Nocino

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喺大坑嘅本店出名難book又要等🫣所以一直想試都未有機會😆見佢喺觀塘開咗分店，即刻上網訂位😌幸好暫時都唔算好難book😙不過真係要訂枱😉平日夜晚去到都已經好Full😲🧀Malakoff ($68) 呢個都算係招牌菜🤗餡餅釀咗大量芝士再炸到酥脆😌切開後芝士一湧而出😍芝士控必試😉🧀Pistachio Arancini ($38/pc) 原來係炸Risotto波波😋食落係滿滿芝士嘅拉絲感🧀外脆內煙靭，口感好正好好食🤤反而開心果存在感較低，主要係芝士同飯香😆🥩Wagyu Beef Tartare ($148) 用咗軟嫩嘅生牛肉配搭特製嘅牛奶蒜蓉醬🧄表面放咗酥脆嘅薯絲，口感豐富又都層次🤤🍝Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle ($178) 店員推介😎亦都係我哋好滿意嘅意粉😆肉量好足夠又軟熟😋手工闊麵煙靭有蛋香😌除咗醬汁外，表面再加咗Parmesan Foam😙令醬汁更creamy，更濃郁更好食🤤🫕Aduja - Reginette ($188) 波浪形意粉，更強嘅掛汁能力😆醬汁creamy，辣辣哋幾啱濃口味人士😋醬汁加咗少少檸檬🍋中和返個油膩感

雖話係人龍店但門口唔會有人龍㗎佢連Tea time 都Full 好痴線唔好諗住Walk-in 想食就乖乖哋上網預約啦🔖 Wagyu Beef Tartare靚靚賣相值得放在Cover 脆薯絲非常脆口食之前記得先將Aioli （大蒜蛋黃醬）同Celeriac (芹菜根) 拌勻🔖 Pistachio Aroncini炸意人利飯波波顏色金黃好吸引Mortadella - 意式肉腸最中間白白哋色係Smoked Provolone - 煙燻意大利乳酪吃唔到開心果味但反而有啲酸酸哋味道食唔太慣🔖 Coppello da Cuoco Cappella 係帽嘅意思意粉外型好似廚師帽咁幾得意芝士刨得極為幼細🧀好似慢慢溶化嘅雪花望落好治癒呢款素食意粉整體味道幾討好🔖 Reginette 🍝配料Nduja係豬肉同辣椒製成嘅香腸醬 材料另外仲有Mascarpone、Parmesan芝士同檸檬汁所以酸酸哋🍋第一次食呢款波浪意粉🧀意粉偏厚身好掛汁可惜無咩配料略單調食到後段有「成口粉」感覺補充好貼地嘅一間餐廳充份感受到香港嘅土地問題充份感受到香港人食飯都好有效率同朋友食飯時要不斷互相提醒「唔好傾計住快啲食埋啲嘢先」

之前Nocino喺大坑開嗰陣一直都好想食，但成日都Full Booking，真係一位難求🥲知道佢開新店當然即刻book😏呢到既Lunch Set只係$168！！已經包埋前菜同埋飲品/甜品😎性價比可以話係好高：前菜方面揀左Wagyu Beef Tartare同埋Pistachio Arancini 🥩個人覺得牛肉他他出色啲🤪面頭有脆卜卜既炸薯仔絲配搭軟嫩既生牛肉同埋蒜蓉蛋黃醬😍口感層次都豐富左！另外一個係炸既開心果risotto ball💚唔係好食得出開心果味，芝士味比較濃郁🧀食完有少少漏🤏主菜揀左最signature既Reginette😆麵條呈玻浪形，非常Q彈有嚼勁而且掛汁😋醬汁惹味，食落會有少少辣同埋酸🤭因為佢加左檸檬🍋配埋芝士同肉碎一齊食唔會太鹹太膩！出色👍🏻Cappello da Cuoco呢個就係素～大家見到面頭巨量芝士碎😳不得不說真係極rich 既芝士味🧀呢個意粉口感都好煙靭，造型特別好似一頂帽咁🎩Cheese Foam 配合翻本身醬汁既texture都比較濃稠，食到最後會有少少膩🙂‍↔️不過整體來講都唔錯😌甜品當然係揀Tiramisu啦🤣味道正常發揮無咩特別🙂略嫌酒味太重同埋

由大坑開到觀塘，首間九龍分店！糅合瑞士、意大利美食嘅Nocino，新分店手工意粉一樣出色，小食甜品都不能錯過！🧡🔸️Wagyu Beef Tartare $148生牛肉他他口感嫩滑，配上特製牛奶蒜蓉醬及酥脆薯絲，口感又豐富又有層次👏🔸️Pistachio Arancini $38炸risotto波波，入面好鬆脆，芝士拉絲味道突出，外脆內裡煙韌😍.🔸️Malakoff $68酥酥外皮內裡釀左大量芝士再炸成，芝士味道夠晒濃郁，鍾意食芝士嘅話不能錯過🥳🔸️Ox Cheek & Pickled Walnut Ragú - Pappardelle $178手工意大利寬麵極之掛汁，口感煙韌。牛頰肉肉質軟腍，牛味濃郁，而且入口細滑，帶有小小辣味提升左口感☺️🔸️Octopus & Squid Ragú - Crested di Gallo$188係市面上難見到嘅雞冠麵！食落好飽滿及有咬口，八爪魚粒同樣夠晒煙韌，比較重味🤩🔸️Odette’s Tiramisu $68Tiramisu口感夠晒軟滑，咖啡味及酒味兩者都好balanced🥰🔸️Mont Blonc Chestnut & Blockcurrant Chees

中午一試, 等餐時間超過20分鐘, 試兩款意粉 , 大家樂都比佢好食 又硬又無味份量勁細  連餐飲檸檬茶都可以難飲 真係犀利 最後甜品Tiramisu , 人生第一次食水狀既Tiramisu 唔建議人類去呢間野食!!!!!

精美意大利菜🇮🇹餐廳@nocinohk 👄🥗🧆前菜精緻高級。Burrata & Fig Mostarda (Pistachio, Mint & Prosciutto)冇諗過芝士配搭Parma ham再加上最近大熱嘅開心果原來係咁襯，層次豐富芝士一啲都唔會膩。Wagyu Beef Tartare 🐃（Milk Aioli, Roasted Celeriac, Pickled Shallot, Crispy Potato）生牛肉他他配脆薯絲相比其他餐廳多一種口感牛肉質感剛剛好食他他最怕唔新鮮呢度係十分好。•Malakoff‘ （Signature Swiss Gruyère Fried Cheese Fondue）炸芝士波，竹籤上嘅酸瓜一解油膩感做到拉絲流心效果，外層脆卜卜。Arancini Ticinese (Merlot & Porcini Crispy Risotto Ball)外脆內軟，包住意大利飯同芝士做到拉絲效果，非常吸睛🍝手工意粉 口感豐富每一款都做到掛汁色澤漂亮，外型吸引Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle 12 Hour

呢間以手工pasta同瑞士x意大利菜聞名嘅餐廳竟然於觀塘區開分店(前兩間分店喺大坑同中環)，係觀塘工廠區靠近海濱嘅工廈地面舖，我好有興趣去睇下呢間嘅menu同環境同港島區嘅分店有無分別。店鋪環境都算寬敞，啲櫈坐得幾舒服，而且menu同價錢似乎同其他分店無異，無因為呢度係觀塘區而調整價錢。據聞呢度平日lunchtime非常多人，要預約先有位；但假日去就比較少人，唔使預約都有位。不過假日無lunch set只能散叫，一份意粉連飲品同甜品要二百幾蚊。 Ox Cheek & Pickled Walnut Ragu - Pappardelle ($178) ★★★★★賣相好出色，而且手工意粉烹調時間完美，好有al dente嘅感覺，pappardelle呢種極寬身嘅意粉亦好容易掛汁，配合類似beef stock嘅汁非常好食。牛面頰肉雖然份量不多，但味道完全無令人失望，煮得非常腍。面頭嘅巴馬臣芝士泡泡只有淡淡芝士味，無話對整體味道有好大影響。雖然睇落得幾條意粉，但可能因為啲汁比較濃稠，食完成碟都覺得飽。細細間舖都有幾位服務員並以英文對答，服務無問題。menu上嘅意粉種類同配搭對港人應該有新鮮感；唯

前菜喵の推介是Wagyu Beef Tartare 上面有脆脆www主食的話當然是手工意粉Octopus Pastas是最愛洒控的喵嘗了cocktail menu 內的Clear Day in Maggiore & The Tamaro Sbagliato分別是薰衣草檸檬wine&gin和蘋果馬丁尼&wine這兩款cocktail 配餐點都很搭還有侍應是很可愛的外國兩姊妹👯‍♀️每日都很爆場 最好提前預約哦～@nocinohk 📍香港九龍觀塘偉業街93號 93 Wai Yip St, Kwun Tong Hong KongLunch Menu - Mon to Fri: 11:30am-3pm (3pm last call, 90 minutes dining time)Aia carte Menu - Daily 3pm-4pm/5:00pm-9pm; Sat, Sun & Public Holidays 11:30am-9pm(9pm last call, 90 mins dining time, closed between 4pm-5pm)

總店位於大坑非常出名嘅瑞士及意大利手工意粉餐廳「Nocino」 連預約都要提前一個月😩前幾日發現原來佢哋有分店係牛頭角🤩我哋Weekend 2:00pm去食都爆哂埸，食物價格都係$1xx左右📍@nocinohk🍱 Arancini Ticinese👉🏻經典嘅意大利米飯球，外酥內軟👉🏻 內餡用上merlot紅酒和牛肝菌，味道香濃👉🏻搭配自製嘅醬汁，真係忍唔住一啖接一啖🍱Burrata & Fig Mostarda👉🏻擺碟好靚👉🏻上層用鹹香火腿片砌成花的形狀👉🏻下層是軟綿綿的布袋芝士👉🏻周邊全部都係開心果粒同無花果乾醬👉🏻口感豐富且層次分明🍱Malakoff👉🏻內裏係格魯耶芝士🧀蒜🧄、酒🍷製成嘅餡👉🏻一切開，芝士便瀉哂出來，輕易拉出絲。👉🏻又有酒香味，超邪惡🍱Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù — Pappardelle👉🏻寛大嘅手工義大利麵，感煙韌而且好掛汁，上面仲有層巴馬臣芝士，攪拌後更好食👉🏻牛頰肉嘅肉質軟腍，非常入味👉🏻口感好富豐🍱Octopus & Squid Ink Ragù — Creste di Gallo👉🏻 墨魚汁仰雞冠形狀嘅意粉上顯得特別有格

終於試到了心心念念的Nocino！！餐廳雅致典雅，是溫馨可愛的小酒館。Wagyu Beef Tartare和牛他他有驚喜，將香脆的炸薯仔絲、牛奶蒜泥醬、烤芹菜根、橄欖油與鮮美的和牛他他拌均，口感豐富又開胃！❤️❤️Arancini Ticinese意大利飯加入紅酒、牛肝菌及拉絲芝士，外脆內軟，香口美味😍Malakoff芝士餡飯一切開有流心的瑞士芝士，絕對是邪惡之選，個人很喜歡😋Aduja - Reginette波浪形的麵條煙靭又咬口，每一條均勻地被醬汁包裹。醬汁加入了鹹香帶點微辣的辣肉腸、蕃茄、芝士、檸檬汁等材料，味道濃厚，是想像中的美味🤤🤤Pesto - Cappello da Cuoco (V) 形狀像是廚師帽的手工意粉，同樣彈牙又掛汁。醬汁是香氣十足的青蒜醬，再於上層舖上Parmesan Foam及淋上橄欖油，味道更有層次變化。👍🏻👍🏻Odette's Tiramisu手指餅充滿咖啡及酒香，Mascarpone 綿密幼滑，甜度不高，是完美的飯後甜品💕Ticino Spritz由Aperol、芙蓉花、香橙及氣泡酒製成的雞尾酒，帶花香與果香，輕盈爽口。Homemade Gazzosa -

週末嘅時候去到觀塘偉業街，見到條街相對上都比較冷清，估唔到入到餐廳竟然會咁多人。今次介紹嘅「Nocino」其實係瑞士和意大利嘅fusion菜式，餐廳名Nocino其實就係意大利嘅green walnut烈酒，依款烈酒餐廳Menu上面都見到。有興趣嘅朋友可以試吓。Arancini Ticinese 以為係炸薯仔球，咁就大錯特錯。其實係意大利飯球，內餡用上merlot紅酒和牛肝菌，做出外脆內軟又有綿密嘅口感。Wagyu beef tartare 牛肉他他表面放上炸薯仔絲，配搭用上Milk Aioli sauce嘅和牛肉和西芹，更加突顯和牛嘅鮮甜。Malakoff本就係人氣嘅芝士餡飯，用上瑞士芝士營造流心又濃郁嘅內涵。主菜方面一定要試吓佢哋嘅手工意粉，我就推介Nduja Reginette和Brown Crab Cacio E Pepe - Bucatini。波浪形意粉Nduja Reginette真係充滿嚼勁，配搭辣肉腸、馬斯加邦芝士和檸檬汁。而蟹肉意粉就用咗好creamy嘅白汁，麵條就相對上比較厚身，兩款都各有特色。甜品方面Tiramisu一定要叫，香滑嘅口加上微微嘅酒香，作為一個完美嘅

Nocino位置超方便，港鐵站行5分鐘就到行到入去以為穿越到佛羅倫斯小巷 開放式廚房仲可以睇住大廚拋pizza 超有feel🔥必食推介🔥✅【墨汁八爪魚手工麵】— 一上枱就聞到濃濃墨汁八爪魚香！手工麵掛滿creamy醬汁，八爪魚鮮甜到彈牙，好食完想encore！✅【提拉米蘇】— 主廚私房配方✨ 咖啡酒浸到手指餅濕潤得嚟唔塌，芝士層輕盈到似食緊雲朵環境舒服到唔捨得走，食物水準拍得住高級餐廳但價錢親民！九龍東街坊唔使再過海搵食啦～ 快bookmark定呢間「工廈中的小意大利」啦！🇮🇹💖

大坑人氣手工意粉店終於在市區開了新分店‼️🍝Weekend 兩點半來吃個 brunch 都有點爆場，但等了沒多久就有位了。食物的價位大都在 $1xx 內，能吃到手工意粉和特色小食，性價比不錯！試了三款小食。最私心推薦的 MVP 非「Arancini Ticinese」莫屬！這款香炸米飯球用 risotto 做的，裡面有香菇和香酒，口感粒粒分明，還有拉絲cheese，實在是太好吃了❤️「Wagyu Beef Tartare」聽說是人氣小食，和牛拌洋蔥、西芹和橄欖油，味道清新，上面的脆脆也很不錯。至於「Malakoff」炸芝士是芝士控的最愛，一切芝士隨即傾流而出，不過味道稍微鹹了一點🧀當然不能錯過手工意粉！點了最受歡迎的「Nduja Reginette」和「Brown Crab Cacio E Pepe - Bucatini」。手工意粉真的很煙靭，吃得出和一般意粉有分別。前者微辣，醬汁用辣肉腸、檸檬和奶酪，波浪形的麵條吃下去有點像手工刀削麵很掛汁！後者很 cheesy，以奶酪、蟹肉和黑椒為基底，雖然意粉帶有些蟹味，但其實沒太能吃到蟹肉。兩碟意粉量都很多，建議真的要和別人share，後半段都吃到

放咗工之後約咗Friend 嚟呢間近期幾hit嘅手工意粉餐廳Nocino 食dinner 🍝 上網睇comments 話如果冇預約餐廳有機會會因為full house 而冇得 walk-in ，所以我提早喺佢嘅官網book 定位我同Friend order 咗2份pasta share 嚟食，我哋揀咗Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù Pappardelle 同埋Nduja ReginetteOx Cheek & Pickled Walnut Ragù Pappardelle嘅牛頰肉煮得好軟嫰，一絲絲咁，而且味道好入味，意粉方面，用咗寬身嘅Pappardelle，好掛汁，而且口感好好，好煙靱✨Nduja Reginette就味道帶少少辣味🌶️，好惹味，而且醬汁帶有馬斯卡彭芝士香味🧀同檸檬🍋嘅酸味，幾特別，帶波浪紋嘅意粉口感同樣好煙靱，唔錯甜品方面，我哋order 咗一份 Tiramisu，Tiramisu 有好香咖啡味同好重酒香味，而且口感綿滑☁️，亦都唔會過份濕潤

出名手工 Pasta 既 nocino 叫左3個 pasta 都做唔到 all dente. Nduja - Reginette - Nduja, Mascarpone, Lemon, Parmesan 呢個既調味已經係最好Brown Crab Cacio E Pepe Bucatini Brown Crab Head Meat, Pecorino & Lemon 好腥，又太咸Pesto Cappello da Cuoco (V) Parsley, Basil, Parmesan Foam 麵質似煮俾小朋友既軟淋口感，味道都好清淡，唔係 pesto 果回事Wagyu Beef Tartore 肉切得太大粒! 有醬都入唔到味，何況醬汁不足Malakoff Signature 少少臭芝士味，但應該係本身芝士果陣味Arancini Ticinese Merlot & Porcini Crispy Risotto Ball 比較好的前菜因為Pasta 太令人失望所以冇嗌甜品，但店員見到我哋有 mark bday celebration 所以送左 tiramisu， 反而tiramisu 係幾好