Mata Japanese Cuisine

營業中

休息中

Mata Japanese Mata 應該就係日文「また」再次，再會的意思。聽朋友講，夜晚嘅話、老闆多數做熟客和做booking。咁啱有野要去果邊，就早啲book咗枱食。餐廳係居酒屋路線🏮 主要做雜物同埋日式 cocktail 🍹 我叫咗個名為「Aoi」嘅cocktail 就係有wasabi, 梨汁，提子汁，vodka 嘅。入口都非常之舒服，甜甜地，唔會好嗆喉。少少山葵味道都幾特別炸物方面，我哋叫咗：1 炸雞皮＄68 有七味粉，微辣好食2 原揚炸豆腐 $68 豆腐應該第一個入雪櫃，變咗做蜂巢豆腐，所以咬開好鬆軟。3 大阪燒茄子68 老細想避免太多澱粉質，就用咗雞蛋同埋茄子🍆🥚 加入傳統嘅大阪燒。咬落去嘅時候，茄子嘅水份令到件事口感唔同咗👍🏼 有d 趣4 吉列豬扒＄98 完全做到外脆內軟嘅口感～ 二個人埋單$400 ～ 氣氛唔錯，食物都OK，服務態度就更加好！

今日放工後突然間想Metime 一下，居酒屋係我嘅不二之選聽聞係長沙灣廣場新開間居酒屋，放工後行過去都好方便門口已經有一大塊餐牌，上面嘅選擇都非常吸引入面都有唔少「居酒屋最愛」提供另外，小食同佐酒小菜都唔錯！款式多，價錢合理！正式開始Metime 喇～先點一道鱈魚片$68份量都好多，兩人份量都好足夠！上菜嘅時候熱辣辣仲好脆，過口癮一流！之後再點一道牛蒡山（$88）感到十分澎湃！！！食落去嘅時候仲好脆口，而且味道唔會比油炸味覆蓋食完兩道小食，係時候叫啲酒，享受一下呢款係店鋪特色日本酒Sake Wine，有9款唔同口味，每款都由唔同成份酒/飲品調出來！好專業嘅調酒師我叫了Orenji($98)好易入口，感覺好似Earl Grey 滲透入Gin入面，而且有陣果香會隨時間回甘不知不覺就飲了半瓶，而且一解剛才嘅熱氣感接著係叉燒和牛串($88)雖然係和牛，但佢用叉燒醬烤，將叉燒腸嘅香味滲在每一塊和牛入面，而牛亦都好軟身，咬落去完全feel 到好juicy值得一試！最後我都點了店舖招牌菜，火箭魷魚魷魚好香口，與一般居酒屋最大嘅分別，就係佢唔係油淋淋，佢嘅醬汁係後期淋上去，將魷魚嘅鮮味帶出嚟！配埋啱啱

每逢週末，我哋都想找一個地方飲下酒吹吓水，除咗平時飲開西式Cocktail的地方之外，我們嘗試發掘一些日式飲酒地方，竟然這裏真的有驚喜。原來荔枝角長沙灣廣場可以繼續行上3樓，有不同的餐廳，我們到了一間有日式風味的餐廳坐吧枱望到佢嘅飲酒Menu，就覺得非常之抵，因為叫一盒sake都只是98 ， 如果有三四個人來，就可以試到四五種味道都唔會話很貴這個綠色的sake一定要試，很Fresh，又不會太甜，先來的是蘋果菠蘿的果香味，aftertaste 竟然是Wasabi味道，但又一點也不會搶口，真的是10分有創意的日式fusion 送酒小食，我們叫咗雞皮，上面的味粉不會太鹹，而且雞皮做得10分脆，好像食薯片一樣。另外，我們叫了三色燒蠔，鹽燒，明太子， XO醬。原來都10分配合生蠔，這裏生蠔的選材本身亦都是非常鮮甜，輕輕燒過，反而更加暖胃，豐富了生蠔的口感。我本身唔鍾意食居酒屋的雞是因為一般的做法都是炸雞，像快餐一樣， 但是這裏非常有驚喜，這裏的南蠻雞，原來是好像照燒雞的，非常之多汁，上面配上碎蛋沙律，令到可以解除油膩感我哋仲叫咗藍色的荔枝vodka這個比較上甜一點，少女感比較重。最後一定要試吓自