Mata Japanese Cuisine

營業中

休息中

同事介紹公司附近有間日式居酒屋，收工同佢去happy hour 下。我地坐左係吧檯位置，舖頭環境好舒服。店員好nice, 介紹我地飲佢地特調既cocktail 同埋cocktail 襯返食物既配搭。呢度既cocktail 好日式，會用sake 既樽，方便開心share 。🍶芥末x青蘋果x菠蘿Cocktail 呢款芥末cocktail 無想像中好辣，反而清新既感覺，配搭食炸物/串燒仲可以解膩，值得一試🍶Vodka x baileys x kalhua x 咖啡 cocktail 呢款cocktail 除左有baileys咖啡甜酒，仲有新鮮expresso,令到成個cocktail 既咖啡味都香濃，之後配搭冷麵/甜品都好夾我地叫左幾款岩佐酒既小吃，脆卜卜獅子狗炸得好香脆又惹味。叉燒和牛串夠特別，用叉燒醬醃和牛，好有港式風味😂至於免治雞肉串，愛蛋之人必食，配上滑溜既蛋黃一流。仲有味醂魚乾，都係佐酒必備😋🥢 黑胡麻醬手撕雞配蕎麥麵主食方面，我地叫左蕎麥麵，最近天氣又熱又焗，岩哂食涼陣陣既冷麵。估唔到黑胡麻醬有驚喜，原來係用日本黑芝麻整，唔似中式嘅黑芝麻咁濃味，反而有淡淡既芝麻清香味☺️🥜自家製花

今晚約左舊同事起長沙灣廣場3樓一間日本餐廳“Mata Japanese Cuisine"食飯。環境清新脫俗，有別於一般普通日本餐廳。餐廳分開左兩邊，一邊環境較昏暗有情調，另一邊係開放式優雅寛落。兩個人點左5樣食物，先黎個腐乳豬豚串，燒得好香，肉質夠嫩，加上肉汁又豐富，厚切得黎又唔會韌。腐乳給人的感覺是濃烈，但意外地它沒有搶了豬肉的味道，相反是甜甜的，腐乳和豬豚肉原來是出奇配合的搭擋。意想不到嘅係佢啲cocktails好特別，尤其係我哋點果個“青（一盒)”係wasabi,greenapple,pineapple再加vodka制成，wasabi味道突出，但又唔會太搶，因為有青蘋果，菠蘿嘅甜味中和返，非常易入口。明太子意粉，好creamy，唔錯唐揚炸豆腐，點埋甜醬，辣椒醬一齊食，感覺似食緊臭豆腐。雞皮薯片，炸到脆卜卜，又辣辣地，真係似食緊熱浪薯片。仲送左佢哋自家制花生酥作為甜品，好香花生味又鬆化，食一件真係唔夠🤣。

睇完Netflix 黑心居酒屋之後，好想幫襯一下居酒屋估唔到就搵到一間唔錯係商場入既居酒屋不過我幫襯係佢既午餐 Lunch set都整得好精緻 價錢由$58~$148不等 除左主菜仲有前菜、有曲奇杯熱茶都好好飲店員好熱心幫忙Refill居屋酒唔大但坐係Bar位店員真係會同食客有交流希望之後有機會一試佢地既晚餐

📍 Mata Japanese Cuisine 荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場3樓308號舖餐廳位於長沙灣廣場，鄰近地鐵站。餐廳分為室內和室外兩個區域，室內主打廚師發辦，餐廳外的區域則以讓食客單點為主，整體環境比較清靜，非常Cozy，有溫馨的感覺。🍽️ 唐揚炸豆腐豆腐皮炸得很香脆，外脆內軟，配上特別調製的醬汁，很入味。🍽️ 日本海花螺海花螺很新鮮，肉質爽口彈牙，沒有魚腥味。🍽️ 牛舌味噌煮牛舌肥美，非常厚身，入口味道有驚喜，肉質不但嫰滑，配上味噌汁，肉汁更上一個層次。🍽️ 煎湯丸廚師發辦當然少不了以日式甜品作結，湯圓非常煙靭，有花生和芝麻餡2款。🍹Vodka base cocktail 比較甜身，有蜜瓜、菠蘿，配上椰子蘭姆酒，酒精濃度不會過高，適合女孩子。🍹Gin base cocktail用黑櫻桃酒做mixer，配上橙汁和冰茶，很容易入口

今日嚟到長沙灣廣場特別去幫襯一下Mata Japanese Cuisine，間店唔大，所以坐喺吧台同bartender 吹吓水！原來bartender係老板，而且對唔同嘅cocktail 好有睇法，真係每杯cocktail都有唔同嘅故事，而且佢將唔同嘅cocktail分顏色嚟表達，真係好特別；咁我哋今晚就當食omasaki，由老板幫我哋兩人安排食物！首先要個cocktail 嚟飲吓先！噤就order 咗個“青”cocktail，由vodka, green apple, pineapple 和 wasabi 調制而成；賣相超吸引，真係打卡必選，飲落有青蘋果同pineapple嘅清新，但又有wasabi嘅辛辣味，超特別同埋好飲！用嚟送腐乳豬豚串和三文魚腩串真係一絕！之後再叫一個“紫”，呢個係bartender自創嘅cocktail，由shocho和calpis再加apple, ribena和canberry汁混合而成！飲落有少少辛辣嘅酒味，再加上提子汁嘅味道；味道很好，但我哋都係鍾意“青”多啲！但用“紫”嚟送唐揚豆腐和吞拿魚蓉丼的感覺很好！尤其吞拿魚蓉丼上面鋪滿脆脆嘅粒粒，口感一流！最後再

長沙灣廣場3樓，最近開咗好多間新嘅餐廳。其中一間係mata，食日本嘢嘅。呢度嘅餐廳座位都比較開陽，唔會好侷促。有兩個前菜，一個係醃蘿蔔，另外一個係涼拌海帶。醃蘿蔔仲加咗少少柚子皮，好爽口，而且仲有有柚子嘅香味，味道好豐富。另外一款係炸獅子狗片，好有趣，係第一次咁樣食獅子狗，將獅子狗切片之後拎去Zara再配上一啲椒鹽作為調味，好香口好適合用嚟送酒。餐廳有好多款自家製嘅調酒，佢哋係用顏色作區分，今次叫咗Orange，味道有層次，而且好易入口。主食叫咗鯛魚刺身，柚子燒豬肉串同埋雞絲冷麵。每一款食物都好有驚喜，鯛魚刺身係火炙燒焦咗外表，配上甜甜酸酸嘅洋蔥汁好開胃。Kazi樓面嘅雞絲係配上黑芝麻醬汁，係比較新穎嘅口味。

今日放工同fd黎食野，行到長沙灣廣場3樓見到間日式餐廳，位置幾寬落，就揀左食呢間，張椅幾舒服，員工倒左啲玫瑰花茶俾我地，幾香幾好飲，仲有啲小前菜，個玻璃碟好精美，有啲蘿蔔同海帶。good service 🫶🏻先黎叫個酒，呢個藍色嘅vodka, 呢款飲落有荔枝味，易入口，重點係個樽同杯好靚！跟住黎左烤牛蒡，炸到片片都好脆，有啲椒鹽撒係上面。之後係南蠻雞，上面伴有蛋黃沙律，都幾好食。This is the signature dish ! Love it so much 🫶🏻再叫兩串串物，第一串串物個碗都好靚，好有特色，下面有雞蛋，店員話食嘅時候要攪拌佢黎食。第二串就食雞屁屁，面撒左啲調味，唔知係味椒鹽呢。食完再叫左個醬油燒年糕，燒得幾好食，上面紫菜脆，個年糕皮脆入面軟，口感都好好，又唔會太咸。叫埋個甜品杏仁餅，飽曬。員工服務態度非常好，環境唔錯，重點推介叫個酒打卡。唔飲得酒嘅人都飲得，個酒精濃度唔高，可以邊飲邊叫野食。

長沙灣廣場3樓全層打造成食肆Mata Japanese Cuisine居酒屋既格局、暗暗既燈光好有feel內裡有2張4人枱、有張長吧枱望住酒架好鐘意依間餐廳環境氣氛，決定同老公一試依間餐廳首先叫左cocktail配埋小食坐低慢慢睇menu揀野食👀🍸黃(一盒) $98Rum、Advocaat、Pineapple混合而成，黃色既外觀，飲落好有益力多既味又帶點菠蘿味，酸酸甜甜咁，好岩女仔飲，不自覺一口又一口咁飲🍥炸獅子狗片 $68獅子狗切成薄薄一片，炸到脆卜卜，份量好多，夠晒送杯cocktail，第一次食炸獅子狗片，感覺好新奇🍣鏗魚剌身 $98鏗魚剌身色澤鮮艷、每啖咬落口肉質緊實而且有彈性，鰹魚皮經過燻燒，配上醋加大蔥味道好夾🍣三文魚腩串 $38香脆多汁三文魚腩皮煎到脆卜卜，咬落去滿口都係油脂爆出泥，美味到不得了🍝芝士甲羅燒蟹肉意粉 $168擺盤賣相已經夠吸引，日本味噌釀蟹蓋放滿蟹膏上面加埋蟹肉，影緊相嗰陣都聞到好香蟹膏味，將所有蟹膏用匙羹刮晒落意粉到撈勻，啖啖意粉均勻佈滿蟹膏，一啲都唔鹹，好creamy😋最後再叫咗另一杯cocktail配甜品🤎啡(一盒) $98Vodka, baileys

Mata Japanese 係一間位於商場內好chill嘅日式居酒屋。由於店舖唔大，店員同客人都可以有良好嘅互動，感覺好親切～佐酒菜好的骰，送酒一流～今次試咗以下幾款食物：1️⃣味噌煮牛舌⭐️⭐️⭐️⭐️牛舌用味噌湯熬製超過3小時，非常入味，肉質口感一流，十分彈牙，鎖住肉汁喺入面，唔會有種好乾嘅感覺～2️⃣雞屁屁⭐️⭐️⭐️雞蘿柚經過油炸香後唔會有種腥嘅感覺，又香脆又惹味，又唔會太油膩，彷彿一串好似眨吓眼就食曬咁，好想再食多幾串～3️⃣豬油渣撈飯⭐️⭐️⭐️豬油渣非常香，有種豬油嘅香味送飯食到欲罷不能～而且飯比較飽肚，肚餓嘅話可以嗌一客作為主食😋餐廳最出色係酒，手工啤係德國牌子，喺香港設廠釀製所以格外新鮮！另一壺荔枝味cocktail 顏色好靚，都有十幾percent 酒精，但飲落好甜無乜酒嘅嗆味，好易入口～最後加埋一個甜品，酥餅好鬆化入口即融，材料直接由日本進口係唔同啲！推介大家去到荔枝角想搵個地方坐下傾下計不妨一試～

朋友介紹長沙灣廣場有好多高質素嘅餐廳進駐，我今次揀咗好多正評嘅Mata Japanese Cuisine，店內環境舒適，沒有誇張佈置，枱上有精緻蠟燭燈，給人溫暖和諧嘅感覺。食物選擇多，最後主食就order左黑胡麻醬手撕雞配蕎麥麵、吉列黑豚豬扒配秋田小町米飯、小食order了蝦膠秋葵、飲品就叫左Milky Temple 同埋 Cappuccino 。🌟🌟吉列黑豚豬扒炸得剛剛好，外皮金黃鬆脆，內裏肉質軟腍有肉汁，仲有開胃前菜，蘿蔔和牛蒡😋🌟🌟肉質嫩滑的手撕雞配合味道清新的芝麻醬和青瓜絲，蕎麥麵麵質爽口，冷麵汁清新可口，簡直好食到停唔到口🤤🌟🌟第一次試蝦膠同秋葵的配搭，非常之夾，有創意👍🏻👍🏻🌟🌟賣相非常之靚，粉紅色😍，材料有pineapple, blueberry syrup, milk, soda, 甜度適中，入口清新。🌟🌟日式餐廳都可以沖出有水準的咖啡👍🏻食埋香脆的花生酥，就係一頓飯美好嘅完結。除咗食物CP值高之外，店員亦好細心解釋每款食物的特色，令食客有賓至如歸的感覺❤️

我最近晚上到長沙灣廣場進修，發現原來3樓有好多新開食店，而且非常有特式。今日就嚟試吓呢間居酒屋。竟然，有驚喜。服務員態度非常有禮貌，又主動。令你感覺好舒服。吉列豬排擔擔麵- 本來我個人對吉列食品有點抗拒，怕外層厚厚醬粉。但今次令我改觀，而且吉列外層薄脆，裡面肉汁可保存。都幾好味。😋😋😋😋花生酥🌟🌟🌟🌟🌟-最後甜品，入口即溶，超濃花生味，非常好味。老闆話，平時可以一盒盒賣，此食品非常受歡迎。😍😍😍年糕- 煙煙韌韌，都算唔錯。😊三文魚魚柳串🌟🌟🌟🌟- 有點喜出望外，咬一口，想唔到三文魚皮好香脆，Yummy 😋雜莓配薑嘅Rum酒-Rum, mixed berry, ginger ale- 酒味唔會好重，果味濃香，正。👍💖💖💖下星期上堂，會再嚟幫襯，試吓其他食品。

話說昨夭朋友介紹我去咗一間幾特別嘅餐廳食lunch！餐廳位於長沙灣廣場3樓，商場翻新之後，原來開咗好多特色餐廳！朋友介紹我嘅係一間日式餐廳，装修好日系風情，格調高雅！用餐區有兩邊，店内或店外，我哋被安排入座店內四人桌！原來旁邊還有bar 枱和酒櫃，如果晚上來飲杯cocktail，一定非常有氣氛！我和朋友叫左兩份lunch set，黑蒜油叉燒拉麵 ＄88拉麵有三片叉燒，還有好多配菜，芝麻、海苔、粟米，义燒大塊，肥瘦適中，湯汁好濃郁，但一點也不鹹，拉麵好彈牙，非常好味！吉列黑豚豬扒配秋田小町米飯$98豬扒炸到外酥内軟，肉質好juicy又香口，最怕豬扒炸到又鞋又實，但呢間絕對值得推薦，仲配左好多椰菜，非常fresh 有營！小町米食落似珍珠米，但比珍珠米更香更軟😋另外每個餐都配有兩個前菜，酸蘿蔔和海苔，仲有一個甜品花生酥！花生酥入口即化，又酥軟，原來係店長自家制，非常出色！整體來說，餐廳食物水準十分高，而且職員非常有禮，又勤加茶！環境係旺中帶靜，係三五知己暢飲𣈱食的好地方！

早排有日無啦啦俾人放飛機，嬲嬲地決定獨食好西🙃上OpenRice搵到呢間餐廳評價都唔錯😚入到嚟長沙灣廣場點知成個迷宮咁，佢個餐廳名又好隱蔽，行過龍一次差啲想放棄🥲大家要認住佢個無敵手寫大餐牌，經過唔會miss咗Menu 好可愛，兩面都有大大隻龍貓餐廳氣氛都唔錯👍🏻叫咗個明太子意粉，原來佢跟餐有埋前菜同甜品，咁lunch嚟講都算抵食👍🏻明太子意粉份量適中，creamy 得嚟唔會膩，明太子香而不過鹹👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻非常高質店員介紹加埋佢地個一味粉會有另一番風味，果然！😋食到停唔到口👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻前菜小食開胃得嚟仲令個餐帶嚟多種口感，成餐飯變成一個享受😎最後仲有塊曲奇做甜品👍🏻👍🏻👍🏻聽店員講係香港手工製作，唔怪得咁香脆鬆軟。好似仲有禮盒裝買走，有興趣記得向店員查詢🔍。做人最緊要惜食😆好味到連碟都想食埋😋

係長沙灣區返工咁耐都唔知道原來長沙灣廣場三樓有咁多野食，一直以為得二樓果幾間餐廳🫣今晚收工之後就決定上去睇下，係到慢慢睇緊有咩心水果陣俾大大塊黑板吸引住📜👀黑板上面寫滿晒各種餐點，見有Bar枱位就入去坐，可以隱約見到準備食物嘅情況又可以睇到店主調酒表演鱈魚片$68🐟微微燒過，溫度微暖，作為開胃小食唔錯味椒鹽鮑魚$108🦪鮑魚味道鮮甜爽口，調味令味道更出，店主提醒要夾埋蒜片一齊食，味道會有唔同層次牛舌味增煮$88🐮👅炆煮到非常軟腍同入味，而且厚度唔錯👍，配飯食一定好夾，睇返餐牌原來午餐有得配秋田小町米飯，好吸引呀日式特上鰻魚飯$138🍱鰻魚肉質肥美，食落有啲油香，配埋日本米好正呀老闆收集左唔同得獎雞尾酒🍹嚟配搭唔同餐點美食，再用雞尾酒嘅顏色嚟全新命名青(一盒〉$98🧑🏻‍🎤🍶以Wasabi 作主味，配搭青蘋果汁🍏同菠蘿汁🍍加上Vodka調配，甜甜辣辣非常開胃，同鱈魚片同海鮮都好夾啡(一盒）$98☕️🍶以Expresso做底味加上奶，再配上Vodka, Baileys同埋Kalhua三種酒調配而成，飲落酒味唔重，有啲似Latte 配上柚子朱古力慕絲🍫味道好夾，可以去除膩口感又可以保持朱古力滑

上次黎過長沙灣廣場3/F食野 知道成層多左好多新餐廳 個時經過見到Mata 佢地放出黎個menu 幾吸引 就bookmark左下次黎食😌平日晚上3/F 都有唔少打工仔黎買外賣 🥡 Mata 有兩個用餐區域 快食的朋友可以在店外指定位置坐低用餐 想慢慢享受居酒屋的味道可以到店內的Bar枱和4人枱 進內揭起布簾的裝修擺設非常日系💕一開始我地叫左兩杯Cocktail 和佐酒小食摸摸杯底餐廳的Cocktail有唔同色系 夠曬打卡✨青い- Alcohol 版的 Fuji Mountain一解日本🇯🇵的相思 🍶混合左Vodka 荔枝汁 菠蘿🍍仲有靚靚的奶蓋 入口好Creamy 唔多飲酒的女仔都應該覺得易入口✅黑芝麻四季豆咬口十足的佐酒小食 點上黑芝麻醬又出奇地夾 朋友又鐘意食蔬菜🥬 所以係不二之選卜卜獅子狗名符其實脆卜卜🤣 粒粒送酒好耐食 基本上份量足夠你摸完杯底👍🏻主食 ：味噌煮牛舌厚切牛舌誠意十足 配上濃濃的味噌醬 牛香味濃 非常入味 軟硬適中 不會太腍太韌 👍🏻 火炙右口魚邊丼右邊魚無論魚油同魚香味都係優質之選 肉質嫩滑 魚味相對左口魚邊更加鮮味高質 配上海苔拌飯好快就食飽曬😊 最後去到甜品