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2023-04-19
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今晚約左舊同事起長沙灣廣場3樓一間日本餐廳“Mata Japanese Cuisine"食飯。環境清新脫俗，有別於一般普通日本餐廳。餐廳分開左兩邊，一邊環境較昏暗有情調，另一邊係開放式優雅寛落。兩個人點左5樣食物，先黎個腐乳豬豚串，燒得好香，肉質夠嫩，加上肉汁又豐富，厚切得黎又唔會韌。腐乳給人的感覺是濃烈，但意外地它沒有搶了豬肉的味道，相反是甜甜的，腐乳和豬豚肉原來是出奇配合的搭擋。意想不到嘅係佢啲cocktails好特別，尤其係我哋點果個“青（一盒)”係wasabi,greenapple,pineapple再加vodka制成，wasabi味道突出，但又唔會太搶，因為有青蘋果，菠蘿嘅甜味中和返，非常易入口。明太子意粉，好creamy，唔錯唐揚炸豆腐，點埋甜醬，辣椒醬一齊食，感覺似食緊臭豆腐。雞皮薯片，炸到脆卜卜，又辣辣地，真係似食緊熱浪薯片。仲送左佢哋自家制花生酥作為甜品，好香花生味又鬆化，食一件真係唔夠🤣。
環境清新脫俗，有別於一般普通日本餐廳。餐廳分開左兩邊，一邊環境較昏暗有情調，另一邊係開放式優雅寛落。
兩個人點左5樣食物，先黎個腐乳豬豚串，燒得好香，肉質夠嫩，加上肉汁又豐富，厚切得黎又唔會韌。腐乳給人的感覺是濃烈，但意外地它沒有搶了豬肉的味道，相反是甜甜的，腐乳和豬豚肉原來是出奇配合的搭擋。
意想不到嘅係佢啲cocktails好特別，尤其係我哋點果個“青（一盒)”係wasabi,greenapple,pineapple再加vodka制成，wasabi味道突出，但又唔會太搶，因為有青蘋果，菠蘿嘅甜味中和返，非常易入口。
明太子意粉，好creamy，唔錯
唐揚炸豆腐，點埋甜醬，辣椒醬一齊食，感覺似食緊臭豆腐。
雞皮薯片，炸到脆卜卜，又辣辣地，真係似食緊熱浪薯片。
仲送左佢哋自家制花生酥作為甜品，好香花生味又鬆化，食一件真係唔夠🤣。
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