Honjokko

營業中

休息中

味道質素以同集團嘅餐廳比較，實在令我地失望…..呢3碟前菜好一般，個菠菜好老，味道同芝麻醬唔係特別夾，個毛豆就正正常常，魚不過不失。呢碟前菜係好食既，半生熟嘅牛肉配搭酸酸甜甜嘅汁。呢碟豆腐就有趣啦，豆腐本身就冇乜味道，點完汁都係冇味既…到個餃子，食落去裏面既肉餡偏乾，個餡調味冇咩特別，個皮硬晒😓個魚生船就不過不失啦，牛油果小卷係好食嘅，可以refill，不過始終因為人哋俾你可以refill嘅關係，魚生就自己睇顏色啦個羊架叫咗medium，其中一舊老得滯好難咬，medium嗰舊係ok既下邊個茄子蓉係有啲驚喜嘅酸酸甜甜幾開胃呢個脆脆炸雞就離譜啦，唔使點嗰汁已經好鹹，如果點埋個汁真係😨仲有一隻雞翼夾起先發現個底係黑晒，咬咗啖食到燶味掉轉先發現😓個雞翼個底全黑實在太離譜，同個服務員講，佢都好震驚，即刻話換過隻俾我哋，之後嗰轉質素明顯唔同，啲肉有返肉汁，冇咁鹹，好好多到個黑芝麻cream brûlée配海鹽焦糖雪糕，佢面頭冇焦糖布甸嗰個脆面，唔緊要，其實每樣嘢單獨都好食嘅，只係黑芝麻同個海鹽焦糖雪糕唔係好夾……整得來講呢間餐廳本身嘅服務質素都唔差，但食物黎講唔知係咪我哋咁唔好彩，總之就係令到我哋

超級有驚喜嘅高級餐廳(///▽///)打打下就唔覺意打咗咁多🤣因為呢間朋友力推 所以紀念日同男朋友去食 叫咗個tasting menu打算小試牛刀trytry🙈每道菜店員都會逐一介紹 不過er 我英文有啲差唔係樣樣都聽得明😂Edamame日本枝豆灑上海鹽同柚子 好吃(///▽///)Spinach菠菜卷埋一個好靚嘅卷卷🤣上面有啲柚子醋醬混合咗芝麻顆粒，加上啲日式芝麻醬，食落開胃而且唔會太漏Avocado puff酸酸甜甜嘅牛油果醬mix泡芙脆脆 入面再夾住啲珍珠米 呢個配搭新奇得黎又幾夾Hamachi餐廳好鍾意用柚子做source，油甘魚重油味，咁嘅配搭令魚生少咗份油膩嘅感覺，平時唔食多舊油甘嘅我都食咗一半🥹Wagyu和牛刺身估唔到可以咁嫩，男朋友仲以為係魚生🤣配上佢地特製嘅source同埋脆脆嘅青辣椒，更加特顯牛嘅香味！Sashimi & Sushi啱啱前菜同頭盤太有驚喜，刺身同壽司就變相相對冇咁有驚喜。但魚生食得出好新鮮同彈牙，每舊壽司亦都有獨自嘅醬作點綴，好食但唔會有太大驚喜Barramundi本身見到青豆有啲卻步 但 估唔到青豆都可以咁好食！佢嘅青豆烤過而且冇草青味ಥ_ಥ突然覺

I target to try all four restaurants in The Sixteenth!! Today tried the Japanese one - Honjokko! We ordered the Executive lunch which was great, their sushi was lovely better than the western main course from the Executive lunch. But the beef tenderloin was delicious! It was tender, juicy, lean, and thick cut with a butter-like texture. It was a nice dining experience there, good service!

~Have been to The sixteenth several times since their opening last year, love their alfresco area, Tempo Tempo is perfect for HH, but never had a chance to pay a visit to Honjokko yet!Honjokko is located at the very end of the corridor, serves contemporary japanese cuisine with a large selection of wine and sake! Got off work early so managed to try their tasting menu $780 (+480 for wine/sake pairing) this time!The food tastes good with VERY generous portion size that you could spend a whole nig

之前Restaurant Week 已經想食Honjo, 既然新開咗支線Honjokko，一於試新嘢！其實佢都幾隱蔽，入到去房中房好似入左間Private Club 咁，除左Honjokko, 仲有3間餐廳揀左11個course嘅Tasting Menu （ $780 pp），如果鍾意飲酒，可加$480 Wine & Sake Pairing佢地行Fine Dining, 菜式好創新，賣相好精緻🍴前菜先來日本枝豆枝豆上散咗大量海鹽、海苔，想不到加左海苔會咁好味🥬Spinach (v) - Chilled sesame sauce, pickled mustard seed賣相好靚🥰菠菜卷成柱體～下面係胡麻醬，上面灑上粒粒芝麻同芥菜籽。芝麻醬非常濃郁，配新鮮菠菜入口清新開胃！🥑 Avocado puff - Tapioca puff, avocado, yuzu kosho, sushi rice個木盒相當岩打卡🤩泡芙就好似尼泊爾嘅Dahl Puri，微脆，內藏日本珍珠米～上面係牛油果醬，好似壽司咁！好食😋之餘係驚喜嘅🤩🐟 Hamachi - Sliced yellowtail, yuz

放工後要食返餐好慰勞下自己😋😋今次黎到呢間西日式fusion菜餐廳🇯🇵～餐廳環境優雅，天花板以日式紙傘做裝飾，充滿日系風格！！佢地既tasting menu有成11道菜，啱哂大食既我🤣🤣-🍽Tasting Menu $780✨-📍Edamame店員先送上日本枝豆作前菜～～份量好多！枝豆加左少少鹽調味，好開胃😋😋📍Spinach 賣相好特別，原來係菠菜黎🥬🥬配底下既芝麻醬一齊食幾清新～～📍Avocado puff 外層係脆米波波，咬落外脆內軟🤤🤤裡面包住牛油果醬🥑同珍珠米🍚，口感層次豐富！！📍Hamachi油甘魚刺身肉質肥美，入口鮮甜～～蘸柚子汁食好特別，可以解解膩❤️❤️📍Wagyu 薄切生和牛經炙燒後好香口～～肉質鮮嫩，配上日本青椒同辣油，辣辣地幾惹味👍🏻👍🏻📍Sashimi．Sushi擺盤好靚！刺身同壽司各有三款～～全部都好新鮮，壽司頂部配有唔同既醬汁，好豐富😋😋📍Barramundi 鱸魚外皮煎得香脆，魚肉嫩滑juicy！！配青豆醬更能增添魚既鮮味🤤🤤📍Lamb chops羊架肉質軟腍，帶少少羊膻味～～底下茄子醬味道濃郁，兩者好夾好開胃❤️❤️📍Mizuna salad食完肉要食菜平衡返

The Sixteenth一共有4間餐廳係Pirata Group旗下呢間日式fusion菜餐廳佈置得好華麗❤️天花用日本紙傘做裝飾⛱座位都係大梳化 好優雅💓除左有bar枱位 仲有VIP room.🌟Robata Pork Belly $210豬腩肉串燒仲好多肉汁層層肥瘦分明好軟腍醬汁用咗蜜糖 柚子一齊燒🍯仲有蘋果蓉伴碟🍎酸酸甜甜又解膩😍.🌟kko deluxe $1280有4款刺身4款壽司🍣2款卷物果日有赤身同拖羅拖羅入口即溶😍好重油香💕油甘魚好鮮甜口感爽滑刺身好厚切👍🏻. 🌟A4 wagyu ribeye cap $380和牛用鹽簡單調味更突顯牛味好重👍🏻但略為有少少韌🙈.📍 Honjokko (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth

最近喺鰂魚涌發現到一間新派嘅日本菜，坐落係太古坊The Sixteenth入面。餐廳用左好多日式嘅元素，例如長長嘅壽司吧枱，同掛滿天花板嘅日式紙傘，有種去咗日本嘅感覺😝而且餐廳主打嘅係日式fusion菜，無論環境或者食物都唔會有悶嘅感覺🫢。。🔘Tasting Menu | $780/人評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 香港人最鍾意乜都試，呢款話明Tasting Menu，就梗係乜都有得俾你試下😝啱晒選擇困難症嘅食家🫢全部總共有11道菜式，除返開其實都幾超抵。菜式方面的確幾創新同別緻，整體而言評分都不錯。🔸Spinach 評語: 一個好正嘅前菜，係用菠菜捲成嘅涼拌菜式，淡淡嘅菠菜灑上芝麻同醬汁調味，食落好開胃👍🏼🔸Avocado Puff 評語: 其中一個我最鍾意嘅菜式😍泡芙烘至微脆，再係入面釀入日式醋飯，外脆內軟好好食。而且廚師喺每粒泡芙上面加入淡香牛油果醬，中和過多嘅油膩感❤️🔸Hamachi 評語: 油甘魚同柚子醬應該係近年一個好受歡迎嘅配搭。柚子嘅甜酸味令油甘魚刺身嘅味道提升，絕對係最佳組合😝再加上灑上黑松露，勁香勁好食🫢🔸Wagyu評語: 薄切嘅生和牛🫢主要以日式醬油作基本調味，和牛表面

喺鰂魚涌返工嘅好姐妹生日🎂，比我Search倒附近有間值得一試嘅高質西日式Fusion餐廳！地點位於鰂魚涌太古坊The Sixteenth，入面一共有4間餐廳，其中1間就係Honjokko啦！ Menu主打西日式fusion菜，有前菜沙律、刺身壽司、炸物、Main course等好多選擇，店員就建議我地可揀雲集全店最signature 菜式嘅人氣”Tasting Menu” ，一共11個Course，每道菜都擺盤精美，味道又好食仲好驚喜！誠意同味道都滿分💯餐廳裝潢優雅又華麗，日本紙傘襯托大梳化🛋️下更具Fushion嘅感覺！好適合慢慢品嘗美食同傾計嘅好地方！ 🍴Tasting Menu $780 /位 🥗Spinach：第一道前菜用左極新鮮嘅菠菜砌成卷物形狀，頂層灑左D芝麻粒，下層配左香濃日式芝麻醬，清新又開胃。🥑Avocado puff：賣相可愛嘅牛油果泡芙波波！入口香脆，裡面放滿牛油果醬仲珍珠米，好味道！🐟Hamachi：厚切油甘魚刺身，配上帶點酸甜嘅柚子醬油，油甘魚油脂甘香肥美！🥩Wagyu Beef：頂層放滿日本甜椒🫑嘅薄切和牛他他，和牛軟嫩帶點辛辣，驚喜！🍣Sashimi &

最近的工作都比較繁忙 所以特別珍惜和朋友聚餐的時間🥹! 今次特以來到鰂魚涌 是間位於太古坊的新餐廳 出自Pirata group已經是信心保證👍 (其下有Pici、Pizza Project 😛) 而Honjokko是主打新派壽司和燒烤料理的fine dining餐廳!✨-餐廳環境氣氛十分有情調 布置高雅精緻 天花掛了和式紙傘☂️ 旁邊更有和式的手繪壁畫 著重在每個小細節!🎌🔻🔻🔻🔻🔻為了和朋友慶祝 就點了餐廳的Tasting Menu ($780) 總共包括以下11款菜式：✨ Spinach✨ Avocado puff✨ Hamachi✨ Wagyu✨ Sashimi✨ Sushi✨ Barramundi✨ Lamb chops✨ Mizuna salad✨ Akitakomachi✨ Black sesame crème brulee-一開始店員給了碗份量超多的日本枝豆作前菜 上面加上黑椒調味~ 不錯吃! 然後就吃第1道菜Spinach 菠菜配上芝麻醬 再加上芝麻粒 十分開胃!🥰 接下來到Avocado puff🥑 很有創意的料理 是將牛油果醬放在泡芙裡面 裡面再有醋飯🍚 新奇有趣!

上星期去咗太古坊附近食西日fusion fine dine (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 環境同味道都係一百分💯𝗧𝗔𝗦𝗧𝗜𝗡𝗚 𝗠𝗘𝗡𝗨 $𝟳𝟴𝟬 / 𝘱.𝘱𝙎𝙥𝙞𝙣𝙖𝙘𝙝 - 𝘾𝙝𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙨𝙚𝙨𝙖𝙢𝙚 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚, 𝙥𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙙 𝙢𝙪𝙨𝙩𝙖𝙧𝙙 𝙨𝙚𝙚𝙙擺盤好靚，菠菜同日式芝麻醬汁好夾，芝麻醬好濃郁٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 菠菜上面仲有啲芥末籽，味道豐富♪(´ε｀ )𝘼𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤 𝙥𝙪𝙛𝙛 - 𝙏𝙖𝙥𝙞𝙤𝙘𝙖 𝙥𝙪𝙛𝙛, 𝙖𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤, 𝙮𝙪𝙯𝙪 𝙠𝙤𝙨𝙝𝙤, 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙧𝙞𝙘𝙚呢個造型好得意(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用米整成嘅脆米波波外脆內軟，入面有牛油果醬🥑 味道一流٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و𝙃𝙖𝙢𝙖𝙘𝙝𝙞 - 𝙎𝙡𝙞𝙘𝙚𝙙 𝙮𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬𝙩𝙖𝙞𝙡, 𝙮𝙪𝙯𝙪-𝙨𝙤𝙮, 𝙥𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙙 𝙥𝙡𝙪𝙢油甘魚有六大片，厚度啱啱好，配埋柚子汁好開胃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 - 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙩𝙖𝙩𝙖𝙠𝙞, 𝙨𝙝𝙞𝙨𝙝𝙞𝙩𝙤 𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧, 𝙩𝙤𝙨𝙖𝙯𝙪, 𝙘𝙝𝙤𝙧𝙞𝙯𝙤 𝙤𝙞𝙡, 𝙩𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝙧𝙞𝙘𝙚呢個係火炙和牛，和牛輕輕炙燒過好香，上面鋪滿甜青椒，意外地夾♪(´ε｀ )𝙎𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞當日食嘅刺身係三文魚、吞拿魚同油甘

今次係一間新派西日餐廳 裝潢非常華麗 菜式都混合左西日元素 我覺得唔只西日 仲混合左各國同各烹調元素 極具創意(・∀・)Tasting Menu $780pp´•ᴥ•`Spinach呢個造型嘅波菜我係第一次見精緻得嚟食落非常充實 食唔停口日式芝麻醬magic sauce 好厚好黏口 籠罩住啲波菜 非常開胃( ･⌓･̥ )´•ᴥ•`Avocado puff超特別嘅一道菜 好有新鮮感 喺第二度絕對未見過 睇樣絕對估唔到係一個牛油果飯團波( '-' )ﾉ好有驚喜 外皮炸得脆 牛油果味濃 好深刻💁🏻‍♀️´•ᴥ•`Hamachi睇個名好似好普通 但油甘魚非常新鮮鮮味之餘配上柚子醬汁好清新都係我非常喜歡嘅一道菜(｡･ω･)ﾉ´•ᴥ•`Sashimi & Sushi賣相好似一隻船咁好壯觀 刺身壽司嘅魚都新鮮 吞拿就算係赤身都有好香嘅魚油香味\(*ˊᗜˋ*)/壽司方面每款魚都配上左特製醬 其中 盡量做到唔只係純日本菜咁簡單(◍′◡‵◍)´•ᴥ•`Lamb Chops其中一道主菜係羊架 烤得非常嫩滑今次嘅特別之處喺茄子醬度我就未食過呢個口感嘅茄子💁🏻‍♀️有啲分子料理feel(｡･ω･)ﾉ´•ᴥ•`Blac

𝗲𝘅𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲! 𝘄𝗲 𝘁𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗮𝗻𝗱 𝘄𝗲 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗵𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗼𝗳 𝗲𝗮𝗰𝗵 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲. 𝘁𝗵𝗲 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝘄𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗯𝗲 𝘀𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗵 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝘀𝗲𝘀𝗮𝗺𝗲 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝗱 𝗺𝘂𝘀𝘁𝗮𝗿𝗱 𝘀𝗲𝗲𝗱, 𝗮𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗽𝘂𝗳𝗳 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗲, 𝗹𝗮𝗺𝗯 𝗰𝗵𝗼𝗽𝘀, 𝗮𝗻𝗱 𝘄𝗮𝗴𝘆𝘂 𝘁𝗮𝘁𝗮𝗸𝗶. 𝗺𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗲𝗹𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸 𝘀𝗲𝘀𝗮𝗺𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗲 𝗯𝗿𝘂𝗹𝗲𝗲. 𝘁𝗵𝗲 𝗹𝗮𝘆𝗲𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗼 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝘆𝗶𝗻𝗴😋.@piratagrouphk 旗下嘅 @honjokko 主打摩登日本菜，位置極隱蔽，直頭好似入左間private club咁，tasting menu有齊哂餐廳招牌食物，當中嘅前菜有菠菜卷，用上新鮮菠菜配極濃稠嘅日式芝麻醬；油甘魚刺身配柚子醬油酸酸哋好

呢間餐廳裝修好高級，行歐式貴族風💁🏻‍♀️✨！店員會略略介紹下每道菜，而菜式都幾有特色，好impressive🥂：-今次食左：1️⃣「Tasting Menu🍴($780)」-🔸Spinach 🥬麻醬有花生香味🥜，菠菜一定要沾滿醬食！👍🏻-🔸Avocado puff 🥑呢個應該係印度同日本fusion創意菜式🇮🇳，外皮好脆，鹹鹹地，中間係醋飯，配牛油果醬~-🔸Hamichi🐟呢個超好食！醬汁又有柚子醋嘅香甜味，魚肉好肥美！👍🏻-🔸Edamame 係枝豆，佢加咗少少鹽調味~-🔸Wagyu Tataki 🥩呢個牛肉一開始會驚佢太生，點知食落好易入口！充滿炭燒香味，好嫩~👍🏻-🔸Sashimi 🍣三款刺身都幾新鮮~👍🏻-🔸Sushi Platter 🍱都唔錯，當中麻醬配三文魚壽司好特別，而辣椒碎配油甘魚都好惹味~-🔸Barramundi 🐟魚肉好鮮好嫩！超juicy，豆泥帶有甜味，不過唔係個個岩青豆，好彩呢個不錯~👍🏻-🔸Lamb chops呢個羊架熟度岩岩好，略帶粉紅色、好嫩、好入口，似醬燒口味，配大麥味噌醬，仲有燒茄子🍆~👍🏻-🔸Mizuna salad🥗菜幾新鮮，配脆脆同柚子~-🔸Akita

日本菜就食得多，日本fusion菜我哋真係未試過🤔 喺OpenRice見到呢間Honjokko 嘅tasting menu $780有成11道菜咁多😱，好似比較抵食就去試吓～試完覺得係一個幾新奇嘅體驗，試到好多唔同嘅食物同醬料配搭，每樣食物賣相都好靚，餐廳環境都好有氣氛，都幾適合慶祝生日或者同另一半燭光晚餐💛▪️Spinach▪️店員唔介紹都唔知，呢個擺盤得咁靚嘅係菠菜🤣 配埋少量芥末子同芝麻醬，食落好清新好開胃嘅一道頭盤▪️Avocado puff▪️一粒好脆口波波上面係好creamy嘅牛油果醬，本身唔太鍾意牛油果都覺得好食😳，食到底就係壽司飯，撈勻黎食感覺都幾清新幾特別～▪️Hamachi▪️刺身就食得多，呢個食法又未試過！用柚子汁灑上面嘅油甘魚緊加突顯到魚油香🤤▪️Wagyu - Beef ▪️薄切和牛刺身配上土佐醋同好少嘅辣汁，再夾埋一粒粒青椒，有啲脆口嘅感覺，整體香口得嚟又不失牛味～▪️Sashimi▪️當晚嘅刺身係醋鯖魚、吞拿魚及金目鯛，三款刺身都好新鮮，成隻刺身x壽司船用嚟打卡都幾靚😛▪️Sushi▪️每件壽司上面都有少少醬汁配搭，三文魚同鯛魚壽司都好高質，醋飯份量唔會太多啱啱好 （食到呢個時候