Grand Hyatt Steakhouse

營業中

休息中

有知音人帶路黎 Grand Hyatt steakhouse 鋸扒😙叫咗 US prime beef ribeye cap, 炭香外脆內軟又唔肥，肉味都重😋好啱減肥食！另加 foie gras 煎得啱啱好又滑口，同喺其他餐廳食嘅幾唔同。 另外很讚嘅係佢哋嘅任添 garlic bread, crab cake 同 soft ice-cream sundae 😍 Garlic bread 香脆熱辣，蒜蓉味唔會好搶，crab cake外脆內軟好足料👍🏻，ice-cream sundae 超滑超creamy 😋下次帶屋企人黎食👍🏻

A traditional steakhouse with quality guaranteed. Both the Australian Wagyu T bone and tomahawk showed great grilling techniques with best quality beef flavour. Made medium rare with crispy outside could probably be one of the best ones in HK! Don’t get tempted by the garlic bread too much otherwise it will fill you too quickly. The sides like creamed corn (not shown here) and truffle fries also went really well. The fish was new on menu, it was soft and fresh, but since we came for steak, I thi

依家好多時候搵餐廳食飯，都會先喺網上面睇吓別人嘅評語同埋照片，大約知道餐廳嘅環境，食物係咪自己鍾意嘅。君悅扒房吸引我嘅就係佢嘅 真.炭烤喺炭上面燒出嚟嘅牛扒，或者其他肉類，香氣真係同電爐烤嘅冇得比，香港唔係好多餐廳有真炭烤，有時餐廳話係炭燒但係根本唔係嗰個味。訂位嘅時候餐廳職員竟然話要分兩輪，頭輪係6-8pm. 真係冇諗過呢啲餐廳都要限時🙄🙄地址寫喺酒店大堂，但其實佢係要喺大堂出面搭專lift. 環境係靚嘅，好classic, 周圍掛咗好多油畫，餐廳主色調係啡色紅色，燈光昏暗加上射燈感覺浪漫，頭頂有射燈加上攝影技術差，所以影出嚟嘅相唔係咁靚。一早已經諗咗想食乜嘢，所以好快可以order龍蝦湯同埋蟹餅係大部份人嘅推介,我都鍾意架。龍蝦湯唔錯，龍蝦味濃有適當嘅酒味，同埋少量嘅龍蝦肉。蟹餅有三件細細件，蟹餅裏面有勁多蟹肉，蟹味豐富，但份量比較少。蒜蓉多士係餐廳送嘅，但點解係淋嘅？一啲都唔脆。兩個人有4件已經好夠啦，食完之後店員仲問使唔使再加再加，No, thanks la.隆重介紹今晚嘅主角…38oz tomahawk出埸！佢一啲都冇令我哋失望，嚟嘅時候香噴噴，面頭有啲焦黑，炭烤嘛，唔有啲黑

在香港我最喜歡的扒房, Grand Hyatt的Steakhouse是其中一個必然之選, 它不會像新式的Hi-End扒房如Henry般強調不同食材, 不同煮法以及不同的Aging去處理其牛扒, 單純以烤牛扒的火喉取勝, 像是和老友點的澳洲M5和牛Porterhouse, 見到其外表烤紋的實在, 以及外面的焦脆度, 以及內裡肉質的嫩滑, 更重要是骨邊位置不會烤得過熟, 直頭想連骨也吃掉, 因為太香了. 這塊Porterhouse菲力部份比一般的更多, 幸好澳洲和牛令其添回些少油香, 當然肉香和烤香結合, 已是非同凡響. 第二塊扒是USDA Prime的肉眼, 油香和嫩滑也是最簡單直接, 而又樸實無華, 作為欣賞牛扒的初心者, 這種牛扒最易入口也最可喜. 配菜則是最經典的忌廉菠菜, 比其他牛扒屋口感更為順滑, 而奶油味更濃, 至於黑松露薯條, 炸得外脆內腍自然不在話下, 松露鹽的Mineral和松露的濃香也令薯條的味道更有層次.甜品價錢一百元左右, 定價並非如想像中高昂, 而且份量十足. 點了Apple Crumble和Rum Baba, 前者除了外脆內軟, 甜度清爽之餘表面的開心果碎也令

Grand Hyatt 的steakhouse 一向好出名，難得staycation dinner有得揀，當然要試吓。分咗兩個時段，揀左8點，可能平日，餐廳唔太多人，除咗staycation嘅人都有好多其他食客。燈光都比較暗，環境尚算寧靜。3 courses 樣樣都好食。

去君悅staycation，可以選擇一餐晚飯，二話不說揀咗呢度，同老公囡囡一齊感受呢度嘅浪漫氣氛，環境偏暗，有燭光好適合周年及慶祝，好浪漫，服務真的好好一間好好嘅餐廳可以慢慢食慢慢嘆慢慢欣賞，可以好舒服咁傾吓計感受下氣氛亦都唔會感覺食到好急好催促既感，服務亦好周到前菜蒜蓉包及沙律蠔 好好味 自費package唔包有頭盤要咗5成熟嘅牛扒，上面鋪左個鵝肝另外主菜仲要左燒雞湯亦都係我最滿意嘅其中一個部份好重龍蝦味好香有薯蓉及蔬菜，真係食到好鬼飽，食唔晒氣氛好好，燈光真係好暗，好正因為老公生日，所以會有個cake幫你吹蠟燭，仲有專人幫你即影即有，寫埋張生日卡送俾你，服務好貼心，值得下次再過嚟食

大學畢業後各有各忙，難得姐妹們有時間一聚，一於食豪D，之前食過呢間，覺得非常唔錯，於是今次聚會，一於翻尋味。剛點完食物，服務員很快就上咗一份蒜蓉包，熱辣辣非常之香。仲每人叫了一杯cocktail，呢個係bartender 私人特製，唔知叫咩名，飲落帶蘋果味但又好似有啲spice，少甜啱女仔飲。傾下飲下食下，大半個鐘之後就上主菜斧頭和牛扒(to share)配咗個黑松露芝士薯條，份量大到三个人食都夠。牛扒叫咗三成熟，唔會overcooked，好Juicy，牛味濃，完全唔會韌，三個人食啱啱好。牛扒可以揀紅酒醬，蘑菇醬，黑椒醬，cream, chimichurri, green peppercorn & brandy. 我哋全部叫晒，想試吓唔同味。就算唔使點任何醬汁，加少少鹽都已經好好食。黑松露芝士薯條就唔係好重黑松露味，沒有灑到黑松露碎粉嘅就點D牛肉汁，一樣咁好食。幾個女仔喺一個輕鬆寫意又舒適的環境之下過咗愉快的晚上，期待下次約會再來。

因為係酒店喺糸列，本來諗住會好貴，但出乎意料地抵食😁4個人，點左前菜 ： crab cake and mussel,份量啱啱好4個人share ，個mussel 就一般，但個crab cake 好香，好好味。跟著點左 Cream chowder 同 lobster bisque，如果每個都叫main course，咁湯最好share，因為會太飽兩個湯都好好飲，龍蝦湯 好多地方都做得好，要讚吓個chowder，超多料，而且十分creamy 跟著叫左lobster，lamb rack，US ribeye 同 Australia sirloin 。lobster 同 lamb 合格，個兩個steak 要 medium，控制得相當好，但不得不講，ribeye比較好食。而配牛扒嘅sauce有6種，我地揀左 mushroom 同 greenpepper，都十分好味實在太飽，甜品就只叫了1個 black forest sundaes 🍨，只食了一口，無咩特別，就係sundaes 一杯整體食物，服務同埋環境都十分滿意，最後埋單$4100，比想像中便宜。

同老公興祝相識週年纪念，第一次staycation,用洒店dining credit試扒房!一直都好試，今次點了法色洋葱湯，香煎鹅肝配干邑，香煎美國馬里蘭州蟹餅及Rib eye 20oz share!入到餐廳感覺好舒服，我們坐了靠落地玻璃，望回酒店大堂，茶園位置!首先先送上蒜蓉包，好脆好好味，之後上了蟹餅，啖啖蟹肉，好好味，之前食過Morton,我覺得這間好食D!之後上香煎鹅肝，放上台上再淋干邑，它配了多士及鲜杏.橙皮，吊番D味食夾，食落唔會漏，可惜外層就變得無甘脆，但都好食!之後再來法色洋蔥湯，我們點了一份都足夠!最後上埋主菜頂级肉眼扒，上枱己聞到好香燒牛味，我们點了medium rare一--,啱啱好，外脆同好juicy,真係好好食，令我想起當年坐歐洲遊輪船上扒房的水準！我地沒有點配菜，太飽了!最後waiter送上朱古叻新地，這餐非常滿兄1

第一輪5:45pm，不過喺champagne bar坐得太舒服所以遲到，不過都冇問題，地方環境昏暗不過坐得舒適，Joyce好專業，服務一流，prawn cocktails蝦比較細隻，肉質一般，但係賣相唔錯，法國蝸牛太多牛油，但係幾大隻，生蠔一般，感覺唔係太新鮮，牛扒就嗌左rib-eye cap，Chicago style medium，肉質唔錯，不過裏面凍咗啲，隻碟唔夠熱，所以要send返回廚房，Joyce都好專業，之後就OK，配上好多唔同嘅sauce和mustard，有啲眼花撩亂，呢度環境和服務一流，不過食物要再加把勁啦！

服務很好, 由taxi下車進入酒店, 詢問職員steakhouse地點, 很友善指引我們出門口左手邊.到進入餐廳, reception很nice的接待我們, 疫情關係, 需要酒精搓手及掃QR CODE. 亦很耐心等我們, 再有WAITER引領我們進入餐廳.WAITER非常NICE. 講解及建議甚麼好吃,及必叫菜式. 先來蒜蓉麵包, 即焗熱辣辣, 很香很脆, 可以隨意添加, 但由於WAITER建議吃到中途覺得不夠, 才加蒜蓉麵包, 因為怕太飽STARTER:CRAB CAKE: 超好味, 每一口都是蟹肉SCALLOP: 煎得剛好, 配BACON醬 再加粟米汁, 味道出奇地MATCHSOUP:CLAM CHOWDER: 料多過湯. 每口都是滿滿的蜆肉, 蟹肉, 薯仔, BACON, 很鮮甜, 份量可以1個ORDER SHARE 2個人吃. 份量很多MAIN:推介我們M5和牛及RIB EYE CAP(稀有部位)澳洲M5和牛, 沒有日本和牛肥膩但又很攣滑RIB EYE CAP, 很有肉味, 微微焦香, 煎得非常好芥末有6種可以選擇, 我選了松露芥末, 很香SIDE:MESH POTATO: 很

早前仲禁堂食嘅時候，去左Grand Hyatt Staycation，package包左雙人早、晚餐。見到晚餐可以揀Grand Hyatt Steakhouse，當然毫不猶豫選擇呢間全港數一數二嘅扒房。而今次in-room dining嘅食物質素同體驗喺我數次staycation中係最好嘅🥰🌟前菜：香煎美國馬里蘭州蟹餅配蛋黃醬🦀、自家製煙三文魚配酸豆🐟、凱撒沙律🥗、蒜蓉包🥖先講講蟹餅，呢個係我食過最真材實料嘅蟹餅，啖啖都有新鮮蟹肉，鮮味十足！本身蟹餅係美國東岸招牌菜🇺🇸，聽聞Steakhouse蟹餅嘅蟹肉比例高達九成五🤩而且食得出每日鮮製，蟹肉亦處理得幼細均一，口感唔易散。蒜蓉包亦係Steakhouse嘅名物之一，麵包外面香脆，內裏又鬆軟，充滿蒜蓉牛油香氣🧄🧈即使擺放左一陣（掛住影相🙈），依然軟熟好味！而凱撒沙律份量大，非常足料，有麵包粒、煙肉、鯷魚同Parmesan cheese😋🌟主菜：美國西冷牛扒（配蘑菇汁）🐮、烤春雞🐔眾所週知，in-room dining食扒其實對住客同餐廳都係一個挑戰，但呢度嘅牛扒出乎預期，完勝Four Seasons同Peninsula🙊牛扒有8安士，肉質

頭盤 - Caesar salad 正常合理頭盤 - 6 speciale de claire oysters 配 Chardonnay - chateau Ste Michelle生蠔新鮮、好味。六隻生蠔一次過食，係大滿足。主菜 - Premium. grass fed rib eye 14oz 配 Syrah - stephane montez domaine du monteillet 2016超期待的主菜，煮法和控制火候十分到家，但略嫌有少許根部，咀嚼時不夠流暢。伴菜 Whipped potatoes, broccoli我非常疑惑為什麼會來了一個蒸水蛋，在詢問後原來是薯蓉，因表面看來非常滑溜，像BB 的面珠墩。服務每食完一道菜，店員也會和我傾傾計，十分友善和好客。環境牆上掛滿了一系列的油畫，讓你置身於16世紀文藝復興美術的盛期。

君悅酒店嘅餐廳質素一向都擁有好高既品質今日黎到佢地既君悅扒房，食物同服務果然都無令我失望。 餐廳既格局 保留住以前night club既風格，古典得黎又唔會覺得好舊，絕對係一種classic既感覺。 入面有好多特色既佈置同擺設，好似置身於一個Galary.今次嘅晚餐，頭盤我哋嗌左一個crab cake 配煙三文魚，呢度嘅crab cake ，每一啖都充滿着蟹肉，外脆內軟，唔同出面其他餐廳咁厚粉。 三文魚來講唔算係好肥美，識得出嗰種配搭得好好嘅鮮味同埋香草味。另外我哋仲嗌左一個龍蝦湯，個人認為尖沙咀凱悅酒店Hugo’s嘅龍蝦湯比較出色，但呢度嘅龍蝦湯亦都唔遜色，只係如果佢可以多番幾粒龍蝦肉，會令人覺得更加滿足。不過呢度嘅龍蝦湯會配上蒜蓉包，佢哋個蒜蓉包做得非常之軟綿綿，配上龍蝦湯一齊食，令到成件事更加昇華左一個層次。至於主菜我哋嗌咗一個烤雞同牛扒，雖然之前喺網上見到好多人話個吼雞唔係話咁好味，但今次真係自己去試，又覺得其實質素都好好，呢隻吼雞個感覺就好似食緊日本鹽燒雞，個皮好脆，味道唔錯。 相對於雞本人就覺得牛扒更加出色，medium rare 無過熟，煮得啱啱好，服務員仲會介紹六款唔同

Dining out released finally after more than 2 months of lockdown after 6pm! For sure, I am going for some quality time and quality food! Having been to Grand Hyatt Steakhouse more than a year ago, I am coming back again 🙃 𝕮𝖔𝖒𝖕𝖑𝖎𝖒𝖊𝖓𝖙𝖆𝖗𝖞 𝖌𝖆𝖗𝖑𝖎𝖈 𝖇𝖗𝖊𝖆𝖉It was served warm and not too oily. Don’t have to worry that you would be starting off the meal with some heavy taste. 𝕸𝖆𝖗𝖞𝖑𝖆𝖓𝖉 𝕮𝖗𝖆𝖇 𝕮𝖆𝖐𝖊This appetizer was their signature and it was filled with handful amount of crab slices in it. Would be even bette