Chueca

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《上環金藍色輕奢風拱形半開放式》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧位於中上環的Chueca是位於歌賦街的西班牙菜，以金色藍色為主調的輕奢風，採用半開放式設計，拱形門框帶歐陸風情，環境猶如置身係外國餐酒館一樣。今次同朋友仔坐係靠近街道的高枱，望住出面街景食Lunch，十分寫意。Lunch Experience $380/per person（包所有頭盤及一款主菜）Tapas•Chef's Rusa用鐵罐裝住嘅係吞拿魚、蛋黃醬薯仔沙律，面層鋪滿醃三文魚子，吸精度十足，份量超多，味道鮮美，質感幼滑，配上香脆小多士，每一啖口感都好豐富同幸福！• Tuna Tartare吞拿魚牛油果海草他他牛油果醬上鋪滿吞拿魚粒和三文魚籽，外層餅皮鬆脆，一口一粒，作為餐前小食好合適！Croquettes伊比利亞火腿可樂餅，外面炸到金黃鬆脆，食落好Creamy。•Sobrasada Bikini西班牙辣肉腸烤三文治，薄薄的多士烤到香脆加埋芝士，蕃茄醬同微辣香腸，食落好香口。• Padrón Peppers 炸過既帕德龍青椒，只灑上幼鹽調味，保留到青椒的清甜甘香，十分鮮嫩。* Mainlberico

Chueca 蘇豪區藍色大門西班牙菜 真實食評餐廳以半開放式窗口設計 猶如置身係外國為了慶祝生日美美打卡 就選擇了這裡餐廳外型真的很美無得輸 入面裝修卻強差人意幾乎所有食評所有人也Order Tasting Menu因為單叫一個西班牙海鮮飯也比Tasting Menu貴 而且Menu上種類多也有龍蝦西班牙海鮮飯雙子座就偏偏唔叫 我就係鍾意散叫也可避開唔洗食三文魚 叫自己真正想食的個個都食西班牙龍蝦飯 兩個人吃不完所以沒有叫 但真的很香很香很香 下次來一定要吃！ ！ ！坐下後感到環境很嘈吵 聲音焗在小小空間內感覺完全不能和朋友靜靜聊天可能星期五晚上 全滿座 有點不夠寬敞但是食物質素和服務搭救 否則真的燥Tuna Tartare薄脆餅皮包著吞拿魚牛油果他他很有層次 清新好味IBÉRICO PORK
Roasted banana shallots, artichokes, romesco sauce肉質慢煮般的軟嫩 好淋 和romesco sauce幾match Special Menu beef tongue牛舌很嫩很嫩有點太嫩太淋 醬汁搭救因為IBÉRICO PORK已很淋 所以感覺重覆

同朋友慶祝生日選好了位於中環嘅西班牙菜餐廳，餐廳門外巨大拱形牆身以寶藍色為主題。我地叫咗Lunch Experience 包括5個tapas + 1 main course + Nordaq water。TAPAS: Chef’s Rusa： 外形好似超迷你版嘅三文魚子蛋糕，面頭鋪滿三文魚子，薯仔沙律配蛋黃醬，味道濃厚。Tuna Tartare：外面小小脆口，內層有牛油果蓉再配上吞拿魚粒，三文魚籽作手點綴，口感軟綿得嚟小小脆口。Padron Peppers (V)： 外表睇落去似好辣，其實唔辣，口感清新Croquettes：采用西班牙最受歡迎嘅伊比利亞火腿做餡料，外脆內軟嘅口感，很西班牙風味。Sobrasada Bikini：西班牙辣肉腸三文治，外邊烤到金黃，口感鬆脆。MAINS：Spring Chicken： 半隻燒春雞烤到金黃色，雞皮烤到卜卜，配埋檸檬香草汁，酸味同雞肉很夾；homemade 薯條熱辣辣，粗身脆口，好正。Truffled Angus Beef Cheek：黑松露安格斯牛面頰，牛味香濃肉嫩多汁，配粟米蓉同黑松露片，味道很夾。SWEETS: Basque Style C

Brunch Set ($588/person)🇪🇸seafood platter每人蝦x3 龍蝦x1 蟹鉗x1 生蠔x2份量足 新鮮龍蝦有膏🦞.🇪🇸吞拿魚牛油果他他😆足料幾特別幾好味❣️.🇪🇸Chef’s Rusa吞拿魚薯仔沙律沒什麼吞拿魚的味道味道是不錯的比較像蛋加薯仔沙津🥙.🇪🇸Padron Pepper炸青椒.🇪🇸 Croquetas炸黑松露蘑菇丸外層薄脆🌟內有黑松露蘑菇醬餡幾香 兩種味道幾夾🙌🏻.🇪🇸Prime beef USDA rib-eye for 2(+$80/ppl)選了medium ware肉眼扒🥩煮得剛剛好沒有血水 而且好軟正😋.🇪🇸Basque style cheesecake可以免費寫生日祝賀句🥳/慶生或聚會的好地方🙌🏻😻

🥂藍金色高貴西班牙菜中環歌賦街一向都係高質西餐嘅集中地，每次經過都係依間都比佢地嘅藍色拱門和金色內裝所吸引。等左咁耐終於有時間試下。最佳嘅坐位一定係拱門下嘅半開放式窗邊坐位，空間比較大又可以望到窗外嘅街景。Set Lunch $380 ppTapas•Chef's Rusa圓形嘅鐵罐去盛載滿到瀉嘅吞拿魚薯仔沙律和三文魚籽。用小湯匙拿一小口吞拿魚沙律和三文魚籽到香脆多士片上面，口感幼滑又有魚嘅鮮甜味。• Tuna Tartare銅色小鐵盤上面放入吞拿魚他他和綠豆做裝飾，盡顯高貴。第一啖就食到飯皮嘅香脆，然後就嘗到吞拿魚嘅嚼勁和鮨香。Croquettes平時日式嘅可樂餅就食得多，今次就試下伊比利亞火腿可樂餅。外層炸到金黃色又香脆，內層嘅火腿又充滿鹹香。•Sobrasada Bikini呢款就係辣肉腸三文治，三文治經過烘烤，內餡有辣肉腸和芝士，微辣又惹味。• Padrón Peppers 依款係唔辣嘅炸青椒，加咗少許海鹽做調味，會帶少少苦和回甘味。MainSpring Chicken用左妙齡春雞再經過檸檬汁和新鮮香草醃製，再烤至半熟。春雞外層烤到香脆又有天然油香，內層肉質多汁又鮮嫩。Alas

📍 Chueca (中環)中環歌賦街8號地下🌕🌕🌕🌕🌗食物Lobster Rice ($650) ✨呢個龍蝦飯係必嗌！🤩🥰呢個飯我諗係2-3人份量~ 口感有少少似risotto，每一粒飯都勁濃味😋飯入面有少少肉粒，令到個口感更豐富😝 個🦞就無特別調味嘅，不過食得出好新鮮🤓Ibérico Pork ($190)呢個豬肉都唔錯🤪煮得好冧😂Slow Cooked Beed Tongue ($180)呢個就有少少普通🥹本人係牛舌fan😝不過佢呢個牛舌太薄切，唔係好食到口感🥲不過佢係煮得好冧 一切就爛😂Chef’s Rusa ($150)✨呢個我個人覺得係必點😋三文魚子好新鮮😗雖然食落唔太似薯仔沙律🙈似吞拿魚沙律多啲🤣配多士幾好食🤤仲有得refill多士🥰Apple Tart ($90)呢個apple tart我個人就麻麻地🙈Bartender話呢個係梅子雪糕🍦不過個人就唔係好食到梅子味🙈不過雪糕本體就唔錯👍🏻但係個Apple Tart就麻麻地🙈佢唔係傳統大家心目中嘅apple tart 佢無撻皮 淨係得好入味嘅蘋果片🥲其中一個細節位我鍾意就係上菜嘅時候啲碟係好熱嘅☺️另外如果大家鍾意同barte

星期五晚上會分兩round 6:30pm/ 8:30pm。兩個時間都有啲唔方便…我地就book左8:30pm, 去附近飲杯野再返餐食嘢。星期五晚好多人，book左枱都雖然稍等一陣先安排到入座，唔建議walk-in 。今晚最鍾意係Lobster Rice 🦞份量係2-3人，原隻龍蝦🦞上，龍蝦汁香濃質地creamy，不會水汪汪，Risotto外面柔軟內裡有咬口。😋其他食物份量有點少，味道不過不失。▪️LOBSTER RICE $650Whole lobster, squid, juicy rice, onion and tomato ’‘sofrito’‘▪️PAN CON TOMATE $60Toasted crystal bread, ripped tomato, extra virgin olive oil (4pc)▪️TRUFFLED MUSHROOM CROQUETTES $60Homemade truffled mushroom croquettes, shaved truffle (2pc)▪️BROKEN EGGS $140Fried organic eggs, potatoes

一直都對西班牙菜情有獨鍾，最鍾意試唔同既tapas😆~ 今次發掘到一間超高質既餐廳！裝潢以Royal blue藍調為主，門口係開放式設計，客人彷彿置身西班牙小巷之中，感覺非常chill🥹 除左環境靚之外，食物都同樣高質，價錢合理，無論係情侶約會或朋友聚會都好適合！午市黎到可以叫𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆，人均$𝟑𝟖𝟎就可以試到5款tapas﹑1個main course，仲可以用優惠價追加甜品，性價比十分高✨✅𝑻𝒂𝒑𝒂𝒔♢ 🥔𝑪𝒉𝒆𝒇'𝒔 𝑹𝒖𝒔𝒂主廚薯仔沙律 ‧ 賣相好精緻！面層鋪滿醃漬過既三文魚籽，新鮮爽脆，底下係薯仔沙律，口感豐富！配上一塊塊香脆麵包，簡直perfect match！♢ 🎣𝑻𝒖𝒏𝒂 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓𝒆吞拿魚牛油果他他 ‧ 呢個tart迷你可愛，賣相滿分！吞拿魚魚油甘潤，薄脆既tart搭配綿滑既牛油果蓉，入口香脆又細膩，富有層次感，幾有驚喜！♢ 🫑𝑷𝒂𝒅𝒓𝒐𝒏 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓𝒔炸西班牙青椒 ‧ 西班牙盛產青椒仔，係經典家常小食~ 青椒完全唔會辣，帶有香濃青椒味，炸過後口感軟腍，加上海鹽調味好香口，越食越好味！♢ 🥓𝑪𝒓𝒐𝒒𝒖𝒆𝒕𝒕𝒆𝒔火腿可樂餅 ‧ 經典Tapas，必

餐廳位於歌賦街；主打西班牙菜開放式設計，拱形門框帶歐陸風情以藍色為主調給人舒適放鬆感覺肥妹同朋友仔坐係靠近街道高枱望住出面環境食Lunch，十分寫意❃ Set Lunch $380/personAll Tapas ｜Main ｜Nordaq WaterTapas✾ Chef's Rusa圓罐裝住幼滑吞拿魚薯仔沙律表面則鋪滿脹卜卜晶瑩剔透三文魚籽放上香脆多士片，一口一啖口感豐富，滿滿鮮味✾ Tuna Tartare薄圓脆餅內滿滿細幼牛油果蓉表層係魚油豐富吞拿魚他他食落唔膩口，出奇地清新✾ Padrón Peppers炸小青椒加以海鹽調味濃濃青椒味，唔辣帶點甘香✾ Croquettes外層炸至酥脆，內餡薯蓉同伊比利火腿外脆內Creamy，帶點火腿鹹香✾ Sobrasada Bikini多士烘得香口，中間夾住芝士辣肉腸醬入口微辣帶蕃茄酸酸，好惹味Main✾ Spring Chicken春雞雞皮金黃焦脆；雞肉嫩滑多汁沾埋秘制青醬食更添風味而炸粗身薯條香脆可口，略略油左少少✾ Truffled Angus Beef Cheek賣相精緻誘人；牛面頰表面放有黑松露片上枱時就散發陣陣黑

位於中上環有間西班牙餐廳Cheuca 一直都bookmark 咗好耐，最近有朋友去食過都話唔錯，於是就叫埋女朋友一齊去試下。餐廳以藍色為主色，門口以半開放式嘅窗口設計，用餐環境猶如置身係外國餐酒館一樣，心情都特別放鬆。Lunch Experience $380/per person(包所有頭盤同一款主菜)✨Tapas▪️Chef’s Rusa 面層鋪滿醃三文魚子，下面係幼滑嘅吞拿魚、蛋黃醬薯仔沙律，賣相好靚，配上香脆多士，每吃一口都鮮味十足，好好味呀。▪️Tuna Tartare吞拿魚牛油果海澡他他，外層餅皮食落鬆脆，入面包住細滑嘅牛油果醬，鋪滿吞拿魚粒和三文魚籽，口感非常豐富。▪️Padrón Peppers 帕德龍小青椒加咗特級嘅橄欖油和鹽輕輕炸過調味，味道一點都唔辣，食落仲好香脆，係地道西班牙小食之一。▪️Croquettes伊比利亞火腿炸丸子，係傳統嘅西班牙小吃，外面炸到金黃香脆，食落Creamy可口。▪️Sobrasada Bikini西班牙辣肉腸烤三文治，多士香脆仲充滿牛油味道，加埋芝士同微辣香腸醬，食落香口又美味。✨Main▪️Ibérico Pork伊比利亞豬色澤粉嫩，帶獨特嘅榛果

🥢 中環國際美食林立，基本上諗到食咩國菜多一定搵得到，今次聽朋友介紹出色嘅西班牙餐廳，餐廳以藍色為主調，有吧枱又有戶外座位，就算係黎食午餐氣氛都好好，套餐Menu都好吸引，所有Staff都好nice會主動埋嚟同你傾計同埋推介菜式！ ⏳上菜速度: 🐄🐄🐄🐄🐄 🔸🔹 Lunch Experience Menu $380/person 🔹🔸揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ Tapas· Chef's Rusa 魚子吞拿魚薯仔沙律配香脆多士· Tuna Tartare 吞拿魚他他· Padrón Peppers 西班牙炸青椒· lbérico Ham Croquettes 伊比利亞火腿可樂餅· Sobrasada Bikini 房子的三文治 ✨ lbérico Pork伊比利亞豬肉質軟滑粉嫩，餐廳將豬肉切到一片片薄片，再配埋個特色romesco sauce真係幾特別！ ✨ Truffled Angus Beef Cheek牛面頰好入味好軟身，面頭鋪滿黑松露片添香氣 ✨ Basque Style Cheesecake +$30蛋糕細細個作結幾適合，暖暖地而且口感幾濕

依間餐廳門口好iconic好搶眼，而野食賣相都好吸引📸見網上好多人po佢個龍蝦飯🦞不過係要叫dinner tasting menu先有嫁，或者散叫都得💁🏻‍♀️而我哋今次係去食lunch experience menu $380，個set好豐富呀😍係會包咗5個tapas同1個main course嫁🍽️食完tapas我已經飽咗一半🙈Tapas:- Chef's Rusamix咗薯仔沙律同吞拿魚，上面鋪滿三文魚籽，係配麵包cracker食- Tuna Tartare個presentation好加分，tuna tatare裡面配咗牛油果蓉，味道當然夾💯-Padrón Peppers我最愛嘅西班牙小食，對佢特別有情義結，因為係自從喺西班牙食咗佢，先開始肯食三色椒😆-Croquettes係有Iberico ham嘅薯餅😋-Sobrasada Bikini未食過依個味道, 幾得意Main (5選1):-Ibérico Pork -Spring Chicken有半隻燒春雞，燒得幾嫩滑，自家厚切粗薯條都唔錯Dessert (+ HKD30):-Basque Style Cheesecake-Coconu

最近很喜歡西班牙菜尤其是令人食指大動的Tapas·提起西班牙菜怎能少了我愛店之一 · Chueca這深得我心的Royal Blue 餐廳日夜各有特色· 門口位置更有種小旅行的格調⍥⃝ Lunch Set($380/pp)♡ Chef's Rusa餐廳signature之一· 賣相相當吸晴舖滿三文魚籽· 是一匙到尾的幸福感口感豐富而鮮味十足♡ Tuna Tartare半圓脆上堆滿的吞拿魚一口一啖的吞拿魚撻撻這小傢伙很不錯！♡ Padrón Peppers 用橄欖油香炸的· 酥脆柔軟帶青椒獨有香氣很適合當送酒小食· 重要是不辣♡ Croquettes薯蓉加入伊比利亞豬煙肉外脆內綿密· 有點像日本可樂餅♡ Sobrasada Bikini最近真的很愛吃Bikini咸咸香香· 充滿牛油香♡ Ibérico Pork伊比利亞豬先封煎再切片· 豬肉軟腍juicy近脂肪位置帶肉香脂香· 不用再額外調味已經很好吃如果再厚切少少會更開心！♡ Truffled Angus Beef CheekCorn puree, beef jus shaved truffle燉煮牛臉頰肉· 牛肉相當軟腍快要溶化的口感肉味

👈🏻ChuecaLunch experience $380TapasChef’s rusa嘅魚籽大大粒🤩一啲都唔腥㗎 吞拿魚薯仔沙律旅放喺脆卜卜嘅多士度份量好多 由頭食到尾😆Tuna tartare新鮮肥美加埋牛油果醬又幾夾喎記得要快啲食呀 唔係個cracker會淋咗㗎🤫Padron pepper用咗橄欖油同埋海鹽調味 爽口又帶啲甘香又幾好食喎 食完一條又一條Croquette外脆內軟 入面好creamy😍 再加上火腿粒 更加有口感烘底嘅Sobrasada bikini好香脆 入面夾住辣肉腸醬同芝士 微微辣味 非常惹味😋MainIberico pork用慢煮嘅方法去烹調嘅伊比利亞豬粉粉嫩嫩嘅顏色好誘人入口亦都非常嫩滑 充滿油脂香☺️再點埋個romesco sauce更加出色配菜方面有朝鮮薊同香蕉蔥 兩者都甜甜地😙Truffled Angus beef cheek安格斯牛嘅面珠墩好嫩滑一定骨膠原滿滿🤩整到好淋好易咬外賣有啲黑松露片 賣相🆙再配襯左粟米汁 口感有啲似吉士醬😆SweetsBasque style cheesecake +$30好濕潤嘅cheesecake 非常creamy芝士味

以藍色作主調嘅外墙，半開放式嘅窗邊設計，彷彿置身於外國，十分寫意呢！🔸 ʟᴜɴᴄʜ ᴇxᴘᴇʀɪᴇɴᴄᴇ (5 ᴛᴀᴘᴀs + 1 ᴍᴀɪɴs) $380 《🅣🅐🅟🅐🅢》▫️ᴄʜᴇғ’s ʀᴜsᴀ幼滑嘅吞拿魚薯仔沙律，加上滿到瀉嘅三文魚籽，十分誘人😍配搭香脆嘅多士，口感味道都一流，Creamy又鹹香，超好食！▫️ᴛᴜɴᴀ ʟᴀʀᴛᴀʀᴇ賣相精緻嘅吞拿魚他他😍吞拿魚、牛油果蓉及三文魚籽配上薄脆，口感好豐富！▫️ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇs 傳統西班牙小吃，伊比利亞豬火腿餡及忌廉酥炸而成，酥脆鹹香Creamy！▫️sᴏʙʀᴀsᴀᴅᴀ ʙɪᴋɪɴɪ西班牙辣肉腸烤三文治，食落十分酥脆，微辣惹味😋▫️ᴘᴀᴅʀᴏɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀs油炸西班牙Padron小青椒，再灑上鹽巴，苦澀中帶點鮮香嘅椒味，好鐘意呢種味道🫶🏻《🅜🅐🅘🅝🅢》▫️ɪʙéʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋ色澤十分誘人嘅伊比利亞豬，帶有獨特嘅榛果芳香，質感軟腍， 蘸上羅曼斯可醬十分惹味😋伴碟仲有烤香蕉葱及朝鮮薊！▫️ᴛʀᴜғғʟᴇᴅ ᴀɴɢᴜs ʙᴇᴇғ ᴄʜᴇᴇᴋ牛頰肉十分軟淋，配上黑松露及栗米汁，味道好突出！《🅢🅦🅔🅔🅣🅢》🍰 ʙᴀsǫᴜᴇ sᴛʏʟᴇ ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀ