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2023-05-22
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同朋友慶祝生日選好了位於中環嘅西班牙菜餐廳，餐廳門外巨大拱形牆身以寶藍色為主題。我地叫咗Lunch Experience 包括5個tapas + 1 main course + Nordaq water。TAPAS: Chef’s Rusa： 外形好似超迷你版嘅三文魚子蛋糕，面頭鋪滿三文魚子，薯仔沙律配蛋黃醬，味道濃厚。Tuna Tartare：外面小小脆口，內層有牛油果蓉再配上吞拿魚粒，三文魚籽作手點綴，口感軟綿得嚟小小脆口。Padron Peppers (V)： 外表睇落去似好辣，其實唔辣，口感清新Croquettes：采用西班牙最受歡迎嘅伊比利亞火腿做餡料，外脆內軟嘅口感，很西班牙風味。Sobrasada Bikini：西班牙辣肉腸三文治，外邊烤到金黃，口感鬆脆。MAINS：Spring Chicken： 半隻燒春雞烤到金黃色，雞皮烤到卜卜，配埋檸檬香草汁，酸味同雞肉很夾；homemade 薯條熱辣辣，粗身脆口，好正。Truffled Angus Beef Cheek：黑松露安格斯牛面頰，牛味香濃肉嫩多汁，配粟米蓉同黑松露片，味道很夾。SWEETS: Basque Style C
TAPAS:
Chef’s Rusa： 外形好似超迷你版嘅三文魚子蛋糕，面頭鋪滿三文魚子，薯仔沙律配蛋黃醬，味道濃厚。
Tuna Tartare：外面小小脆口，內層有牛油果蓉再配上吞拿魚粒，三文魚籽作手點綴，口感軟綿得嚟小小脆口。
Padron Peppers (V)： 外表睇落去似好辣，其實唔辣，口感清新
Croquettes：采用西班牙最受歡迎嘅伊比利亞火腿做餡料，外脆內軟嘅口感，很西班牙風味。
Sobrasada Bikini：西班牙辣肉腸三文治，外邊烤到金黃，口感鬆脆。
MAINS：
Spring Chicken： 半隻燒春雞烤到金黃色，雞皮烤到卜卜，配埋檸檬香草汁，酸味同雞肉很夾；homemade 薯條熱辣辣，粗身脆口，好正。
Truffled Angus Beef Cheek：黑松露安格斯牛面頰，牛味香濃肉嫩多汁，配粟米蓉同黑松露片，味道很夾。
SWEETS:
Basque Style Cheesecake: 巴斯克芝士蛋糕軟綿而濕潤，上面嘅果莓好新鮮，
Coconut and Fresh Berries:
Strawberry Basil：杯底果莓同莓汁豐富，同椰子味忌廉好夾。
DRINKS:
1.Strawberry Basil Smash
2.Peach Fizz
呢兩杯Mocktails fresh得嚟帶小小薄荷味，味道清新。
整體所有TAPAS 賣相精緻；MAINS 份量足夠；店員服務很好，將食物送到枱上時會講一次食物名稱。渡過左一個好chill 既午餐，大滿足。
Chueca (中環)
中環歌賦街8號地下
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