Chueca

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週末來到中環吃Brunch 🥳Chill Chill 🫶🏻這間人氣西班牙餐廳Chueca每逢週末提供很吸引的Brunch Set ($588/每位） ，有我至愛的海鮮Platter 🦪🦞也包含了經典Tapas丶主菜和甜點，讓人嘆住美食過週末。藍金色門面亮眼得很，靠近門前有一列排的半開放式用餐枱，充滿度假風🥳好Chill 喔。🔶 Royal Chilled Seafood Platter 2人份海鮮拼盤用了金色長形金屬大盤盛著，盡是優雅氣派。裡面有波士頓龍蝦🦞丶生蠔丶虎蝦和牛油果吞拿魚他他。龍蝦啖啖肉鮮甜味美🦪Fine de Claire法國生蠔海水味濃，充滿鮮味👍🏼配伴2款噴噴調味。虎蝦肉質紮實爽彈🤤吃完海鮮已經感到大滿足。🔶 Tapas共有3款經典風味Tapas 💗各有特色很不錯。▫️Chef's Rusa 薯仔吞拿魚沙律拌以蛋黃醬，上面插了幾條脆脆小餅，口感很豐富。▫️Padrón Peppers 超喜歡炸帕德隆青椒，口感軟滑，鹹中帶香。▫️Truffled mushroom croquettes小丸炸至金黃酥脆，上面放了黑松露片，蘑菇餡料軟滑creamy 🤤🔶Mains▫️Ibérico

weekend同朋友去咗位於歌賦街的 Chueca，嘆咗個豐富海鮮Brunch😋主打西班牙菜嘅餐廳，藍色的拱門真係好sharp搶眼，餐廳裝修好雅緻，半室外窗邊座位，感覺好似去咗外國渡假好寫意Bruch menu ($588/1位）包括有海鮮 Platter+3款 Tapas+1款主菜+1款甜品，真係好豐富，main course 亦有多款選擇😍🦞海鮮拼盆，賣相非常吸引，款款都好新鮮！有齊波士頓龍蝦，生蠔、虎蝦，波士頓龍蝦大大隻肉質鮮甜爽口濃厚甘香的蝦膏，食得滋味，生蠔虎蝦鮮味十足，吞拿魚他他配搭脆脆，牛油果蓉好幼滑、多重口感🧡三款精緻既 Tapas，經典烤青椒＋ 黑松露蘑菇酥丸子+薯仔吞拿魚蛋黄醬沙律🐮Main course 揀左Prime Beef USDA Rib-eye (另每人+＄80） 牛扒烤得外脆內軟，份量好大，切好一片片好細心，肉質粉嫩牛味重，上面的鹽帶出肉質更香口，脆脆粗的薯條，好味甜品就有椰子漿果杯&巴斯克芝士蛋糕🍸🥥酸酸甜甜，上面的椰子泡沫，淡淡椰香，🧀濃厚又 creamy，面層有紅莓配搭，不會甜膩另外仲點咗兩杯消暑Strawber Basil＋Arnold Pal

Weekend嚟到中上環呢間西班牙餐廳食brunch, 12點半到都已經好full下，好在有book位！brunch menu已經有晒海鮮拼盤、starters、main、dessert，超級豐富，食完飽到夜晚😂✨Royal Chilled Seafood Platter - 呢盤海鮮拼盤係二人份，所以都幾大盤，有晒波士頓龍蝦、虎蝦、生蠔、牛油果醬吞拿魚他他~ 一開始我食左個吞拿魚他他，感覺幾fresh🤩龍蝦都好多膏，龍蝦肉爽口彈牙🦞虎蝦大大隻，沾埋醬食唔錯🦐個蠔雖然唔算大隻，但過下口癮幾正🦪✨Chef's Rusa - 面頭有d蛋沙律，下面係類似薯蓉吞拿魚醬咁，塗落上面嘅麵包條食幾夾😸✨Padron Peppers - 係一d烤過嘅青椒仔，調味幾好，第一次就咁食原隻青椒仔😝✨Croquetas - 外皮脆卜卜，面頭仲有塊松露片，入面係好香濃嘅松露磨菇蓉，幾特別👍✨Spring Chicken - 一切開見到流晒d雞汁出嚟超juicy! 肉質好嫩滑，而且比相像中大隻~✨Spicy Chorizo & Eggs - 個造型幾過癮，中間係兩隻太陽蛋，側邊有d薯條圍邊，面頭有一片片辣肉腸，咸

藍色外牆設計的西班牙菜餐廳，星期日人流都蠻多，座無虛席，我們剛好坐在窗邊位，一邊看著街外的風景，一邊嘆美食，感覺份外chill💙·Brunch menu ($588pp)，包含的食物款式足夠讓我們吃得飽飽的～1️⃣ Royal Chilled Seafood Platter for Two超豐富的海鮮拼盤，4隻生蠔都很新鮮，波士頓龍蝦很大隻，啖啖肉，虎蝦爽口彈牙，吞拿魚他他配合牛油果醬味道很fresh😙😙·2️⃣ Chef's Rusa賣相很可愛的雞蛋薯仔沙律，中間混合了一些吞拿魚碎·3️⃣ Padrón Peppers很惹味的油炸小青椒，加了鹽去調味，好食到停不了口🤤🤤·4️⃣ Croquetas熱辣辣的酥炸松露球中間是很rich的蘑菇忌廉，好像飲蘑菇忌廉湯一樣😍·5️⃣ Spring Chicken燒春雞皮脆肉嫩，加了香草調味，不用蘸醬汁也很好味，但略嫌伴碟的薯角不夠軟腍🙈·6️⃣ Ibérico Pork伊比利亞黑毛豬🐷肉質粉嫩軟腍，配合西班牙Romesco醬，味道層次更豐富😙·7️⃣ Cheesecake西班牙巴斯克芝士蛋糕，配上酸酸甜甜的果醬🍓·8️⃣ Coconut & Berries賣相很像雪糕🍦原來是

位於中環歌賦街的鮮明藍色建築物就係「Chueca」，室內裝潢以白色為主，部分擺設用藍色絲絨傢俱襯托，一入門口見到閃令令裝潢嘅酒吧，整間餐廳充滿西班牙藝術風情，好似身在外國咁。餐廳主廚Jordi Vallés以精緻嘅手法重新演譯出正宗又地道的西班牙菜餚。Brunch Menu 每位$588，包括海鮮拼盤、3款小食、主菜及甜品，食物質素非常高👍而侍應們非常nice，會主動向你介紹菜式🥰每一道菜食完後，都會為你清潔枱面及更換餐碟❤️𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂 $588/人𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 | 海鮮🔹️Royal Chilled Seafood Platter for 2 | 海鮮拼盤呢個海鮮拼盤相當豐富，其中包括一隻波士頓龍蝦、4隻法國Fine De Claire生蠔、6隻虎蝦及吞拿魚他他配牛油果。▫️波士頓龍蝦 蝦身肉質較嫩滑細緻，而一對龍蝦鉗已經拆左殼，一咬就已經啖啖肉。▫️FineDeClaire生蠔 味道帶有海水的鹹味，肉質鮮甜，彈性爽口，仲可以按自己喜好配搭檸檬汁、Tabasco或自家調配醬汁。▫️虎蝦 蝦味濃郁，鮮味甘甜，肉質紮實肥厚又富彈性。▫️吞拿魚他他配牛油果 ，面上放有三文魚籽，而鮮甜軟骨

最近𝒘𝒆𝒆𝒌𝒆𝒏𝒅同閨蜜去了主打西班牙菜的𝑪𝒉𝒖𝒆𝒄𝒂💙🤍這家餐廳餐廳外觀非常吸引人，藍色和金色的配搭十分耀眼✨門口設計以拱形半開放式的元素設計，分了室內和室外的座位，增添了整個用餐空間的開闊感，營造出寬敞而舒適的用餐氛圍🥰🥂室外座位採用高腳椅，很適合𝑯𝒂𝒑𝒑𝒚 𝑯𝒐𝒖𝒓，週末去放鬆身心並享受美食～❚ 𝐁𝐑𝐔𝐍𝐂𝐇 𝐌𝐄𝐍𝐔 ❚♢ 𝐇𝐊𝐃 𝟓𝟖𝟖 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐄𝐑𝐒𝐎𝐍 ♢ɪɴᴄʟᴜᴅᴇs sᴇᴀғᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ, ᴀʟʟ ᴛᴀᴘᴀs, ᴄʜᴏɪᴄᴇ ᴏғ 𝟷 ᴍᴀɪɴ ᴀɴᴅ 𝟷 ᴅᴇssᴇʀᴛ ᴘᴘ ♦︎ 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 ♦︎❥ 𝐑𝐨𝐲𝐚𝐥 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝐓𝐰𝐨🦞豪華海鮮拼盤在視覺上令人印象深刻，每件食材都鮮嫩多汁，風味十足🧡拼盤供兩人享用，包括波士頓龍蝦、𝐅𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞生蠔、虎蝦、吞拿魚魚酪梨他他🦪生蠔特別新鮮、甜美而略帶鹹味的口感，令人難以忘懷。波士頓龍蝦也十分甜美多汁，肉質鮮嫩彈牙，還充滿鮮甜的龍蝦膏🧡🦐新鮮大大虎蝦，肉質爽口彈牙，正還有🥑牛油果加三文魚籽吞拿魚他他，三文魚籽超鮮甜，底下脆片增添了不少口

呢間以明朗藍色同橡木色為主調，加上半開放式拱形窗邊設計嘅西班牙餐廳，裝修風格特別又有格調，老實講已經拉咗小妹隻腳入嚟😍 不過呢度絕對唔係得門面，食物質素令人有驚喜，選擇多，兼備傳統菜同創新西班牙菜式，擺盤精緻，📸打卡值一流🌟除咗成日見人post嘅足料龍蝦海鮮飯，仲有其他好食主菜等你發掘。餐廳有室外空間，客人可以一邊欣賞中環街景，一邊品嚐美食。1️⃣ 烤春雞 🐓 Spring Chicken ($150) 春雞皮烤到恰到好處，望落金黃酥脆，亦聞到好香，未食就流哂口水🤤；肉質鮮嫩多汁，唔乾唔鞋口，好高質！春雞配上檸檬香草汁，味道清新特別，令春雞嘅風味更加突出。自家製厚切粗薯條係新鮮烤焗，外酥內軟，撒上少少海鹽已經夠好食👍🏻 2️⃣ 吞拿魚他他 Tuna Tartare ($120)吞拿魚好新鮮，完全冇腥味，一啖入口充斥住滿滿嘅吞拿魚，配合埋三文魚籽同牛油果，細細嘅Tapas口感竟然可以咁豐富，同時清新細膩，完全體會到Tapas嘅魅力：小巧精緻！3️⃣辣肉醬腸三文治 Sobrasada Bikini ($130)麵包被牛油煎到外層好酥脆，入面搽咗蜜糖，佢嘅甜美正好平衡較濃味嘅肉腸同芝士，三者好夾，唔想嗌

Weekend緊係要去relax下啦🤩嚟返個Brunch夠晒chill位於中環嘅西班牙餐廳Chueca門面吸睛，感覺寫意❤️門口有半開放式嘅座位同朋友傾偈同打卡都好適合👍🏼Brunch menu包括海鮮、小食、主菜同甜品‼️✨Seafood 二人份量嘅海鮮盤好似隻軍艦咁震撼🤩有龍蝦、生蠔、虎蝦、牛油果吞拿魚他他波士頓龍蝦🦞勁多膏😍肉汁香甜鮮美，肉質厚實有彈性芬迪奇生蠔🦪帶有海水鹹香味😋口感爽脆鮮甜虎蝦🦐肉質爽口，鮮味十足牛油果吞拿魚他他🥑面有爽滑吞拿魚，中間有軟綿牛油果，底層有脆片👍🏼口感好豐富✨TapasChef's Rusa。吞拿魚薯仔蛋黃沙律🥗好香嘅蛋味🤤Padrón Peppers。油炸小青椒🫑簡單得嚟但好吸引，加咗少少鹽做調味，食到停唔到口🤭Croquetas。黑松露蘑菇波波，每粒都有一片黑松露😚波波炸外脆可口，好惹味✨MainsCarabinero Rice。燉飯內加有洋蔥🧅蕃茄🍅魷魚🦑飯粒口感紮實有嚼口，配有地中海紅蝦，味道濃郁多汁✨SweetsCheesecake。巴斯克西班牙芝士蛋糕口感綿密，濕潤鬆軟👍🏼中間配有酸酸甜甜嘅藍莓醬，中和下食甜品嘅甜度Coconut & Be

Chueca on Gough Street is a Spanish restaurant with super beautiful decor, I have passed by a few times and is attracted to their blue colour exterior. We decided to go and enjoy their royal seafood platter 🦞We had:🔹 Royal Chilled Seafood Platter for Two🔹 Fine de Claire OystersThese French oysters are fresh and sweet with a salty taste of the sea🔹 Fresh Boston LobsterThe American Boston lobster is juicy and meaty, and the head has a lot of paste which Joyced loved a lot - a definite standout!🔹 T

歌賦街嘅🌟Chueca🌟，係一間主打🇪🇸西班牙菜嘅餐廳！靚靚嘅裝修✨，加埋👑Royal級嘅海鮮拼盤，食完心情都會愉快啲🥰！👑Brunch Menu $588/位🦞Royal Chilled Seafood Platter for Two🦪Fine de Claire Oysters來自🇫🇷法國嘅芬迪奇生蠔，肉質鮮甜，有少少彈性，亦有🌊海水嘅鹹味！🦞Fresh Boston Lobster🇺🇸美國波士頓龍蝦啖啖肉，個龍蝦頭仲有香郁嘅膏🤤，勁加分！🦐Tiger Prawns虎蝦肉實結實爽甜，加少少🍋檸檬汁已經好正！🥗Chilled Tuna Tartare, Avocado吞拿魚🐟他他配牛油果蓉，上高仲有啲🟠三文魚籽增鮮，下面有啲脆片增加口感，都幾清新！🥚Chef's Rusa蛋同埋蕃薯🍠沙律，仲有脆脆嘅包條🥖！🫑Padron Peppers加入海鹽同埋初搾橄欖油嘅🇪🇸西班牙青椒仔，係一道好啱送酒嘅小食！🧆Croquetas炸松露球口感外脆內軟綿，一咬成個口腔都會充滿♨️松露香，好正！🐖Iberico Pork🇪🇸伊比利亞黑毛豬，入口軟嫩！夾埋伴碟嘅🧅烤紅蔥頭同埋洋薊一齊食，特別滋味！🐓Sp

2023.07.09咁快又完左一星期🥹星期日當然要去見下朋友食好啲😋今次就同朋友去左中上環區食個Brunch 🍽️呢間藍色拱門加上半開放式既西班牙餐廳🇪🇸令人感到好放鬆😎每Set Bruch 都有海鮮Platter🦞➕3️⃣款Tapas➕1️⃣款主菜➕1️⃣款甜品🍮都只系$588/1人今日既海鮮Platter有1️⃣大隻波士頓龍蝦🦞4️⃣只生蠔🦪6️⃣只虎蝦🦐全部都超新鮮大隻又彈牙🦷仲有吞拿魚他他加上牛油果蓉🥑同香口脆脆🤩西班牙餐一定少不了Tapas同😆今次分別係香脆既黑松露蘑菇酥丸子🍄➕薯仔🥔吞拿魚蛋黃醬沙律配上細細脆脆麵包條🥖➕微炸帶有海鹽味🧂青椒仔🫑每款都好精緻而且有驚喜✌🏻而主菜揀左Prime Beef USDA Rib-eye 🥩(另每人+$80）熟度就揀咗Medium😊牛扒大大塊而且唔會好肥😁十分嫩滑同牛味十足🥰仲有粗條薯條🍟同烤洋蔥🧅甜品就有椰子漿果杯🥥同巴斯克芝士蛋糕🧀️ 🍰前者相對比較適合夏天🈴️有士多啤梨碎🍓同藍莓粒🫐加上椰子漿同脆脆🥥口感酸酸甜甜又比較fresh ☀️後者相對就會較濃厚又creamy 🧡最後當然唔少得叫番杯熱Latte $40☕️作為完美既結束🔚

趁着朋友生日 🎂同佢食生日飯Chueca 係西班牙🇪🇸菜餐廳除了服務十分周到外，環境氣氛都好有holiday mood😏我哋特登星期六去試佢哋嘅早午餐🥣見到個Menu超豐富 特登連早餐都唔食留返個肚😝😝一坐低，首先就嚟咗個超長嘅海鮮拼盤有波士頓龍蝦🦞法國生蠔 🦪虎蝦 吞拿魚他他長腳蟹 全部都好好食，好新鮮😜😜三個前菜主廚薯仔沙律搭配脆口的手指餅 賣相好得意黑松露炸丸子 一上台就聞到香噴噴嘅黑松露味入面好重蘑菇味 好creamy第一次見青椒仔係前菜好得意😝阿拉斯加比目魚完全沒有骨 質地鮮嫩，加上青口和龍蝦青汁，增添整體的鮮味。甜點也非常值得一試，特別是那道椰子和新鮮莓果甜點，口感清新 😋😋

有次經過chueca見到佢個裝修好靚，就決定搵日嚟試吓佢大部份菜式都係好似Tapas會好睇啲，咁就可以試吓好多唔同嘅款式。我哋一行三人叫左幾個前菜， jamon croquetas,sobrasada bikini, oyster, 同埋 chef's rus 我最推介大家試吓chef rusa, 其實係一個薯仔沙律，鋪滿左三文魚子一定要試吓。之後我哋叫咗兩個main course, waiter推介我哋試吓slow cooked lam shoulder 同octopus,個質地好林好新鮮。重點推介之後叫咗既lobster rice,佢係有原隻波士頓龍蝦配超濃既龍蝦汁西班牙飯，非常推薦。

星期日出開中環，當然要搵好野食～C先生搵咗呢間食西班牙菜🇪🇸的餐廳Chueca✨藍色的拱門真係好搶眼，餐廳裝修好雅致，坐得好舒服👍🏻Brunch menu 好豐富😍有我最鍾意嘅海鮮platter❤️+3款tapas，每人揀1個主菜🍽️和1個甜品🍧✨Royal Chilled Seafood Platter✨擺盤真係好打卡able🤩唔止賣相吸引，仲好有內涵👍🏻波士頓龍蝦🦞啖啖肉之餘，仲有好香甜嘅膏😋黎自法國嘅Fine de Claire 生蠔🦪爽口鮮甜，又有滿滿海水味🌊虎蝦大大隻好彈牙🦐吞拿魚他他有綿滑嘅牛油果蓉🥑和香口嘅脆片做底，口感層次好豐富😍西班牙菜當然唔少得Tapas啦～✨Chef's Rusa✨主廚薯仔沙律🥗配有蛋黃醬和呑拿魚，仲有脆口的手指餅🥖精緻又開胃～🫑Padrón Peppers🫑呢款青椒係連平時唔食青椒嘅我，都會覺得好食😋完全無草青味🙅🏻‍♀️而且炒到好香，加埋橄欖油🫒和海鹽調味，簡單好味👍🏻🍄Truffled mushroom croquettes🍄呢個蘑菇可樂餅好好食🤤首先外皮炸得脆而不膩，內餡菇味非常香濃，而口感好綿滑👍🏻加上面頭嘅松露片即時再提升味道的層次❤️C先生都

中環歌賦街高質食肆林立，每次經過這間🇪🇸西班牙餐廳ᴄʜᴜᴇᴄᴀ都被其輕奢風的💙藍色大拱門⛩️所吸引，金色的大字招牌亦相當搶眼，趁假期相約閨蜜到這裡享受一個悠閒的ʙʀᴜɴᴄʜ。ᴄʜᴜᴇᴄᴀ是馬德里的一個城區，區內滿街滿巷盡是ᴛᴀᴘᴀꜱ ʙᴀʀ，是年輕人社交活動的集中地，好比香港中環的ꜱᴏʜᴏ區。西班牙人下班後都愛與朋友相約到ᴛᴀᴘᴀꜱ ʙᴀʀ喝酒🍷聊天和享受小吃，ᴛᴀᴘᴀꜱ就代表了他們享受生活的態度。主打ᴛᴀᴘᴀꜱ的ᴄʜᴜᴇᴄᴀ由經驗豐富的ᴄʜᴇꜰ ᴊᴏʀᴅɪ ᴠᴀʟʟéꜱ主理，由傳統正宗西班牙菜到創新菜式都有。餐廳由曾為多間米芝蓮餐廳作室內設計的ʏᴜᴋɪ ʏᴀꜱᴜᴋᴀɢᴀᴡᴀ (ᴅᴇꜱɪɢɴ ᴇᴀꜱᴛ) 操刀，以明朗的藍色和淺木色🪵為主調，將日式簡約融入歐陸色彩，情調舒適寫意。客人坐在靠近街道的一排高枱位置，可一邊吹著微風🌬️一邊享受美食，感受充滿異國風情的氣氛。▪ ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ ᴇxᴘᴇʀɪᴇɴᴄᴇ ▪ ($588/位)週末早午餐包括海鮮拼盤、ᴛᴀᴘᴀꜱ、及每位一個主食及一個甜點。꧁ʀᴏʏᴀʟ ᴄʜɪʟʟᴇᴅ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ꜰᴏʀ ᴛᴡᴏ🦐꧂海鮮拼盤用一