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悉心以上世紀古英倫藏書室作設計藍圖，胡桃木作主調，陽光透進，維港景窗畫，書卷氣氛圍，晚上有現場樂隊演奏，嚐味菜單每位$1388，包括8道菜，食物設計用心，價錢不進取，是值得推薦的好地方！西日融合菜式，充滿新意，水準不足，配合環境，感覺寫意！首先非常欣賞雞尾酒的設計，以名畫作靈感，很有意境！Great Piece of Turf $128 我點的雞尾酒，主要成份是 gin 酒，輕輕的香辛及西芹香氣，口感清新。餐前麵包新鮮鬆軟，值得 encore，亮點是兩款蒜蓉牛油。八道菜晚餐：Chu Toro Tartare • Royal Daurenki Caviar • Red Prawn Tartare 三款脆口小吃，外脆內鮮嫩。Hokkaido Sea UrchinBrown crab meat • Oyster jelly • Squid ink veil • Sea urchin cream北海道海膽菜式，絕對是零失敗，底層有蟹肉，雙層有蠔啫喱，享用前更倒進海膽忌廉汁，鮮美無比。LobsterLobster sashimi • Green asparagus • Shrimp oil crumble • Dried caviar sheet • Japanese sansho & lemon foam這道菜中，檸檬泡沫的酸香尤其突出，龍蝦肉粒藏於泡沫中，創意特式。Seafood BouillabaisseJapanese clam • Grilled prawn • Lobster & seafood bisque - Fish foam法式海鮮湯，味道非常濃郁，大蝦預先煎香，日本蜆肉厚鮮甜。Red GrouperRed grouper fillet • Scallop mousseline • Morchella - Fish & oyster cream • Lobster oil石班魚皮脆肉嫩，醬汁香郁，伴菜擺盤精緻。Sorbet 中場休息，檸檬雪葩清洗味蕾。Charcoal Grilled AbaloneJapanese sömen • Dried caviar sheet • Pancetta & abalone liver sauce •Broccolini - Sparassis crispa - Crab miso - 3.6 milk foam處理細心，鮑魚炭火燒香。然後配合濃郁的五花腩鮑魚肝汁、繡球菌及幼身意麵，配合得宜，富新鮮感。Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu BeefMiyazakigyu striploin steak (50g) • Potato foam - Duck fat potatoes.Habanero béarnaise sauce - Red wine reduction上乘肉質，宮崎和牛燒至 medium rare 半熟正是最佳效果，肉質豐腴軟熟，拿捏得很好。Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond CakeFlourless cake - Yuzu curd • Dried yuzu • Yuzu jelly • Dark chocolate cream • Dark chocolate glaze比利時朱古力味濃，感覺不只64%，配合酸酸地的柚子杏仁蛋糕，有助平衡！輕鬆聆聽現場歌手演奏，滿意愉快的一夜。人均消費: $1668嚐味日期: 20250617
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最近心情麻麻，食物係同自己打氣的好方法，好耐無食fine dining 啦🥰Bookmark 咗📚 銅鑼灣BOCHORD好耐，終於來到佈置成古典圖書館的環境用餐，仲有無敵海景💗先來杯cocktail🍸 the basket of apples🍎 ，清新蘋果味道，帶玉桂香甜。😍🥖餐包配香草番茄牛油及海鹽牛油。🍽🍴Tasting menu 每位1388元，每道菜都十分精緻，好豐富，食勻曬海鮮刺身鮑魚同和牛，食得好飽。前菜：Chu Toro TartareRoyal Daurenki CaviarRed Prawn Tartare海鮮三小碟，最愛紅蝦刺身春卷，紅蝦鮮甜，外面的脆皮脆卜卜好香口。🌟Hokkaido Sea Urchin海膽鮮甜到好似啱啱喺個大海撈上嚟，配蟹肉、蠔啫喱、魷魚墨汁同海膽忌廉，好鮮甜又creamy！🦀🦞Lobster龍蝦刺身配露筍粒，中間嘅檸檬cream好fresh🍋🥄海鮮龍蝦湯有飽滿大蜆，同埋大蝦肉。🐟Red Grouper紅石斑魚配蠔忌廉配搭好特別。🍜Charcoal Grilled Abalone炭烤鮑魚爽口，日式素麵清爽。Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef高級和牛肉質勁嫰滑，仲有鴨油薯仔同紅酒汁，真係吸引呀🥩🍫甜品：Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake香濃朱古力蛋糕入邊系柚子餡🍊，味道清新可以平衡朱古力味道，有解膩作用。
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Bochord古典西餐廳📖，名字源自古代英語意思係《藏書室/圖書館》，四周都擺放了古典珍藏在一排排書架上📚，彷如置身文學世界裡面，打造成充滿文藝氣息既復古空間🧱。 歐式大窗眺望維港景色下享受午餐🏙，古典與現代交融感覺很Chill環境和氛圍都好正，影相打卡不能停下來了📸。 食物精緻不容置疑極高質素，由前菜至甜品都别出心裁，服務態度都一流，好適合🧡 情侶約會 / 慶祝生日 / 食個美滿大餐！🍽 今次選了Executive Lunch 4-Course Menu只係$468💥可以升級至龍蝦湯🦞！ 🔸️Sourdough Bread🫓熱辣辣軟綿綿，外脆內軟，可以無限添食🌟，有海鹽牛油同香草牛油兩種選擇提供，海鹽牛油帶出鹹香，香草牛油則帶有陣青草香，搽上麵包後味蕾昇華，好開胃！ 🔹️Appetiser Pacific Ocean Swordfish Ceviche🐟精緻如水彩畫的菜，鰤魚與蜂蜜嘅親吻，並用薑同橙提鮮，甜酸層次感完美和諧，美好的瞬間，轉瞬即逝卻令人難忘。 🔸️Soup🍲 Hummus & Artichoke Bisque呢湯好細膩，鷹嘴豆濃香同蕃茄酸滑混搭，帶點黑蒜同茴香既香氣，入口清新滑順！ 🔹️Main CourseCharcoal Grilled Canadian Grain Fed Pork Rack🐖選了炭烤加拿大穀飼豬排，炭烤鎖住肉汁，外焦脆內柔嫩來形容，點上醋汁松露汁海盬，再配上鴨油馬鈴薯、哈里薩辣醬、曬乾番茄同青椒醬，熟度剛好，非常美味👍 🔸️Dessert🥧Pecan Pie, Caramel Sauce焦糖醬山核桃批，豐富的口感，令人一口接一口，堅果控必定喜歡的！ 📍Bochord（銅鑼灣） @bochord.hk銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
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因為要慶祝生日,喺銅鑼灣搵到間超有feel嘅法國餐廳！一入去真係即刻哇聲四起🤩 180度無敵維多利亞港海景直入眼簾，再加上成間餐廳以復古「藏書閣」做主題，滿牆嘅古典書籍📚 配上質感滿滿嘅復古皮沙發，打卡影相一流，超容易出大片！無論係商務午餐、閨蜜聚會傾計，定係紀念日慶祝都超適合！平時想食餐好，嚟呢度都唔會失望！📍地點就喺銅鑼灣世貿中心11樓，上到去望住成個維港，食咩都覺得滋味啲！🍽️食物方面真係唔講得笑！Executive lunch可以自由揀3 - 5道菜，款款都有驚喜！開頭上嘅餐前酸種麵包配埋兩款自家製牛油🧈 個人最鍾意羅勒味，清新解膩，一開波就食到停唔到口！頭盤擺盤靚到唔捨得食！「Prosciutto & Melon」用咗24個月嘅黑毛豬肉，入口即溶，仲帶住天然果香甜味，夾埋清甜嘅蜜瓜一齊食，絕配！「Canadian Snow Crab Meat & Miso Tofu」加拿大雪蟹肉鮮到爆，配上Smoked pike roe，口感層次豐富！龍蝦濃湯必試！用酥皮焗製，工序超繁複，每一啖都有好多龍蝦肉🦞 用匙羹輕輕敲開法式酥皮，睇住酥皮慢慢浸落濃湯度，鮮味直衝腦門！主菜叫咗「Red Wood Charcoal Grilled Australian 150 Days Grain Fed Rib Eye Steak」同「Red Wood Charcoal Grilled French Yellow Chicken澳洲肉眼扒穀飼至少150日，大理石紋超細膩，火候啱啱好，紅酒醬汁配上配菜Italian zucchini同Ishikawa taro，perfect !法國黃油雞用慢煮方法，肉質嫩滑多汁，再加上珍貴嘅番紅花醬汁、西班牙香腸同蘆筍最後甜品mousse cake口感幼滑，原來係餐廳甜品師自家製，完全唔輸出面專賣甜品嘅店舖🍰 食落超啱心水！—————-今次點嘅餸菜👇✅Prosciutto & Melon✅Canadian Snow Crab Meat & Miso TofuDiced sea cucumber • Crab oil mayonnaise • Smoked pike roe • Crunchy tapioca chips✅Lobster Bisque (+$58)Sourdough puff pastry • Brandy whipped cream✅Red Wood Charcoal Grilled French Yellow Chicken✅Red Wood Charcoal Grilled Australian 150 Days Grain Fed Rib Eye Steak✅Lemon Cheese with orange& Lemongrass Mango Mousse Cake
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初訪人氣古典圖書館高級法國菜餐廳📚入咗個門口 就好似去咗另一個世界咁裝潢好有氣派 室內氣氛卻又令人感覺放鬆無論係同老友收工後把酒言歡🥂或者係慶祝生日同紀念日 呢度都同樣適合🥳🍞餐前面包溫熱的餐前面包口感軟熟 唔係硬包有淡淡的麥香味 塗上厚厚青醬幾特別🍈36-month Iberico Ham and MelonIberico Ham 烤成香脆薄片 富有咸香味底下的蜜瓜粒排列整齊 清甜多汁✨Hummus and Artichoke Cappuccino打成泡泡狀置放正中央Artichoke的味道很出眾是很易入口的程度🐷Spanish Ibericc Pork我們選擇了Medium Well 肉質厚實 不會太韌 沒有豬騷味配搭了Black Truffle Demi Glace味道亦幾配合到✨Grilled Green Asparagus配菜選擇了點綠色蔬菜 烤得焦香脆 頗為爽口🥔French Potato Gratin份量十足的伴碟配菜 好有飽肚感 一層層嘅烤薯切成正方狀 每層表皮烤得香脆 啖啖薯肉爽爽哋醬汁Creamy 調味適中 係非常香嘅一道菜式🍹Patten🍹Tellado
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