Bochord

媲美酒店服務，五星級法菜，慶祝一流之餐廳門口招牌Bochord，像字典般加上footnote介紹Bochord意思，是指圖書館，高格的用字顯出餐廳高格調配合Bochord一詞餐廳打造成圖書館，中庭是圓枱沙發皮坐位，靠窗的二人座位可享高居臨下既海景，室內點的位置全是書本包圍，更有的非常有情調的壁燈和壁爐一大班朋友更可選房間位置，自成一角獨享海景。餐廳signature drink 有12款不同的cocktail，每一款以名畫命名，嚟到一定要試cocktail!職員很貼心，自動提供暖水，揀左tasting menu $1388 一位，以餐廳格局，食物質素性價比高首先會有sourdough bread配有自家製香草butter ，中間有sunrise tomato 少少辣 超好味另一款seasalt butter，簡單好食麵包外脆內軟🩷🔸️ Seafood Trio頭盤用球型器皿上，分開三層職員會介紹由細碟食起，由淡至濃1.Japanese sea urchin 新鮮海膽造成啫喱，泡沫有鹹香嘅魷魚味下面有玉子蛋，好fresh2.Spanish octopus carpaccio一大八爪魚片薄片

中秋節跟好久不見的好友聚會團圓。誰說中秋一定要吃中菜，我們就選了一間180度海景可以看到月亮與夜景的高級法國菜慶祝中秋。來到銅鑼灣世貿中心11樓的Bochord，一進門就被濃厚的文藝氣息吸引，徬佛置身於上世紀歐陸貴族的私人書室。今晚我們品嘗了Bochord的Tasting Menu，每位$1,388。Imperial Ossetra Caviar ~ 魚子醬配上煙薰鰻魚慕斯，搭配脆脆的脫水蔬菜片，口感層次豐富。Hokkaido Abalone ~ 北海道鮑魚配上墨魚汁和鮑魚肝醬，再加上3.6牛奶泡沫和金箔，賣相精緻，味道鮮美。55 Degree Sous Vide Sea Cucumber ~ 55度低溫慢煮海參，搭配醃制海參和日式高湯，再加上紅蝦濃湯和日本海膽豆腐，鮮味十足。Seafood Bouillabaisse ~ 法式海鮮湯配上日本帶子、新鮮蛤蜊和烤蝦，再淋上龍蝦濃湯和蝦油泡沫，海鮮鮮甜，湯底濃郁。French Foie Gras Terrine ~ 法式鵝肝慕斯搭配煙薰飛魚子和柚子梅酒啫喱，口感滑嫩，味道豐富。French Smoked Oyster Handcrafted

喺世貿中心發掘咗間勁靚嘅餐廳😍！呢間Bochord以古典英倫書店為設計，每晚都有現場音樂演奏同歌手獻唱，如果慶祝生日仲會去你面前唱生日歌添🎂🎶 超有氣氛☺️我同家姐今次就嚟食咗個9 courses dinner，每一樣食物都好多一個art piece 咁精緻💓 有部分仲係中西fusion，好有趣，呢度獨有、出面食唔到㗎😚✨Seafood Trio✨Scottish King Razor Clam & King Crab✨Italian Zucchini Flower & Iberico Ham✨Bouillabaisse✨French Morel & Fish Maw✨Charcoal grilled fish maw ✨Charcoal Grilled French Pigeon✨Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef✨Japanese Yuzu Mousse Cake我最鍾意一定係A5和牛，我哋影咗超耐相之後先食，佢依然咁好味🤤 油脂豐富、入口即化🥰柚子幕絲蛋糕🍰都好好食，清新香甜，男女都咁like😍📍 Bochord銅鑼灣告士打道280號世貿中心1

今日放假老公帶我到位於銅鑼灣世貿中心午餐餐廳環境非常舒服，坐擁維多利亞港，加上柔和燈光、古典書架擺設，好別緻，絕對值得推介4-Course Menu $468Bread餐包暖笠笠外脆內軟，沾上牛油，非常好味AppetiserSmoked Organic Water & Crunchy Shirauo香脆白魚配鮮蕃茄，非常開胃Japanese Jelly & Avocado Ceviche爽脆的海蜇配上牛油果，味道好夾，好特別SoupHummus & Artichoke Bisque濃郁鷹嘴豆湯，口感幼滑Lobster Bisque +$58龍蝦湯有驚喜，龍蝦湯味道濃郁酥皮非常酥脆，仲有龍蝦肉添，另附上鮮奶油自行加配，非常細心Main CourseRed Wood Charcoal Grilled French Sea Bass烤爐魚魚質幼滑厚肉，鮮味富彈性，沾上海鹽，提升味道層次感Roasted French Yellow Spring Chicken烤黃油春雞烤到金黃色，面層放有黑松露，外層香脆，內層肉質幼嫩另外內層仲有軟熟米飯，口感豐富非常特別Dessert of the dayG

在中秋前夕和好友聚舊，這間180度全海景可以賞月的精緻法國菜實在很適合愛打卡的我倆。踏進銅鑼灣世貿中心11樓的Bochord，彷彿穿越時空來到上世紀歐陸貴族的私人書房。胡桃木、古典書籍、墨綠真皮沙發，還有那充滿文藝氣息的復古百褶燈，無不散發著優雅奢華的氛圍。窗外迷人的夜景與live band流淌的靈魂歌聲為這個晚上再添幾分浪漫醉人。As the Mid-Autumn Festival approached, I found myself at Bochord, an elegant French restaurant perched on the 11th floor of Causeway Bay's World Trade Centre. The venue, reminiscent of a refined European library, offers a stunning 180-degree harbour view—perfect for moon-gazing. With its walnut furnishings, leather sofas, and vinta

一早訂了位慶祝生日，當天發現在場人士都在慶祝生日/週年紀念。餐廳氣氛十分好，live music 出色，服務也十分到位，侍應生會一直觀察客人用餐速度而調整上菜。整體感覺良好，會推薦來慶祝生日/紀念日。

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Bochord呢間餐廳係👦🏻發掘，不過最後同咗姊妹嚟打卡😂～ Bochord裝修勁靚，室內打造成歐洲古典圖書館，氣派華麗，另一邊則係落地玻璃，坐擁一覽無遺嘅維多利亞港海景！每晚都有live band，氣氛浪漫，當晚幾乎每台都係慶祝，而且餐廳好有人氣，平日晚上都座無虛席，想要坐到窗邊位置，記得要早少少訂枱啦！Tasting menu($1388p.p)有8個courses，呢度驚喜嘅地方係除咗環境靚夠打卡之外，食物都好有水準，份量亦都唔少，同埋我發覺Menu會定期轉呢！🐙Seafood Trio 呢道course有3款海鮮入饌嘅前菜，由淡味食到濃。日本海膽超級鮮甜，海鮮湯泡沫增添口感，底層仲有海膽啫喱，鮮味十足！Spanish Octopus Carpaccio加咗三文魚子增添鹹香。我最鍾意Aged Daurenki Tsar Imperial Cavier & Smoked Eel Mousse呢一道，海鰻mousse充滿煙燻香，配搭aged 魚子醬，鮮味加倍！🦀Scottish King Razor Clam & King Crab 帝王蟹整成mousse狀，然後面頭放上新鮮爽彈嘅蟶

We visited this restaurant for lunch and opted for the 4-course executive lunch priced at $468, which includes an appetizer, soup, main course, and dessert. Upon entering, the impressive library-themed decor and stunning harbor view immediately caught our attention. The restaurant is spacious and was quite busy during lunchtime. The dishes were beautifully presented, and the service was attentive throughout. Before the meal, we were served sourdough bread accompanied by homemade sea salt and pes

近排適逢12月喺festive season，於是決定嚟食餐靚嘅，揀咗呢間法國Fine Dining，超級有水準，食得好開心🤭餐廳環境好有氣氛，仲要望到海景，啱晒慶祝節日或者生日，勁有格調🤩我哋揀咗個tasting Menu，食得好滿足😌Seafood Trio一上碟就已經好有亮點，一個大圓球拆開三個碟，個人最鍾意個Spanish octopus carpaccio，好鮮又有口感😚Scottish King Razor Clam & King Crab超級好食，入口即溶，好有鮮味，而且配埋啲蟹肉絲非常滿足😋Italian Zucchini Flower & Iberico Ham 都好有質感啲火腿鹹香好有餘香，然後個鴨肉球都好有口感，食到啖啖嘅鴨肉絲，配埋鵝肝foam好惹味🥰Bouillabaisse超鍾意，隻蜆大大隻，超級肥美，龍蝦汁好香濃，帶出啲蜆嘅鮮味，勁想encore食多碟 ❤️French Morel & Fish Maw非常之有特色，魚鰾口感煙靭而且好有膠質，配埋Truffle，風味滿分😋Charcoal Grilled French Pigeon第一次試，覺得好特別，白鴿腿

適逢12月滿滿嘅節日氣氛，於是決定嚟食餐正正嘅，揀咗環境氣氛都好到位嘅Bochord - French Fine Dining，精緻嘅餐點，出色嘅live band，連埋一流嘅海景，簡直係愉悅咗眼睛同舌頭🤭同埋啱晒慶祝節日或者係生日，當日就已經有枱係慶祝生日🎁我哋揀咗個tasting Menu，超開心又夠滿足😌Seafood Trio賣相好有亮點，大圓球入邊深藏玄機，包咗三道dishes，個人最鍾意個Spanish octopus carpaccio，食落煙靭，又夠鮮味，啱晒啲海鮮迷🥰Scottish King Razor Clam & King Crab一上枱就噴晒煙，勁靚勁有儀式咁，食落好重海鮮味，而且配埋啲crab meat，滿足感爆棚😋Italian Zucchini Flower & Iberico Ham餘香水月滿滿，鹹鹹香香好醒胃，然後個鴨肉炸球都好有starchy ，但又食到鴨肉絲，配埋鵝肝foam好正🤩Bouillabaisse係咁多道入邊最鍾意嘅，啲蜆超大隻，非常肥美，啖啖都爆曬汁，龍蝦汁好濃稠，帶出啲蜆嘅鮮味，食到舔晒脷😋French Morel & Fish M

臨近年尾，食餐好嘅慰勞下。同朋友黎到銅鑼灣嘅Bochord。呢度嘅裝修真係好靚，走復古風，仲有兩排書櫃，真係好似入左歐洲嘅古典圖書館入面咁。仲可以眺望到絕美海景，咁靚嘅環境唔怪得咁多人選擇喺到慶生。夜晚點左Tasting menu，足足有8個courses，相當豐富。每一道course都好精緻，食材搭配上又有層次，色香味俱全，好滿意！一開始先有餐包，麵包做到外脆內煙韌有彈性！配basil butter同sea salt butter， 各有風味！Seafood Trio - 前菜黎講好豐富！用海鮮做嘅3款前菜，3層嘅滋味同層次，由淡味食到濃味。以Japanese sea urchin開始，好鮮甜嘅日本海膽，配底層白色嘅海鮮味泡沫同海膽味嘅啫喱，鮮得黎味道淡雅。之後係Spanish Octopus Carpaccio。用八爪魚做出黎嘅薄片，有八爪魚嘅鮮味同爽脆口感，上面有三文魚籽等材料增添鹹鮮。最後係Aged Daurenki Tsar Imperial Cavier & Smoked Eel Mousse。呢款係最濃味，矜貴嘅魚子醬配充滿煙燻香嘅Eel mousse，又滑又鮮又有煙燻嘅

臨近年尾又有藉口俾自己食餐好嘢😌Book mark 咗一段時間嘅Bochord, 今晚等我嚟同大家分享一吓值唔值得食啦！今晚點咗Tasting Menu $1388 per head 7道菜1道甜品, 每道都十分精緻，睇得又有創意。環境裝潢成貴族圖書館一樣，古典風格略帶奢華，燈光微熏，現場live band彈住jazz music , 不定時會唱classic love song, 好啱同另一半慶祝節日或朋友們相聚生日🎊🎁🎀Seafood Trio海鮮三重奏色香味俱全，包含咗Aged Daurenki Tsar Impérial caviar，魚子醬的鹹香與煙燻鰻魚慕斯的滑順完美結合，帶來層次感。日本海膽的鮮味濃烈，西班牙章魚薄片則帶有獨特的嚼勁，整體十分開胃。Scottish King Razor Clam & King Crab菜品有蛤蜊和皇帝蟹，剃刀蛤蜊的生鮮切丁與蟹肉慕斯相得益彰，搭配日本鮭魚卵，增添了海鮮的鮮甜味道，十分奢華。Italian Zucchini Flower & Iberico Ham意大利風味的菜品使用咗36個月的伊比利亞火腿，搭配啤酒炸西葫蘆花，外脆內軟，

Bochord告士打道280號世貿中心11樓1101號舖Bochord是舊式的英文，意思指Library ，就如英女皇式英文只會說lavatory不會說toilet一樣，高格的用字顯出餐廳高格調。配合Bochord一詞餐廳打造成圖書館，中庭是圓枱沙發皮坐位，靠窗的二人座位可享高居臨下既海景，室內點的位置全是書本包圍，更有的非常有情調的壁燈和壁爐，可以影相打卡扮去左歐洲。一大班朋友更可選房間位置，自成一角獨享海景，生日慶祝，首選服務態度非常好好仲有live music，生日會唱生日歌，有慶祝畢業/anniversary 你會唱唔同嘅歌有live Music得黎同時都覺得好舒服寧靜，有點似仙后餐廳，慶祝一流餐廳signature drink 有12款不同的cocktail， Honey Thief入口蜜糖甜味，好清新，完全唔覺得似飲緊酒，但回甘味道，配有自家製嘅蜜糖蜂巢餅，非常過癮，好飲。職員很貼心，一坐低就自動提供暖水，點左tasting menu $1388 一位，首先會有sourdough bread麵包外脆內軟，好好食配埋佢自家製嘅Butter，無敵麵包已經好滿足🤤第一道菜用球型器