Bochord

銅鑼灣世貿呢間法國菜真係好值得推介大家黎食飯慶祝🍾 除左有靚景，食物質素媲美米芝蓮！情人節tasing menu $1388/head 有8道菜，每道都獨一無二，充滿驚喜～而且live band 音樂都好正，仲會到你前面唱情歌&生日歌～♡ Bread免費refill酸種麵包，配羅勒辣椒牛油&海鹽牛油♡ Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin第一道已經眼前一亮，扇貝竟然可以整到一條麵條，上面配海膽、三文魚子&魚子醬，倒入青醬忌廉，吊起你嘅胃口。♡ Scottish Razor Clams & French White Asparagus第二道竟然用發醇法國白荀扮帶子，上面一片低溫烹調嘅剃刀蛤，配墨西哥辣椒莎莎綠&柚子啫哩點綴，酸甜中帶點辣♡ Black Truffle & Foie Gras咁快就上個甜品？其實唔簡單，酒心朱古力就食過，估唔到將鵝肝放入朱古力可以解膩，配合黑松露片&紫蘇葉脆片，衝擊你嘅味蕾。♡ Seafood Bouillabaisse平時飲龍蝦湯，每次都咸到洗腎，但呢個鮮得黎唔咸，龍蝦湯最高評價，加左大蜆，燒大蝦，粒粒都鮮

藏身於銅鑼灣以「圖書館」為靈感，室內燈光柔和，加上古典歐陸情調十足嘅壁燈和壁爐設計，靠窗嘅座位仲可以飽覽維港海景，氣氛浪漫又溫暖舒適✨。佢嘅Signature cocktails每一款仲以名畫命名，極具特色，非常吸引🍹。現場有live Band 表演，好聽好有mood 而更重要係佢唔會太嘈，可以好舒服咁傾計🎶。見有慶祝生日/記念日嘅客人，佢哋仲會走到佢枱邊唱歌🎉。當晚同朋友試咗Tasting menu：🔹Sourdough bread 🍞麵包外脆內軟，配上2款牛油，自家製香草牛油濃郁清香，海鹽牛油簡單卻絲滑😋。🔹Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin 🐟第一道主菜已經勁正！三文魚子、魚子醬同海膽，搭配真空低溫烹調嘅扇貝慕絲，鮮味十足。🔹Scottish Razor Clams & French White Asparagus 🦪52度低溫烹調嘅蘇格蘭帶子，口感滑溜，配上白蘆筍同柚子啫喱，酸酸甜甜，好清新！🔹Black Truffle & Foie Gras 🍫外表同質感都好似朱古力！外脆內軟，黑松露味濃，鵝肝慕絲入口即溶，味道層次豐富😋。

🇭🇰Bochord·Tasting Menu $1388 pp呢間我之前見過好多人食過架啦😈佢環境比睇相靚勁多 係勁有格調 落地大玻璃望住維港嘅夜景超有feel🌃而且佢地個live music唱嘅歌勁有質感💃而且慶祝既話佢唔係個個都唱生日歌 有啲情侶佢係唱好sweet既情歌 我自己覺得好正😍😍·Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin l Scottish Razor Clams l Black Truffle & Foie Gras佢個tasting menu一共有八道菜 嘢食方面我自己覺得佢個主菜最出色🤪呢三款前菜就係特別啲 精緻啲 第一個佢係將帶子整到好似手打意粉咁 配埋caviar同埋海膽 口感好特別🐚第二個就係將蜆肉整到啫喱咁 配埋上面既白蘆筍凍 幾開胃🤣最後嗰個就係一個黑松露既鵝肝mousse呢個都creamy🦢·Seafood Bouillabaisse l Fish Maw之後佢個Seafood Bouillabaisse好濃 好足料 入邊有3隻大蝦 而且都好新鮮 之後啲蜆都好大隻 好Juicy🦐另外個花膠我自己覺得都幾好食