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2025-06-20
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📍 BOCHORD📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 世貿中心11樓1101號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-藏身於wtc more的《BOCHORD》以古典「圖書館」為主題，精緻輕奢裝潢配搭一流的海景、每晚的live music、高質的餐飲，情調滿滿❤️價位中上但物有所值，適合紀念日來場味蕾探險 ( ˘ ³˘)♥特別推薦【紅蝦意粉】，絕對是味覺記憶點！=餐廳名字「bochord」，在古代意思為「library」、藏書室、圖書館餐廳的室內設計正正以此為靈感，牆身嵌入數百本古典書籍作裝飾，滿滿古典文藝氛圍搭配無敵維港海景，拍照真的是美美der！✨-每晚都有現場樂隊表演，這晚的組合唱的抒情音樂令我們的晚餐更上一層樓而如果有特別備註的話，他們還會來到你的桌前表演哦！-晚上提供套餐會單點菜單，這次選擇了單點，所有菜式都很有水準！=// Bread //餐前麵包微溫、口感外脆內軟，非常好吃跟附上的海鹽牛油、羅勒青醬番茄牛油或油醋都很搭配而且還可以無限追加！如果不是怕太飽的話，一定會多點幾份☺️.// Appetiser //✿ Bone Marrow with Hand-cut Frenc
📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 世貿中心11樓1101號舖
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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藏身於wtc more的《BOCHORD》
以古典「圖書館」為主題，精緻輕奢裝潢配搭一流的海景、每晚的live music、高質的餐飲，情調滿滿❤️
價位中上但物有所值，適合紀念日來場味蕾探險 ( ˘ ³˘)♥
特別推薦【紅蝦意粉】，絕對是味覺記憶點！
=餐廳名字「bochord」，在古代意思為「library」、藏書室、圖書館
餐廳的室內設計正正以此為靈感，牆身嵌入數百本古典書籍作裝飾，滿滿古典文藝氛圍
搭配無敵維港海景，拍照真的是美美der！✨
-每晚都有現場樂隊表演，這晚的組合唱的抒情音樂令我們的晚餐更上一層樓
而如果有特別備註的話，他們還會來到你的桌前表演哦！
-晚上提供套餐會單點菜單，這次選擇了單點，所有菜式都很有水準！
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// Bread //
餐前麵包微溫、口感外脆內軟，非常好吃
跟附上的海鹽牛油、羅勒青醬番茄牛油或油醋都很搭配
而且還可以無限追加！如果不是怕太飽的話，一定會多點幾份☺️
.// Appetiser //
✿ Bone Marrow with Hand-cut French Beef Tartare ($248)
原條牛骨髓盛載著生牛肉他他
滿滿油脂香氣，而手切生肉他他則保留粒粒肉乾、很有咬口
附上麵包可以配搭著吃
•// The Grill //
✿ Spanish Iberico Pork ($458) 🌟
餐牌說重量有足足270g的豬鞍🐖
看外觀正正常常，但吃起來外邊微微焦脆，內裡軟嫩juicy
帶油脂香氣，卻又不會有肥膩感，好好吃🤤
Spanish Iberico Pork
$458
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•// Pasta //
✿ Carabineros Red Prawn Pasta ($488) 🌟
西班牙紅蝦份量十足、肉質飽滿，口感爽彈、味道鮮甜🦐
上桌後侍應會再加入蝦油，加添多一重鮮味！
配餐廳自家製意大利麵，與魚湯為底的醬汁一同熬煮，加入奶泡，層次豐富
好喜歡這道！
Carabineros Red Prawn Pasta
$488
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•// Dessert //
✿ Earl Grey Tea Cake ($98)
伯爵茶蛋糕配上黑朱古力慕斯，兩者沒有蓋過彼此味道，各自的味道都很突出
旁邊橙色的看起來像雪葩，但其實是熱帶水果啫喱，味道酸甜，十分解膩
Earl Grey Tea Cake
$98
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// Cocktail //
✿ The Honey Thief ($128)
餐廳提供多款由名畫作啟發的特色雞尾酒
這款【The Honey Thief】以梵高的畫作為靈感
以氈酒為基底，加入curry leaf、杏桃果醬、檸檬，味道酸甜易入口，旁邊還伴有蜂蜜脆脆🍯
.這幅畫作以一首詩為藍本創作，故事講述Cupid邱比特從蜂巢取蜂蜜，期間被蜜峰刺到，其後跟母親Venus維納斯抱怨：這麼小的生物可以造成這麼大的痛苦🐝
維納斯則告訴邱比特：你不一樣是個小小的愛神，你自己的箭也會為人帶來愛情的痛苦和心碎啊💘❤️🩹
（不是打這篇食評的話，真的不會用心看cocktail的description，原來故事也蠻有趣的🤣）
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