Bochord

Bochord銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨Tasting Menu $1388頭五道菜式都係集創意&海鮮於一身~滿滿的心思和高級感，視覺同味覺都有一種頂級嘅享受！一開頭嘅魚子醬同埋鮑魚呢兩度菜式，我最鍾意！食主菜之前餐廳仲貼心安排番石榴雪皅清一清個味蕾，雪皅好好食好fresh，令原本飽飽地嘅我，又開胃翻準備好迎接是日主菜！主菜有兩種，有海膽生蠔雲吞&牛扒，超鍾意個牛扒🔥外層脆薄的，裏面好嫩之餘，仲有濃濃的牛味！其實我已經食到有啲眼瞓，食到個牛就即刻醒神返！最後仲有甜品🍮 餐廳有現場live band，仲設有圖書館打卡位，環境氛圍好好！菜單如下:Imperial Ossetra Caviar Hokkaido Abalone55 Degree Sous Vide Sea CucumberSeafood BouillabaisseFrench Foie Gras TerrineFrench Smoked Oyster Handcrafted RavioliRed Wood & Charcoal Gr

今日放假老公帶我到位於銅鑼灣世貿中心午餐餐廳環境非常舒服，坐擁維多利亞港，加上柔和燈光、古典書架擺設，好別緻，絕對值得推介4-Course Menu $468Bread餐包暖笠笠外脆內軟，沾上牛油，非常好味AppetiserSmoked Organic Water & Crunchy Shirauo香脆白魚配鮮蕃茄，非常開胃Japanese Jelly & Avocado Ceviche爽脆的海蜇配上牛油果，味道好夾，好特別SoupHummus & Artichoke Bisque濃郁鷹嘴豆湯，口感幼滑Lobster Bisque +$58龍蝦湯有驚喜，龍蝦湯味道濃郁酥皮非常酥脆，仲有龍蝦肉添，另附上鮮奶油自行加配，非常細心Main CourseRed Wood Charcoal Grilled French Sea Bass烤爐魚魚質幼滑厚肉，鮮味富彈性，沾上海鹽，提升味道層次感Roasted French Yellow Spring Chicken烤黃油春雞烤到金黃色，面層放有黑松露，外層香脆，內層肉質幼嫩另外內層仲有軟熟米飯，口感豐富非常特別Dessert of the dayG

銅鑼灣復古圖書館餐廳餐廳裝潢好有特色仲可以飽覽維港海景加上食物質素好 絕對值得一試!🌟Japanese Jellyfish & 🥑 Ceviche 爽滑嘅海蜇配上Sun-dried tomatoes ,Anchovy & capsicum purée,🥑 口感層次豐富🌟Spanish Octopus & Seaweed Tartare 彈牙有嚼勁既八爪魚🐙搭上帶酸辣既Jalapeno lime sorbet 同 🍋& seaweed foam食落清新醒胃🌟Lobster Biaque香脆鬆化既酥皮外層配以濃郁鮮甜既龍蝦湯🦞 滑稠適中🌟 U.S. Prime Beef Striploin Steak採用紅木炭火烤過後 表面有坑紋兼帶炭香味 更能鎖住肉汁油花均勻口感嫩中帶有嚼勁配菜有🥕,mashed potatoes,🥔 🌟 Crab Meat Spaghetti手工pasta 口感彈牙且煙韌 散發濃濃蛋香 加上蟹肉同蛋黃真係好味🙌🏻🌟Strawberry Mousse Cake 🌟Mango Mousse Cake 是日甜品為mousse cake 有兩款口味可以揀賣相靚且食落唔會太甜👍

Bochord位於銅鑼灣世貿中心，店內設計現代而高雅，營造出舒適的用餐環境。服務人員態度友善，對菜式的介紹非常詳細，讓人感受到賓至如歸的感覺。麵包配原味牛油及羅勒🧈「Imperial Ossetra Caviar」 🍽️ 魚子醬搭配煙燻法國鰻魚慕斯，還有脆口的脫水蔬菜片，口感層次豐富，魚鮮味十足。「Hokkaido Abalone」 🐚 墨汁與口感彈牙的鮑魚的結合，再加上3.6牛奶泡沫和金箔的點綴，外觀奢華，口感細膩。「55 Degree Sous Vide Sea Cucumber」 🦪 醃製海參搭配高湯和紅蝦濃湯，還有日本海膽豆腐，味道鮮香，層次感十足。「Seafood Bouillabaisse」 🍲 裡面有日本扇貝、新鮮蛤蜊和燒烤蝦，搭配龍蝦濃湯和蝦油泡沫，海鮮的鮮味融合在湯中。「French Foie Gras Terrine」 🦆 法國鵝肝慕斯搭配煙燻飛魚子和柚子梅酒果凍，風味獨特。「French Smoked Oyster Handcrafted Ravioli」 🥟 自家製的意大利餃子，搭配魚湯、海膽和魚子醬，讓口感更加豐富。「Red Wood & Charcoal Gr

ℂ𝕎𝔹 • 𝔹𝕠𝕔𝕙𝕠𝕣𝕕 📚📍銅鑼灣告士打道𝟚𝟠𝟘號世貿中心𝟙𝟙樓𝟙𝟙𝟘𝟙號舖:::::::::::::::::::::::::::::: 復古英倫圖書館餐廳 Bochord 裝潢典雅，以胡桃木作主調，嵌入式書架配墨綠真皮沙發，晚上有live band，氣氛很好! 建議訂座靠窗位置可飽覽維港夜景～8-course tasting menu $1,388/head ✽ Imperial Ossetra Caviar✽ Hokkaido Abalone✽ 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber✽ Seafood Bouillabaisse✽ French Foie Gras Terrine✽ French Smoked Oyster Handcrafted Ravioli✽ Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef✽ Yoghurt Cream cheese Kiwi confit Mousse cake先送上酸種麵包，配海鹽牛油及羅勒蕃茄牛油。頭盤是魚子醬配煙燻鰻魚慕斯及墨汁啫喱北海道鮑魚；以55度慢煮的海

古典歐陸風 · 維港海景法國菜​餐廳環境典雅，以書籍作裝飾，配以柔和燈光真皮沙發充滿舒適的氛圍，適合朋友或情侶慶祝的地方！​主廚，曾係半島酒店工作近十年，擅長歐陸菜式，Fine Dining 重要價錢合理🤩​Executive Lunch Menu3 course-$3984 course-$468 5 course-$548​選擇了4 ​ course , 有前菜、湯、主菜、甜品。​French Beef Tartare & Quail Egg鬆脆蔬菜片包住調味過的韃靼牛肉配洋蔥，清新開胃。​Spanish Octopus & Seaweed Tartare混合了檸檬，墨西哥辣椒的雪葩，法式煮法但味道偏向日式，配上彈牙章魚，是一道比較特別的前菜，推薦👍🏻​Hummus & Artichoke Bisque晒乾西紅柿、黑蒜、茴香調味的雞湯質地濃厚，配餐包食也是不錯。​Roasted French Yellow Spring Chicken法烤原隻小春雞，內裡塞滿燴飯⋯配以濃密松露醬汁更能令春雞昇華​Red Wood Charcoal Grilled U.S. Prime Beef S

銅鑼灣呢間Bochord，環境打造得好古典英倫風，要圖書館做主題，夜晚仲有live band駐唱，有客人生日仲會唱生日歌，當日見到有幾枱都係黎慶祝生日，氣氛一流！Tasting Menu（$1388）餐前會有麵包serve左先，好脆好好食！另外有兩款牛油，一款係海鹽既，另一款係basil and tomato，basil果款好香pesto sauce 既味👍1️⃣Imperial Ossetra Caviar烘乾蔬菜脆片加上矜貴既魚子醬，底部係鰻魚慕斯。2️⃣Hokkaido Abalone墨魚汁既啫喱，入面包住鮑魚，切開好有驚喜！3️⃣55 Degree Sous Vide Sea Cucumber海參厚得黎食落軟身，個底既海膽豆腐滑身好味，配上紅蝦汁。4️⃣Seafood Bouillabaisse龍蝦湯好香濃！仲有日本帶子、蝦、蛤蜊😋5️⃣French Foie Gras Terrine鵝肝慕斯擺盤好靚😍一半配上飛魚子，另一半就配上柚子梅酒啫喱，鹹香軟滑既鵝肝醬加上酸酸地既柚子味balance得好好。6️⃣Pink Guava Sorbet食完個鵝肝之後，上左個番石榴既雪葩清一清味蕾，即刻refresh

在中秋前夕和好友聚舊，這間180度全海景可以賞月的精緻法國菜實在很適合愛打卡的我倆。踏進銅鑼灣世貿中心11樓的Bochord，彷彿穿越時空來到上世紀歐陸貴族的私人書房。胡桃木、古典書籍、墨綠真皮沙發，還有那充滿文藝氣息的復古百褶燈，無不散發著優雅奢華的氛圍。窗外迷人的夜景與live band流淌的靈魂歌聲為這個晚上再添幾分浪漫醉人。As the Mid-Autumn Festival approached, I found myself at Bochord, an elegant French restaurant perched on the 11th floor of Causeway Bay's World Trade Centre. The venue, reminiscent of a refined European library, offers a stunning 180-degree harbour view—perfect for moon-gazing. With its walnut furnishings, leather sofas, and vinta

生日驚喜🎂🥰囡囡知道我喜歡懷舊飾物同古典環境，所以訂咗這個手提箱下午茶為我慶祝生日🥰懷舊手提箱感覺好美🥰甜品擺設唔錯Raisin SconesAfrican Autumn-RooibosHot Cinnamon Spice最後店員為每枱客人拍即影相片一張，以作留記念！

呢間位於銅鑼灣嘅Fine Dining餐廳無論係環境同食物都好吸引😍，所以今日就決定嚟呢度慶祝生日🎂1. Imperial Ossetra Caviar呢個魚子醬真係好奢華🌟，濃郁嘅海鮮味一入口就感受到。配搭煙燻法國鰻魚慕絲，層次感十足🤩，口感滑溜。再加上脆脆嘅脫水蔬菜片，唔單止增添咗口感，仲帶嚟咗一啲清新嘅味道👅2. Hokkaido Abalone北海道鮑魚佢用咗墨魚汁，令整個味道更加深厚👍。鮑魚肝慕絲嘅滑嫩加上3.6牛奶泡，質感好得不得了。而且，金箔嘅點綴亦令整個菜式更加高貴，食落去每一口都係享受🔥3. 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber呢個海參用低溫烹調，保留咗佢嘅鮮甜😙。醃製海參配上鰹魚高湯，味道夠鮮。紅蝦濃湯同埋日本海膽豆腐嘅搭配😝，真係好有創意，口感上亦相當豐富，每一口都有驚喜😎4. Seafood Bouillabaisse呢碗海鮮濃湯，真係集結咗海洋嘅精華💯。日本扇貝、鮮蜆、燒蝦同龍蝦濃湯，味道濃郁得來又唔會過膩。蝦油泡嘅點綴，令整碗湯更加香濃😌5. French Foie Gras Terrine法國鵝肝慕絲，滑溜得嚟又帶有煙燻味😆，真

呢間餐廳一直都係我收藏名單裏面😍前幾日終於有機會同好姊妹一齊嚟啦💕⁡一入去，燈光昏暗，對住大大個維港海景✨已經覺得氣氛非常浪漫💖英倫古典風格嘅裝修😍而牆身係嵌入式書架，擺放咗多本古典書籍，好似置身咗喺外國嘅圖書館📚⁡一路食嘢，仲有Live band表演🎤🎶充滿浪漫氣氛❣️食嘢途中，仲見到住場歌手會不是周圍去唔同嘅枱，為生日嘅朋友唱生日歌🥳⁡朋友生日或者情侶周年紀念，都超級適合嚟呢一度慶祝🍾⁡ᴡʜᴀᴛ ᴅɪᴅ we ᴇᴀᴛ? 😋⁡📜𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 𝒯𝒶𝓈𝓉𝒾𝓃𝑔 𝑀𝑒𝓃𝓊 $𝟣,𝟥𝟪𝟪 𝓅𝑒𝓇 𝒽𝑒𝒶𝒹⁡✨Sourdough Brea🥖麵包鬆軟，除咗黑醋橄欖油，仲有兩款牛油選擇🧈青醬牛油 & 海鹽牛油⁡✨ Imperial Ossetra Caviar法式鰻魚慕斯配魚子醬，Mousse口感滑順綿密濃濃嘅咸香味，加脆脆脫水蔬菜片🥬忍唔住一啖接一啖😋⁡✨ Hokkaido Abalone北海道鮑魚被墨魚汁啫喱包裏住，旁邊淋上海膽汁 令味道層次更豐富😋金箔片做點綴💖更顯高貴⁡✨ 55 Degree Sous Vide Sea Cucumber低溫烹調海參•海膽豆腐，配搭紅蝦濃湯，海參彈牙爽口，豆腐

今日去左一間環境好high class 又有氣氛嘅西餐！環境室內十分優雅 仲會對住無敵大海景！打卡真係一流啊～### Tasting Menu 晚餐 $1388/位1. **Imperial Ossetra Caviar** - 配料：魚子醬、煙燻法國鰻魚慕斯、脆的脫水蔬菜片 - 這道開胃菜係多層次的口感2. **Hokkaido Abalone** - 配料：墨魚墨汁、鮑魚肝醬、3.6牛奶泡沫、金箔 - 鮑魚的鮮美與墨汁的濃郁相結合，極具視覺和味覺的享受！3. **55 Degree Sous Vide Sea Cucumber** - 配料：醃製海參與高湯、紅蝦濃湯、日本海膽豆腐 - 這道菜通過低溫慢煮技術呈現海參的獨特口感 夠入味！4. **Seafood Bouillabaisse** - 配料：日本扇貝、新鮮蛤蜊、烤蝦、龍蝦濃湯、蝦油泡沫 - 法式海鮮湯的經典風味 好濃係精華！5. **French Foie Gras Terrine** - 配料：蒸法國鵝肝慕斯、煙燻飛魚子、柚子梅酒果凍 - 這道菜將甜、鹹、酸的味道巧妙融合 岩岩好中

為慶祝母親大人生日，特意揀咗呢間位於銅鑼灣鬧市嘅高級西餐廳。一入到去已經感覺到個氣派係一流，環境氣氛景觀都非常好，窗外係望到尖沙咀嘅景色，景觀頗為開陽，現場有live Band演出，如果有人慶祝生日係會行過嚟唱生日歌，而員工嘅服務態度好好，非常友善。美中不足嘅地方係燈光光稍微暗咗啲，有機會影響影相效果，另外要挑剔嘅就係個廁所係非常之地滑，唔小心有機會跣親，要小心。我哋係食用 tasting menu，要預先比 deposit，成個 menu 有7道菜同甜品 (詳情請參考我附送嘅Menu相)。七道菜係包括北海道鮑魚、海參、鵝肝、魚子醬、西冷扒等等著名西式及海鮮佳餚，詳情可以參考我附送嘅食物相。簡單啲嚟講每一道菜嘅水準都係非常非常高，色香味俱全，份量剛剛好。最後三個人係食咗接近$5000 ，都幾貴，不過令母親大人開心都係值得嘅。

望住個海景食飯係有feel d❤️呢間西餐睇黎係慶祝生日的熱門推薦🤣成晚食左3個鐘 聽到7次生日歌 感覺幾乎每一台客人都係慶祝緊！🫣餐廳的室內設計以古典書籍作裝飾 氛圍充滿文藝氣息好elegant 🙌但賣點係窗口位！有180度的維多利亞港海景☺️☺️ 每晚都有現場樂隊表演 好好聽！仲會同你互動～服務同環境都一流 所以價錢都唔平🫣個人鐘意食最後兩款！果然好戲在後頭🫣宮崎牛西冷牛排配上醬油好夾好juicy！超入味～而甜品係乳酪奶油慕絲 好creamy又唔會太甜！其他就係鐘意食海鮮的鮮味🫣Tasting menu 晚餐＄1388/位

好友過海返工，加上自己又好少返公司，見面既機會十分難得，所以一於book 左間靚餐廳同佢食~今次我揀左Bochord, 原來Bochord 係古代英語世界，係解為藏書室、圖書館~一入到餐廳, 相當有格調~ 入面有嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾, 仲配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等, 低調舒適既氛圍充滿文藝氣息~ 我地每人揀左個4-course menu, share食~先黎2份 appetiser~Pacific Oyster Fritters & Dutch Turnip - 炸蠔，外脆內嫩，食到蠔既鮮味。Baked 12-hour Sous Vide Canadian Sea Whelk - 螺肉非常爽口~然後黎個湯 Hummus & Artichoke Bisque - 湯底濃稠，味精滑順而濃郁。再來2個主菜:Red Wood Charcoal Grilled Spanish Octopus Leg - 八爪魚爽口彈牙, 少少炭燒味, 幾香口~Australian Wagyu Beef Cheek - 炆得好好食, 和牛肉質好軟腍, 膠質亦豐富, 唔錯~最後dessert of