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2024-12-12
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近排適逢12月喺festive season，於是決定嚟食餐靚嘅，揀咗呢間法國Fine Dining，超級有水準，食得好開心🤭餐廳環境好有氣氛，仲要望到海景，啱晒慶祝節日或者生日，勁有格調🤩我哋揀咗個tasting Menu，食得好滿足😌Seafood Trio一上碟就已經好有亮點，一個大圓球拆開三個碟，個人最鍾意個Spanish octopus carpaccio，好鮮又有口感😚Scottish King Razor Clam & King Crab超級好食，入口即溶，好有鮮味，而且配埋啲蟹肉絲非常滿足😋Italian Zucchini Flower & Iberico Ham 都好有質感啲火腿鹹香好有餘香，然後個鴨肉球都好有口感，食到啖啖嘅鴨肉絲，配埋鵝肝foam好惹味🥰Bouillabaisse超鍾意，隻蜆大大隻，超級肥美，龍蝦汁好香濃，帶出啲蜆嘅鮮味，勁想encore食多碟 ❤️French Morel & Fish Maw非常之有特色，魚鰾口感煙靭而且好有膠質，配埋Truffle，風味滿分😋Charcoal Grilled French Pigeon第一次試，覺得好特別，白鴿腿
我哋揀咗個tasting Menu，食得好滿足😌
Seafood Trio一上碟就已經好有亮點，一個大圓球拆開三個碟，個人最鍾意個Spanish octopus carpaccio，好鮮又有口感😚Scottish King Razor Clam & King Crab
超級好食，入口即溶，好有鮮味，而且配埋啲蟹肉絲非常滿足😋
Italian Zucchini Flower & Iberico Ham 都好有質感啲火腿鹹香好有餘香，然後個鴨肉球都好有口感，食到啖啖嘅鴨肉絲，配埋鵝肝foam好惹味🥰
Bouillabaisse超鍾意，隻蜆大大隻，超級肥美，龍蝦汁好香濃，帶出啲蜆嘅鮮味，勁想encore食多碟 ❤️
French Morel & Fish Maw非常之有特色，魚鰾口感煙靭而且好有膠質，配埋Truffle，風味滿分😋
Charcoal Grilled French Pigeon第一次試，覺得好特別，白鴿腿髀竹炭煙燻過食得出燻香味，口感十足，而且五成熟啱啱好，肉質比較滑嫩，第一次食白鴿腿好刺激☺️
Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef好香，油脂十足，喺口腔入邊爆發，啖啖都係滿足，牛咪超級重😊
Japanese Yuzu Mousse Cake好好食，唔會太甜，而且柚子嘅香味好突出， cake軟滑，入口即化，而且擺盤好有心思，超級靚靚🎀
我哋仲嗌咗兩杯Cocktail，great piece of turf好飲，係Gin底，而且少少青瓜嘅香味，好清新🥳
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