Bistro La Baie (MONTEREY Place)

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面向將軍澳海濱，悠閒舒適又寬敞，如果想遠離煩囂，感受法國氣色，望住海景食法國菜，會係一個唔錯嘅選擇坐落海邊餐廳，望住海景食飯情調一流簡簡單單食個Set lunch都好寫意Starter肉質幼嫩的黃鰭吞拿魚，魚油豐滿炙燒至半熟，口感像刺身,魚油豐滿,配枝豆、醋漬小洋蔥Main course香煎比目魚牛油檸檬去腥提鮮　啖啖肉細嫩清新比目魚，肉質細嫩,皮煎到好香脆，魚肉仲保持到好嫩滑，食落味道好鮮甜BLB Flank steak不用次次都係肉眼西冷咁悶蛋, 見到有牛腹扒都唔錯, Side dish 有誠意，除咗有烤蒜仲有炸幼薯條上面仲有惹味辣粉

1️⃣ Grilled Octopus $268 這道菜有烤八爪魚、茄子蓉、辣肉腸炒豆同香脆金菇，八爪魚烤得啱啱好，外皮金黃少少酥脆，肉質幾嫩滑，唔會煮得過熟太靭👍🏻🐙茄子蓉都幾特別滑配上辣肉腸炒豆帶好輕微辣味幾惹味嘢😹2️⃣ Roasted Bone Marrow $248 這道菜絕對係必試!!😍有烤骨髓、法式田螺放面同番茜蒜香牛油麵包碎，烤骨髓很濕潤，入口即化，好香口，超好食😚😚配上法式田螺好有咬口，再同調咗嘅牛油麵包一齊食，真係唔夠喉😝3️⃣ 9 Hour Slow Roasted Beef Chuck $298 9小時慢烤牛肩肉，馬麥醬烤椰菜花這道菜有慢烤牛肩肉和馬麥醬烤椰菜花。牛肩肉烤咗9小時，都仲可以保留住肉汁同肉質嫩，手肩肉牛味都幾重，再配上用馬麥醬味烤過嘅椰菜花🥦😋

呢間餐廳由門口到室內裝修，令人有置身歐洲嘅感覺。餐廳安排咗我哋坐一個半圓形嘅卡位，抬頭望一望，每一盞燈都好特別，而且仲掛滿畫，非常寫意。🥄Seafood Ragout 海鮮馬賽魚湯，珍珠意粉傳統馬賽魚湯，內有魷魚、青口、蜆肉及大蝦。由於湯夠濃郁，所有海鮮都吸收到湯嘅味道。珍珠意粉如其名，真係一粒粒米白色嘅小珍珠。🍴Wagyu Beef Cheek Bourguignon法式紅酒燉和牛頰肉、芝士炸蔥薯蓉和牛頰肉嫩滑細緻，望落佈滿透明的筋絡，含豐厚膠原蛋白，肉質有彈性，比其他牛隻部位軟嫩，無粗硬纖維，每一口都係極致享受😎🛎️必試指數：9/10🔆

.將軍澳· 海濱情調法餐.Bistro La Baie📍將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地下G02號舖.➰同朋友係將軍澳Donk掃完貨咁啱有d肚餓，就決定係海濱搵左間餐廳試試.餐廳分為室外室內座位，室外更可以有海風吹拂，別有一番意景，而室內更係別有洞天，水晶大吊燈加上明亮燈光，整個環境哲然不同，各有千秋。.➰✥Roasted Bone Marrow 💲248 ⭐️4.1/5⭐️前菜賣相精緻，烤牛骨髓伴上碎麵包粒加上法式田螺伴蒜蓉包，整體咸香惹味，層次感豐富。.❀Iberico Pork Secreto 💲268 ⭐️4.1/5⭐️主菜的伴碟千層薯蓉烤焗水準非常好，外脆內嫩，豬胛心肉非常少見，入口口感較煙韌，肉味濃郁，推薦一試。.✥Beer Sauteed Mushrooms and Broccolini ⭐️4.1/5⭐️西蘭花與蘑菇調味恰到好處，更可以平衡油膩感，健康之選.𖥕Butterfly Lemonade 💲62 ⭐️4/5⭐️𖥕Guava Refresher 💲62 ⭐️4/5⭐️兩杯飲品的顏色亦非常吸引，顏色漸變繽紛，入口清新。.➰總結餐廳坐落將軍澳海濱，邊欣賞風

有室外同埋室內選擇嘅餐廳。今次選擇坐室內，裝潢好靚，有好多畫同埋梳化。前菜肉丸原來用芝士🧀做醬料，強力拉絲感，又5會太膩，不過如果有麵包🥖附上就更加滋味😋 主菜三黃雞用左珍珠薏米，好彈牙，個base 好creamy. 另一個海鮮飯🥘有好多魷魚🦑同青口，仲有大蝦，好香濃蕃茄底🍅 咁多個主菜最推可3-4人分享嘅羊架，煎到岩岩好嘅粉嫩滑juicy, 再配烤到脆卜卜嘅薯仔🥔同5辣嘅青辣椒仔，好味👌🏻꧁☬小編食左咩☬꧂✅Meatballs✅Bouillabaisse✅Seared Chicken✅ Le Boucherm(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：~ $300♥️

忙碌的工作，真的令生活喘不過氣。呢日好感恩，可以同同事出嚟食個lunch。嚟到呢間餐廳，同事真係好介紹。環境一流，戶外對住個無敵大海景，望住過海波光粼粼，暫時忘憂一下。再行入餐廳，裝修高貴得嚟，又清幽典雅，令我哋可以好舒服咁邊傾邊講，享受咗個愉悅嘅午餐。烤紅菜頭蕃茄芝士菲達沙律：紅菜頭經過烤製後，釋放出了淡甜的味道，與烤熟的蕃茄和芝士完美融合。芝士的奶香味為沙拉增添了豐富的口感，同時也平衡了紅菜頭的微酸味。這道沙拉不僅色彩鮮豔，而且口感豐富，美味又健康。法式栗子湯併韮蔥、意式煙肉：栗子湯的質地濃稠，口感豐富。栗子的香甜味在湯中得到了很好的釋放，與韮蔥的香氣和意式煙肉的鹹香完美搭配，喝後能溫暖身心。香煎三黃雞、芥末薏米飯、黑松露雞湯泡沫：這道香煎三黃雞搭配芥末薏米飯和黑松露雞湯泡沫，味道獨特而豐富。三黃雞經過香煎處理後，外酥內嫩，散發出誘人的香氣。芥末薏米飯的口感綿密，搭配著微辣的芥末味道，與雞肉的鮮嫩相得益彰。黑松露雞湯泡沫則為這道菜提供了濃郁的風味，為整體增添了層次感。香煎比目魚、檸檬酸豆汁：香煎比目魚配上檸檬酸豆汁，帶來了一道清新又美味的海鮮料理。比目魚煎至金黃色，外酥內嫩，保持了

將軍澳南海旁有情調法國餐廳初嚐這間位於南將軍澳的法式餐館，已成為我的將軍澳愛店之一。因為以藍白色作為主色調的法式裝潢高貴雅緻，環境闊落舒適，氣氛富有情調及令人放鬆，瞬間好像去了歐洲一般，很適合與另一半慶祝。而且食物精緻高質、服務有禮，weekday/weekend也會推出不同優惠，如星期一是主菜買一送一，大家不妨留意一下。另外，他們設有戶外有餐位，可以欣賞海景，冬天時餐廳會擺置火爐，暖笠笠。Hakkaido Scallop Crudo $168 法式北海道帶子刺身，配牛油果及柚子醬 薄切帶子鮮甜滑嫩，搭配creamy的牛油果醬和甜甜酸酸的柚子醋，層次豐富，食落清新輕盈Duck Confit Sandwich $178油封鴨腿三文治 酸種麵包烘得脆身，油封鴨腿份量很多，甘香多汁，配以牛油果醬、焦糖甜洋蔥、芝士，平衡油封鴨腿的油膩感，配搭非常夾，食完很滿足，而且炸薯條也很香脆惹味Seared “Three Yellow” Chicken $189香煎三黃雞三黃雞煎得皮脆肉嫩，雞皮較厚，油脂較多；配搭芥末薏米飯，新奇有趣，薏米飯吸滿湯汁，飽滿有咬口，但食不到芥末味；還加上黑松露雞湯泡沫，賣相

💡環境好chill的餐廳將軍澳南海旁出名多靚靚餐廳，近期開左間法國菜餐廳Bistro La Baie，以藍白啡色的雅緻設計，室內環境闊落舒適，而且仲有室外位置，可以帶埋寵物望住海旁食野，夠曬chill❤️🍽法式洋蔥湯呢個係set lunch 加$25，洋蔥好香濃，另外加金黃酥脆烤起司，為湯品增添了額外的質感和風味。🍽 Halibut Confit in Duck Fat🐠鴨油油封比目魚配枝豆及蜆肉牛油汁，比目魚經過油封處理後，外皮酥脆，內部保持著鮮嫩的質感。鴨油的香氣融入魚肉中，為其增添了豐富的味道。蜆肉牛油汁則以牛油的濃郁口感和蜆肉的鮮甜味道為基礎，令到菜式更美味。🍽Seared “Three Yellow” Chicken 🐓香煎本地三黃雞配芥末薏米飯同黑松露雞湯泡沫 ，本地三黃雞係一種品質優良的雞肉，肉質鮮嫩多汁。將雞肉經過香煎處理，使外皮變得金黃酥脆，但內部仍然保持濕潤，好Juicy。另外將松露與雞湯結合，並以泡沫的形式呈現，令湯品更加輕盈且香濃。🍽Chocolate torte🍫朱古力味夠香濃，質地偏硬身，而上面灑上了乾橙片，令到味道更突出。🍽Citrus Creme Brul

將軍澳海濱一直都係 chill 住食嘅好地方呢間餐廳唔單止裝修得好靚，仲可以望住海濱仲有 outdoor seats，weekend 嚟食返個 lunch 好似去咗赤柱咁有 feel除咗靚，呢間餐廳嘅嘢食都好精緻，set lunch 去到三點，真係可以歎住食Set lunch 有頭盤、主菜同飲品，推介頭盤既洋蔥湯，加咗 gruyère cheese 口感豐富，同洋蔥湯既甜味好夾牛肉他他加埋烤脆咗嘅酸種麵包，加咗 mayonnaise 嘅生牛肉再滑咗香煎三黃雞配芥末薏米飯三黄雞煎得好香，啲肉一啲都唔鞋，芥末薏米飯口感好得意，仲好飽肚，配埋黑松露雞湯泡沫做點綴BLB Steak Frites半生熟嘅牛腹扒加埋幼薯條係必選，牛腹扒牛肉味濃又嫩，最欣賞係佢嘅幼薯條，夠脆又香口Duck Confit Sandwich 不嬲都鍾意食油封鴨，鴨腿肉加埋牛油果醬同焦糖洋蔥原來係咁 match，下次都要再食呢個

🌉 放假去左將軍澳行街，好鍾意行海濱既我，諗起朋友之前有推介過附近既餐廳，我就搵左間向住個海既意大利餐廳🇮🇹，餐廳有分內外座位，我緊係揀左出面，可以邊食飯邊欣賞出面既環境🔸 Duck Confit Sandwich 三文治原來係我最愛既酸種包😍酸種包表面烘到好香脆，面頭舖滿油封鴨腿肉🦆，鴨肉好香油脂既味道，再加埋牛油果醬🥑同焦糖洋蔥🧅，味道好豐富，完全無油膩感，幼薯條炸到脆卜卜，咸咸香香，食到停唔到口🔸 9 Hour Slow Roasted Beef Chuck🐂牛肩肉用9小時去慢烤，外層烤到好香，牛肉既油脂分泌好平均，肉質好軟腍，面頭有少少既海鹽🧂帶出牛肉既肉味同油脂既香味，椰菜花用左馬麥醬去烤烤，味道有少少似燶左既豉油😆🔸 Citrus Creme Brûlée Tart比起平時食到既焦糖燉蛋有少少唔同，就係多左層撻皮，撻皮好香牛油味🧈而我好鬆脆，焦糖燉蛋有少少🍊柑橘既香味，又脆又軟，口感好豐富🔸Bellini 🥂係一杯有氣酒，底層有好多桃泥🍑，好香桃既味道，酒味唔算好濃，好岩女仔飲🔸 Scarlet Lagoon 🍹無酒精飲品，Cranberry同菠蘿汁🍍加埋梳打水，味道有少少

🥰高質法國菜🥰-香港法國餐廳唔多 今日嚟到將軍澳海旁啲間法國餐廳 🤤環境好靚 周圍嘅裝飾同擺設都好優雅同好高級 食物擺盤都好靚 好啱同朋友來享受一個好chill嘅夜晚 🥰-🥪Duck Confit Sandwich 油封鴨腿份量好多 放喺酸種麵包上邊 😉另外鴨肉下面有牛油果醬焦糖甜洋蔥 🤤同埋cheese 所有嘢加埋令到食落好有層次 亦都好夾🤣- 🥰Seared "Three Yellow" Chicken估唔到香煎三黃雞煎得咁好 外面好脆 入邊保留到雞嘅肉汁 好嫩滑 ☺️另外芥末薏米飯口感嫩糯 好有咬口 😍黑松露雞湯泡沫好特別 好有層次🥰- 🐷Iberico Pork Secreto佢係半熟烤豬胛心肉 豬胛心肉煮得啱啱好 係半熟嘅程度 肉質好淋 調味好出色 加上黃酒蛋黃醬 配菜係薯仔千層 好香脆嘅薯仔🥔- 📍Bistro La Baie將軍澳海唐俊街23號monetary place G02號鋪-

// 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙞𝙙𝙚 𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙣 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝘽𝙞𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙖𝙩 𝙏𝙨𝙚𝙪𝙣𝙜 𝙆𝙬𝙖𝙣 𝙊 - 𝘽𝙞𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙇𝙖 𝘽𝙖𝙞𝙚 🇫🇷 //-Well-situated along the shimmering seaside of Tseung Kwan O Promenade, 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐋𝐚 𝐁𝐚𝐢𝐞 is a new modern French bistro helmed by the esteemed Chef Devon Hou; presenting authentic and modern French dishes with innovative twists, under the elegant ambience with its exquisite French interior design.-☞ 𝟗 𝐇𝐨𝐮𝐫 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐂𝐡𝐮𝐜𝐤 - 𝐇𝐊$𝟐𝟔𝟎Succulent chunks of beef are slow-cooked to perfection for nine-and-a-half hours in a rich

Bistro La Baie地址: 將軍澳海唐俊街23號MONTEREY Place地下G02號舖兩公婆海濱散步，見到這間新開的餐廳有着很美麗的歐洲裝修，一於入去唞一唞及淺嘗美食，坐低服務員告知原來做緊半價優惠，實在太開心❤️我倆點了烤八爪魚，配菜有茄子蓉、臘肉腸炒豆及香脆金菇。八爪魚經過烤制後，外皮烤得香脆，內部卻依然保持著嫩滑的口感。茄子蓉的濃郁與臘肉腸炒豆的鹹香完美融合，而香脆金菇則為整道菜提供了脆爽的口感，能滿足味蕾👍法式北海道帶子刺身，配牛油果及柚子醬：帶子新鮮多汁，口感絲滑，散發著海洋的甜美；搭配牛油果和柚子醬也是完美的組合，牛油果的濃郁奶油味和柚子醬的微酸清新相互融合，為帶子增添了豐富的層次感。這道菜不僅色彩鮮豔，而且口感豐富。如果你想要一份輕盈而美味的料理，這是一個很好的選擇😄法式焦糖燉蛋配乳酪雪葩：蛋香與焦糖甜度完美平衡，入口即化。乳酪雪葩清新酸甜，口感綿密爽滑，美味可口🤗

將軍澳海旁一直有好多餐廳，質素一向都唔錯。價錢雖然唔算平，不過好多都有咁上下質素。行過見到一間新嘅西餐廳，主打精緻嘅法國菜，職員仲話廚師係前酒店大廚，質素非常之咁有水準。如果想試吓入門版嘅法國菜，呢個都係唔錯嘅選擇。四百零蚊可以試吓八道菜，全部都係廚師發辦，呢個價錢算係非常抵食。不過今次就冇試到，反而想試吓佢嘅main，所以嗌咗兩款，超級有驚喜。頭盤✨法式帶子刺身 牛油果 柚子醋帶子好鮮甜新鮮，廚師用甜甜酸酸嘅柚子醋吊味，食落更加清新，另外仲加咗少少牛油果蓉，令到口感更加豐富。✨烤豬胛心肉 馬鈴薯 黃酒蛋黃醬超級有驚喜！落單嘅時候，店員都話係半熟，係傳統嘅煮法。粉嫩嘅豬，超級嫩口，油脂感重。另外配菜超值得一讚！薯仔切成薄片叠起，再拎去煎香，非常香口好味！✨牛腹扒 一如既往最鍾意都係旁邊嘅蒜蓉，焗到變成泥嘅蓉好香口，薯條係非常幼身嗰種，香口有口感。牛扒五成熟，處理得非常好，肉質keep得好好，亦非常有牛味。另外仲飲咗一杯Rosa，環境非常啱chill。有戶外嘅環境，鍾意吹海風嘅朋友仔可以坐出去。呢個價錢，可以食到呢個質素嘅菜式，算係幾唔錯。如果想同屋企人或者另一半慶祝一下，有儀式感一啲，

喺將軍澳海旁開咗間新嘅法國餐廳🇫🇷，環境裝修到幾優雅，有法式嘅風情Fontella Chianti DOCG🍷($78)帶有櫻桃嘅味道🍒同時有Earthy嘅氣息Beef Tartare🐮（$178）一人份量嘅牛肉他他，只係用咗簡單嘅調味，主要係啲洋蔥同少少鹽唔會太複雜，識到牛肉都新鮮，主要食牛肉嘅鮮味9 Hour Slow Roasted Beef Chuck🐮($298)牛魔王不能錯過，係呢度嘅招牌菜式之一🥰牛肩肉經過九個鐘嘅慢煮，個肉質好特別，係好有彈性，個爽彈程度係有啲似牛舌心嗰個口感，係會感受得到肉與脂肪肥瘦相間，但係又未至於好似日本和牛嗰種油膩，兩者平衡得好好喺口腔裏面感受到油潤又有肉味❤️🤩Daily Selection of Ice Cream 🍨 ($35)比預期之中靚😝今日嘅口味係夏威夷果仁，🧄有果仁碎碎，仲有忌廉同埋士多啤梨同藍莓🍓🫐