Bistro La Baie (MONTEREY Place)

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休息中

今日放假過嚟澳南海岸，已經唔係第一次嚟呢間餐廳，被它法式裝修吸引了，食物質素亦非常高，室內環境闊落舒適，藍白啡色的雅緻設計，亦有室外茶座，非常寫意❤️🍽️餐湯是日餐湯係大蒜餐湯，味道好特別，好香大蒜味😋🍽️ 烤紅菜頭蕃茄菲達芝士沙律沙律好開胃，生菜新鮮爽脆，紅菜頭同蕃茄清甜，配埋蘋果醋汁味道非常夾🤗🍽️香煎”三黃雞”、芥末薏米飯、黑松露雞湯泡末賣相好靚，好特別，香煎本地三黃雞配芥未薏米飯同黑松露雞湯泡沫，肉質鮮嫩多汁。雞肉經過香煎處理，外皮金黃酥脆，雞肉亦都好Juicy😋🍽️ 牛柳、薯條、烤蒜牛柳我點了五成熟，表面煎得焦香，好juicy, 肉質嫩肉味濃郁而且冇筋👍🏻👍🏻薯條亦都好香脆，好食到停唔到口🤩

Bistro La Baie 將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地下G02號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☀️Roasted Bone Marrow $248烤骨髓、法式田螺、蕃茜蒜香牛油麵包碎感覺骨髓係非常稀有嘅食材，一大舊骨上依附在少少類似膠原的東西，食落好滑，我會配搭埋田螺同麵包一齊食~☄️Bavette(Flank) Steak $2985成熟牛腹扒配搭阿根廷青醬，第一次食牛扒配青醬，中意食青醬的我食得幾開心🤤牛腹扒牛味較濃，份量都幾多，兩個人share都食到好滿足，一定要提一提個薯條🍟粗薯炸得啱啱好，仲要凍咗都仲係脆的！☀️Seared”Three Yellow” Chicken $198香煎三黃雞、薏米飯、黑松露雞湯泡沫好神奇！泡沫真係有黑松露味，雞扒用特殊的香料煎煮，覺得有少少藥材味幾得意~另外用薏米取代傳統的白米，食落更健康~☀️French 75 $88Gin, Prosecco, lemon juice飲落酒味較淡，檸檬酸味更重☀️Whiskey Sour $88Bourbon, egg white, lemon

Bistro la baie價錢💲: $90/ $178/ $248/ $58好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 4/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.4/5-之前食過pizzapig覺得好唔錯，今次去到佢同集團的bistro la baie, 都係係將軍澳海旁，甚至有室外位置可以望到跨灣大橋，氣氛唔錯。入面的裝修都靚，有小小歐陸宮廷風咁。係食物選擇上面都係基本西餐，但都有d地中海菜式，例如烤八爪魚。-✅✅French onion soup.呢個洋葱湯好好飲😛洋葱煮到軟曬，釋放曬洋葱的甜味落個湯到。最特別係面頭有一塊鋪滿芝士的麵包，索曬湯，好邪惡。另外仲有條麵包脆棒，可以沾湯食🤣-✅Forest mushroom mustard barley risotto. mushroom risotto味道上比較鹹。佢地用的米飯好得意，唔係平時的意大利米，係洋薏米，食落口感比較煙靭有咬口🤓無用cream煮的risotto，菇味特別濃鬱，同埋有好多雜菇，整體唔膩。-✅Iberico pork secreto. 呢個🐷煎得出色！外皮好似牛扒咁做到脆架🤩 入面好嫩又juicy，同埋

餐廳設計格局簡潔而高貴，睇出是按LOGO的色調而佈置設計，坐位舒適，氣氛夠浪漫，有alfresco dining area，特別適合喜歡戶外用餐人士。今次我選了室內的座位。餐牌主要有兩張，一張食物、另一張是飲品。先講食物的，款式都十分之多，主要分三明治、前菜、主食三大類，每個類別都設有廚師推介，對於不是常吃西餐的我算係一個唔錯的參考。除了正規餐牌，還有每天都有特別推介的特色餐牌，今天是星期四，有50元3件生蠔，我點了半打作為頭盤。生蠔肉質鮮甜肥美，中間匙羹盛載的係配了蒜蓉的醋汁，有別於其他吃生蠔的店，沒有用檸檬汁，估不到用能像檸檬般激發生蠔肉的鮮味。接著另一頭盤是Oeuf "Devil Eggs" Mayo (3pcs) ($108)法式蛋黃醬釀半切烚蛋(3件)，釀件用了松露、蟹籽、番茄、麵包糠等材料，味道香濃而不膩，並配上一些加了黑醋的沙律菜，相當醒胃。Duck Confit "Tartine" Sandwich ($178) 係慢煮鴨腿三明治，配上布里芝士、牛油果醬、焦糖洋蔥，還有一盤薯條。先講三明治，軟腍的麵包上鋪滿香濃的鴨腿肉絲，混了芝士，啖啖juicy惹味。薯條炸得甘香脆脆，

呢間餐廳係住附近既朋友推薦，呢日放假特登走過去食好西🤤餐廳裝潢典雅空間感大，而且光線充足，仲要喺正海旁隔離，如果天氣唔太熱的話坐户外勁chill啊ς(⑉´ᯅ`⑉)叫左兩份Lunch Set，包埋前菜同飲品，仲有優惠價享用甜品 (っ˘ڡ˘ς)▪︎Set Feta Salad▪︎Set SoupStarter分別叫左沙律同洋蔥湯，沙律菜都幾有誠意，多樣蔬菜色彩鮮豔豐富，加上蘋果醋嘅關係酸酸甜甜爽脆又清涼，好開胃💕而洋蔥湯亦不遜色，啲洋蔥燉煮到軟爛且釋放出甜味，濃郁鮮美唔辛口好好飲▪︎Pan Seared Halibut $238💰魚皮煎到好香脆，魚肉厚實味道清淡細膩入口鬆散，沾少少伴碟既檸檬酸豆汁更帶出魚鮮味，而薯蓉帶有淡淡奶香味，口感幼滑，整體味道不俗💕▪︎BLB Steak Frites $268💰賣相勁靚，一上枱覺得好豐富，牛扒叫左7成熟但依然粉嫩，外層焦香仍保留到肉質Juicy唔乾，而薯條都好出色外層香脆個芯似薯蓉，一條接一條好快清盤🤣▪︎Set Drinks：Double Espresso +$15💰特登叫黎提提神，入口第一感覺强烈且濃郁既苦味，加包糖後相對易入口好多，咖啡香味充滿成個口腔

難得男朋友唔駛OT，當然要出街食飯撐下枱腳。我地去咗將軍澳海濱長廊一間餐廳，順便飯後可散步睇夜景，sweet!餐廳有內外兩個用膳區，內裏較寧靜舒適，岩我哋！燈光柔和，地方闊落，座位舒適。晚巿是 a la carte，有三文治、前菜、主菜、配菜、沙律、甜品、飲品等。我揀咗烤甘筍羽衣甘藍、蜂蜜牛油醬(素)($68) 好有牛油香，羽衣甘藍嫩而無渣，又無苦澀味，好食！甘筍原條上枱，烤得岩岩好，新鮮爽口，不錯！還揀了一份慢煮鴨腿三明治($78)，軟熟嘅麵包上放了一大堆香嫩嘅鴨腿，啖啖肉，好滋味！加埋一大塊鹹香布里芝士、甜甜地嘅焦糖洋蔥，再唧上香滑嘅牛油醬，味道豐富多變！粗薯條炸得金黃香脆，熱辣辣，好香薯仔味，正！男朋友今日唔肉肉肉喎！反而要道海鮮馬賽魚湯、珍珠意粉($218)，真係估佢唔到。用料豐富，有魷魚、大蜆、青口和一隻大蝦，全部都好鮮味，特別係嗰隻大蝦，彈牙鮮嫩，正！珍珠意粉好有咬口，口感都幾特別，沾滿着酸辣鮮味嘅馬賽魚湯，煮得入味。最後仲點咗份甜品。法式橙酒可麗餅, 忌廉,金寶脆脆 ($88) 浸在香甜嘅橙酒中，味道甜美。可麗餅Q彈，加埋金寶脆脆同食，多份口感。很美的夜景呀！還有很型的你

知道將軍澳多咗好多新食肆，呢日咁啱約朋友喺附近，行到最篤篤對住岸邊環境清靜，餐廳入邊裝潢更加華麗，好似去咗外國咁。由於店員好積極介紹，所以我哋揀咗呢一間食。店員話如果禮拜一嚟係最抵，因為主菜係買一送一。好啦，咁講吓食物啦！我哋要咗個前菜「白酒煮青口」呢個係半份，白酒嘅味唔會冚過青口嘅鮮味，酸麵包夠軟熟。呢個仲可以變加錢變主菜。「啤酒炒蘑菇西蘭花」蘑菇用啤酒炒過特別香，咁嘅煮法好創意。仲有推介嘅「法式紅酒燉和牛頰肉」超好味！個肉唔會好似牛扒咁韌，但係亦都唔會過分嫩到冇肉質。

室內以藍白色為主調，配上大吊燈同sofa，感覺寫意，坐得舒服。室外亦有座位，秋涼天氣坐出面都幾chill。Lunch set包頭盤、主菜同飲品，Main選擇豐富，清淡既可選沙律，飽肚可選意粉，食肉獸可選鴨或牛。另見晚市做緊promo，每日都有唔同菜式買一送一，會想晚市黎試下！🔸Roasted Beetroot, Tomato & Feta Salad牛油生菜新鮮爽脆，烤紅菜頭同蕃茄清甜，蘋果醋汁比常用既黑醋多左份甜味，Feta cheese係精髓👏🏻為呢個開胃菜帶啲強烈既味道！🔸Lentil Soup扁豆湯濃稠，好starchy，應該加左啲中東香料，飲落有陣陣咖哩香🤫幾特別。加入麵包脆脆，增加口感，飲完碗湯，已經有飽肚感🤭🔸Duck Leg Confit $178傳統法國料理之一，賣相💯滿分。外皮外脆，鴨肉容易切開，呈粉紅色，食落油份肉香十足。底下鋪滿扁豆同雜菜粒，扁豆煮到起沙，係優質澱粉質同蛋白質來源。🔸BLB Steak Frites $268牛排厚切大塊，廚房貼心幫你rest完再切好，滿面沾滿黑椒碎，牛胸腹入口香軟，牛排既經典配菜：烤蒜同薯條，都齊備🤭🔸Crepes Suzett

Bistro La Baie係將軍澳海旁嘅法國餐廳，有室內室外位廚師係前酒店大廚，質素應該有番咁上下水準，見到係openrice book晚餐有85折，就試試佢！🌟Openrice lunch 8折/ dinner 85折🌟🌟星期一夜晚主食買一送一🌟🌟星期四夜晚有生蠔優惠🌟🌟星期五至日12-7pm有cocktail優惠🌟<Freshly Shucked Oysters> $50/3 pieces<Beef Tartare> $188<Iberico Pork Secreto> $248<Seared “Three Yellow” Chicken> $198<Freshly Shucked Oysters>逢星期四即開新鮮生蠔３隻$50，非常抵🥳店員介紹係法國蠔，唔算好大隻，但好鮮甜，可配檸檬和洋蔥👍👍<Beef Tartare>用上黑安格斯牛肉，配酸麵包，牛肉他他黑椒味偏重， 酸麵包偏軟<Iberico Pork Secreto>半熟烤豬胛心肉，配芝士薯蓉、西班牙辣椒和雜菜沙

將軍澳海旁開咗一間新嘅法國菜餐廳，呢一日帶埋屋企人嚟食晚餐。餐廳裝修以藍色主調配雲石紋，設計行浪漫、精緻、優雅路線，大部份係梳化位坐得非常舒服，而且地方寬敞，價錢比想像中親民。前菜❤️Hokkaido Scallop Crudo $168法式北海道带子刺身、牛油果、柚子醋柚子醋浸住帶子刺身好開胃，仲有洋蔥，青豆同青瓜卷，中間有牛油果醬，食落好清。主菜❤️Seared "Three Yellow" Chicken $198香煎”三黃雞”、芥末薏米飯、黑松露雞湯泡沫。雞扒中間夾住香料一齊煎，香料味道融入雞肉入邊。芥末薏米飯唔會辣，小朋友都可以食到。❤️Wagyu Beef Cheek Bourguignon $268法式紅酒燉和牛頰肉、芝士炸蔥薯蓉推薦菜式，牛肉燉得軟腍，輕輕用力已經切開，牛味香濃兒童餐配有一杯雪糕❤️Tomato Cream linguini $78蕃茄忌廉扁意粉餐廳有兒童餐的確很好，小朋友自己食一份味道唔會濃，另外仲有雪糕我哋揀咗雲呢拿雪糕伴有木糠碎，好好味。

在將軍澳海邊，有一間很法式風情的小餐館，裝潢浪漫溫馨，很適合天氣好時過來約會。 我去的這天是平日，午市套餐包括前菜、主菜和飲品。我們選了牛排和法式卡邦尼意粉。首先上桌的是沙律和湯。蘑菇湯每一口都充滿攪碎了的蘑菇粒，並且充滿奶油香氣。 牛排我們點了五分熟，上桌後熟度滿意，已經預先切好，牛排呈粉嫩色，只有有一些些血水，肉質嫩肉味濃郁而沒有筋，表面煎得焦香。伴碟是很法式的幼薯條，跟鞋帶差不多粗幼，灑上一點鹽，香脆好吃。法式卡邦尼意粉放了一顆溫泉蛋在上面，濃稠的奶油醬汁沾滿麵條，再伴以很多火腿粒。 我很喜歡這間小餐館，尤其是食物不錯，價錢可以接受，然後很有氣氛，而且還是在海邊，非常舒服。

同男朋友去將軍澳海旁食左間好有格調的餐廳裝修 好有地中海feel服務員又好禮貌俾左好多suggest仲hold住個happy hour 價俾我 正叫左個黑松露泡泡飯個泡沫係黑松露做估唔到咁出個味道好重的黑松露味 飯係比平時的飯較硬鐘意有咬口ge 係好味呢個9小時慢煮牛肩肉好入味軟身 啖啖肉啱我呢d食肉獸😇薯蓉又唔會太重牛油味 啱哂我口味法國生蠔好新鮮2隻啱啱好太多又食唔落其他野 叫左個玫瑰酒有happy hour 好抵 🫢望住個景飲住酒好嘆

又係將軍澳搵嘢食，今次嚟呢間算新開嘅餐廳吧～·✨烤豬胛心肉（半熟）伴馬鈴薯千層，黃酒蛋黃醬 $268半熟嘅方式令個豬胛心肉望落帶粉嫩，食落口感嫩滑啲，都幾重肉味，面頭淋上蔥油，再提一提味唔食過都唔知原來佢係薯仔，煎到成個黃金糕嘅樣，其實係一層一層嘅薯仔🥔，幾特別幾好食🤣·✨法式紅酒燉和牛頰肉，伴芝士炸蔥薯蓉 $280和牛頰肉比想像中更加腍，醬汁入味，薯蓉就正正常常，冇上面嗰種咁特別🤣·📍Bistro La Baie 將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地下G02號舖·多謝你睇到呢度，歡迎追蹤 @eat_better_worldwide ✈️

I recently had the pleasure of dining at Bistro La Baie and indulging in their exquisite culinary creations. What a nice place in Tseung Kwan O! 9 Hour Slow Roasted Beef ChuckFrom the moment it arrived at the table, the aroma of tender, succulent beef filled the air.The beef was cooked to perfection, with a melt-in-your-mouth texture that was simply divine.The slow roasting process had infused the meat with an incredible depth of flavor.Each bite was rich, juicy, and packed with savory goodness.

🇫🇷法國餐廳🌟Bistro La Baie🌟位於將軍澳南嘅海傍，坐擁絕美海景🌊！🦐Seafood Ragout $218有大蝦、青口、魷魚、蜆等海鮮嘅海鮮馬賽魚湯，湯㡳充滿海鮮嘅鮮甜味道！配粒粒珍珠意粉，就好似飲緊好鮮甜嘅燉湯咁，味道十分出色！🍝French Carbonara $178法式卡邦尼落埋忌廉一齊煮，加埋溫泉蛋，口感比較滑，意粉份量極多！🥗Classic Green Salad $58沙律菜新鮮爽脆！🍟Skinny Fries $58幼身薯條sold out，轉regular薯條，炸得夠香脆，加埋調味粉勁惹味！🥤Coke $32