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今日去咗上環一 間上樓嘅法國餐廳食個Saturday Lunch 。平時呢間餐廳食Lunch 同Happy Hour 會安排坐露天嘅Terrace 位置,屬於Terrace menu。但係我去的時候因為下雨關係就安排了坐室內。室內的位置比較悠閒,室內的位置就比較高雅,是兩個不同氣氛。lunch set $298/位頭盤兩款:1) Salmon Tartare擺盆好靚,上面嘅三文魚子一啲腥味都冇,配合埋下面嘅三文魚粒粒,口感豐富。2) Quinoa Salad本來係配Anchovies ,不過嗰日冇來貨,就配了沙甸魚。主菜兩款:1)Seafood Pasta超多海鮮,兩個人分享都很足夠,扁意粉的醬汁也很好吃,而且煙韌彈牙。2)Dry Aged Wagyu D-rumpMedium Rare,有牛味,Juicy,tender ,墊底的薯仔片煎得很香脆。甜品兩款:1)歌劇院蛋糕2)特選芝士服務方面,不得不提,超五星的水準。現在有些酒店餐廳,啲Service都不是太到位,但這裏不同,女侍應每一次添水和收碟,從來都不會跨過你的手或身體,一定會繞路走到適當的位置,亦都不用舉手/眼神找她,她總會在適
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今日去咗上環一 間上樓嘅法國餐廳食個Saturday Lunch 。平時呢間餐廳食Lunch 同Happy Hour 會安排坐露天嘅Terrace 位置,屬於Terrace menu。但係我去的時候因為下雨關係就安排了坐室內。
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室內的位置比較悠閒,室內的位置就比較高雅,是兩個不同氣氛。
lunch set $298/位
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頭盤兩款:
1) Salmon Tartare
擺盆好靚,上面嘅三文魚子一啲腥味都冇,配合埋下面嘅三文魚粒粒,口感豐富。
2) Quinoa Salad
本來係配Anchovies ,不過嗰日冇來貨,就配了沙甸魚。
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主菜兩款:
1)Seafood Pasta
超多海鮮,兩個人分享都很足夠,扁意粉的醬汁也很好吃,而且煙韌彈牙。
2)Dry Aged Wagyu D-rump
Medium Rare,有牛味,Juicy,tender ,墊底的薯仔片煎得很香脆。
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甜品兩款:
1)歌劇院蛋糕
2)特選芝士
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服務方面,不得不提,超五星的水準。現在有些酒店餐廳,啲Service都不是太到位,但這裏不同,女侍應每一次添水和收碟,從來都不會跨過你的手或身體,一定會繞路走到適當的位置,亦都不用舉手/眼神找她,她總會在適當的時候出現。
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餐廳開瓶費$380一支,不過叫一支可以免一支開瓶,餐廳winelist 法國酒為主,但亦有提供其他國家的葡萄酒,選擇很多而且mark up 算少,有些價錢竟然跟零售價差不多。
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happy hour坐露台,有些酒仲有買一送一優惠 。
總結:一定會再來,超喜歡。




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2023-06-24 79 瀏覽
今日去上環嚟咗一間餐廳食午餐,整體感覺唔錯,中午套餐有四道菜,有前菜、主菜同甜品/芝士,每位$298前菜Quinoa salad沙律用藜麥、沙甸魚、火箭菜,再撈埋橄欖油,非常清新健康。主菜sea food pasta,有大蝦、帶子、一片好厚鱸魚,用料好足,每條扁意粉都沾滿醬汁,味道濃郁。Dry aged Wagyu D-Rump - 雖然冇日本和牛嘅油花,但係食落都好淋,加埋廚師秘製嘅蛋王醬,可以帶出牛肉嘅鮮味。甜品-(朱古力蛋糕)蛋糕層次鮮明,朱古力醬質感幼滑又夠甘香;蛋糕鬆軟,蛋香味濃郁,味道好豐富。芝士-羊奶芝士,芝士好幼滑,但有少少羊羶味,羊肉控嘅朋友仔必試。
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今日去上環嚟咗一間餐廳食午餐,整體感覺唔錯,中午套餐有四道菜,有前菜、主菜同甜品/芝士,每位$298

前菜
Quinoa salad沙律用藜麥、沙甸魚、火箭菜,再撈埋橄欖油,非常清新健康。

主菜
sea food pasta,有大蝦、帶子、一片好厚鱸魚,用料好足,每條扁意粉都沾滿醬汁,味道濃郁。

Dry aged Wagyu D-Rump - 雖然冇日本和牛嘅油花,但係食落都好淋,加埋廚師秘製嘅蛋王醬,可以帶出牛肉嘅鮮味。

甜品-(朱古力蛋糕)
蛋糕層次鮮明,朱古力醬質感幼滑
又夠甘香;蛋糕鬆軟,蛋香味濃郁,味道好豐富。

芝士-羊奶芝士,芝士好幼滑,但有少少羊羶味,羊肉控嘅朋友仔必試。
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Bacchus Wine 比較輕鬆的地區 挺適合情侶談情散心附近都是咖啡店 小店較多樓上的西餐廳 環境較清幽 午餐落場時分 更能慢慢細嚐King Salmon三文魚籽每粒都飽和 顆粒間都在口腔裏爆開配搭鮮甜三文魚切粒 混合淡淡的橄欖油淡淡魚香不會搶過整體風頭反而整體映襯的不錯 作為前菜清淡的舒服Quinoa Salad沙律份量偏多 以藜麥作主要配沙律菜加蔬菜碎 口感有層次分明腌漬過魚肉偏酸淋上醬汁 沙律會更清新Seafood pasta豐富海鮮拌炒意粉 充沛濃厚海鮮味貝蝦香氣撲鼻 醬汁被意粉吸收意粉質地爽口 吃起來不會有太強負擔感蝦肉甜帶嫩 蝦頭有甜膏蝴蝶蚌 帶子 鯖魚 蝦肉 肉質都滑 表面有微微煎過Dry aged wagyu D-runp熟成風乾過牛肉 保留及增加牛肉大量肉香半熟狀態依然有肉質鮮嫩比較平時會有少許乾 但嫩滑及香氣保留得很好薯片用橄欖油去焗烤過 微焦但香口另外有配偏酸的果醬 果味香有香草在裏面 醬料沾點牛肉 增加清新感最後有個小甜點 歌劇院蛋糕層次分明的蛋糕體 朱古力味主調但都帶點咖啡香氣 偏苦甜 香濃系列環境真的挺舒服 服務員也很貼心的份量我們兩個人吃 也很夠
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Bacchus Wine
比較輕鬆的地區 挺適合情侶談情散心
附近都是咖啡店 小店較多
樓上的西餐廳 環境較清幽
午餐落場時分 更能慢慢細嚐
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King Salmon
三文魚籽每粒都飽和 顆粒間都在口腔裏爆開
配搭鮮甜三文魚切粒 混合淡淡的橄欖油
淡淡魚香不會搶過整體風頭
反而整體映襯的不錯 作為前菜清淡的舒服
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Quinoa Salad
沙律份量偏多 以藜麥作主要
配沙律菜加蔬菜碎 口感有層次分明
腌漬過魚肉偏酸
淋上醬汁 沙律會更清新
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Seafood pasta
豐富海鮮拌炒意粉 充沛濃厚海鮮味
貝蝦香氣撲鼻 醬汁被意粉吸收
意粉質地爽口 吃起來不會有太強負擔感
蝦肉甜帶嫩 蝦頭有甜膏
蝴蝶蚌 帶子 鯖魚 蝦肉 肉質都滑 表面有微微煎過
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Dry aged wagyu D-runp
熟成風乾過牛肉 保留及增加牛肉大量肉香
半熟狀態依然有肉質鮮嫩
比較平時會有少許乾 但嫩滑及香氣保留得很好
薯片用橄欖油去焗烤過 微焦但香口
另外有配偏酸的果醬 果味香有香草在裏面
醬料沾點牛肉 增加清新感
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最後有個小甜點 歌劇院蛋糕
層次分明的蛋糕體 朱古力味主調
但都帶點咖啡香氣 偏苦甜 香濃系列

環境真的挺舒服 服務員也很貼心的
份量我們兩個人吃 也很夠

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2023-06-22 61 瀏覽
位於上環既高尚法國餐廳,環境非常和諧舒適,設有VIP Private area用餐區 ,私隱度高,餐廳有 lunch set menu,以親民價錢品嚐法國菜 + 浪漫氣氛。Lunch set 包括前菜、主菜同甜品/ 芝士,食物質素相當高質,店員親切有禮,享用完每道菜式後,店員都會替你整理餐具和抹餐桌,非常講究。Insalata Caprese經典蕃茄水牛芝士沙律,蕃茄、MOZZARELLA CHEESE,以橄欖油及黑醋混合,再加上洋蔥蓉調味,與火箭菜既清新味道,層次豐富,加上味道帶點清爽,酸味能夠增進食慾,夏日推介法式肉凍酥皮 法式肉凍酥皮層次非常豐富,外面是一層金黃色的香口酥皮,裡面是以豬肉、雞肉、肝醬混合成肉凍,循序漸進,非常豐富,再用菇菌層隔著,配上紅洋蔥醬、酸黃瓜、令味道更昇華白松露意粉菜式感覺高尚,意粉口感彈性帶點煙韌,散發蛋香,掛汁力強,淡香珍貴既白松露味配合蘑菇烹調,菌味倍添香濃香煎海鱸魚配惹味雜菜海鱸魚外皮煎得金黃酥脆,肉質雪白細嫩、魚脂豐富,口感鮮嫩幼滑,配菜雜菜以忌廉烹調煮腍,清新美味Opera歌劇院蛋糕法式經典甜點,蛋糕層次鮮明,朱古力 醬幼滑,咖啡味香濃甘香,海
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位於上環既高尚法國餐廳,環境非常和諧舒適,設有VIP Private area用餐區 ,私隱度高,餐廳有 lunch set menu,以親民價錢品嚐法國菜 + 浪漫氣氛。Lunch set 包括前菜、主菜同甜品/ 芝士,食物質素相當高質,店員親切有禮,享用完每道菜式後,店員都會替你整理餐具和抹餐桌,非常講究。

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Insalata Caprese
經典蕃茄水牛芝士沙律,蕃茄、MOZZARELLA CHEESE,以橄欖油及黑醋混合,再加上洋蔥蓉調味,與火箭菜既清新味道,層次豐富,加上味道帶點清爽,酸味能夠增進食慾,夏日推介

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法式肉凍酥皮
法式肉凍酥皮層次非常豐富,外面是一層金黃色的香口酥皮,裡面是以豬肉、雞肉、肝醬混合成肉凍,循序漸進,非常豐富,再用菇菌層隔著,配上紅洋蔥醬、酸黃瓜、令味道更昇華

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白松露意粉
菜式感覺高尚,意粉口感彈性帶點煙韌,散發蛋香,掛汁力強,淡香珍貴既白松露味配合蘑菇烹調,菌味倍添香濃

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香煎海鱸魚配惹味雜菜
海鱸魚外皮煎得金黃酥脆,肉質雪白細嫩、魚脂豐富,口感鮮嫩幼滑,配菜雜菜以忌廉烹調煮腍,清新美味

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Opera歌劇院蛋糕
法式經典甜點,蛋糕層次鮮明,朱古力 醬幼滑,咖啡味香濃甘香,海綿蛋糕鬆軟,濕潤適中,整體甘香微甜,味道層次相當豐富
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Bacchus Wine & Restaurant
上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓
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2023-06-18 58 瀏覽
§ 𝑩𝒂𝒄𝒄𝒉𝒖𝒔 𝑾𝒊𝒏𝒆 & 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 §𝐺𝑜𝑢𝑔𝑒𝑟𝑒著名法式餐前小食 餡料係24個月熟成Comte cheese 🧀 食落似鹹味泡芙𝐴𝐿𝐶 𝐿𝑒 𝐵𝑎𝑜 - $298 -自家製蒸包配上油封豬肉 豬肉經過12個鐘慢煮 包上放上來自北歐嘅龍蝦肉 蒸包質地鬆軟 龍蝦肉肉嫩爽口 食落有啲似刈包𝐴𝐿𝐶 𝐿'𝐴𝑠𝑝𝑒𝑟𝑔𝑒 - $268 -聽waitress介紹 白蘆筍來自法國Lyon 一年只有1-2個月當做季節 配上伊比利亞香腸、63 °C 日本蛋、煙三文魚籽 大大條嘅白蘆筍非常爽嫩𝐴𝐿𝐶 𝐿𝑒 𝐶𝑖𝑔𝑎𝑟 - $368 -雪茄造型🚬 面層鋪上魚子醬同金箔點綴 放係木盒入面 非常精緻!外皮似粟米脆片 中間包住煙燻牛肉tartare 為切合雪茄主題所以煙燻味非常濃郁 不過食食下覺得有少少鹹🙈𝐴𝐿𝐶 7-𝑑𝑎𝑦 𝑃𝑖𝑔𝑒𝑜𝑛 - $368 -比較少餐廳有提供dry aged乳鴿 個人都係第一次試 乳鴿經過7日dry aged方式烹調 配上morel sauce 我地選擇咗佢地建議嘅medium rare 但可能食唔慣嘅關係 個人覺得有啲生🙈 反而更加欣賞旁邊嘅法式千層薯pota
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§ 𝑩𝒂𝒄𝒄𝒉𝒖𝒔 𝑾𝒊𝒏𝒆 & 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 §


𝐺𝑜𝑢𝑔𝑒𝑟𝑒
著名法式餐前小食 餡料係24個月熟成Comte cheese 🧀 食落似鹹味泡芙
𝐺𝑜𝑢𝑔𝑒𝑟𝑒
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𝐺𝑜𝑢𝑔𝑒𝑟𝑒
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𝐴𝐿𝐶 𝐿𝑒 𝐵𝑎𝑜 - $298 -
自家製蒸包配上油封豬肉 豬肉經過12個鐘慢煮 包上放上來自北歐嘅龍蝦肉 蒸包質地鬆軟 龍蝦肉肉嫩爽口 食落有啲似刈包
𝐴𝐿𝐶 𝐿𝑒 𝐵𝑎𝑜
$298
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𝐴𝐿𝐶 𝐿'𝐴𝑠𝑝𝑒𝑟𝑔𝑒 - $268 -
waitress介紹 白蘆筍來自法國Lyon 一年只有1-2個月當做季節 配上伊比利亞香腸、63 °C 日本蛋、煙三文魚籽 大大條嘅白蘆筍非常爽嫩
𝐴𝐿𝐶 𝐿'𝐴𝑠𝑝𝑒𝑟𝑔𝑒
$268
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𝐴𝐿𝐶 𝐿𝑒 𝐶𝑖𝑔𝑎𝑟 - $368 -
雪茄造型🚬 面層鋪上魚子醬同金箔點綴 放係木盒入面 非常精緻!外皮似粟米脆片 中間包住煙燻牛肉tartare 為切合雪茄主題所以煙燻味非常濃郁 不過食食下覺得有少少鹹🙈
𝐴𝐿𝐶 𝐿𝑒 𝐶𝑖𝑔𝑎𝑟
$368
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𝐴𝐿𝐶 7-𝑑𝑎𝑦 𝑃𝑖𝑔𝑒𝑜𝑛 - $368 -
比較少餐廳有提供dry aged乳鴿 個人都係第一次試 乳鴿經過7日dry aged方式烹調 配上morel sauce 我地選擇咗佢地建議嘅medium rare 但可能食唔慣嘅關係 個人覺得有啲生🙈 反而更加欣賞旁邊嘅法式千層薯potato pave🥔
𝐴𝐿𝐶 7-𝑑𝑎𝑦 𝑃𝑖𝑔𝑒𝑜𝑛
$368
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𝐴𝐿𝐶 7-𝑑𝑎𝑦 𝑃𝑖𝑔𝑒𝑜𝑛
$368
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𝐴𝐿𝐶 𝐿𝑒 𝑅𝑎𝑣𝑖𝑜𝑙𝑖 - $388 -
似巨大版嘅意大利雲吞 內餡有蝦、龍蝦肉 配上濃郁嘅龍蝦湯🦞
𝐴𝐿𝐶 𝐿𝑒 𝑅𝑎𝑣𝑖𝑜𝑙𝑖
$388
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本身一心想試下佢哋嘅seafood pasta🍝可惜當日咁啱賣哂 見到隔離枱個pasta成煲咁大 海鮮非常之多~ 下次一定要再去試下! 🫶🏻 如果有機會可以試埋佢哋嘅法式pancake🥞見到隔籬枱嘅客人order咗 👩🏻‍🍳廚師會親自喺客人面前烹煮同講解 好似睇表演咁 一次過滿足晒視覺同味覺嘅享受😎
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餐廳環境高貴雅致 服務💯分 職員殷勤有禮 仲會主動講解每道菜式 見到佢地仲會為慶祝生日嘅客人影即影即有🎞️ 係節日慶祝不二之選!🍾
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在中上環一帶的大小角落隱藏著不少法式餐館,趁著星期六就來到座落於上環荷李活道的法國菜餐廳Bacchus Wine & Restaurant過一個法式品味週末。餐廳以羅馬葡萄酒之神Bacchus命名,一入門口便看到以銅、大理石及磚為主調的酒窖,酒藏齊全多樣。內裡設計概念啟發自古羅馬神殿,青葱的綠色植物亦遍布整個空間,風格清新優雅。落地大玻璃採光十足,使整體室內風格和諧溫暖。本來Lunch及Happy hour只限坐Terrace,不過這天由於天雨關係,戶外花園露台未有開放,因此就改為在室內用餐。3-Course Set Lunch包括Appetizer、Main Course及甜品,每位價錢為$298。首先送上餐前小食Amuse Bouche,番茄凍湯加入胡椒調味,以前者的甜酸襯托後者的微微辛刺,挑起舌頭的慾望,喚醒沉睡的味蕾。King Salmon以食用花點綴的前菜擺盤色彩亮麗悅目,裝飾出簡約藝術美感。三文魚籽的粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味,拌以肉質滑嫩的三文魚他他,魚鮮十足而又不會過腥。BeefCarpaccio做法就是將生牛肉切成薄片,以西式醃漬方法處理後變得軟身,最大限度地保留
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在中上環一帶的大小角落隱藏著不少法式餐館,趁著星期六就來到座落於上環荷李活道的法國菜餐廳Bacchus Wine & Restaurant過一個法式品味週末。
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餐廳以羅馬葡萄酒之神Bacchus命名,一入門口便看到以銅、大理石及磚為主調的酒窖,酒藏齊全多樣。

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內裡設計概念啟發自古羅馬神殿,青葱的綠色植物亦遍布整個空間,風格清新優雅。

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落地大玻璃採光十足,使整體室內風格和諧溫暖。

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本來Lunch及Happy hour只限坐Terrace,不過這天由於天雨關係,戶外花園露台未有開放,因此就改為在室內用餐。

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3-Course Set Lunch包括Appetizer、Main Course及甜品,每位價錢為$298。

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首先送上餐前小食Amuse Bouche,番茄凍湯加入胡椒調味,以前者的甜酸襯托後者的微微辛刺,挑起舌頭的慾望,喚醒沉睡的味蕾。

Amuse Bouche
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King Salmon

以食用花點綴的前菜擺盤色彩亮麗悅目,裝飾出簡約藝術美感。

King Salmon
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三文魚籽的粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味,拌以肉質滑嫩的三文魚他他,魚鮮十足而又不會過腥。

Salmon Tartare
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Beef

Carpaccio做法就是將生牛肉切成薄片,以西式醃漬方法處理後變得軟身,最大限度地保留了牛肉的生鮮肉香。

Beef
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Avruga魚子醬獨有的海水鹹香,配上經24個月熟成的法國康堤芝士,碰撞出多重味覺層次感。

Beef Carpaccio
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烘得暖暖的法包烘得外皮脆卜卜,內裡質感綿密煙韌。

法包
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Seabass

外皮呈銀色的海鱸魚烤焗至脆身,魚肉質地堅實雪白,富有白身魚的清爽鮮甜。

Seabass
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混合質感柔滑的香檳魚子醬汁,調味不過重,最能表達食材的原始鮮味。

Seabass with Champagne Sauce
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Black Angus Sirloin 

Steak Frites向來都是傳統法餐絕配,厚切薯條炸得金黃酥脆,保持乾爽不油膩,肉心軟綿細密,佐以口感滑順豐厚的法式伯那西醬汁,黑安格斯西冷牛扒早已被切割成一片片,咀細女士們進食時亦可以保住儀態。

Black Angus Sirloin
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自選Medium Well七成熟,火候控制得精準,中心仍保持嫩紅色,保留豐滿肉汁,一放入口就吃得出是上乘品質的牛肉,肉質鬆軟富油香,脂肪不多但肉味較濃,以酒熟成牽引出陣陣微醺酒香。

Steak Frites
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每客午餐可選配甜品或芝士。

Opera cake
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是日甜品為法式歌劇院蛋糕,質地濕潤綿密,層層相間,堆疊出咖啡和朱古力的濃醇深沉韻味。

Opera
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軟芝士口感無比滑溜,奶香濃郁,與法包伴吃,一軟一脆形成強烈對比。

Cheese
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環境
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衛生
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用餐日期
2023-06-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$360 (午餐)
推介美食
Beef
法包
Black Angus Sirloin
Opera
等級4
956
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2023-06-18 51 瀏覽
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧又到左一年一度嘅周年紀念日,於是乎我就搵左一間以羅馬葡萄酒之神命名嘅法國菜《Bacchus》。夠膽用酒神命名,全因餐廳靈魂人物Hervé係ASI評級為世界最佳侍酒師第三名。除咗酒之外,餐廳仲更加引入左多款亞洲食材,配合法國嘅傳統烹調手法,務求令到食客有耳目一新嘅感覺。首先當然要開番支酒,我自己就鍾意飲白酒。店員就介紹左Patrick Javillier Bourgogne Cote d'Or Cuvee des Forgets比我,非常容易入口,有果香和花香味道,酸度適中。Gougere 打頭陣嘅係法式咸點,用左24個月嘅Comté cheese,口感有啲似泡芙。5-course tasting menu Le Cigar開頭見到Cigar依個字,我都唸唔到係食啲乜。原來佢係雪茄造型嘅和牛他他,面頭放滿三文魚籽和金箔,盡顯矜貴。內層嘅和牛他他仲有煙熏味,真係有啲似食緊雪茄。La BoiteBoite法文有box嘅意思,同樣睇字面上估唔到菜式。店員提住一個金色嘅細箱,然後細箱再左右推開,就會見到Royal caviar club嘅黑魚籽。
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୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧

又到左一年一度嘅周年紀念日,於是乎我就搵左一間以羅馬葡萄酒之神命名嘅法國菜《Bacchus》。夠膽用酒神命名,全因餐廳靈魂人物Hervé係ASI評級為世界最佳侍酒師第三名。除咗酒之外,餐廳仲更加引入左多款亞洲食材,配合法國嘅傳統烹調手法,務求令到食客有耳目一新嘅感覺。

首先當然要開番支酒,我自己就鍾意飲白酒。店員就介紹左Patrick Javillier Bourgogne Cote d'Or Cuvee des Forgets比我,非常容易入口,有果香和花香味道,酸度適中。

Gougere
打頭陣嘅係法式咸點,用左24個月嘅Comté cheese,口感有啲似泡芙。

5-course tasting menu
Le Cigar
開頭見到Cigar依個字,我都唸唔到係食啲乜。原來佢係雪茄造型嘅和牛他他,面頭放滿三文魚籽和金箔,盡顯矜貴。內層嘅和牛他他仲有煙熏味,真係有啲似食緊雪茄。

La Boite
Boite法文有box嘅意思,同樣睇字面上估唔到菜式。店員提住一個金色嘅細箱,然後細箱再左右推開,就會見到Royal caviar club嘅黑魚籽。然後箱子底層仲有專屬嘅開罐器,成個感覺好fancy。黑魚籽充滿海水嘅咸鮮,入口即溶。

Pre-main
Ham Risotto
用左貝殼做碟,面頭係5J級別嘅黑毛豬火腿,充滿咸香,同底層幼滑嘅意大利飯好夾。

Main
Le Ravioli
睇個樣就知係意大利雲吞,廚師每日新鮮製作。雲吞內餡係新鮮龍蝦肉和蝦肉,龍蝦汁亦都令到鮮味提升到另外一個層次。

La Poitrine De Porc
使用左肥瘦適中嘅豬腩肉,用左紅四川醬上色,令到肉質更加有光澤。豬腩肉面頭經過煎香,食落啖啖肉香,而紅蘿蔔泥亦都可以中和一下油膩感。

Pre dessert
係一杯香檳雪葩,為下一道甜品做準備。

Dessert
Les Crepes Mademoiselle
好驚喜大廚問我想唔想落手煮依度法式crepe,咁好嘅機會一定要把握下。首先先煮溶沙糖,再依次放入crepes、橙酒、橘子皮、牛油。煮到差唔多嘅時侯就可以點火,等收細火就可以食。味道充滿橙香好開胃。

Le Rhum Baba
傳統法式甜點,廚師會淋上冧酒糖漿去蛋糕度,面頭放上raspberry、食用花和金箔做裝飾。蛋糕口感鬆軟,吸收完糖漿又有啲濕潤,充滿淡淡酒香。

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Bacchus Wine & Restaurant (上環)
上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓


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2023-06-18 42 瀏覽
今日同朋友嚟咗一間餐廳食商務午餐,整體感覺唔錯。✏️我哋揀咗sparkling water,每人收$28,個價錢算係合理啦。✏️午餐套餐有四道菜,每人收$298,食物份量啱啱好,唔會太少亦唔會太多。✏️餐湯係一個西班牙湯,用高腳杯裝住,少少辣味,都幾有特色✏️餐前小食有兩款選擇,一款係KING SALMON,另一個係BEET,我個人更喜歡第一款,鮭魚味道新鮮,煙燻三文魚碎令味道更加豐富,好好食。✏️主菜有兩款選擇,一款係SEABASS同BLACK ANGUS SIRLOIN,一個魚肉好嫩滑,鮮味十足,外皮很脆,魚子醬汁令味道更加豐富;而個黑安格斯牛扒都唔鍋啦,食落好嫩,肉汁豐富,仲有薯條配住食✏️最後係甜品,可以選擇芝士或者甜品,我選擇左甜品,然後係一個朱古力蛋糕,朱古力味都頗為濃郁✏️Lunch同Happy hour會安排坐係Terrace,不過我去嗰陣時因為落大雨,所以就有機會坐咗係室內🤣
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今日同朋友嚟咗一間餐廳食商務午餐,整體感覺唔錯。
✏️我哋揀咗sparkling water,每人收$28,個價錢算係合理啦。

✏️午餐套餐有四道菜,每人收$298,食物份量啱啱好,唔會太少亦唔會太多。

✏️餐湯係一個西班牙湯,用高腳杯裝住,少少辣味,都幾有特色

✏️餐前小食有兩款選擇,一款係KING SALMON,另一個係BEET,我個人更喜歡第一款,鮭魚味道新鮮,煙燻三文魚碎令味道更加豐富,好好食。

✏️主菜有兩款選擇,一款係SEABASS同BLACK ANGUS SIRLOIN,一個魚肉好嫩滑,鮮味十足,外皮很脆,魚子醬汁令味道更加豐富;而個黑安格斯牛扒都唔鍋啦,食落好嫩,肉汁豐富,仲有薯條配住食

✏️最後係甜品,可以選擇芝士或者甜品,我選擇左甜品,然後係一個朱古力蛋糕,朱古力味都頗為濃郁

✏️Lunch同Happy hour會安排坐係Terrace,不過我去嗰陣時因為落大雨,所以就有機會坐咗係室內🤣
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2023-06-17 36 瀏覽
雖然今日落大雨,幸好朋友帶我去這間法國餐廳享用午餐,望着窗外綿綿細雨,份外浪漫。餐廳的環境非常舒適安靜,服務員的態度都非常體貼,餐廳有午餐Menu, 每位只需$298,就可以享用比賽、主菜和甜品食法國餐,非常抵食。前菜1. Ox heart tomato2. Organic quinoa salad兩個前菜都非常開胃,天天酸酸的味道,絕對是美好的配搭。主菜1. Mushroom Ragout Linguine意粉非常爽口彈牙,配上薄菇片,非常美味,也不會太流。2. Beef with Pommery Mustard source由於是慢煮,肉質非常鮮嫩,慢煮牛肉的口感通常非常柔軟、嫩滑且多汁。這是因為慢煮過程中牛肉的蛋白質會被溫和地分解,達到了最佳的口感和質地,增加了口感和風味。總體來說,慢煮牛肉的口感應該是非常美味的,值得一試。Dessert1. Cheese of the day法國麵包配上美味的芝士,簡直是絕配。2. Opera Cake這是法國甜品最經典的朱古力咖啡蛋糕,非常濃郁,奶油鬆軟,陳千悦非常分明。
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雖然今日落大雨,幸好朋友帶我去這間法國餐廳享用午餐,望着窗外綿綿細雨,份外浪漫。
餐廳的環境非常舒適安靜,服務員的態度都非常體貼,餐廳有午餐Menu, 每位只需$298,就可以享用比賽、主菜和甜品食法國餐,非常抵食。
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前菜
1. Ox heart tomato
2. Organic quinoa salad
兩個前菜都非常開胃,天天酸酸的味道,絕對是美好的配搭。
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主菜
1. Mushroom Ragout Linguine
意粉非常爽口彈牙,配上薄菇片,非常美味,也不會太流。

2. Beef with Pommery Mustard source
由於是慢煮,肉質非常鮮嫩,慢煮牛肉的口感通常非常柔軟、嫩滑且多汁。這是因為慢煮過程中牛肉的蛋白質會被溫和地分解,達到了最佳的口感和質地,增加了口感和風味。總體來說,慢煮牛肉的口感應該是非常美味的,值得一試。
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Dessert
1. Cheese of the day
法國麵包配上美味的芝士,簡直是絕配。
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2. Opera Cake
這是法國甜品最經典的朱古力咖啡蛋糕,非常濃郁,奶油鬆軟,陳千悦非常分明。
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Named after the Roman god of wine and parties, @bacchuswinerestaurant offers a classy dining experience with sophisticated French cuisine, pleasing background music and impeccable service.Lunch and happy hours are to be enjoyed exclusively on the 3/F outdoor terrace overlooking Sheung Wan, but the waitress offered us indoor seating due to the extreme heat that day𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿:- 𝗤𝘂𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗟𝗼𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲Served hot, this savory French tart was a strong start to our meal with its flavorsome filling and flaky c
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Named after the Roman god of wine and parties, @bacchuswinerestaurant offers a classy dining experience with sophisticated French cuisine, pleasing background music and impeccable service.
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Lunch and happy hours are to be enjoyed exclusively on the 3/F outdoor terrace overlooking Sheung Wan, but the waitress offered us indoor seating due to the extreme heat that day
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𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿:
- 𝗤𝘂𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗟𝗼𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲
Served hot, this savory French tart was a strong start to our meal with its flavorsome filling and flaky crust. I was especially impressed by the textural contrast of the chewy ham and silky smooth egg custard - each forkful was pure gastronomic bliss!

- 𝗥𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗲𝘂 𝗣𝐚𝘁𝐞 𝗲𝗻 𝗖𝗿𝗼𝘂𝘁𝗲
We were feeling adventurous, so decided to go for something new instead of the ‘safe’ salad choice, and it surely didn’t disappoint! Served at room temperature, this elaborate pastry is packed with a delectable blend of various meats shaped in a slice of bread. Funny thing is that we initially thought that there was beef tartare on the side and realized that it was in fact red onions, which along with the pickle really added to the complex taste experience.
Club Sandwich
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𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲:
- 𝗖𝗹𝘂𝗯 𝗦𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗰𝗵
An absolute must-try! Amazed by how they added a French twist to this iconic dish - the sandwiches were taken to the next level by incorporating roasted beef, buttery potatoes and gooey cheese. Our knowledgeable waitress shared that the fries were cooked with duck fat, resulting in an extra crispy texture that was so satisfying I didn't even reach for ketchup (a reflex for me with fries).
Linguine Pesto
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- 𝗟𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗻𝗲 𝗣𝗲𝘀𝘁𝗼
The pasta was incredibly refreshing, allowing me to slowly savor the earthy flavors of the basil pesto and roasted pine nuts. The cured ham was just like the cherry on top, imparting a rich smokiness to the noodles
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𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 / 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗗𝗮𝘆
- 𝗢𝗽𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗮𝗸𝗲
Compared to the appetizers and mains, this classic treat was less ‘wow’, but still had a pleasant spongy texture with layers of chocolate ganache and espresso cream.

- 𝗥𝗼𝗾𝘂𝗲𝗳𝗼𝗿𝘁 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲
The strong distinctive taste and pungent aroma of this sheep milk blue cheese may not be for everyone, but pairing each bite with the sweet quince jam and bread was actually quite addictive
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2023-06-02
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堂食
人均消費
$300 (午餐)
推介美食
Club Sandwich
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2023-06-12 48 瀏覽
假日去咗Bacchus食lunch,午市套餐每人$268,包前菜、主菜同埋甜品。加$28 可享free flow Sparkling / Still water。或者可散叫其他嘢飲,例如酒🍷、果汁🍹、咖啡☕️等等。我揀咗蕃茄沙律做前菜,蕃茄好新鮮,芝士味道都好突出。另外揀咗法式肉凍酥皮,入面有肝醬、豬肉、雞肉等,係法式傳統菜式之一,味道好特別。主菜我揀咗海鱸魚同白松露意粉。海鱸魚肉魚質彈牙。意粉都好好味,淡香嘅白松露味。蘑菇醬汁味道好豐富。最後,揀咗opera cake同埋當日嘅芝士做甜品。Opera cake好濃郁,一層一層好靚,有咖啡味,口感好豐富。芝士好香濃,味道好好。
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假日去咗Bacchus食lunch,午市套餐每人$268,包前菜、主菜同埋甜品
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加$28 可享free flow Sparkling / Still water。或者可散叫其他嘢飲,例如酒🍷、果汁🍹、咖啡☕️等等。
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我揀咗蕃茄沙律做前菜,蕃茄好新鮮,芝士味道都好突出。
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另外揀咗法式肉凍酥皮,入面有肝醬、豬肉、雞肉等,係法式傳統菜式之一,味道好特別。
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主菜我揀咗海鱸魚同白松露意粉。海鱸魚肉魚質彈牙。
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意粉都好好味,淡香嘅白松露味。蘑菇醬汁味道好豐富。
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最後,揀咗opera cake同埋當日嘅芝士做甜品。Opera cake好濃郁,一層一層好靚,有咖啡味,口感好豐富。
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芝士好香濃,味道好好。
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味道
環境
服務
衛生
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堂食
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🍽 Bacchus Wine & Restaurant 📍 上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓✨慶祝朋友生日,早一個月先已經開始揾餐廳🥰 今次就揀咗法國菜😋✨ Bacchus 餐廳內裝修好高雅,用餐整個過程好舒服。餐廳外仲有户外大花園,好有feel🥰✨價錢方面好合理,性價比好高,因為食材高級,俾食客體驗傳統Fine Dining嘅一晚❤️ 小編一行五人,全部一致大讚👍👍🥰🥐點餐後,隨即送上Gougere,食完真係胃口大開。Gougere 係一款用芝士同麵糰烤製而成嘅小食,係法國布爾岡地區嘅特色小食之一。佢嘅外形同泡芙好似,但口感就唔同啦,因為佢入面有芝士味🧀,好香濃!APPETIZERS 前菜:🥖餐包係傳統嘅法式麵包。外脆內軟,仲要係暖暖送上架👍 配上法式軟牛油,好正!🍽 ALC La Boite (Scallops, Cristal Caviar) $288外觀已經十分吸引,用一個盒裝住。最面頭蓋滿咗魚子醬,真係吸睛又豪華。內裏仲有帶子、三文魚同榛子,入口之後,Scallop 散發出嚐到嘅鮮甜味道,再加上 Cristal Caviar 嘅鮮美滋味,真係好好味!🍽 ALC L'Asp
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🍽 Bacchus Wine & Restaurant
📍 上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓

✨慶祝朋友生日,早一個月先已經開始揾餐廳🥰 今次就揀咗法國菜😋
✨ Bacchus 餐廳內裝修好高雅,用餐整個過程好舒服。餐廳外仲有户外大花園,好有feel🥰
✨價錢方面好合理,性價比好高,因為食材高級,俾食客體驗傳統Fine Dining嘅一晚❤️ 小編一行五人,全部一致大讚👍👍🥰

🥐點餐後,隨即送上Gougere,食完真係胃口大開。Gougere 係一款用芝士同麵糰烤製而成嘅小食,係法國布爾岡地區嘅特色小食之一。佢嘅外形同泡芙好似,但口感就唔同啦,因為佢入面有芝士味🧀,好香濃!

APPETIZERS 前菜:

🥖餐包係傳統嘅法式麵包。外脆內軟,仲要係暖暖送上架👍 配上法式軟牛油,好正!
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🍽 ALC La Boite (Scallops, Cristal Caviar) $288
外觀已經十分吸引,用一個盒裝住。最面頭蓋滿咗魚子醬,真係吸睛又豪華。內裏仲有帶子、三文魚同榛子,入口之後,Scallop 散發出嚐到嘅鮮甜味道,再加上 Cristal Caviar 嘅鮮美滋味,真係好好味!
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🍽 ALC L'Asperge $268
Staff好推介白蘆筍,白蘆筍排列整齊,上面撒滿咗黑毛豬火腿粒同三文魚籽。入口之後,白蘆筍爽脆清甜,火腿粒香濃美味,三文魚籽嘅鮮味則令整個菜式更加豐富。(小編之前食過一間名酒店嘅自助餐,都有白蘆筍,可能係唔當做,係有啲甘苦。所以今次食到咁清甜多汁嘅白蘆筍真係好感動🥹)
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MAIN COURSES🍽

🍽 ALC Seafood Pasta(Lobster, Scampi, Carabineros, Scallops, Squid) $798
裡面有好多新鮮嘅海鮮,包括龍蝦、大蝦、紅蝦、扇貝同埋魷魚。意粉有彈牙口感,配埋濃郁嘅海鮮醬汁,味道好豐富好好食。份量亦都好足夠,適合同朋友一齊分享。
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🍽 ALC Le Rouget $428
Staff 介紹係法國空運到港,估唔到魚肉質地好細膩,口感鮮美🥰魚皮都煎得好香脆,加上仲有酥皮、普羅旺斯燉菜,味道更加豐富多彩。
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🍽 ALC Le Duck Apicius $368
鴨胸煎得恰到好處,鴨肉熟透但不乾柴,口感嫩滑,肉汁鮮美。搭配上清新的水果醬汁,甜酸適中。配菜都好有驚喜,蘿蔔甘甜入味,正!
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🍽 ALC Le Tiramisu $118
用玻璃杯裝,都幾特別😍 staff話有別於他做法,呢到嘅Tiramisu冇用手指餅。小編同朋友一致大讚👍👍👍😋 甜而不漏,慢慢滲發出咖啡同Rum嘅香味。會忍唔住一啖接一啖咁食😋😋
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🍽 ALC La Tarte Fine Aux $118
蘋果切片舖底,再加上威士忌雪芭😍 蘋果有加上肉桂粉,Staff介紹肉桂粉冇咁重味,只係作點綴,蘋果嘅香甜味會比較出。果然好介紹🥰 有小小肉桂味,又唔會好搶味👍👍 威士忌雪芭好爽🥰,威士忌味岀之餘仲要同雪芭好夾🥰🥰
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✨由於當日先通知餐廳,有朋友生日,但係Staff好好,有送上蠟燭、即影即有同埋一張生日卡🥰🥰Staff 熱情又周到,令整個用餐體驗非常愉快。🥰🥰

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評分: (5⭐️最高)
味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
打卡:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
再訪:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

#chillyummi_上環 #foodiehk #Eeeeeats #FoodPhotography #Delish #foodiegram #foodielife #igfoodie #hkfoodies
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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生日月總要去食好d,朋友就帶左我去呢間好decent、好精緻嘅地方食法國菜✨✨每道菜都好難忘😍餐廳內有戶內戶外位置,室內夠奢華,戶外位置夠chill💖【 $888 5️⃣course tasting menu】難得去食法國菜,同朋友都選了個可以一次過食到好多款特色菜式嘅option- 5 course tasting menu,絕對係高cp之選1️⃣Entree✨LA BOITE(Scallops, Cristal Caviar)- 呢個entree真係不得了,超耹貴地用上一個大盒擺碟,勁ig-able- 帶子上鋪上粒粒魚子醬,帶子刺身好鮮甜,連耹貴黑魚子一齊食更有層次感同特別✨ L'ESCARGOT- 香草法國田螺粒粒軟香,鹹度適中,仲有蒜粒粒提鮮2️⃣ PRE-MAIN - chef‘s special- 當日的premain係iberico ham配italian rice,iberico ham好有油香同甘香,口感幾好。下面italian rice煮得淋,夠creamy 3️⃣Main Course🐟 LE ROUGET (必點推介)- 店員介紹呢款係罕有品種,係法國專門捕捉海鮮嘅布列塔尼新鮮
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生日月總要去食好d,朋友就帶左我去呢間好decent、好精緻嘅地方食法國菜✨✨每道菜都好難忘😍

餐廳內有戶內戶外位置,室內夠奢華,戶外位置夠chill💖




【 $888 5️⃣course tasting menu】
難得去食法國菜,同朋友都選了個可以一次過食到好多款特色菜式嘅option- 5 course tasting menu,絕對係高cp之選



1️⃣Entree
✨LA BOITE(Scallops, Cristal Caviar)
LA BOITE
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LA BOITE
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- 呢個entree真係不得了,超耹貴地用上一個大盒擺碟,勁ig-able
- 帶子上鋪上粒粒魚子醬,帶子刺身好鮮甜,連耹貴黑魚子一齊食更有層次感同特別




✨ L'ESCARGOT
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- 香草法國田螺粒粒軟香,鹹度適中,仲有蒜粒粒提鮮




2️⃣ PRE-MAIN - chef‘s special
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- 當日的premain係iberico ham配italian rice,iberico ham好有油香同甘香,口感幾好。下面italian rice煮得淋,夠creamy




3️⃣Main Course
🐟 LE ROUGET (必點推介)
LE ROUGET
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- 店員介紹呢款係罕有品種,係法國專門捕捉海鮮嘅布列塔尼新鮮捕捉,有d似red snapper
- 雖然外表其貌不揚,但食落去超級驚喜,魚肉好彈口鮮甜,肉質實在有口感,外皮煎到脆脆地,口感幾好😋食過後鮮甜魚味留口中
- 下面係蕃茄粒粒好fresh,撈上柚子、黃椒,鮮味更突出。




🦞LE RAVIOLI
LE RAVIOLI
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LE RAVIOLI
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- 義大利雲吞皮內嘅龍蝦肉同scampi先係重點,完全係double鮮味!
- 店員會先淋上龍蝦湯,好濃香
- 入面龍蝦肉係刺身級,好彈口鮮甜,配埋scampi 甜甜肉質,滿口鮮甜😋😋




4️⃣ PRE-DESSERT
🥂Champange with lemon
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- 好濃嘅champange 香,甜甜地易入口




5️⃣dessert
估唔到dessert亦充滿驚喜!🥰點個crepes來睇表演!

✨ LES CREPES MADEMOISELLE
LES CREPES MADEMOISELLE
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LES CREPES MADEMOISELLE
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- 係會在你面前將個crepes 火焰🔥,超難忘。
- crepes完全吸收左焦糖香同橙味調味,甜度適中之餘超香口

🧀LE FROMAGE
LE FROMAGE
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- 每款都好濃好滑,超級濃芝士味,texture好rich,配脆口麵包一流

剩係呢5 course都好滿足,但其實餐前餐廳仲送上snack(泡芙+24 years芝士)、麵包。麵包嘅牛油仲要好滑香,簡直係服務+食物體驗都超難忘!💕🥰

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環境
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衛生
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堂食
推介美食
LA BOITE
LA BOITE
LE ROUGET
LE RAVIOLI
LE RAVIOLI
LES CREPES MADEMOISELLE
LES CREPES MADEMOISELLE
LE FROMAGE
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2023-06-11 34 瀏覽
今日好朋友生日,放咗工之後決定同佢食好豪啲,見到上環呢間法國餐廳,環境裝修,氣氛好好,價錢唔貴,一於決定黎試吓餐廳有間餐廳有Tasting menu,亦都可以散叫,今日我哋叫咗5-course tasting menu 每位$888✨Gougere 法式乳酪芝士泡芙,法國大廚用咗24個月的Comte chesse整成,鹹香味十足✨L'Escargot來自法國嘅蝸牛,配合埋牛油香草醬非常惹味,蝸牛🐌肉質柔軟嫩滑✨LA Boite 呢度菜式十分矜貴,面頭佈滿魚子醬,下層有榛果,三文魚,帶子,海鮮味鹹鹹地,十分鮮味,creamy✨Pre-main✨Cheese risotto意大利飯放咗喺帶子蓋上邊,造型特別,用咗熟成24個月嘅康提芝士煮成,意大利飯生熟程度剛剛好,加上parma ham,火腿鹹香味突,超滿足✨Le Ravioli感覺有啲似巨型版嘅意大利雲吞,裡面材料好豐富,有龍蝦🦞,蝦肉,芝士,鮮甜味十足,面頭淋上龍蝦湯,更加惹味✨La Poitrine De Porc屬於厚身嘅豬腩肉,肥瘦分明,一層肥膏一層瘦肉,口感有啲似東坡肉,豬皮燒到好香脆,十分惹味,下邊嘅南瓜🎃蓉口感細膩,亦都可以
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今日好朋友生日,放咗工之後決定同佢食好豪啲,見到上環呢間法國餐廳,環境裝修,氣氛好好,價錢唔貴,一於決定黎試吓


餐廳有間餐廳有Tasting menu,亦都可以散叫,今日我哋叫咗5-course tasting menu 每位$888
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✨Gougere
法式乳酪芝士泡芙,法國大廚用咗24個月的Comte chesse整成,鹹香味十足
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✨L'Escargot
來自法國嘅蝸牛,配合埋牛油香草醬非常惹味,蝸牛🐌肉質柔軟嫩滑
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✨LA Boite
呢度菜式十分矜貴,面頭佈滿魚子醬,下層有榛果,三文魚,帶子,海鮮味鹹鹹地,十分鮮味,creamy
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✨Pre-main
✨Cheese risotto
意大利飯放咗喺帶子蓋上邊,造型特別,用咗熟成24個月嘅康提芝士煮成,意大利飯生熟程度剛剛好,加上parma ham,火腿鹹香味突,超滿足
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✨Le Ravioli
感覺有啲似巨型版嘅意大利雲吞,裡面材料好豐富,有龍蝦🦞,蝦肉,芝士,鮮甜味十足,面頭淋上龍蝦湯,更加惹味
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✨La Poitrine De Porc
屬於厚身嘅豬腩肉,肥瘦分明,一層肥膏一層瘦肉,口感有啲似東坡肉,豬皮燒到好香脆,十分惹味,下邊嘅南瓜🎃蓉口感細膩,亦都可以中和豬腩肉嘅油膩感,配搭相當出色
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✨Pre-dessert
✨champaign sorbet
雪芭再配合埋香檳,味道非常清新
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✨Le Rhum baba
蛋糕質感有啲似鬆餅,蘋果粒用肉桂糖漿浸泡過,味道更加清甜,加上冧酒糖漿一齊食,口感更fresh,蛋糕面頭上邊加上金箔,成個蛋糕更加矜貴
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✨Les Crepes Mademoiselle
食法國菜,當然唔可以錯過傳統法式班㦸,呢個甜品有得食之餘,仲可以睇表演,味覺同視覺都滿足到,簡直一流
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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服務
衛生
抵食
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堂食
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午餐都可以顯示到高質的話,其實整體水平都好高✨一道菜式卻有幾種一絲不苟嘅配菜及味道,確係法國菜精緻細心之處!而於中上環依個地段以依個價錢及員工細心服務賓至如歸嘅感覺✨👍🏻確係意想不到!環境簡約地高貴優雅,室外內地方非常寬闊,播放住輕音樂🎶整個氣氛淡淡帶出法國風情Lunch set($298)◻️Starting🔸Beef Heart Tomato & Bunatima SaladBeef heart tomato似生果多於蕃茄,新鮮爽口,非常喜歡依個質感!加上煙靭不膩嘅芝士配合橄欖油及沙律菜,看似簡單,但非常新鮮出色!🔸Pate en Croute費時費工嘅法國傳統美食為法式冷盤人氣代表. 外面烤成金黄色酥皮,包裹凝结成凍嘅肝醬,蘑菇,橄欖等,層層疊疊,濃郁有層次.旁邊有浸上紅酒嘅洋蔥,非常香甜,有驚喜✨整個口腔都充滿香氣,小黃瓜亦清新爽脆▫️Main course 🔸Seabass Champagne Sauce Vegetables 魚肉味道鮮甜有少許魚脂,口感很軟,魚皮煎得金黃香脆加上清新可口清淡香檳醬汁完美帶出海鮮新鮮度,底層蔬菜絲沾上微酸開胃醬汁,法式做法確係與別不同!🔸Beef
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午餐都可以顯示到高質的話,其實整體水平都好高✨一道菜式卻有幾種一絲不苟嘅配菜及味道,確係法國菜精緻細心之處!


而於中上環依個地段以依個價錢及員工細心服務賓至如歸嘅感覺✨👍🏻確係意想不到!
環境簡約地高貴優雅,室外內地方非常寬闊,播放住輕音樂🎶整個氣氛淡淡帶出法國風情
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Lunch set($298)
◻️Starting
🔸Beef Heart Tomato & Bunatima Salad
Beef heart tomato似生果多於蕃茄,新鮮爽口,非常喜歡依個質感!加上煙靭不膩嘅芝士配合橄欖油及沙律菜,看似簡單,但非常新鮮出色!
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🔸Pate en Croute
費時費工嘅法國傳統美食為法式冷盤人氣代表. 外面烤成金黄色酥皮,包裹凝结成凍嘅肝醬,蘑菇,橄欖等,層層疊疊,濃郁有層次.旁邊有浸上紅酒嘅洋蔥,非常香甜,有驚喜✨整個口腔都充滿香氣,小黃瓜亦清新爽脆
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▫️Main course
🔸Seabass Champagne Sauce Vegetables
魚肉味道鮮甜有少許魚脂,口感很軟,魚皮煎得金黃香脆加上清新可口清淡香檳醬汁完美帶出海鮮新鮮度,底層蔬菜絲沾上微酸開胃醬汁,法式做法確係與別不同!
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🔸Beef Oyster Blade,gribiche sauce capers, gherkins
有幸食到新菜單✨嫩肩肉因像牡蠣一樣細嫩及少活動而得名,肉質細嫩,密布脂肪呈現細密大理石紋路所以口感油潤軟熟,而且膠質亦非常豐富.慢燉湯汁不油不膩,旁邊配上用熟蛋黄制作Gribiche Sauce更帶香味
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▫️Dessert
🔸Opera Cake
一種由多層麵皮組成嘅法國甜點,帶有濃厚巧克力醬香味,柔軟而濕潤,甜度適中
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