Amitie Kitchen

營業中

休息中

今天和姨甥女到尖沙咀，原本打算到科學館參觀那個極地展覽，不過，好景不常，竟然今天他們沒有開放給公眾，只是招待博物館會員😮‍💨對面的歷史博物館亦裝修，所以沒有什麼地方可以去。問姨甥女想吃什麼，她說想喝南瓜湯、吃黑松露薯條及吃烏冬。心想：難度真高！所以，我在OpenRice找了一會兒，看見這間餐廳likes頗多，又有黑松露薯條及南瓜湯，所以便帶她到這裏。不過，一想到這層樓，發覺裏面只有一枱食客，而且會有太多燈光，本想離開。但姨甥女又說要吃黑松露薯條，說既然上到這兒，不如吃完薯條才離開😵‍💫就是這樣，我們便進來坐下。不過，看一看餐牌，有姨甥女想吃的日式牛肉溫泉蛋撈稻庭烏冬，看見旁邊客人的牛扒也不錯，所以我要點了一個牛扒意粉。餐湯就沒有南瓜湯，有的是忌廉粟米湯。對我而言，這個湯有點淡，但姨甥女話好好喝，好有粟米味。😅撈稻庭烏冬弄得不錯，但我覺得不是非常特別，在家也能弄到的。幸好，並不貴，所以價錢性價比頗高。薯條外脆內軟，我覺得是新鮮炸的。姨甥女話配上那個黑松露沙律醬，會比滿分。對我而言，反而比較驚喜的是那個牛扒。即使未開始吃，牛扒也傳來那種炭燒的味道，而且肉質鮮嫩，入口即溶，很不錯！

今日嘅餐湯係粟米忌廉湯，湯面上有少少香草，佢係冇粟米粒粒嘅，成個湯都係好流質，飲得出真係得粟米同忌廉同埋好少嘅鹽，真係食緊粟米嘅味道，唔係出面飲嗰啲罐頭好鹹嗰啲。跟住我仲落咗個磯燒鮑魚做前有菜，鮑魚好入味，煮得好軟身，好易咬，個沙律都係日本芝麻汁黎調味，沙律好新鮮小蕃茄好甜。 咁樣我本身減緊肥啦，咁我個lunch set就叫咗個香草蜜糖燒春雞，梗係配蔬菜。 個雞就燒得好靚呀。面頭有好多香草，個雞皮有少少甜味，一切開就見到啲肉汁流緊出嚟，燒得啱啱好好嫩滑，啱啱熟。 我發覺呢一間啲調味都係偏向尊重食材嘅原味，唔會落太多鹽，調味料或者味精嗰啲。所以食落都係好有雞味嘅。 佢嘅伴碟烤蔬菜都做得好好食。 因為今餐呢都叫咗好多嘢食啦，咁最後叫咗杯蘆薈蜂蜜，清清地咁幾好飲。

朋友想同我去高級靚景d的西餐廳食飯，於是係尖沙咀找左呢間，厚福街H8上9樓就到（睇食評好似個主廚之前係星級餐廳？🤔）嗯… 係幾有氣氛的🤭 餐前的面包都好有誠意，竹碳包同餅乾配上牛油同桃醬，食完即刻好開胃😋😋 個包好有口感，仲有竹碳同芝麻獨有的香味，餅乾好脆，鹹香鹹香的👍🏻前菜：法式香草牛油焗田螺（薯蓉底）$128 🥔🧈🐚這道焗田螺絕對必點😆 肉質嫩滑彈牙，香草牛油味好濃郁，邪惡但真係頂唔住誘惑食埋d汁🙈 薯蓉底的口感細膩綿密，配合田螺的鮮美增加層次感👍🏻（佢個薯蓉d邊同面仲有d焦脆感添😍😍）主食：（厚切）煙肉大菇芝牛漢堡配炸薯條（單份） $178 🥩🍔🍟嗯無錯，我用🥩因為佢真係唔係🥓😂 佢個煙肉成個人地d手切德國豬手咁🙈 呢個絕對係肉食愛好者必點👍🏻 漢堡厚實多汁，外焦外多汁，配埋煙肉和大菇類的香味🤤 無野好講，仲有就係… 佢量好多，出面d漢堡我成日都覺得唔夠，呢個不得了👍🏻😆 再搭埋個蘇脆炸薯條，嗯… 好高的性價比💪🏻💪🏻松葉蟹味噌蟹膏鵪鶉蛋意大利麵（白酒忌廉汁）$188 🦀🥚🍝對鍾意海鮮的我感到驚艷的組合🤤 叫之前已經俾佢吸引（仲要幾平）麵質無咩好講，一間西餐廳要的質素彈牙有嚼勁

尖沙咀厚福街一向都多野食選擇😌有朋友推介我去左一間有質素cafe食lunch🤑價錢唔算貴叫咗兩份午餐一份小食～份量足同抵食😬餐湯配南瓜湯質地絲滑順口～入口即化～具有濃郁奶油嘅味道柚子味噌北海帆立貝意大利麵柚子的清新香氣和微酸的味道帶來了獨特的風味🤤意大利麵作它的彈性與絲滑質感😈讓每一口都充滿了柚子味噌和帆立貝的美味🤠烤燒阿根廷牛扒（60oz)7成熟～具有豐富的脂肪紋理和優質的肉質，使得牛扒更加多汁和美味🤪甘栗紫薯餅紫薯有著深紫色的外觀，紫薯的自然甜味與甘栗的香甜相融合，營造出美味的口感😍外層酥脆，內部保持軟糯。烤製時，餅的表面會呈現金黃色，煎炸則能增加餅的酥脆口感🙈跟餐配甜品抹茶小蛋糕配2杯飲品凍抹茶牛奶朱古力-牛奶的滑順和奶香與抹茶相融合，營造出柔滑的口感和濃郁的奶味😆菠蘿青檸梳打-青檸汁的酸味平衡了菠蘿的甜味，使得飲品更加爽口🥸餐廳環境舒適雅致而且高品質用餐體驗🥰適合朋友/情侶聚餐🤠

不用上班，我在餐廳享用了午市套餐~$168。這個午市套餐不僅僅包括了精緻的烤燒阿根廷牛扒（6盎司），還有一碗牛尾餐湯。我選擇加配餐包~$15。及加配升級餐飲凍朱古力㗎啡~$20。最後，我再加配甜品，選擇加配朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕~$50。

同同事食過幾次呢間餐廳嘅lunch😛 坐得舒服，可以慢慢價計。午餐價錢相宜，可選擇是日餐湯或沙律，主菜亦有多款意粉、肉類同沙律輕食類。柚子味噌北海道帆立貝意大利麵 $118比較清爽、輕盈既口味，有淡淡柚子味，意粉鹹鹹香香咁，份量偏多，我一個女仔唔係太食得晒🙈 北海道帆立貝煎得夠焦香。北海道帆立貝日式磯煮鮑魚伴芥末沙律醬 $108好鍾意食鮑魚，仲要係磯煮鮑魚添😆 鮑魚彈牙，香甜多汁。而沙律菜就正常發揮，無咩特別。宇治抹茶牛奶朱古力 (跟餐+$20)好飲，唔會太甜，所有比例都恰到好處。

位於尖沙咀厚福街樓上鋪，落住雨都多人食，如果假日去最好book左位先，有機會夜晚walk in 會無位，餐廳由前五星級廚師掌廚環境氣氛舒服，但張枱會相對細小小，食物要慢慢放有唔同set dinner，都有散叫系列，set就有齊頭盤、餐湯、飲品，抵食啲餐包-牛角包、竹碳包、餅乾條牛角包鬆軟酥脆，內裡帶有香甜牛油味道，竹碳包有獨特嘅黑色外觀同香氣，內部鬆軟嫩滑，帶來一種獨特嘅口感同香味。餅乾條則帶有酥脆的口感同濃郁的餅乾香氣🥢煙三文凱撒沙律煙三文魚帶有濃郁嘅煙燻味道同鮮美嘅魚肉質感，配合凱撒沙律嘅濃郁醬汁同爽脆生菜，口感豐富又平衡，沙律的份量亦十分多，足夠食用🥢巴馬火腿、布冧沙律伴紅莓黑醋汁巴馬火腿有著咸香味道同滑嫩質感，配合布冧沙律嘅清新蔬菜同酸甜沙拉醬，帶來一種平衡又豐富嘅口感。紅莓黑醋汁有一種酸甜味道同淡淡果香，沙律菜十分新鮮，味道爽脆。🥢澳洲和牛漢堡配香辣薯角漢堡以優質嘅和牛肉製成，肉質鮮嫩多汁，味道濃郁，香辣薯角口感酥脆同微辣，炸得外脆內軟🥢法式紅酒燉牛肩肉配香滑薯蓉牛肩肉經過法式紅酒燉煮，肉質變得鮮嫩多汁，配以滑順的薯蓉，柔滑的口感同有淡淡香味凍泡沫咖啡咖啡口感輕盈綿密，有濃郁

Amitie Kitchen餐廳室内裝潢簡約乾淨，主打西式Fusion，大廚更在五星級酒店任職多年。平日Set lunch價錢相宜，低至Hk$88，包西瓜沙律/是日餐湯+主菜+指定甜品+熱飲，亦可加購升級甜品/特飲，今次點了2客lunch set～🥗西瓜沙律: 西瓜配火箭菜沙律混合特式酸辣汁，提神開胃🍲是日餐湯: 西式烹調的南瓜湯，帶有天然甘甜🍝炒雜菌火箭菜松仁天使麵伴香草醬(Hk$98): 這款是素食精選，彈牙天使麵配了多種雜菌，例如蘑菇、黑木耳和金針菇等，美味又健康🥘 芝士焗義式豚肉粒意大利麵(Hk$128):豬肉粒口感飽滿，烤至金黃酥脆的芝士層令意大利麵增添了豐富的層次口感🍫朱古力心太軟半雲尼拿雪糕(Set+Hk$50): 心太軟流出暖笠笠朱古力漿，配上雲尼拿雪糕， 冰火二重享受🍰藍莓芝士蛋糕(Set+Hk$30): 紐約芝士蛋糕堅硬挺身、柔滑醇厚，藍莓醬添加了層次及減低膩感🍸凍柚子蜜(Set+Hk$15): 柚子蜜味道非常清香，蜂蜜增添撲鼻香氣🍹熱情果梳打(Set+Hk$20): 熱情果風味酸香，混合梳打水更為清爽(All subject to 10% service char

最近工作忙碌，壓力總是讓我感到疲憊不堪。偶爾給自己一點空閒時間去享受美食，是我最喜歡的解壓方式之一。來到Amitie Kitchen，先品嚐法式香草牛油焗田螺~$128。焗田螺肉質鮮嫩，搭配著法式香草牛油的香氣，入口後散發出濃郁的海鮮味道。然後，我點了法式洋蔥湯配格耶芝多士~$78。這道湯品給人一種溫暖的感覺，香濃的洋蔥湯配上酥脆的格耶芝多士。品嚐完主菜，總是少不了一道美味的甜品。我選擇了朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕~$68。這道甜點不僅外觀精緻，而且口感豐富。在這個忙碌的環境中，給自己留點時間，獨自享受美食，是一種減壓的好方法。

喺openrice 搵到呢間多人讚嘅餐廳，就去食個lunch~lunch set 有前菜+主菜+飲品蕃茄牛肉湯🍲新鮮蕃茄加牛肉粒，酸甜開胃有營養，濃郁香口，暖心暖胃，冬天飲最適合了🍲泰式西瓜沙律🥗西瓜+沙律菜+花生+酸酸辣辣嘅汁。呢個汁真係勁開胃，食唔出係咩材料，好清新，好刺激。西瓜勁甜，冬天好耐無食過西瓜啦！爽呀！烤燒阿根廷牛扒（6安士）配薯菜（$168）牛扒外層焦香，内裏柔軟紅嫩，喜歡7成熟烤得剛剛好，肉質新鮮少肥而不膩🥩，不用醬料都好好味，配埋新鮮甜蕃薯同烤蔬菜🥗👍食得出塊肉好高質，烤菜亦都好有誠意呀！香草蜜糖燒法國春雞配薯菜 （$158）睇落細細隻，其實勁多肉！完美嘅火喉，岩岩好熟，滿滿嘅肉汁，連個胸都好多汁。配埋超甜小蕃薯同烤蔬菜。好飽好滿足！布朗尼原來有甜品！睇落好細粒，其實超足料勁實嘅BROWNIE~ 外脆内軟，微甜濃厚朱古力味很好吃🍫餐飲：LATTE （左）熱情果梳打（右）咖啡豆醇香無比入口絲滑，一點兒也不苦☕熱情果味夠哂濃郁，甜甜地好開胃好解渴🍹總括來講，午餐有咁多選擇，位置好方便，坐得舒服、好食又唔算貴。滿足～

尖沙咀厚福街有間意大利菜🇮🇹喺尖沙咀呢個寸金尺土嘅地方，有間樓上嘅西餐廳，有五星級大廚主理嘅意大利菜，會有情調同埋氣氛，仲有啲版隔開，方便傾偈。今日想靜一靜係me time一下。😌前菜 Appetiser 🇫🇷🍒🦆 Pan-Seared French Foie Gras Toast with Cherry Sauce
香煎法國鴨肝多士伴車厘子醬 $168用刀切開法式鴨肝，就見到肥美嘅內層滲出嘅鴨油，烤好嘅多士入邊，放少少車厘子醬同埋鴨肝，就好好食！佢個火箭菜沙律有呢個好濃郁嘅橄欖油香醋，啱啱平衡咗呢個濃烈嘅前菜味道。Pasta & Risotto 🥚🍳🍝Carbonara with Salted Egg Yolks咸蛋黃醬汁煙肉蘑菇意大利麵 $148意大利麵有一層口口嘅鹹蛋黃醬，煙肉同埋蘑菇呢就係小小嘅切片分布喺柔軟嘅意大利麵上面。呢一個意粉嘅份量實在太多啦，我一個人真係食唔晒，打包左返屋企！建議兩人食！Dessert 🍮 ☕️ Earl Grey Tea Panna Cotta
伯爵茶奶凍 $38非常之難忘嘅口味，淡淡的伯爵茶味，伴隨住奶凍，佢口中慢慢滲出來，茶香而且好清新，奶凍好軟綿

午市套餐第一個湯攞上嚟已經覺得好好飲！煎阿拉斯加比目魚柳 6oz - $158烤燒阿根廷牛扒6oz - $168法式香草牛油焗田螺 - $128法式橙酒煮班戟 - $58400次美綠波波 -$20凍朱古力 - $15呢間餐廳嘅食物好好味啊！多謝員工好細心問我哋唔食啲咩，跟住仲記得我哋唔食辣、羊同埋瓜，所以上菜之前有問我哋啲菜剩係得瓜需唔需要上碟真係好！特別推介煎阿拉斯加比目魚柳，香噴噴又肥膩既比目魚味道好濃郁，烤燒阿根廷牛扒都好吸引，肉質好嫩好多汁，我同朋友就各自配咗飯同埋意粉，肉食愛好者應該好鍾意。法式香草牛油焗田螺係我同朋友嘅最愛，田螺好大隻有法國風味！同香草牛油一齊烤，好美味。甜品方面都好正，叫左班戟配橙酒煮好特別，仲有400次美綠波波，俾我哋叫咗最後一杯😆 最後仲叫咗一杯凍朱古力嚟對比下個美祿波波，朱古力味濃郁，兩杯嘢飲都好好味。如果唔係我哋眼闊肚窄叫到放題咁其實好抵食！同埋晏晝少啲人環境好好容易傾偈

尖沙咀樓上西餐廳，裝修簡約舒適，兩面大窗明亮，出品有水準。今日和朋友食午餐，餐牌選擇頗多，送前菜（餐湯和西瓜沙律二選一）、熱飲和甜品。另外加$15有餐包。餐包有3款，值得加。前菜：🏅是日餐湯或泰式西瓜沙律🏅餐包（+$15）餐湯是牛尾湯，非常濃郁；西瓜沙律用酸甜的泰式醬汁，味道清新。加錢的餐包包括有牛角包、竹碳包和麵包條，酥脆、軟綿，有溫度，好食。主菜：🏅香煎阿拉斯加比目魚柳（$158）🏅芝士焗意式豚肉粒意大利麵（$128）魚柳煎得皮脆肉嫩，跟薯菜有茄子、翠肉瓜、甜椒和日本紫薯，口感豐富，味道清甜。意大利麵幼身彈牙，索滿蕃茄醬好味道。豚肉粒比較瘦，卻是腍滑。咖啡或茶甜品我們都選了咖啡，很香濃。甜品是一口焦香芝士蛋糕，又軟又香，有點唔夠喉。

厚福街出名就多野食 而嗰度棟H8都有唔少美食!平時經過就唔會見到 都係見OpenRice咁多好評先發現到呢間餐廳當日平日晏晝去食 都坐滿一半以上佢有十幾個lunch set選擇 包餐湯或沙律、野飲同甜品當日嘅餐湯係番茄牛尾湯🍅口感creamy 味道夠濃郁而甜品係咖啡mousse cake🍰幾滑 細細杯唔會太膩-🦐香煎大蝦蝴蝶粉伴黑松露忌廉汁 💰$118一共有4隻大蝦 煎到金香 肉質爽口配上淡淡嘅黑松露忌廉汁 好creamy-🦀加拿大海瞻松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵 💰$238呢個係散叫嘅~有大大塊海膽 蟹棒厚肉彈牙 意粉口感彈牙 好掛忌廉汁好creamy好多蟹肉同紅黃椒粒作配料 每啖都好滿足-☕️凍伯爵紅茶 💰$24 (lunch set加$3)用twinings嘅茶包去沖 淡淡伯爵茶香氣~

Amitie Kitchen位於尖沙咀厚福街的H8大廈9樓，是一個提供精緻午餐選擇的餐廳。餐廳氛圍舒適，裝潢簡潔優雅，適合商務午餐或與親朋好友共聚。午餐套餐的開始是一份餐湯，為整頓餐點增添了溫暖的開端。Amitie Kitchen總能保證湯品的鮮美與濃郁，為接下來的美食之旅開啟味蕾。煎阿拉斯加比目魚柳：這道菜的比目魚，肉質細嫩，富含Omega-3，煎至外皮微脆，內裡依然保持濕潤與柔軟。搭配的調味料可能是簡單的檸檬汁和黑胡椒，突出魚肉本身的鮮味，增加了菜品的層次感。烤燒阿根廷牛扒：牛扒有其優質的肉質和豐富的風味。Amitie Kitchen精心選擇牛扒部位，控制烤制的火候，使牛扒外層烤出微微焦香，內裡保持多汁與嫩度。根據客人的喜好，今次我吃七分熟。配以香草奶油醬，進一步豐富了牛肉的風味。凍抹茶牛奶咖啡與凍榛子咖啡：這兩款飲品在創意和口感上都頗具特色。凍抹茶牛奶咖啡結合了日式抹茶的清新與咖啡的濃郁，口感層次分明，既有咖啡的提神效果，又有抹茶的舒心感受。凍榛子咖啡則是榛子與咖啡完美結合的產物，榛子的香甜與咖啡的苦澀相互平衡，帶來獨特的飲品體驗。值得一提的是，餐包需要額外加$15，麵包香脆可口