Amitie Kitchen

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對上嗰次係同另一半拍拖去食，好記得佢嘅油封鴨髀同埋牛骨髓都令到我覺得好驚艷。今次同朋友都係簡單聚會，諗住食平啲搞掂，所以就向佢啲risotto落手，食完就覺得果然都係貫徹高質嘅宗旨。幾鍾意佢啲麵包，三款唔同嘅麵包真係幾有心機。‣ 火炙半熟三文魚伴紫妹莎莎 $148唔係煙三文魚，係半熟三文魚，個口感都幾過癮。表面又被輕輕火炙過嘅痕跡，但咬落去之後又食得出三文魚刺身嘅嗰種口感同埋鮮味。而因為有紫洋蔥作為配搭，令到成碟沙律味道都變得更加鮮甜。‣ 牛肝菌露筍意大利飯 $208牛肝菌獨特嘅香味真係不得了，面頭仲有唔少嘅芝士碎，令到意大利飯真係變得更加香。飯粒嘅口感都煮得啱啱好，每一啖都感受到牛肝菌嘅鮮甜。而滑嫩嘅蘆筍都令到意大利飯有唔一樣嘅口感，趁熱食真係好正。‣ 8oz美國頂級西冷 $318上枱嘅時候發覺其實份量都唔細，牛扒嘅質感好軟嫩，而我覺得佢脂肪嘅部份都煎得好香，唔會令到你覺得好油膩唔想食，入口豐腴，啱啱好帶得出牛扒本身嘅香。‣ 士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕 $88一上碟嘅時候就發覺餐廳好用心用朱古力寫嘅字，窩夫外脆內軟，唔會太乾身啱啱好。而士多啤梨雪糕都冇咁快融，好鍾意佢濃稠嘅口感，

呢間餐廳係同事推薦的，佢話佢食過覺得性價比高，無論食物、環境、服務、價錢都係good架！所以決定同男朋友一齊去試下❤️環境坐落好舒服，燈光柔和，好有情調😍好適合情侶或者三兩知己坐低傾偈💬落咗單冇耐，就有熱辣辣嘅餐前包包食真係超正🤩仲要配埋牛油同士多啤梨醬，幸福☺️🔶火灸半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎三文魚個熟度真係好正，外面微熟，入面肉質嫩滑，配搭上面嘅醬汁，真係令人胃口大開🤤🔶牛肝菌露筍意大利飯佢個意大利飯比我想像中大份足料，調味好到位，入面有洋葱、牛肝菌、紅椒、磨菇、露筍同芝士🧀，食落每一啖都超滿足😌🔶美國頂級西冷扒（8oz）我哋叫咗五成熟的牛扒🥩，佢完全做到哂！入口濃濃嘅炭烤味，充滿住好味嘅肉汁💕真係無誇張，好好食！配菜有粟米、蕃茄仔、荷蘭豆、薯仔🥔+煙肉🥓、白蘿蔔，我呢個位真係真心佩服，點解每樣配菜嘅熟度都啱啱好，而且薯仔配煙肉真係好有心機！欣賞！🔶朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕朱古力🍫心太軟配雲呢拿雪糕🍦真係從來都無得輸😍真係好好味！🔶夏日新鮮水果茶(熱)水果茶甜度剛剛好，啱哂怕甜嘅我，而且佢哋會貼心用蠟燭一直座熱住水果茶❤️食完真係覺得如同事所講，性價比高，我下次一定會再嚟😝

餐前麵包:店員先送上三款唔同既麵包，仲有士多啤梨果醬同牛油。個人覺得就咁食唔洗點醬都夠哂好食。最難得既係香港好多西餐廳既餐前麵包都冇放係保溫爐，所以食果陣好乾身，但呢間食既時候仲係暖笠笠，入面都有麵包應有既鬆軟。自家製豬手凍沙律伴話梅芥末汁 : 話梅芥末汁第一次試，但好有驚喜！話梅芥末汁酸味幾突出，同豬手既咸香味好夾，食落感覺好清爽👍🏻沙律菜都新鮮爽脆。豬手有三大塊，前菜黎講份量十分足夠。加拿大豬鞍扒10oz:平時都成日食牛扒，今次試下豬鞍扒，切落去已經見到入面好粉嫩，用刀輕壓仲有滿滿既肉汁。豬扒外脆內軟、燒汁味唔會太濃，更容易食到香濃而不騷既豬肉味。配菜都有好多，都烤得好香，咬落去juicy。牛肝菌露筍意大利飯: 芝士同牛肝菌又係一個冇得輸既組合！牛肝菌既味好濃好突出，意大利飯都好Creamy，每一啖都好滿足。朱古力香蕉金寶:鐘意香蕉同朱古力既人一定唔可以錯過，本身兩者都好夾，加埋金寶焗到微脆，為呢餐飯寫上完美的結局。第一次體驗意大利西餐廳黎講呢間絕對比到一個令我哋滿足既體驗！

辣蕃茄汁花甲天使麵呢道辣蕃茄汁花甲天使麵真係勁有水準！天使麵煮到啱啱好嘅口感，夠彈牙，充分吸收咗蕃茄醬嘅濃郁酸甜。蕃茄汁帶少少辣勁，提升咗整體層次，但唔會搶去花甲嘅鮮甜。花甲每隻都大大隻，肉質鮮嫩。仲有啲蒜蓉同香草點綴，增添多層風味！🍝澳洲羊T骨澳洲羊T骨煎到完美嘅五成熟，外層微焦帶少少脆皮，入面仲保持住粉嫩嘅肉質，嫩滑而多汁。羊肉味濃郁但冇羶味，證明選材夠新鮮。配埋紅酒汁，帶出羊肉嘅鮮甜。每啖肉食落都滿足感爆燈，骨邊嗰啲更有嚼勁添。🍖火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎呢道火炙三文魚賣相吸引，色澤鮮豔。三文魚輕輕火炙過，表面微焦，帶有陣陣炭香，內裡仲保持住油脂豐富嘅嫩滑口感。配上紫蘇葉莎莎醬，微酸中帶點清香，完美中和咗魚油嘅濃厚，令每啖都好滿足，絕對係夏日清新之選。🐟朱古力香蕉金寶呢個朱古力香蕉金寶真係甜品控嘅天堂！酥炸過嘅外層香脆鬆化，入面係熱辣辣嘅香蕉，軟綿綿仲帶陣陣甜味。配上濃郁嘅朱古力醬，甜度適中但唔會過膩，口感豐富又層次分明。再加少少雪糕就更加完美，甜蜜得嚟仲有口感！🍌🍫水果茶水果茶清新果香，一眼就見到滿滿嘅水果切片，包括橙、蘋果、奇異果同草莓等，每一種都鮮甜多汁。茶底用嘅應該係清爽

朋友打算慶祝聖誕找到這間餐廳。看見不少人預約感覺好有信心，味道果然不錯。點了以下菜色。火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎 ，佛羅倫斯蕃茄燉牛肚 ，牛肝菌蘆筍意大利飯 ，美國USDA頂級西冷扒 ，法式橙酒煮班戟 ，朱古力心太軟伴雪糕 前菜的三文魚外焦內嫩搭配清新的紫蘇葉莎莎，口感層次豐富。蕃茄燉牛肚味道濃郁，充滿了地中海的風情，牛肚軟嫩入味。牛肝菌蘆筍意大利飯的米粒吸收了牛肝菌的香氣，帶來濃厚的風味。西冷扒肉質鮮嫩，搭配簡單的調味，展現出食材的本色。甜品方面班戟外皮金黃酥脆，橙酒的清香為這道甜品帶來一絲清新感。朱古力心太軟的內部流心朱古力令人驚喜。搭配香滑的雪糕，熱冷交融。同時點了兩杯飲品：夏日新鮮水果茶色彩繽紛彷彿帶來夏日的清涼。宇治抹茶紅豆冰抹茶味濃郁與甜美的紅豆形成完美平衡。整體晚餐質素十分令人滿意

在尖沙咀的Amitie Kitchen，餐廳氛圍輕鬆宜人，菜式展現了精緻的烹飪技藝！  火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎鮮嫩的三文魚搭配清新的紫蘇醬，讓人一試難忘！ 牛肝菌與露筍意大利飯香氣撲鼻，米飯煮得恰到好處，牛肝菌的濃郁與露筍的清脆形成美妙的對比！ 阿拉斯加比目魚柳口感柔滑，份量也十分滿足， 配料及醬汁令比目魚更加突出！ 朱古力心太軟伴士多啤梨雪糕流心熱朱古力流心搭配雪糕，既溫暖又令人驚喜 熱情果芒果紅茶清新滋味，去油膩，為整頓餐點畫上完美句號！

餐包熱上，超好食🤤首先，我們品嚐的是火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎。這道菜一上桌，鮮豔的色彩讓人眼前一亮。三文魚經過火炙處理，表面微微焦脆，而內裡則保持著半熟的嫩滑。魚肉的鮮甜與紫蘇莎莎的清新相得益彰，莎莎醬中融合了香醋和香料，增添了一絲酸甜的風味，讓整道菜品更加生動。每一口都讓人感受到海洋的氣息，這無疑是一道開胃的前菜。接下來是牛肝菌、露荀意大利飯。這道意大利飯的米粒煮得恰到好處，吸附了牛肝菌的濃郁香氣。牛肝菌的香味與露荀的鮮味交融，使得整道飯品層次分明，口感豐富。每一口都能感受到食材的鮮美，搭配上細緻的調味然後，我們迎來了主菜——8oz美國頂級西冷。這塊牛排的呈現無疑是晚餐的高潮。西冷肉質肥瘦相間，經過精心調味和燒烤，外表焦香，內裡鮮嫩。切開時，肉汁四溢，散發出誘人的香氣。搭配簡單的蔬菜和馬鈴薯，這道菜的每一口都充滿了肉的香氣與滿足感，真是肉食愛好者的天堂。最後，我們享用了士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕。這道甜品的呈現十分精緻，窩夫外脆內軟，搭配上新鮮的士多啤梨和香濃的朱古力醬，讓人感受到甜蜜的滋味。雪糕的清涼感與熱窩夫形成了極佳的對比，讓人每一口都能體會到生活的小確幸。這道甜品不僅是對

尖沙咀H8 樓上有好多餐廳選擇，最近同朋友去左Amitie Kitchen食西餐，餐廳已經好有聖誕氣氛裝飾🎄前菜我地嗌左份火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎，莎莎汁酸酸地好開胃😋美國頂級西冷🥩可以揀返自己中意嘅熟成度，我地就揀返Medium Rare, 岩岩好，西冷咬落都無乜筋，啖啖肉～牛肝菌露荀意大利飯，結合左牛肝菌嘅香氣同露荀嘅清新，口感豐富而且層次分明👍🏻士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕🧇點少得飯後甜品，好用心製作嘅一個甜品，窩夫新鮮製作，食果陣仲系熱辣辣的😍水果茶🫖好細心配埋底座🔥爐，keep住飲品嘅溫度！

尖沙咀H8 樓上有好多餐廳選擇，最近同朋友去左Amitie Kitchen食西餐，餐廳已經好有聖誕氣氛裝飾🎄前菜我地嗌左份火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎，莎莎汁酸酸地好開胃😋美國頂級西冷🥩可以揀返自己中意嘅熟成度，我地就揀返Medium Rare, 岩岩好，西冷咬落都無乜筋，啖啖肉～牛肝菌露荀意大利飯，結合左牛肝菌嘅香氣同露荀嘅清新，口感豐富而且層次分明👍🏻士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕🧇點少得飯後甜品，好用心製作嘅一個甜品，窩夫新鮮製作，食果陣仲系熱辣辣的😍水果茶🫖好細心配埋底座🔥爐，keep住飲品嘅溫度！

呢間樓上西餐廳平日夜晚上嚟，基本上都要book咗先有位，超爆場！餐廳唔算好大，環境簡約，菜式選擇多元化，仲有超多甜品可以揀，嗰日仲見到有開心果巴斯克，可惜賣晒～落完單之後，店員會先上咗一個麵包拼盤前菜，有：竹炭餐包、麵包條、牛角包🥐。好鍾意佢啲麵包烘焗得暖笠笠，外皮仲有少少脆口，搽牛油好正！🐟◖火炙三文魚伴紫蘇葉莎莎◗ $148三文魚片厚切，外層輕輕炙燒過，帶少少焦香，裏面仲係魚生咁，食落甘甜有油香，配埋底層嘅紫蘇葉沙律，香味更加有層次🥩◖美國頂級西冷扒（8安士）◗ $318牛扒揀咗五成熟，煎得啱啱好，裏面嘅肉質真係呈粉紅色，而且肉汁豐富，食落去油脂香味都好出！🍝◖香辣蕃茄汁花甲天使麵◗ $198蕃茄醬汁底有少少辣味，仲有啲洋蔥同蕃茄粒，煮得夠濃稠，掛晒落天使上面，好食嘅🧇◖士多啤梨窩夫配士多啤梨雪糕◗ $88呢款甜品可以寫碟，用咗牛角包窩夫，訓練放上一球士多啤梨雪糕，凍凍地酸酸甜甜，搭個窩夫食，酥脆酸甜🍑◖水蜜桃果粒茶◗ +$15主食加少少有多杯茶，可以飲到水蜜桃果粒嘅酸甜同香氣，建議趁熱飲，攤凍咗嘅水蜜桃茶會比茶味蓋過～

麵包條好香香草味，麵包烘得夠脆火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎三文魚四邊輕輕火炙過，充滿油香，上面個醬汁好開胃。香辣蕃茄汁花甲天使麵天使麵好掛汁，啖啖都有蕃茄香，而且唔會太辣，怕辣既朋友都食到。澳洲羊架羊架總共三大塊加一小塊，兩面都煎得好香，羊肉味一啲都唔蘇，而且所有伴菜都用牛油煎香，欣賞佢個薯仔個樣好似帆立貝咁，擺盤好有心思。熱水果茶水果茶以玻璃水壺裝住，入面加左啲水果，餐廳好貼心用蠟燭熱住，飲到後面都仲係暖暖地。精選芝士蛋糕最後以巴斯克芝士蛋糕作結尾，蛋糕好軟滑。

星期日夜係尖沙咀晚搵左間樓上西餐廳同佢慶祝生日。餐廳座位寛敝, 店內掛滿聖誕裝飾, 好有節日氣氛。首先係用餐前送上三款自家製麵包, 配上牛油和香橙果醬, 其中牛角包烘過更酥脆。前菜揀左火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎, 三文魚外層輕輕燒過, 入面保番住三文魚鮮味, 肉質嫩滑, 配搭新鮮沙律菜和酸甜既莎莎醬, 相當開胃。美國頂級西冷肉質軟滑牛味濃, 外表煎得香脆有微微碳香味, 食落好juicy。最後甜品食左朱古力心太軟, 佢焗至外脆內軟, 切開有流心朱古力, 配上雲呢拿雪糕, 味道更佳。今晚食物質素唔錯, 朋友成晚食得好開心。

之前一直book mark咗呢間餐廳好耐終於有機會食啦，呢間意大利餐廳位於厚福街嘅H8大廈。環境舒服好啱同朋友一齊傾偈食飯。主打意大利菜仲有五星級酒店大廚主理，評價都好唔錯～ 今日同朋友嚟到就叫咗呢啲嘢食：⭐️火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎紫蘇食落好新鮮，口感好fresh～而且好鍾意佢嘅火炙半熟三文魚，外皮燒得好香脆，但裏面有好新鮮，個contrast做得好好～開咗一個好好嘅頭，呢個好好食😍⭐️美國頂級西冷西冷我哋叫咗medium熟，餐廳處理得好好，想到嚟真係啱啱好五成熟。外面煎得好香口，但裏面好嫩滑，而且牛肉味道香，食得出味唔係cheap牛，係靚牛😌⭐️牛肝菌露荀意大利飯呢個意大利飯超級誇張，裏面係有超級無敵勁多牛肝菌，食落個味道好香，每一口都食到牛肝菌嘅味道。蘆筍都好爽口，口感好豐富👌⭐️法式橙酒煮班戟呢個甜品都真係必食，平時出面好少餐廳可以食到橙酒煮pancake，味道甜甜地，但又唔會難入口，加埋個pancake煎得好好～成個口感都好好，係一個令人滿足嘅甜品！⭐️400次美綠波波嘢飲方面，呢度都有好多特色飲品選擇，而我就揀咗美祿波波。佢係豐富嘅牛奶上面再加上美祿，仲有好多美祿波波，不單止令到嘢飲

約朋友嚟厚福街搵食，上網睇呢間Amitie Kitchen嘢食唔錯，一於試吓😋店員服務態度好周到，叫餐後就即刻送上熱辣辣嘅包類，有牛角包🥐 竹炭麵包同麵包條🥖頭盤我哋叫咗火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎，三文魚好鮮味呀🍣 配埋唔同種類嘅沙律菜同蕃茄仔，好fresh🥗主菜我哋叫咗香辣蕃茄花甲天使麵🍝 我本身唔食得辣，呢個天使麵啱哂我，意粉惹味、花甲又鮮嫩主菜我哋仲叫咗 80oz美國頂級西冷、七成熟🥩 牛扒大大塊、肉質鮮嫩，加埋蘿蔔、蘆筍、粟米等配菜中和一流飲品方面，我叫咗杯抹茶紅豆冰、朋友就叫咗杯400次美綠波波。我覺得紅豆冰甜度適中、唔會好甜好漏，啱哂我🫘甜品方面，我哋叫咗法式橙酒煮班戟🍊🥞 橙味幾新鮮，配埋班戟同雲尼拿雪糕，好特別最後超級推介朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕🍫🍦 心太軟流心熱辣辣、加埋雲尼拿雪糕，一冷一熱fusion好正呀🤤

今次同朋友到尖沙咀厚福街試下呢間頗有名氣既fusion西餐廳🔸餐包🥖🔸火炙半熟三文魚伴柴蘇莎莎🥗三文魚的火烤程度剛好，肉質鮮嫩，搭配上新鮮的蘇莎莎醬，令整體味道更加清新🔸8oz美國頂級西冷西冷牛排油脂分佈均勻，肉質鮮嫩，配上簡單的調味，讓牛肉的原汁原味得以充分體現的彈性配菜有小紅茄、粟米、煙肉粒薯仔、蘿卜等，配搭得非常有心思😀🔸牛肝菌露荀意大利飯意大利飯吸收了牛肝菌的鮮香，每一口都充滿了菇類的香氣🔸朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕🍨朱古力心太軟切開後，濃郁的朱古力醬流出😍😍搭配雲尼拿雪糕🍦形成完美的口感對比每一口都是甜蜜的享受，讓人回味無窮😀🔸熱情果梳打🍹熱情果梳打好refreshing 唔會太甜👍🏻