4口

營業中

休息中

🥳每次行完IFC，我都鐘意黎食呢間福建菜，裝修有d似Cafe，感覺溫馨又舒適，食物有別與傳統中菜，最近以鰻魚為季節限定菜式，同樣令人驚喜！👍🏻蒜蓉豆豉焗鰻魚（$188）熱辣辣成煲上，鑊氣十足！鰻魚肥美肉厚，口感細軟有彈性，每啖都品嚐到濃郁既蒜蓉豆豉味，令人回味無窮！🔥椒鹽酥炸鰻魚（$168）炸粉薄脆，椒鹽味好香，食落唔油膩！👍🏻鮮果荔枝蝦球（$138）賣相真係好似一粒荔枝，外皮超級酥脆，內裡鮮味彈牙，配上新鮮無花果同波蘿，非常開胃好食！👍🏻高麗菜花肉炆飯（$118）軟淋入味嘅五花肉，加埋蝦米、花生各種配料，口感好豐富，飯粒好香好食！🐠鹹香酥炸黃花魚（$48）細細份，但炸得10分酥脆！👍🏻姬松茸竹笙排骨湯（$58）燉湯係必點之一，足料冇味精，鮮甜又滋潤，每次嚟都要飲一碗呀！🌸洛神花茶凍（$38）食完香口嘢，最好就來個甜品下下火，香甜Q彈，好滿足！

每逢午市時段，餐廳定必爆滿，人氣超旺，而午市時段更不用加一，認真抵食～鹹香酥炸黃花魚～黃花魚炸得十分香脆，魚骨都能吃，很脆香～香辣小水母～質感Q彈爽脆，麻辣的口感更顯開胃～冰鎮冬瓜～很清爽，冰冰涼涼，吃後整個人也感滋潤舒服～冰梅小蕃茄～酸酸甜甜，小蕃茄香甜多汁～伴青瓜苗～ 是非常非常迷你的青瓜BB，爽脆而嫩香～蒜蓉豆豉焗鰻魚～鰻魚非常肥美，肉質香嫩，質感帶點爽脆，加上蒜蓉及豆豉去焗，味道十分惹味～福建金湯佛跳牆配麵線～2百多元便能吃上有質素的佛跳牆，這也太值了，內裡全都是矜貴的材料，有花膠、海參、乾瑤柱、鮑魚、竹笙、鵪鶉蛋及雞，當中海參的刺腳更是非常明顯，湯頭亦很黏口，值了～四口酸菜魚泗粉～酸酸辣辣，越吃越過癮，泗粉煙韌彈牙，內裡魚肉更是嫩滑，整碗粉也很有食慾～姬松茸竹蓀排骨湯～姬松茸味道濃郁，味道十分好～洛神花茶凍～飯後吃上甜品特別完滿，下層是洛神花茶凍，上層則是仙草凍，中心處放了蘭香子，甜甜的很好吃～

今天要介紹的餐廳位於中環IFC，是一家主打新派福建菜既餐廳。餐廳除左提供新派褔建菜外仲有提供手沖咖啡同酒類，非常特別。福建金湯佛跳牆套餐 $268套餐係包湯，麵線，一款前菜同飲品。呢個佛跳牆用上的鮑魚、花膠、海參同瑤柱等燉製多個小時，用料十足。湯頭呈金黃色，厚身濃稠淨，味道濃郁。撈上麵線一齊食就可以減低湯既膩。冰梅小番茄 $38冰梅小番茄大概有 10粒並有一粒話梅，食落冰冰涼涼的，而蕃茄帶甜酸味，食完非常開胃。姬松耳排骨湯湯 $58呢個湯非常足料，有姬松耳、排骨同菇類，而且每樣都有一至兩件。飲完覺得非常盡補。蒲燒鰻魚飯 $148呢個鰻魚飯係餐廳的季節主題，鰻魚蒲燒過後帶有炭火香而且肉細滑香濃無骨，同旁邊既醬料蛋絲同白飯攪勻，味道不錯。4口 Four Bites @fourbites_hk中環國際金融中心商場2樓2012號舖港鐵中環站E出口步行約5分鐘

我地今日一家餐廳食咗幾款菜，包括蒲燒鰻魚飯、臘味雞卷、高麗菜花肉燜飯、佛跳牆套餐同埋香辣小水母。以下係我地嘅食評：1.蒲燒鰻魚飯：呢道蒲燒鰻魚飯味道真係好正！鰻魚肉質鮮嫩，帶有微微咸甜嘅味道，令人回味無窮。飯粒煮得剛剛好，口感軟糯，同埋有啲微微咸香味，同鰻魚好夾好。整體嚟講，呢道菜份量夠多，食完真係好滿足！2.臘味雞卷：臘味雞卷係我地嘅另一個推介！雞卷入面包裹住嘅臘味香濃，每一口都帶出豐富嘅味道。雞肉很嫩滑，口感好好。配上啲蔬菜同埋醬汁一齊食，味道更加豐富。值得一提嘅係，呢道菜嘅外觀亦好吸引，色彩鮮豔，食嘅時候心情都好好！3.高麗菜花肉燜飯：高麗菜花肉燜飯係一道燜煮類嘅菜式，味道濃郁。高麗菜花燜得軟腍，肉質鮮嫩多汁，同埋燜飯入面嘅湯汁都好入味。令人驚喜嘅係，燜飯入面仲有啲蔬菜同埋香草嘅香氣，增加咗整道菜嘅層次感。如果你鍾意濃郁嘅菜式，呢道菜一定唔可以錯過！4.佛跳牆套餐：佛跳牆套餐係一道豪華嘅套餐，份量十足。套餐入面包含咗多款海鮮同埋肉類，包括鮑魚、魚翅、鮑魚翅、花膠等等。每一款食材都經過精心燉煮，味道鮮美。湯底濃郁，入口滋味十分豐富。整體嚟講，佛跳牆套餐係一個豪華又美味嘅選擇，適合特

話說今次係第一次食福建菜，平時每日都經過ifc，但都好少係度食野，不過呢間四口福建菜餐廳就吸引左我入去😎🔸蒜蓉豆豉焗鰻魚🧄🐟鰻魚同蒜蓉豆豉好夾好入味👍🏻啲菇都吸哂香味🔹黑松露蘆筍炒鮮貝🥗黑松露唔太濃，味道剛剛好🔸鮮果荔枝蝦球🍤賣相好吸引，好香脆🔹松茸竹笙排骨湯🥣湯好濃郁，竹笙吸哂啲湯好正😌🔸高湯燜炒純米粉🍝有蝦又有蜆，米粉非常幼細，仲有個酸辣醬好夾🔹冰梅小番茄🍅酸酸甜甜開胃醒神🤩

我今日去咗餐廳4口食飯，其中包括蒲燒鰻魚飯、佛跳牆同臘味雞卷等幾款美食。首先，蒲燒鰻魚飯。餐廳嘅蒲燒鰻魚飯真係令人驚艷。鰻魚燒得香脆，外皮微焦，內裡嫩滑多汁。飯粒煮得剛剛好，吸收咗鰻魚嘅醬汁，帶出濃郁嘅味道。每一口都充滿咗鰻魚嘅香氣同滋味，真係令人回味無窮。其次，佛跳牆。佛跳牆係一道豪華而又精緻嘅菜式。餐廳嘅佛跳牆湯底濃郁鮮美，內裡有海味等多種高級食材。湯底飲落去有層次感，滋味醇厚。配料方面，每一樣都令人驚喜。佛跳牆絕對係一道值得推薦嘅豪華菜式。再來，臘味雞卷。餐廳嘅臘味雞卷賣相精美，味道更是美味可口。雞肉卷得好緊實，口感鮮嫩多汁。臘味嘅香氣同質感加入其中，令味道更加豐富。每一口都可以品嚐到雞肉同臘味嘅完美配搭，真係令人食指大動。總括而言，呢間餐廳嘅蒲燒鰻魚飯、佛跳牆同臘味雞卷都係非常出色。無論你鍾意中菜，呢度都有幾款令人驚艷嘅美食等緊你。如果你對呢幾款菜式有興趣，記得嚟試下喇！

前菜我們選擇了開胃的冰梅小蕃茄，這些小蕃茄非常貼心，🍅已經去掉了皮。它帶有話梅的酸味，但又帶點甜味，非常提神醒胃。姬松茸竹笙排骨燉湯🍖非常美味，火候恰到好處，所以材料的味道完全融入湯中，非常滋補。正好趕上季節性菜單推廣鰻魚節，我們決定嘗試一下蒲燒鰻魚飯。份量足夠，🍚鰻魚燒得恰到好處，🐟外面香脆，吸收了照燒汁的味道，肉質厚而保持鮮嫩。還有一款必須推薦的菜式是🦐鮮果荔枝蝦，它把蝦球裝扮成荔枝。蝦球炸得酥脆金黃，鮮嫩彈牙。配上新鮮的無花果，帶出一種清甜的風格。

呢間福建中菜已榮升我最愛TOP 3好味得黎service又好，小食非常精緻睇得又食得!🥢蒲燒鰻魚飯 $148用微甜的蒲燒汁淋上烤至外皮微微焦脆的鰻魚，肉質一點冇腥味都冇而且又軟又嫩，魚骨都炭燒至融化，而飯量就剛剛好。🥢福建金湯佛跳牆套餐 $268套餐係包麵線、小食同飲品。小食就揀臘雞捲，飲品方面就揀左桂圓檸檬烏龍茶。佛跳牆唔使多介紹，大家都知係用矜貴的鮑魚、花膠、海參等燉製多個小時，真材實料，用料十足！淨係食曬湯內的料頭都值回票價。而臘雞捲係由雞皮裹住內層的臘腸，口感爽彈又唔油膩。桂圓檸檬烏龍茶清甜又甘甘地，好fresh!🥢高湯炒米粉 $138呢道我黎親都必叫!最鍾意就係米粉的口感，充滿彈性又燜煮得軟硬剛好，豐富的海鮮配料多到成座山咁，沾上醬汁又係另一番風味，不過我覺得原汁原味唔點醬更好吃。🥢冰梅小番茄 $38又係黎親必點的冰梅小番茄，冰冰涼涼的，甜甜地又有少少微酸，我食完一客忍唔全又再order多一客。🥢涼拌青瓜苗 $38青瓜苗口感好爽嫩，食到係用麻辣、蒜、糖、醋等配料，試完一次覺得很可以!

之前都黎過4口食過一次 食物質素吾錯 而且價錢算係幾合理 好值得再食🤣🍀冰梅小蕃茄當然要叫返個季節小食黎試下 酸酸甜甜好開胃🤤 咬開仲有種爆漿嘅口感 好特別☺️🍀蒜蓉豆豉焗鰻魚焗鰻魚同樣都係季節限定 賣相好吸引🤩 口感嚼勁 味道濃郁 配埋飯食都好正😋🍀黑蒜香煎龍躉扒對上一次黎食都有叫到 龍躉肉質好厚身🐟 好新鮮好有嚼勁😛 黑蒜作為調味 味道濃郁香口 食多幾塊都仲得😝🍀四口酸菜魚泗粉酸菜魚同樣都好好食🤩 魚肉新鮮彈口 味道濃郁得黎吾會太酸太鹹 好開胃😉

涼拌青瓜苗 $38 🌟季節菜單第一次食青瓜苗，係青瓜BB 超級細嫩！外型好可愛🥰有少少辣辣地，好惹味！蒜蓉豆豉焗鰻鱼＄188🌟季節菜單✨呢個一放上枱，開蓋已經真係超級香爆😳😳食到有外婆煮既味道，魚肉夠彈牙新鮮，有滿滿蒜香味！福建金湯佛跳牆(套餐）$268✨唔使多介紹，睇相都見到好多料！有海參、花膠、鮑魚、雞、姑、竹茸等等。。。正丫！D麵撈湯一齊食，感覺好滋補！！咸香酥炸黃花魚（套餐）✨ 黃花魚炸到香脆可以連骨食，啱晒我知呢啲懶人😜桂圓檸檬烏龍茶（套餐）加左桂圓係檸檬茶內，好有中國風味😋好特別！四口酸菜魚泗粉（套餐）＄188 有少少辣嘅酸菜魚！湯麵好多配料，又有酸菜，萵筍，芽菜，同泗粉食落薯粉咁樣，有好豐富口感！香辣小水母（套餐）辣辣地，原舊海蜇咁，好爽口！姬松茸竹笙排骨湯（套餐）🌟姫松茸竹笙燉湯🌟燉湯燉到好清甜，姫松茸都足料好有松茸香味，燉湯嗰啲肉仲要係豬軟骨入口溶化，啖湯好甜！竹笙吸晒湯的鮮味！✨甜品番薯芝士丸$48都好好味，中間芝心又拉絲，芝士味香濃得來又唔膩，正丫！地址：📌 4口 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖

中環ifc 高級餐廳林立， 而我好喜歡去這間4口福建菜為主的餐廳🍴！季節菜單現時做緊季節菜單好吸引！ 我最鍾意食蒜蓉豆豉焗鰻魚新鮮熱辣啱啱出爐的鰻魚最軟滑，加上蒜蓉香味俱全！小食冰梅小蕃茄 🍅梅汁浸小番茄🍅酸味適中又開胃又好吃😋另外有個佛跳牆湯款都十分吸引， 有齊鮑魚、海參、魚柱等燉製而成火候十足！養生保健又健康美味可口！平時中環上班的ol 上班族一定喜歡💕4口 中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖

4口 (中環).▪️拌青瓜苗·冰梅小蕃茄·香辣小水母· 臘味雞肉卷▪️.男朋友真係小吃之王，不過我都好喜歡😂青瓜苗真係bb青瓜咁但長花，爽口脆脆，個汁少少辣小蕃茄全部無皮，有梅嘅酸甜小水母又係爽口，而雞肉卷就係雞肉包住臘腸！.▪️慶門沙茶麵▪️.沙茶醬油麵底有大蝦，魚腐，溏心蛋等，今次飯無以前咁多湯，但同樣係好濃，男朋友每次必叫，推薦必吃主食.▪️ 鹽焗花螺▪️.好得意一隻一隻排好，有牙籤一吉就食得.▪️ 蒜蓉豆豉鰻魚▪️.估唔到呢到嘅菜式係可以咁有獲氣，鰻魚一人有三舊，好肥美，下面仲有大量菇作底.📌 4口 (中環)中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

我今晚去咗4口食飯，叫咗以下食物。蒲燒鰻魚飯：呢間餐廳嘅蒲燒鰻魚飯真係好好食！鰻魚燒得恰到好處，香嫩多汁，外面微微焦香，內裡仍然保持著鮮嫩的口感。魚肉配上甜蜜的蒲燒醬汁，味道更加豐富。飯粒軟糯，吸收了鰻魚的精華，每一口都讓人回味無窮。如果你是個鰻魚愛好者，一定要來試試這道美味的蒲燒鰻魚飯！福建金湯佛跳牆：福建金湯佛跳牆係呢間餐廳嘅招牌菜，絕對值得一試！佢嘅湯底濃郁鮮甜，充滿海鮮嘅鮮味。湯裡面有蝦高級食材，入口即化。而佛跳牆裡面仲有鮑魚、花膠等豪華食材，口感鮮嫩豐富。臘味雞卷：呢碟臘味雞卷真係令人驚艷！雞肉卷裡面包著多種臘味，每一口都帶來豐富的口感和味道。雞肉鮮嫩多汁，臘味的鹹香與雞肉的鮮甜完美融合。外表金黃酥脆，咬下去卻不會覺得油膩。如果你喜歡臘味的風味，一定要嚐嚐這道美味的臘味雞卷！番薯芝士丸：番薯芝士丸係呢間餐廳嘅特色小吃，好適合當作下午茶點心。丸子外皮酥脆，內裡是軟糯的番薯泥和濃郁的芝士。番薯的自然甜味和芝士的鮮味相互襯托，口感豐富。每一口都讓人愛不釋手！如果你想要品嚐一款創新又美味的小吃，番薯芝士丸絕對是一個不錯的選擇！

*4口Four Bites* IFC 褔建菜概念館✨..黎到IFC想食中菜，新派褔建菜會是你的菜嗎❓以閩菜為主題🥢，結合手沖咖啡 & 酒類既新派中菜 fusion 餐廳。「4口」名字原來有意思，取名自四個層面的飽足：身理、情感、心理、心靈，唔知你又感唔感受到呢👻！而且定期推出全新季節菜單價錢親民，係附近又愛閩菜可以來試試喔！【4口季節菜單】(主食) 🔸蒜蓉豆豉焗鰻魚 $188 🐟肥美厚肉有彈性，加上蒜蓉豆豉醬香濃惹味🖤 砂鍋更可保持溫度唔腥，拌飯同吃一流！(小食) 🔸涼拌青瓜苗 $38 🥒清爽脆嫩，加上辣汁更有風味。主食：🔸四口酸菜魚泗粉 $158小菜：🔸香辣小水母 $48湯品：🔸姬松茸竹笙排骨湯 $58主菜：🔸黑松露蘆筍炒鮮貝 $138酒品：🔸門神精釀啤酒 玉皇大帝啤酒 $68小食既酸菜魚微辣肉滑，加上泗粉煙韌爽滑又掛湯，吸盡精華愈食愈過癮😍！小食水母口感爽脆又香辣惹味；湯品🍲 足料湯頭甜❤️ 必點！咁有特色有酒飲，當然要點來試試🍺 Moonzen Jade Emperor IPA 罐裝精釀，想來喝一杯嗎❓cheerssss🍻..×××××ש中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012

我好似未食過福健菜朋友話IFC有間唔貴又好食嘅帶我去食原來真係唔錯喎一間中菜餐廳有BAR枱坐幾得意我地就坐卡位，好闊落好舒服☺️☺️☺️🩵涼拌青瓜苗🥒細細條嘅拌青瓜苗有少少辣不過好開胃好惹味，不錯不錯😌😌😌🩵椒鹽酥炸鰻魚🐟炸鰻魚唔會好厚粉，仲有啲炸菇添加埋椒鹽粉又係唔會輸嘅😛😛😛🩵高湯燜炒純米粉🍤🐙🐟好鍾意佢嘅米粉好細滑，又炒得乾身仲有好多海鮮，點埋個酸酸辣辣醬好夾😋😋😋🩵咸香酥炸黃花魚🐠炸左細細舊嘅黃花魚，好香脆👍🏻👍🏻👍🏻🩵姬松茸竹笙排骨湯🥣好足料嘅湯，好似自家煲嘅咁味道濃郁唔淡味🤩🤩🤩🩵黑蒜香煎龍躉扒🎣有兩塊大大嘅龍躉扒，好有口感😎😎😎🩵番薯芝士丸🧀🍠入面雖然唔係流心，但係個芝士味好似一款零食咁又有番薯嘅甜味，味道中和得好好😚😚😚