4口

營業中

休息中

收工真係好攰，所以就近近地去公司附近食個晚餐。揀咗呢一間係一直都好鍾意嘅福建菜。佢哋嘅裝修幾舒服，特別係卡位位置，寬闊好坐，而且燈光太光，柔和柔和的。.睇完餐牌之後叫咗以下呢一堆食物：1x海蠣燒豆腐1×海蠣泗粉1×松仁薑蓉波菜1×福建金湯佛跳牆(套餐）1× 香辣小水母(套餐）1×桂圓檸檬烏龍茶(套餐）1×黑松露露筍炒鮮貝1×古早味花生湯.先講講前菜，松仁薑蓉波菜，菠菜嫩綠無渣，加上磨得細細軟軟嘅薑蓉，幾特別嘅配搭，入口味道清新。.然後就係跟餐嘅香辣小水母，小水母質感好爽脆，而且坊間好少見，係原隻嘅水母，細細粒可以成個擺入口，而且辣得唔嗆喉。.好似我咁中意食海蠣的話，可以試下海蠣燒豆腐同海蠣泗粉，佢哋用嘅海蠣香港普通街市買到嘅海蠣有明顯唔同，味道更加鮮甜同無沙。海蠣燒豆腐口感好滑溜，海蠣泗粉裡面嘅泗粉就索曬汁，濃濃香香，很不錯。.福建金湯佛跳牆係首次嘗試，裏面有好多貴價食材，例如海參鮑魚花膠瑤柱等等，飲落去有骨膠原滿滿嘅感覺，鮑魚質感緊實，用料不錯，將整個佛跳牆湯倒落細細幼幼嘅長壽麵裡面食，感覺養生滋補。.而黑松露露筍炒鮮貝就爽脆鮮甜，黑松露香氣令好中式嘅小菜變得更富特色，不錯。.4口

中環高質福建菜🌟鮮果荔枝蝦球荔枝造型像真度都幾高熱辣辣加脆卜卜既外殼包裹住彈牙既蝦球配菜仲有菠蘿同無花果 中和油炸膩感💯🌟黑蒜香煎帶子帶子煎到金黃色搭配營養十足既黑蒜 健康又好味🌟廈門沙茶麵微辣兼鹹鮮十足既廈門沙茶麵加上有爽彈既🦐,嫩滑魚片,蜆,五花肉等豐富又惹味🌶️🌟高麗菜花肉燜飯鹹香美味既福建燜飯配料有高麗菜,肥瘦適中既五花肉,蝦乾同紫菜等,撈勻食口感更正🌟松仁薑蓉菠菜冷盤菜 松仁薑蓉伴菠菜夠哂開胃🌟桂圓檸檬烏龍茶養身之選 清甜帶龍眼香味甜度適中👍🏻

💡中環新派特色閩菜小編近日見冬天，約朋友喺中環收工食飯，思前想後，朋友見天氣微涼，想食中菜比較暖身滋補，於是到IFC既中環4口，新派閩菜，主打小清新，出品精緻。🍲入到餐廳，店舖格局長且深，有卡位﹑吧檯﹑長枱供選擇，坐落非常闊落。👍🏻🍽️松仁薑蓉菠菜平日食菠菜最怕苦澀，但朋友想食當然奉陪到底。菠菜出奇地清爽，可以話完全無苦澀味，唔「鞋口」。相信廚房選用菠菜苖，用灼既方式去除會帶來不良口感既草酸，加上溫補既薑蓉壓低菠菜寒涼既特性，配上品質良好既松仁一齊送入口，仲會好清晰咁呷到松仁清香添。🍽️臘味雞肉捲冬天又點可以唔食臘味呢？呢道菜以涼拌處理，雞肉包捲住臘腸再打橫切片成數塊。雞肉口感爽實，臘腸偏甜，蘸上紅紅既「辣」油，食慾大增。但原來驚喜在後頭，「辣」油屬於辣香但甜口，入口甜潤，完全吊出雞肉捲既臘腸香氣同滋味，設計有心機又和味！🍽️姬松茸竹蓀排骨湯天氣涼，當然要飲啖湯，以六十蚊唔洗既價錢而言，餐廳用料非常大方，大量姬松茸排骨煲出嚟既湯，香氣不同凡響，一啖入口，暖在心頭，配埋增添口感既竹蓀，排骨煲得夠耐，一吮就離骨，係碗令人飲得好舒服既湯水。🍽️砂煲豆醬焗黃魚餐廳本身都有供應黃魚既菜式，但時令菜單上有

中環𝙸𝙵𝙲呢間中菜結合傳統與新派閩菜 裝潢走日系簡約風 菜單就非常中式 但同時有本地手工啤酒&精品咖啡 非常創新･o･♥ 黑蒜香煎帶子 $①⑦⑧ .♥ 鮮果荔枝蝦球 $①③⑧.♥ 海蠣燜泗粉 $①③⑧.♥ 燉湯｜姬松茸竹蓀排骨湯 // 黑蒜粒燉排骨湯 $⑤⑧ .♥ 松仁薑蓉菠菜 $③⑧ .♥ 臘味雞肉卷 $④⑧.♥ 甜點｜番薯芝士丸 $④⑧.今個冬季主打海蠣、帶子、黃魚 有多款時令菜式～意外收穫炸蝦球 造型完美複製荔枝 非常香脆可口 食落無油膩感 十分推介！海蠣泗粉係福建風味小食 類似蠔仔薯粉(･ω･)海蠣份量多 鮮味足 麵條口感爽滑煙韌 好掛湯燉湯真材實料 湯料沒有在慳～清甜好飲 絕非味精湯 甜品有古早花生湯、綠豆餅呢啲傳統嘢 番薯芝士丸似實心版嘅炸地瓜球 外脆內軟 鹹鹹甜甜 食一粒已經好飽＾-＾

📍中環IFC內有間🌟主打新派福建閩南菜的餐廳🍃裝修文青時尚, 以🪵木系為主調, 光線鮮明💺設有單人高枱座、卡位座, 更有吧枱座, 十分特別餐廳不定時🕐推出季節限定菜單📃今期以🦪海蠣作主題, 如紫菜抱海蠣, 勝瓜燴海蠣等//Lunch Set 午市套餐// (假期都有～)🔸高湯燜炒純米粉🥢 $168 7/10🥢米粉幼細, 燜炒吸收哂湯汁, 好夠味😋☑️配料有蝦, 冬菇, 豆卜, 炸紫菜等😚每啖都食到唔同配料, 口感豐富👍🏻🔸臘味雞卷 (小菜) 6/10雞卷包住臘腸食到少少花雕酒味~🔸黑蒜粒燉排骨湯🥣 (湯) 6/10🉑選湯或飲品冬天飲熱湯暖暖身♨️, 黑蒜味香濃—.—.—.—.—.—.—.—.—.—.—.—.—.—🔸姬松茸竹笙排骨湯🥣 $58 6/10湯頭清甜, 好香菇菌味🍄🔸松仁薑蓉菠菜 $38 6/10🔸黑蒜香煎帶子 $178 7/10⚪️帶子有4-5塊一粒開半煎香, 醬汁味唔會太濃😌有大量養陰潤肺🫁的百合😍, 啱哂秋冬食～🔸黑蒜香煎龍躉扒🐟 $188 7/10🐟魚肉約有4-5片, 肉質爽口有3粒好大白色的淮山, 睇落好似白蘿蔔🤣🔸寧神參片松針茶🫖 $58 6/10🫖熱茶選

IFC竟然有間新派中菜館，主打多款精緻嘅福建菜，餐廳不時會推出季節限定菜單，每次去都有驚喜～ 裝潢感覺似cafe，有別於傳統中菜，感覺溫馨又舒適，適合同家人朋友嚟聚會😊季節限定菜單有七款，以海蠣作主題，海蠣飽滿，啖啖肉又唔腥，每款嘅份量都唔少，好滿足！主食有海蠣燜泗粉，滿滿餡料，麵條Q彈，帶點咬口，煙煙韌韌，又掛汁👍🏻 高麗菜花肉燜飯賣相精緻，肥肉夠肥，飯軟糯可口，調味適中，但份量偏少、海蠣燒豆腐上枱時咋咋聲，豆腐煮至軟身，惹味十足，配飯一流、勝瓜燴海蠣都唔錯，開胃又健康嘅一道料理！個人喜歡紫菜抱海蠣，紫菜味突出，容易咬，唔會黐住一嚿嚿、松仁薑蓉菠菜細細一碟，冰涼入味，值得一試、最後以洛神花茶凍作結，食埋甜品就完美了！

在香港不是很多福建菜，這是其中一間最值得一試的福建菜，今晚知道又換上新菜式，便來到這裏。黑蒜香煎龍躉扒$188，龍躉扒肉質爽甜，味道十足，加上黑蒜的香氣，層次感豐富。蒜蓉豆豉焗鰻魚$188，鰻魚爽口彈牙，生熟程度適中，令人齒頰回香，非常回味。冰梅小蕃茄$38，蕃茄吸收了每的酸甜味道，酸酸甜甜，非常開胃，作為前菜又是值得推薦。姬松茸竹笙排骨湯$58，姬松茸味道香濃，加上排骨的肉味，這個燉湯非常滋味。麻醬秋葵$38 ，秋葵超級食物，對身體有益，加上胡麻雀的酸甜味道，作為前菜非常合適。柚子酒180 mL $98，柚子味道香濃，容易入口，這個價錢來說，非常超值，值得推薦。👍👍👍👍👍大紅袍仙草茶$58，茶味香濃，混合仙草一起喝，感覺非常清新。

4口的午市套餐，179元，酸菜鱼面汤，咸到无法下咽；海鲜面汤，里面充满沙子，可能那些贝壳都没有洗干净。配的煎黄鱼，大约4小块，是迷你版的。那给菌汤，比较像样，但可能菌菇没有洗，汤色发红。这个价钱，在IFC , 无话可说，但这家店，可以做的好点的。

創新抵食福建菜🌸蒲燒鰻魚飯套餐 $178🌟🌟🌟🌟🌟原條鰻魚、有蛋絲作伴，鰻魚汁分開另上，鰻魚厚身而且彈牙，每一啖都能有鰻魚，大大滿足呀！🍀鹹香酥炸黃花魚炸黃花魚都是第一次咁食，不過記住睇魚骨呀！🍀姬松茸繁蓀排骨湯呢個燉湯份量十足，味道適中，排骨肉質嫩滑、材料十足。🌸午市套餐 $168🌟🌟🌟🌟🌟🍀廈門沙茶麵份量十足，材料豐富，麵質軟硬適中🍀香辣小水母小水母口感脆口，香辣唔算太辣🍀大紅袍仙草茶大紅袍茶味濃郁，仙草順滑🌸椒鹽酥炸鰻魚 $168🌟🌟🌟🌟非常油膩，炸鰻魚在口中滿滿鰻魚油香，一定要配青瓜苗一齊食🌸鮮果荔枝蝦球 $138🌟🌟🌟🌟🌟造型賣相十分像真，打卡一流，蝦球有濃郁蝦味而且非常彈牙。🌸綠豆餅 $38外表甜甜地，綠豆蓉豆味夠濃郁🌸涼拌青瓜苗$38🌟🌟🌟🌟🌟青瓜苗脆卜卜，有種好fresh解膩既感覺🌸閩香燜芋頭 $98🌟🌟🌟🌟🌟份量十足，芋頭燜得好淋身，芋頭本身好似粉，吃上黎就好軟糯，口感一流。======詳情======4口 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美食  #hkfoodie #hk

🌸《Four Bites · 福建菜· 中環》❗️❗️❗️HIGHLY RECOMMEND❗️❗️❗️-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🐟四口酸菜魚泗粉 $158魚片勁滑✨酸菜濃度岩岩好，微辣，食落好香口，配埋泗粉就係無得輸，差啲湯都飲埋🙆🏻‍♀️-🍅冰梅小蕃茄 $38小蕃茄浸到好甜，低係又唔會甜到嗱喉，好好食！❣️-🐟蒜蓉豆豉焗鰻魚 ＄188.呢度焗鰻魚即係焗鱔魚，魚肉好脆身‼️魚皮好肥美，一啲都無誇張，非常好食🫰🏻-🍽️福建金湯佛跳牆（套餐）$268🌼威香酥炸黃花魚🌼大紅袍仙草茶佛跳牆非常足料，有竹笙、海參、鮑魚等材料，非常豪華❣️湯口入落都好濃郁，仲配有好滑同好幼既壽麵一齊食，好好食🙆🏻‍♀️-📍 4口 @fourbites_hk 中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖-環境：🌸🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸🌸Revisit:❤️‍🔥-#hkfoodie #foodbitxh #foodbitxh_central #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #instafood #hkfoodblogger #打卡美食 #insta

🍲鰻魚季節精選鰻魚🐟厚身肥美，入口啖啖鰻魚香，而且鰻魚嘅份量都幾多，喺香港食鰻魚飯唔多，但鰻魚飯嚟講今次都算幾滿意🥰🌯臘味雞肉捲有啲似日式嘅雞卷，但係中間加咗個臘腸，臘腸比平時自己食嘅軟淋而且味道唔會濃到搶咗雞肉嘅味，雞肉捲🐓整體都好滑🥘姬松茸竹笙排骨湯呢個排骨湯煲得幾好姬松茸同埋竹笙的味道都好出，湯水清得嚟又好夠味👍🏻🍵福建金湯佛跳牆佛跳牆入面啲湯料塞滿晒成個燉盅，有鮑魚竹笙肉鵪鶉蛋等等 …湯水充滿膠質，真係好足料🥳🪼香辣小水母本來以為只係一個普通嘅香辣海蜇，點知佢上枱嘅時候發現原來呢係成隻小水母咁樣上碟，小編都係第一次試咁樣上枱嘅水母🪼食落去比平時食海蜇有多啲口感又爽又脆之餘又夠大隻，作為涼拌小食幾爽口🥤桂圓檸檬烏龍茶烏龍茶底幾夠味而且有少少桂圓嘅香味，唔錯🐟椒鹽酥炸鰻魚上枱嘅時候比預期中大碟，而且鰻魚炸到每一條都好酥脆，外脆內軟，每一條都好似無骨咁，夠晒香口😋🍅冰梅小番茄冰梅小蕃茄真係幾特別，梅嘅味道好重好突出，但又唔會太過酸，配埋小蕃茄嘅口感，冰冰涼涼超級開胃😋🍧洛神花茶凍洛神花茶嘅味道唔算好重，小編都係鍾意佢冰冰涼涼嘅口感😆

🔺 4口 (中環)🔻蒲燒鰻魚飯套餐（$178）🔸蒲燒鰻魚飯：鰻魚肉厚身大件，再加埋蛋絲，口感豐富，白飯粒粒分明。🔸香辣小水母：第一次食，口感爽脆，辣度適中，唔會過辣，香料充足。🔸大紅袍仙草茶：茶底好濃，啖都飲到仙草凍，夾埋一齊好清甜。🔻黑松露蘆筍炒鮮貝（$138)蘆筍幼嫩，口感爽脆，黑松露陣陣飄香，鮮貝份量多，食落鮮甜。🔻黑蒜香煎龍躉扒（$188)龍躉扒份量十足，件件大件厚肉冇骨，醬汁唔會好重口，清清淡淡適合老幼。🔻姬松茸竹笙排骨湯（$58)竹笙大條爽口，索晒湯汁好滋味，燉湯清甜一口接一口。🔻黑蒜粒燉排骨湯（$58)呢個相對重味，湯底較濃味，但飲完都唔會有口渴既感覺

4口 📍中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ifc內的精緻福建菜✨ 店面不大但卻蠻時尚的 不走近看完全猜不到是主打福建菜呢! 餐廳除了卡位竟然還有Bar檯 感覺很適合打工仔午餐哦~我們則是晚餐時段到訪 平日夜晚也很熱鬧 嘗試了餐廳最近的限定菜式以及一些特色菜 發揮都不錯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍅 冰梅小番茄 $38 +10%▶︎ 這款是季節前菜 同時亦是解膩神器😎▶︎ 小番茄酸甜爆汁 當覺得油膩的時候吃一顆瞬間恢復戰鬥力🤣好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍮 家鄉土筍凍 $38 +10%▶︎ 建議大家不要問土筍是什麼🤣 不過整體吃起來凍的部分很滑 土筍則是脆中帶些彈 沒有什麼奇怪的味道~▶︎ 搭配上蒜蓉和醬油後更加容易接受!好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐟 蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $188 +10%▶︎ 季節特色菜之一 鰻魚和豆豉的搭配是第一次嘗試呢!▶︎ 鰻魚肥嫩 肉質Q彈 搭配微微鹹鮮的豆豉很搭 吃起來油香四溢~好味指

「4口」位於中環IFC Mall入面🛕主打福建菜 不時推出季節限定食物 提供單點和套餐📃套餐好抵食好豐富添🥰冰梅小番茄 🍅小番茄冰鎮口感好爽 酸酸甜甜開胃到震👅鮮果茘枝蝦球🍤蝦球猶如荔枝般形狀 炸得香脆可口 伴碟有無花果同菠蘿🍍 香甜解膩🤪蒜蓉豆豉焗鰻魚🐟鰻魚爽口彈牙 簡簡單單用蒜蓉豆豉蒸已經好好味🫶🏻福建金湯佛跳牆（套餐）套餐包埋主食、小食、飲品🥤超豐富 ✨佛跳牆有鮑魚 海參 花膠 魚唇 乾瑤柱 竹笙 鵪鶉蛋 金黃色湯頭甜入心🥰一次過可以品嚐多款矜貴食材 真心超驚喜❤️‍🔥小食選了咸香酥炸黃花魚🐟 黃花魚金黃酥脆 👍🏿桂圓檸檬鳥龍茶桂圓可以安神 檸檬可以解膩 杯烏龍茶確係正😎

位於中環的新派福建菜餐廳。很少在香港品嚐福建菜式；其實福建菜予我而言更多是童年時的回憶及味道，小時候住在土瓜灣，在那邊吃過不同餐廳的福建菜。長大後遷出土瓜灣，便再也沒有接觸過了。機緣巧合下，朋友帶我前來重溫這間新派的福建菜的風味，十分期待呢。 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 拌青衣苗 $38❅ 香辣小水母 $48❅ 蒜蓉豆豉焗鰻魚 $188 ❅ 剁椒黃花魚 $188❅ 四口酸菜魚泗粉 $158❅ 古早味花生湯 $28❅ 阿楊梅汁 $58___⋆ ⋆ ___✿  涼菜：拌青瓜苗┆香辣小水母兩款前菜均香辣開胃，青瓜苗翠綠爽口，小水母則爽脆軟嫩，麻而不辣，口感有點像海蜇，作為前菜，開胃一流。.✿ 蒜蓉豆豉焗鰻魚鰻魚滑嫩鮮甜，用豆豉醬蒸焗，鹹香交織，豆豉香味突出，而且份量也不少，配搭香蔥、大蒜等惹味食材，口感豐富。.✿ 剁椒黃花魚原本擔心剁椒會很嗆辣，但結果香辣而不嗆，湯底順喉。黃花魚不算很大條，但魚肉滑嫩，搭配剁椒的香氣，口感順滑。.✿ 四口酸菜魚泗粉 魚肉滑嫩柔軟，魚片完全無骨；泗粉帶有嚼勁，口感煙韌，掛湯力強。湯底也清徹不油膩，喝光整碗湯也不會太罪惡感，搭配滿滿的酸菜