4口

🌸鐵鍋照燒鰻魚飯套餐 $168🌟🌟🌟🌟🌟鰻魚切到條狀，燒得夠香口，還有洋蔥、菌類等等，拌入白飯非常好味。🍀山蘇拌繡球菌🌟🌟🌟🌟🌟生蘇葉口感特別，爽脆繡球菌口感像珊瑚蚌一樣。🍀黑蒜粒竹笙燉雞湯🌟🌟🌟🌟🌟濃郁黑蒜味道，黑蒜粒非常鮮甜，多條爽脆竹笙，雞湯非常濃郁。🌸午市套餐🍀酸菜魚泗粉 $168🌟🌟🌟🌟🌟金湯非常香濃，酸菜魚夠嫩滑，泗粉煙煙韌韌，嗍埋湯汁非常惹味。🍀九轉小腸🌟🌟🌟🌟🌟爽脆口感🍀蟲草花淮山燉雞湯🌟🌟🌟🌟🌟養生滋潤湯，湯底非常鮮甜，而且雞味濃郁。🌸涼拌萵荀絲 $48🌟🌟🌟🌟🌟爽口嘅萵荀絲，解油膩一流。🌸亞叁醬蒸黃花魚$168🌟🌟🌟🌟🌟鍾意食魚嘅，你不要錯過啦！亞叁醬惹味而且能提鮮，黃花魚鮮甜，多細骨，食嘅時候要小心啊！🌸清酒花蛤$118🌟🌟🌟🌟🌟清甜飽滿花蛤肉，每一隻都大大隻，好味到停唔到口。🌸廈門薑母鴨$138🌟🌟🌟🌟🌟濃郁薑味道，鴨肉均是起肉，入口啖啖肉，夾埋薑片薑絲勁惹味。…查看更多

#中環地膽 去咗IFC呢間「4口」試佢哋期間限定嘅季節料理, 每道菜都在傳統福建菜與創新中取得平衡, 從味覺視覺大滿足! 🍲 蟲草花准山雞湯: 湯頭係睇得通嘅金黃色 雞肉燉到一撕就鬆化, ,喉嚨即刻有啲回甘! 🍵 黑蒜粒竹笙燉雞湯: 飲第一啖係焦糖洋蔥嘅甜, 跟住黑蒜獨特味道先湧上嚟, 竹笙吸飽湯汁後變好似海綿蛋糕咁彈牙! 🍴 青醬焗鰻魚: 鰻魚皮焗出蜂巢脆殼 但肉質仍然似豆腐咁軟綿, 自家製青醬鹹香尾韻帶出清香! 🍝 野生紅菇鮮麵: 麵條口感爽彈, 掛住紅菇嘅木質香, 菇傘部分爽口, 湯頭清香鮮甜. 🥢 黑松露蘆筍炒帶子: 帶子煎得甘香, 蘆筍咬落清新爽口, 黑松露香氣四溢! 🥗 涼拌萵筍絲 : 萵筍切成幼絲, 冰鎮過十分醒胃! 🍨 椰奶銀耳燉桃膠/ 🍫 朱古力蛋糕 : 桃膠同銀耳形成雙重脆滑, 朱古力雪芳蛋糕咁輕軟, 大滿足! 📍4口 (IFC二期2樓2012號舖)#中環韓料 #創新韓菜 #期間限定 #五感體驗 #4口食記 #IFC隱世店 #鰻魚新食法 #燉湯專家 #港島美食地圖…查看更多

4口餐廳（國金IFC）一口家鄉味，一口新派風。在中環鬧市中，尋回那口熟悉的溫度。在「4口」的這頓餐席中，菜品的風味與質感令人難以忘懷。每一道料理都巧妙展現出對食材的用心處理，將家常味道演繹得精緻而富層次。//亞醬蒸黃花魚外皮微酥，魚肉依舊軟嫩，配料吸收了魚的鮮味與油脂香氣，一口咸香交織，令人陶醉。//廈門姜母鴨重頭戲之一，鴨肉炖得酥而不爛，筷子輕夾即分。醇厚的醬汁滲透肌理，咸香中帶著回甘，油脂香與醬料融合，越嚼越有韻味。//燜黃花魚套餐意外驚喜！米飯吸收魚香，濃郁卻不膩，令人回味無窮。1配：黑蒜粒竹笙燉雞湯湯底清甜滋潤，食材炖得軟嫩入味，入口自然甘鮮，提升整餐層次。2配：白切羊肉肉質鮮嫩，搭配醬料入口恰到好處，為整體風味再添一筆。//椰奶銀耳燉桃膠（加配 $20）清甜滋潤，是完美的甜品收尾，為整體用餐體驗畫下柔美句點。整體而言，「4口」的菜式不靠華麗技法取勝，而是以紮實細膩的味道打動人心。從魚鮮到肉香，再到主食的溫潤，每一道都讓人感受到食材本身的質感與廚師的用心。4口餐廳中環港景街1號 國際金融中心商場2樓2012號舖…查看更多

IFC有唔少精緻餐廳，呢間4口主打新派福建菜，嚟到秋天更加有時令鰻魚menu。午市套餐價錢親民，啱晒一種打工仔放飯。鐵鍋照燒鰻魚飯套餐 $168套餐配一款自選小菜同燉湯，中環嚟講算係性價比高。鰻魚飯用熱燙鐵鍋上枱，熱辣辣香噴噴。鰻魚以中式手法處理，味道食落有d似鱔糊。鰻魚肉質厚實爽彈，照燒醬汁甜鹹適中。鹹香酥炸黃花魚小菜嘅酥炸黃花魚份量雖然唔多，但炸到連骨頭都非常酥脆香口，啱晒送飯。青醬焗鰻魚 $88中西fusion嘅做法去炮製鰻魚，鰻魚焗完再炸，外脆內嫩，喺底嘅羅勒青醬味道非常清新，覆蓋喺鰻魚上面一齊食就可以減低油膩感。黑松露蘆筍炒帶子 $178帶子水嫩彈牙，味道鮮甜，火候掌握得啱啱好。黑松露醬味道香濃，蘆筍清脆無渣。黑椒鳳梨牛仔骨 $148用咗帶骨牛小排，肉質腍嫩。黑椒醬汁味道十分濃郁，加埋酸酸甜甜嘅鳳梨同大量洋蔥爆炒，夠晒惹味。蟲草花淮山燉雞湯/黑蒜粒竹笙燉雞湯 $58套餐本身包咗盅燉湯，不過因為我哋兩個人就再叫多咗盅。燉湯顏色清澈，味道清甜醇厚，而且非常足料，有飲緊住家湯嘅感覺。椰奶銀耳燉桃膠 $58我哋最後仲叫咗碗燉桃膠作為甜品收尾，椰香奶滑，加埋銀耳、桃膠增添口感，甜度適中。。。4口 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖。。…查看更多

同好友相約放工後到中環食飯，大家想鍾意飲燉湯，我就諗到呢間「4口」，地點方便坐得舒服，位於IFC內但晚市套餐連燉湯$200有找，價錢平民化。點將兩個$168嘅晚市套餐，包煮食燉湯同小菜，仲可以加錢點甜品。🔅晚套：《高湯燜炒純米粉套餐 $168》+1×黑蒜粒竹笙燉雞湯+1×鹹香酥炸黃花魚（套）加配 椰奶銀耳燉桃膠 $20🍲 新竹米粉用湯燜煮，口感清爽！用料亦多，有蜆、蝦、菇、花生、菜、香脆嘅紫菜～所有嘢都好入味～喜歡嘅仲可以加辣醬添～🔅晚套：《厦門沙茶麵套餐 $168》+1X拌萵筍絲（套）沙茶麵係傳統福建小食，湯底濃郁，有鮮蝦、蜆肉、魚肉、五花腩、豆卜及溏心蛋等，油麵煙韌彈牙，沙茶醬小辣，味道層次非常豐富。散點：🥢《山蘇拌球菌 $38》口感似雲耳，菜好新鮮冇青草味，加上微辣帶酸嘅醬汁好開胃。🐟《 福建紅糟鰻魚 $138》看似香脆，但咬落彈牙。用紅糟醬煮製，口感滑嫩，帶有醇厚酒香～🥬《黑松露蘆筍炒帶子 $178》黑松露味好香，蘆筍鮮嫩，帶子新鮮彈牙～ 服務員好友善，會每枱去問下客人意見，又會主動介紹餐廳最新活動，亦會送客，很讚👍🏻…查看更多

4口位於中環 IFC， 是一間新派福建 菜中菜館， 4口取名自四個層面的飽足：身理、情感、心理、心靈，以食物帶大家感受四個滿足。 餐廳佈置簡約舒適，比一般中菜館寧靜。野生紅菇海鮮麵滑溜的麵條， 吸收了野生紅菇的濃郁香氣， 及蜆肉、大蝦的鮮香 ， 簡單又好吃。 鹹香酥炸黃花魚外皮酥脆， 雪白的魚肉鮮嫩，鹹香十足，令人回味無窮。蟲草花淮山燉雞湯湯頭十分清甜，蟲草花與淮山的香氣滋味搭配， 雞肉又鮮嫩，滋補又美味的燉湯。鹽焗雞飯/ 午餐香氣四溢的鹽焗雞，肉質鮮嫩， 鹹香入味 ， 拌飯一流。拌萵筍絲翠綠的萵筍絲，與麻油及芝麻粒粒 拌勻一起吃，清脆爽口 。福建佛跳牆豪華的迷你福建佛跳牆， 燉盅內有 鮑魚、遼參 、花膠及瑤柱等海味和肉類，味道十分鮮甜， 層次豐富， 品嚐到濃厚的福建風味。鐵鍋照燒鰻魚飯/ 套餐熱燙燙的鐵鍋上， 飯面鋪滿時令肥美的鰻魚條， 加上甜甜的照燒醬與 及洋蔥絲， 十分惹味，熱騰騰的白飯， 吸收了鰻魚的鮮味， 讓人喜歡 。白切羊肉切片的羊肉好嫩滑，搭配蒜蓉醬油， 提升了羊肉的鮮味 ，完美結合。大紅袍仙草茶滑捋捋清爽的仙草，帶微微的甘甜，搭配大紅袍淡淡茶香，十分生津解膩。椰奶銀耳燉桃膠桃膠Q 彈 ， 銀耳滑嫩， 伴隨啖啖濃郁椰奶的甜香，甜度適中 ，甜品既清新又不膩口，滋補又養顏。…查看更多

經過IFC 見到有間木系裝修，環境舒適又有至愛鰻魚食；即時食指大動。先叫咗鐵鍋照燒鰻魚飯。 全鍋鋪滿鰻魚紫菜洋蔥菇菌，熱辣辣鐵鍋食到尾都仲有溫度，好味又暖身。佛跳牆米粉套餐，佛跳牆十分足料，有花膠鮑魚海參，湯味濃，配埋幼嫩米粉；十分好吃。套餐可選蟲草花淮山燉雞湯同小食，口感清爽而不油膩，是溫補靚湯。蜂窩海蠣酥。咬下去時外殼酥脆，與海蠣的鮮味融合在一起，外酥內鮮。黑松露蘆筍帶子鮮甜嘅帶子配以爽脆蘆筍和黑松露濃郁的香氣，味道豐富。最後加配椰奶銀耳桃膠，今日晚餐暖胃養生，完美配搭。…查看更多

點咗四款不同食物，每款都好好味，銀雪魚魚皮好脆卜卜，魚肉就軟滑多汁，鹹魚蕃薯葉都有好多鹹魚碎，黃花魚都煎得好香，好食，鰻魚飯啲鰻魚都彈牙，整體食物質數都幾好。另外價錢都唔貴。…查看更多

即場煮，絕非預製，味道一流，套餐價錢合理，地理位置IFC性價比高。環境開陽，樓底高，開間大，坐得舒服。食物的質素絕對是賣點，每一款都非常可口，煲上夠香夠幹身， 燉湯夠味，想飲多幾碗。…查看更多

時令食材結合創意 = 新派福建菜🥢除左滋補湯品🍲 • 主菜 • 主食 • 小食 • 甜品...，仲有手沖咖啡☕️ • 多種特色酒類🥂店內時尚裝潢 • 柔和燈光💡 • 座位闊落🛋~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪鐵鍋照燒鰻魚飯 ($138)用鐵鍋上枱，鰻魚切到條狀，口感爽彈，有少少似鱔糊。加左菇菇🍄‍🟫 • 洋蔥 🧅.▪福建佛跳牆 ($228)黎依到點可以唔飲湯呀🍲揀左最珍貴既款式🤭材料豐富鮑魚 • 瑤柱 • 海蔘 • 竹笙 • 雞件 • 鵪鶉蛋 • 菇菇...，湯頭唔油 • 飲落超甜😚另配幼米粉🍜.▪黑松露蘆筍炒帶子 ($178)蘆筍爽脆無渣💚 帶子鮮甜嫩滑🤍. ▪沙茶牛腩煲 ($178)牛腩🐃煮得夠淋夠入味，沙茶醬🤎食落甜甜地，仲有綿綿薯仔🥔 • 三色椒增添顏色🌈. ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多

4口餐廳今期推出期間限定鰻魚季節菜單,推出多款鰻魚菜式供客人選擇,餐廳主打閩菜結合手沖咖啡和酒類的新派中菜館,餐廳位置優越,交通方便,在港島中環國金商場2樓,服務員招呼友善有禮。鰻魚季節精選套餐鐵鍋照燒鰻魚飯套餐鰻魚季節在每年8月至11月最肥美,鰻魚飯鐵鍋盛載上桌,材料有紫洋葱,紫菜和芝麻,鰻魚切條,口感嫩滑,美味鮮甜,配小食有鹹香酥炸黃花魚,口感酥脆,配燉湯有蟲草花淮山燉雞湯,湯底清甜,滋陰補肺。4口午套餐酸菜魚泗粉套餐大大碟酸菜魚材料豐富,魚肉口感嫩滑無骨,湯底酸酸辣辣好惹味,泗粉口感彈牙,食落滑溜,配小食有山蘇拌繡球菌,繡球菌口感爽脆,山蘇口感清爽得來好特别,配燉湯有黑豆紅棗乾貝玉竹排骨湯,黑豆可助睡眠和改善皮膚質素。黑松露蘆筍炒帶子炒帶子材料還有三色椒,新鮮帶子口感嫩滑鮮甜,食落有香濃黑松露味,蘆筍口感爽口清爽。甜品椰奶銀耳燉桃膠,微甜,銀耳桃膠滋陰潤燥,養顏護膚,可提高免疫力對身體健康有好多好處。南瓜餅外面被芝麻包滿,微甜,食到滿口芝麻香。紅棗糕微甜,口感煙煙靭靭,熱食好暖胃。…查看更多

去親 #ifc 諗唔到食咩都會食呢間hahaha 每次都有新嘢今次嗌咗黃椒醬焗鮑魚小管🐡一上到嚟個鐵板燒到滋滋聲😋而且好細心喺底舖滿洋蔥粒唔怕燶底 啲魷魚好爽口 鮑魚唔算好大粒 不過都入味😼蜂窩海蠣酥🧜🏻‍♂️即係蠔餅 但係食落好好食 炸粉唔會好厚，而且好香脆 真係蜂窩噉🐝而且仲有啲蛋 配埋個醬100分菌菇酸湯牛肉泗粉🐮個湯酸酸地幾開胃 牛肉份量都好多 泗粉都好彈牙酸菜魚🐠酸菜魚相當蠱惑 原來同樣地有泗粉 完全唔知哈哈 酸菜魚片冇骨而且幾嫩滑 個湯酸酸辣辣好正啊黑松露鵪鶉蛋紅燒肉🥩平時唔食肥豬肉 但見到張相實在太吸引🤩個鵪鶉蛋真係幾唔錯 紅燒肉亦都肥瘦適宜 肥肉配瘦肉食啱啱好椰奶銀耳燉桃膠🥥之前食過已經覺得好足料 今次始終如一 椰味好濃 小朋友都會鍾意嗰種甜甜的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)見佢枱上面仲有擺咗啲酒 不過因為要揸車所以就冇嗌到 大家下次不妨試吓…查看更多

好耐無食ifc嘅4口，主打福建菜，菜式唔同咗吸引咗好多，仲要款款都好食🤤出色🙌🏻🥢香煎銀鱈魚 $188油香豐富，魚皮又香脆，魚肉超級滑，讚🉐🥢黑松露蘆筍炒帶子 $178炒得香口，帶子軟滑，黑松露味都幾正🥢酸菜魚 $158魚肉勁滑！但唔算好多，反而粉有好多，粉好滑索晒酸菜湯汁好惹味，仲有菇、酸菜等，不太辣👍🏻🥢黑松露鵪鶉蛋紅燒肉 $108紅燒肉係五層肉，食落口有肥有瘦，醃得夠味👏🏻🥢鹹魚炒番薯葉 $98估唔到簡簡單單又幾好食，特別係番薯葉較少食，咬口有質感🚩4口 (中環) @fourbites_hk 📍中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖…查看更多

我們一行三人點選了兩個晚餐套餐，包括主食，小菜和湯。所有食物的質素都非常高，尤其是米線。稍有不足的小菜，黃魚只有三小片，份量比較少，其他都非常滿意。食物一送到枱面已經很吸睛，我們立刻食指大動，所以吃到差不多最後才想起要拍照。😅…查看更多

二訪4口，無論是菜式的創意撘配還是味道的層次，都讓人印象深刻。餐廳的氛圍舒適，服務周到，上次係和家人、今次係拍拖，整體體驗非常滿足。點了燒黃魚炆飯（套餐）第二次品嚐這道燒黃魚炆飯，水準依然穩定！黃魚外皮烤得香脆，魚肉鮮嫩多汁，與炆飯的搭配恰到好處。米飯吸收了魚的鮮味和醬汁的精華，每一口都充滿滿足感。這道菜無論是味道還是份量，都值得一再回訪。鐵鍋照燒鰻魚飯單點的鐵鍋照燒鰻魚飯令人驚喜！鰻魚肉質豐腴，口感近似燒白鱔，外皮微脆，內裡鮮嫩，照燒醬汁甜鹹適中，完美滲入米飯中。搭配香脆海苔，不僅增添了風味，還讓整體口感更加豐富。可惜這道菜只有平日才以套餐形式供應～ 否則體驗會更好 黑蒜羊肚菌燉雞竹笙湯同樣是第二次點的湯品，依然讓人喜愛。黑蒜的濃郁香氣與羊肚菌的獨特風味相互交融，湯頭醇厚而不膩。雞肉燉得軟嫩，竹笙則增添了清爽的口感，整體感覺滋補又暖胃，非常適合搭配主食。小食：白切黑山羊肉 & 山蘇伴繡球菌白切黑山羊肉比較單調，蘸上醬料後才比較ok，但毫無羊羶味。而山蘇伴繡球菌則是第一次嘗試，山蘇葉片滑嫩爽口，繡球菌口感清脆，兩者搭配起來清新健康，非常開胃。總結好彩最後都冇揀呢個商場其他餐廳，這𥚃的食物和氛圍都讓人願意舒適和一再光顧。推薦給喜歡精緻家庭式中式/日系料理的朋友，不妨來這裡享受一頓滿足的用餐時光！…查看更多