4口

IFC有唔少精緻餐廳，呢間4口主打新派福建菜，嚟到秋天更加有時令鰻魚menu。午市套餐價錢親民，啱晒一種打工仔放飯。鐵鍋照燒鰻魚飯套餐 $168套餐配一款自選小菜同燉湯，中環嚟講算係性價比高。鰻魚飯用熱燙鐵鍋上枱，熱辣辣香噴噴。鰻魚以中式手法處理，味道食落有d似鱔糊。鰻魚肉質厚實爽彈，照燒醬汁甜鹹適中。鹹香酥炸黃花魚小菜嘅酥炸黃花魚份量雖然唔多，但炸到連骨頭都非常酥脆香口，啱晒送飯。青醬焗鰻魚 $88中西fusion嘅做法去炮製鰻魚，鰻魚焗完再炸，外脆內嫩，喺底嘅羅勒青醬味道非常清新，覆蓋喺鰻魚上面一齊食就可以減低油膩感。黑松露蘆筍炒帶子 $178帶子水嫩彈牙，味道鮮甜，火候掌握得啱啱好。黑松露醬味道香濃，蘆筍清脆無渣。黑椒鳳梨牛仔骨 $148用咗帶骨牛小排，肉質腍嫩。黑椒醬汁味道十分濃郁，加埋酸酸甜甜嘅鳳梨同大量洋蔥爆炒，夠晒惹味。蟲草花淮山燉雞湯/黑蒜粒竹笙燉雞湯 $58套餐本身包咗盅燉湯，不過因為我哋兩個人就再叫多咗盅。燉湯顏色清澈，味道清甜醇厚，而且非常足料，有飲緊住家湯嘅感覺。椰奶銀耳燉桃膠 $58我哋最後仲叫咗碗燉桃膠作為甜品收尾，椰香奶滑，加埋銀耳、桃膠增添口感，甜度適中。。。4口 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖。。…查看更多

同好友相約放工後到中環食飯，大家想鍾意飲燉湯，我就諗到呢間「4口」，地點方便坐得舒服，位於IFC內但晚市套餐連燉湯$200有找，價錢平民化。點將兩個$168嘅晚市套餐，包煮食燉湯同小菜，仲可以加錢點甜品。🔅晚套：《高湯燜炒純米粉套餐 $168》+1×黑蒜粒竹笙燉雞湯+1×鹹香酥炸黃花魚（套）加配 椰奶銀耳燉桃膠 $20🍲 新竹米粉用湯燜煮，口感清爽！用料亦多，有蜆、蝦、菇、花生、菜、香脆嘅紫菜～所有嘢都好入味～喜歡嘅仲可以加辣醬添～🔅晚套：《厦門沙茶麵套餐 $168》+1X拌萵筍絲（套）沙茶麵係傳統福建小食，湯底濃郁，有鮮蝦、蜆肉、魚肉、五花腩、豆卜及溏心蛋等，油麵煙韌彈牙，沙茶醬小辣，味道層次非常豐富。散點：🥢《山蘇拌球菌 $38》口感似雲耳，菜好新鮮冇青草味，加上微辣帶酸嘅醬汁好開胃。🐟《 福建紅糟鰻魚 $138》看似香脆，但咬落彈牙。用紅糟醬煮製，口感滑嫩，帶有醇厚酒香～🥬《黑松露蘆筍炒帶子 $178》黑松露味好香，蘆筍鮮嫩，帶子新鮮彈牙～ 服務員好友善，會每枱去問下客人意見，又會主動介紹餐廳最新活動，亦會送客，很讚👍🏻…查看更多

位於中環 IFC 的「4口」是一間主打福建家常菜的新派中餐廳🍽️。 餐廳裝潢走清新文青風格🌿，以木材為主調🪵，設計簡約雅緻，營造出溫暖自然的氛圍🌞，配合柔和燈光💡，令人感覺舒適又有格調。餐廳不時因應季節推出限定菜式🌱，食得新鮮又有驚喜🎉。最近「4口」就推出了期間限定鰻魚菜式🐟，秋冬時節的鰻魚油脂分布更均勻，肉質更滑嫩😋鐵鍋照燒鰻魚飯照燒鰻魚飯🍱以小鐵鍋呈上🍳，鰻魚鋪滿白飯面🍚，外焦內嫩🐟，照燒醬汁甜中帶鹹 🍯🧂，白飯吸盡精華，啖啖滿足😋青醬焗鰻魚青醬🌿的清香與鰻魚的油脂🐟互相融合，平衡膩感⚖️，口感層次分明🍽️，中西合璧驚喜十足❗️🎉黑松露蘆筍炒帶子帶子🦪鮮嫩多汁，蘆筍🥬口感爽脆又清甜🍃，黑松露🍄‍🟫的味道沒有搶去帶子的鮮甜，口感層次豐富。黑蒜粒竹笙燉雞湯湯底🍲清澈卻味道濃郁，黑蒜🧄的甘香滲透整鍋湯，竹笙爽滑🍄，雞肉嫩滑不柴🐔，是一道暖心滋補的湯品🤍。晚市套餐🔹️廈門沙茶麵沙茶醬香濃不膩，麵條彈牙🍜，配料有鮮蝦 🦐、蜆、魚片🐟、豬腩肉🐷、豆皮等，相當豐富😍🔹️白切黑山羊肉羊肉🐐鮮嫩無羶味，肉質緊實🍖，蘸上特製醬料更美味😉 🔹️蟲草花淮山燉雞湯藥膳香氣撲鼻，蟲草花🌼與淮山相輔相成，雞湯 清甜🐔，滋補養生之選💪✨🔹️紅菇桃膠布丁晚市套餐 +$20 加配甜品🍮，甜品絕不馬虎💯紅菇🍄香氣獨特，桃膠口感滑嫩，布丁🍮入口即化，清甜不膩，是整個晚餐的完美句點👍🏻…查看更多

四口位於香港中環國際金融中心，環境寬敞，氣氛不錯，提供多款福建特色菜式，也有一些特色甜品和季節限定菜式，深受食客歡迎。香煎鰻魚外皮香脆且帶焦香，肉質則緊實且多汁，鮮嫩鰻魚肉口感香脆與鮮美交織，是一道鮮香十足、口味濃郁的福建風味鰻魚料理，還有煎出的准山外脆內嫩，保持食材本身的香甜。福建紅糟鰻魚：鰻魚肉質緊實且濕潤彈性好，入口啖啖肉，口感豐富。並且帶有獨特的酒香且味道甜中帶酒香。晚市套餐高湯炒米粉味道層次豐富，配料多樣，有肉絲、蝦米、香菇等，炒至香氣四溢，高湯的鮮味滲入米粉裡，令整體口感更柔滑。野生紅姑海鮮麵：海鮮麵以熬煮6小時的老雞豬骨高湯為底，加入珍貴的野生紅姑、蝦、蜆肉、五花肉和鮮製生麵，湯底帶有紅紅的色澤，麵質滑溜，配料豐富且鮮味十足。香酥炸黃花魚金黃酥脆，魚肉鮮嫩且鹹香味十足。臘味雞卷口感上雞肉紮實而不濃烈，並帶有臘腸的香氣。蟲草花淮山燉雞湯味道香甜潤澤，不油膩，清新中帶有補益滋味。黑蒜粒竹笙燉雞湯：雞湯帶有黑蒜的獨特香氣，雞肉燉得軟嫩，湯底暖胃又滋補。椰奶銀耳燉桃膠：喝起來有奶香、椰香與果膠質地的層次口感，是一道清新且養生的滋補甜湯。手工啤酒口味清爽並帶有熱帶水果香氣。…查看更多

[ 4口 Four Bites ]4口 Four Bites 將傳統福建菜精緻化，套餐搭配用心，湯品特別出色，最近更推出鰻魚季節菜🐟，值得一試。✿ 高湯燜炒純米粉 套餐 $168✿ 拌窩筍絲米粉以高湯燜炒，夠爽口，湯汁完全滲入米粉中，搭配清爽豆芽&香菇，層次豐富。套餐附贈拌窩筍絲酸甜開胃，同濃郁米粉平衡👍🏻。✿ 黃花魚湯燜飯 套餐 $168✿ 山蘇拌球菌魚湯燜飯湯頭夠鮮美，黃花魚肉細嫩無腥味，米飯吸飽魚湯精華，每一口都充滿海鮮鮮甜；搭配山蘇拌球菌脆嫩爽口，帶點蒜香🧄，解膩又提味😋。✿ 四口酸菜魚泗粉 套餐 $168✿ 黑蒜粒竹笙燉雞湯酸菜魚湯底酸辣適中，泗粉滑溜有嚼勁，魚片厚實無刺，食用方便🤓黑蒜竹笙雞湯蒜香溫潤，雞肉燉至軟嫩，暖胃又滋補🖤🖤。✿ 福建紅糟鰻魚 $138外皮酥脆，紅糟醬甜中帶酒香，鰻魚肉質緊實，食落啖啖肉🤭🤭。加配甜品✿ 椰奶銀耳燉桃膠 $25甜品性價比高，椰奶香濃不膩，銀耳膠質滿滿，桃膠順滑，養顏又滿足🫶🏻。總結🫦環境舒適，適合中環上班族小聚。食材品質不錯，對得起價格💰。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿4口 Four Bites地址：中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖電話：28815118✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿…查看更多

身心俱疲，為咗取悅自己，我去做運動，而做運動又係為咗有更多quota 食好嘢。4口名字代表四個層面嘅飽足：身理、情感、心理、心靈，今時今日飽肚唔只係填飽個肚，更是透過食物、設計、音樂及藝術空間，可以得到滿足。飲品揀咗桂圓檸檬大紅袍，最鐘意大紅袍茶香，清甜解膩，飲落回甘。話說近期我去嘅呢間福建菜餐廳，菜式新派同時又結合咗福建家常菜同文藝風，餐廳以木材作裝飾，風格清新文雅年輕，背景音樂總是有種令人思緒萬千嘅感覺。唔哋最近推出咗鰻魚系列，多款鰻魚可供選擇，我對佢個青醬焗鰻魚特別有興趣，鐘意佢充滿新清氣息嘅擺盤，鰻魚肉質Q彈煙靱，配合濃郁嘅青醬，味道層次豐富。高湯燜炒純米粉，招牌菜式，系我每次食都必嗌，米粉吸收咗湯底嘅鮮甜，但炒得好乾身，而且海鮮配料非常豐富，套餐非常抵食。配埋鹹香酥炸黃花魚，炸魚外皮香脆，魚肉嫩滑充滿咸香。廈門沙茶麵，麵條爽口彈牙，沙茶醬味道濃郁惹味，海鮮配料豐富。廈門薑母鴨，呢道菜式有驚喜，鴨肉嫩滑Juicy，鴨皮帶少少脆口，食落口啖啖肉。黑松露蘆筍炒帶子賣相好吸引，黑松露陣陣香氣，帶子彈牙Juicy，蘆筍爽口鮮甜。…查看更多

廈門沙茶麵金黃色濃郁湯底超香，沙茶醬香氣十足，伴隨著微微甜辣味，海鮮份量豐富，每條麵條都好上汁。酸菜魚泗粉泗粉口感似薯粉，晶瑩剔透，好吸味，湯頭酸辣，魚肉嫩滑，整體很惹味。鐵鍋照燒鰻魚飯 一條條鰻魚被照燒醬包裹，表皮微焦，肉質彈牙，配搭紫洋蔥很香口，米飯則吸收了鰻魚鮮味。香煎鰻魚鰻魚一片片很厚切，外脆內嫩，有焦香，令人驚艷，時令食材係特別鮮味。主菜後，甜點也不容錯過。朱古力蛋糕濕潤鬆軟，口感柔滑。椰奶銀耳燉桃膠很滑潤，口感相當細膩，很清香。…查看更多

每次想起吃福建菜，必定會想起這裏的新派福建菜式，今晚便專程來到。吉品糖心鮑配蔥油拌麵$298，糖心鮑魚充滿了鮑汁的香濃味道，加上內裏煙煙韌韌，很有糖心的效果。蔥油拌麵帶點蔥的香味，棉質軟腍腍可口，整個套餐很有風味。黑蒜粒燉排骨湯$58，湯頭鮮甜美味，材料十足。姬松茸竹蓀排骨湯$58，姬松茸的香味濃郁，加上竹笙和排骨，味道更加鮮甜可口。鹹香酥炸黃花魚$48 ，外表香脆可口，內裏魚肉味道香濃，差不多每次來到都必點這道小食。蕃茄牛腩粉，蕃茄味道濃郁，牛腩軟糯可口，很有福建特色。…查看更多

最近去咗IFC商場嘅4口食lunch，餐廳裝修簡約摩登，但又帶點文青感覺，坐得舒適.期間限定嘅福建紅槽鰻魚，賣相紅潤油亮，入口即刻感受到紅槽嘅獨特香氣，鰻魚啖啖肉，肉質鮮甜又Juicy.高湯燜炒純米粉套餐份量十足，米粉炒到唔乾唔油，好有鑊氣。米粉吸收咗高湯精華，米粉口感爽口.鹹香酥炸黃花魚，魚肉炸至外脆內嫩.再配上一杯桂圓檸檬烏龍茶，茶底清香，加上桂圓嘅甘甜同檸檬嘅清新酸味，飲落非常解膩。 廈門沙茶麵,帶點花生醬同香料嘅濃郁味道，麵條軟硬適中，有咬口，海鮮好足料。黑松露蘆筍炒帶子,帶子嫩滑爽口，啖啖肉又彈牙；蘆筍炒得爽脆清甜，兩者口感互相平衡.椰奶銀耳燉桃膠好重椰香味，椰奶香醇加上桃膠嘅Q彈口感。紅菇桃膠布丁食落綿滑中帶有香氣，口感細膩。…查看更多

呢間位於中環嘅餐廳，第一眼就俾人一種舒服又大方嘅感覺。裝修走簡約時尙路線，唔係冷冰冰嗰種極簡，而係中西合壁嘅調子，木色同金屬混搭得幾好，坐得落去自然就放鬆咗。無論係同朋友輕鬆聚會，定係自己一個慢慢歎，都幾適合。 講到食物，必試就係佢哋季節限定嘅青醬焗鰻魚。平時食鰻魚多數聯想到日式蒲燒，呢度就玩出新意思，用得清香少膩嘅青醬去配合，焗之後鰻魚肉質依然滑，仲多咗一份香草氣息，口感清爽唔會太重口，非常有驚喜。個菜式擺盤簡單但夠精神，打卡都幾靚。 如果想抵食啲，下午茶餐係唔錯嘅選擇，包主食、甜品、小食同飲品，一百幾蚊就食到幾樣。嗰碗菌菇酸湯牛肉泗粉酸香開胃，湯底清爽但唔失層次；食落又幾暖胃，配埋牛肉份量足夠。小食推介山蘇拌球菌，爽脆帶微甘，菌香突出，幾有特色；甜品方面我試咗椰奶銀耳燉桃膠，質感軟滑，甜度啱啱好。 飲品方面想refresh少少，可以試冷萃咖啡，入口順滑冇苦澀，算係安全又清醒嘅選擇。如果想玩味啲，甜品仲有紅菇桃膠布丁，紅潤又有膠質感，口感好有層次。總括嚟講，呢間餐廳勝在環境舒適、菜式有心思，而且價錢唔算離譜，中環地段嚟講都算抵食，下次應該會再嚟。…查看更多

從小對福建菜都唔陌生，今日一食4口嘅鰻魚飯，簡直完美地打破福建菜嘅傳統。鰻魚飯嘅醬汁好足夠令到飯身濕潤，雖然係鐵鍋上，但沒刻意煮成煲仔飯的飯焦感，由頭到尾都能感受到住家蓋飯的口感；即使今日坐喺偏暗嘅位置都睇到飯粒反光，鰻魚新鮮香味十足。小菜揀咗臘味雞卷，呢道菜食第一口大大驚喜，臘腸味係口腔打滾，油脂味好香，完全不會被醉雞卷味蓋過，反而拉到一個平衡。最後個黑蒜粒竹笙燉雞湯，竟然有一種細個飲媽媽煲烏雞湯嘅感覺，清清淡淡，完全飲唔到有味精，用料亦一啲都唔求其；有瑤柱、香菇等，會想再去幫襯嘅一間食店💯…查看更多

今次一家四口去食飯，整體感覺超滿意，每一道菜都各有特色。🐟 福建紅糟鰻魚：鰻魚炸得外脆內嫩，紅糟香氣濃郁但唔會蓋過魚肉鮮味，好下飯。🍜 廈門沙茶麵套餐：湯底沙茶味香濃，配料豐富，麵條掛湯力強，成碗充滿家鄉風味。🍲 蟲草花准山燉雞湯：湯頭清甜帶草本香，雞肉嫩滑，飲完成個人暖笠笠。🥩 白切羊肉：羊肉鮮嫩冇羶味，配上醬料更能帶出肉香。🥘 菌菇酸湯牛肉泗粉套餐：酸湯帶微辣，牛肉滑嫩，泗粉吸滿湯汁，酸爽開胃。🥗 山蘇拌球菌：口感爽脆，菌香突出，算係一道清新解膩嘅小菜。🍵 黑蒜粒竹笙燉雞湯：黑蒜甜香加竹笙清香，味道層次好豐富。🦪 黑松露蘆筍炒帶子：帶子煎得啱啱好，嫩滑鮮甜，配黑松露同蘆筍，香氣同口感一流。🍮 椰奶銀耳燉桃膠：甜品好驚喜，入口清潤，椰香同桃膠好夾，完美收尾。✨ 總結：四口之家試咗咁多款，無論係湯品、主食定小炒，都保持高水準，夠晒豐富，味道同健康感兼顧。真係一餐滿足到大人同小朋友！…查看更多

4口（中環）一間新派精緻福建閩菜,餐廳位於港島中環金融街8號國際金融中心商場2樓,餐廳裝修簡約以木系為主調,座位寬敞用餐舒適,餐廳現時推出期間限定鰻魚季節菜,服務員招呼熱誠有禮。下午茶套餐主食有黃花魚炆燜飯,黃花魚無骨,廚師煎黃花魚煎至魚皮微微焦香,魚肉带有鹹香味仍保持濕潤,燜飯口感軟糯甚香口,飲品有手冲咖啡。小菜有山蘇拌綉球菌,山蘇口感清爽青嫩,綉球菌食落爽彈,微辣。甜品有椰奶銀耳燉膠桃,微甜,銀耳爽口,膠桃有煙韌感,带有香濃椰奶味。黑蒜粒竹笙燉雞湯湯底清甜,不膩,黑蒜味濃,雞湯滋潤補虛,補腎潤肺對身體健康有益。香煎鰻魚配料有青椒,紅椒,鮮淮山,紫洋蔥,香蒜和炸麵,材料豐富,廚師煎鰻魚煎至微微焦香,口感香嫩,油香肉滑。黑松露蘆筍炒帶子配料有三色椒,帶子口感嫩滑,带有香濃的黑松露,蘆筍口感鮮嫩青爽。紅菇桃膠布丁有薄荷葉作點綴,桃膠份量都不少,微甜,布丁口感綿滑。甜品有朱古力蛋糕和抹茶慕斯蛋糕,朱古力蛋糕有濃鬱朱古力味,抹茶慕斯蛋糕口感軟綿香滑。…查看更多

在IFC商場內，一出香港站上去便是，方便購物，餐廳還推出了數款鰻魚菜式，太吸引了！福建紅糟鰻魚都沒有魚骨的，啖啖肉，紅糟味濃！香鮮雞樅菌的味道鮮味有口感，質感是比較爽脆那種！高湯燜炒純米粉，米粉炒至乾身有水份感，材料也豐富，有豬肉絲、豆卜、蜆、花生及大蝦等！酸菜魚泗粉的味道酸辣，很開胃，泗炒也盡吸湯汁，爽滑帶點彈牙；魚片也沒有骨，魚香肉嫩！九轉小腸是豬大腸來的，豬腸內塞滿數層豬大腸，令口層更彈牙！鹹香酥炸黃花魚，炸得很香脆，充滿鹹香！黑蒜粒竹笙燉雞湯很香濃，是足料燉湯！桂圓檸檬烏龍茶很好喝，甜度適中，桂圓及檸檬味道比例剛好！椰奶銀耳燉桃膠，超愛這個，椰奶味香濃，底部還有大量的銀耳及桃膠！冷萃咖啡比想像中更好喝，味道香濃又清爽！…查看更多

另一半生日都會嚟4口食🎂,好似一種儀式咁😂~仲要每次都會叫銀耳桃膠甜品,難得係佢一路都keep到水準😋~而家做緊鰻魚季,有多款鰻魚菜單選擇😍~呢個鐵鍋照燒鰻魚飯最吸引我~因為鐵鍋上,個底會有少少飯焦🍚,配埋饅魚汁香~套餐會配前菜同飲品,呢個山蘇拌繡球菌好特別🍄~繡球菌第一次食,非常爽口,醬汁清爽又帶少少麻辣味🌶~飲品叫咗大紅袍仙草茶,呢度平時都茶都好香🫖~呢杯配埋彈牙仙草,值得一試~另一半次次都係叫呢個炒米粉🍝~因為炒得真係好乾身,米粉又有啲咬口~前菜配咗鹹香酥炸黃花魚🐟,香香脆脆~而佢就點咗個黑蒜燉湯,黑蒜味好香濃🧄,好足料~如果套餐想揀飲品,其實單點一個湯都唔貴👍,好味又足料都只係58~我叫嘅蟲草花淮山燉雞湯入面就有滿滿嘅蟲草花,雞湯香味濃郁🐔~Klook 95折優惠碼：HELENC5KLOOK佢哋仲有啲新菜式,好似呢個香鮮雞樅菌🍄,又係一款無食過嘅菌類~睇落成枝鉛筆咁✏️,本身無乜特別味道,但佢哋用醬汁炒過就好惹味🤩~我自己就鍾意食山蘇🌱,去台灣都會叫嚟食~簡單用鹹魚炒已經好夠味~但有少量山蘇比較老,有少少渣🤏~甜品當然係最期待嘅椰奶銀耳燉桃膠🍑~佢嘅糖水底有濃濃嘅椰奶香氣,而且煮得好膠好濃稠🫶~啲銀耳同桃膠都好多,而且大粒又靚💯~生日嘅人話一定要食蛋糕🍰,所以叫咗呢個抹茶慕絲蛋糕~抹茶味都幾出🍵,最底下嘅蛋糕好軟熟~期待下年再嚟慶生!…查看更多