1908bc British Chinese

營業中

休息中

1908bc British Chinese (上環)上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓💁‍♀️呢間英式中餐深受一眾英國回流人士喜愛！❤️當日差不多每一枱都係常客👯‍♀️，有啲仲係全家由英國番香港探親嘅人士！🏬裝修風格就好似一間🇫🇷法式餐廳一樣，中西合璧嘅感覺！店主推薦嘅菜式我哋通通都order 咗！🌟香酥鴨跟薄餅 $200呢款菜式原來係源自於英式唐餐嘅一種好獨特嘅食法～鴨肉經豉油，水果， 香料醃製後， 手撕再香炸～ 所以香脆得來又似零食用中式薄餅配合埋青瓜， 香蔥絲同醬汁一齊食口感更豐富🌟蝦多士配甜辣醬 $160蝦多士一般都只會係面頭舖滿蝦滑，呢款仲有埋隻蝦添！表面用上大量芝麻粒， 非常香口，而且食落唔會好似坊間咁咬落就噴油，相對油膩感冇咁重好惹味又香～🌟招牌炸魚薯條跟咖喱汁 $230用上新鮮青衣魚所以特別鮮味多汁～🌟椒鹽魷魚 $200每舊都做得好漲卜卜， 而且魷魚好幼滑爽口～🍻同平時嘅中餐有少少分別，佢哋有埋酒吧架～所以可以順手order埋cocktail 都得～🍸Pu-Er Old Fashioned $125用咗Pu-Er infused Bourbon 做底，又一中西合璧嘅作品，味

上環呢一間食英式中餐嘅餐廳，呢間餐廳環境超級舒服好岩放工同一班朋友過嚟chill 。如果天氣涼番少少仲可以揀出邊坐。值得一提嘅係呢度每一個員工都當客人好似朋友咁，服務好有禮貌♥️香酥鴨跟薄餅如果鍾意食片皮鴨，呢個一定要order，鴨肉手撕好又香又酥，配埋青瓜、大蔥、甜麵醬，味道好有層次，口感好豐富，香酥鴨份量好足夠，食完薄餅仲有剩，食到最後凍左都唔會好乾，大推必食！芝麻蝦多士上菜嗰陣見到咁大塊蝦多士鋪滿曬芝麻上面仲有隻蝦，炸到金黃色見到已經食慾大增。炸到恰到好處。啖啖蝦肉配埋泰式辣醬，超級開胃。招牌炸魚薯條配咖喱汁通常炸魚薯條都係配茄汁沙律醬，但係呢度竟然係配咖喱汁。炸魚非常之厚實。配埋咖哩一齊食，又估唔到咁夾。咖喱超級香，有微微嘅辣味，要同朋友傾偈一定要order!炒雜碎食中菜梗係要叫一碟菜啦😂由幾種蔬菜加埋菇同芽菜炒成，以為佢清清地冇乜味，又估唔到咁有鑊氣wo 飲品就叫左兩杯St Clements 同Pomegranate Fizz。酸酸甜甜好好飲又開胃👍🏻

1️⃣芝麻蝦多士呢款中式點心一直都係我嘅至愛之一，吹波波嘅外層鋪滿芝麻，香脆嘅蝦多士入面包住鮮甜嘅蝦肉，沾上酸辣醬後，每一啖口感豐富，又咸又甜！2️⃣香酥鴨跟薄餅呢款扁皮鴨好似叫我灌入西式嘅烹調方法，香酥嘅鴨肉配搭西式嘅薄餅，在以唔同嘅醬汁，並非只有單一嘅扁皮鴨醬去食用，相當滋味。3️⃣甜酸咕嚕肉每一粒豬肉粒揸到外層鬆脆香口，幫忙咗甜酸醬去平衡返個油膩度，係一點出色嘅咕嚕肉！4️⃣紅燒豆腐煲成餐晚餐我最驚訝嘅就係呢一道紅燒豆腐煲，豆腐又滑又鮮甜，配搭醬汁像非常合味！最後不得不提呢度嘅打卡一流cocktail，我哋分別叫咗Suzie Wong同St clements，兩款都又靚又好飲，呢間餐廳仲有一個小小嘅Balcony，好啱一張女仔相嚟打卡嘅時候，邊飲邊訴說心事！

一間非常有特色的英國唐人餐館，由英藉華人主理，回流香港後開設了這間「1908bc」，主打英式中菜。餐廳裝潢風格偏向西式，設有露台位置，更設有酒吧區，提供各款酒類🍹和雞尾酒🍹。而餐牌則偏向廣東菜色如咕嚕肉、椒鹽豆腐等為主。中西合璧，非常別墅一格！職員介紹了兩杯cocktails Suzie Wong 和 Pu-er Old Fashioned,前者是比較女士們偏愛的石榴汁+Gin，後者是酒味較濃的普洱+Bourbon Whiskey，。兩款都值得一試。香酥鴨跟薄餅 $200Crispy Aromatic Shredded Duck是一款fushion了的北京烤鴨，同樣是用餅皮包著甜鴨醬汁、青瓜、京葱和鴨肉，分別在於香酥鴨是經過酥炸，口感比較香脆，是英式中菜中的一道經典菜式，不可不試。蝦多士配甜辣醬 $160Butterfly Prawn Toast w/sweet chili dip有四大塊充滿了蝦膠的炸多士，表面更鋪滿黑白芝麻，炸得非常香口，油膩感不重，再配合甜酸醬非常味美。招牌炸魚薯條跟咖哩汁 $2301908BC Fish and Chips served w/pea mash &

同朋友食飯👭🏼都係我推介食咩多今次終於有朋友仔帶返我食好西啦😆呢間英式fushion中菜🇬🇧🇨🇳可以食住中菜飲cocktail🤣so chill——————————————————🍴香酥鴨跟薄餅($200)呢個香酥鴨可以話係每枱都必點👍🏻佢既食法好似片皮鴨咁 只不過個鴨變左香酥鴨食落炸得好脆 而且好似手撕碎上咁🤓每一啖都啖啖肉 但炸左既鴨肉一定偏乾啲食既時候記住點多少少醬 無咁dry——————————————————🍴豬腩肉割包($140)呢個割包真係必叫😍😍足料佢又豬腩肉層次好分明🐷入面仲加左泡菜 可以話係錦上添花☺️酸酸地既泡菜完全解左豬腩肉既膩👍🏻——————————————————🍴廚師點心拼盤($120@1 2人起叫)另外仲試埋佢地點心拼盤有蝦餃 燒賣 粉果同叉燒包粉果入面啲餡十分多我就比較喜歡佢地既燒賣 食得岀有冬菇味不過蝦餃個皮就相對厚左少少🤏🏻——————————————————🍴集會脆麵($188) 平時都好少食脆麵呢個芡汁相對清淡啲 唔太濃 幾啱老人家食👵🏼👴🏼入面都幾多餸㗎 菜🥬蝦🦐魷魚🦑雞肉🐔燒肉2 3個人share食就剛剛好😊—————————————————

A Unique Fusion Experience at R-1908BC British Chinese in Sheung Wan, Hong Kong  ;       Sheung Wan, R-1908BC British Chinese is a culinary gem that offers a delightful fusion of British and Chinese cuisines.      British Scotch egg infused with a Chinese twist ;British Scotch egg infused with a Chinese twist. The perfectly cooked egg enveloped in seasoned sausage meat was given a flavorful dimension with the addition of Chinese spices.The Sweet and Sour Peking Duck Confit The Sweet and Sour Pek

中英混合菜式，新穎得來又帶一點傳統，糅合左中西方嘅味道呢間餐廳位於上環，環境比較幽靜，適合一家大細，或者同朋友談心呢度最出名嘅菜式- 北京片皮鴨，佢外表似傳統嘅片皮鴨，但係佢嘅鴨就同以前食嘅有啲唔同，佢偏脆同埋黐得比較碎，食落口比較脆卜卜，好得意！片皮鴨既皮同埋配料都係一樣，所以食落去都仍然帶一點傳統。炸魚薯條炸魚唔係用普通油，係利用餘魚本身獨有嘅油分，同埋特別健康嘅又去炸，所以食完唔會有追究咁，個魚值得一讚，因為好滑好爽口！薯條新鮮乍起熱辣辣，而且特別大條。本人推薦呢一個💗雜菜粉絲煲有好多唔同嘅菜，例如有小生菜，蘑菇，粉絲，蘿蔔等等，味道同傳統嘅粉絲煲都差唔多！雞肉咖喱飯咖喱都分好多種，有日本咖喱、印度咖喱等等，但係佢呢種係傳統香港茶餐廳嘅咖喱，用香港嘅咖喱粉，味道偏少少辣，配菜有蘿蔔洋蔥雞肉等等，仲配埋薯條，一定夠晒食！乾炒伊麵伊麵炸得好脆，就算啲汁淋咗上去之後都唔會軟得好快，而且有好多蔬菜喺上面，絕對夠晒健康🌸Calamansi seltzer好香百香果味嘅飲品, 好少酒精成份，所以唔怕醉，仲有啲青檸味！值得一試Citrus ginger sour 探探嘅薑味，仲有少少酒精成份

放工約咗朋友係中上環簡左呢間中英fusion菜 同試下佢地既cocktail 餐廳環境好英式 偏西式風格🤩1️⃣芝麻蝦多士小食蝦多士鋪滿芝麻淡淡蝦肉 炸得好香口同脆身 同酸辣醬好夾2️⃣香酥鴨跟薄餅好似片皮鴨 鴨皮同肉戾都炸脆再包住食 加埋D特別醬汁 好食3️⃣甜酸咕嚕肉外皮鬆脆酥香 內裡既肉質有咬口岩曬做伴酒菜 食完一淡又一淡4️⃣紅燒豆腐煲紅燒豆腐煲出乎意料地好味個汁味道豐富 豆腐又甜又滑 仲有青菜/芽菜/冬菇等食材5️⃣Cocktails Suzie Wong個presentation 夠曬搶鏡 女仔最愛6️⃣Cocktails St clements 檸檬汁加Prosecco 好refreshing 侍應有人情味 而且好客🙌🏻不時為我地換碟收拾 服務周到▪️位置: 8/10▫️環境: 9/10▪️衛生: 9/10▫️服務: 9/10▪️食物: 8/10

忙左成日放工 今晚就約咗朋友嚟呢間中英fusion菜食餐好嘅 仲可以飲cocktail chill下~地點十分方便 上環地鐵站行3分鐘就到餐廳環境十分之Chill 一入到就見到Bartender喺度整緊cocktail 令我決定一陣都要叫杯嚟飲🤣芝麻蝦多士首先我哋叫咗個蝦多士做小食，上面鋪滿芝麻，加埋咬落去淡淡蝦肉，亦都同酸辣醬好夾， 十分開胃～切開蝦多士入面全部都係爽彈蝦肉， 口感十分滿足～燒牛肋骨呢個牛肋骨係encore之選，甜甜地嘅洋蔥醬汁，再加埋伴碟嘅泡菜，明顯食得出廚師係有研究過呢個配搭！牛肋條加埋泡菜之後味道真係昇華！令我爭啲想食埋朋友嗰份🤣蝦米粉絲雜菜煲食完啲濃味嘢之後，我同朋友決定叫一個雜菜煲balance下🤣試咗之後我哋一致認同呢個集材煲係出乎意料地好味！湯汁+粉絲完全吸收晒蝦米嘅鹹香同青菜嘅甜味，會令人食完一啖接一啖😛Citrus Ginger Sour食飽飽，點可以唔試埋呢度嘅Cocktail～呢杯以Gin做base嘅ginger sour十分之清新！加埋面頭嘅蛋白入口好順滑😋

朋友突然想懷念返留學味道約左我去食英式中餐我都好好奇有咩分別餐廳裝修時尚仲有個酒吧朋友話英國嘅中餐廳都係咁配合返英國人啤酒當水飲嘅性格😂朋友發板叫左幾樣野食香酥鴨跟薄餅原來同港式嘅片皮鴨好似但外皮更焦脆更鹹香肉量亦比片皮鴨更多包薄餅食又似捲餅招牌炸魚薯條跟咖哩汁成個配搭都係港式少見嘅但朋友就如獲至寶一個我終於搵到你嘅樣😂炸魚大大件唔係麵粉魚柳食得出係鮮魚柳咖哩汁唔係配飯係配薯條薯條香脆新鮮蘸咖哩汁又唔錯喎～揚州炒飯加左雜豆嘅揚州炒飯果然夠英式炒飯乾身香口鑊氣唔錯入鄉隨俗點杯cocktail配中餐英式中餐其實味道同中式都一樣只係更多配合英人口味嘅菜式感覺特別！

之前嚟過呢度食lunch印象幾好，就搵埋同事一齊放工嚟試下晚餐～晚餐都好高質，呢度環境又靚，坐得唔迫又乾淨企理，推介大家嚟！呢度個蝦多士($160)好特別，個形狀同平時唔同，呢個係三角形，隻蝦切開咗兩邊咁樣釀咗入個多士度，所以每啖都會有蝦肉。同埋鋪咗好多芝麻喺面，好香口 鍾意食蝦多士嘅你地就唔好錯過啦個多士係金黃色，火喉啱啱好！燒牛肋骨($480)好有驚喜！啲牛肉係超林同好有肉汁，咬落去啖啖肉個汁係甜甜地嘅，連埋泡菜一齊食個味道好得意我地見隔離枱都嗌咗，應該真係好受歡迎，建議大家都試下！食中餐點少得菜我地叫咗個蝦米粉絲雜菜煲($138)，真係有好多唔同蔬菜，好正😝全部蔬菜都好新鮮，啲蝦米好大條同好香，食完啲煎炸野同啖啖肉，食返呢個煲好解膩工作辛苦要嗌返杯酒飲，試咗個普洱old fashioned，幾有創意🤣

陽光充足又氣氛唔錯係我對呢間餐廳既第一印象，我覺得好岩傾計同坐得非常之咁舒服，但估唔到食物都咁有水準！今次試左呢個炸魚薯條配咖哩汁，據說係其中一樣招牌菜黎，絕對有意外驚喜，個魚係用左d靚鱸魚黎做，配埋點魚既沙律醬，係非常之咁惹味，薯條係好特別咁配咖哩汁，少d會有呢個組合，食落去絕對非常匹配，有意外驚喜，另外佢有d好清新既薄荷豆放左係度，食落去絕對可以解解膩，非常舒服。第二道要讚既菜係招牌菜片皮鴨，佢呢個片皮鴨一d都唔多油，食落一d都唔油膩，鴨配合埋醬汁令我覺得非常美味，值得再試。

黎到呢間餐廳，第一感覺係環境非常之舒適，冷氣好夠洗，呢點會重要，尤其是係夏天，因為冷氣唔夠真係好難頂，會令人好唔舒服，冇心情食野，但呢間餐廳就非常舒適漂亮，裝修偏西式風格，好適合同朋友黎慢慢吹下水傾計。另外值得一提既係佢地員工既態度非常之好，你一叫就即刻幫你仲非常有禮貌，好抵讚。至於野食方面都好有質素，首先佢個蝦多士都真係用左全隻蝦去即時炸出黎，配合埋大量芝麻同泰式辣醬非常惹味。其次佢個中湯都好值得一試，因為佢d料真係好足，又好夠時間，真心覺得好補，令人想再飲幾碗😝炸魚薯條，仲要係用咖哩汁黎點薯條，十分惹味，d魚仲要大大舊，share黎食就啱啱好👍總括而言，鍾意係呢間餐廳食嘢既氛圍！

今日同朋友慶祝，揀咗呢一間比較特別啲嘅餐廳，餐廳係食中西fusion菜嘅餐廳喺上環嘅柏廷坊，上到去餐廳感覺環境一啲都唔似平時嘅中菜嘅餐廳，好有英倫風情，環境氣氛超好餐廳嘅餐牌係中英文都有嘅，難怪咁多外國人嚟幫襯，店員仲好熱情咁為我哋介紹佢哋嘅signature dishes 我哋叫咗個小食拼盤有四樣小食：芝麻蝦多士、蜜汁排骨、脆皮炸雲吞同脆皮素春卷，每一樣都令我哋回味無窮！尤其係蝦多士既酥脆😍 雲吞同春卷都相當出色，完全冇油膩既感覺☺️排骨既蜜汁調味得岩岩好❤️香酥鴨跟薄餅：呢個話係好多人店嘅菜式，佢嘅薄餅熱辣辣，我香酥鴨嘅鴨肉一啲都唔un, 配埋蔥同青瓜包住一齊食，食到唔停口😋脆面：呢個面完全唔油膩，仲有豐富嘅材料，例如燒腩仔、蝦球同肉片， 面處理得相當恰到好處，個脆到啱啱好又唔會太乾🥰呢一餐真係食到我同朋友相當滿意，店員嘅服務質素好，環境又好食物又好，已經約定下次再嚟🤗

今晚呢餐大開眼界，原來中西合璧可以咁好食😋每款菜式我哋都食到嘆為觀止❣️餐廳裝潢設計都好骨緻，典雅又時尚🥰重點係坐得非常舒服，店員非常有禮，完全有賓至如歸嘅感覺☺️入正題啦！💯廚師推介小食拼盤，有芝麻蝦多士、蜜汁排骨、脆皮炸愛吞同脆皮素春卷，每款精緻又好味😋特別係個蜜汁排骨，竟然係酥脆無比，但入面又好juicy 😍真係食完好想叫多份😝💯香酥鴨跟薄餅，呢個係餐廳signature dish!!果然無錯，估唔到炸左嘅鴨可以做到外脆內嫩🤗配埋青瓜🥒同香䓤絲一齊食，再包埋塊熱辣辣嘅薄餅，簡直無得頂！💯集會脆麵，呢個脆麵食得出師傅功力，個麵一啲油都無，愈食愈上癮😎話明係中西合璧，飲品我哋叫咗兩杯cocktails 😳Suzie wong🍹Gin I Lychee Puree | Pomegranate | rose St Clements🍸Limoncello | Prosecco | Fresh Orange | Orange Britters兩杯美美的，又靚又好飲，打卡一流🤩