1908bc British Chinese

營業中

休息中

今日去咗上環呢一間英式嘅廣東菜食飯，由於晏啲去睇演唱會，所以我哋今日好早就食飯，booking係18:15，可惜今日落雨唔可以出去佢哋露台嘅位置坐，餐廳位置位於上環柏亭坊，地鐵站行過去，大概係3分鐘嘅路，非常方便，亦都相近蘭桂坊，鍾意飲酒嘅朋友，食完可以行過去蘭桂坊，或者蘇豪繼續暢飲 店員非常客氣同埋friendly，確定咗預約就安排我哋坐喺餐廳近露台嘅位置咁啱係happy hour,有買一送一優惠，我就叫咗lemongrass mojito, 杯酒嚟到嘅時候非常靚，忍唔住拎咗電話出嚟打卡，杯cocktail非常有特色，有好香嘅香茅味同埋薄荷葉既清新，夏天嚟講，呢一杯嘢飲非常消暑 餐廳亦提供買一送一嘅優惠，計返大概都係$60一杯多啲，CP值同埋性價比非常高！喺呢一區，飲一杯cocktail其實都差唔多要$100！酸辣湯既口感酸辣開胃，非常適合作為開胃菜或者湯品。湯本身既湯底非常鮮美可口，醋味和辣味既平衡非常唔錯，不會太過辣，調味做得唔錯，而且豆腐、木耳、筍絲、醋、辣椒、豬肉絲等都可以能夠增加湯既口感層次感，我同朋友都非常鍾意呢一個湯！比出邊普通上海餐廳做得更加精緻同出色蝦多士份量比我哋

同老公講起好掛住英國，就話不如揀返間英國餐廳，見呢間餐廳openrice都多好評，環境又舒服同優雅，所以weekday night趁出港島做野就拜訪下坐低後覺得好闊落，當晚其他客人都係講英文為主（有外國人又有ABC)，真係好似去咗外國咁chill。侍應好好咁主動搬咗一張凳俾我哋放袋。燈光稍暗，都幾有情調，所以我哋都忍唔住每人叫咗一杯Cocktail，我嗰杯叫St Clemente，以檸檬同橙為主，好適合女性飲我們點了4款菜式，當食完第2道菜已覺得很飽很滿足😆第一道先上「廚師推介小食拼盤」，裡面有芝麻蝦多士、蜜汁排骨、脆皮炸雲吞和脆皮素春卷，每一種都非常可口。我最中意芝麻蝦多士，外脆內嫩的口感和濃烈黑白芝麻味道，令我回味無窮第二道係「香酥鴨跟薄餅」，平時食得多扁平鴨，呢一種酥脆嘅煮法係第一次見。鴨肉酥脆可口，份量好多，而薄餅軟嫩香脆（偏厚身），搭配起黎非常好食～呢兩款只不過係前菜同頭盤，已經好飽跟住到「蒜蓉粉絲蒸大扇貝」，扇貝鮮甜多汁，搭配上蒜蓉同粉絲，唔錯唔錯。最後上埋「蝦米粉絲雜菜煲」，蔬菜種類亦多元化，湯汁濃郁，雖然唔係under 廚師推介list但覺得好正

近年香港出現移民潮，身邊有不少朋友移民到英國，聽他們說，幸好當地有大量唐人餐館，才可以一解他們的思鄉之情🥰。唐人餐館匀是帶有英式元素的中菜館，你又有沒有試過呢🙋🏻‍♀️?! 回流香港的二代華裔sᴜᴢᴀɴɴᴀ ʜᴏ開設的𝟙𝟡𝟘𝟠 𝔹𝕣𝕚𝕥𝕚𝕤𝕙 ℂ𝕙𝕚𝕟𝕖𝕤𝕖💕•正正主打這類美食哦～ 餐廳在今年7月將踏入2週年🥳，為慶祝這個大日子，特別推出10道Tasting Menu及大優惠呀! 凡於7月份有「2」的日子(7月2日、7月12日、7月20至29日) 訂座，即享2人同行1人免費🥳，每次訂座最多4人哦～記得把握機會囉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!! 「 British Chinese Classic TASTING MENU🍽️$888/位 」 _芝麻蝦多士🦐、脆皮素春卷、涼拌青瓜本耳🥒 前菜有驚喜，蝦多士好香口，春卷香脆，青瓜木耳帶辣，好開胃。 _香酥鴨刈包✨ 開業時到訪過一次，當時已經好愛吃這個刈包。蒸包鬆軟，香酥鴨鹹香，好吃耶～ _蒜蓉粉絲蒸扇貝😍 由細到大都愛吃粉絲扇貝，粉絲充滿蒜香和扇貝的鮮味，令人吃不停口。 _安格斯黑蒜肉眼粒🥩 肉眼厚肉又大粒，且充滿肉汁，醬汁香甜，也不錯。 _京燒銀鱈魚🐟 朋友

事緣OpenRice 最多book 6個位，但我哋12個人，咁我哋咪分兩個人分開book，之後因為改期，餐廳知道我哋係一班人，要我哋落$1200 deposit都算喇，明明我哋喺OpenRice book位佢哋reject咗話我哋缺席，覆核咗之後，淨係比其中一個出席，原因就係因為我哋一齊坐😡我哋用呢個方法book其他餐廳都唔會咁。服務一般，set lunch一般，好過大家樂🙄西式中餐收呢個價錢，真係唔值。

位於上環的一間隱世餐廳，又中又英式嘅配搭很特別。一邊嘆白酒一邊食羅漢齋炒麵😂🥪蝦多士配甜辣醬 ($160)極推！📣食不停口！🤩以新鮮的蝦肉為主，經過炸製後外脆內嫩。但要趁熱食，因為油感會變重。搭配甜辣醬的酸甜辣味，亦能減少油膩感🫔香酥鴨跟薄餅 ($200)有啲似片皮鴨嘅感覺😂但鴨肉比較硬身，而且有啲鹹，所以配上薄餅和各種配料味道更平衡🍜集會脆麵 ($170)完全能品嚐到中餐的經典風味 — 羅漢齋炒麵🀄️但感覺沒有中式的鑊氣，配菜和味道感覺很健康😅~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•價錢：💰💰💰味道：👅👅👅環境：🌇🌇🌇服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳賣相：📸📸📸整體推薦：👍🏻👍🏻👍🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•1908bc British Chinese (上環)⏰ 12:00-22:00📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓

香港是中西合璧的代表地方，你試過中西合璧的晚餐嗎？在1908bc British Chinese 的體驗就一次結合了兩個世界的精華的奇妙體驗。餐廳空間感超強，外面還有後花園，感覺很舒服。你可以嘗試一些令人垂涎欲滴中西合璧的創意菜餚，以下是我推薦的兩道必食菜式～1- 蝦吐司--炸到好香脆,用上滿滿的原隻鮮蝦蝦肉好彈牙~麵包皮薄香脆，上面灑滿芝麻～　配上甜醬一起食，超幸福的～2- 香酥鴨跟薄餅 ——店員說這道菜是每個英國人都會點的一道菜。一般食到嘅「片皮鴨」不一樣，鴨肉片是手撕的，咸度剛剛好。鴨鬆好香又脆口食落好有層次！配上青瓜絲，蔥絲和薄餅包著一起食，油膩感減半～滋味滿滿～聽說餐廳的ｃｏｃｋｔａｉｌ都好好飲的，希望下次可以來試一下！如果您想體驗最好的中西美食，那麼您一定要來這家餐廳看看！

餐廳名稱1908是以英國首間中菜館既年份命名，而「bc」並非指公元前，而是「British Chinese 英籍華人」。店主將英式之烹調風格融入中菜當中，風味略有別於一般傳統中式酒家，每道菜餚都洋溢著中西合璧的撮合，做到色香味俱全！餐廳以灰藍色為主調，設計雅緻，時尚垂燈設計，充滿格調，環境寬敞舒適，設有吧枱位及室外雅座，非常寫意！1908BC Chef's Appetiser Platter 中式炸物拼盤(春卷 , 雲吞, 蝦多士)炸物炸得香脆可口，蝦多士非常岀色，用上原隻鳳尾蝦，面層塗了一層彈牙蝦滑，多士配上黑白芝麻，鬆脆但不油膩，味道層次豐富。Crispy Aromatic Duck 香酥鴨乃屬唐人街出名菜式，香濃鴨絲、青瓜、蔥條、秘制醬汁，卷起薄餅一同進食，口感豐富惹味。鴨肉不羶，脂肪及肉質比例適中。1/2 Roast Chicken, served with a Garden Salad 大推！烤雞皮脆肉質相當嫩滑，切開肉汁馬上浸岀，以香草作醃料，清新香口。配菜田園沙律酸酸甜甜，減卻油膩感Sweet & Sour Pork & Steamed Rice咕嚕肉外皮薄而香脆，沒有厚

甚麼是英式中菜？係咪就係英國唐人街的「老外唐餐」，咕嚕肉、酸辣湯嗰啲？即管來體驗一下。好友 William 牛一，壽星說想吃中菜；在網上找間較有特色的，選了這間「1908bc British Chinese」。餐廳開業約一年，菜式是將英式風味融入中菜，有別於傳統中式菜餚。 1908bc 中的「bc」並非指公元前，而是「British Chinese 英籍華人」，至於「1908」則代表英國首間中菜館於倫敦 Piccadilly 開設的年份 (我沒有特別去考究)。有趣有趣。話說回來，倫敦唐人街也是位於 Piccadilly Circus 附近，去過倫敦遊玩的朋友應該有到過。這晚有機會和店主閑聊了一會。她是在英國布里斯托出生和成長的華裔第二代，她説中菜在英、美等地是一種飲食款式，對當地的華人來說卻是情懷。她家人20年來一直在當地經營中菜館，去年她與退休的母親回流香港定居，發覺香港即使有不少中西合璧，甚至遷就老外口味的 fusion 中菜館，就是沒有英國唐人街元素的那款，於是便開設了此餐廳。餐廳位於大廈5樓，淺木色地板配灰藍色調，牆身有鏡飾，亦且富有設計感的天花垂燈：餐廳出面有個綠意盎然的小露

上環柏廷坊5樓1908英式中菜館餐廳係英式既中餐館蝦多士配甜酸醬蝦多士食得多但全塊多士都佈滿蝦肉就好少有食落啖啖蝦肉真係好滿足、外面炸到脆卜卜再加埋啲芝麻食落好香口好好味😋香酥鴨跟薄餅鴨肉撕到一條條，鴨既外皮脆卜卜再配埋啲青瓜絲同蔥絲用薄餅包埋嚟食。食落真係唔同一般既片皮鴨，因為佢既鴨鬆好香又脆口食落好有層次。甜酸咕嚕肉平時啲咕嚕肉多數配波蘿呢個竟然有埋火龍果估唔到配埋啲甜酸醬咁好味。咕嚕肉外皮炸到脆卜卜，肉質鮮嫩好食，好有肉味仲好juicy。餐廳仲有多款cocktails 同mocktails我哋都叫咗兩杯嘆下。

相信大家中菜一定食得多，英式中菜你食過未😎？老闆將英國中菜風味帶回來香港，大家真係要試一試。餐廳有Outdoor位置，吹下風享受美食好Relax ❤️。🟣蝦多士配甜酸醬黑白芝麻佈滿多士，滿滿芝麻香，蘸上甜酸醬好滋味😋。🟡中式燉湯🥣花膠響螺湯養顏滋潤。🟠香酥鴨跟薄餅🦆鴨肉經油炸過，一絲絲鴨肉猶如肉鬆般口感，比坊間一般片皮鴨更好食🤪。🟢柚子西檸雞🐔西檸雞上面鋪滿芝麻，非常特別👍🏿。自行加入檸檬汁，帶點淸新之餘大大減低油膩感😛。

📌蝦多士·春卷·炸雲吞🦐蝦多士上面鋪滿⚫️⚪️芝麻，蝦肉彈牙；多士炸到金黃色🤤脆卜卜之餘仲充滿芝麻嘅香氣👍🏼仲有炸雲吞同春卷都係飲茶必點📌香酥鴨配薄餅一絲絲嘅鴨肉連皮炸到酥脆唔似平時食北京填鴨咁，油膩感降低左罪惡感都冇咁重🤪連埋甜麵醬+蔥白絲+青瓜絲包起黎每一啖都係大滿足🥰鴨肉就咁食都幾涮口，用黎送酒都應該幾岩🤫📌甜酸咕嚕肉脆漿薄 熟度剛好咬開見到肉呈微粉色鮮嫩多汁甜甜酸酸好開胃 至岩送飯😋📌燒春雞半隻香草+牛油🧈搽起雞皮同肉之間令雞胸肉都能夠保持嫩滑之餘整隻雞都充滿香草香味😍配以特色沾醬 鹹鮮·酸爽 ▪️用西式上餐嘅節奏、方式黎食中菜 感覺好新鮮▪️中菜西食雖然一反傳統，但係用料同做法更上乘、講究

今晚跟咗阿女去試新嘢，餐廳叫1908bc British Chinese，喺將英式風味融入中菜，環境高雅，裝修中西合璧好優雅，室內室外座位都寬敞舒適。集會脆麵：材料豐富，有蔬菜、燒肉、魷魚、鮮蝦球，麵底煎得金黃香脆，淋上芡汁食，卜卜脆又惹味！宮保蝦球，每隻蝦球都好大隻，食得出係高質素靚蝦，醬汁包住每一隻蝦，外層脆口，蝦肉爽口彈牙，味道甜甜酸酸幾清新。Saint Clement’s ，用檸檬酒、意大利氣泡酒普羅賽克、鮮橙汁調得份量啱啱好，味道清爽又輕巧。

前排見好多人介紹呢間位於上環既中菜館，名字相當特別，以英國首間中菜館年份為命名! 裝修同一般中菜館唔同，設計簡約時尚，設有吧台同室外用餐區，今次同朋友就黎左試佢地既weekend brunch，大滿足! Weekend Brunch $399/person 前菜- 1908BC Chef's Appetiser Platter本身想試佢既蒸點心拼盤，不過賣曬唯有食呢個炸物拼盤先，有炸春卷、炸雲吞同蝦多士，蝦多士香脆而不油膩，炸雲吞蝦肉爽口 香酥鴨跟薄餅- Crispy Aromatic Duck片皮鴨食得多，香酥鴨以手撕雞方式呈現，幾特別! 鴨皮香酥微脆, 食法同北京填鴨一樣，熱辣辣粉皮上加入鴨肉、甜醬、青瓜絲及大葱絲包住一齊食好入味，口感更為豐富 Sichuan King Prawns w/Bamboo Shoots & Egg Fried Rice +$60四川風味醬汁酸酸辣辣好開胃，蝦球大大隻夠爽彈，值得一讚蛋炒飯有鑊氣幾好食 Grilled Lobster w/ Four Cheese Sauce & E-Mein Noodles +$128雖然要加錢不過好好食! 龍蝦好新鮮

✧ 餐廳名字中的「1908」紀念英國首間中菜館在倫敦皮卡迪利開設的年份而「BC」（British Chinese的簡寫）代表英籍華人 寓意把英國吃到的中式美食帶翻香港 ✧不只招牌 裝潢都別具心思一入門口就見幅巨型又精緻孔雀畫 濃濃中國色彩 金屬波波吊燈室內設計又現代時尚仲有室外露台 吹下風曬下太陽都得 好舒服😄🍹中英fusion weekend Brunch 🥢♡ Weekend Brunch Menu ♡ ＄398 另加一【1908BC Chef's Appetiser Platter】分別有芝麻蝦吐司 酥脆餛飩、春卷吐司面頭佈滿香黑白芝麻 🥠兩塊脆多士夾住爽口彈牙蝦肉全部都炸得酥脆乾身 不油膩👍🏻【1908BC Signature Dim Sum Platter】點心拼盤有蝦餃、牛肉球，豬肉燒賣，粉果 一次試晒四款招牌港式點心😆🥟拼盤配搭不同的三款醬汁 鍾意重d口味 點心可以加豉油 辣椒油炸物 點甜酸辣醬 都好夾❤【Crispy Aromatic Duck】中式薄餅卷著青瓜 大蔥、鴨肉和甜鴨醬品嚐😋同平時食既片皮鴨唔同 鴨肉用秘醃製整隻鴨撕碎後炸比較乾身脆口 【½ Roast Ch

一邊吃中菜一邊飲cocktail🍹都幾特別🤩假日同朋友去了間設計英倫風，裝潢好有氣派，位於上環中菜館🍽🍴《1908bc British Chinese》餐廳空間感十足，室外仲有個後花園，感覺好舒服🌱🌺Weekend Brunch $399pp頭盤既點2心我地分別各點2款唔同share食點心有蝦餃，燒賣，牛肉球，叉燒包另外3款炸物有春卷，雲吞，蝦多士🍤好喜歡哩三款炸物🔥炸到好香脆😋蝦肉好彈牙另外一款好似平時食片皮鴨🦆有熱辣辣蒸薄餅皮，不過香酥鴨係切絲的，可以包多些鴨絲加醬料配菜，口感豐富美味🤤主菜我就點了燒雞（半隻）雞肉嫩滑味道都幾濃，配菜有沙律菜可解油膩感cocktail 我點了🍹Suzie Wong成份有Gin,Lychee,雖然加了荔枝但味道不會太過甜餐廳比我感覺唔錯，店員都好友善，悠悠閒閒又不嘈雜環境下🍀🌺享受一餐豐富Brunch🥰