1908bc British Chinese

營業中

休息中

My friend brought us to the special restaurant in Central to have lunch together. We were impressed with the food, service and the entertainment.The environment is fantastic. We can choose the indoor or outdoor dining area. The design of this restaurant is full of Chinese and western decorations with some special yellowish lights. (Like a golden apple)We choose Jasmine tea. I really love the XO sauce. (Mild spicy with some crispy texture)(Soup of the day)The soup is full of healthy ingredients (

喺上環文咸東街嘅「1908bc British Chinese」，號稱全港唯一一間玩英式中菜嘅餐廳，將英國pub文化同廣東點心crossover，環境似西餐廳但食到蝦餃燒賣，仲有露天位俾你chill住食，夠晒過癮！今日👷🏻‍♀️細孖獨自黎Me time，叫左一人優惠點心晚餐加杯cocktail✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫🥢 晚市點心拼盤$348/位嘅套餐先上點心拼盤，有齊蝦餃、燒賣、牛肉餃、粉果、叉燒包同奶皇包;蝦餃皮薄餡爽，燒賣豬肉香濃，口感扎實，叉燒包比較甜餡料半肥瘦，包比較厚身香甜最驚喜係流心奶皇包，一咬開熱辣辣嘅奶黃湧出嚟，邪惡但滿足！蝦餃同粉果餡料都好足，係水晶皮腍左少少🥢招牌香酥鴨薄餅呢度嘅香酥鴨薄餅絕對係必試！同北京填鴨唔同，佢哋將鴨肉拆絲再炸到香脆，用薄餅夾住青瓜、京蔥同海鮮醬，口感層次豐富，鴨肉酥香得嚟唔會太油膩，食落有啲似北京賣鴨食法，改用油炸鴨，但做得更加精緻，薄餅有成5塊🥢 芥蘭蝦餅炒河粉 一上枱就聞到陣陣鑊氣香，河粉炒得金黃透亮，唔會黐埋一舊舊，每條都均勻上色。芥蘭原條上，翠綠爽脆，咬落仲有"索索"聲，最驚喜係個

北上消費吃不到的英式中菜，還是香港美食國際化！位於上環柏廷坊五樓，有個寬敞的平台，室內環境西化，球形吊燈大酒吧，正好播放 Endless Love 歌曲 “you are the only one”。氛圍配合，先來兩杯雞尾酒：The One with the Strawberry $125Lemongrass Mojito $125樣靚香甜，已經足夠。菜式組合與平常吃到的粵菜不一樣，味道及賣相又唔錯，西餐環境吃中菜，舒情音樂相伴，寫意的晚上！香酥鴨沙拉 $140用筷子吃沙律，有西生菜、洋蔥絲、車厘茄、青椒、紅椒、芒果、最盞鬼仲有酥鴨肉，而且皮脆肉嫩，我覺得亮點在芒果與香酥鴨交替，味道昇華不少。燒牛肋骨 $480揀手牛肋肉，筋是脆的，肥瘦交錯很很優，炆得軟熟，有醋汁香，入口鹹甜合道；出奇地以泡菜相伴，吃得出是新鮮泡菜，只是微辣。中式外賣食咖喱雞球 $188咖喱做法來自英國特製秘方，我覺得帶點印度風味，與香港食咖喱不同；另一特色是半飯半薯條，我喜歡有味飯，用蛋飯合我意！食物水準真唔錯，值得重訪。

上環🚇呢間「1908bc British Chinese」係香港唯一嘅🇬🇧英式中菜餐廳，入邊格局似英式 pub 加西餐廳🍽️，而且仲有戶外用餐區，感覺幾 chill☺️。佢哋仲有🤩多款 fusion 風格嘅 cocktails🍹，又靚又好飲，配上🇨🇳中菜點心，出奇地夾。我哋就揀咗💰優惠點心晚餐$348pp，包括晚市🥢點心拼盤、招牌🦆香酥鴨跟薄餅🫓同埋一款自選主食。晚市點心拼盤🧆都幾豐富，入邊有🦐蝦餃、🐖燒賣、🐂牛肉餃、粉果、🐷叉燒包同埋奶皇包，♨️賣相口感味道都係傳統🇨🇳廣東點心標準。招牌🦆香酥鴨跟薄餅🫓係英式嘅北京烤鴨，鴨肉撕到絲絲分明，用薄餅夾住🥒青瓜、京蔥同埋海鮮醬，又香又酥又有🤤鴨味。咕嚕肉跟蛋飯👍都幾高質，咕嚕肉炸得好鬆脆，咬落仲幾有肉汁，😋酸酸甜甜配埋蛋炒飯十分之令人開胃👏。梅菜牛肉蒸飯♨️還原咗茶樓蒸飯嘅神髓，🥬梅菜嘅甜香滲透入去牛肉片🥩，飯底仲吸晒精華，加少少🤏豉油鹹香味濃幾好味。

今日同大家介紹 中x英fusion 餐廳 1908bc British Chinese全新推出嘅Dinner Tasting Menu，結合咗英式元素同中式風味，帶返啲懷舊嘅中菜味道🔸開胃菜 Chefs Platter主廚拼盤：包括芝麻蝦多士、酥炸雲吞同田園沙律芝麻蝦多士真係有隻蝦🦐係到！外脆內嫩，蝦肉彈牙；酥炸雲吞外皮酥脆，真係好懷念呢個點心！再搭配沙律🥗fresh下開胃😋鮮蟹肉粟米羹，真係有好多鮮蟹肉，加上我本身好愛飲湯粟米羹，飲完又暖胃～🔸香酥鴨掛包🦆香酥鴨掛包新鮮熱辣蒸出嚟！鴨肉外脆內嫩，配上軟糯嘅包子，口感超級豐富。🔸脆皮牛肋骨跟咖啡汁呢個真係超好味！外皮酥脆，肉質鮮嫩，入口即化～ 真係好好食！一定要食😋🔸甜豆同蘆筍炒三鮮，好fresh，岩岩好就可以平衡個脆皮牛肋骨～色香味俱全。再配埋英式煙肉粒炒蛋飯，真係英式中餐🥢好懷舊～ 🔸開心果朱古力撻開心果滿滿，又有口感～加上超濃朱古力🍫濃郁完美結合，食落去真係好幸福。🔸特色雞尾酒🍸我呢杯係 Suzie Wong🌸入面有伏特加、荔枝、石榴同玫瑰，顏色靚，飲落去清新，非常打卡able📸

同朋友去咗上環食英式中菜 ，喺西餐廳格局嘅環境下食中菜，真係幾特別😋～Dim Sum Lunch（$188/位）是日老火靚湯：青紅蘿蔔豬展湯🐷🥕湯底清澈，味道鮮美，豬展肉質柔軟，真材實料，飲完無口渴👍午市點心拼盤🥟點心拼盤有四款點心，蝦餃皮薄透亮，餡料彈牙多汁；燒賣餡料新鮮，充滿冬菇香味；粉果裡面幾多餡；叉燒包，外皮蓬鬆，內餡鹹甜適中😋迷你蒸飯：北菇蒸雞🐣米飯蒸得粒粒分明，雞肉鮮嫩，香菇好鮮甜，配埋蒸飯豉油食更滋味～迷你蒸飯：梅菜蒸豬肉🐷梅菜嘅鹹香配上肥瘦適中嘅豬肉，非常好餸飯🤤中國茶🫖🍵我哋揀咗香片茶，入口有淡淡花香，清新又解膩👍餐廳環境闊落，座位舒適，見到好多上班族結伴同行，係聚餐好去處🤗～

上環呢間餐廳個名好特別，本以爲食西餐點知係食中式點心。點心午餐$188/位。🍲 老火靚湯豬骨湯足料鮮甜滋潤🦐點心拼盤，一籠四款即叫即蒸夠新鮮蝦餃D蝦肉彈牙。燒賣啖啖肉幾好食。粉果個皮幾薄。叉燒包就正常發揮。🍚 北菇蒸雞飯+梅菜豬肉飯欣賞飯粒好食好香，真係即叫即蒸。鷄肉都好滑。食物熱辣辣，有服務，環境好舒服，公司去團餐真係一個幾好既選擇！🥢1908bc British Chinese 🌏上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓

點了優惠點心午餐，價格已包茶位，性價比不錯。午市點心拼盤有四款點心，其中蝦餃皮薄晶瑩，內裡裹著飽滿彈牙的鮮蝦；燒賣頂端點綴了蟹籽，豬肉餡混著香菇香氣濃郁；粉果外皮透亮，內餡韭菜與沙葛爽脆交織；叉燒包蓬鬆雪白，掰開時蜜汁叉燒的鹹甜醬香四溢。 老火靚湯以時令食材慢火熬煮數小時，湯色金黃清潤，入口醇厚綿滑，燉至炙熱，感覺滋補。 迷你蒸飯有兩款，每人各選一款。北菇蒸雞飯的雞肉嫩滑，醬油滲入米飯中，惹味；梅菜蒸豬肉飯鹹香開胃，十分家的感覺，因此比較偏愛這款。環境雅致、舒適，分室內和室外。

一間位於上環很有趣的餐廳：西餐廳的佈局，但是吃的全是中菜入到餐廳，就是柔和舒適的氣氛，播放着懷舊的歌曲，非常有情懷，還有露台，最適宜下班後先在露台暢飲傾談，然後享受美食，所以我和朋友立即點了兩杯雞尾酒，走到露台享受一下。Suzie Wong蘇絲黃這杯雞尾酒的靈感來自經典電影蘇絲黃的世界，在香港特別多人愛點，有伏特加酒，微醺，微辛辣，複雜的味道，一啖入口，帶點刺激，繼而舒暢，調較得好！朋友則點了豐富薄荷香味的Mojito 莫吉托酒，除了薄荷香還加上朗姆酒的焦糖味，十分醉人享受過雞尾酒之後，其他朋友也到了，我們從露台餐廳就坐，開始點餐。首先來一個小吃，就是椒鹽脆豆腐。看似簡單，其實最考功夫，脆粉雖薄但仍夠脆，椒鹽的鹹辣度恰到好處，豆腐切成方粒的大小入口剛好，吃每粒都慢慢享受着，很滋味跟著上菜的是甜酸咕嚕肉，特別的地方是每件咕嚕肉比起常吃的大件，另外這樣口感更豐富，第二個特別之處就是每件咕嚕肉書包著薄薄的脆皮，那種脆口的感覺，包含着聲色味！而各樣配料都好爽脆，甜酸汁的濃稠適中沙茶牛肉炒芥蘭，煲仔上，保持溫度，牛肉鮮嫩入味好好咬口，芥蘭炒得鮮甜爽口，比較味濃的沙茶醬汁，上菜時已經香氣撲鼻，原本

位於上環有一間英式中國菜館😇由英藉華人主理😂主打懷舊中菜😍味道唔錯👍當日我哋叫左優惠點心晚餐🥣優惠點心拼盤有蝦餃、燒賣、牛肉餃、粉果、叉燒包、奶皇包，新鮮熱辣😬即叫即整😇招牌香酥鴨跟薄餅香酥鴨外皮酥脆，肉質鮮嫩😇 肉味濃郁，略帶甜味和鹹香，薄餅外皮柔韌，輕薄，吃起來有嚼勁😛搭配特製醬汁更添風味🤤芥蘭蝦餅炒河粉芥蘭口感脆嫩😬 蝦餅外層酥脆，內餡柔嫩😛 炒河粉好有濕潤感覺😜夏威夷果炒三鮮跟炒飯炒飯具有香濃味道😛有蝦、西蘭花、青椒等等☝🏻好入味The one with the strawberry 🍓 Gin 、Amaretto 、Vanilla Strawberry入口柔和，口感圓潤，草莓具有天然甜味☺️ 帶來清新的果香😅Blueberry Seltzer藍莓梳打水口感圓潤，讓每一口都帶來的清新感，口感輕盈😝餐廳環境裝潢好有英式復古風格😆座位坐得好舒服😊燈光好柔和😂

上環柏庭坊樓上，有間餐廳個名勁有穿越感 — 「1908BC」！唔係講笑，一入去真係有種時光倒流嘅 feel，仲要啲食物又大份又好食，啱晒約埋班Friend去「掃餐牌」！睇吓有咩好嘢食先1. Chef’s Appetizer Platter 大大碟擺滿晒各款精緻頭盤小食，有蝦多士，蜜汁排骨，脆皮炸雲吞同埋脆皮素春卷，香口嘅、鮮甜嘅、濃味嘅一次過滿足你！一班人 share 住食，未食主菜已經開心晒，打卡都贏晒啦！2. 1988C Fish and Chips 魚柳大大件，炸到金黃色脆卜卜，咬落去啲魚肉仲係雪白嫩滑，juicy 到爆！跟住嘅粗薯條又香又脆，係童年回憶嘅味道，但係升呢咗嘅高質版！食一啖，直頭好似坐時光機返去舊時，不過坐得舒服好多囉！3. Marinated Cucumber in Black Vinegar呢個前菜醒胃一流！青瓜片醃得啱啱好，索晒啲香醇黑醋汁，酸酸地、爽脆脆，食完件炸魚薯條再食佢，即刻解膩，胃口返晒嚟！4. Belly Pork Bao 中西 fusion 嘅得意點心！軟熟嘅刈包夾住肥瘦均勻、煮到入晒味嘅腩肉，再加啲惹味醬汁，一啖咬落去，肉香、包香、

黎到上環呢間英式 x 中餐館，坐位闊落，仲可以坐outdoor 位，飲茶、飲cocktail 都得～點了$188/位既點心午餐（+10%服務費）包茶位。🍲 老火靚湯當日係茶樹菇豬骨湯，好足料！湯頭濃郁，好滋潤既感覺又潤喉，飲完暖笠笠。 🥟 點心拼盤，一籠四款即叫即蒸夠新鮮蝦餃：皮薄透光，蝦肉爽彈。燒賣：豬肉餡紮實鮮味，面頭鋪滿蟹籽，咬落啖啖肉 粉果：韭菜沙葛餡清爽，外皮煙韌 叉燒包：包身軟熟，叉燒餡夠熱又多汁🍚 迷你蒸飯北菇蒸雞飯，打開蓋熱氣騰騰，雞肉滑溜，冬菇厚切有咬口，飯底索晒雞油香！ 梅菜豬肉飯，鹹香惹味好開胃，有「家的味道」。整體：坐得舒服，上菜節奏舒服，最啱同朋友慢慢傾住食。

下班與同事晚飯，同事帶路來到這家有英式情懷的中餐廳。明明是西餐廳格局，有吧檯可以開懷暢飲，播放著經典英文歌，但吃的全是正宗中菜啊！一問之下，原來是由英藉華人主理的中餐廳。這裏還有室外大露台，環境雅緻，喝著cocktail與朋友共聚也非常寫意。同事點的一杯cocktail名字叫蘇絲黃$125，果然很有懷舊味道，插上小紙傘，整杯紅色的非常搶眼，甜甜的帶點辛辣味道，男女皆宜。我喜歡清新薄荷味，見到有Lemongrass Mojito $125，立刻要試，檸檬草味道突出，rum酒的烈性不會喧賓奪主，但能襯托出薄荷與檸檬草香，非常清爽！頭盤，椒鹽豆腐$100，炸得外層微微香脆又不會太硬，咬下豆腐軟滑口感，灑上椒鹽非常惹味，作為開胃前菜，配酒絕佳。星洲炒米$168，用精美的砂鍋蓋著上桌，一打開，熱騰騰的星洲炒米散發香氣，將平民美食變得精緻。喜歡調味不太鹹，混合著蝦仁、叉燒、煎蛋皮、洋蔥、芽菜等配料，爽口又有嚼勁。甜酸咕嚕肉$198，咕嚕肉大大粒，都是爽口新鮮的豬肉，材料明顯經過挑選。以火龍果、三色椒，配合甜酸醬，味道濃淡得宜又開胃。沙茶牛肉炒芥蘭$238，真的很久沒吃過沙茶醬炒菜了，還真的要吃吃懷

餐廳以復古英式風格為主題，裝修簡約有格調，睇落好舒服，加上燈光柔和，啱同朋友聚餐或者做商務午餐。呢度主打以傳統中菜融合英式風格，餐點精緻，而且食材用得好，所以喺競爭咁大嘅上環都開咗好多年。1️⃣ Dim Sum Platter 午市點心拼盤點心拼盤集合咗幾款經典點心，包括蝦餃、燒賣、叉燒包同埋粉果，每款都係細緻手工製作。蝦餃皮薄餡靚，蝦肉彈牙；燒賣鮮味濃郁，叉燒包嘅叉燒醬甜鹹適中，粉果則係煙韌又夠餡。整體份量剛剛好，唔會食到太飽。呢個拼盤好適合想試多啲款式嘅朋友。 2️⃣ Daily Boiled Soup 是日老火靚湯熱辣辣嘅節瓜瘦肉湯，湯底清甜濃郁，用料好新鮮，飲完即刻暖笠笠，好似媽咪煲嘅愛心靚湯咁。3️⃣北菇蒸雞迷你蒸飯迷你蒸飯有兩款，一款係北菇雞，另一款係梅菜蒸豬肉，整體黎講兩款都不錯，米飯乾爽軟中不失軟綿。不過若要2選一，個人更愛北菇雞，飯粒吸收咗雞汁同北菇嘅香氣，食落好香口，基本上唔需要醬油都好夠味。單據給大家參考：

香港首間英式中菜館，一進餐廳，感覺舒適悠閑。我和好友也點了點心套餐先來兩杯飲品：Cocktail+Mocktail味道不錯。頭盤點心拼盤：蝦餃、燒賣、牛肉餃、粉果、叉燒包、奶黃包好豐富，即叫即蒸，新鮮熱辣，叉燒包奶黃包口感好軟熟。香酥鴨用滾油炸至脆皮，再用人手撕成一絲絲，口感比平時吃的片皮鴨更好。配上青瓜條、大葱，及秘製醬汁，味道香濃酥脆，滿滿鴨香。炒河粉也很大碟，夠鑊氣，蝦餅爽彈，整體口感夠滑。炒飯夠乾身，粒粒分明，海鮮炒香，蝦仁爽口，帶子厚身，魷魚鮮味十足，味道不錯。