麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

麻辣派對 (瑞生酒店) (尖沙咀)11:30-22:30酸菜味型江團 $188 (走辣)配 金針菇($28)，薯仔($28)，娃娃菜($28)魚片🐟全部都大大件，肉質嫩滑又無骨👍🏻份量充足，3個人share都完全無問題！😋湯底，酸度鹹度適中🤤🤤推薦度:😋😋😋😋😋 (5個😋為滿分)家常豆腐 $68 (走辣)豆腐入味，外皮煙韌，內裏水嫩👍🏻另附上各式各樣的配菜，送飯一流🥰推薦度:😋😋😋😋😋 (5個😋為滿分)派對口水雞 $68 (小辣)雞件十分嫩滑，不過有好多碎骨🥲口水汁清爽帶辣勁👍🏻香中帶麻😍推薦度:😋😋😋😋 (5個😋為滿分)P.s. 所有菜色都可以選擇辣度(包括 不辣，bb，小，中，大辣🌶🌶)麻辣派對 (瑞生酒店) (尖沙咀)尖沙咀加連威老道29A號瑞生酒店1樓

天氣開始轉涼就會吃火鍋或者麻辣等食物。所以今天來到了位於尖沙咀的麻辣派對試一試。我們二人點了一個酸菜江團魚，麻辣毛肚，家常豆腐和黑醋拌秋葵。酸菜干團魚賣相已經非常吸引，而且香氣撲鼻。魚肉十分新鮮嫩滑，烹調的熟度剛剛好，而且所魚肉都是沒有骨的，十分之以入口。配上風味的酸菜和少少辣味等，令到整個酸菜魚都非常之香口，配飯吃一流。而且在這個酸菜魚中還有十分多大豆芽，大豆芽新鮮爽脆，配著特色的酸菜湯，味道可口。而在鍋底還有適量的粉條和魔芋等，令到整個菜式都十分之豐富，不會單一。十分推介！另外我們點了麻辣毛肚，毛肚清潔得非常乾淨煮得十分之爽脆，配上店舖特製的麻辣汁，無論在口感或者味道方面都十分之出色，很適合作為一道飯前小吃。另一度小吃就是黑醋拌秋葵，這家店鋪選用的秋葵都是翠綠挺身的，用料上已經非常之出色，這道菜用的黑醋汁非常之獨特在其他地方嘗試不到，很搭配秋葵。最後就是家常豆腐，豆腐用紅燒的手法去烹調，配上青椒木耳等時蔬。不單止唔賣相好而且味道也不錯。豆腐有滑豆腐和硬豆腐，紅燒的手法令到豆腐煮得非常之香口。最後店鋪還會送上自製的紅豆沙一碗，在冬天的時候吃上一碗暖暖的紅豆沙，甜度適中，而且非常足料～

天氣開始冷起來就很想吃一點酸和大盆的東西.這天來到尖沙咀的麻辣派對一嚐它家的酸菜魚，與朋友不約而同說下次也要再來！尖沙嘴麻辣派對是樓上店，一進店就看到裝修很有特色。來到這裏就當然叫酸菜魚，選擇這家的原因是因為看見這裏的酸菜魚可以走辣！對於不能吃辣但很喜歡吃酸的我就是佳音！這裏的湯底選擇有數款，蕃茄味、水煮味也有，但我們當然選擇點酸菜味配上江團魚（魚也有很多款選擇）。選擇完主菜我們便加選了輔菜，不同輔菜的價錢也不同，因為本來酸菜魚中就有水晶粉、魔芋及芽菜，所以便點了毛肚（牛栢葉）。另外點了杯蜜語水果茶，因為頗大杯也夠二人飲用，內裏也有足料水果呢！終於等到酸菜魚上菜，份量很多，二人是吃不完的！來到後我們當然第一就嘗試湯底，能夠酸而不太鹹，很好味，大豆芽浸了湯底真的很配合！然後就要說一說這裏的魚片，雖然我們只是選擇了最便宜的那種魚，但要稱讚這魚十分滑嫩，而且沒有任何骨刺，絕不會因價錢便宜而不好吃啊！然後配菜的水晶粉煙韌好吃，吃酸菜魚就是要配水晶粉才好吃呢！總體來說，這裏的食物選擇很多，因為未能一次過吃太多，就只好下次再來嘗試新的東西了！

bookmark左尖沙咀麻辣派對好耐事關之前去過銅鑼灣嗰間分店，感覺非常唔錯，而放假又比較常喺九龍嗰邊，bookmark定，咁唔知食咩嘅時候，就可以好方便咁喺OpenRice搵返心水餐廳😁😁每次去親麻辣派對，都覺得佢哋嘅環境真係好似開party咁，好hyper好開心既feel. 今次試咗金牌酸辣粉，大大隻字寫住「全港最靚100%紅薯」食落又真係幾好食喎，唔會林到斷，滑溜得黎又不失煙韌彈牙，但又唔至於太難咬，真係幾唔錯，鍾意食薯粉嘅話就要試試👍🏼👍🏼湯底酸酸地 辣辣地 都幾好飲😄😄黎麻辣派對梗係唔少得我嘅至愛小皮蛋其實都真係有好多粒，份量冇得輸👍🏼👍🏼兩個人食，夠晒滿足，雖然膽固醇高咗少少😂😂至於主菜，今次就食咗麻辣雞鍋裏面有半隻雞 ，2-3個人食都好夠雞髀就最滑～又大大舊肉😊😊雞肉都好入味～仲可以根據個人喜好加唔同嘅配菜，我哋就揀咗豆乾，秀珍菇，同埋土豆啲配菜充分咁吸收晒麻辣雞鍋嗰啲醬汁，越食越惹味最正嘅係啲薯仔，非常入味，又琳琳地，熱愛澱粉質嘅我超鍾意❤️食辣野飲埋啤酒就最爽👍🏼👍🏼晚飯時間，食完野仲有甜品送添依個桂花甜品，桂花味好重，幾清甜，都唔錯😎😎

天氣開始轉涼，個人就想吃點辣。今次來到麻辣派對來個Chill Party先！Chill Party用的濕紙巾都特色過人，真的估不到。😂每張檯都有一樽魔鬼辣椒粉，寫明了「不主動推薦」、「不拒絕使用」和「不負責後果」，非常有趣！前菜點了個「涼拌黑木耳」($48)有不同程度的辣度供選擇，我們點了BB辣，黑木耳很爽口，酸酸甜甜之中帶一點辣，覺得開胃菜來說算是剛剛好的。麻辣雞鍋-半隻 ($158)主菜來了！除了有半隻雞的麻辣雞鍋，入面還有其他配菜，例如：芫荽、洋蔥、蒜頭、辣椒仔等等。雞件很入味而且很嫩滑，侍應還周不時主動過來幫我們換上乾淨碟，非常貼心。另外我們加了蒙古羊肉和金針菇。羊肉的肉質亦都十分嫩滑，吸收了雞煲的精華之後，令羊肉更入味帶一點羶味，很適合我們的口味。飲品方面，我叫了一瓶凍蜜語水果茶，而朋友則要了罐可樂。水果茶入面的水果都是新鮮的，清甜解渴，同時都很解辣。

雖然舖頭名有「派對」的名稱，但是實際也非常之寧靜，安排坐在一個角落，享用着美味的食物和熏陶在美麗的裝飾中；多麼浪漫💕和my Honey撐枱腳!「麻辣派對」在尖沙咀，位置10分隱蔽；雖然是在加連威老道，但是她是坐落於一間很小型的酒店中，要抬頭才找到她的招牌。My Honey 不吃辣的，但他也陪我，所以我只叫了BB辣。食物質素很好👍🏻，喜歡吃辣的朋友可以一試，就算不吃辣的，可以全走辣；也可以去感受一下她的氣氛和環境！我們叫了二人套餐，份量都很足夠，差點兒還要doggy bagged 回家。服務員招呼熱情但不會騷擾我們。除了落單和上菜外，並不會行來行去；是一個很好的「二人世界」勝地。

秋風起，最啱食啲辣野驅下寒意。知道尖沙咀呢度食辣野幾出名，就預早BOOK枱免去排隊嘅時間。呢度嘅麻辣食品五花百門，水煮魚／酸菜魚／酸辣鍋應有盡有。實有一款啱胃口。因為第一次食，點咗個入門級ＢＢ辣酸菜魚。配上江團魚及水晶粉。酸菜湯底：酸／香／麻／辣，恰到好處，唔會因為過辣而搶去酸菜嘅惹味。每片魚肉都好大一塊，加上大量酸菜及／泡椒／辣椒乾及蒟蒻，整鍋味道豐富，令人食指大動。最份量絕對夠食。江團魚肉幼嫩滑，入味之餘再配上些許麻辣提鮮，十分惹味。除咗魚肉，水晶粉亦都係重點，滑溜溜嘅口感吸滿晒酸辣湯汁，配埋一齊食真係無得彈。酸菜魚之餘，小菜水準都有返咁上下。因為見隔離枱點咗魚香茄子，我地都點返個黎伴水晶粉食。茄子入味得黎唔油膩，麻辣中仲食到一梳梳茄子肉，用黎配飯真係一流。但因為盤酸菜魚份量真係好多，食完兩款菜式已經好飽了。唯有下次再黎挑戰香氣四溢嘅明爐水煮魚啦。最後埋單時，侍應姐姐送上兩碗清一紅豆沙，真係神來之筆，將整晚嘅肥膩感，辣味一掃而空。總結黎講，味道／份量／價錢都值回票價，ＧＯＯＤ！

上網見到食評諗住都幾出名，餐廳氣氛很好，餐牌選擇十分多，海鮮很多選擇，有魚鍋、田雞、小龍蝦、龍蝦、蟹、肥腸..............我們最後選了魚鍋及田雞，上菜的賣相算是十分不錯，但味道不好，魚鍋及田雞上枱都有一陣霉味，好鬼趕客，魚很多骨頭很少肉，田雞切到十分碎亦很少份量，但辣得不夠香，辣到頭痛，水果茶正常，前菜青瓜不錯，飯後有紅豆沙，但主菜不佳，不會再幫襯，附近尖沙咀厚福街間哥老官好吃十倍～唉

青蛙味道普通，肉小身體很小，水煮魚有一種奇怪的味道，叫了菜很多又不記得下單，可能是香料的味道不適合我們，感覺有一點抹布的味道。好吃的就只有前菜青瓜、午餐肉炒蛋。哥老官比較好吃

烤魚吃得不少, 但沒試過重慶銅盆烤魚。麻辣味的烤魚也吃過很多, 但還沒試過老壇酸菜味的。是的, 這晚我們就是來發掘新菜式新口味的。平常見到的烤魚都是那種扁平式的長方形的盆子, 盆裡很多的油, 也許是那樣才不容易黏底, 但每次吃完都很有罪惡感。而這重慶銅盆烤魚底下都是湯, 感覺健康很多, 但看著那有"深度"的銅盆, 也讓我覺得很像火鍋。吃法當然還是遵循烤魚的吃法, 所有配料都已經事先放在鍋底了, 銅盆烤魚上桌後滾一下就可以吃了。這晚我和朋友都不是很餓, 就沒有加點其他配料, 就吃原本的那一鍋。魚是桂花魚, 肉很厚, 鮮味也很突出。剛開始吃的時候其實是沒吃到湯底的味道的, 主要是吃到魚本身的鮮甜, 吃到中段魚肉開始染上老壇酸菜的酸味, 再吃到後期的時候也是吃到了辣味, 我翻看過湯料, 發現了幾根小小的泡椒, 難怪越煮越滋味多變, 好吃! 其他配料中有我最愛的蜂巢豆腐! 彈牙吸汁, 讚啦～還有我的另一愛--魔芋! 蜜語水果茶, 超大杯, 重點是真的有很多水果的。即使原本入座就已經在桌上準備好的水也加了薄荷葉和檸檬。最後還有甜品贈送, 金桂蜂蜜冰粉。埋單時這湊巧的數字令人不得不紀錄一下

🌶️偶爾都要辣一辣😝係夢幻環境食麻辣🐷手🙉特別過癮豬手好夠淋👍🏻辣得黎又夠曬香味分量又多～都成10幾舊好少食豬手會唔痴牙雖然越食越辣千祈唔好錯過呢個煲超級推介麻辣小皮蛋🥚細細粒好易食😺蛋味濃郁個底仲有好多青瓜絲又可以慳返個前菜啦味道除左辣咸香味都夠麻辣牛展個底味同皮蛋一樣分量都唔少都好入味值得一食🥊以後又多左一個食川菜的好地方🙊有少少返左大陸既感覺性價比高的餐廳環境同裝修都好靚坐位闊落～適合成班朋友聚餐希望呢類餐廳要撐住呀有機會要想試下個雞煲😋利申我平時唔係好食得辣所以全部菜都係叫小辣我都可以接受到如果鍾意辣嘅朋友就啱晒佢味精又唔算多起碼我食完之後冇食米線咁口渴

上星期尖沙咀下班同事建議這一間我們經常過來的酸菜魚餐廳，可是早兩天已經吃了酸菜魚的我不想再嘗試，便建議可否嘗試其他菜式，同事願意後當然不介意再次過來黃燜雞鍋，不想吃酸菜魚的我決定點了這一款雞煲，同樣值得推薦，半隻雞的份量不少，配搭味道濃烈的川式醬汁，集香甜辣於一身，雞肉彈牙不嚡口，推薦手撕包菜同樣是每次過來必點的菜色，椰菜配搭香醋猛火炒香，配以微辣，送白飯一流家常豆腐，同樣值得推薦，豆腐份量極多，配搭木耳青瓜，是一道非常豐富的蔬菜小菜，醬汁同樣惹味香口，值得一試

這天到尖沙咀逛逛，人流不算多，午餐來到加連威老道的麻辣派對。愛這裏帶神秘的環境，輕輕鬆鬆蠻舒適的。侍應服務態度誠懇有禮，加分！原來所有食品都可以選不辣的。我們選擇了兩份不辣的涼菜、雲南米線和水果茶。手拍青瓜 $48 青瓜新鮮爽口，蒜蓉香氣不霸道。派對口水雞 $68去骨雞肉有雞香，質地結實有彈性。伴著炒香了的花生粒和芝麻，頗美味的。雲南米線 $38滑滑的米線吸滿了酸香的湯底，不自覺地吃了一口又一口。蜜語水果茶 $38水果茶內有鮮甜多汁的西瓜，火龍果、青檸和檸檬，清新開胃。餐後送的綠豆沙，綠豆細綿不會過甜。

餐廳裝修風格特別，適合打卡食物款式多，水煮、泡椒、酸辣等仲有酸辣粉同雲南米線等等...掙扎咗好耐叫水煮魚定酸辣魚，最後決定水煮魚（江圑魚、小辣）$188 水煮魚已包含芽菜、魔芋片同少量水晶粉出面好多餐廳水煮都會好油同埋特個辣字，依間餐廳水煮魚唔會好油，味道唔會太辣之餘仲帶少少鮮甜，湯底好濃郁香料味，用嚟撈飯一流！江圑魚肉出奇地滑仲要無骨，魚肉鮮甜，魚肉有咁嘅質素依個價錢抵食.戀味毛肚 $68份量適中，毛肚唔會韌到咬唔開，毛肚完全吸收醬汁，毛肚下面仲配青瓜絲，口感更有層次！涼拌黑木耳 $38份量適中，味道少酸中帶辣，非常開胃！水果茶 $38當中水果有橙同西瓜，味道唔太甜，適合唔鐘意飲甜野人士餐廳款式多元化下次再嘗試香辣鍋！

又到食午餐嘅時候呢～今次呢 就係食同事推介之前堂食 既💁🏻‍♀️麻辣派對～ 咁我哋三個人食分別就叫咗口水雞 ～回鍋肉～水煮江團魚配土豆（因為土豆係一定要配嘅 所以揀咗個最平嘅🤣）口水雞套餐 配水晶粉呢個套餐其實我覺得個酸辣水晶粉先至係主角 因為係極多嘅！口水雞粗略估計得個七至八件 仲要係瘦嗰隻雞 比較骨感🤔 同事覺得個口水雞麻麻地 水晶粉始終我都係鍾意比較傳統嗰隻圓圓地 呢個係偏扁嘅🤔但係裏面啲榨菜好大條 花生亦都夠多👍🏼山城回鍋肉套餐（中辣）裏面有啲雜菜有啲蛋有啲五花肉 ⋯同事覺得呢個超好食就 佢今日都要嗌返一樣嘅 但我就覺得普通 呢個回鍋肉味係偏鹹嘅 有少少帶甜 送飯就一流～水煮江團魚平時食開水煮魚都係食桂花魚 今日試過江團魚覺得比想像之中出色 冇骨冇乜腥味雖然呢個係比一人套餐嘅份量多少少 但三個人都好勉強咁夠食嘅 咁裏面嘅材料都係嗰啲啦～有大量嘅辣椒裝飾 跟住有啲芽菜有少少粉墊下底咁 下次可以嘅話想試吓堂食多啲～因為同事話大啲嗰個魚係食極都仲有😂我哋今次少啲野都係中辣至大辣啦但都唔算話好辣下次可以加麻😝