麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

之前食過麻辣派對覺得呢度既鍋同薯粉都幾好食環境又幾令，坐得都舒服，所以又再黎試下其他野😌😌😌   🥰古法咕嚕肉🥰  呢但咕嚕肉唔算我食過最好食既，但都好食不過呢度唔係做開小炒可能會爭d不過調味甜甜的係幾開胃，口感都幾脆口😚😚😚  😃紅燒牛腩炆津白😃  呢個應該送飯，幾多汁，牛腩有肥有瘦，有伴住肥肉既部位好食好多而瘦肉有些微偏乾左，津白夠腍身，都有吸收哂d精華🙈🙈🙈  😌燉湯😌 中意食花膠既我見到餐枱上有個花膠燉湯，想養下生就叫左碗黎飲佢都真係幾多料架，花膠都有好幾舊，另外仲有d雞腳，可以補充下骨膠原😃😃😃  朋友叫左杯Asahi,都幾大杯  埋單人均$171左右，其實佢既鍋類同埋薯粉會出色過小炒好多，但因為遲左黎本身想叫個個蝦煲已經賣哂，所以就試下其他野，下次一定要食翻好好食既豬手鍋同薯粉🙈🙈🙈 

鍾意食麻辣嘅人通常都辣癮好深下😂like myself!每隔357日就會好掛住😋so.........今日又來食麻辣派對啦！😂黃燜豬手鍋（BB辣）😋😋😋😋😋完全係充滿骨膠原嘅感覺！炆得好琳嘅豬手，一咬開已經有漿着嘅口感，而且因為加咗麻辣，將油膩嘅口感完全抵消咗，所以食起嚟勁好味！而且由於我只係揀BB 辣，仲可以享受到煲裏面大量嘅秀珍菇，吸晒醬汁同麻辣嘅秀珍菇真係唔可以放過㗎，夠香夠嘢未！鮮椒爽脆生腸（BB辣）😋😋😋😋生腸韌度十足，在咀嚼的過程可以感受到辣汁澎湃的衝擊，愛吃人士必定不能錯過！紅燒排骨小麵（BB辣）😋😋😋😋😋大碗夾抵食嘅排骨麵，勁鍾意佢有好多肉碎同埋芫荽，湯底仲加咗麻醬，所以個辣味食起嚟層次感好豐富，麻辣恰到好處，加上麵條夠彈性，每一條麵條都掛滿麻辣汁，食起嚟特別起勁！小排骨火喉都啱啱好，一咬開便骨肉分離，又夠入味。

不嬲都鍾意食辣同食川菜，今日朋友帶左我去佢成日推介既—麻辣派對。餐廳好易搵位置好顯眼，上面有個好大既紅色招牌寫著麻辣派對🌶係地面confirm左booking之後就搭餐廳內置既lift去到一樓既餐廳。行出lift門果下見到餐廳既佈置忍唔住「哇」左聲🤣🤣餐廳既裝飾真係好得意🤣啲燈五顏六色暗暗地，大大聲播住流行曲，啲歌詞投射喺牆上面，搞到好似真係身處係個party入面咁🎉我地叫左四道菜。首先上左兩個小菜先～🥚燒椒小皮蛋($68)譚仔嗰啲尖椒皮蛋就食得多，但鵪鶉蛋咁大粒嘅小皮蛋真係第一次食。麻辣味一路湧出來，一啖一粒咁食，好爽！🧄鮮椒爽脆生腸($78)生腸份量幾多，口感爽脆，配上蒜蓉辣椒同青瓜，成碟濃郁得來又幾清新。超開胃，越食越過癮！跟住就係主菜～🐟桂花水煮魚($298)我哋揀咗桂花魚，貪佢冇骨同埋啖啖肉😬果然係一分錢一分貨，超嫩滑！佢唔係嗰啲得香味食落去無咩味既死辣，都幾重口味又唔會遮蓋左魚本身既鮮味。鍋入面除咗魚仲有粗薯粉同炸豆腐粒(唔係豆卜)，吸晒啲味好正，食完勁飽！🐚椒鹽鮑魚一疊八粒都算幾多，佢起埋肉比我地食好方便。鮑魚唔腥好新鮮，配埋椒鹽，爽口鮮味得黎好惹味👍🏻值得推介～我地仲有

一進餐廳，以為自己去錯了地方，餐廳主打現代風格，和傳統中國風截然不同，看著西式的燈光設計，嗅著中式的麻辣風味，感覺非常特別。巴蜀毛旺血菜式和名字好襯，一看就好似一盤旺血一樣，但食落真心不得了的好味，首先味道麻得黎香，香得黎辣，辣得黎惹味，味道已經贏了，加上鴨血好滑，又入味，是一道難得的好菜。水煮味型江團名字很特別，其實是水煮魚。味道揀了小辣，不會太辣，魚片很厚身有咬口，加上手肉質鮮嫩，而且香滑，值得一試。金牌酸辣水晶粉最後叫了一碟水晶粉，水晶粉非常入味，配上香辣湯底，一吃停不了口，喜歡吃辣的朋友一定喜歡。

下班後想同同事一起吃飯，突然間想吃麻辣的食物。同事就建議去尖沙咀的麻辣派對。以前吃過在銅鑼灣的麻辣派對覺得味道很好吃，而且很有特色，所以便想試一試尖沙咀這一間。想知道是否也一樣好吃。剛入餐廳的時候，也覺得非常親切因為與銅鑼灣的裝修有點像。但更新同埋加了更加多細緻心思details。座位非常寬敞舒服，而且乾淨。非常適合我這種返工多於10個鐘嘅人，放工攰到想死。所以座位舒服是會加分的。菜式有好多，而且有很多特別的款式。我同同事得兩個人，眼闊肚窄，叫了三個菜式和兩杯飲品，感覺非常滿意，而且味道特別之外，也非常可口。但係因為他們的份量實在很足，我也沒有想過原來可以那麼足料，所以吃飽後，還打包兩大盒回家。大滿足。我們叫了以下的食物和飲品：香鍋自選組合（有機花菜+涼瓜+剝皮魚+肥牛肉+海蝦）（中辣）HKD240-呢個香鍋辣得剛剛好，食完之後個嘴仲會麻麻哋幾得意。沒有想過他們的剝皮魚有咁多，而且都好香口同肉質結實。海蝦都好大隻，而且新鮮肉質鮮嫩。加上辣辣地的味道，增加左它的鮮甜味。而且香鍋一直都有一個小火爐加熱，食物就可以一直保持熱辣辣咁。鮮椒味型江團（中辣）HKD188-這個餸給了我驚喜。平時多數

同老公去尖沙咀行吓街，天氣開始熱，到咗晚飯時間都未諗到食乜，老公提議去麻辣派對食，佢話食啲辣野醒下胃！餐廳裝修以西式風格配以大量彩色花球裝飾，牆上更有不少油晝，環境浪漫有情調。餐廳提供多款正宗四川菜，由主菜、配菜、辣度、辣味都可以自己選擇。黃燜豬手鍋：豬手加入香料、芹菜、芫茜、洋蔥和秘製醬汁燜成，上檯時用火熱住食，分量很足。豬手含有豐富的膠原蛋白，肉質Q彈，鮮香十足，久喫不膩，香噴噴的令人回味。派對口水雞皮脆，麻辣鮮香，肉質嫩爽。紅燒排骨小麵：唔係好食得辣嘅我楝咗唔辣，除了主角排骨之外，配菜都很豐富，花生、肉碎、蒽花等，材料豐富，配以鮮味的上湯和幼滑的小麵，無論味道和口感都很美味！老公食辣就叫咗小辣嘅雲南米線，肉碎、花生、炸菜絲、蒽花配上一層辣油，伴均勻上湯和米線，口感豐富又惹味！最後還有桂花甜品送，甜品可以解解口腔內的辣。

一個識咗一段時間嘅朋友，最近知道佢原來係可以食得辣，當然我唔會放過呢個搵一一齊食辣嘅機會，於是就造就左今次嘅四川飯局。呢間餐廳我同朋友都係第一次嚟，上到嚟睇張點菜紙開頭都有些少唔太明，不過職員都好耐心咁樣講解一下。我哋點咗四樣嘢，包括大辣嘅辣子肥腸加咗有機花菜同雞軟骨、中辣嘅手撕包菜、大辣嘅毛肚、大辣嘅金牌酸辣水晶粉，先上咗個手撕包菜，味道都幾好；跟住上咗個毛肚，夠麻得嚟仲要好爽口，好食到停唔到口；大辣嘅辣子肥腸入面有豬大腸&豬小腸，小腸炸到脆卜卜好似食緊薯片咁；酸辣水晶粉啲粉好煙韌好好味。

好耐冇食麻辣，一癮起就去食麻辣派對。肥牛雲南米線（走辣）$48大大碗，湯底好夠酸，好岩我口味，米線彈牙唔會過軟。肥牛都ok多，不過有d 沈左係底，所以冇影到。口水雞(bb辣)  $68我最喜歡的川菜菜式，雞件爽口，調味得宜，果真令人流口水。鮮椒味江團魚 (bb辣) $188江團魚最大特色係冇咩骨，唔洗邊食邊吐骨頭，啖啖肉。鮮椒味好香，叫左bb辣所以唔會入唔到口，好多粉絲作配料。水果茶好大杯，兩人share都夠飲有多。最後送上解辣小甜品。

今日同媽咪去尖沙咀麻辣派對，因為我同媽咪都唔係好食得太辣，所以通通都走辣。但係唔好以為咁樣嚟麻辣派對食嘢就唔好滋味，其實一樣咁多選擇。我當然食川香豬軟骨水晶粉，水晶粉即係唔係度度都食到， 一如以往，非常足料。而媽咪就叫咗五香牛腩小麵。我哋都嗌左一啲小菜，一碟蒜蓉菜心，蒜香味濃，菜心爽脆。一碟孜然蔥爆蒙古羊肉，羊肉都係厚切，非常之回味。我哋仲叫咗一jar冰雪鮮檸C飲，非常配合今晚叫嘅所有食物。餐廳最後仲送我哋兩碗紅豆沙，驚我哋意猶未盡。

平常在這買四季豆外賣賣，質素穩定又好吃，非常好。這次買了個和歌山辣子雞，拿回家打開盒子滿室飄香，令人食指大動呢。不過建議改名為和歌山辣子雞（骨）比較貼切，全都是骨。還是有肉啦，大約八成成是骨頭，餘下兩成肉和皮。

小弟和太太本身係喜歡食辣同食得辣 只可以同大家講係小弟食過最難食既野 首先成鍋都係辣椒多過菜 一上枱就聞到酸酸怪怪的味道 以為係佢地特色 姐係食臭豆腐唔好聞但都會食落去係香 但呢個干鍋不是一般的難食 終於明白點解落甘多辣椒原來去遮住食物不新鮮的做法 成鍋只有辣味和怪味 食完返到屋企個胃同肚唔舒服 想嘔。。。。。。

好耐冇同朋友去食食飯, 咁就BOOK左間食麻辣野.由於一早BOOK左台, 去到即刻有位. 由於收工好累, 叫左支啤酒, 同一個佐酒小菜HEA下先鮮椒脆生腸 - 有麻同鮮椒既辣, 配上脆生腸,  非常開胃, 作餐前佐酒小菜一流回鍋肉 - 回鍋肉是著名的四川菜, 豬腩肉又爽口，不覺肥膩，好下飯的一道菜。黑醋伴秋葵 - 一味涼拌菜, 黑醋與秋葵非常搭配, 味道醒胃. 秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。口水雞 - 最後一道菜, 擁有麻辣，醋香開胃、皮脆，麻辣鮮香嫩爽於一身“四川口水雞” 

想食質素高嘅川菜又想打卡？ 就要嚟尖沙咀-麻辣派對！餐廳叫得派對，姐係開party! 餐廳裝修西餐廳格局，以紫色為主，燈光調暗，掛上皺紙花球，營造Party氣氛~菜式選擇分4大part: 有水煮、酸菜、香辣鍋及酸辣鍋🌠泡椒肥腸鍋心大心細酸菜魚定水煮魚~最後都決定泡椒系列因為酸菜魚同水煮魚出面都比較易食到，但泡椒系列冇咁多地方食到😄一上菜好大盤，會邊食邊有個爐仔暖住😆唔怕掛住影相、傾計之後凍曬！選咗小辣，成盤都幾多辣椒同泡椒，食落比譚仔小辣仲辣主角肥腸口感脆嫩，彈牙好食😜同泡椒香辣完美融合一齊，非常入味！🌠麻辣小麵同樣選擇小辣，但呢碗反而唔太辣，帶微微麻味，小麵爽口有嚼勁😜份量偏多，配料有花生、肉碎同芫茜~ 同肥腸鍋好夾😆

Food is OK without being anything special. Other better ma la places in the city, I think. Came here through an Eatigo booking and thus had 50% off the bill which justified things. If we had paid full price, I don't think it would have been worth it.

惹味香鍋中意食辣既朋友可以試下食呢個，我地叫左個香鍋辣子系列，可以叫自己想食既餸同埋辣度，而且餸菜既份量都唔少，配埋白飯夠曬飽又惹味。我地仲叫左個干扁四季豆，如果唔想d菜食得太油，分開叫會好d，而且炒得夠香。不妨可以試試。