麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

幾年前大陸食過呢間 印象唔錯。香港開咗之後一直冇機會嚟。今次有少少失望冇我鍾意食嘅毛血旺，川菜款式亦唔多。裝修有少少娘，食品一般不过不失。同多數香港川菜問題一樣夠辣，但係唔夠香。

好耐冇外出吃飯，今日去咗位於尖沙咀嘅麻辣派對，餐廳位於尖沙咀加連威老道瑞生酒店1樓，由尖沙咀港鐵站B1出口，行五分鐘就到，地點非常方便有「引領香港川菜新玩法」口號嘅麻辣派對，話俾大家知， 辣都有分好多層次今日試咗幾款菜式分別有大刀牛肉小麵、古法咕嚕肉及蒜香小龍蝦，兩個人食，份量恰到好處大刀牛肉小面一碗出色嘅牛肉麵，配合唔同辣到嘅選擇，絕對可以搵到你心中嘅最愛，牛肉分量足夠，麵質有咬感，絕對值得一試古法咕嚕肉唔太食得辣嘅朋友，誠意推介古法咕嚕肉，酸酸甜甜，就算食咗其他辣嘅菜式，那一口咕嚕肉，絕對可以中和口中嘅辣味蒜香小龍蝦今次唔試波蝦，轉移試一試小龍蝦，估唔到有驚喜，蒜香小龍蝦上菜時已經香味四溢，再放入口，嗰種香味真係一試難忘最後仲有餐廳附送嘅甜品綠豆沙，結束完美嘅一餐晚餐

好幾年前最愛吃辣中餐必選麻辣派對，由銅鑼灣吃到尖沙咀從來都沒有令我失望！今天重臨舊地在尖沙咀的麻辣派對吃飯，品質依然保持到，價錢不貴船景還是那麼party的感覺！其實幾年沒來尖沙咀這間麻辣派對，對餐廳內的裝潢已經沒太大印象，原來是有兩層的！我們這次在二樓晚餐！裝潢依然富具特色，其實他們家的餐廳是誰令我感覺像在k房派對一樣！餐牌吃辣的內容林林種種不論是，水煮，乾鍋，小炒，只要你想得到的川菜辣味都可以在這裏找到！不過我吃來吃去都是基本的東西！而今天也不例外，離不開酸菜魚，口水雞，炒萵筍！其實愈基本便是更考驗餐廳廚師的功力！出菜的速度簡直是神速，但食物品質沒有因為這樣而有不同！ 口水雞我們點了中辣，口水雞其實每一家每一餐廳都有不同的做法，曾經試過口水雞雞肉是暖的，也有試過一些是凍的，姨媽辣餐廳是常溫剛剛好！味道不濃，但帶一點辣而不是麻辣，各花入各眼我覺得還不錯！酸菜魚我們同樣點了中辣，其實不太吃魚的我有點抗拒，但後來店員向我們推介是說這些魚肉都已經切好沒有帶骨，既然這樣便一嚐！而且點了中辣的目的是為了蓋過魚的腥味，結果出來的效果很不錯，沒有腥味沒有骨的魚是不錯吃！為了鼓覆我們的酸菜以加上配菜

It’s always good to have found restaurant with spicy food that’s not just hotpot. Saw this Chili Party online; and honestly, I was attracted by the condom looking wet tissue packaging Went with a couple of friends, the environment looks clean and tidy, not with any strong bad odour, it only smells chillies 🌶 and a hint of pickles. We ordered few dishes for sharing; crunchy raw pig intestine （鮮椒爽脆生腸), cat fish in a pot with pickled veggies and blood curd (江團酸菜魚煲), hot & spicy frog (香辣炒田雞), hot &

麻辣派對當然必食酸菜魚🥰🥰魚肉依然鮮嫰☺️今次麻辣派對有新產品😍😍自家品的梅子酒和桑果酒🥳🥳😉梅酒有著酸酸甜甜的果香，十分易入口；酒精含量亦不算太高，可以達至微醺狀態但又不會喝到酩酊大醉，因此很多女生也喜歡喝。我也不例外😛原來梅酒除了好喝，更有消脂、抗衰老、清宿便等功效。梅酒好處多，美顏功效比葡萄酒還要好，非常適合女生每天喝一小杯養生☺️桑果酒具有補肝益腎，熄風滋液，黑發明目，滋養補血，陰血不足，腰膝酸軟，疏通經絡，健脾胃，月經不調，安神益智，祛病延年益壽等功效。乾炒四季豆，煱氣十足，香辣爽脆口黑醋伴秋葵，新鮮爽口辣度適中🥰🥰

本人夏天，就會諗起酸菜魚既酸爽😍今日黎到尖沙嘴呢間人氣高既川菜餐廳！餐廳環境樓底好高，現場燈光佈置等都十分有feel☺️☺️會準備口罩袋同濕紙巾俾顧客，仲有尿袋可以借😳👍十分為顧客設想酸菜江團魚🐟個酸菜魚啲配料非常之豐富！揀江團揀得冇錯～冇骨同魚肉好滑，配合嗰啲湯底幾正。配料有花瓣、乾辣椒、小米辣椒、泡椒、水晶粉同埋魔芋😋個酸菜魚啲湯好香魚味同麻辣～自己揀咗小辣但可能中辣會更加適合，麻辣味更強烈會更滋味～所以食得辣可以試吓叫辣啲！湯底有好多水晶粉都係呢盆魚嘅靈魂🤩啲水晶粉吸晒啲酸辣嘅魚湯，又飽又好味～金牌酸辣水晶粉🍜見到金牌呢兩隻字緊係要試下啦😍碗酸辣粉好大碗🤩聞到陣酸味都流嗮口水🤣呢到既水晶粉真係幾唔錯，偏幼但唔易斷好有嚼勁，勁吸湯底！我唔敢食太辣所以嗌左bb辣😂都幾後悔 其實小辣好d 應該會仲爽😂😂七味雞脆骨🐔首先想讚下個份量，真係食極都仲有😂👍每舊雞脆骨size都差唔多大細～平均包裹炸粉唔會好鹹，成粒轉一轉七味粉好香口！最後仲會送上甜品🤩🤩總括而言，呢間餐廳都幾正宗四川口味，尖沙嘴雖然有好多美食揀，但呢間幾值得一試噶😉

很久沒見到坐無虛席的場面了，我已是較夜時間才光顧，沒想到一進店便是濃烈的香噴噴麻辣味，伴隨著人人人，相信是有水準的信心保證。很喜歡店舖的暗暗戲氛，及牆上的民族畫像。食物種類多不勝數，而且辣度也有5級可供客人選擇。推介酸菜味型江團魚，花花碟盛滿魚塊，肉質滑嫩吃極也吃不完😃禁不住先喝幾啖酸菜湯，清甜少麻開胃非常。派對口水雞選了小辣，紅油看似好辣其實一點也不辣，雞件啖啖肉送飯一流👍🏻黑醋伴秋葵是涼菜之選，大愛秋葵中那滑潺潺的汁液，很有益。餐廳更贈送甜品給客人，是晚綠豆沙不甜且能消暑解辣。另一個玩味十足的是每張餐桌上也放了看似避孕套的物品，原來是濕紙巾，真的笑咗一陣🤣絕對是一個麻辣的派對！

因疫情關係，不能去內地吃酸菜魚！所以相約閨密去麻辣派對吃午餐！餐廳佈置幾特色，暗暗的帶一點神秘感，尤其出電梯的位置，色彩繽紛， 富有民族色彩！午市他們有提供套餐的， 但因我們太愛吃酸菜魚的關係， 所以沒有揀， 直接點了一盤酸菜魚！魚品種就選擇了$188的江團魚,另加水晶粉和血旺於內。期待已久的酸菜魚大大一盆在眼前，裡面已有大量魔芋、鹹酸菜、芽菜、水晶粉和血旺。急不及待先喝一口湯，鮮、甜、酸、辣度都適中，很合我口味。魚肉很好吃，雖然放於酸魚湯之中，但也不失魚肉的鮮味，大大片又夠厚而且肉質滑溜不會一夾就散，完全沒有腥味，啖啖魚肉沒有骨很是滿足。水晶粉的份量也很多,吸收了鮮魚湯頭的鮮甜味，滑滑遛遛而且帶有少許煙韌，可以不用怎麼趙就順著喉嚨直接吞下。血旺帶來超驚喜，嫩滑可口，令人一口接一口想吃，完全估唔到同酸菜魚湯這麼夾。飽餐後店員自動送上甜品綠豆沙和我至愛的冰粉！很是貼心！整體來說餐廳座位舒適，店員有禮，食物也不錯！ 啱曬我哋呢種嗜辣的辣妹子。

平時反工lunch時間同埋同事一齊都會有食，晏就有一個餐又有燉湯又有主食仲有甜品糖水呀之前一直都想同男朋友一齊去食下，因為佢都鐘意食酸辣嘢難得放假就到時間就梗係拿拿聲訂位過嚟啦今次散叫酸菜魚都好開胃今次無特別叫飯同麵因為太晏食咗之後冇兩個鐘又約咗朋友再出去食飯但都有時間會再去食其實佢哋嘅檸檬茶個茶膽都唔錯

麻辣派對的交通方便，從地鐵站步行10分鐘內到達。而且裝潢很特別，像一個派對房間，播放着大家耳熟能詳的歌曲，燈光暗暗的，氣氛很好。七味雞脆骨外酥內脆，有軟骨又有一點兒肉，口感非常好，沾點七味粉，稍微減輕了油膩感和罪惡感。口水雞雞肉嫩爽，味道層次豐富，紅油辛香，麻辣味濃重，能吃的出混合着幾種辛香料，這種刺激感十分過癮啊！家常豆腐 豆腐吸收了湯汁 外香內嫩滑， 中辣的烹調 口感豐富又細膩。 配料還有些紅、青椒和雲耳等，提升口感層次。大刀牛肉小麵（中辣）和金牌酸辣水晶粉（小辣）兩碗麵其實分別不大，前者多了幾片牛肉，還有就是麵底不一樣，湯底微微的酸酸辣辣，很開胃。

午市想吃辣野。麻辣派對當然係一間好選擇😍看看，午餐都咁多選擇。真係超正鮮椒爽脆生腸配酸辣水晶粉。先講生腸。真心爽、滑、辣。份量話一人。其實都好多😍😍😍水晶粉彈身。有肉醬，炸菜、配料超多😍😍😍酸菜江團魚。份量都多。大量酸菜。魚都算多。真心超正🥰麻辣豬紅，麻麻辣辣好鬼正。有豬紅。餐肉。牛柏葉，剪菜。真係越吃越搶吃。辣味一流，餐肉不用講有晒麻加辣。超正燉雞湯。比想像中濃。不是出面例湯。可以一叫。材料足。無口乾檸檬🍋C茶。解辣。餐飲加十蚊。大大杯。真心好飲。唔太甜但偏酸。正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最後仲有甜品綠豆沙。多豆。真心好美滿的一餐👍🏻👍🏻😍

今晚約了嗜辣閠蜜晚飯，''麻辣派對"是最理想的選擇…… 喜歡這家食店的裝潢很女性化，柔和燈光，花花 牆紙 裝飾和掛畫賞心悅目！翻開五花八門的menu…… 川渝凉菜，酸菜鍋，辣子系列菜式，家常小炒，重慶銅盤烤魚，水煮……等。夠正宗！風味濃厚！小辣，大辣可自由 選擇 。點了最愛的~酸菜味型江團魚 $ 188大大盆的，配料非常多！酸菜恰到好處的咸味， 澎湃 辣辣的湯汁與肥美江團魚的鮮甜，粉皮的爽滑，芽菜的脆…… 融會成一道惹味的誘人菜式！辣得令人又愛又恨！再加一道涼菜！戀味毛肚 $ 68毛肚脆中帶爽滑！辣度剛剛好，很滋味！蜜語水果茶 和 冰雪鮮檸C $ 38/樽夠冰凍充滿水果香很清甜，而鮮檸C酸酸甜很清新！解辣最適合！清炒萵筍 $ 78吃過以上辣辣的菜式，再嚐這個倍感清爽！麻辣派對~很令人回味！

前菜：手拍青瓜、口水雞的辣味都屬於正宗四川口味。麻辣派對嘅孜然從爆蒙古羊肉係驚喜，從不愛食羊肉的我，嘗試過麻辣派對嘅孜然羊肉後竟鍾意咗食。於孜然的味道下，食唔出羊肉嘅羶味。不過此鎹有d偏鹹，同米飯一齊食會比較好。幹鍋系列裡：麻辣幹鍋肥腸/香辣幹鍋蝦比較推薦。小辣和中辣的程度都可以接受（僅為愛食麻辣之人）。搭配其他小菜，如藕片、薯仔、薯粉、娃娃菜等，都係唔錯嘅選擇。水煮魚/水煮牛蛙份量十足。兩個人食一盤，差唔多可以食飽。味道適中，按個人需要，可加辣加麻。

開頭係網上睇到 見啲人評論話好食 就book咗位過黎食 首先 佢地啲服務員 係好冇禮貌咯 態度差到呢 好啦 如果啲野食係好食都算啦 重點係個酸菜魚完全完全冇味 係真係冇酸味 冇鹹味 叫咗小辣亦都冇咩辣味🥲點解酸菜魚可以做到真係清湯寡水 其次我啲重嗌咗個泡椒牛肉 🙃 個泡椒牛肉雖然都唔多好食架啦 但係起碼係有鹹味先啦 呢間野真係唔掂 絕對覺得唔會再去

我今日中午，食個蝦鍋，選左5個餸，其中一個是肥牛，的肥牛跟本唔新鮮，有點異味，叔叔地，竟然照比個客食! 我另外的餸是點鮮牛肉，就完全冇問題，其他食材都冇問題，的蝦都好唔錯。但唔新鮮食材點可以比客食??另外散叫左個辣子雞，仲幾好食。其實我真係好鐘意食辣野，同鐘意食肥牛，今次個辣蝦煲真係好好好失望如果佢真係有改善，下次都可以再幫襯既! 另外，佢張單怪怪地，分開左2張，個9折又show得唔清楚，明明9折左又唔知點解加返錢，好唔清楚。因為同唔熟既朋友食，唔好意思問咁就冇再追究。希望下次張單可以清楚的!