順德公漁村河鮮酒家

營業中

休息中

第一次黎順德公，本身係想黎食魚既，因為得兩個人，坐低左，就即刻問侍應有咩魚推介。跟住侍應就帶左我地出去揀魚。出到去，推介俾我地既魚，條條都二斤幾重，五百左右一條，已經同侍應講，我地得兩個人，有冇d細條d，事關食唔曬好浪費，佢好似借左聾耳陳隻耳甘，繼續推介二斤幾既魚，仲要我地未話ok，就話拎條魚去劏，好彩夠快反應，截停左佢劏魚，如果唔係就自己俾人劏，最後，我地揀左食魚頭煲算數。魚頭煲既魚頭煎得很乾身很香，魚頭亦新鮮，加埋薑蔥，好惹味。梅菜蒸菜心我見其他枱既食客都有叫，跟人叫，梅菜同菜心蒸埋一齊之後，d菜心好似甜左甘。炒米粉食炒米粉，最怕炒得唔乾身，呢度既炒米粉夠干身，而且有鑊氣，唔錯。d野食ok，本身已經唔太在意劏魚事件。好啦，於是食完就埋單，經理拎張單黎，我係甘二望望就諗住俾錢，但係見到張單有個項目係「芥菜$13」，不過我冇食過任何花生或者芥菜之類，所以就問經理，經理回答話呢個係茶錢，我就再問佢，張單上面已經有另一項寫茶錢喎，跟住經理仲要話係呀，我話我地冇食過芥菜花生，連辣醬都冇喎；最後經理先至話可以取消。嘩，甘做生意都得既，我覺得唔太老實，再加埋劏魚事件，即刻對呢間餐廳大打折扣！

每個人的口味都不太相同，儘管雙方是至親，有時簡單如一碗麵，出來的效果或會有著甚大的落差，我滿心歡喜給予一個笑臉之時，老公卻諸多不滿！所以在分享食評又或是欣賞他人食評，體會到縱使食物質素被大眾受落，依然有部份小眾未能認同，因此抱有參考的準則和心態最重要，試問世事又豈會完美無瑕呢！基於口味不同，亦不排除我倆對食也有點執著，所以經常為家人飯聚的選址而感到懊惱！這趟飯聚的前幾天，老公考慮到長輩們都愛吃魚，挑選了「順德公漁村」進餐，品嚐花錦膳和河鮮，我也是愛魚之人，一聽到大為心動，當然舉手支持！「順德公漁村」門口設有一列魚缸，飼養著不少平日少見、新奇又有趣的魚類，我們彷彿到了海水公園的水族館。花錦膳是我們今晚的指定目標，對不起了！只是跟你拍張照，請不要「嬲嬲豬」到鼓起兩腮吧！餐廳裡亦備有小量海鮮，相信是為迎合不同客人口味所需！請教師傅，這條已被切割，只剩一半，但體形也不小的是野生啜魚，魚肉的特質是爽口味鮮。我們的座位設於一個空間寬廣，裝修得古色的位置，自成一角，當晚大小共十一人也感舒適。最重要的點菜時刻到來了。餐牌上的河鮮選擇真多，不管野生或飼養，大部份我亦不太認識，必須向經理查詢請教，「順德公

Daddy今日無啦啦話心情好，要帶我去漁村飲茶。因為之前一直都未嚟過，以為漁村就一定系食魚嘅，點鬼知竟然真係飲早茶嘅地方~~食早餐點可以少得叉燒包呢，呢度嘅叉燒包嘅味道都算比較正宗，叉燒包雖然一籠入邊得三個，不過每個都好大，而且入面嘅肥豬肉算比較少，好味！嚟漁村肯定要食佢呢度嘅特色魚粥啦！~~果然味道好鮮甜，魚唔會有腥味，而且魚片無咩骨，粥嘅味道好香好細滑，口感細膩。牛肉腸粉，腸粉皮比較薄，豉油又俾得啱啱好，所以唔會太鹹或者太淡。鳳爪排骨，味道一般啦，同出面嘅茶樓差唔多味道。

這裏飲茶夠街坊，夠地道，夠大件，夠新鮮。每個月也會來這裏飲茶! 請不要介意搭枱。因。。有心理準備一定會搭枱的。早上11時15分前亦最多人，因早市時間更便宜!呢度食，河鮮最有名。不要小看一碗早茶小小的骨腩粥，骨腩比我在街市買新鮮生跳跳即劏的魚更好吃，爽脆魚味濃，其他地方入貨也不能與此相比。如中午來吃這裏吃梅菜蒸魚飯，更可大啖大啖品嚐。推介!其他點心，件件大件抵食。魚球牛肉球很抵，即拉腸粉十分滑溜，不可以錯過。炸物酥脆，足料有粒粒大蝦內。

同家人做節，點咗：1. 花錦鱔 – 最令人回味的菜色，好食過肇順2. 馬泥班 - 要咗一份班腩，火候剛剛好，有魚味3. 姜蔥膏蟹 - 兩斤幾，啖啖肉4. 巨形瀨尿蝦 - 最令人失望的一味，好大隻但完全無鮮味，有膏，但又硬又冇味6. 檀香骨 - 好食7. 污糟雞 - 好滑，但係太咸8. 炸鲮魚球 - 份量 OK，送啤酒一流埋單時發現張單計多咗 $280，打多咗9碗雙皮奶 + 1支啤酒。要求改單，經理諸多推搪，10分鐘都未改到，結果要自己行去櫃檯追問。終於改咗單，點知都仲係計多咗。奉勸大家，一家要小心對單。 

一心諗住食排骨蒸陳村粉，所以黎順德公。坐低點菜阿姐就話冇陳村粉，有啲失望。叫咗個污糟雞、梅菜蒸菜心之後，阿姐就極力推介我哋食魚。其中個朋友就跟左佢出去睇條魚，當我地話ok嘅時候佢就話係六百幾蚊。我哋即時O咗咀，跟住阿姐話已經切咗冇得唔要梅菜蒸菜心都幾好食，菜心清甜，又唔會好似啲炒菜咁油污糟雞，味道唔錯，有啲似雲耳蒸雞然後在濃味少少。我哋唔肯定呢條係咩魚，類似鱔，其實味道係好嘅，但係大家都覺得唔值六百幾蚊囉。我哋四個人買咗呢三個餸，然後再叫咗白飯同埋嘢飲，埋單都要成$1200唔飽仲要比咁貴，所以之後都係唔會幫襯。如果要幫襯最好帶啲媽媽級黎，起碼知道乜嘢價錢先合理

Dim Sum was pretty good here, dishes were look fresh and good. We came here during the busy lunch time period, the scallop dumplings was undercooked this time but they give another well cooked scallop dumpling instead. The BBQ pork bun here was good and the deep fried dumpling was really crispy. The ribs with flour roll here was a bit fatter. The sesame ball was taste good and not overly sweet. The steamed fish was thick it look fresh and simply add with boiled sweet soy sauce, it taste good!

沒有光顧順德公已有兩年,並沒有甚麼特別原因,純粹就是因為忘記了這家店.某日跟老婆說起想吃河鮮,自然又想起了這家淡水魚名店.星期日晚上,客人應該不會多,但安全起見還是訂了座.由於順德公有些菜很容易賣光,訂座時也就問好有沒有甚麼要留,服務員推介薑蔥煎焗魚咀,筆者不喜歡魚咀無肉食,就改留了斤半西江魽魚,也是打算用瓦罉煎焗.如是者,七時半準時入座,由於曼聯迷舅仔要睇波臨時甩底,用餐人數由5人減至4人,心想4人食斤半魽魚都應該無問題.點知出去魚缸時,魚王兼老細話幫我留咗3斤幾,我少咗一個人,可酌情改為2斤半,仲話呢幾斤魚專程留給我,剛剛有人想買他也不賣.我明白,幫襯海鮮河鮮一定要熟架步才不會被人劏,但真係估唔到講到明話留斤半都會自動upgrade上2斤半.價錢其實真的不是問題,但魽魚偏肥膩,4個人食2斤半真係有點兒多.不過為免弄得不愉快,也就照樣要了,最多是少點一些其他餸菜.心情則難免打了折扣.來到順德公,筆者認為燉湯和污糟雞是一定要點的,再點一個煎釀三太公和梅菜蒸菜心,再加上那2斤半魽魚,足夠了.螺頭燉老雞湯 - 湯真的很香很甜,啖啖都有濃郁雞味,在家中用整隻雞去煲湯也煲不出這種濃郁味道來.奇

當日因為早食飯 6:00,不用等位。6人坐低食飯 , 叫菜已經左5個菜,個寫菜的(不知是待應定係經理)勁講唔夠食0家喎,不如叫多2個魚呀!我這裡最出名就係魚。佢就叫左我們去魚缸到睇下D魚啦,咁講下講下就叫左條魚他們14@兩定15@兩, 條魚2斤幾。叫完條魚"個寫菜的"又繼續講唔夠食0家喎 , 我心想我們個樣唔係咁大食呀。雖然我明白做生意的野, 叫個客點多D, 佢又鎌多D。我們沒有聽佢講再點菜。所有食物味道好好 , 份量夠 , 用料足 , 6個菜食到每位都飽。我心想好在沒有聽佢講 。原本都諗住上來打食評比個叻佢。結帳的時候好在有睇單 ,條魚寫左$860。我就問佢點解條魚咁貴的? 佢就答貴咩! 我就叫佢CHECK下。咁就口中念念有詞,又不請願咁去CHECK 。返來什麼都冇講,對唔住又冇對返張單比我,條魚由來已$860變成$580。之後付款走人。差D食條魚就變水魚。記住來這食飯睇下單啦!各位老闆。

My family and I discovered this restaurant a few years ago and since then it’s become one of our favourite places for large dinners. I don’t really know what constitutes as Shun De cuisine, but according to this place it probably consists of a lot of seafood from river (river food?) and everything is served in large clay pots.Although this isn’t exactly an upscale Chinese restaurant, the interior is actually quite clean and tidy.On the table were the usual peanuts and soy sauce, but this soy sau

公司團年飯的關係先食到咁好味的河鮮餐入口都好香,好惹味,好濃味 , 雞肉蒸得嫩滑不過偏咸這條魚肉質札實有彈性 , 而且新鮮, 蒸的時間掌握得好, 不會過老河蝦大隻爽身，肉質偏厚，配合濃度同甜酸度剛好既千島醬 , 不過好重鹼味藕片爽口, 而所釀的鯪魚有鮮味食唔停口~~~包住佢的粉好薄 , 入口好香, 好惹味, 煎得香口 , 而且魚頭的肉好嫩滑 , 超重骨膠原我只食了鯪魚球 , 蒸有另一番鮮味帶子新鮮 , 爽口彈牙 , 好味草菇無鹼味整體清淡

此店是我喜愛之一的中菜, 因為喜歡食魚, 這裡一進來就看見魚缸內, 有許多巨大的魚在浮游, 晚上7時左右已坐滿街坊熟客, 我們帶了一瓶紅酒, 因為不收開瓶費, 我們開始一人點一道菜, 我每次必點的一定是爽脆魚皮 這次問一下是什麼魚的皮能這麼厚, 他們說是鯇魚再加上一些雜魚, 好像有豐富的膠質, 對皮膚應該很好! 其實裡面有一些好脆的魚皮, 配料都相當重要, 有酸羌, 羌蔥, 莞茜, 花生, 混合辣椒豉油, 有爽脆酸辣, 咬口十足, 這個夢幻的組合, 在別處吃過的都不及這裡!  煎釀尖椒好香口的一道菜, 佐酒一流, 尖椒絕對是不是山寨貨, 熱情如火地散發令人上癮, 好refreshing的辣, 釀的魚肉好彈牙, 煎得好香, 作為小吃, 很快就被我們消滅了! 紅燒大錦鱔朋友一進店已被大錦鱔吸引著, 很想把它吞在肚裡, 於是走到魚缸處, 選了一條, $22一兩, 一條我們吃不掉,只要了尾段, 要700百多元, 都不便宜, 但物超所值,一個煲仔上, 熱騰騰好新鮮,鑊氣十足, 鱔肉肥美得很, 肉質又彈牙, 沒有泥味, 還有些白蘿蔔配菜, 都很入味, 讚不絕口!污漕雞其實唔知點解叫污漕雞, 都唔係

我記得這間以順德菜河鮮出名的酒家, 早在小時候已跟家人去過, 當時被爽脆魚皮和縮骨魚而驚為天味! 今日重臨此地, 環境差不多,一般酒家格局, 有電視播放, 人客亦比以前多,一坐下, 我們當然點了魚皮, 魚皮伴有酸羌有花生, 重點是大量的羌蔥, 魚皮依舊爽脆, 但好似沒有以前的鮮味, 可能現在的河鮮的質素問題, 但作為前菜, 仍舊不過不失, 開胃有咬口, 如果多點醬汁就更好味道!其實都有在其他地方點過魚皮, 這裡配料多及最爽, 再來一個梅菜蒸菜心, 用蒸籠上, 有風味, 梅菜爽甜, 菜心都很清甜, 但略為粗及太長, 吃起來不方便, 可能是賣相的問題, 登登登登, 點了一個清蒸河鮮, 其實不太記得它的名, 不知道是否魽魚, 清蒸最能吃出魚的味道, 之前吃過縮骨魚, 今次試下另一種, 這條魚肉質札實有點彈性, 那很新鮮, 它不是嫩滑那種, 喜歡吃魚的我, 就很喜歡有質感的魚, 而且蒸的時間掌握得好, 不會過老, 配合蒸魚豉油, 送飯是拍手吃好的, 如果推介順德此店吃河鮮是首選

老闆陳生打的鯪魚，也可說獨步武林。即日鮮製的鯪魚夠足料，粉下得極少，所以又鮮又滑，再釀上甜滑又鮮的帶子上，這做法是餐廳原創也極受大家歡迎。遺憾是一人兩粒亦嫌太少．．．

吃順德菜，必定聯想起大良牛奶．這個夾了子薑，皮蛋一起炸的脆奶，層次及味道也更豐富，奶炸得非常滑，外皮也炸得乾身脆口，外脆內滑，不吃是損失啊！