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2013-10-02
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此店是我喜愛之一的中菜, 因為喜歡食魚, 這裡一進來就看見魚缸內, 有許多巨大的魚在浮游, 晚上7時左右已坐滿街坊熟客, 我們帶了一瓶紅酒, 因為不收開瓶費, 我們開始一人點一道菜, 我每次必點的一定是爽脆魚皮 這次問一下是什麼魚的皮能這麼厚, 他們說是鯇魚再加上一些雜魚, 好像有豐富的膠質, 對皮膚應該很好! 其實裡面有一些好脆的魚皮, 配料都相當重要, 有酸羌, 羌蔥, 莞茜, 花生, 混合辣椒豉油, 有爽脆酸辣, 咬口十足, 這個夢幻的組合, 在別處吃過的都不及這裡! 煎釀尖椒好香口的一道菜, 佐酒一流, 尖椒絕對是不是山寨貨, 熱情如火地散發令人上癮, 好refreshing的辣, 釀的魚肉好彈牙, 煎得好香, 作為小吃, 很快就被我們消滅了! 紅燒大錦鱔朋友一進店已被大錦鱔吸引著, 很想把它吞在肚裡, 於是走到魚缸處, 選了一條, $22一兩, 一條我們吃不掉,只要了尾段, 要700百多元, 都不便宜, 但物超所值,一個煲仔上, 熱騰騰好新鮮,鑊氣十足, 鱔肉肥美得很, 肉質又彈牙, 沒有泥味, 還有些白蘿蔔配菜, 都很入味, 讚不絕口!污漕雞其實唔知點解叫污漕雞, 都唔係
爽脆魚皮
這次問一下是什麼魚的皮能這麼厚, 他們說是鯇魚再加上一些雜魚, 好像有豐富的膠質, 對皮膚應該很好! 其實裡面有一些好脆的魚皮, 配料都相當重要, 有酸羌, 羌蔥, 莞茜, 花生, 混合辣椒豉油, 有爽脆酸辣, 咬口十足, 這個夢幻的組合, 在別處吃過的都不及這裡! 煎釀尖椒
好香口的一道菜, 佐酒一流, 尖椒絕對是不是山寨貨, 熱情如火地散發令人上癮, 好refreshing的辣, 釀的魚肉好彈牙, 煎得好香, 作為小吃, 很快就被我們消滅了! 紅燒大錦鱔
朋友一進店已被大錦鱔吸引著, 很想把它吞在肚裡, 於是走到魚缸處, 選了一條, $22一兩, 一條我們吃不掉,只要了尾段, 要700百多元, 都不便宜, 但物超所值,一個煲仔上, 熱騰騰好新鮮,鑊氣十足, 鱔肉肥美得很, 肉質又彈牙, 沒有泥味, 還有些白蘿蔔配菜, 都很入味, 讚不絕口!污漕雞
其實唔知點解叫污漕雞, 都唔係好污漕的顏色, 雞肉蒸得嫩滑, 感覺好像是金針雲耳蒸雞的味道, 不過不失!梅菜蒸菜芯
又是每次都點的菜類, 梅菜和菜芯都好甜, 為好清淡的菜加上一點點甜味!
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