霸王川莊 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

一直好中意係ISQUARE食野 大部分都有海景睇下最近天氣凍番 去左ISQUARE既霸王川莊食LUNCH環境滿分 食物高質 價錢合宜 大推😍餐廳裝修簡約典雅 光線充足 位置寬敞舒適窗邊既位置仲可以睇到海景 如果唔趕時間係到食飯 好CHILL好開心😌食物選擇上都好多 可以散叫或者叫SETSLUNCH SETS仲有1/2/4/6人餐揀我地就叫左個$588 總廚推介午餐有前菜主食甜品加2碗白飯 份量好多 仲要好好味 好滿足呀😍💥養生八寶茶🫖每個位既杯入面已經放好左八寶茶既材料有桂圓 杞子 玄米 菊花 陳皮等 加D熱水焗1焗就可以飲清香滋潤💥鮮蘆筍拌牛舌芯係一道冷盤 有好多蘆筍配以大大塊既薄片牛舌芯蘆筍鮮嫩爽口 牛舌芯濃郁牛味有d蒜茸拌均 好滋味☺️💥南充酸菜桂花魚可以揀水煮魚/酸菜魚酷愛酸菜魚既我當然係揀佢啦🥰小辣 酸辣度岩岩好 個湯好惹味桂花魚片份量勁多 嫩滑大片 入面仲有酸菜同薯粉 薯粉好煙韌 係我中意既口感😀撈埋d湯一齊食都唔油膩大愛呀😍😍💥乾扁四季豆炒得好有鑊氣 四季豆同肉碎炒得乾身 辣辣地 用黎送飯一流 勁正😍💥黑糖糍粑最愛既川式甜品 新鮮熱辣炸好外脆內軟 沾d黃豆粉同黑糖超滿足🥰

第二次来这家霸王川荘拉！上次是晚上来，据说现在推出了非常优惠的于市套餐，于是这次中午来美美地欣赏个维港海景吃个lunch set❗️套餐包括：❗️瑪瑙紅油棒棒雞这个作为前菜真的超级好吃，透明的玻璃球是糖浆做的，里面红色是辣椒🌶油，敲碎了之后，凉拌，好开胃！❗️火爆帶子鳳尾蝦带子鲜🦐炒一些干笋，色香味俱全！❗️海皇三絲羹这碗羹汤很浓郁，有些鸡丝还有🦐粒，非常鲜甜可口！❗️烤北京片皮鴨这是它家招牌拉，已经第二次吃了。觉得半只鸭刚刚好，不会太腻。它家的鸭真的是做的出色，皮真的是非常香脆，肉质嫩滑，配上独特的酱汁，与黄瓜丝葱蒜包在一起，十分赞❗️❗️甯充酸菜桂花魚酸菜桂花🐟味道十分出彩，与别人相比，它家的酸菜汤不那么酸，汤底偏甜，十分之入味，桂花鱼好滑，底下有很多宽粉，等于主食了。❗️白雪燕麥蕃薯这个甜品超级精致，有紫薯和黄心番薯，外表炸的酥脆，加上燕麦在外层，一口下去很绝！

遲來的生日飯聚，朋友揀咗這間並預先訂定一隻片皮鴨。一坐低就見到一杯杯八寶茶，打開茶蓋聞到香香的炒米味，焗一陣飲落去都幾舒服。片皮鴨比想像中快上，賣相超靚。一份有24塊，每一塊都片得好均勻，手工一流！皮脆肉嫩，加埋醬料配料同餅皮，好有滿足感，連續食上三塊至肯食其他嘢。點咗一份例牌酸菜魚，要咗唔辣。餐牌寫2至3位用指的應該係魚片數量，因為湯同薯粉其實超大份食唔晒；魚片鮮嫩好味。湯底我覺得有一點點比想像中咸不過朋友就個個讚。另外仲有一碟百合炒萵筍，清清地。餐廳在高層可以見到維港，到8點仲睇埋幻彩詠香江。不得不讚係服務，有位男侍應好有耐性又有禮貌，最後仲幫我地影咗幾張超靚海景背景的合照！臨尾拎埋隻鴨身走，其實好大隻剩好多肉，朋友拎回家煲粥。

今日介紹嘅呢間餐廳位於尖沙咀isqaure，屬於比較摩登嘅四川菜館，餐廳曾派員到成都考察，將傳統香料及食材的特性發揮得更好，展現當地的辣味文化。餐廳嘅酸菜魚尤其出色，而且坐底嘅第一杯茶已經比左一個好好嘅印象。餐廳有偌大嘅玻璃窗，夜晚嘅時候可以盡覽維港迷人的景緻，一邊欣賞維港兩岸的燈光。🌟主廚精選2人午餐 $388午餐包括左一個前菜，兩個小菜同一個甜品。🌟怪味鮑魚上菜時賣相好精緻，怪味係指將各種椒類及麻辣汁混合而成既味道，而鮑魚已經切粒再加埋切左粒既蕃茄同青瓜粒，食落辣辣地夠晒惹味。🌟松露帶子賽螃蟹呢個賽螃蟹食材非常豐富，除左基本既蛋白外，仲有帶子粒，鯇魚肉，加埋松露係上面多左一種層次感。食之前再黠少少鎮江醋，食起上黎更加好味同提昇鮮味。🌟四川雙椒炆豬手雙椒係指辣椒加青椒，豬手燜得好入味,炆得好淋身。之後再以辣子雞既煮法，加入大量辣椒去炒，食起上黎好辣好有刺激味蕾既感覺。🌟重慶黑糖糍粑糍粑外皮夠哂脆口，內層非常煙韌，口感有啲似麻薯，再點埋黑糖，係一個不錯既甜品。📌霸王川莊尖沙咀彌敦道63號國際廣場25樓2501號舖🚇港鐵尖沙咀站📍#尖沙咀

約左同事慶生食lunch，擇左間靚景麻辣菜係iSQUARE 🥳 有270度海景午餐Set，價錢都ok，百幾蚊就有交易，lunch set 包左前菜（霸王三小拼）同湯（瑤柱鮮魚羮），份量適中，尤其欣賞瑤柱鮮魚羮，粒粒鮮魚夠鮮味又爽甜。。Lunch set我地一人叫左一款，擇左（四川雙椒燜豬手 $168）同（歌樂山辣子雞 $178），真心好夠辣👍🏼👍🏼岩晒我呢啲鍾意食辣既，最正係四川雙椒燜豬手，有種麻味滲入味蕾，豬手炆到岩岩好唔會太淋身有啲爽口，辣子雞反而無豬手咁辣，但就脆口啲。。跟餐配白飯，同埋想講佢有杯茶好好飲，係可以解辣。對著呢個海景食lunch真心好掂👍🏼👍🏼

維港美景🤩今日天氣好好，望住個海食個午餐人都心情靚d。瑤柱鮮魚羹真材實料啖啖都有魚肉，足料到不得了，正。霸王三小拼叉燒、木耳、筍，樣樣都精緻好味。四川雙椒燜豬手🌶️豬手煮得好林，份量都好足辣嘅程度可以自己選擇，咬落口感啖啖都係膠原，配白飯食就完美喇。正宗四川回鍋肉🌶️肉片肥瘦適中，醬汁惹味之餘唔太辣，配埋椰菜吸晒d汁好好味😋特大新鮮果茶🍹超大杯🤗又多生果茶味又濃，好解渴。柑橘熱情百香果🍹酸酸甜甜好醒胃好飲呀⋯⋯

*💭霸王川莊𝙄𝙨𝙦𝙪𝙖𝙧𝙚一向多餐廳，搭𨋢上去還會發現更多高質高層海景😍餐廳位於𝟐𝟓樓，裝修闊落光猛新穎，坐在窗邊梳化更可以欣賞到維港景色☺️✏︎養生八寶茶🫖有多種配料，用上了甘草、桂圓、杞子、玄米、菊花、陳皮和冰糖沖泡，當中以菊花味最濃，淡淡清香🥰✏︎海皇三絲羮🍲有切成絲的海參、鮑魚和蝦，絲絲入扣又美味，湯又濃又香，不禁想喝多幾碗😋✏︎瑪瑙紅油棒棒雞🐓雞肉上有個裝滿紅油的冰糖結晶😍輕輕打爛後再將所有食材撈均，紅油少少微辣，棒棒雞肉嫩滑，撈埋一齊開胃又惹味🤤✏︎火爆帶子鳳尾蝦🦐有兩大粒香煎帶子和四隻大蝦，帶子和蝦都十分彈牙，底下還有一大堆爆炒過的盧荀，非常足料😍✏︎烤北京片皮鴨🫓雖只點了半隻但份量依然很多，鴨皮烤得香脆可口，鴨肉豐膄，但完全沒有鴨羶味，又不會食到滿口油🤤餅皮不會太厚，把京蔥、青瓜，鴨肉放在一起化作漢堡包般大大啖咬下去，點上醬汁更佳😋✏︎南充酸菜桂花魚🐟大份到不得了😍魚肉數量多十不勝數，桂花魚白白滑滑，又大塊，什少咬到骨。酸菜份量剛好，除了魚肉，湯內更有無數薯粉填肚，口感煙韌，食到雪雪聲🥰✏︎白雪燕麥蕃薯🍠蕃薯又香又甜，裹上燕麥片口感很豐富😋

2022年最後一天當然要好好把握機會，和家人朋友吃大餐慶祝一下🎉.今次介紹iSQUARE高樓層新派創意中菜🥘菜式美味有驚喜，還可以飽覽維港海景🌃到晚上8點還能欣賞「幻彩詠香江」的光影匯演，絕對是和家人聚餐過節之選🥳雖然餐廳主打創意川菜🌶我們這次探店以魯菜為主，重點推介片皮鴨和拔絲香蕉🍌· · · · · · · · · ·🥬櫻花蝦浸煮水東芥 - HKD168上桌速度很快，水東芥菜有少量苦味💦乳白色的高湯透著鹹鮮，再撒上櫻花蝦🦐點綴，味道不過不失。🐮紫蘇蒜香牛肉炒飯 - HKD168喜歡炒飯的朋友萬勿錯過‼️炒飯以焦香牛肉碎、雞蛋和蔥花為主，加入鹹鮮豉油調味，炒得粒粒分明，油光透亮✨牛肉粒薄薄的焦化層讓牛肉香氣大增，鑊氣十足🍳油炸紫蘇葉味道比較淡，酥脆香口🍀即使炒飯偏油，還是好吃到停不住口😋🦆烤北京片皮鴨 - HKD558烤鴨油脂比例剛剛好，肥瘦適中。鴨皮薄脆，油香不膩🤤肉質嫩讓人久吃不膩。配上♨️熱騰騰的餅皮，濃郁甜醬，大塊青瓜條和清新解膩的京蔥，味道一流👍餅皮分成上下兩層蒸籠上桌，餅皮薄而且軟中帶黏，和烤鴨絕配👏烤鴨新鮮烤製，需時大約45分鐘⏰🥟霸王小籠包 - HKD78第一次吃到加麻油

午市都食得好高檔😉午餐中式五道菜。餐廳座位好闊落，而且位於高層，所以會見到海景，中午時段非常寫意。前菜方面，鮮蘆筍拌牛舌心，食落先知原來係冷盤。蘆筍非常之嫩口，但係大大條都咬落去冇渣。牛舌心切得勁薄，但薄薄一片已經牛味香濃。主食方面，有2款，可以揀水煮魚或者酸菜魚🌶唔食辣嘅朋友仔都唔使驚，可以揀酸菜魚🤣🤣🤣酸酸地幾過癮，魚質非常嫩滑，魚嘅份量好多，非常之大片而且好入味，配菜有薯粉，所以唔使擔心唔夠飽。湯感覺唔算太肥膩，可以飲少少。乾扁四季豆，唔會炒得過林，而且甜甜地，有啲肉碎，用嚟撈飯好好食。甜品有重慶黑糖糍粑😃呢個真心正，熱辣辣即時查出嚟，外層脆內裏軟熟好好味。

今日放假約左朋友係尖沙咀行街，見到呢間霸王川莊想食好耐，又有得望住270度海景享受豐富lunch, 就入去一試😆🍽午市套餐包左主食、瑤柱鮮魚羹、霸王三小拼、絲苗白飯、八寶茶💕💕瑤柱鮮魚羹超好味！鮮魚同瑤柱分量都好多，食落充滿鮮味😝💕霸王三小拼包括熏魚🐟、涼拌黑木耳、涼拌萵筍。熏魚甜甜地，都幾好食，黑木耳同萵筍加左蒜蓉，好開胃😎✨正宗四川回鍋肉 $158回鍋肉炒過之後表皮色澤紅亮，椒香酥脆，肉質來講都岩岩好，肥而不膩，入口濃香，好適合配飯~個椰菜都好食，索曬d汁，好入味🥰✨歌樂山辣子雞 $178辣子雞係川菜中嘅經典名菜，誇張的地方在辣椒比雞肉多☺️辣子雞炸過，呈金黃色，分量多，食落酥脆香口，唔會好乾身，一邊食d辣同麻會慢慢滲透出來🤤

是日於霸王川莊享用了一頓270°海景的午餐, 維港的景色一覽無遺。看看天星小輪，看看帆船，用餐感覺舒適寫意。陽光灑進川莊, 溫暖明亮。海藍色的座位和雲石紋白色餐桌, 高雅簡潔。員工服務有禮，食客輕聲細語。霸王三小拼Appetizer Platter (3 sorts)霸王三小拼有烤魚, 雲耳和萵筍。烤魚烤得好香脆, 甜甜地咸咸地幾香口, 雲耳食落好爽, 萵筍晶綠色的, 入口爽甜。瑤柱鮮魚羮Conpoy and Shredded Fish Soup魚羮除了有魚肉和瑤柱, 仲有莞茜, 入口魚肉鮮甜, 莞茜口感又香又爽。四川雙椒燜豬手Braised Pork Knuckle with Sichuan Pepper四川雙椒味香，豬手燜得好入味,又焾又滑,好有骨膠原的感覺,食多幾件皮膚都靚D。歌樂山辣子雞Crispy Chicken with Dried Chili好多辣椒鋪面, 不愧為川菜; 雞肉炸得好金黃又香又脆, 辣辣地幾野味。

最近天氣很好，有種春暖花開的感覺，年前的飯局，總缺不了中式菜式，尤其係酸菜魚，百吃不厭。I-square 霸王川莊系今日要介紹的餐廳，佢係一間新派創意川菜廳。餐廳裝修高貴典雅，坐擁無敵高層維港靚景，梳發餐桌舒適大方，空間感十足，侍應態度亦十分友善。商務二人午餐：👉🏾養生八寶茶沖出黎好靚，見到即刻食欲滿滿，桂圓、杞子、玄米、菊花、陳皮，焗一焗仲出味，感覺很滋養。👉🏾 瑪瑙紅油棒棒雞 棒棒雞，是道四川名菜，因為製作時要用棍(棒)將雞肉捶鬆，所以起名棒棒雞。打破糖製的外殼將辣椒紅油倒出，與麻醬等調味料同雞肉混合，麻香辣香四溢，雞肉入味又鬆軟，非常有特色又好味！👉🏾 火爆帶子鳳尾蝦刺身級珍寶大帶子鮮滑無比，鳳尾蝦肉質飽滿富有彈性，配上蘆筍等疏菜，名貴且好味。👉🏾 海王三絲羹勁足料，裏面有好多海参、瑤柱、蝦仁、針菇，鮮味十足，滋補養生。👉🏾 烤北京片皮鴨擺盤好靚，鴨肉細膩，鴨皮烤得鬆化，自家製餅皮很Q，軟糯、煙韌、富彈性，軟硬適中，尤其喜歡甜麵醬，點沾醬汁同大蔥、青瓜一齊將片皮鴨放在餅皮做卷餅。份量亦都好足。👉🏾 南充酸菜桂花魚桂花魚魚肉扎實鮮嫩，魚肉起骨，方便食用，有薯粉、菊花瓣、紅辣椒、花椒

寒冷天氣除了火鍋外，會想起吃辣的，可以刺激一下脾胃暖暖身體。適逢聖誕節，餐廳門口放置了聖誕樹。而我們剛好可以坐在窗邊位置，坐位舒適，可以看到270度的海景。一般都是吃西餐配海景比較多，這次川菜配海景感覺很新鮮呢～不過下午二三點，正值太陽高掛的時間，太陽太猛烈了，所以下了窗簾。輕奢的大理石桌，貼心附上濕紙巾，用上一套潔白金邊的碗碟、茶杯和筷子。花茶裏有紅棗、菊花、杞子等，養生滋潤，很適合現在的天氣喝。職員服務都不錯啊～而我們二人各點了一個午餐，有主菜配絲苗白飯、前菜霸王三小拼和瑤柱鮮魚羹各一。前菜•霸王三小拼有甜蜜蜜的蜜汁叉燒、帶有蒜蓉的木耳和鮮嫩爽脆的萵荀。•瑤柱鮮魚羹十分真材實料，口感濃郁！吃到有瑤柱，還有魚的鮮味，我們都很喜歡，喝到一滴不剩啊～♡正宗四川回鍋肉🌶 $158 🥢必點🥢辣度算是少辣。惹味的醬汁加上胖瘦比例各半的回鍋肉，肥而不膩，入口香嫩，非常好配飯啊！椰菜吸收了醬汁都變得很好吃呢～♡四川雙椒燜豬手🌶🌶 $168表面有大量辣椒，色澤艷麗，這個比起回鍋肉辣一點。Q彈口感，外皮充滿滿滿的骨膠原，配上香味的辣油，辣中帶香。-另加茶位✔️餐廳設加一服務費

霸王川莊位於尖沙咀ISQUARE係一間新派創意川菜餐廳餐廳環境好舒適 好多梳化位一邊食飯一邊對住維港海景 好寫意🔸總廚推介午餐 $588▪️鮮蘆筍伴牛舌心呢碟係冷盤 牛舌心係薄切 份量都幾多味道幾惹味 蘆筍大大條 食落好爽脆▪️干扁四季豆川菜必食嘅小菜 四季豆大大條 脆嫩爽口同欖菜一齊炒到好乾身唔油膩 好香口 撈飯食一流▪️南充酸菜桂花魚魚片用上桂花魚 魚身好滑 全部啖啖肉而且冇骨肉質好鮮嫩 酸菜好好味 酸辣度適中碗入面仲有超多薯粉 質感煙韌又掛湯 ▪️重慶黑糖糍粑口感軟糯 每件都沾滿黃豆粉同黑糖漿重點要趁熱食先可以食到最完美嘅口感🍹特大鮮果茶 700ml $78 (買一送一)唔好講笑真係超大杯 買一送一超抵飲入面好足料 好多生果 好豐富

🌟餐廳：霸王川莊📍地址：尖沙咀彌敦道63號國際廣場25樓2501號舖💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00📱電話：2110 0575尖沙咀iSQUARE 一向都有好多唔同種類既中菜餐廳~今日做treatment 之前就約左朋友去呢間「霸王川莊」食個lunch，試下地道既川菜先~餐廳位於25樓，環境相當闊落，景觀非常開揚，落地玻璃既設計，將尖沙咀及維港既景色一覽無遺~係咁既環境下食飯，真係好歎好舒適~———————————————————🌟主廚精選2人午餐🌟🔹怪味鮑魚🔹松露帶子賽螃蟹🔹四川雙椒炆豬手🔹重慶黑糖糍粑🔹絲苗白飯2碗———————————————————🔹怪味鮑魚賣相好精緻既菜式~鮑魚已經切粒，混合各種椒類及麻辣汁，辣辣地夠哂惹味~———————————————————🔹松露帶子賽螃蟹本身賽螃蟹已經有濃濃既蛋白香味，加埋松露更加提鮮！材料亦非常豐富，除左有帶子粒外，仲混合鯇魚肉，再加少少鎮江醋，食起黎仲更加好味，送飯一流~———————————————————🔹四川雙椒炆豬手好特別既菜式~豬手炆得好林身好入味，餐廳再以辣子雞咁，加入大