陳儀興玫瑰餐廳

營業中

休息中

平靚正😏 選擇多，味道好，份量足，仲唔收茶水錢唔收加一，香港地少有！夏日熱辣辣🔥叫左個鮑魚冬瓜盅消下暑，勁足料又有鮑魚，又有雞，仲有海參同花膠，個湯底係雞湯底，好清甜，煲煲吓冬瓜入晒味，好好食！叫咗好多火鍋配料，最令我印象深刻係招牌手切肥牛🥩本身以為手切會比較厚，煮耐咗怕老，但係呢個一啲都唔會變老，煮極都係咁滑咁好味，牛味十足，外表滿分💯 另一個黑松露豬肉丸都令我難忘，係手打嘅，而且每一粒都包滿黑松露，好香，好值得試🐷

約了舊同事食晚飯，去了老地方，陳儀興 打邊爐。湯底最少有十多款，而且各有特色，配料也是多選擇，而且無加一、不用茶芥及醬料費。金銀花茶，少甜又清熱，好適合打邊爐時飲。凍檸樂，以大杯上檯，賣相一流。海鮮濃湯黃金甲湯底主要材料有肉蟹、蜆，另外也有南瓜，湯底好鮮甜無味精。蟹肉及蜆肉也是新鮮鮮甜。游水海蝦 $88/8隻上檯時還郁動新鮮，蝦肉彈牙招牌手切肥牛 $208（細）切得厚薄均勻，色澤鮮紅，再配上花飾賣相簡直是錦上添花。脂肪分佈平均，肥牛有厚度但入口嫩滑，而且牛肉味濃郁鮮味。響鈴、粒粒章魚丸，$57+雙拼$5響鈴是即炸上檯，先趁熱品嚐又薄又脆的質感，後再浸湯享用。章魚丸果然是推介，有粒粒章魚，而且丸夠彈牙可口。魚皮拼蝦肉卷炸魚皮又是即炸，幾惹味香脆蝦肉卷彈牙

火鍋店位於爵祿街工廠大廈地舖, 環境地道港式設計, 除了雞煲外, 還有特式湯底✨湯底選了鮑魚花膠冬瓜盅🍲 天氣熱最適宜選冬瓜盅湯底消暑, 湯底配料非常豐富, 除了原個冬瓜之外, 更有鮑魚、花膠、海參及雞件, 湯底有濃郁的鮮甜味, 冬瓜肉鮮嫩柔軟、味道清甜, 建議先喝一碗湯, 品嘗一下滋潤湯底的原味道, 真材實料, 冬瓜盅每日限量供應, 需要提早預定火鍋配料招牌手切肥牛(細）🥩 賣相十分吸引, 油花分布均勻, 肉質扎實飽滿, 牛味濃郁, 每片有嚼勁脆皮午餐肉🐷 + 野生竹笙 （雙拼） 午餐肉炸至金黃色, 外皮香脆可口, 輕輕涮著吃很惹味竹笙爽口、沾上湯底後充分吸收濃郁精華芝士腸 + 香菇貢丸 （雙拼） 芝士腸外層脆薄的腸衣加上濃郁芝士汁香菇貢丸的口感和獨特香氣、爽口有彈性炸魚皮 + 響鈴卷（雙拼） 火鍋必食之一, 剛剛炸起十分酥脆豆卜 份量十分多, 切半豆卜更易於吸收湯底超甜粟米🌽 配料新鮮抵食, 口感鮮甜飲品凍檸茶🍋 大大杯, 非常抵喝👍🏻啤酒🍺 火鍋配啤酒一流🌟 餐廳不設加一服務費、不用茶芥、不用醬油費特別喜歡配料可以雙拼, 令火鍋更加豐富, 服務員主動加湯, 上菜很有效率, 餐廳設

今日返完大陸後，經過九龍新蒲崗,就心思思想去陳儀興餐廳食嘢.其實已經是隔三四年冇光臨，好掛住呀。有幾樣嘢要讚第一：食物新鮮第二：價錢合理第三：係環境氣氛好第四：湯底十分新穎難怪平日都full house我哋點咗鮑魚花膠冬瓜煲做湯底嚟打邊爐，超級好食。鮑魚好新鮮，花膠海參非常肥美。打邊爐去到最後，冬瓜淡淡精華。連個湯底我飲工四五碗。手工餃子，手打丸，豚肉，呢d必點。其實連生菜都十分之新鮮飲品，我哋就嗌咗薏米水同五花茶而凍飲方面，雖然廿幾蚊杯，竟是出面嘅double size。我哋大家都盡興而歸，好期待下一次過去打邊爐或者食小菜。

今日要和同事去新蒲崗開會，之後搵到工廠大廈附近有間叫玫瑰餐廳陳儀興，火鍋小菜都有不少款式選擇，同事喜歡食火鍋，今晚就揀咗個冬瓜盅做湯底。如果提早一日訂，仲有優惠。鮑魚花膠冬瓜盅：冬瓜盅是夏天時令湯品，加入原隻鮑魚、海參、花膠、雞件和濃雞湯煮成，冬瓜吸收食材精華，瓜肉特別滋味。鮑魚、海參和花膠都彈牙，湯底濃郁鮮甜，冇加味精。飲完湯就可以加湯打邊爐。黃油雞半隻：肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。極品黑豚肉：切得比較薄，輕輕灼幾下就食得，豬肉味香濃而且有口感。自家鮮蝦雲吞：雲吞都好大粒，豬肉和鮮蝦比例恰到好處。彈牙鮮蝦丸：用新鮮蝦打成，加入少量芫茜，除咗口感彈牙，仲有清香嘅芫茜味。脆鯇魚片： 魚肉不易煮爛，肉質結實、清爽脆口。潮州手打魚麵爽滑彈牙。藍妹冰凍啤酒：用冰桶冰住，慢慢都可以keep住冰凍。打邊爐必需有！

今日放工去咗新蒲崗，因為好耐無食蟹，自己又吾識整去左食個出名既蟹煲海鮮濃湯黃金甲$348超足料又鮮味🦀🦀有原隻大肉蟹🦀🦀蟹肉鮮甜結實蟹鉗啖啖蟹肉仲有大量花甲再用南瓜粟米做湯底成個湯都好甜差唔多飲晒👍🏻👍🏻👍🏻火鍋配料點左🦑墨魚滑-夠彈牙🐟脆肉腩-好爽口🐂手切牛肉-份量又多又新鮮，好軟好淋🌱韭菜餃-好結實好足料🌶️麻辣香芹餃-夠辣，好惹味重點係不用加一，不用茶芥，不用醬油費

天時暑熱都可以打邊爐，只要揀啱湯底就得🤓「陳儀興玫瑰餐廳」嘅消暑冬瓜盅永遠係我最愛❤️先飲湯後打邊爐，食到舔舔脷😋.🔥消暑冬瓜盅💰$248大大個冬瓜呈上🌟仲有原隻鮑魚、花膠、海參、雞件，非常足料👍🏻煲滾後先飲個靚湯，入口充滿鮮甜😚冬瓜煲腍咗吸收晒啲精華勁好味😍臨尾煮返個烏冬配埋食勁正😆.🔥安格斯牛肉💰$238（大）打邊爐又點少得牛肉？牛肉油花滿佈，入口油香味較重，肉質軟腍😙牛肉鋪滿一碟份量都幾多😌.🔥獨門菠菜餃💰$53唔好見佢青BB咁，咬落去充滿豬肉汁，而且菠菜仲依然保持口感😋絕對唔係出面嗰啲急凍餃子，大大粒好味😝.🔥梅菜豬肉肉丸💰$78豬肉同梅菜永遠係最佳拍檔😎就咁食都好夠味，可以唔使蘸豉油😛.🔥鮮魚腩💰$62魚肉嫩滑，雖然有啲細骨但都唔算多😌

北上公幹了半個多月，回港最掛住係打邊爐！因為港式火鍋湯底，仍是我最愛。和朋友專程來了新蒲崗的陳儀興。坐低先來一杯凍檸樂，大大杯透心涼！湯底是飽魚花膠冬瓜盅，是朋友預早預訂的，真知我心！大大隻鮑魚和海參在冬瓜上面。未食都已經好吸引。冬瓜盅上枱仍要煮一陣，等熱了，湯滾起了，侍應便會幫手將冬瓜剪開。不過，首先要飲啖靚湯先。清甜滋潤，好暖胃。手打三寶丸有蝦丸、鯪魚球及豬肉丸，因為是自家製，所以睇得出足料，豬肉丸混入了梅菜，鯪魚球有蝦米，蝦丸有香葱，各有特色，爽口彈牙。細的安格斯牛肉是邊爐不能缺少的好伙伴，雖然不算厚切，但肉味都夠。滑牛是厚切的，牛味更濃，口感更滑，好食~韭菜餃大大粒漲卜卜，一份有8大隻，粒粒韭菜，餡料飽滿。魚皮響鈴雙拼，這個真的是意外的驚喜，估唔到咁好食，新鮮炸起，魚皮大大塊，響鈴又脆，每一口都卜卜脆，單食都好開心，當然打邊爐也是一流。最後的三菇拼盤和油麥菜，份量也足，打邊爐又點可以唔食菜呢?雖然位置較遠，但屹立新蒲崗多年，有大把捧場客，加上不用加一、茶芥及醬油費，難怪成為區內老字號了。

呢間餐廳有火鍋有小炒，勝在夠貼地，傳統湯底由$68起至到豪華級湯底$408，豐儉由人😝，有啲火鍋配料加$5就可以雙拼添👍，另外最抵嘅就係呢喥不收加一茶芥及醬油錢添，性價比高👍🤑。🫕鮑魚花膠冬瓜盅$248花膠鮑魚海參各有4件，花膠夠哂軟腍，鮑魚爽彈，海參爽滑，仲有雞件增加湯頭嘅鮮甜味，冬瓜大大件，煲到腍哂先食好正，消暑又清熱，呢款咁特別嘅湯底係要預訂㗎😝。🥢招牌手切肥牛(細)$208我哋兩個叫咗個細size嘅肥牛，份量都唔少，油花好靚，輕輕灼熟，有口感又有牛味。🥢自家手包韭菜餃拼手包芫茜粟米餃$58兩款餃都好似乒乓波咁大隻，餡料實泵泵，韮菜餃充滿濃郁韮菜香味；芫茜栗米餃嘅芫荽味都好濃並且多了粟米嘅清甜味。🥢脆鯇魚腩$78鯇魚腩夠新鮮，爽脆鮮甜，腩位唔會太多骨，啱哂我。🥢彈牙鮮蝦丸$88蝦丸爽彈鮮甜，並混入了芫茜，增添香味。🥢皇帝菜$36呢款菜非常之啱打邊爐，有種獨特嘅清香味。🍻藍妹啤酒(枝)$32火鍋配啤酒，正。餐廳有卡位及大圓檯，都好適合一大班朋友吹水或兩小口子嚟打邊爐。

今日嚟到位於新蒲崗嘅陳宜興玫瑰餐廳打邊爐餐廳主打唔同特色嘅鍋底，而且仲有小菜。最大重點係餐廳唔需要收加一同埋比任何醬料錢😋😋😋Menu有大量食材選擇，而且有大部份食材可以雙拼，所以唔係太多人嘅情況之下都可以叫好多嘢試少少👍🏻👍🏻👍🏻鮑魚花膠冬瓜盅雞湯有大量冬瓜,加入鮮美的鮑魚和滋補的花膠,再以雞湯為底汁熬煮而成。冬瓜清香爽口,呢個湯係夏季限定，想食嘅話可以打電話預約，一想嗰陣店員會等佢滾多幾分鐘先之後我哋可以飲咗湯再打邊爐。都唔錯，既可以打邊爐又可以清熱氣😋😋😋火鍋料:手打魚麵 -新鮮魚肉細緻揉製而成,口感鮮嫩有彈性😋黑柏葉 - 都幾新鮮，煮五6秒就可以食得👌🏻麻辣香芹餃 - 有香芹和麻辣調料餡料包裹在薄薄的餃子皮中,香辣可口。鮮蝦雲吞 - 皮薄餡靚，不錯滑牛肉 - 雖然冇平時首設牛肉咁好食，但係性價比一流👌🏻👌🏻👌🏻魚腩 -有彈性和鮮味👏脆皮餐肉 - 即叫即炸，同響鈴一樣唔可以煮太耐蝦丸 - 以蝦肉製成的彈牙蝦丸,除咗蝦味之外，仲有芹菜調一調味，我幾鍾意呢個配搭👏

今日去了新蒲崗，去左食火鍋我們之前定了黃金甲鍋底金甲鍋底桶蠔$178.0蟹籽墨魚滑$98.0安格斯（大）$238.0金甲鍋底有一隻大蟹，蜆，大大片南瓜鍋底好鮮甜，南瓜好淋滑，會有店員幫忙剪開南瓜大蟹鮮甜，好好味。滾之後可以開始飲湯。😋😋🤤🤤🤤桶蠔～肥肥的蠔，好鮮甜，好好味。😍🤤🤤蟹籽墨魚滑～好爽口彈牙！😍😍安格斯～肉味濃郁，好淋滑的肉質。😝傳統小區，小店份量足味道不錯，氣氛熱鬧。🤣😂

📍 今日嚟新蒲崗打邊爐，七點半已經全場爆曬人勁旺場，餐廳分咗小炒同埋打邊爐，或者兩樣叫埋食都得！試咗店員極力推介嘅海鮮濃湯黃金甲($348)做火鍋湯底，個湯用咗原隻新鮮蟹同蜆去煲，個底仲有半個大南瓜、洋蔥、鴻喜菇同粟米等等，成個湯超級鮮甜。店員仲會幫我哋拎咗個南瓜出嚟再剪開個，方便煲完隻蟹之後先煲南瓜嚟食，又提我哋要飲晒啲湯先好打邊爐，飲得出完全冇落過味精，全部都係海鮮嘅味道。招牌手切肥牛(細碟$208)會片花紋都好靚，淥10秒左右就食得，入口軟滑又重牛味。脆鯇魚腩($78)厚切大大片，同樣淥好快就可以食，淥得太耐就冇咁爽口。餐廳仲有自家餃叫，都幾多特色嘢除咗西芹之外，我哋試咗芫荽粟米餃同鮮蝦雲吞(雙拼$58)，前者芫荽味好重，再配埋粟米清甜又幾多汁。鮮豬膶拼鮮牛肉($67)就幾抵食，豬潤都係厚切保留到個口感又帶點粉嫩。呢度同朋友聚餐成個環境氣氛都唔錯，仲要冇收加一、醬油費同茶錢，會有下次！

呢排天氣非常悶熱，所以選左個消暑冬瓜盅（記得提早預約）$248的價錢有4隻鮑魚、4條花膠同4條海蔘，佢的鮑魚唔會令人失望，同第一次食的時候一樣彈牙新鮮，花膠同海蔘雖然細細條，但勝在真材實料，唔係扮花膠。另外冬瓜清甜消暑，配埋個雞湯底，我地2個人都食哂成個冬瓜。招牌手切肥牛（細$208），條條牛塊花紋相當靚，睇得出好新鮮，食落好有牛味，肥瘦得宜。鬼馬墨魚膠8件（$98），油炸鬼魚膠，之前食過有d餐廳小食熟上，第一次試呢個放入鍋底，開初怕會淋哂，但食落又唔錯，墨魚膠新鮮，油炸鬼香，口感豐富。炸魚皮（$57）喜出望外，原來咁好食！新鮮滾熱辣，炸到脆卜卜，可以即食的小食，仲要條條都好大條，仲要原來係咸蛋皇炸魚皮，一定要食！手包松露雜菌餃（$53）八大粒，入面的菇菌切到細細粒，好有咬口，中意食菇類的唔好錯過。另外，仲有鮮魚腩（$62）有6條大大條，夠鮮嫩蜂巢豆腐（$42）份量大，吸汁好食皇帝菜（$36）新鮮。

主打雞煲、火鍋及鑊氣小炒，呢日平日晚市都好多客人幫襯，好熱鬧✮重慶辣雞煲 半隻半隻份量都幾多，煮滾後就可以食啦，小辣開始食就唔太辣，越煮越入味，辣得好爽呀，雞件好嫩滑，啖啖肉，辣中帶微甜，好惹味😋之後可以加湯 或者 轉湯底，就可以開始打邊爐啦✮胡椒豬肚湯底奶白色嘅湯底，飲落好濃嘅胡椒味，感覺好暖胃，仲有好多猪肚，猪肚夠淋，如果鐘意胡椒豬肚湯嘅，一定要試下，好正！✮招牌手切肥牛擺碟幾精緻，油脂均勻，食落有牛味，肉質好軟嫩，兩個人食曬一大碟，好滿足🥰整體味道好好，冇茶芥、冇醬油費、冇加一，好抵食！難怪咁多人幫襯～

這間在附近都算人氣挺旺的，主打火鍋和小菜，而且最吸引人的地方是不收茶水錢和加一，另外價錢比很多店都便宜，還有雙拼選項，難怪吸引不少街坊光顧了！重慶辣雞煲（１５８元）雞煲的配料挺足的，醬汁非常香濃，味道麻辣，非常港式，配上剛剛好熟的黃油雞件，口感嫩滑多汁，肉質又有彈性，非常惹味！而且還配有一份菜給你，挺有性價比的！安格斯牛肉（１７８元）雖然只是小份，但份量都挺足的，口感挺滑嫩，有牛肉香，油花也比想像中好！自家手包韭菜餃＋自家鮮蝦雲吞（５８元／雙拼）雙拼份量很足，每粒都超大粒，裡面滿滿的料。韭菜餃脆嫩多汁，又有肉香。鮮蝦雲吞口感爽滑，亦有豬肉香！潮州手打牛丸（８８元）口感非常爽滑，入口爆汁，牛肉味香濃。五花腩肉＋豬粉腸（６７元／雙拼）豬粉腸量挺多的，是熟的，口感偏嫩滑。腩肉口感爽滑！彈牙白魚蛋＋響鈴卷（６２元／雙拼）白魚蛋魚味很香，質感爽滑不油膩。響鈴卷非常吸湯！油麥菜（２６元）韓國辛辣麵（１８元）