陳儀興玫瑰餐廳

在繁忙的都市生活中，尋找一間能夠讓人舒心的餐廳並不容易。最近，我光顧了位於新蒲崗的陳儀興玫瑰餐廳，這裡的菜色不單注重食材的新鮮，更融入了地道的家鄉風味，令我回味無窮。首先，我點了“家鄉炆鴨煲（半隻）”。這道菜的鴨肉非常鮮嫩，煮得入味，肉質滑腻，沒有酥味。伴隨著濃郁的醬汁，絕對滿足了我的味蕾。吃完鴨肉後還可以加湯打邊爐！配料我們加了萵筍、芋絲和野生竹苼，既增加了口感的層次，也使整體菜色更加豐富。每一口都能品嚐到鴨肉的香氣，以及蔬菜保持的清脆感，真是令人忍不住想多吃幾口。接下來，我加了“手切牛（細）”。肉質的嫩滑和切工的精細著稱，牛肉的鮮甜與鴨湯的香味交融，讓人一試成主顧。此外，我絕不能錯過的還有“蟹籽墨魚滑”。這道色彩鮮豔的墨魚滑口配上蟹籽的鹹香，讓人驚艷。每一口都是大海的味道，讓人感受到新鮮的海味在口中迸發。我搭配的還有“芥末西芹餃”和“菠菜餃”，餃子的皮薄餡足，餡料的風味融合得恰到好處，是絕佳的開胃小菜。最后，我點了“手打魚麵”，這碗麵的特色在於麵條的彈性和魚肉的細膩，簡單的湯底卻充滿層次，不油膩，極力推薦給喜歡清淡口味的食客。搭配上金銀花茶和羅漢果茶，是餐廳自家製造的，感覺非常健康，能夠中和油膩感，讓整個用餐過程更加清新。總結來說，陳儀興玫瑰餐廳帶給我的用餐體驗非常滿意。從菜式的選擇到食材的品質，這裡都給予了我許多驚喜。若有機會再次光臨，我一定會再細細品味，並向親朋好友大力推薦這個寶藏餐廳。新蒲崗的美食不僅滄桑，還值得你逐一發掘。…查看更多

終於等到天氣轉涼，可以食滋補養身嘅食物，諗起以前食過喺新蒲崗嘅超抵食火鍋小廚「陳儀興玫瑰餐廳」，即刻約咗嗰朋友嚟點咗呢期招牌嘅家鄉鴨煲，補氣補血一下🤣🍲 家鄉鴨煲（半隻） $198 極高CP! 推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️傳統媽媽嘅風味，聽講呢道菜式係陳老太家傳秘方，選用鄉村老鴨慢燉，肉質軟淋入味，湯底帶有微微甜香的家常香氣。半隻鴨份量適中，可供2-4人享用。食完都唔覺得油膩，鴨骨煲煮出的膠質令湯頭滑順，非常適合冬季享用，簡單正宗。🥩 手切牛 (細)以新鮮手切牛柳為主，由師傅親手切薄片，肉質鮮紅帶均勻油花，牛肉入口嫩滑肉味濃香，切片厚度適中，輕輕煮熟大約15秒可以避免過熟變柴，少量油花喺口中融化，適合中意食牛肉又怕膽固醇嘅人！🦑 鬼馬墨魚膠少見嘅Q彈小食選用墨魚膠手工製作，彈牙有嚼勁，層次豐富，入口膠質彈力十足，墨魚膠嘅鮮甜慢慢釋放，呢款小食唔會過硬，令人回味無窮。☁️ 魚雲採用火鍋方式保留魚雲嘅原汁原味，食用後輕盈不壓胃，微微嘅魚香瀰漫，健康低脂，膠原滿滿有滋補功效。🐟 手打墨魚卷拼手打蝦肉卷墨魚卷選用新鮮墨魚漿，由師傅手工打製，爽滑少粉，帶有濃郁嘅墨魚鮮味，無魚腥味。蝦肉卷選用蝦仁打製而成，鮮甜彈牙，蝦味濃郁。兩款卷拼埋食用，個人相對中意墨魚卷，比較少餐廳有自家手打呢款，而且好出色。🥟 自家製麻辣香芹餃拼黑松露雜菌餃麻辣香芹餃以芹菜和豬肉為餡料，麻辣口味恰到好處，餃皮薄餡多，一口咬下麻辣味突出，食得出肉嘅鮮味，果然係自家製。黑松露雜菌餃就更加奢華，選用黑松露令香氣撲鼻，餡料鮮嫩滑順，松露香味滲入每一餃中，鍾意菇菌類或黑松露嘅朋友唔可以錯過。兩款餃子相互對比，一個刺激味蕾，一個養生滋補，令人食指大動。🍃 萵筍萵筍脆口清爽，食落解膩開胃，啱晒打邊爐吸晒啲湯汁。🌱 菠菜苗菠菜苗清脆爽口，入口清甜，微微的嘅菜香更能中和油膩感，食用後令人感覺全身輕鬆。…查看更多

今次來到新蒲崗食新出嘅家鄉炆鴨煲～入到去都幾多人，環境類似港式大排檔嘅feel，一大班人食好有麻甩feel👍👍店員都幾友善，而且店舖免加一、免茶芥、免醬油費，真係價錢幾合理～難怪咁多人食😆家鄉炆鴨煲非常惹味，味道真係有少少返左鄉下嘅感覺😂店員話呢個煲係潮式傳統口味，係陳老太潮州家傳秘方，濃味得來唔會鹹，略帶少少甜味，薑蔥蒜都爆得香口～～半隻鴨2個人真係非常夠食，食完之後仲可以打邊爐！招牌手切肥牛（細） 第一次食到肥牛係爽口，真心打左個突，完全唔似平時食的肥牛….而且紋路都幾肥瘦均勻，牛味濃郁帶有油膩香溢～幾驚喜😛手打三寶丸有鯪魚球、豬肉丸、蝦丸，食得出三款丸都真係手打！而唔係拎貨😂粒粒都好新鮮～我個人特別鍾意食蝦丸，真係成隻鮮蝦撈埋蝦膠一齊打～自家製手包韭菜餃都有驚喜～韭菜餃皮薄餡多，韭菜餡Juicy，入邊冇咩溝肉，九成都係純韭菜～真心足料！手包松露雜菌餃都係大大隻脹卜卜，入邊全部都係菌類，都係冇咩溝肉，都係誠意之作非常足料～牛骨髓目測上到嚟都有10幾條，我哋大約烚咗5分鐘，食落啱啱好，都幾嫩滑！潮州手打牛丸都幾彈牙，中間都有汁，咬落去都要小心…差啲燙到🤣但味道係OK~似平時食開潮汕牛丸的味道👍另外再叫左老油條，佢係油炸鬼切開之後，再炸，放落火鍋鍋底～吸晒啲湯汁，食落算都夾…就咁食都香脆可口😂我地叫左碟娃娃菜，餐廳仲送左碟唐生菜～啲菜嚟晒啲油，打邊爐就冇咁油膩啦😆整體成餐除咗個煲底唔錯，最驚喜就係爽口的肥牛，同埋大大粒足料餃子最吸引我😬下次有機會都可以再encore～…查看更多

今日同朋友嚟到新蒲崗呢間「陳儀興玫瑰餐廳」，發現咗個超抵食秘密💥！原來呢度免加一服務費、免醬料費、免茶芥，三免政策真係慳唔少～員工態度友善又好客，成個用餐體驗輕鬆又舒服，絕對係街坊飯堂之選！🍲家鄉炆鴨煲一上枱就聞到超濃郁薑味！鴨肉炆得軟淋入味，完全冇鴨羶味😍，半隻份量兩個人share啱啱好～醬汁濃稠撈飯真係一流，記得要提前預訂先有得食啊！🥩招牌手切肥牛牛肉控必點！肥牛肉味超濃郁，油脂分布均勻，輕輕一淥已經好軟嫩～咬落有口感又唔會韌，果然係鎮店之寶👑🦑松露墨魚丸自家手打墨魚丸超彈牙！加入濃郁松露香味，真係食到停唔到口～鍾意松露嘅朋友一定會愛上！🥟韭菜餃（芫荽拼粟米餃）每款4隻，脹卜卜，饀料超多～🍹自家製飲品超養生▪️竹蔗茅根水清甜滋潤▪️羅漢果茶清熱下火兩款都係打邊爐絕配！▪️檸檬茶勁大杯！另外仲試咗即食椒鹽九肚魚香口脆身，蜂巢豆腐外脆內軟，勁索湯汁～成餐飯食到捧住個肚走，人均$400，性價比超高！已經約定下次再嚟試佢哋其他養生雞煲🐔～…查看更多

玫瑰餐廳原來上次到訪，已經一年前嘅事，由於上次weekend 到來，他們說，星期一至四會做小菜，而Weekend 就只作火鍋，於是筆者紀錄在案，決定平日過來試小菜。酒友生日，要麻甩點先夠爽朗⋯⋯玫瑰小菜王$128先來下酒小吃必食，小炒王，花生夠脆，一讚。玫瑰金磚$72粉漿夠薄，此乃筆者當晚至愛。金不換潮式炒蜆$98~金不換嘅惹味配搭不錯。咕嚕肉$98~反而咕嚕肉有點硬，略嫌遜色。椒鹽鮮魷$118~有點過火，但也可接受。金銀蛋波菜苗$88~濕濕地之選。芥末咼荀$48-筆者覺得在刀功上切薄一點，更入味及更有質感。最驚喜是切蛋糕時，店員替我們拍照後，竟然有蛋捲作生日禮物，還叫壽星女即時成為會員，生日優惠現金卷，滿$500可減$100優惠外，還有迎新禮物花生糖一盒，氹得壽星女鬼咁開心。整體來說無論上次及今次到訪，都要讚一讚這裡的店員，服務態度真係Good Good Good ，會留住食客的心再回頭。…查看更多