陳儀興玫瑰餐廳

終於等到天氣轉涼，可以食滋補養身嘅食物，諗起以前食過喺新蒲崗嘅超抵食火鍋小廚「陳儀興玫瑰餐廳」，即刻約咗嗰朋友嚟點咗呢期招牌嘅家鄉鴨煲，補氣補血一下🤣🍲 家鄉鴨煲（半隻） $198 極高CP! 推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️傳統媽媽嘅風味，聽講呢道菜式係陳老太家傳秘方，選用鄉村老鴨慢燉，肉質軟淋入味，湯底帶有微微甜香的家常香氣。半隻鴨份量適中，可供2-4人享用。食完都唔覺得油膩，鴨骨煲煮出的膠質令湯頭滑順，非常適合冬季享用，簡單正宗。🥩 手切牛 (細)以新鮮手切牛柳為主，由師傅親手切薄片，肉質鮮紅帶均勻油花，牛肉入口嫩滑肉味濃香，切片厚度適中，輕輕煮熟大約15秒可以避免過熟變柴，少量油花喺口中融化，適合中意食牛肉又怕膽固醇嘅人！🦑 鬼馬墨魚膠少見嘅Q彈小食選用墨魚膠手工製作，彈牙有嚼勁，層次豐富，入口膠質彈力十足，墨魚膠嘅鮮甜慢慢釋放，呢款小食唔會過硬，令人回味無窮。☁️ 魚雲採用火鍋方式保留魚雲嘅原汁原味，食用後輕盈不壓胃，微微嘅魚香瀰漫，健康低脂，膠原滿滿有滋補功效。🐟 手打墨魚卷拼手打蝦肉卷墨魚卷選用新鮮墨魚漿，由師傅手工打製，爽滑少粉，帶有濃郁嘅墨魚鮮味，無魚腥味。蝦肉卷選用蝦仁打製而成，鮮甜彈牙，蝦味濃郁。兩款卷拼埋食用，個人相對中意墨魚卷，比較少餐廳有自家手打呢款，而且好出色。🥟 自家製麻辣香芹餃拼黑松露雜菌餃麻辣香芹餃以芹菜和豬肉為餡料，麻辣口味恰到好處，餃皮薄餡多，一口咬下麻辣味突出，食得出肉嘅鮮味，果然係自家製。黑松露雜菌餃就更加奢華，選用黑松露令香氣撲鼻，餡料鮮嫩滑順，松露香味滲入每一餃中，鍾意菇菌類或黑松露嘅朋友唔可以錯過。兩款餃子相互對比，一個刺激味蕾，一個養生滋補，令人食指大動。🍃 萵筍萵筍脆口清爽，食落解膩開胃，啱晒打邊爐吸晒啲湯汁。🌱 菠菜苗菠菜苗清脆爽口，入口清甜，微微的嘅菜香更能中和油膩感，食用後令人感覺全身輕鬆。…查看更多

今次來到新蒲崗食新出嘅家鄉炆鴨煲～入到去都幾多人，環境類似港式大排檔嘅feel，一大班人食好有麻甩feel👍👍店員都幾友善，而且店舖免加一、免茶芥、免醬油費，真係價錢幾合理～難怪咁多人食😆家鄉炆鴨煲非常惹味，味道真係有少少返左鄉下嘅感覺😂店員話呢個煲係潮式傳統口味，係陳老太潮州家傳秘方，濃味得來唔會鹹，略帶少少甜味，薑蔥蒜都爆得香口～～半隻鴨2個人真係非常夠食，食完之後仲可以打邊爐！招牌手切肥牛（細） 第一次食到肥牛係爽口，真心打左個突，完全唔似平時食的肥牛….而且紋路都幾肥瘦均勻，牛味濃郁帶有油膩香溢～幾驚喜😛手打三寶丸有鯪魚球、豬肉丸、蝦丸，食得出三款丸都真係手打！而唔係拎貨😂粒粒都好新鮮～我個人特別鍾意食蝦丸，真係成隻鮮蝦撈埋蝦膠一齊打～自家製手包韭菜餃都有驚喜～韭菜餃皮薄餡多，韭菜餡Juicy，入邊冇咩溝肉，九成都係純韭菜～真心足料！手包松露雜菌餃都係大大隻脹卜卜，入邊全部都係菌類，都係冇咩溝肉，都係誠意之作非常足料～牛骨髓目測上到嚟都有10幾條，我哋大約烚咗5分鐘，食落啱啱好，都幾嫩滑！潮州手打牛丸都幾彈牙，中間都有汁，咬落去都要小心…差啲燙到🤣但味道係OK~似平時食開潮汕牛丸的味道👍另外再叫左老油條，佢係油炸鬼切開之後，再炸，放落火鍋鍋底～吸晒啲湯汁，食落算都夾…就咁食都香脆可口😂我地叫左碟娃娃菜，餐廳仲送左碟唐生菜～啲菜嚟晒啲油，打邊爐就冇咁油膩啦😆整體成餐除咗個煲底唔錯，最驚喜就係爽口的肥牛，同埋大大粒足料餃子最吸引我😬下次有機會都可以再encore～…查看更多

今日同朋友嚟到新蒲崗呢間「陳儀興玫瑰餐廳」，發現咗個超抵食秘密💥！原來呢度免加一服務費、免醬料費、免茶芥，三免政策真係慳唔少～員工態度友善又好客，成個用餐體驗輕鬆又舒服，絕對係街坊飯堂之選！🍲家鄉炆鴨煲一上枱就聞到超濃郁薑味！鴨肉炆得軟淋入味，完全冇鴨羶味😍，半隻份量兩個人share啱啱好～醬汁濃稠撈飯真係一流，記得要提前預訂先有得食啊！🥩招牌手切肥牛牛肉控必點！肥牛肉味超濃郁，油脂分布均勻，輕輕一淥已經好軟嫩～咬落有口感又唔會韌，果然係鎮店之寶👑🦑松露墨魚丸自家手打墨魚丸超彈牙！加入濃郁松露香味，真係食到停唔到口～鍾意松露嘅朋友一定會愛上！🥟韭菜餃（芫荽拼粟米餃）每款4隻，脹卜卜，饀料超多～🍹自家製飲品超養生▪️竹蔗茅根水清甜滋潤▪️羅漢果茶清熱下火兩款都係打邊爐絕配！▪️檸檬茶勁大杯！另外仲試咗即食椒鹽九肚魚香口脆身，蜂巢豆腐外脆內軟，勁索湯汁～成餐飯食到捧住個肚走，人均$400，性價比超高！已經約定下次再嚟試佢哋其他養生雞煲🐔～…查看更多

玫瑰餐廳原來上次到訪，已經一年前嘅事，由於上次weekend 到來，他們說，星期一至四會做小菜，而Weekend 就只作火鍋，於是筆者紀錄在案，決定平日過來試小菜。酒友生日，要麻甩點先夠爽朗⋯⋯玫瑰小菜王$128先來下酒小吃必食，小炒王，花生夠脆，一讚。玫瑰金磚$72粉漿夠薄，此乃筆者當晚至愛。金不換潮式炒蜆$98~金不換嘅惹味配搭不錯。咕嚕肉$98~反而咕嚕肉有點硬，略嫌遜色。椒鹽鮮魷$118~有點過火，但也可接受。金銀蛋波菜苗$88~濕濕地之選。芥末咼荀$48-筆者覺得在刀功上切薄一點，更入味及更有質感。最驚喜是切蛋糕時，店員替我們拍照後，竟然有蛋捲作生日禮物，還叫壽星女即時成為會員，生日優惠現金卷，滿$500可減$100優惠外，還有迎新禮物花生糖一盒，氹得壽星女鬼咁開心。整體來說無論上次及今次到訪，都要讚一讚這裡的店員，服務態度真係Good Good Good ，會留住食客的心再回頭。…查看更多

在新蒲崗街頭尋味，發現這家性價比驚人的「陳儀興玫瑰餐廳」。這裡沒有華麗的裝潢，卻以實惠價格和真材實料贏得街坊口碑。最難得的是，這裡堅持"三不政策"：不加一、不收茶芥、免醬油費，讓食客能毫無顧忌地大快朵頤。招牌青花椒鮑魚雞煲（半隻）一上桌就香氣四溢，雞肉嫩滑入味，鮑魚爽彈鮮甜，青花椒的麻香滲透湯底，微辣帶鮮，越煮越濃郁，單是這個煲已值回票價！店家還贈送餐菜，誠意十足。 手切肥牛（細）雖然是"細"份，但份量十足。牛肉油花分布均勻，只需涮數秒，肉質柔嫩多汁，牛香濃郁。鬼馬墨魚膠是店家的創意之作，將墨魚膠釀入油炸鬼中，外脆內彈，雙重口感令人驚喜。魚皮餃和雜菌餃皮薄餡靚，尤其是雜菌餃，內餡香氣撲鼻，素食者也會愛不釋手。轉戰火鍋環節，蕃茄醬薯仔魚雲湯底令人眼前一亮。湯頭以新鮮番茄熬製，酸甜適中，加入薯仔增加綿密口感，魚雲（魚鰾）處理得當，毫無腥味且入口即化。這款湯底特別適合搭配手打魚麵，麵條吸飽湯汁後，每一口都充滿海洋的鮮甜。蔬菜方面，萵荀和娃娃菜都新鮮爽脆，在濃湯中輕涮後更顯清甜。店家對食材的把關嚴格，連配菜都不馬虎羅漢果茶和金銀花茶都是店家自家煲製，不添加人工糖分。羅漢果茶甜度自然，潤喉生津；金銀花茶清香撲鼻，清熱解毒，是打邊爐的最佳拍檔。這兩款養生茶飲不僅解膩，更能中和火鍋的燥熱，體現了店家對食客健康的貼心考量。這頓火鍋食材新鮮、份量足，加上免收雜費，真正「抵食夾大件」。如果想找高性價比的潮州火鍋，陳儀興絕對是隱世好選擇！…查看更多