陳儀興玫瑰餐廳

今次來到新蒲崗食新出嘅家鄉炆鴨煲～入到去都幾多人，環境類似港式大排檔嘅feel，一大班人食好有麻甩feel👍👍店員都幾友善，而且店舖免加一、免茶芥、免醬油費，真係價錢幾合理～難怪咁多人食😆家鄉炆鴨煲非常惹味，味道真係有少少返左鄉下嘅感覺😂店員話呢個煲係潮式傳統口味，係陳老太潮州家傳秘方，濃味得來唔會鹹，略帶少少甜味，薑蔥蒜都爆得香口～～半隻鴨2個人真係非常夠食，食完之後仲可以打邊爐！招牌手切肥牛（細） 第一次食到肥牛係爽口，真心打左個突，完全唔似平時食的肥牛….而且紋路都幾肥瘦均勻，牛味濃郁帶有油膩香溢～幾驚喜😛手打三寶丸有鯪魚球、豬肉丸、蝦丸，食得出三款丸都真係手打！而唔係拎貨😂粒粒都好新鮮～我個人特別鍾意食蝦丸，真係成隻鮮蝦撈埋蝦膠一齊打～自家製手包韭菜餃都有驚喜～韭菜餃皮薄餡多，韭菜餡Juicy，入邊冇咩溝肉，九成都係純韭菜～真心足料！手包松露雜菌餃都係大大隻脹卜卜，入邊全部都係菌類，都係冇咩溝肉，都係誠意之作非常足料～牛骨髓目測上到嚟都有10幾條，我哋大約烚咗5分鐘，食落啱啱好，都幾嫩滑！潮州手打牛丸都幾彈牙，中間都有汁，咬落去都要小心…差啲燙到🤣但味道係OK~似平時食開潮汕牛丸的味道👍另外再叫左老油條，佢係油炸鬼切開之後，再炸，放落火鍋鍋底～吸晒啲湯汁，食落算都夾…就咁食都香脆可口😂我地叫左碟娃娃菜，餐廳仲送左碟唐生菜～啲菜嚟晒啲油，打邊爐就冇咁油膩啦😆整體成餐除咗個煲底唔錯，最驚喜就係爽口的肥牛，同埋大大粒足料餃子最吸引我😬下次有機會都可以再encore～…查看更多

今日同朋友嚟到新蒲崗呢間「陳儀興玫瑰餐廳」，發現咗個超抵食秘密💥！原來呢度免加一服務費、免醬料費、免茶芥，三免政策真係慳唔少～員工態度友善又好客，成個用餐體驗輕鬆又舒服，絕對係街坊飯堂之選！🍲家鄉炆鴨煲一上枱就聞到超濃郁薑味！鴨肉炆得軟淋入味，完全冇鴨羶味😍，半隻份量兩個人share啱啱好～醬汁濃稠撈飯真係一流，記得要提前預訂先有得食啊！🥩招牌手切肥牛牛肉控必點！肥牛肉味超濃郁，油脂分布均勻，輕輕一淥已經好軟嫩～咬落有口感又唔會韌，果然係鎮店之寶👑🦑松露墨魚丸自家手打墨魚丸超彈牙！加入濃郁松露香味，真係食到停唔到口～鍾意松露嘅朋友一定會愛上！🥟韭菜餃（芫荽拼粟米餃）每款4隻，脹卜卜，饀料超多～🍹自家製飲品超養生▪️竹蔗茅根水清甜滋潤▪️羅漢果茶清熱下火兩款都係打邊爐絕配！▪️檸檬茶勁大杯！另外仲試咗即食椒鹽九肚魚香口脆身，蜂巢豆腐外脆內軟，勁索湯汁～成餐飯食到捧住個肚走，人均$400，性價比超高！已經約定下次再嚟試佢哋其他養生雞煲🐔～…查看更多

玫瑰餐廳原來上次到訪，已經一年前嘅事，由於上次weekend 到來，他們說，星期一至四會做小菜，而Weekend 就只作火鍋，於是筆者紀錄在案，決定平日過來試小菜。酒友生日，要麻甩點先夠爽朗⋯⋯玫瑰小菜王$128先來下酒小吃必食，小炒王，花生夠脆，一讚。玫瑰金磚$72粉漿夠薄，此乃筆者當晚至愛。金不換潮式炒蜆$98~金不換嘅惹味配搭不錯。咕嚕肉$98~反而咕嚕肉有點硬，略嫌遜色。椒鹽鮮魷$118~有點過火，但也可接受。金銀蛋波菜苗$88~濕濕地之選。芥末咼荀$48-筆者覺得在刀功上切薄一點，更入味及更有質感。最驚喜是切蛋糕時，店員替我們拍照後，竟然有蛋捲作生日禮物，還叫壽星女即時成為會員，生日優惠現金卷，滿$500可減$100優惠外，還有迎新禮物花生糖一盒，氹得壽星女鬼咁開心。整體來說無論上次及今次到訪，都要讚一讚這裡的店員，服務態度真係Good Good Good ，會留住食客的心再回頭。…查看更多

在新蒲崗街頭尋味，發現這家性價比驚人的「陳儀興玫瑰餐廳」。這裡沒有華麗的裝潢，卻以實惠價格和真材實料贏得街坊口碑。最難得的是，這裡堅持"三不政策"：不加一、不收茶芥、免醬油費，讓食客能毫無顧忌地大快朵頤。招牌青花椒鮑魚雞煲（半隻）一上桌就香氣四溢，雞肉嫩滑入味，鮑魚爽彈鮮甜，青花椒的麻香滲透湯底，微辣帶鮮，越煮越濃郁，單是這個煲已值回票價！店家還贈送餐菜，誠意十足。 手切肥牛（細）雖然是"細"份，但份量十足。牛肉油花分布均勻，只需涮數秒，肉質柔嫩多汁，牛香濃郁。鬼馬墨魚膠是店家的創意之作，將墨魚膠釀入油炸鬼中，外脆內彈，雙重口感令人驚喜。魚皮餃和雜菌餃皮薄餡靚，尤其是雜菌餃，內餡香氣撲鼻，素食者也會愛不釋手。轉戰火鍋環節，蕃茄醬薯仔魚雲湯底令人眼前一亮。湯頭以新鮮番茄熬製，酸甜適中，加入薯仔增加綿密口感，魚雲（魚鰾）處理得當，毫無腥味且入口即化。這款湯底特別適合搭配手打魚麵，麵條吸飽湯汁後，每一口都充滿海洋的鮮甜。蔬菜方面，萵荀和娃娃菜都新鮮爽脆，在濃湯中輕涮後更顯清甜。店家對食材的把關嚴格，連配菜都不馬虎羅漢果茶和金銀花茶都是店家自家煲製，不添加人工糖分。羅漢果茶甜度自然，潤喉生津；金銀花茶清香撲鼻，清熱解毒，是打邊爐的最佳拍檔。這兩款養生茶飲不僅解膩，更能中和火鍋的燥熱，體現了店家對食客健康的貼心考量。這頓火鍋食材新鮮、份量足，加上免收雜費，真正「抵食夾大件」。如果想找高性價比的潮州火鍋，陳儀興絕對是隱世好選擇！…查看更多

相信平時大家去開新蒲崗都會經過呢間餐廳，但裏面其實臥虎藏龍。同埋想講，呢度係唔收加一、唔收茶芥、唔收醬油費，同出面相比已經抵好多。✨🐓🌶️新出咗青花椒原隻鮑魚雞煲鮑魚係原隻上，而且落咗好多青花椒，越炒越出味，啲雞吸哂青青花椒，我相信鍾意食辣嘅人一定覺得好頂癮，半隻雞嘅份量一啲都唔少。✨🐄招牌手切肥牛一定要點，因為每件非常牛既厚度都切得適中，油脂分佈非常平均，淥15秒剛熟又軟腍。✨鬼馬墨魚膠，將墨魚膠釀咗落去油炸鬼，但淥完之後個油炸鬼都係好酥脆。✨🪿新鮮鵝腸出面係極少有新鮮嘅鵝腸，其實睇佢新唔新鮮，只要淥10秒，食落口感好爽口，就係代表佢係新鮮，所以呢度一定要點呢個鵝腸。✨潮州手打魚麵🐟超級推薦，因為啲麵質勁彈牙，好鍾意食啲有嚼勁嘅麵，份量又極多。新鮮黑柏葉🐄店員提及只需要淥10秒,就可以食，時間真係啱啱好，建議呢個可以點像醬食，非常惹味！✨龍鳳檸樂🍹🍋出面舖頭唔多地方有得叫，但呢度嘅鹹檸七好大粒，個杯又夠冰凍。呢度一放工都好多人黎，所以非常適合一大班朋友黎gathering～氣氛非常之好…查看更多

🌟🍴 【新蒲崗•陳儀興玫瑰餐廳】 💥💥✨📍 陳儀興玫瑰餐廳 (新蒲崗)新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 家鄉炆鴨煲（半隻）（先訂） $198.0半隻土鴨慢火煲到骨酥肉離，湯底滷汁濃黑帶八角桂皮藥香，一掀蓋熱氣撲臉！鴨肉吸飽滷汁，入口即爛，鴨皮微韌帶油香，配唐生菜吸汁變軟糯，$198先訂絕對值得排隊！手切牛現切細條牛腩腱，肥瘦相間如大理石紋，一落鍋「滋啦」鎖汁！牛味濃到化不開，軟嫩帶微韌口感，湯底辣椒蒜蓉爆香，$228叫起霸氣，牛魔王級享受！魚雲 魚雲Q彈如橡皮球，湯底清徹帶鯇魚骨鮮，一咬爆汁無刺！雲朵般輕盈卻鮮味厚重，$118清爽不膩，湯喝光！雞子 雞全腿去骨切塊，醃料入味後快火炒香，皮焦肉嫩帶辣椒蒜粒！雞汁逼出米飯必備，$128雞生級滿足！油麥菜 翠綠油麥菜快炒蒜蓉，脆口清甜零油膩，解膩神器！$30平民英雄，湯底最後一抹綠！烏冬手工烏冬吸滿煲仔滷汁，Q彈到咬不斷！湯汁滲透每條麵孔，鴨香牛香全入味，免費加料卻搶盡風頭！🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 833✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #新蒲崗美食 #web3新蒲崗 #陳儀興玫瑰餐廳@rose_yee_hing_chan #玫瑰火鍋小廚 #火鍋 #新蒲崗美食 #打邊爐 #海鮮 #香港美食…查看更多

近排天氣突然轉涼咗好多，屋企人就提議食啲暖胃嘅菜式，聽聞呢一間陳儀興玫瑰餐廳既家鄉炆鴨煲係用咗佢哋家傳嘅秘方，非常有特色，我哋今日就特登過嚟試一試！家鄉炆鴨煲（半隻）🦆 $198 鴨肉炆得好入味，但仍然可以保持到鴨肉嘅咬口，食落暖胃有種滋補嘅感覺，嚟緊天氣凍食呢啲最啱啦！如果大家都想試吓佢哋嘅炆鴨煲，記住打電話去預留啦！招牌手切肥牛(細)🐮 $228呢一個手切肥牛牛肉味濃郁，賣相好新鮮，厚薄啱啱好，唔會因為切得太薄身而冇晒咬口～佢哋嘅餃子全部都係自家手包，粒粒都大大粒勁飽滿，我哋今次分別試咗自家手包韭菜餃🥬 同埋 獨門芥末西芹餃🥟，兩款都好食，不過芥末西芹餃就更加有特色～另外佢哋嘅火鍋配料價錢全部都幾相宜，我哋就分別揀咗兩款丸類，有彈牙蝦肉卷🦐 同埋芝士腸～如果大家好似我哋咁得兩個人打邊爐嘅話可以選擇雙拼，咁就可以試多幾款唔同嘅嘢食～🤩🤩響鈴卷🛎️ $57佢哋嘅響鈴係自己新鮮即炸嘅，全部都卜卜脆好好食，大力推介大家嚟到一定要嗌！🤩🤩另外，佢哋亦都提供非常之多款式嘅蔬果選擇，大部份都係$30就有交易，算係非常抵食！我哋今次都揀咗幾款，包括有超爽萵筍 、油麥菜、勝瓜，全部都新鮮又大份！🙌🏻總括嚟講，餐廳嘅店員非常友善，係一間充滿人情味同埋香港特色嘅小店！另一大特點就係佢哋唔收加一、茶芥、醬油費，計返人頭，分分鐘平過其他火鍋店一百幾十，性價比高好多！…查看更多

📍陳儀興玫瑰餐廳 (新蒲崗)雞煲就食得多，鴨煲真係第一次食。我哋嗌咗個家鄉炆鴨煲（半隻$198），聽講係潮州做法。有好多爆香嘅薑蔥蒜，仲有辣椒嘅辣味（btw而家出嚟好少淨辣唔麻🤣）。鴨皮唔算肥，鴨肉有彈性。兩個人食半隻夠晒，仲送盤生菜。之後就加湯打邊爐～我哋等緊炆鴨煲就食住椒鹽雞軟骨。真係好大碟😆🤣。一定要食招牌手切肥牛（細碟$228），切得夠厚，又嫩又香又多肉汁。松露墨魚丸（$118）嘅墨魚肉比例好高，味道好鮮甜。香菇貢丸（$57）來貨靚，又濃又彈牙。獨門芥末西芹餃有芥末香但完全唔辣，西芹味好濃（滿滿西芹...）。…查看更多

每次想食地道打邊爐，總會諗起新蒲崗呢個美食寶藏區！今次發現一間隱世小店，一見到「太后家鄉炆鴨煲」個名已經被吸引住，仲要寫住係陳老太家傳秘方，即刻忍唔住入座試真啲～🍲太后家鄉炆鴨煲（半隻)一上枱就聞到濃郁香氣！潮式傳統做法果然唔同，鴨肉燜得恰到好處，肉質軟淋得嚟帶點嚼勁，秘製醬汁完全滲入鴨肉。最驚喜係湯底充滿層次，真係有種媽媽味道嘅溫暖感覺～🥩手切牛（細)牛肉紋理靚，輕輕一淥已經好嫩滑，好有牛味🐟炸魚皮每舊都脆卜卜唔油膩，浸湯三秒最正🦑水魷魚爽口彈牙夠新鮮⚫黑柏葉清洗得乾淨，口感爽脆無腥味最抵讚係呢度：✅ 免加一✅ 免茶芥✅ 免醬油費飲住幾罐冰涼啤酒，真係超級滿足，性價比極高！📍溫馨提示：晚市經常爆場，想試真係要早少少到～…查看更多

家鄉炆鴨煲🍲 個鴨煲炆得好入味，鴨肉幾腍，好有住家風味，跟煲會送唐生菜，加湯之後就可以開始打邊爐～手切肥牛🔪 肥牛用雙飛方法手切，有一定厚度，脂肪分佈均勻，食落去好有油香，口感都非常嫩滑，牛肉嘅質素唔錯餃子🥟餃子大大隻又飽滿，每隻都脹卜卜，而且皮薄餡靚，可以透出入面嘅餡料，我哋揀咗芥末西芹餃同埋芫茜粟米餃，兩樣蔬菜嘅比例較多，好啱我心意，芥末西芹餃有少少攻鼻味，幾得意，粟米餃清新又清甜🌽手打三寶丸⚪️ 三款丸都好足料，豬肉丸加咗梅菜好似食緊肉餅咁，蝦丸保留咗啲蝦粒就更有口感，鯪魚球都夠晒彈牙😋脆鯇魚片🐟 椒鹽百花大腸🥢依家好少食到百花釀大腸，大腸炸得好香脆而且帶甘香，墨魚膠足料彈牙，真係又彈又脆又香！依度無太多花巧嘅擺盤或裝修，但係食物上係真材實料，幾有傳統風味，而且難得嘅係打邊爐都唔洗茶芥醬料費，亦唔需要加一～…查看更多

新蒲崗爵祿街《陳儀興玫瑰餐廳》主打港式火鍋、潮州小菜，坐滿街坊食客聚餐。我們點左家鄉炆鴨煲附唐生菜：鴨煲是潮式傳統秘方炆製，有媽媽的味道很濃郁，薑蔥香氣撲鼻，鴨肉嫩滑夠入味，醬汁微甜美味，唐生菜新鮮爽脆。招牌手切肥牛（細）：肥牛油花分布均勻，牛肉味濃肉質柔嫩，薄切輕涮數秒即可食用。黃油雞（半隻）：雞肉嫩滑美味，秋天補身首選食材。雲吞：超大隻皮薄餡飽滿，內餡鮮肉、蝦仁爽口彈牙好食。豬潤：厚薄適中，酒味香濃無腥味，很爽又嫩滑。竹笙：索左好味的湯底精華勁美味。極品黑豚肉：厚切豚肉片油脂豐富，肉味香濃且不韌。總結：價錢實惠，真材實料，值得推介。…查看更多

陳儀興玫瑰餐廳位於新蒲崗,但佢有很多分店,每一間都吃不同的中式美食,有打冷,有車仔麵的.而我這次是吃佢的火鍋,最近天氣轉冷,好想打邊爐,朋友介紹左間好養生的打邊爐,所以就去左食.佢個火鍋好特別,叫左王牌; 鮑魚花膠冬瓜盅,以花膠雞肉熬煮,味道超滋補清甜,冬瓜軟糯入味帶自然瓜香，鮑魚鮮彈、花膠滑嫩滋潤，湯清澄濃郁海鮮味，微微甜潤不膩.招牌手切肥牛味道超嫩滑,即叫即切,入口即化帶濃郁牛香，肥美油脂融化不膩，微微甘甜鮮嫩有嚼勁.自家手包韭菜餃味道超鮮香！餡料新鮮韭菜脆爽帶獨特清香，豬肉鮮嫩多汁不膩，微微鹹甜入味，皮薄Q彈爆汁.再加了不同雜菜&雜茹,配合火鍋湯底鲜甜又濃郁.食落冇甘有罪惡感!!…查看更多

近年火鍋店除了提供傳統湯底，雞煲🐔烤魚🐟亦幾乎成為標準配置，食客對這些鍋底應該見慣不怪😆然而這間火鍋店所製作的鴨煲卻相當少見，因此令我十分好奇🧐————————————————————————除了經典湯底外，餐廳還有十多款的鍋煲選擇，各具風味😎而這次揀選的「太后家鄉炆鴨煲」🦆據說是老闆的媽媽陳老太以家傳秘方炮製😮是潮式傳統的媽媽味道😇鴨煲味道濃郁又不會過鹹👍🏻層次比一般港式雞煲更為豐富，鴨肉入味得來肉質依然彈牙，的確出色☺️————————————————————————來到火鍋部分，配料價格份量非常合理👌🏻手切肥牛油花均勻，厚薄適中，口感嫩滑🐮內臟清洗得十分乾淨，毫無異味，豬腰爽脆，牛骨髓軟滑，相當新鮮🤩萵筍色澤翠綠，新鮮清甜🥬潮州手打牛丸肉汁豐富，牛味香濃，爽口彈牙👍🏻手打魚麵猶如麵條版的潮式魚蛋🤩口感彈牙，魚鮮味濃😚獨門菠菜餃由手工包製，餡料新鮮清香，餃皮毫不黏爛，同樣高質🥳——————————————————————作為潮式打冷老店所開的火鍋店🍲無論是鍋底或是配料都滲透着潮州特色😃而且茶芥、醬油費，甚至連加一服務費都完全免卻🤯性價比相當之高，值得一試😎…查看更多

今日試咗新蒲崗陳儀興玫瑰餐廳嘅午餐「咖哩吉列魚柳煎蛋飯」，整體抵食夠飽肚！吉列魚柳有3塊，每塊唔大過掌心，炸粉薄脆，魚肉算嫩滑，不過略嫌唔夠厚身。咖哩汁偏濃香，微辣開胃，但份量可以再多啲，撈飯有啲唔夠喉。煎蛋正常流心，蛋黃撈飯一流；米飯份量足，軟硬適中。配杯凍檸茶，茶底唔澀，清爽解膩，夠凍。服務方面，有1位光頭帶眼鏡的男侍應態度有啲串，其他侍應態度正常。以午餐價錢來說，性價比不錯，可以再encore！…查看更多

傳統粵式火鍋的基礎上，陳儀興玫瑰餐廳以精緻選材及調味見稱。今次品嚐的數款菜式，整體水準相當穩定，部分更具驚喜。青花椒鮑魚雞煲此煲乃全場焦點。雞肉嫩滑，鮑魚爽彈，兩者於湯底中相互交融。青花椒的清香與微麻感令湯底層次更豐富，既提升了香氣，亦保持了清爽感，適合長時間作為火鍋基底。唐生菜簡單清燙後入口爽脆，葉底仍保留鮮甜，與湯底的麻香形成平衡。手切牛（細）肉質新鮮，油花分佈均勻。厚薄切割恰到好處，輕涮數秒後保持嫩滑口感，肉香突出。韭菜餃（菠菜餃）餡料份量充足，韭菜的辛香與菠菜的清香結合，平衡度佳，不會過於油膩。餃皮厚薄適中，口感彈牙。蘿蔔片選材新鮮，煮後依然保持爽甜，吸附湯汁後風味更濃郁。豆腐質地細嫩，吸湯力強，入口滑順，是火鍋中不可或缺的元素。總結陳儀興玫瑰餐廳在傳統與細節之間掌握得宜，無論是主打的青花椒鮑魚雞煲，還是配菜與飲品，都展現出均衡與用心。整體用餐體驗令人滿意，值得推薦。…查看更多