農

營業中

休息中

很久之前來過一次農吃晚飯，覺得相當高質，於是今天帶家人再來一次裝潢依舊亮麗，氣氛仍舊舒適爆汁乳鴿 1隻這裡質素最高的一個粵菜，口感相當juicy，乳鴿size細細的盤栽冰菜爽脆多水份！加入少量麻醬日式冰菜真的百吃不厭肉骨茶小小杯的肉骨茶集合濃濃的菜材香跟辛辣，非常開胃！口水彈蛋(鵪鶉蛋)竟然想到使用鵪鶉蛋來製作口水前菜，有辣油跟花生調味，很正宗又帶點fusion (兩件)小豬嘜(叉燒餡)相當豐富的叉燒包，叉燒肉相當多！火雲叉燒有持續一段時間的火焰燒炙的瘦叉燒，賣相一流入口雖瘦卻不太鞋韌，不俗鹽焗聖子汁水超豐富！蟶子鮮味濃厚，size 不大但有夠正田園炒花青苗(XO醬)爽脆至極的花青苗🌱相當少見，用XO醬炒頗惹味農仔荷葉飯比想像的更大份！裡面有相當的雞肉跟蝦肉，而且漲卜卜的完全填滿看似細小的荷葉，豐富！柚子花精凍(1位)有相當的柚子肉，入口帶甜又有些澀香，意外清爽椰香拉絲像酒樓蛋散卻不會那麼厚跟油膩，入口椰香滿滿又薄又脆，出色！菊花普洱(支)瑰荔堂煌(支)中西合璧的最佳代表，中式菜葉+西式花混合，不甜也不太濃，最後喝一些很是解膩

放工去咗科學園，搵朋友敘舊。聽佢講話科學園有一間精緻創意料理餐廳，可以食農家菜，於是我就衝入科學園。去到太陽未落山，仲可以欣賞佢個靚靚景色。小食雙拼（2款）檸檬鳳瓜有別於一般嘅鳳爪，呢隻加咗檸檬汁，酸酸辣辣。冰菜第一次食冰菜，醃生有一粒粒，水珠食落去口感好特別，有種脆卜卜嘅感覺！乳鴿隻乳鴿都燒烤得幾入味！點心（1款）牛油果蝦春卷以海蝦為主，牛油果加入春卷，有種唔同嘅感覺。(1款）松露懶人雞呢一隻松露懶人雞好方便我呢啲唔想去骨嘅人，黑松露放滿左喺搣咗絲柔軟嘅雞肉上面，好食！燉湯(1款)肉骨茶呢個好搞笑，一開始以為係茶，原來係肉骨茶！濃郁熱湯，朋友居然食埋湯渣！避鳳塘軟殼蟹呢個比較辣蒜油重，蟹肉都好多。烈焰菠蘿炒飯賣相一流，炒飯保留左菠蘿嘅水份，內部係瑤柱蛋白炒飯，味道都唔錯！甜品（2款）猫山王榴槤、牛榛仔(朱古力力流心）貓山王榴槤仲細過一張八達通嘅大細。其實係一個榴槤布丁，同朋友兩份食，好重榴槤味，口感似慕絲蛋糕。至於呢個朱古力流心包，擺咗一陣都仲有朱古力流出來，幾好食！冷泡茶(2款）白桃烏龍桂花島龍 我哋一人一支冷泡茶，夏天咁熱，梗係飲冷泡茶。我個樽白桃烏龍，都幾清甜。

今日約左個中學雞食飯，嚟到科學園好似嚟到未來世界咁，真係大鄉里出城。環境真係好正，岩晒食飽街埋海傍，散個靚步。呢頭西餐廳多，偏偏我就係揀左呢間中菜，因為俾佢啲可愛點心吸引左。首先我哋叫咗個小食，係無骨鳳爪，酸酸辣辣，咁好開胃。另一個係盆栽冰菜，佢個外型真係好似一個盆栽。我成日都覺得冰菜呢樣嘢好得意，食落去好爽，個感覺亦都好得意。佢將啲冰菜擺咗喺冰入面，再加左啲麻醬，就好似食沙律咁。然後我見呢度個個都叫咗隻乳鴿，所以我哋都叫咗嚟試下，你個乳鴿真係好Juicy，餐廳仲好體貼咁準備咗手套，令你可以不顧儀態咁樣享用呢隻美味乳鴿。我哋叫咗個汽鍋雞湯，估唔到嘅係佢用紫砂壺上，好似飲茶咁有幾過癮。而佢個湯都真係好足料，超香椰子味，見到佢奶白色就知道好甜啦。然後因為好奇心嘅驅使下叫咗個懶人雞，上到嚟以為係普通炸子雞。原來係完全冇骨嘅雞，中間就放咗啲青瓜絲同埋沙薑粒，係另類嘅手撕雞咁，幾有新意。然後我哋叫咗個鹽焗聖子，唔好睇佢出邊個樣好似好乾身咁。其實一打開係超級多汁，而且粒粒都好肥美。點心方面我哋仲叫咗個牛油果鮮蝦春卷，佢啲下真係好大粒，而且超級彈牙，我不過可能因為牛油果本身冇咩味，所以佢哋都落咗好重

今日去科學園揾舊同事聚舊，佢地推介食呢間高水準中菜館，餐廳裝橫幾靚，食物選擇好多，有多款特色創意菜式，我地試左以下幾款💕爆汁乳鴿🐥即叫即炸，一上枱熱辣辣，皮脆肉嫩，香口多汁香口明符其實嘅爆汁💕蒜蓉香辣鳳爪蒜香味很濃，帶點微辣，味道幾惹味💕盆栽冰菜🥬擺盤好靚，冰鎮冰菜一上台好似茂盛盆栽，非常之翠綠新鮮，入口爽脆多汁，再加上沙律麻醬汁，讓人胃口大開💕湘炒筍煲🍲筍好新鮮香脆，份量算足料，調味適中帶點甘辣，好惹味💕拉絲啤梨🍐三大粒啤梨造型的點心，多層酥脆，內裡清甜軟糯，我好喜歡🤩💕沙薑懶人雞🐔上層係炸子雞的薄脆雞皮，下層喺拆曬骨啖啖雞肉嘅手撕雞，唔怪之得叫懶人雞🤣沙薑味幾濃郁，份量都幾多💕氣鍋雞🥣呢個湯好有驚喜，以可愛的茶壺盛載，椰子味超香濃，雞湯香甜，每飲一啖都好滋潤💕鹽焗聖子聖子粒粒都非常大隻，肥美肉厚，啖啖鮮味爆汁💕烈焰菠蘿炒飯🍍一上枱，店員為原隻菠蘿淋酒點火，火焰菠蘿即刻震撼眼球，非常有氣氛而且好吸精，內裡嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯非常足料，炒得夠乾身，粒粒分明，亦富有蛋香，值得推介💕猫山王榴槤造型可愛逼真，榴槤味非常濃郁，榴槤控實鍾意💕柚子花精凍味道清甜，帶有淡淡柚子清香，口感彈牙如果凍💕白

放假同朋友去科學園行下，冇嚟一排，原來入面多咗好多新餐廳進駐。今次就由朋友帶路，嚟咗呢間主打摩登農家菜嘅小館食晏。餐廳走 Farm To Table 慨念，以一系列特色農家菜及玩味點心為賣點，加上廚師團隊來自「利苑」的強勁班底，食物質素絕對有保證。餐廳設有室內和戶外位置，室外有冷風機和太陽能傘，可以一邊望住個湖景一邊嘆美食，環境好 chill，好 relax。蒜蓉香辣鳳爪 ：鳳爪大隻爽彈，入味又冇骨，蒜蓉味好香濃，加上椒絲同醋汁，酸酸辣辣，用嚟做前菜一流！ 盤栽冰菜：冰菜新鮮嫩綠，葉片滿佈通透水珠，入口冰涼爽脆，配上面頭嘅胡麻醬，清新醒胃。小豬嘜 (叉燒餡)：點心造型好可愛，包身軟綿綿，叉燒餡鹹甜有致，肥瘦適中，好睇又好食。氣鍋雞：所謂氣鍋雞其實即係椰子燉雞湯，湯水用茶壺盛上，既可保溫，賣相亦非常美觀。入口帶濃郁椰香，味道很清甜，飲完都唔會感覺口渴，非常滋潤。火雲叉燒：叉燒以西班牙伊比利亞黑毛豬梅肉製作，上桌後，服務員會即席為叉燒淋上玫瑰露及點火，食落肉質好鬆化，肥瘦均勻，入口更帶陣陣玫瑰露芳香。爆汁乳鴿：乳鴿選用自家農場出產嘅穀飼 BB 鴿，食落肉質好嫩滑，汁水豐盈，細嚼下更可嚐到一

🍽 農 (沙田)📍 沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖 @farmrestauranthk ✨中同揾到好工🥳 約佢飯飯慶祝下🥳🥳中同話去佢公司附近食🤣 以為食茶記，原來係新工轉去科學園🤭 平時嚟科學園都係踩單車經過only🫣 科學園搵食又好啫😋😋😋🍽爆汁乳鴿餐廳門口已經大大隻字寫住凡兩位回顧，就會送爆汁乳鴿一隻😋😋 乳鴿外表金黃酥脆，內裏肉質鮮美，唔會因為係送嘅就Hea做，欣賞嘅！仲好細心會有獨立包裝嘅手套一對，所以食得好爽🤣🍽蒜蓉香辣鳳爪鳳爪亦都好大塊，好有份量。最重要嘅係佢嘅蒜蓉香辣醬汁好美味，酸辣啱啱好，好開胃。🍽口水彈蛋（鵪鶉蛋）好有驚喜，第一次食口水鵪鶉蛋，口水汁好特別，係比較辣嘅，但係好惹味。蛋嘅外表晶瑩剔透，仲有流心，加上口水汁，口感好豐富。🧉氣鍋雞100分！小編好鍾意！通常都係用紫砂壺泡茶，攞嚟裝氣鍋雞又真係好方法喎，因為紫砂壺還具有良好嘅保溫性能，所以呢碗湯飲到餐飯嘅最尾都係暖架🥰🥰 氣鍋雞材料好充足！椰子係有去皮，雞肉同瘦肉都好淋，似係飲緊老火靚湯😋🍽鹽焗蟶子上次食咗好有surprise 嘅蟶子，所以見到蟶子就Bling Bling

《蒜蓉香辣鳳爪》呢個前菜係冷盤黎 夏天食就岩哂估佢唔到原來已經去哂骨 鳳爪肉質嫩滑 入口即化辣度適中 能夠刺激味蕾.《盆栽冰菜🎍》冰鎮住🧊 食落特別爽快冰菜有一粒粒水珠💦咬落好爽脆加埋胡麻醬食 好似食緊沙律.《牛油果蝦春卷》熱辣辣 薄薄既春卷皮非常香脆入面包住幼滑牛油果🥑.《火雲叉燒🔥》每次嚟到必定會嗌嘅叉燒上碟嘅時候會點火 氣派十足 淋上醬汁再燒一燒 味道特別香甜.《氣鍋雞》用紫砂茶壺🫖裝住奶白色既椰子雞湯每啖都非常濃郁.《漁公大箭桶》好正 用竹籤篤住魷魚🦑上面鋪滿辣粉 非常惹味.《田園炒花青苗🌱》未食過呢種蔬菜 花青苗好似一條縮細咗嘅青瓜 非常爽脆.《農仔荷葉飯🍚》一上枱勁香 份量好大有面粒粒飯都好入味 仲有蝦添.《流心奶黃bb雞》其實係流心奶黃包不過好似隻卡通雞仔咁🐣so cute.《椰香拉絲》扭紋脆麻花 上面沾滿椰絲脆卜卜 甜甜地.除左壺裝既玄米茶仲有一樽樽冷泡茶選擇.《菊花普洱》食完辣既野飲呢個特別舒服.《桂花烏龍》 桂花味好出

天氣雖然熱，今日都的起心肝去踩單車，入到去又諗起呢間農家菜係手港買少見少，久唔久都想食下呢啲🤪順帶一提佢有戶外座位，適合帶寵物人士。我哋三個人好肚餓，做完運動特別肚餓，所以叫咗好多嘢食😁😁👨🏼‍🌾爆汁乳鴿：最出名嘅菜式之一，炸到好乾爽，唔會有水，個皮脆卜卜，同埋火喉控制得好好，炸乳鴿都講技巧，呢度keep到水準。👨🏼‍🌾蒜蓉香辣鳳爪：前菜，去骨鳳爪，酸酸甜甜咁，好開胃。👨🏼‍🌾盆栽冰菜:真係好似個盆栽，第一次冰菜，原來好爽口，呢度淋上胡麻醬，插喺啲雪上邊，冰鎮住好特別。👨🏼‍🌾牛油果蝦春卷：炸到金黃色，牛油果配上新蝦感覺好清新，兩者好夾，炸到好鬆化。👨🏼‍🌾孜然手揸骨：用孜然粉醃左，拎住支骨慢慢咬，送啤酒一流😝👨🏼‍🌾氣鍋雞湯：用個砂鍋茶壺承載俾我哋，一路keep住好熱，用椰子去燉，個湯到出嚟係奶白色，好甜好好味。👨🏼‍🌾避風塘軟殼蟹：炸香蒜，加上辣椒，撈飯一定好開胃，軟殼蟹沾上炸漿，炸到剛剛好唔會太乾。👨🏼‍🌾 XO醬田園炒花青苗：花青苗好爽口，一條條好似迷你瓜仔咁，但咁炒都好惹味，配埋菇片，真係比人有農家菜既感覺。👨🏼‍🌾籠仔荷葉飯：考功夫之作，鮮蝦瑤柱冬菇等配料用荷葉包住去焗，好

🔹沙田//農🔹人均約$250🔹▫️爆汁乳鴿 $68好好食😝😝中菜黎講真係一定要叫乳鴿🕊🙏🏻意外地覺得幾好食👍🏼都幾大隻多肉，絕對高質過酒樓果啲🫶🏻🫶🏻▪️火雲叉燒 $238都幾好打卡able😝 一開頭會有點火，自己淋醬之後就會慢慢熄🤓建議唔好咁快淋醬，就會燶少少比較好食😝😝▫️氣鍋雞 $78係椰子雞嘅湯，用茶碗裝住，會比較快啲涼，好方便😝😝味道好重椰子味❤️❤️▪️烈焰波蘿炒飯 $128又係會點火🔥，菠蘿係整個上，打卡able😝不過好快就會熄🤓份量超級多，食落去有少少菠蘿，蛋等等超足料，口味較淡少少😝😝▫️貓山王榴槤 $42男朋友幾鍾意食，外型上面我覺得超級可愛❤️❤️🥰有啲似啫喱凍嗰種質地，味道冇試過，我唔食榴槤🤣🤣🤣🔹好飽評語：地方係科學園入面，住大埔嘅朋友踩單車會唔會順便經過？絕對係值得一試嘅中菜，叫埋朋友三五知己去😝😝出面仲有outdoor係河邊景🏞🏞🧠回頭指數：9️⃣🧏🏻‍♀️打卡港女：8️⃣🌬冷氣溫度：8️⃣🚽廁所評價：8️⃣🧾性價比呢：7️⃣

# #沙田 @farmrestauranthk公司搬到科學園, 當然要嚐遍科學園內的所有餐廳美食吧! 第一站先來個點心, 中菜創意料理! 餐廳佔地頗廣, 裝修雅緻, 有室內及室外座位, 但大熱天時我們遇是比較喜愛坐室內, 室外留待天氣涼一點再坐吧! 現在每2位還送一隻乳鴿呢! 蒜蓉香辣鳳爪 $48 ~ 鳳爪很爽身, 酸酸辣辣相當開胃! 口水彈蛋 (鵪鶉蛋) $48 ~ 很讚啊, QQ彈彈, 辣辣的很適合這天氣! 牛油果蝦春卷 $48 ~ 外皮炸得非常香脆, 蝦爽口, 牛油果軟滑, 口感豐富! 松露懶人雞 $148/半隻 ~ 超香濃松露香, 雞皮極度香脆, 雞肉嫩滑, 松露下得很大方呢! 氣鍋雞 $78/壼 ~ 初時以為是茶, 原來是湯! 以紫砂茶壺盛載很特別, 原來還很保暖呢! 鹽焗聖子 $98 ~ 很新鮮嫩滑啊, 咸咸香香的, 讚! 湘炒筍煲 (酸辣) $88 ~ 酸酸的很開胃, 筍很爽脆, 酸豆配臘肉, 下飯一流! 烈焰菠蘿炒飯 $128 ~ 原個菠蘿上, 即時在客面前點火, 晚上看應該會更明顯一點! 炒飯很乾身, 滿滿的菠蘿香氣! 貓山王榴槤 $42 ~ 超可愛, 真的很像一個小

約咗朋友去科學園嘅「農」食特色中菜，食物精緻，環境舒適，地方寬敞！小食有《蒜蓉香辣鳳爪》& 《花雕雞卷》， 蒜蓉香辣鳳爪非常爽口，味道酸甜，帶小小辣， 好開胃。 新鮮出爐嘅《爆汁乳鴿》， 乳鴿外皮脆口， 肉嫩滑多汁， 好juicy呀！ 即叫即炸《牛油果蝦春卷》，口感脆卜卜，好足料， 仲有蝦添，配上混牛油果，原來味道好夾。 《火雲叉燒》& 《烈焰菠蘿炒飯》，視覺效果好好，店員會點火，做出火雲效果，好吸睛。叉燒半肥瘦， 蜜汁惹味，厚身啖啖肉好正，配上用咗瑤枉菠蘿蛋白炒飯就－流啦。《鹽焗聖子》，味道鹹鹹地，鮮甜美味。 《田園炒花青苗》，清甜青瓜苗好爽脆，配上磨菇&三色椒－齊炒，好鬼夾，正！ 用茶壺上嘅《氣鍋雞》， 湯底鮮甜，椰香撲鼻，好香，雞味濃郁，好味！ 甜品有 《貓山王榴槤》& 《BB雞》，即是流沙奶皇，賣相十分精美，外型好得意。 榴槤布甸，充滿榴槤清香，爽呀！
仲有支裝冷泡茶《菊花普洱》&《桂花烏龍》，我覺得桂花烏龍比較清新，不防－試！

今日朋友約我地去科學園午餐仲話保證我地會滿意我地到達餐廳 好多人等位 好彩朋友book左枱餐廳有室內/室外裝修都好雅緻室外仲可以帶寵物目測全店坐滿九成人 真係幾出名前菜蒜蓉香辣鳳瓜鳳爪好爽口 蒜蓉+辣椒加醋汁 酸酸辣辣好開胃花雕雞件雞肉好嫩滑 配上花雕酒 好味道點心小豬嘜(叉燒餡)小豬嘜造型好可愛 叉燒餡料多汁 火雲叉燒上枱時先點火 陣陣叉燒香仲好有視覺享受 叉燒厚切肉嫩 配上叉燒醬汁提升味道層次鹽焗聖子聖子夠新鮮 味道好清甜 第一次食鹽焗聖子 有驚喜爆汁乳鴿乳鴿外脆內軟 肉嫩多汁 食到舔舔脷肉骨茶用紫砂茶壺盛載香濃肉骨茶 好保暖又特別湘炒筍煲(酸辣)炒筍非常爽口 食落帶點微辣 好惹味烈焰菠蘿炒飯(瑤柱蛋白菠蘿炒飯）同樣上枱時先點火 烈焰菠蘿好吸精 瑤柱蛋白菠蘿炒得好入味甜品貓山王榴槤榴槤布甸賣相好精緻 好有榴槤香柚子花精凍帶點清香柚子味 質地爽彈 微酸 好啱女士冷泡茶-菊花普洱-桂花烏龍泡茶啖啖茶香整體來說，餐廳玩味十足，好有視覺享受，食物款式創新，味道有水準，值得推介

✨蒜蓉香辣鳳爪鳳爪冇骨啖啖肉 口感爽脆 蒜味香濃 好惹味✨花雕雞卷雞卷肉質軟腍 酒味較淡 如果再入味啲會更正✨爆汁乳鴿乳鴿外脆內嫩 肉汁豐富 鹹香好味✨鴛鴦薯酥番薯造型幾像真 外層酥皮酥脆內餡番薯蓉綿密香甜✨氣鍋雞用茶壺做器皿 保溫唔錯 但要小心倒味道清甜 帶啖啖椰香 飲得出落足料✨松露懶人雞懶人雞上枱時已皮肉分離兼起骨雞皮香脆 雞肉質軟腍 以松露作調味再加埋青瓜絲 可以減低油膩感✨避風塘軟殼蟹夠鑊氣 避風塘惹味軟殼蟹酥脆 味道都幾辣下✨求其芥蘭芥蘭幾嫩口 口感爽脆✨烈焰菠蘿炒飯上枱時會點火 打卡一流瑤柱菠蘿蛋白炒飯 飯炒得乾身幾香再加上香甜菠蘿 甜甜地幾特別✨貓山王榴槤榴槤造型有趣 布甸口感軟彈榴槤味唔算濃 好易入口✨牛榛仔牛牛造型可愛 包身軟熟內餡係朱古力流心 質感較稀食嘅時候要小心啲 會爆餡朱古力味幾香 唔太甜✨白桃烏龍桃味突出味道清新✨桂花烏龍桂花味清香 冰涼解渴總結：食物可以 賣相吸引 打卡一流環境唔錯 服務正常 價錢可以去開科學園可以一試

成日睇IG都覺得呢間餐廳好吸引，食過先知道佢真係睇得又食得😍～火雲叉燒🐷半肥瘦嘅蜜汁叉燒🍯，好食得嚟又有視覺享受🤩爆汁乳鴿🕊️星期一至五每枱兩人就送一隻👍🏻，新鮮出爐熱辣辣，外皮香脆裡面好juicy💦小豬嘜（叉燒包）叉燒香甜而且肉質鮮嫩，造型精緻🐷烈焰菠蘿炒飯🍍視覺效果幾震撼🔥，而且用上新鮮菠蘿塊去炒飯，特別鮮甜😋肉骨茶燉湯🍖用茶壺上嘅香濃肉骨茶，保溫又吸睛🫖田園炒花青苗（XO醬）青瓜苗好爽脆，配上XO醬、磨菇同三色椒，好惹味🥒🍄盤栽冰菜🥬好少見嘅蔬菜，冰涼又爽脆，好消暑🏖️口水彈蛋🥚金黃色晶凝通透嘅鵪鶉蛋，入口彈牙又帶點麻辣🌶️鹽焗聖子🐚肉質鮮嫩，記得要趁熱食貓山王榴連🍮賣相好精美嘅榴槤布甸，每口都充滿榴槤香🤤牛榛仔（朱古力流心)香甜嘅朱古力流心包，入口似食緊金莎朱古力🤭白桃烏龍：冷泡茶入口有桃香，好fresh🍑瑰麗堂皇：清香嘅玫瑰冷泡茶🌹，女士之選～