起鍋 (已結業)

室內裝潢以懷舊主題設計+東南亞風好似返左去 Disco 年代咁 😂依間火鍋店真心有驚喜無論湯底 配料 醬料 都好有誠意有2、4、8人餐 或者可以散叫仲有 cocktail pairing！ 🍸.{ 醬 料 }✔ 絕世混醬 // $40火鍋醬料最少有二十款醬料有泰式辣醬 青檸 檸檬葉 金不換 香茅 魚露等等.{ 湯 底 }✔ 香茅清酒煮蜆 // $248網上見個個都點牛筋腩湯 / 雞湯底訂位時特登問有冇推介菜式要預訂好彩聽佢講訂左依個湯底 😍蜆飽滿肥美 鮮甜爽口因為材料夠新鮮 不需要太多調味已經很鮮美煮過的湯滲出淡淡酒香湯非常鮮甜 帶有香茅與檸檬葉的清香又忍唔住飲左幾碗先開始打邊爐.{ 配 料 }✔✔ 響鈴午餐肉 // $128原本等湯底等 諗住叫個前菜食住先點知差唔多打完邊爐先黎 我都唔記得左有 order但真係值 . 得 . 等 .ᐟ.ᐟ超脆響鈴 + 應該系韓國午餐肉肉味特別濃店員提議淥一秒 但我覺得唔好淥 要剛炸好即食😆.餐廳既牛肉是騸牯牛 油花分佈更均勻 牛味比較平時食到既更香更濃但唔膩而且非常新鮮仲提供好多款刁鑽部位

灣仔站行過去大約3分鐘路程就去到呢個高質又無限時嘅火鍋店搭完電梯一入門口有好fancy嘅裝修入面唔係太大食物嘅種類都多 最signature就係佢哋嘅騸牯牛 吊龍同腩頭最鍾意 吊龍肥, 腩頭肉味重d雞湯係有成隻雞放落去湯度 個湯好正 打邊爐之前一定要飲碗湯之後keep住都係加湯 唔係加水!! 加分!!餃子都係自家製 比出面既口味特別墨魚麵好彈牙丸類既口味都比平時唔同 好有誠意午餐肉響鈴比較熱氣 可以浸湯5-10秒度 好食4個人食 埋單每人500

限聚令之後同事聚餐，上網見到呢間野新開（原來疫情前已經開左），望落環境幾好，就去試下新野，湯底十分出色，點左個花膠雞湯底，飲落去無味精，淨係湯都飲左5,6碗，之後點左個牛極拼，有唔同既部位，夠哂牛味同新鮮，仲有老闆推介既魚蛋，意想不到既驚喜，好彈同無腥味，餃子同其他丸都好出色，之後仲有個龍蝦拼象拔蚌，佢個個海鮮汁配上海鮮好惹味， 點左個小食九層塔腐皮卷，熱辣辣出來，好脆，同值得提一提佢飲啤酒既碗係凍過來，食啖邊爐飲啖勁冰涼既啤酒人生一大樂事，琴晚好多菜都唔記得影相，一定會再去食同再影過相

【灣仔·懷舊主題火鍋店】 🍽 起鍋 LETS POT📍灣仔駱克道37-39號得利樓1樓呢幾日天氣都好凍 大家都要注意保暖同健康啊🥶香港又濕又凍嘅天氣 最適合就係打邊爐暖下身🍲我地最近去左灣仔新開張東南亞火鍋店「起鍋」！室內裝潢以懷舊主題設計 好似時光倒流七十年代佢地嘅湯底同火鍋配料都好高質 選用本地有機蔬菜👍🏻推薦椰子花膠螺片雞湯底 湯底不含味精可以就咁飲 而且好足料 落左全隻白切雞同埋勁大舊花膠😍湯頭熬得好濃郁 建議大家打邊爐之前飲番幾碗先～起至尊套餐包括牛肉、蔬菜拼盤、手工餃子同肉丸餐廳選用新鮮騸牯牛 哩款牛肉味相對比較濃🐮騸牯牛其實係本地牛 每日只有五隻 比較稀有✨配料比較出色係手工九層塔蝦丸 泰式風味好特別另外佢地嘅自家製魚腐加入雞蛋製成 口感好滑🤤最特別係手工啤酒以酒呈裝住俾客人倒入碗飲用好似番左古代同江湖兄弟一齊吃火鍋飲酒 好得意😆⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 起至尊四人套餐 $1380⋄湯底 (三選一)麻辣水煮小龍蝦/椰子花膠螺片雞/胡椒蘿蔔牛蹄筋⋄牛極拼⋄西班牙黑毛豬⋄本地有機菜盤⋄自製手

朋友介紹有間係灣仔新開嘅火鍋店好高質，主打本地嘅手切騸牯牛而且好多牛嘅部位都食到，而且每款食材都非常之新鮮！-我地揀左呢個👉🏻起至尊4人套餐 $1380湯底方面，店員推介揀胡椒蘿蔔牛蹄筋，因為佢係用每日得幾隻嘅騸牯牛嘅牛蹄筋超級矜貴！食落感覺滿滿嘅膠原蛋白啊😍首先會有牛極拼 500g全部都係本地嘅新鮮手切騸牯牛肉，呢個平盤有7款唔同部位，例如吊龍、牛舌、腩芯同埋封門柳等。不愧係本地手切牛，全部都肉味濃郁，肉質嫩滑！牛魔王一定要嗌！另外仲有本地有機菜盤，有大量蔬菜係裡面🥬有油麥菜同埋茼蒿，有機嘅菜都係特別香甜同爽脆😍我地仲食左店舖嘅自製手包餃子🥟手包嘅真係特別有誠意！我就好鍾意黃芽白豬肉同香葉肉碎餃，咬開啖啖肉，好足料啊～自製特色丸子方面，九層塔蝦丸好爽口亦好juicy，食落好香嘅泰式香料味道，好特別🥳最後落返個水雲麵就perfect池！佢入口smooth得黎而且十分之彈牙，仲要索曬個湯汁，完全估唔到會咁正🤩

灣仔地點方便，幾時想食打邊爐都可以打😆 環境幾特別仲有好多打卡位～呢度嘅牛仲用咗鷓鴣牛，肉味會更加濃郁湯底揀咗胡椒蘿蔔牛蹄筋，胡椒味好香好惹味，入邊嘅牛筋係鷓鴣牛嘅牛筋，煮多一陣個湯之後之後煎開一塊塊食都好好味😋最主打嘅牛肉我哋揀咗三款，池板，牛舌同封門柳，肉味好濃郁，肉質比較實在，脂肪比較相對手切肥牛低，打邊爐用呢種牛肉都幾正🤤之後揀咗西班牙黑毛豬，豬肉好冧好吸湯，而且唔多脂肪，健康之選！配料我哋試咗餃子同埋手打丸，餃子分別係香葉肉碎餃同黃芽白大頭菜豬肉餃，香葉肉碎餃味道好特別好有泰國嘅風味，仲有少少豆角喺入邊好爽口，而黃芽白大頭菜豬肉餃就好新鮮～手打丸類我哋試咗蝦丸同墨魚丸，味道好新鮮而且好彈牙之後仲試咗凍豆腐同埋炸魚腐，炸魚腐即刻食超級正，係魚肉加豆腐混合，所以做到外脆內軟既口感。凍豆腐煮一陣吸收左湯嘅精華之後食，好鮮甜。本地有機菜盤，款款蔬菜都好新鮮，而且份量好足夠。最後食埋個水雲面，煮大約2分鐘，個面仲可以保持咗彈牙嘅口感，黎食記得要試呢個面🤤

這幾天天氣變超冷☃️朋友介紹得知一家在灣仔的高質火鍋店，提供本地新鮮牛，各個不同的牛部位都可以在這裡找到！🥳不論醬料、火鍋配料、湯底都超講究！-起至尊4人套餐 $1380湯底方面，選了限定多的胡椒蘿蔔牛蹄筋，選用一日只有5-6隻的騸牯牛的蹄筋，十分之罕有🙈這個牛筋沒有脂肪之餘亦很有膠質😍𓐍牛極拼 500g全部選用本地新鮮手切牛肉，多達7款不同的部位，例如吊龍、扒底尖和牛舌。最愛的是吊龍，即是牛脊背上一長條肉，比其他部位更加香滑可口。牛魔王必選！𓐍本地有機菜盤 300g支持本地菜農值得一讚👍🏻有油麥菜和茼蒿非常之香甜爽脆。𓐍自製手包餃子🥟(自選2款12粒)很喜歡黃芽白豬肉和香葉肉碎餃，超足料。𓐍自製特色丸子(自選2款12粒)九層塔蝦丸好juicy亦充滿香料味道，泰式風情💯𓐍水雲麵 2個口感芳香軟滑且彈牙🤎

灣仔新開用新鮮騸牯牛做主打嘅火鍋店🍲每日只有5-6隻供應，非常矜貴🐂每日仲只供應六款唔同部位，食得夠曬刁鑽！..醬汁方面喺自助形式，除咗普遍蒜蓉辣椒之外，亦有檸檬葉、金不換、青檸、泰式辣椒醬、泰式辣椒碎等等數十款配料，充滿東南亞風味🇨🇷。⇛▪️火鍋二人餐▫️胡椒蘿蔔牛蹄湯底牛蹄筋原條熬煮非常震撼😮，店員會喺面前細心剪開，再舀湯連同牛蹄筋奉上。用上新鮮騸牯牛大條主骨熬製，加上有機白蘿蔔同胡椒，飲落辛辣暖胃呢幾日咁凍非常適合🥶經長時間煲煮嘅牛蹄筋，爽口亦夠黏，零油膩感肥仔不知覺飲咗幾碗😍，重點喺加湯唔喺加清水，所以食到最尾都喺咁濃味💯！..▫️扒底尖 & 封門柳 & 牛舌全店只用清一色騸牯牛，套餐就可以一次試到幾款刁鑽部位💓每款肉味香濃又唔會太老太韌，每個部位都有唔同感覺食得出非常新鮮，肥仔特別愛扒底尖油脂味香濃又夠腍滑，淥6-7成熟左右已經食得，肉味更突出啊！..▫️西班牙黑毛豬豬肉亦唔馬虎用上西班牙黑毛豬🐷，脂肪比例肥瘦適中入口夠腍滑。..▫️特色丸子 & 手工餃子兩款分別喺九層塔蝦丸🦐同冬陰功墨魚丸🦑，手打丸彈牙有咬口，蝦丸加入冬陰功元素充滿泰式風味，另一款就有香葉嘅味道各有特色！而餃子亦有驚

灣仔嘅Lets Pot火鍋店，以優質食材，同埋貼心嘅服務取勝！椰子花膠螺片雞鍋店員先每人Serve一碗湯，湯底滋潤甜美，花膠入口即化，值得多飲幾碗！湯底跟半隻雞，雞件輕輕焯熱就食得，雞肉軟嫩可口！店員見我起咗啲雞皮，下一輪嘅雞件已經自動波幫我起走晒啲雞皮，貼心到爆！本地騸牯牛拼盤Lets Pot選用本地騸牯牛，每天只供應數隻，極為稀有！已閹割嘅騸牯牛，脂肪比例會更均勻，肉味更為香郁濃厚！吊龍 - 店員幫我哋輕焯幾秒就上菜，騸牯牛果然係肉味香濃，吊龍位仲幾Juicy！腩頭 - 都係烚幾秒就食得，腩頭帶更多嘅油花，口感爽脆嫩滑，既有肉香又有油香！牛舌 - 騸牯牛嘅牛舌味道極為濃厚，口感帶一點爽，同湯底好夾！自家製炸魚腐Lets Pot嘅自家製炸魚腐，鮮製嘅魚腐輕輕一焯就食得！魚腐嘅外層仲保持到脆身，入面嘅魚肉軟腍鮮味！冰豆腐挺身嘅冰豆腐，夾起都唔會散，最啱用嚟打邊爐！Lets Pot嘅冰豆腐豆香出眾，仲超級索湯，一咬就爆晒汁！自製手包餃子鮮製嘅餃子片又薄又滑！韭菜豬肉餃嘅韭菜香味相當突出！而香葉肉碎餃就充滿東南亞嘅氣息！自製特色丸子梅菜豬肉手打丸內含粒粒梅菜嘅爽脆口感！冬蔭功墨魚丸除咗彈牙

❀灣仔｜起鍋 ❀ 必須收藏系列‼️高質Fusion火鍋🍲罕見本地騸牯牛🤤灣仔這家新開的火鍋店，大玩Fusion好特別，好多泰國特色佐料可以選擇～而且湯底和配料都好高質，大家快啲save低/send比朋友疫情之後自由後一起打個靚邊爐啦～聽店員說遲下恢復正常後還有cocktail pairing！（仲會有DJ播音樂，加上懷舊環境感覺好像回到80年代disco似的🤣✨2人套餐✨✧椰子花膠螺片雞湯底其實三個湯底都好吸引，但最後選擇了最養顏的花膠雞湯！湯底好好飲，而且喝完不會口渴，如果椰子味再突出啲更好！湯底裏面除了有雞件之外，還有螺片和花膠，可算是非常足料。下次想試水煮魚湯🥰✧本地騸牯牛· 腩頭 100g·扒底尖 100g ·牛舌聽說這種本地的騸牯牛，產量非常非常少，我也是第一次吃～最喜歡的部位是腩頭，油脂分布平均，牛味較重！牛舌也很喜歡呢～ 扒底尖相對脂肪含量更低，肉質沒有腩頭的軟稔。希望下次來可以試試更多其他的部位！✧香葉肉碎餃 2隻這裡的手工餃子讓我非常驚喜！這款泰式香葉肉碎餃非常特別，香料味突出，我好喜歡🥰 如果分量可以多一些就好啦🤣✧黃芽白大頭菜豬肉餃 2隻這款沒有上面香葉肉碎那般重口

灣仔呢間起鍋一月啱啱開幕，主打食本地騸牯牛，仲可以試到好多刁鑽部位，鐘意食靚牛既一定唔可以錯過～📍至尊二人套餐首先由牛肉開始講起，佢哋用嘅騸牯牛，每日只係得5-6 隻，牛喺一歲左右就遭閹割，所以喺激素嘅影響下，佢哋嘅脂肪比例會更顯均勻～餐廳仲會提供好多款刁鑽牛部位比大家，我哋今次食嘅腩頭同埋扒底尖。前者係指牛嘅背闊肌，油花均勻，口感爽脆嫩滑，只需輕灼幾秒，會更加帶有嚼勁。後者係指後髀最中心嘅肉，無筋，油脂香味好濃，口感會偏韌，所以灼5秒左右就可以。📍胡椒蘿蔔牛筋腩湯底店員攞住一大條牛筋腩即場黎剪，再加埋牛骨白蘿蔔等熬製，湯頭超足料，而且飲得出係完全零味精，未開始打邊爐我地已係咁飲超多碗，冬凍冰冰飲完勁暖胃勁舒服📍五頭南非鮑魚肉身超厚飽鮮甜得黎爽口彈牙😍📍自製手包餃子兩款韭菜豬肉餃同大頭菜黃芽白豬肉餃，我就鐘意黃芽白味道無咁濃～～📍自製特色丸子兩款梅菜豬肉手工丸有港式家鄉風味，反而冬陰公墨魚丸好有驚喜，香料味濃郁好特別～📍自家製炸魚腐即叫即炸，魚肉軟淋淋好香好味～📍水雲麵：用沖繩嘅海藻所做嘅麵，麵身帶有日本紫菜香味，煮2.5-3分鐘，入口爽滑有嚼勁，口感一流～📍本地農場供應嘅有機蔬菜，M

✨灣仔新火鍋店🍲豪歎高質靚牛肉😆✨————————————————————今年冬天咁凍 真係打左好多次邊爐🤤打邊爐最緊要係咩？就係湯底同牛肉！呢間火鍋店兩樣都做得高質😍除咗野食正 環境都好靚 走復古風連餐具擺盤都好有心思❤️————————————————————🍲二人火鍋套餐.🔸湯底🔸打邊爐最重要係個湯底！揀左胡椒蘿蔔牛蹄筋湯🥰用左騸牯牛骨、牛蹄筋、白蘿蔔熬製就咁飲一碗都好正 味道自然又有胡椒辛香.🔸配料🔸🥩騸牯牛肉拼盤 （牛頸脊、池板）🍖西班牙黑毛豬🐟新鮮游水沙巴龍躉魚片🐡五頭南非鮑魚🍢手打丸 （冬陰公墨魚丸、梅菜豬肉丸）🥟手包餃子 （韭菜豬肉餃、黃芽白大頭菜豬肉餃）🥠自家炸魚腐🥢凍豆腐🍜水雲麵🥬本地有機蔬菜拼盤.正一定係騸牯牛肉🥩冇激素 原汁原味既牛肉香牛頸脊油花分布好靚 入口爽嫩軟滑池板係牛前腿肌肉 比較厚身有口感黑毛豬肉質唔錯 沙巴龍躉魚片同五頭南非鮑魚都幾新鮮手打丸好高質😍墨魚丸加入冬陰公好有泰式味道 香料味濃 配合墨魚既爽彈口感梅菜豬肉丸好有家常菜既感覺 好似呀媽整既梅菜蒸肉餅🤣兩款餃子都皮薄餡靚🥟韭菜豬肉餃鮮香十足最有驚喜一定係自家炸魚腐😆即場炸好 輕輕淥下就食得平時覺得

📍 起鍋 Let's Pot📍 灣仔 • 駱克道37-39號得利樓1樓-灣仔近金鐘新開了一家具東南亞風的火鍋店，最近天氣冷就最適合來啦 ٩(＾◡＾)۶火鍋套餐還提供外賣選擇呢～火鍋湯底、食材都為你準備好，在家懶懶的享受火鍋店的味道吧～-《起鍋 Let's Pot》位於駱克道或分域街，靠近警察總部，主打火鍋，特別的是這裡帶著一股微微的東南亞風味！🏖裝潢、食物以至醬料都很有特色，比如說除了常見的蔥蒜外，火鍋醬料還有泰式辣醬、檸檬葉、香茅、魚露等等-【起至尊 四人套餐 ($1380)】• 湯底• 牛極拼 (500g)• 本地有機菜盤 (300g)• 自製手包餃子 (12隻)• 自製特色丸子 (12粒)• 水雲麵-牛極拼 (500g)牛魔王有福啦😈這個「起至尊四人套餐」包括 *牛味極濃* 的牛肉拼盤，牛肉來自騸牯牛，油花分布比一般牛肉較細緻，而肉質也會相對軟嫩甘香🥩牛肉拼盤很具份量，足足有500g，四人分食都很足夠，包括吊龍、牛頭脊、池板、腩心、封門柳、牛舌，全都帶濃厚的牛肉香味，肉質細膩柔滑，獲得大家一致好評😛😛😛☟☟下面簡單評價一下較特別的位置☟☟「池板」肉質柔嫩，牛味濃郁，同時帶點甜味「

❀ 起鍋 #灣仔 ❀❗️高質東南亞火鍋店 採用罕有騸㸵牛 ❗️——————————————————疫情期間喺屋企冇啖好食，可以考慮呢間位於灣仔新開張嘅火鍋店！全店嘅牛肉都係採用新鮮騸㸵牛，仲要湯底、醬料都加入東南亞風味，幾有驚喜🥰依家仲有外賣提供，即使留喺屋企都可以嘆高質火鍋！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 水煮沙巴龍躉湯底湯底有唔少紅蘿蔔、蓮藕、木耳，微辣。水滾後加入原條沙巴龍躉，口感嫩滑。點埋佢哋東南亞嘅醬汁就Perfect💓店員建議牛嘅話可以點金不換、香茅、檸檬葉豉油，另外鍾意重口味嘅亦有泰式辣醬、榨菜等等。.♥ 騸㸵牛騸㸵牛喺香港非常罕見，聽聞全港每日只有八隻供應，特別在於牛味更加濃郁，亦唔會太肥，口感嫩但唔膩☺️。今次試咗三款唔同嘅部位，分別係池板、牛舌 、牛腩心，店主仲會定期更換部位，更有新鮮感。.♥ 西班牙黑毛豬除咗牛之外當然亦唔少得豬，就連豬都用上頂級西班牙黑毛豬😆質素比想像中更加出色，薄切，居然接近入口即溶。.♥ 韭菜豬肉餃♥ 香辣肉碎餃♥ 手打墨魚丸♥ 九層塔蝦丸另外仲有特色餃、丸，當中加入東南亞風味嘅元素，新奇特別。尤其係香辣肉碎餃真係超特別，充滿着羅勒葉嘅香氣。.♥ 水雲麵仲有用上

近排天氣凍凍地，最岩就係同朋友去打邊爐，最近見到灣仔新開左間新派火鍋店，環境好闊落，仲選用左新鮮靚牛肉同有機蔬菜，味道都唔錯㗎😚🥘2人火鍋套餐 $1280湯底方面揀咗水煮原條沙巴龍躉酸菜魚湯🐟廚師會將魚肉除骨片好，原條上枱，魚肉片得剛剛好，厚度適中，晶瑩剔透，呢樣野都好考廚師刀工😉將魚肉放落湯底煮一煮，食落口感滑嫩🐠自家炸魚腐魚腐炸到金黃色，味道香口，入口溶化，食落唔會感覺油膩🦪五頭南非鮑魚廚師非常細心，鮑魚上枱前已經去除內臟，切開一半上枱，只要煮1分鐘就食得，口感彈牙😆🥩牛舌、牛頸脊拼腩頭牛肉方面可以選擇唔同部位🤤牛舌上枱時已經好精緻，係一個玫瑰花形狀，食落爽口，牛頸脊是牛經常運動部位，肉質柔軟有嚼勁，腩頭牛肉味濃，食落唔會有根膜🐖西班牙黑毛豬肥瘦適中，唔會太多肥膏，肉質鮮美，口感細膩🍢冬陰功墨魚丸拼梅菜豬肉手打丸冬陰功墨魚丸，冬陰功味道比較突出，泰式風味濃郁，梅菜豬肉手打丸，有d似梅菜豬肉餅，感覺特別🥟芫荽豬肉餃拼黃芽白大頭菜豬肉餃芫荽豬肉餃，有滿滿芫荽甘香，喜歡芫荽朋友一定要試吓，黃芽白大頭菜豬肉餃就食落皮薄爽甜🥛凍豆腐味道軟滑，容易入口，吸湯能力一流，味道香濃🥬本地有機菜盤菜盤