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2022-02-20
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❀ 起鍋 #灣仔 ❀❗️高質東南亞火鍋店 採用罕有騸㸵牛 ❗️——————————————————疫情期間喺屋企冇啖好食，可以考慮呢間位於灣仔新開張嘅火鍋店！全店嘅牛肉都係採用新鮮騸㸵牛，仲要湯底、醬料都加入東南亞風味，幾有驚喜🥰依家仲有外賣提供，即使留喺屋企都可以嘆高質火鍋！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 水煮沙巴龍躉湯底湯底有唔少紅蘿蔔、蓮藕、木耳，微辣。水滾後加入原條沙巴龍躉，口感嫩滑。點埋佢哋東南亞嘅醬汁就Perfect💓店員建議牛嘅話可以點金不換、香茅、檸檬葉豉油，另外鍾意重口味嘅亦有泰式辣醬、榨菜等等。.♥ 騸㸵牛騸㸵牛喺香港非常罕見，聽聞全港每日只有八隻供應，特別在於牛味更加濃郁，亦唔會太肥，口感嫩但唔膩☺️。今次試咗三款唔同嘅部位，分別係池板、牛舌 、牛腩心，店主仲會定期更換部位，更有新鮮感。.♥ 西班牙黑毛豬除咗牛之外當然亦唔少得豬，就連豬都用上頂級西班牙黑毛豬😆質素比想像中更加出色，薄切，居然接近入口即溶。.♥ 韭菜豬肉餃♥ 香辣肉碎餃♥ 手打墨魚丸♥ 九層塔蝦丸另外仲有特色餃、丸，當中加入東南亞風味嘅元素，新奇特別。尤其係香辣肉碎餃真係超特別，充滿着羅勒葉嘅香氣。.♥ 水雲麵仲有用上
❗️高質東南亞火鍋店 採用罕有騸㸵牛 ❗️
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疫情期間喺屋企冇啖好食，可以考慮呢間位於灣仔新開張嘅火鍋店！全店嘅牛肉都係採用新鮮騸㸵牛，仲要湯底、醬料都加入東南亞風味，幾有驚喜🥰依家仲有外賣提供，即使留喺屋企都可以嘆高質火鍋！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 水煮沙巴龍躉湯底
湯底有唔少紅蘿蔔、蓮藕、木耳，微辣。
水滾後加入原條沙巴龍躉，口感嫩滑。
點埋佢哋東南亞嘅醬汁就Perfect💓店員建議牛嘅話可以點金不換、香茅、檸檬葉豉油，另外鍾意重口味嘅亦有泰式辣醬、榨菜等等。
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♥ 騸㸵牛
騸㸵牛喺香港非常罕見，聽聞全港每日只有八隻供應，特別在於牛味更加濃郁，亦唔會太肥，口感嫩但唔膩☺️。
今次試咗三款唔同嘅部位，分別係池板、牛舌 、牛腩心，店主仲會定期更換部位，更有新鮮感。
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♥ 西班牙黑毛豬
除咗牛之外當然亦唔少得豬，就連豬都用上頂級西班牙黑毛豬😆質素比想像中更加出色，薄切，居然接近入口即溶。
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♥ 韭菜豬肉餃
♥ 香辣肉碎餃
♥ 手打墨魚丸
♥ 九層塔蝦丸
另外仲有特色餃、丸，當中加入東南亞風味嘅元素，新奇特別。
尤其係香辣肉碎餃真係超特別，充滿着羅勒葉嘅香氣。
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♥ 水雲麵
仲有用上日本昆布製成嘅水雲面，輕輕淥3分鐘左右口感彈牙。
♥ 本地農場新鮮蔬菜
每日都會喺元朗農場提供新鮮蔬菜🥬。
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 3.8/5
✨服務態度: 3.8/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3.8/5
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💞整體來講
幾欣賞餐廳加入東南亞嘅元素，令到火鍋更有新意！採用高質騸㸵牛、沙巴龍躉、新鮮蔬菜，仲有特別嘅東南啊餃子及丸類，值得一試！而家疫情期間仲有外賣選擇，係屋企都可以有啖好食😋。
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