貊炙

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最近試咗一間喺灣仔嘅高質韓式燒肉🤤🤍首先店員服務非常好 好熱心好主動👍🏻👍🏻食物嘅質素都好 個人最喜歡嘅係佢地嘅鹽磚厚切和牛西冷, 海鮮煎餅同Honey Ice cream🥹🥺 店員會好細心咁幫你燒個和牛，再放上鹽磚到剪~成個過程好享受😋(特別係個和牛入口即溶嗰個油脂香🤤!!)。海鮮煎餅非常有驚喜 之前食過嘅就算喺韓國都好都係感覺好多麵粉，呢個食落好似係花枝底 魚蛋感，個邊位仲要整到非常脆，入邊仲夾咗好多海鮮。本身以為佢一定好貴，點知都係同平時海鮮煎餅嗰個價位差唔多🥲🥲。最後推薦嘅係蜜糖雪糕🍯 ，佢個雪糕質地唔係平時喺街買到嘅雪糕 再配合埋蜂巢蜜糖，真係呢餐飯呢個好好嘅句號🤍醬油盛合(醬油蝦帶子八爪魚) $185和牛牛舌 $265🌟鹽磚厚切和牛西冷 $888🌟海鮮煎餅 $132🌟蜜糖雪糕 $52青瓜青檸梳打$42柚子乳酸梳打 $50📍貊炙 MAEK JEOK地址: 灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A

好耐之前想試吓呢間,但果時lunch無得book位,後來嘅後來終於可以book了才去去到都仲要等一等,入去時發覺都真係幾full,環境也比較昏暗,但感覺很熱鬧我們叫左lunch set,我叫咗人蔘雞湯,用烏雞,黎到職員會再幫你剪隻雞入面都仲有其他配料,湯會跟一碗紫菜飯,伴湯一齊食很不錯另外朋友叫了石鍋飯,貌相也好似幾好,其實佢啲前菜味道也幾開胃,唔夠仲可以添,不過叫佢添之後佢哋就好耐先送到過黎了

呢間韓式燒肉，每次行過都會俾佢個Dry Aged櫃吸引住，而且坐得都幾舒服，比一般餐廳有空間感，而且店員都會幫手燒肉❤️❤️❤️醬油盛合🦐（$185）有三款海鮮，帶子，蝦，章魚，醬油漬會比較濃味，適合重口味人士，其中帶子最好食脹卜卜又厚實，醬油漬更加帶出帶子嘅鮮甜鹽磚厚切和牛西冷🐮（$888）今晚嘅主角，油花極重嘅西冷，有豐盈嘅油脂，燒好之後會塊岩鹽上慢慢吸收鹽嘅鹹味🧂一咬已經感受到油脂嘅油潤徘徊喺口腔，適合多啲朋友一齊share食和牛牛舌🐮（$178）合格之作，薄切爽彈海鮮煎餅🫓（$168）大大塊，都夠多海鮮，而且炸得鬆脆西柚乳酸梳打🍊（$42）甜甜地嘅乳酸嘅味道，都幾好飲青瓜檸檬梳打🥒（$42）清新解膩Honey Ice cream🍯（$52）蜜糖清甜嘅味道同雪糕都幾夾

位於灣仔的高級韓式燒肉店。朋友一向都知我特別鍾情韓餐及韓牛，他說在他公司附近有一間高質的韓式燒肉店，便決定帶我到訪了。餐廳以黑色為主色，整體型格有情調，並設有多張卡位，用餐時份外舒適。 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ▫ 醬油盛合 $185▫ 鹽磚和牛西冷牛扒 $888▫ 和牛牛舌 $178▫ 海鮮煎蔥餅 $168▫ 青瓜檸檬梳打 $48▫ 西柚乳酸梳打 $48▫ Honey Ice-cream $52___⋆ ⋆ ___  ✿ 醬油盛合 用一個長形盒盛著，內有醬油蝦、帶子及八爪魚；醬油醃漬得很香濃入味，鮮味十足，而且也不會過鹹，開胃剛好。.✿  鹽磚和牛西冷牛扒 上菜時店員會呈上鹽磚及和牛西冷，超無知一問才得悉原來會把牛扒煎到五成熟後放上粉紅鹽磚靜置，大約2-3分鐘後再切開吃用，鹽味混入牛肉內使其肉味更突出。和牛西冷的油花均勻，紋理細緻；店員會協助燒烤，確保不要讓我們這些手殘友毀了塊靚肉肉.(?燒好後粉嫩又細緻，入口油香滿溢，入口即化，果然是和牛等級呢~.✿ 和牛牛舌和牛牛舌雖薄薄一片，但肉香味濃，爽嫩又彈牙。.✿ 海鮮煎蔥餅煎餅煎得外脆內嫩，蘸沾特制醬汁後，入口辛

呢間高級燒肉餐廳環境有情調, 而且服務仲好好, 店員全程幫我哋燒肉，岩晒我呢D 懶人🥰 餐廳仲抽氣做得好好,完全唔會聞到油煙味, 只聞到肉香🤩 一入座就有多款無限任添嘅🥗前菜食, 跟住就開始食主菜啦😛✨🦐醬油盛合 $185內有醬油帶子﹑蝦及八爪魚，醬油味滿滿, 岩晒我呢D 重口味人士! 我最中意帶子, 滑溜鮮甜; 醬油蝦都唔錯, 仲好大隻tim! ✨🥩鹽磚厚切和牛西冷 $888超大塊嘅和牛西冷 ! 睇紋路就知佢幾高質! 店員幫手燒完之後, 再將西冷放喺更玫瑰鹽磚上, 用餘溫熱溶D鹽令西冷慢慢吸收鹽味! 入落有陣陣油脂香, 仲入口即溶, 好好食! ✨🐮和牛牛舌 $178和牛牛舌切得夠薄, 食落口感軟腍，夠晒香口! ✨海鮮煎餅 $168煎餅外脆外軟, 份量仲幾大tim! 建議一定會蘸埋佢個汁, 味道會更好食! ✨🍯Honey Ice cream $52/碗牛奶雪糕🍦配蜂蜜, 仲要真係有蜂巢碎喺上面, 都幾驚喜! 牛奶雪糕仲奶味濃郁tim!🍊西柚乳酸梳打 $42🥒青瓜檸檬梳打 $42

韓牛有幾矜貴相信大家都知道想真正品嚐韓牛嘅味道🇰🇷🐮唔好錯過 ✨韓牛精割品味體驗✨廚師推住韓牛車仔係面前表演切牛之餘仲有職員逐款韓牛介紹加上有專人燒埋火喉控制得剛剛好🔥套餐只限星期六日晚市供應記得預約啊～精心設計嘅餐單有：⧕ 是日精選韓國酒(三選一)首爾之夜韓國燒酒紅糙米做既米酒柑橘味嘅水果酒⧕韓式前菜(泡菜、蘿蔔、菠菜、海帶、芽菜)除咗芽菜外其他前菜都可以無限refill 㗎(◕ᴥ◕)⧕ 韓式小食拼盤炸薯條及炸年糕⧕稀少韓牛部位5款⟢板腱肉(位於胛骨上方位置)肉嘅次序都悉心安排第一款肉刻意安排帶少少油脂且肉味濃厚為味蕾打開一個好opening 之後第二款肉開始油脂會由淡到濃燒⟢肩胛里肌(位於肩胛肉裡接近頭部的部位)⟢翼板肉(位於牛肩位置)食到第三款肉職員好細心燒菠蘿同菇比我地轉換口味及等味蕾休息吓⟢特級牛小排(取自前五花肉的第一至第六條肋骨)食到第四款油花非常豐滿且肉質軟嫩口腔充滿油香⟢沙巴當(位於牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分)終於到咗最後一位主角油花最豐富嘅一款呢個時候岩哂用跟餐嘅生菜蒜頭包住嚟食食完五款肉都已經非常飽啦⧕韓牛脂飯最後最後仲會有一個充滿香氣嘅牛脂飯牛肉嘅油脂再配埋

好耐冇食過韓燒，今晚同朋友黎到灣仔新鴻基中心附近嘅「MAEK JEOK貊炙」，食韓式燒肉晚餐。餐廳環境寬敞，卡位坐得舒服，酒紅色嘅裝潢配合偏暗燈光，型格又有時尚感。餐廳服務都唔錯，店員主動加水，而每款燒肉都由店員代燒，我地坐定定就有得食。我地點完餐後，隨即送上五款韓式前菜，包括泡菜、辣蘿蔔、海帶、菠菜及辣芽菜，唔夠食可以再添~~食燒肉緊係飲返啲比較清爽嘅飲品，我地點咗杯西柚乳酸梳打同埋青瓜檸檬梳打@$42，酸酸地幾refresh，解膩一流醬油盛合 $185有三款海鮮凍上，包括蝦、帶子及八爪魚。蝦大大隻，蝦肉爽甜；帶子厚肉飽滿；八爪魚有咬口。全部用上醬油醃製，都幾入味鹽磚和牛西冷牛扒 $888油花分佈細緻均勻，一燒起已經油香四溢，燒至約五成熟時店員就放喺鹽磚上冷卻，同時吸下啲鹽調下味。一口咬下肉質腍嫩多汁，肉味濃郁香甜，齒頰留香，真係好滿足！和牛牛舌 $178口感脆嫩帶嚼勁，牛味香濃，點少少柚子鹽可增添風味，令味道更有層次海鮮煎蔥餅 $168即叫即煎，大大個又煎得乾身香脆。我地食到墨魚粒、蝦肉、青紅椒，口感豐富。個醬汁又幾夾，蘸埋食更加好味蜂蜜雪糕 $52賣相啱哂打卡😍 一口軟滑雪糕，配

必試的韓牛精割品味體驗套餐❗️總共有5款稀有的韓牛部位，包括翼板肉、沙巴當等等部位都精心切割，色澤誘人翼板肉的豐富脂肪在燒烤時融化，散發住濃郁既香氣沙巴當則帶有一絲甜味，肉質細嫩多汁，入口即化🤤不得不提餐廳既服務係滿分的💯😳佢哋全程幫我哋燒肉，廚師仲會推張枱係我哋面前切肉，打卡一流✨套餐仲有一個韓牛脂飯，飯融合了韓牛的香氣和脂肪的滋味，香氣四溢的脂肪與米飯完美結合，口感豐潤我哋額外加了$38享用埋蜂蜜雪糕，雪糕🍧好香滑套餐得星期六日晚市先供應～

貊炙》灣仔區呢間其實我想試好耐，因為我每星期總有2日要去灣仔做野，而來回地鐵站都一定要經過呢間野。外面望入去感覺Grand Grand地，又喺新鴻基中心以為好離地，點知都唔算真係好貴。呢間野定位係韓燒，但講真其實就係港式韓燒，不論前菜的N小碟，佢個泡菜同之後點嘅菜都明顯經過港式「馴化」。但唔算正宗，又唔等於唔好食，個牛直頭令我有驚喜！我唔係好食凍野，但朋友好愛。所以先食左個「醬油盛合」（＄185），內有兩隻大蝦、八爪魚同帶子。蝦我就pass左，帶子其實都唔錯，入味就一定，雖然醬左爽就差d，不過軟得黎好濃郁！八爪魚就爽身唔會腥，都唔會太濃味。牛由我話事就叫左must食嘅「和牛牛舌」 $178同我juhh 覺得係呢度必食嘅「鹽磚和牛西冷牛扒」 $888。牛舌就一定係食先！薄切就一定，店裡幫忙燒真係特別好食，又爽口又唔會太油，仲濃邊！真係好香！之後就係今日MVP，你真係唔好嫌貴，呢個野上台我都少少疑惑。睇相都知一定唔係韓牛，似和牛，但一塊目測超過300g嘅和牛西冷，喺咁嘅餐廳食又冇可能唔過千。所以我都問問呢塊係咩牛。原來係熟成的澳洲和牛！起初我都冇抱太大期望，因為我不嬲唔特別愛澳洲和牛。印象

位於灣仔嘅❣︎貊炙❣︎係香港首間韓式扒房，一入餐廳就望到個恒溫櫃放滿頂級牛肉😍未食都令你充滿住期待，呢到裝修高貴優雅，仲設有獨立房間，呢到個抽風系統好好👍🏻食完飯個身都唔會有陣燒肉味👍🏻好值得一讚，呢到嘅服務員服務招呼一流，好貼心好有禮貌。❣︎前菜❣︎入座前菜有醃蘿蔔，菠菜，芽菜，泡菜，海帶。全部都高質靚料，絕不馬虎，仲要係無限任添🙂‍↔️❣︎醬油盛合❣︎$185內有醬油蝦，帶子同八爪魚，醃得相當入味，隻蝦隻成手噤大添😍肉質爽口富彈性。❣︎海鮮煎蔥餅❣︎$168大大個煎蔥餅😍煎得好香口，用新鮮海鮮同蔥製作而成，配埋秘製醬汁，食唔停口👍🏻❣︎和牛牛舌❣︎$178牛舌軟腍，啖啖肉香，燒好後肉味更濃郁，加埋啲檸檬汁來食🤤超正👍🏻❣︎鹽磚和牛西冷牛扒❣︎$888一上枱時望到塊和牛西冷已經靚到唔捨得食😍啲油花同紋理靚到暈🥰仲配上一塊喜瑪拉雅玫瑰🌹鹽磚，而杏鮑菇上面仲刻上店名，誠意十足👍🏻店員亦幫我地燒埋，剪好再放喺鹽磚上👏🏻和牛肉味超濃郁🤤肉質柔嫩，入口即溶😋超推薦💕❣︎西柚乳酸梳打，青瓜檸檬梳打❣︎每杯$42食左噤多煎炸野，梗係要嘆返杯梳打透下心涼啦🤤兩杯都有少少酸酸地，解下油膩。❣︎Honey Ice Cream❣︎$52雪

📍「MAEK JEOK 貊炙」- 灣仔今次食食食之旅黎到灣仔😌上次食過呢間嘅omakase已經好中意，今次見佢推出咗週末晚市限定嘅「韓牛精割品味體驗」，廚師仲會係客人面前表演切牛肉，要逐一介紹每款牛肉，夠哂新奇有趣😇📷餐廳位於新鴻基中心1樓，座位好闊落，坐得好舒服😇裝修走現化風，整體燈光偏暗，華麗得嚟又有神秘同浪漫嘅感覺🌹🕯️岩哂同情人、閨蜜慶祝生日🎂、週年💕呢度上前菜仲係由機械人負責，好可愛😆🍽Taste of HANWOO BUTCHERY💰HK$720/pp🍴韓式前菜✨推薦指數：8/10今次有4款前菜，分別係泡菜、醃蘿蔔、涼拌海帶、涼拌海鮮芽菜，仲可以無限refill 添😍前菜好開胃，酸酸辣辣，係韓國嘅口味😋🍴稀少牛肉部位（5款）✨推薦指數：9/10重點嚟啦🤩🤩🤩首先廚師會推架車過嚟，現場即切五款稀少部位嘅牛肉，staff再介紹每款牛肉係咩部位同每款口感嘅分別😍▪️板腱肉：胛骨上方部位，肉質有嚼勁，係五款入面最瘦▪️翼板肉：牛肩位置，肉質相對腍身多汁，肥瘦比例適中，👧🏻愛呢款❤️▪️沙巴當：牛肩胛部下方，接近肋骨部位，牛肉厚切，霜降油花分佈得非常靚，腍腍得嚟又唔會太油膩，👦🏻最愛👅▪️肩胛里

好耐之前嚟過一次 今日收工同同事嚟前菜都高質 我就鐘意泡菜、芽菜同海帶醬油盛合 $185有八爪魚、帶子、大蝦最鐘意八爪魚 好有咬口和牛牛舌 $178和牛條脷係唔同啲再加埋有專人幫我哋燒 燒到好爽口彈牙仲會好細心咁一開二 一啖一小塊鹽磚和牛西冷牛扒 $888大大塊和牛扒燒完之後再放係鹽磚上面 熱溶咗啲鹽之後再輕輕燒一燒就有得食🔥外表燒得好香 而肉質就好嫩滑就咁食或者配少少wasabi 都已經好夠味 好好味耶~海鮮煎蔥餅 $168海鮮嘅份量同種類都幾多 好豐富好足料Honey Ice Cream $52食完燒肉再食雪糕 滿足🦦西柚乳酸梳打 $42青瓜檸檬梳打 $42滿足嘅一餐臨走嗰陣見到lunch set都幾抵食 下次過嚟試吓先

上星期六帶咗媽媽嚟呢度享用星期六日晚市先有嘅韓牛精割品味體驗套餐🐮 呢個套餐都幾抵食 有廚師即席表演切牛添㗎😻稀少韓牛部位先嚟講佢嘅主角 呢個套餐包括咗五款韓牛嘅部位 包括有板腱肉 翼板肉 沙巴當 肩胛里肌同埋特級牛小排 😉 廚師會喺桌邊即席切韓牛🔪 而另外一位店員就會逐個部位同你介紹 個人就最鍾意沙巴當 油脂豐富 肉質嫩滑🥩韓式前菜及小食拼盤呢個套餐包括咗有五款韓式前菜 有泡菜 牛蒡 菠菜 海帶 同埋海鮮芽菜😮 海鮮有蝦仁 蜆肉 魷魚 都幾豐富 韓式小食拼盤一份有齊韓式年糕 脆炸薯條同埋煙肉片🥓 薯條上碟時熱辣辣🍟 煙肉片炸得好脆韓牛脂飯係一個石頭鍋飯 主要嘅材料有韓牛粒 雞蛋 炸蒜 香蔥🧄 店員會幫手將材料撈勻 韓牛粒嘅份量都幾多 整個石頭飯會唔會太乾 石頭鍋飯嘅炸蒜味道嘅 整個飯都幾惹味🍳是日精選韓國酒韓國酒可以三選二 我哋就揀咗燒酒同埋柚子酒 柚子酒味道比較容易入口🥂 兩款都好有韓國風味蜂蜜雪糕底下嘅係牛奶雪糕🍦 加上面頭有啲蜂蜜同埋有蜂巢添㗎🍯 蜂蜜撈埋牛奶雪糕味道幾好 真係好有特色呢度嘅服務真係好好 嚟緊就係母親節 喺星期六日帶媽媽過嚟食呢個套餐就最適合啦💛

位於灣仔新鴻基中心嘅「貊炙」向來走高端韓式燒烤餐廳路線🔥難得Happy Friday，就同朋友食餐好😛.餐廳環境燈光昏暗，寧舍情調😌座位好闊落🛋️一坐低先上多款韓式小菜，有泡菜、醃蘿蔔、海帶、芽菜、菠菜✨.🍴醬油盛合💰$185有醬油蝦、帶子及八爪魚✨醬油蝦大大隻，蝦頭超多膏😍帶子鮮甜，八爪魚爽口彈牙😋.🍴鹽磚和牛西冷牛扒💰$888和牛油花滿佈，睇到已經心動💓店員主動幫忙燒烤，約七成熟後放喺鹽磚上先rest後切，令肉汁好好鎖緊🥩牛扒本身已經夠靚，簡單用鹽磚吊下味已經好足夠😚和牛入口即融，油香加百里香味四散🤤好味到不得了😆.🍴和牛牛舌（鹽燒）💰$178牛舌肉香味濃，口感紮實彈牙😋加少少檸檬汁減低油膩感，增添清新爽口感😙.🍴海鮮煎蔥餅💰$168煎得金黃香脆，粉同餡嘅比例啱啱好😛內裏非常足料，有紅椒、辣椒、魷魚、蝦肉等✨.🍴Honey Ice Cream💰$52最後食返杯蜂巢軟雪糕，甜甜蜜蜜🍯.🍹西柚乳酸梳打、青瓜檸檬梳打💰$42/杯食燒肉最啱整返杯梳打飲品😆兩款都唔會好甜，酸酸哋解油膩感唔錯😌