貊炙

營業中

休息中

好耐冇食過韓燒，就同男朋友去咗灣仔呢間有熟成肉櫃既餐廳試下，結論係：已經諗緊下次幾時再黎!!̣̩⋆̩*̣̩⋆̩𝗗𝗲𝗹𝘂𝘅𝗲 𝗱𝗿𝘆-𝗮𝗴𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 $𝟖𝟐𝟎/𝗽𝗽ᵕ̈ 季節沙律ᵕ̈ 醬油盛合ᵕ̈ 生牛肉他他ᵕ̈ 熟成美國肉眼ᵕ̈ 海鮮煎蔥餅ᵕ̈ 海鮮湯ᵕ̈ 水冷麵一落完𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿就上咗幾道韓式前菜，我就特別鍾意佢個芝麻醬蓮藕! 之後就黎咗碟【醬油盛合】醬油調得啱啱好，唔會太鹹又帶微微甜味，帶子係大大粒刺身級既，大蝦都好爽彈，係個質素好高既前菜!!【生牛肉他他】口感好軟嫩，有食緊拖羅蓉既感覺，店員會幫手將蛋黃同生牛肉撈埋一齊，再加埋旁邊既幾樣調味料，食落蒜味同麻油香比較突出(●´ω｀●)ゞ 跟住就到主角【熟成美國肉眼】!! 店員拎過黎嗰陣我呆咗..舊牛排超厚，好彩有店員幫手烤，如果唔係我真係唔知點處置佢好 店員將肉眼烤到兩邊焦脆之後就切成一塊塊，然後再分開幾次幫我地烤熟啲，想講下呢度既店員真係好細心，應該係唔想啲牛扒凍所以見我地食到差唔多先再過黎烤剩低嗰啲，超貼心~講返舊牛先，經過熟成之後牛香味更加特出，肉質都比較軟嫩，雖然好飽但真係好好味，最後我地都係清唒成碟ʕっ˘ڡ˘ςʔ塊牛排食到一半嗰陣佢地上

*💭貊炙位於會展站附近的韓燒，環境和食物質素都相當不錯，探訪過好幾次都仍然保持到水準🥹𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍➤前菜►醬油盛合是大蝦和帶子，調味剛好不太咸，蝦肉飽滿彈牙，帶子鮮甜嫩滑😍►生牛肉他他店員會幫忙把生牛肉他他和生雞蛋混合，食落更鮮嫩，味道清新很開胃🥹➤燒肉有五款肉類，店員會主動幫忙烤肉，不用擔心會烤過龍，很貼心😍►燒和牛牛柳、和牛三筋肉牛柳燒至三成熟，咬落軟腍，肉味濃郁☺️而三筋肉油花會比較多一點，口感滑順。►燒牛舌芯很厚切😍咬落彈牙，肉汁豐富，味道濃郁😋►熟成五花肉外皮烤至酥脆金黃，脆卜卜，但內裡仍保持肉汁，油脂滿滿，加上韓式麵豉醬、蒜頭和辣椒，再用生菜包著，是滿滿的韓式風味🥹►韓國鰻魚鰻魚很新鮮，完全不會有腥味，味道鮮美，外皮香脆，肉質柔嫩，可以配上紫蘇葉包著吃。➤海鮮湯、水冷麵水冷麵味道清新，可以沖走烤肉的油膩感☺️而海鮮湯帶點微辛辣，鮮味濃郁，很暖胃。➤蜂蜜雪糕配有大大的蜂巢，清甜可口，口感細膩🥰

好耐無食韓燒，搵到間高質韓燒有和牛韓牛食，又有專人幫手燒，令人心郁郁訂位過嚟試。餐廳比較有高級餐廳嘅氣氛，但係唔使擔心枱面都有射燈射住。佢哋新出咗一個鹽磚系列，今晚主菜就係佢。佢哋有Flat Iron、Dry-Aged Rib eye，今次直接改頂食和牛西冷厚切。另外仲叫咗啲嘢，一個醬油盛合、一份慶州黑毛豬五花肉配生菜、一個韓式泡菜煎餅，仲叫咗兩杯嘢飲。仲有成盒裏面有醬油八爪魚、兩隻帶子、兩隻大蝦。都整得幾好，好味有少少辣，又唔會過鹹。跟住其他嘢都到，職員先幫我哋燒嗰塊西冷和牛扒，再放喺鹽磚上高rest陣，再剪細塊俾我哋慢慢食。和牛油香十足，唔需要再點醬就已經好好食。跟住就食五花肉，都係佢哋幫我哋燒好，裁剪成一塊塊，我用生菜包埋大醬一齊食，又或者佢哋枱面面嘅柚子豉油同埋洋蔥豉油，一樣咁特別。最後食埋個泡菜煎餅，就飽晒啦。食完熱氣嘢想食雪糕就叫咗杯蜂蜜雪糕，估唔到有幾好食喎，喺雲呢拿雪糕上高再加上蜂蜜嘅甜味，驅散晒頭先嘅熱氣。

今日同朋友慶祝佢搵到新工，所以黎灣仔呢間高級韓式餐廳食韓燒！之前聽朋友講話呢間餐廳環境好靚氣氛好好～ 食物又高質，所以就㨂左呢間～ 既然係慶祝，所以就食好啲，我地叫左個鹽磚和牛西冷牛扒🥩！！ 呢個鹽磚系列真係第一次食，幾特別～塊鹽磚都幾靚，晶瑩剔透～ 燒完將成塊扒擺係上面，就會有鹽味～ 聽店員講呢塊鹽磚係喜馬拉雅山既鹽！ 好似好高級😂 講左咁耐塊磚，係時候講個主食！ 呢個和牛西冷好正！ 脂肪油花好均勻，好靚，而且店員會問你洗唔洗幫手燒～ 呢塊扒咁珍貴，咁當然係交俾專業既人黎燒啦～ 果然燒到岩岩好！ 肉質好腍，好香牛味，而且有入口溶化既感覺！ 朋友都食得好開心！ 另外我地叫左醬油盛盒～同黑毛豬盛盒！再加個海鮮煎蔥餅同兩杯野飲！ 醬油盛盒入面有兩隻醬油蝦同醬油帶子！ 因為朋友好鐘意食韓式醬油系列！ 所以叫左呢個，佢話個味道醃得好正啲蝦好甜！ 黑毛豬盛盒好抵食～ 有豬腸！ 醃豬皮、五花肉同豬梅頭肉！ 醃豬腸燒到好焦香好好味，五花肉同梅肉都好高質，唔會有豬羶味～ 海鮮煎蔥餅煎到超香脆，我最鐘意就係食邊位位置！ 因為更加酥脆😋🥰最後食埋個蜂蜜雪糕！ 真係有一小磚蜂蜜係入面！ 好清甜！雪糕都好

呢一餐我真係期待咗好耐，因為朋友同我講佢嘅牛真係好好味！叫我一定要試吓😎所以趁男朋友放假就即刻book定位嚟食😙食完真係覺得冇介紹錯啊🤤✨醬油盛盒 首先係呢個醬油盛盒，真係正宗嘅韓式風味！個醬油好香，而且唔係太鹹！蝦肉彈牙，而且好多膏，帶子鮮甜，八爪魚片爽口，每一樣都新鮮美味，真係好食到停唔到口！ ✨鹽磚和牛西冷 呢個鹽磚和牛西冷就係高級享受啦！個牛西冷煎到外脆內軟，肉汁豐富，配埋個玫瑰鹽磚，真係香氣四溢，每一啖都充滿驚喜！ ✨黑毛豬盛盒 呢個黑毛豬盛盒都唔輸蝕！有豬梅肉同豬五花🐷 豬肉唔肥唔瘦，肉質細緻，而且唔會太乾，配埋個醬汁，真係好惹味！ ✨泡菜煎餅 呢個泡菜煎餅就好開胃啦！個煎餅香脆，泡菜酸辣，兩者嘅味道完美結合，好好味啊🤤✨青瓜青檬梳打 飲完咁多嘢食，梗係要飲啲解膩嘅嘢啦！呢杯青瓜青檬梳打就啱晒！青瓜嘅清香加上青檬嘅酸甜，真係好清新，而且可以解膩，真係一飲就精神晒！ ✨柚子乳酸 呢杯柚子乳酸就係驚喜之選啦！個柚子味好濃郁，而且乳酸嘅味道又唔會太酸，兩者嘅味道完美融合，真係好香甜好解膩！ ✨蜂蜜雪糕食飽飽之後食一個甜蜜蜜嘅蜂蜜雪糕，加埋蜂巢一齊食，係一個完美嘅結束🥰總括嚟講，呢

燒烤有齊牛🐃 • 雞🐔 • 豬🐷，已經好豐富？依個套餐，有埋鰻魚！🫢仲要唔止燒烤🔥另有多款韓國傳統美食🥢店員仲可以幫手燒，真係好滿足呀🤗~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• (前菜) 水泡菜 • 春菜 • 泡菜 • 辣蘿蔔 • 菠菜 • 海鮮大豆芽 (可Refill)🥢 SPECIAL MENU ($1588/2位) 🥢▪Barbecue (洋蔥豉油 • 胡椒鹽)▫️和牛盛合🥩 (三筋肉 • 牛腿肉 : 味濃肉嫩，油花分佈平均)▫️牛舌👅 (薄薄燒至香口，爽脆✨)▫️五花肉🐖 (肥瘦比例適中，用生菜🥬包住食更正)▫️挑骨雞翼🐥 (去左骨既雞翼，肉較薄身，易燒得２面焦香)▫️水果醬油雞腿肉🍗 (味甜甜地，相比挑骨雞翼肉厚，更結實)▫️鰻魚雖然燒熟後會縮細左，但都仲係好厚身🤌🏻外皮燒到香脆，肉質彈牙，淋上鰻魚更惹味🤎:▪Korean Signature▫️海鮮煎餅外層脆卜卜，唔會成舊粉，配醬汁🥢▫️半半炸雞 炸雞係原味，外脆內有肉汁💦唔會乾。而半半既意思，另配左一個蛋黃醬可點🤍▫️傳統石頭鍋飯面表配菜好足(泡菜 • 菠菜 • 大豆芽 • 雞蛋...)，加入辣醬🌶️拌埋更

今日黎到位於灣仔新鴻基中心1樓既貊炙Maek Jeok，呢間係韓式燒肉餐廳，入面全部都係卡位，座位闊落舒適，裝修雅致，好有氛圍感。呢個套餐有好多野食，除左有開胃菜之外，肉類品質都好高質，另外仲有海鮮煎餅石鍋飯等等。-開場既五道開胃菜味道十分不錯，之後同燒好既肉肉一齊食都好夾，個泡菜非常入味，超鐘意。燒烤的肉類包括有和牛盛合、五花肉、牛舌、挑骨雞翼、水果醬油雞腿肉同鰻魚，每一道都獨具特色。和牛盛合每一片油脂分佈均勻，食落鮮嫩多汁入口即化，而且食落好有牛味。另外牛舌和五花肉都好有驚喜，牛舌食落爽口好有口感。雞腿肉都好特別，水果醬油甜甜地好有風味，而且雞腿肉口感非常嫩滑。而且餐廳店員仲好貼心地會幫我地燒，店員將鰻魚燒得好靚岩岩好，咬落肉質彈牙，淋上鰻魚醬汁，見到盲 已經流晒口水。-熟食方面既海鮮煎餅、半半炸雞同石頭鍋飯都係亮點之一。海鮮煎餅外脆內軟，每一口都好鮮味，而且煎餅入面既配料搭配恰到好處。炸雞都好唔錯，外脆內嫩，入面非常juicy，一咬開d肉汁就流出黎。最鐘意石頭鍋飯，上面有好多配菜，加上韓式辣醬伴埋一齊食，辣辣地非常惹味，而且仲會有飯焦，食落口感好有層次感，令人難忘。-最後既Hon

冬天一定要食燒肉，今晚揀咗公司附近一間韓國燒烤餐廳，現代摩登感設計，主調酒紅色，非常適合朋友聚會，全程店員專人幫手燒烤，服務好好。燒烤：和牛盛合：脂肪分佈完美均勻，入口即化，伴隨著濃郁嘅肉香。牛舌：外層燒至略帶焦香，內裡仍保持彈性和嫩度。五花肉：肥瘦相間，充滿油脂香，建議夾住生菜食。挑骨雞翼：啖啖肉👍🏻雞翼肉質嫩滑多汁。水果醬油雞腿肉：雞腿肉柔軟多汁，加上獨特醃製風味，令人驚喜。鰻魚：鰻魚烤至外皮微微焦脆，肉質緊實，油脂適中，咬落口一絲脆感。海鮮煎餅表面煎至金黃酥脆，海鮮餡料豐富，充滿鮮美滋味。傳統石頭鍋飯：底部有香脆既飯焦，上層軟糯的米飯拌入各式配料，香氣四溢。半半炸雞：一次過試晒兩種味，原味炸雞外皮酥脆不膩，嫩滑多汁，甜辣口味甜味中帶著一絲辣意。蜂蜜雪糕：雪糕細膩綿密，蜂蜜留下淡淡既甜香味。飲品：荔枝梳打：散發著淡雅嘅荔枝香氣，有一絲清甜和微酸的爽快感。西柚乳酸梳打：充滿住西柚嘅香味，酸甜中帶著乳酸嘅爽快感。

高級的韓式烤肉店🔥 座位之間寬敞舒適✨ 用餐過程都由店員細心幫忙烤肉，可以不需動手專注品嚐美食，很喜歡這種懶人烤肉💖餐廳的小菜可以無限續加，當晚的五款都很喜歡🫶🏻✂︎❥$𝟭𝟱𝟴𝟴 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝 𝕄𝕖𝕟𝕦 🥢～～～～～～～～～～～～～～～～𓏲𓏲 和牛盛合：油脂豐腴色澤粉嫩，只需輕微烤幾秒就品嚐到肉汁滿滿的和牛，很滿足😻✂︎𓏲𓏲 牛舌：薄切，口感爽口✂︎𓏲𓏲 五花肉：五花肉焦香不膩，連著煙煙韌韌的豬皮，很有口感🫶🏻✂︎𓏲𓏲 挑骨雞翼𓏲𓏲 水果醬油雞腿肉兩者的肉質都嫩滑無比，沒有多餘的油脂，女生都可以放心的大吃特吃🐥👍🏻✂︎𓏲𓏲 鰻魚：厚實的鰻魚烤得魚皮帶脆，肉身肥厚而爽彈🤤 夾著點薑絲更是帶出鰻魚的鮮味，多吃不厭回味無窮💖👍🏻✂︎𓏲𓏲 海鮮煎餅：加了青口、蝦、魷魚等海鮮，焦脆的煎餅沾上醬汁，惹味可口✂︎𓏲𓏲 傳統石頭鍋飯：店員將不同的蔬菜和米飯快速拌勻，滋滋作響的聲音很療癒✨ 石鍋溫度極高，令熱乎乎的石頭飯還有不少的飯焦🍚😻 ✂︎𓏲𓏲 半半炸雞：乾身不油膩，炸得香脆可口✂︎𓏲𓏲 甜品：冰凍的牛奶雪糕配搭蜂巢，蜂巢煙煙韌韌味道清新🍯

當我第一次光顧這家韓國燒烤餐廳時，我就被他們的美食深深吸引。首先，他們的牛肉非常鮮嫩多汁，每一口都充滿了濃郁的肉香。其次，烤鰻魚的口感滑嫩，搭配特製的醬汁，讓人回味無窮。雞肉則是經過精心醃製，烤得外酥內嫩，味道鮮美。最後，餐後甜點蜂蜜冰淇淋更是讓人驚艷，甜而不膩，口感細膩，為整頓美食畫上完美的句號。這家餐廳的每一道菜品都展現了廚師的用心和高超的烹飪技藝，讓人不禁想要再次光臨。總的來說，這是一家值得推薦的韓國燒烤餐廳，無論是食材的選擇還是烹調的手法，都讓人感受到無與倫比的美食享受。

鄰近灣仔會展站近近地有間韓燒，見咁就腳就捉個朋友去食下，兩個人叫咗個套餐，有燒烤同傳統韓食，份量多到三個人都夠食😆有齊牛、豬、雞、魚嘅燒烤set超豐富😳和牛盛盒嘅牛肉肉味濃郁👍燒到焦脆嘅五花肉，用蔬菜加上泡菜、蒜片、青辣椒包住，食唔停口🤤挑骨雞翼同水果醬油雞腿肉啖啖肉，醬汁醃得好入味😋鰻魚肉質結實，燒到外皮香脆，入口爽彈👍燒完肉都飽左七八成，仲有幾款傳統韓食😳海鮮煎餅好足料，煎至金黃色再搭配醬汁食用，口感好豐富👍炸雞好酥脆，咬開𥚃面仍保有肉汁，沾埋蛋黃醬夠晒邪惡😈傳統韓食又點少得石頭鍋飯，多種蔬菜拌飯，帶有少許飯焦，健康又美味😋飲品點咗杯柑橘梳打，酸酸甜甜帶有橘皮清香，另一杯青瓜青檸梳打味道清新，兩者各有特色，清爽解膩配燒烤一流✨餐廳環境舒適，氛圍感十足，同朋友嚟個bbq 飲杯野食件炸雞再吹吹水又多個好地方選擇😆

之前曾在這間餐廳食午餐，感覺不錯，今次試下佢嘅韓燒聖誕餐，剛好趕得及8折優惠推廣最後一天，套餐款式多，有燒牛肋骨、牛小排、肉眼，仲有布拉㙮、沙律、韓式炸鷄和肉碎薄餅等，更有前菜韓式小吃免費放題，醃製白蘿蔔、大豆芽、菠菜、kimchi等，讓大家享受了一個大滿足聖誕餐，性價比極高。服務員更親手為大家燒每一道菜，燒得恰到好處，讓大家輕鬆享受熱辣辣嘅燒肉及其他伴菜，無需擔心燒肉會燒得太老或燒焦。 餐廳氣氛很好，燈光柔和，寬敞舒適，讓人不自覺放鬆心情，與好友開懷大嚼，於佳節舉杯𓈱飲，讓人佳節大滿足。

🫧今日放工同男朋友去咗灣仔食嘢！🥰呢間已經食過幾次啦，但大時大節就會encoreee😆😆食物質素幾唔錯，啱啱好嘅份量同舒適嘅環境🥳勁有feel好有氣氛，啱曬慶祝🎀🫰🏻我哋今日揀咗✨DELUXE DRY – AGED SELECTION呢個set，勁豐富！而且前菜食完可以再添，唔驚食唔飽👍🏻😚😚✨季節沙律沙律新鮮爽口🥗，味道清新‼️🥰✨醬油盛合醬油盛合有醬油蝦同醬油帶子，蝦肉鮮甜多汁🦐，帶子嫩滑，超正👍🏻😋✨生牛肉他他牛肉新鮮🐄，撈埋蛋黃🍳、蒜蓉、泡菜、松子仁等，非常韓式🇰🇷，而且非常好味👍🏻💓✨熟成美國肉眼店員會幫手燒，好專業😍😍，唔驚自己燒會浪費左啲食材😂😂！肉眼熟成得啱啱好，肉質鮮嫩🥩，咬落去肉汁四溢💦，真係一流，配上鹽🧂或者醬油，味道更加升華🚀✨海鮮煎蔥餅煎得香脆，裡面包住嘅海鮮🌊同蔥🧅等，口感豐富，真係煎得好好味！🥳✨水冷麵勁清爽嘅水冷麵🍜，如果喺炎熱嘅天氣中食特別舒服，搭配醬汁非常開胃😎✨海鮮湯湯底鮮美，海鮮味十足，又有蜆同蝦，飲落去暖心又暖胃，而且辣度十足🌶️🥵，好有韓式風味🤩✨柑橘梳打清新嘅柑橘味道🍊，飲落去好解膩🥰🥰✨青檸梳打青檸味道清新🍋‍🟩，飲落去唔會太甜😎

貊炙是一家位於灣仔的新興韓國燒烤餐廳，其名稱源自於古代貊族，這個名稱代表了韓國燒肉的歷史根源。貊族以串燒肉類的方式聞名，這一技術最初是韓國宮廷料理的一部分，後來逐漸演變為民間美食。在裝修方面，貊炙採用現代摩登的設計風格，以酒紅色為主調，搭配原木座椅，營造出一種奢華而舒適的用餐環境。店內設有專門的熟成櫃，展示其對食材品質的重視。這裏的肉類大多以自家醬汁醃漬過，不會太鹹也帶一點果甜味，作為高級韓國燒肉餐廳，韓牛當然是必點之選，油脂比和牛少，肉質比較紮實，其實作為燒肉或者煎扒，反而這樣會比較好去處理，當然也有提供美國的Prime級牛肉菜式，但還是前者較為吸引，在肉類選擇上沒有什麼好批評的，如果人手再多一點，可以全程提供專人燒烤，那就更完美。Maekjeok is a new Korean barbecue restaurant in Wan Chai, named after the ancient Maek tribe, symbolizing the roots of Korean barbecue. Known for its modern decor with a burgundy

早幾日去食韓式燒肉～貊炙🐂呢個Deluxe Dry-aged 套餐好豐富 有頭盤沙律🥗 醬油蝦同帶子 生牛肉他他🙂‍↕️熟成美國肉眼680g 仲有海鮮煎餅 水冷麵.醬油蝦同帶子非常入味 完全無腥味 蝦既肉質彈牙👍🏻帶子都幾大粒生牛肉他他有5款調味配料 加上生雞蛋mix埋一齊食配料有葱 蒜 泡菜等等 食落更有口感 肉味香濃初嚐生牛肉既人都可以試下💁🏻‍♀️.到主打 熟成美國肉眼🥩店員全程會幫手燒同切唔怕會燒得唔好🤤肉眼扒切開一片片就食得🩷我最鍾意就係點岩鹽食 肥瘦均勻 肉味香濃 燒到medium就剛好🫶🏻當日唔算太肚餓但都食得晒～太好味.最後仲有🦑海鮮煎餅同水冷麵🍜煎餅外脆內軟 有唔少海鮮粒粒 點上秘製汁一齊食一啲都唔膩水冷麵加上醋同芥辣 可以中和返食肉肉既油膩感非常清爽 份量啱啱好.果汁梳打唔會好甜 適合唔飲酒既朋友 fresh得黎又好有儀式感🍸