貊炙

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上星期難得大王🤴🏻可以放𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝梗係要搵週末限定既野啦❣️我帶左佢去食燒韓牛🇰🇷依一刻你可能會諗🧐燒韓牛都要限定？係！因為會有大廚👨🏻‍🍳即席係我地面前切牛🥩所以依個套餐🍴係星期六&日晚市🌙限定你話係唔係一個好安排先？😎~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🇰🇷韓牛精割品味體驗套餐🥩TASTE OF HANWOO BUTCHERY 🇰🇷($720/位)▪韓國酒 (可𝟑揀𝟏) 米酒 • 柚子果酒 • 燒酒揀左𝐑𝐞𝐝 𝐌𝐨𝐧𝐤𝐞𝐲🐵米酒 帶少少甜味，幾清爽❤️或可以揀其他無酒精野飲，(另𝟏杯)我地揀左菠蘿梳打🍍.▪前菜 (韓式前菜)醃菜(可𝐑𝐞𝐟𝐢𝐥𝐥 : 泡菜 • 辣蘿蔔 • 菠菜 • 海帶)。另外仲有個海鮮大豆芽🥢.▪燒烤 (稀少韓牛部位 - 𝟓款)重點係大廚👨🏻‍🍳會即席切牛，更加興奮🤩店員會係旁邊介紹稀少韓牛既部位💁🏻‍♂️再會係牛肉旁放小卡仔🏷，唔洗驚唔記得邊款打邊款。🥩𝟓款分別係 : 板腱肉 • 翼板肉 • 沙巴當 • 肩胛里肌 • 特級牛小排🥩店員仲會親自幫我地燒牛🔥，由(淡到濃)順住食。幾款入面，我就最鍾意特級牛小排，油花夠，又有咬口

「貊炙」位於灣仔新鴻基中心的高級韓式料理，週未推出咗一個特別套餐「韓牛精選切割品味」主打五款高級韓牛，由韓國籍的師傅即場切割及介紹，非常精彩，真是一個視覺與味覺好好的體驗，尤其牛魔王絕對唔可以錯過😋🌟Taste of Han Woo Butchery韓牛精選切割品味套餐$ 720 Per Person ▪️是日精選韓國酒可自選店員為你推介的韓國燒酒或果酒一杯▪️韓式前菜自家醃製豆芽、菠菜、辣泡菜、辣蘿蔔、醃黃瓜▪️燒烤一次過可以品嚐五款韓牛1++稀少韓牛部位 ，非常美味和精彩🤩🤩🥩板腱肉
位於胛骨上方位置，濃厚風味，肉質帶嚼勁翼板肉位於牛肩位置，肉質軟腍多汁，牛肉風味十足🥩沙巴當位於牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分，含有均勻緊密的霜降油花，油脂的甘甜與肉味並存🥩肩胛里肌（黃瓜條）位於肩胛肉裡接近頭部的部位，油脂比例適中，淡淡的甘甜風味🥩特級牛小排
取自前五花肉的第一至第六條肋骨，油花豐滿，肉質軟嫩及帶有口感▪️韓式小食拼盤有煙用炸薯條食，炸得香脆又可口，作為小食非常唔錯▪️主食 ～韓牛脂飯牛脂飯用鐵鍋盛載，滿滿韓牛粒，飯、牛粒、蛋黃、炸香蒽和蔥粒伴勻之後充滿牛油脂香，最驚喜就係底部嘅飯焦，香脆焦香

灣仔嘅🌟貊炙 MAEK JEOK🌟係韓式燒肉店，供應優質嘅🇰🇷韓牛同埋熟成牛扒🥩！店員非常樂意為客人代勞💁🏻‍♀️，服務滿分，咁就唔怕自己唔識燒會嘥咗啲靚牛喇🥰！🇰🇷Taste of Hanwoo Butchery $720/位採用最高級別1++嘅韓牛精割品味體驗套餐，師傅會到席前切割肉品，睇住啲咁靚嘅韓牛油花，再加上師傅毫不吝嗇咁超厚切，真係未出發先興奮！🥩稀少韓牛部位5款板腱肉 - 肉味十分香郁，加少少鹽已經好好味！翼板肉 - 牛味出眾之餘，仲勁多肉汁！肩胛里肌 - 肉甜經細嚼後慢慢滲出嚟，風味令人愉悅！特級牛小排 - 特選最肥美嘅牛小排，油花漂亮，口感軟嫩！沙巴當 - 霜降級嘅油花，牛脂香甜而不失肉味！🥂套餐包括是日精選韓國酒，經店員介紹後，我哋揀咗呢兩杯：Red Monkey Makgeolli - 紅酵母帶出天然嘅紅色，口味溫和而且充滿米香！Citron Soju - 橘子香氣帶出清新嘅風格，好啱餐前飲！🍅韓式前菜係無限refill嘅（海鮮芽菜除外），甜甜嘅漬車厘茄、仲有香而不辣嘅泡菜，都係超開胃！🍟韓式小食拼盤煙肉拼薯條，香口又惹味！🔥韓牛脂飯以韓牛嘅牛脂作主軸，同時帶有麻油

想喺香港食到一間係韓國級數嘅燒肉，真係唔容易🥲就算價錢貴啲，或者標榜係韓國人開嘅燒肉店，但食落都唔係喺韓國嘅味道🥹唯獨《貊炙》係我食過咁多間韓燒餐廳之中，會令我覺得係物超所值，亦會想推介俾其他朋友❗️環境《貊炙》位於灣仔新鴻基中心，由會展站行過嚟就啱啱好，灣仔站出就比較遠。餐廳氣氛幾有情調，好啱同朋友慢慢邊食邊傾計💬食物鹽磚和牛西冷牛扒 $888雖然牛扒🥩嘅價錢唔算太平，但絕對對得上呢個價錢！而且仲有專人幫你燒埋，等你唔會嘥咗塊牛扒！燒完之後，店員會放舊牛扒喺個鹽磚度，可以快啲冷卻，亦可以吸收到啲鹽味🤤呢塊牛扒真係超級超級好食！佢嘅油花十足，食落去滿滿嘅牛油喺個口腔裏面打滾，而且外脆內軟，同我喺韓國食到嘅韓牛基本上冇分別❤️❤️和牛牛舌（鹽燒）$178牛舌同樣高質！食落去一啲都唔韌，好香口😍醬油盛盒 $185因為我有咗BB👶🏻，所以唔可以食，但平時我一定會食晒😂老公就平時唔食生嘢，但佢竟然會清晒！佢話啲海鮮（帆立貝、八爪魚、蝦）唔腥之餘，仲好重醬油味，好食！海鮮煎蔥餅 $168雖然呢個海鮮煎蔥餅同正宗嘅韓國煎餅有啲分別，但佢煙煙韌韌，外脆外軟，好似食緊墨魚餅咁，同樣都好唔錯😋Honey ic

餐廳型格有情調, 卡座位好舒適, 枱與枱之間有寬敞嘅距離, 有私隱度, 十分適合傾計食飯。𓊈TASTE OF HANWOO BUTCHERY $𝟽𝟸𝟶𓊉店員話韓牛每星期新鮮到港, 所以呢個套餐只會喺星期六日晚市先會供應。𓆹 是日精選韓國酒𓆹 韓式前菜𓆹 稀少韓牛部位 ✧ 5款𓆹 韓式小食拼盤𓆹 韓牛脂飯𓆹 蜂蜜雪糕 +$𝟹𝟾店員會連同廚師邊切割邊解釋稀少韓牛部位, 可以咁近距離咁觀看真係好特別, 側邊會附上小卡可以知道韓牛部位位置同埋口感等。1++韓牛包括板腱肉, 翼板肉, 沙巴當, 肩胛里肌同特級牛小排, 個人最鍾情翼板肉同肩胛里肌, 肉質軟腍多汁, 油脂比例適中, 好好食!韓國酒揀咗Red Monkey 同柑桔酒, 2 款都好易入口。韓式前菜非常開胃, 仲可以refill 好正。韓牛脂飯味道香濃惹味, 飽肚都會忍唔住食。最後食埋蜂蜜雪糕, 甜甜地作結真係好滿足!𓇊 非常推介大家食韓牛精割品味體驗套餐, 食物質素高, 另外環境好舒適, 店員亦好友善!

前菜有海帶、泡菜、菠菜、芽菜同菜脯。醬油盛合蝦 帶子 八爪魚全部都好入味，少少辣好開胃。八爪魚一啲都唔韌👍🏻👍🏻鹽磚和牛西冷牛扒非常均勻嘅雪花紋！仲有原塊喜瑪拉亞鹽磚伴牛扒上，店員會幫手燒肉，佢根據客人想食嘅生熟度去燒，燒完會完塊牛扒放上鹽磚rest 3-5分鐘，剪開就食得啦。肉質非常腍，重油脂香，用食豆腐嘅牙力就咬得開。和牛牛舌都係超級軟熟嘅，店員燒得好香！海鮮煎蔥餅記住趁熱食！足料薄身，脆邊香口，配埋個醬汁一流。honey ice cream雪糕好大杯，配上一舊有咬口嘅蜂蜜，令人感覺圓滿的甜品。西柚乳酸梳打乳酸味比較重，好開胃。青瓜檸檬梳打青瓜味濃好清新，好解膩。

去左試逢星期六日先有既韓牛精割品味體驗套餐由師傅現場即切韓牛同詳細介紹每個部位既口感🐮🇰🇷TASTE OF HANWOO BUTCHERY🌟韓國酒 有三款韓國酒可以揀包括柚子燒酒,梅子燒酒同米酒🌟韓式前菜前菜有泡菜,菠菜,豆芽同醃蘿蔔等🌟稀少韓牛部位有5款不同部位嘅韓牛1️⃣板腱肉位於胛骨上方位置肉質帶嚼勁牛味亦較濃2️⃣肩胛里肌位於肩胛肉裡接近頭部位置油脂比例適中帶甘甜香味3️⃣翼板肉位於牛肩位置肉質軟腍多汁且牛味十足4️⃣特級牛小排取自五花肉既第一至第六條肋骨油花豐腴 肉質軟嫩有嚼口5️⃣沙巴當位於牛肩胛部既下部 接近肋骨既部分油脂均勻既霜降油花🌟韓式小食拼盤煙肉薯條 🍟薯條炸得好酥脆加埋煙肉更有口感🌟韓牛脂飯用石鍋上夠哂熱辣辣牛脂香氣十足 撈埋隻蛋更滋味🌟蜂蜜雪糕最後以奶味香濃嘅🍯雪糕作結💯

💡高質熟成扒房提起韓式燒肉，呢間係心目中不二之選，最近推出韓牛精割品味體驗TASTE OF HANWOO BUTCHERY，師傅會到席前切割肉品，視覺同味覺同樣享受。店員亦好好咁幫你燒埋，非常貼心。不過要留意呢個套餐只限星期六日晚市供應。🍽韓式前菜包括：泡菜、芽菜、菠菜、菜脯等，前菜可以不停refill，餐廳非常有誠意。🍟韓式小食拼盤煙肉拼薯條，熱辣辣好脆口🍽️Main5款稀少韓牛部位🥩🐂板腱肉 - 肉味十分香郁，肉質有咬口。🐂翼板肉 - 位於牛肩位置，肉質軟腍多汁。🐂肩胛里肌 - 由脂比例岩岩好。🐂特級牛小排 - 特選最肥美嘅牛小排，肉質超腍嫩，入口即化。🐂沙巴當 - 霜降級嘅油花，肉味最濃郁。🍚韓牛脂飯呢個真係好好味，必食，以韓牛嘅牛脂作主角，牛味好重，同時又有麻油香，撈埋飯食好滋味。🐝蜂蜜雪糕 以天然蜂蜜蜂巢作調味嘅雪糕，好幼滑，作為今餐一個終期，好滿足!!🥂是日精選韓國酒套餐會包每人一本韓國酒，經經店員介紹後，選左Red Monkey Makgeoll 及Citron Soju。兩隻都好易人口。

公司樓下的這家高級韓國燒烤店，總被它的環境所吸引，週五下班來吃了。整個店內的氛圍極為舒適，營造出一種放鬆的氛圍👍🏻首先前菜有醬油盛合。醬油蝦、醬油帶子和醬油八爪魚，最出色是醬油蝦，蝦膏好鮮甜。新鮮的海鮮搭配著香氣四溢的醬油，口感鮮嫩多汁😍 接著，有鹽磚厚切和牛西冷和和牛牛舌。有店員幫手燒太有服務了，我們只負責吃🤣 鹽磚厚切和牛西冷肉質鮮嫩，入口即化，肉汁四溢，太好吃了。而和牛牛舌則帶有濃郁的肉香和口感😍除了燒烤，我們也點了海鮮煎餅。酥脆的外皮包裹著豐富的海鮮內餡，每一口都很滿意，還配上醬油可以點還有一些特色飲品不能錯過。西柚乳酸梳打和薄荷梳打都是配燒肉炸物非常清爽的選擇👍🏻👍🏻最後有他們的招牌甜點Honey Ice cream。這款雪糕融合了蜂蜜的甜蜜和冰涼的口感，還配了一小塊的蜂巢超幸福的～

❤️鹽磚和牛西冷扒 一睇雪白油花分佈已經好期待!! 燒好放上鹽磚上放一陣，吸收一下鹽香，職員再好細心咁剪開再排到靚一靚～肉質鮮嫩，而且油脂香味Keep住留係口入面，每一啖都係幸福既味道🧡鹽燒和牛牛舌 鹽燒和牛牛舌肉質鮮嫩，職員幫手燒香兩邊，濃厚既牛肉味，口感一絕醬油盛合蝦帶子 鮮味十足既蝦+帶子+八爪魚以醬油濱既方式保持蝦肉彈牙，帶子鮮嫩，八爪魚口感滿分，一試難忘💛海鮮煎蔥餅 海鮮煎蔥餅 煎到香脆又唔油膩，海鮮餡料又多～💚西柚乳酸梳打 清新的西柚味+乳酸梳打，口感清爽酸酸甜甜~💙青瓜檸橡梳打 青瓜+檸檬都係好refreshing，食完燒肉再解解膩～💜Honey Ice Cream 雲呢拿雪糕好幼滑，加埋sweet sweet 既蜂蜜同埋蜂膠，燒完肉食返D甜野果然最開心!!

貊炙一向專研獨特而別出心裁嘅韓式燒烤體驗，致力挑選上乘肉品為食客打造難忘用餐回憶。最近推出🔸韓牛精割品味體驗TASTE OF HANWOO BUTCHERY 🔸餐牌，可以近距離感受由韓牛切割到品鑑，視覺同味覺同樣享受。留意此套餐只限星期六日晚市供應。此套餐$720一位包括以下款式：是日精選韓國酒韓式前菜 五款稀少韓牛部位韓式小食拼盤韓牛脂飯蜂蜜雪糕 （+$38）套餐亮點係有廚師表演即席切牛並有侍應詳細介紹稀有韓牛各不同部位嘅特質，分別有板腱肉、翼板肉、沙巴當、肩胛里肌、特級牛小排，可以品嚐到不同程度嘅油脂甘味與肉味嘅平衡。全程有侍應代燒，確保可以完美品嚐到每件韓牛。套餐食物質素高味道好，份量又足夠，整個用餐體驗派頭十足，適合節慶。#貊炙 #koreancuisine #seafood #韓式 #韓燒 #koreanfood #cuisine #maekjeok #wanchai #灣仔美食 #灣仔 #灣仔餐廳 #wanchairestaurant #wancahi #wanchaifood #koreansteakhouse #hksteakhouse #koreanrestauran

餐廳環境氣氛好有情調，設有多個座位位置，又大又舒服。連前菜都好高質美味，🈶泡菜、芽菜、菠菜、菜脯➕海帶。侍應們嘅服務態度非常優質，會一邊幫客人烤肉一邊講解食物醬油盛合有醬油大蝦、帶子➕八爪魚，醬油刺身非常入味，大蝦同埋帶子都好鮮甜，我就最愛味道香濃嘅八爪魚和牛牛舌牛舌燒到剛剛好，咬落香嫩美味，值得一試😋鹽磚厚切和牛西冷和牛西冷嘅紋理及油花都超靚，鹽磚係粉紅色天然喜馬拉雅山玫瑰岩鹽，侍應幫手燒至7成熟左右，將和牛放上鹽磚等一陣，然後俾我哋試下個鹹度係味啱食，再上碟食用，不得不讚，呢度嘅和牛真係超靚👍🏻點上新鮮芥末食，入口充滿牛香得黎仲爆汁，真係好正😍海鮮煎餅呢個海鮮煎餅一啲都唔乾，點上醬汁食超香口西柚乳酸梳打份量唔算好大杯，不過都夠飲，新鮮西柚配上乳酸梳打，味道剛剛好，唔會太甜青瓜青檸梳打我就比較鍾意飲呢杯有新鮮青瓜🥒青檸嘅梳打，感覺好freshHoney Ice Cream雪糕充滿牛乳香味，配上原粒蜂巢加蜂蜜，入口香滑，甜度剛剛好💕

之前一直都有留意呢間餐廳，感覺比普通韓國餐廳高級好多😍最近見到有折扣，即刻book位嚟食下餐廳門口放置自家熟成牛肉櫃，店內以紅黑色為主調，燈光昏暗，型格中帶點情調，非常適合約會或慶祝💕先送上多款韓式前菜，有泡菜、菠菜、大豆芽、海帶絲同埋醃蘿蔔～ 紅色碟可以無限refill醬油盛盒醬油蝦、帶子同埋八爪魚，醃得好入味，辣辣地，食落好新鮮，超大隻醬油蝦，蝦肉軟嫩鮮甜，蝦膏甘香！帶子又係大大粒，軟糯鮮甜、啖啖肉😋鹽磚厚切和牛西冷有店員幫手燒，可以確保燒到最好味！A4韓牛和牛西冷，油脂超豐富，睇見都心心眼😍店員先將和牛西冷燒好，放置鹽磚5分鐘，切開擺碟再享用，西冷內裏依然粉嫩，入口即溶，真係超級香😋亦可以配搭少少Wasabi，味道更清爽～和牛牛舌店員兩三下功夫就將牛舌燒好，口感Q彈，唔韌！海鮮煎餅金黃色嘅海鮮煎餅，真係好吸引😍滿滿嘅海鮮，有魷魚、蝦、椒絲、大蔥、韭菜，好足料！外層香脆，內裏煙韌，唔厚粉同埋一啲都唔油，點上特製醬汁，非常好食，好快就食曬😋蜂蜜雪糕質感好幼滑，奶味濃郁，配上蜂蜜更清香，大滿足！西柚乳酸梳打同埋青檸梳打，兩杯都係好清爽的飲品

《貊炙 - 灣仔》最近除左壽司之外，我都幾喜歡食燒肉架😉成日由銅鑼灣行去會展站時都會經過一間外面裝修望落好grand 既韓式燒肉店，睇個格局覺得入面食飯應該會好離地，但望過餐牌其實又唔算太貴咼😎啱曬特別日子或者慶祝日時去食餐好🥰💁🏻‍♀️醬油盛合 $185食韓國菜一般我都會叫一份醬油蝦🦐不過今次想試埋佢其他既醬油漬食品🥰所以不如叫個mix啦，入面有兩隻大蝦、八爪魚同帶子，帶子口感黏糯而入味，個醬汁比較上甜啲啲😉幾開胃架，個蝦我個人覺得唔夠入味，但係相對大隻有膏，肉質幾滑，我朋友唔太食韓式醬油漬既食品都覺得個八爪魚味道幾好，食落唔會腥，對佢黎講較易入口💁🏻‍♀️和牛牛舌 $178第一款燒肉我就揀左其一最愛既牛舌🫶🏻薄切牛舌燒十秒左右就食得，途中店員都會過黎協助我地烤肉🍖我地坐定定等食就得啦😬個人建議食法係唔洗點醬汁，落少少鹽就已經好好食😋💁🏻‍♀️海鮮煎蔥餅 $168當日既主食用煎餅代替，份量都幾大份，個外邊邊煎到好香脆，而入面部份就好香軟，海鮮其實都係以八爪魚為主，個重點係啲香蔥煎到好香好惹味👍🏻💁🏻‍♀️鹽磚和牛西冷牛扒 $888當晚重頭戲一定係呢個鹽磚和牛西冷啦，雖然價格上感覺較高，但我地