虎嘯日式蒸氣海鮮刺身專門店 (亨環‧天后)

營業中

休息中

天后新開既日式蒸氣海鮮餐廳虎嘯日式蒸氣海鮮刺身專門店主打新鮮生猛海鮮·融入日式調味煮法打造具創意既蒸氣海鮮大餐廚師會每日挑時令海鮮·再即叫即劏保證食到既一定係最新鮮！♡蒸氣海鮮套餐（$558/pp)ꕺ非常有仙氣的刺身頭盤·岩哂用黎打卡龍蝦刺秘、油甘魚、北海道帶子、油漬赤蝦、北寄貝，每樣都鮮味十足ꕺ龍蝦（每位半隻）龍蝦好厚肉·肉質鮮甜彈牙ꕺ原隻北海道扇貝 海草配上特調西京麵豉·扇貝好大隻蒸完可以連湯一齊食用ꕺ海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺海葡萄令鮑魚鮮味提升·而醬油花螺咸鮮爽嫩ꕺ牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑福袋好精緻·裡而塞滿好牛肉墨魚滑新鮮·爽口彈牙ꕺ蒸海蝦是令大蝦係海鬼蝦Size好巨型·鮮甜爽嫩ꕺ一夜干石特魚肥美滑嫩·魚味濃郁ꕺ生椒豉油白鱔 已預先蒸前調味·咸鮮剛好白鱔油脂感足·肉厚爽嫩ꕺ原隻宮崎縣生蠔蠔肉飽滿·蠔味好濃郁ꕺ日式芝士烏冬超邪惡既組合！溶化既芝士配上Q嫩烏冬再以櫻花蝦點綴味道帶點咸香，超令人滿足ꕺ新鮮野菜盛合 沙葛、粟米芯、秋葵、菇ꕺ日式雜炊吸盡蒸海鮮用龍蝦頭同龍蝦殼熬製而成也！太！鮮！了！吧！記得要留肚食雜炊！

位於天后新開嘅日式蒸氣店-《虎嘯》，主打蒸氣海鮮，將日式食材融入港式蒸鍋餐廳開業不久，每晚都座無虛席，皆因店主每日都親自採購食材，務求令海鮮款式夠多又新鮮💫海鮮蒸氣刺身套餐 ＄558🥢刺身頭盤 - 有龍蝦刺身、油甘魚、銀雪魚、北海道帶子、酒漬赤蝦和北寄貝，件件都鮮甜美味！🥢龍蝦 (每位半隻) - 龍蝦啖啖肉，肉質爽甜彈牙，鮮味十足！🥢原隻北海道扇貝 - 扇貝夠大隻，大約12cm，配上自家調製海草西京麵豉，蒸完可以帶子連汁食用👍🥢海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺 - 鮑魚肉質鮮嫩，口感一流，花螺食落有嚼勁，配上醬油更惹味！🥢牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑 - 以牛肉滑自家製成福袋，有口感之餘亦好有心思！而手打墨魚滑夠新鮮，無添加夠彈牙！🥢蒸海蝦 - 用上季節海蝦 海鬼蝦，夠晒大隻，食落鮮甜爽彈！🥢一夜干石特魚/生椒醬油配白鱔 - 石特魚鮮味十足，肉質嫩滑，而白鱔就用生椒醬油預先醃製，蒸熟後食落爽口又惹味！🥢蒸原隻宮崎縣生蠔 - 蒸熟後蠔肉一樣咁飽滿，味道鮮甜，蠔味十足！🥢櫻花蝦芝士烏冬 - 蒸熱後烏冬掛滿芝士醬汁，夠邪惡但好味😋 面頭鋪了櫻花蝦，令香氣更濃郁！🥢新鮮野菜盛合 - 有粟米芯、海鮮菇、秋葵

同朋友去左位於天后嘅虎嘯日式蒸氣海鮮刺身專門店新開業人氣已經火速上升主打蒸氣海鮮餐廳，加入日式料理手法更突顯海鮮鮮味蒸氣海鮮套餐 （每位$558） ༯餐前小食（枝豆） ༯刺身頭盤好有心思既擺盤龍蝦、銀雪魚、油甘魚、北海道帶子、油漬赤蝦丶北寄貝作頭盤刺身新鮮厚切，最有記憶點係油漬赤蝦，蝦香味很討好༯龍蝦（每位半隻）龍蝦好新鮮啖啖肉，彈牙有咬口༯原隻北海道扇貝超大隻扇具，加入海草配西京麵豉調味，日式醬汁更突出鮮甜感༯海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺海葡萄咸鮮既海水味道令鮑魚味更明顯，花螺咸香入味༯牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑牛肉福袋口感好豐富，精緻福袋裡面是牛肉而鮮製墨魚滑好Q彈༯蒸海蝦海蝦鮮味十足，而且好大隻，啖啖肉༯一夜干石特魚魚腩部分十分肥美，魚肉鮮嫩柔滑༯蒸原隻宮崎縣生蠔清蒸後生蠔蠔味好突，蠔肉好飽滿多汁༯日式芝士烏冬一口烏冬配滿滿既芝士，非常誘人櫻花蝦增加咸香，令風味同口感都更多層次༯新鮮野菜盛合補充纖維擔當，唔知點解覺得蔬菜特別鮮甜·༯日式雜炊集合海鮮精華的鍋底，加入龍蝦頭烹調嘅海鮮粥，鮮甜又綿滑，大滿足༯日式甜品冰凍嘅芝士蛋糕，口感好似雪糕

位於天后新開既餐廳，環境裝修雅致寬敞，主打蒸氣海鮮餐，海鮮款式多又新鮮，仲有店員幫手計時即蒸海鮮，性價比好高👍🏻✨ 海鮮蒸氣刺身套餐 ($558/ person)❀ 餐前小食: 枝豆 🥢❀ 刺身頭盤 🐟上枱洋溢著陣陣煙霧效果😍 擺滿油甘魚、北海道帶子、銀鱈魚、酒漬赤蝦及北寄貝刺身，開業期間4位以上訂位仲送埋龍蝦刺身💕 每款刺身新鮮又好味，特別推介龍蝦、銀鱈魚及酒漬赤蝦，龍蝦鮮甜爽滑，銀鱈魚油香豐富，而酒漬赤蝦香濃入味，質感好鮮嫩☺️❀ 龍蝦 🦞每人有半隻龍蝦，肉質結實彈牙，清蒸更突顯其鮮味，啖啖肉好正😍❀ 原隻北海道扇貝 🥠刺身級扇貝口感鮮嫩，加入海草配西京麵豉調味～蒸完仲可以飲埋湯汁，夠晒鮮味❀ 海葡萄原隻鮑魚配時令海螺 🥠鮑魚口感彈牙，表面鋪上鹹香爽口既海葡萄增添鮮味，而海螺味道鮮甜又爽脆😝❀ 牛肉福袋配鮮製墨魚滑 🐮腐皮福袋入面包住牛肉及白飯魚，旁邊既墨魚滑係每日新鮮製造，口感特別爽彈❀ 時令海蝦 🦐海蝦好新鮮，肉質鮮甜彈牙，唔洗蘸上醬汁食都好味❀ 一夜干石特魚及山椒醬油配白鱔 🐟用醃漬及風乾方式處理魚肉，令魚味食落更香濃，肥美又嫩滑～而白鱔質感厚實爽口，整得好入味👍🏻❀ 蒸原隻廣

朋友超鐘意食海鮮話天后有間新開海鮮蒸氣鍋就即刻訂位去食朋友打去約左幾日終於約到我地食開業優惠既 $558套餐剌身頭盤(油甘魚、北海道帶子、鮭魚、油漬赤蝦、北寄貝)龍蝦好肥 蒸完之後仲有好大舊肉好正職員話佢地d海鮮係每日返工前早上先去買所以係每日新鮮貨原隻北海道扇貝職員蒸好後同我地講趁熱飲左d湯先海帶湯汁好鮮好好味呀海葡萄原隻鮑魚 & 醬油花螺我不喜歡吃 不過朋友就話正牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑牛肉是師傅自己手打的牛肉餅 我不吃腐皮 牛肉餅+裡面的白飯魚好吃蒸海蝦我朋友懶剝蝦我最愛吃蝦 又很新鮮又夠大隻 我就吃了2隻 蒸原隻宮崎縣生蠔日式芝士烏冬配櫻花蝦最期待就是最後的海鮮粥底了如果米飯再多少就好嫌水太多了 但海鮮的鮮味好正 喝了2碗 哈哈店員會幫忙蒸海鮮海鮮全部計時蒸 所以熟度 口感都是剛剛好環境又大又舒服 價錢好抵！！

朋友話天后有一間高質海鮮蒸邊爈超正，叫我一定要試，呢位朋友識飲識食，佢強烈推介，我又咁鍾意食海鮮，我當然要同朋友去試啦~。餐廳位置放便，天后地鐵站一出行5分鐘就到，餐廳走日式路線，裝修以至食材配料都是日式的，我地叫咗佢個海鮮蒸氣刺身套餐，好抵食又試到最多海鮮，全程都由店員幫我地計時蒸海鮮，完全不需要自己動手張羅，而且會按我地進食既進度去蒸海鮮，不會趕趕趕，不限時間真的超開心！ 同老闆閒談期間知道餐廳真係好用心去經營，以提供最優質的食材比顧客，食材每日都新鮮由老闆去街市挑選，將最好最大的給顧客，而且仲要唔限時，真心優質的小店，值得推介！海鮮氣刺身套餐(HK$558)： 🥢餐前小食-枝豆🥢刺身頭盤（油甘魚、北海道帶子、鮭魚、油漬赤蝦、北寄貝、龍蝦）一開始先上刺身，刺身新鮮鮮甜，龍蝦肉爽甜，另外最令我驚喜的是油漬赤蝦，鮮味到不得了，醬油醃漬，將赤蝦的鮮味再提升，味道較濃郁，所以店員都提醒先吃白肉的刺身，最後才吃油漬赤蝦，果然無錯👍🏻蒸海鮮： 🥢龍蝦（每人半隻）龍蝦size適中厚肉，肉質爽脆彈牙，清蒸最食到佢既鮮味，無腥味又新鮮，啖啖肉好滿足🥢原隻海道扇貝（海草配西京麵豉） 扇貝超大，加上少許

今日帶朋友去食生日飯，朋友係一個海鮮愛好者，經朋友介紹，天后開咗一間日式海鮮餐廳，於是今日就帶生日既朋友上去試一試。一去到餐廳，已經被露台上嘅搖籃吸引住，好想玩啊老闆娘好好客，唔知以為去咗朋友屋企㗎好窩心同我哋解釋海鮮set個海鮮set 超多野食，款款都好鮮甜，問咗老闆娘，原來係佢哋每日新鮮買嘅海鮮扇貝超大粒 配上海草豉油，真係冇得頂，最後仲有龍蝦粥底，食咗三大碗，超好食！飲品好飲得嚟又好有心思，有隻老虎仔喺上面，cute爆不得不提最後嘅拉絲烏冬！好味到冇人有，仲有少不了伯爵蛋糕，超好食，唔好話我誇張，係我食過最好味嘅伯爵蛋糕，重點係唔會好甜，啱晒我既口味。整體嚟講，個餐好飽，海鮮新鮮到爆，每一款菜式都好有心思。餐廳仲幫我哋安排咗生日牌，好窩心的一間餐廳。

今日黎到哩間新開左唔係好耐嘅蒸氣海鮮餐廳。餐廳環境寬敞，有卡位、二人高桌座位及多人座位，座位之間用左中式屏風作間隔，感覺舒適自在。哩到既套餐只係$558就已經包超多新鮮既海鮮，性價比非常高～✨海鮮蒸氣刺身套餐 $558🔸餐前小食：枝豆🔸刺身頭盤頭盤有多款刺身，包括油甘魚、北海道帶子、鮭魚、油潰赤蝦、北寄貝及龍蝦，全部都新鮮鮮甜，特別推介油潰赤蝦。🔸龍蝦（每位半隻）餐廳不定時提供杉龍蝦或西澳龍蝦，而今日就係杉龍蝦。店員建議先試原味，再點餐廳自己調製既柚子胡椒提鮮。龍蝦超大隻，肉質新鮮爽彈。🔸原隻北海道扇貝（約12cm)（海草配西京麵豉）店員會問要生一啲定係熟一啲，話如果蒸4分鐘，中間仲有少少生🤏🏻就係最好食既～果然無揀錯！超推薦大家都係蒸4分鐘❗️未到極仙氣，裏面既肉質好嫩，海草同底下既湯亦係鮮味十足，真係超級推薦，好食推介👍🏻🔸海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺花螺來自日本，味道超鮮甜，一啲都唔會苦；原隻鮑魚大隻鮮甜，質感同樣爽彈。🔸牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑墨魚滑係每日新鮮製造，上面有些許蟹籽，亦係彈牙好味；而牛肉福袋非常特別，第一次見到福袋入面包上牛肉～🔸蒸海蝦(季節）海鬼蝦大隻厚肉，即係超級爽

天后虎嘯，一家融洽了日式嘅海鮮蒸汽火鍋，主打精緻新鮮海鮮，同店主詳談😂😂 得知店主每日親身前往街市，嚴選食材，務求做到盡善盡美。食材又確實非常鮮甜好食，有要求店主係客人福氣👍🏻👍🏻 店內裝修充滿日式風情，間格擺位非常舒適寬敞👍🏻👍🏻.海鮮蒸氣刺身套餐 ＄558.🔺餐前小食 - 枝豆.🔺刺身頭盤 - 油甘魚、北海道帶子、鮭魚、油漬赤蝦、北寄貝，非常鮮味，就算不沾醬油直接食都可以😍.🔺龍蝦（每位半隻）- 肉質鮮甜彈牙，龍蝦味濃👍🏻.🔺原售北海道扇貝 - 海草配西京麵豉，蒸完之後可以飲埋殼上嘅湯，扇貝大大隻，非常新鮮😍.🔺海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺 - 原來海葡萄跟原隻鮑魚係好夾，鮮味提升，配醬油花螺爽甜😍.🔺牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑 - 個福袋好足類，牛肉之外仲有啲魚仔係入面，鮮上加鮮，墨魚滑爽口彈牙，鮮味十足👍🏻.🔺海鬼蝦 - 時令大蝦，新鮮、鮮甜😍.🔺一夜石特魚、生椒豉油白鱔 - 蒸前已經調好味，味道剛剛好，魚味濃郁，白鱔油香滿滿👍🏻.🔺原隻宮崎縣生蠔 - 蒸完之後蠔味更濃，蠔🦪味好突出😍😍.🔺日式芝士烏冬 - 原來芝士蒸溶之後溶入烏冬係咁美味，再加埋櫻花蝦，味道帶點咸香，回味再回味🤣🤣

海鮮刺身 crossover 蒸氣海鮮 係咩黎抱住一試無妨嘅心情 試吓呢間新餐廳個名叫虎嘯 已經覺得好得意 （苦笑同音）心諗唔好食完苦笑就得得一個Set 所以唔洗煩腦叫咩菜 明碼實價 以為魚生會好Hea 點知好新鮮 尤其係個牡丹蝦甜到飛起 服務都好好，每一樣海鮮都有專人幫你set時間蒸得啱啱好， 仲serve 埋夾埋俾你。又會講解食材資料 好有fine dinning 服務唔好睇每樣食物得一件，但加加埋埋真係好飽好飽 個芝士烏冬真係超好味最後個粥底一定係精華所在，非常鮮甜 食唔晒都要打包走甜品有伯爵茶芝士蛋糕 好正 出面食唔到總結 呢間餐廳好有誠意 價錢服務用料 都好有heart 希望佢做得住。

這間位於天后新開的日式蒸氣海鮮店，裝潢雅緻，座位寬落，最近推出的海鮮蒸氣刺身套餐，性價比超高，$500幾蚊有齊龍蝦、鮑魚、扇貝、刺身等多款貴價海鮮，最重要是款款海鮮夠新鮮。海鮮蒸氣刺身套餐 $558🦋餐前小食：枝豆🦋刺身頭盤刺身頭盤擺盤精緻，仙氣飄飄，打卡一流。刺身有龍蝦、油甘魚、北海道帶子、鮭魚、油潰赤蝦及北寄貝，款款新鮮鮮甜。🦋龍蝦（每位半隻）龍蝦肉質結實，爽口彈牙，口感叫人讚嘆。🦋原隻北海道扇貝扇貝味道超鮮甜，好厚身又大隻，約有12cm，以海草配西京麵豉烹調，特別惹味。🦋海葡萄原隻鮑魚配日本醬油花螺鮑魚配上海葡萄，令海水味更突出，日本醬油花螺好入味。🦋牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑腐皮福袋裡面包住牛肉好精緻，墨魚滑新鮮彈牙。🦋蒸海蝦(季節）海鬼蝦好大隻，新鮮爽彈。🦋一夜干石特魚🦋生椒醬鰻魚兩款魚都鮮而不腥，喜歡吃魚人士一定鍾意。🦋蒸原隻宮崎縣生蠔原隻新鮮廣島蠔，蠔味十足。🦋日式芝士烏冬烏冬加上櫻花蝦及芝士，經過蒸熱，即成拉絲效果。🦋新鮮野菜盛合野菜盛合有海鮮菇，秋葵，粟米芯及沙葛，吃完海鮮，來一趟新鮮野菜，清一清味蕾。🦋日式雜炊最後吸收了整晚海鮮精華的日式雜炊，配埋龍蝦頭、龍蝦膏、龍蝦

朋友上次食完力推，搞到我心思思！今日放假，琴日book定位，終於去見識下先好近天后站一上到見到好得意老虎仔，好q坐低，好快就上菜啦樣樣都好正，正到嘩嘩聲，食完超級飽，食 buffet 都無甘飽🤩🤩 龍蝦粥底精華所在生蠔🦪全程都有職員幫手安排，坐定定食就得啦，超級正！

大家鍾意點烹調嘅海鮮？我鍾意原汁原味 蒸海鮮就最正架喇今次同fd子 去左食蒸氣海鮮餐 ♨️🍃餐前小食～枝豆🐟《刺身頭盤 》入面有油甘魚、北海道帶子、三文魚、北寄貝當中嘅油漬赤蝦🦐最出色 口感軟糯 啖啖醬油香🦞《龍蝦》見圖都知超厚肉 肉質爽口彈牙《原隻北海道扇貝》結合左昆布嘅天然香味蒸出黎貝殼上啖汁超正✨🐚《海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺》第一次食醬油花螺 味帶甘香 鮑魚軟熟唔韌🐮《牛肉福袋配🦑墨魚滑 》墨魚滑 每天新鮮自家製 好足料好好食福袋仔入面食到粒粒牛肉 牛肉味香 🦐《蒸海蝦》非常新鮮 爽口🐟《一夜干石特魚》魚油充足肥美 特別是腩位 魚肉滑嘟嘟🦪《蒸原隻宮崎縣生蠔》肥美脹卜卜 好香蠔味🧀《日本芝士烏冬》芝士超濃郁 好想再食多碗🦞龍蝦粥底 簡直所有海鮮嘅精華所在✨加入雞蛋更香濃 好鮮甜吖💓最後以美味🍰甜品做結尾草莓及茶香蛋糕 冰凍芝士蛋糕 雪糕口感好美味嘅一餐💓

🐠今次Caca同朋友仔黎到天后嘅美食大廈-環享天后，呢度新開咗一間日式蒸氣餐廳「虎嘯日式蒸氣店」，生猛游水海鮮每日新鮮炮製，唔想左諗右諗，我地就點咗海鮮套餐喇，每樣都由廚師新鮮即蒸，簡直ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ一樣呀✨✨👧🏻Caca今次食乜嘢？🦞蒸氣海鮮套餐 每位$558▫️餐前小食（枝豆）▫️剌身頭盤：由好鮮美嘅油甘魚、北海道帶子、鮭魚、油漬赤蝦、北寄貝作為仙氣飄飄嘅頭盤，龍蝦刺身特別甜，而油漬赤蝦口感味道都有驚喜！▫️龍蝦（每位半隻）-龍蝦好新鮮，蒸熟後非常彈牙，啖啖肉呀😍▫️原隻北海道扇貝-約12cm大大隻，加埋「海草配西京麵豉」，更突出扇貝鮮甜。▫️海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺-海葡萄微鹹海水味道與鮑魚好夾，花螺夠晒入味。▫️牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑-精緻嘅牛肉福袋口感豐富，一口墨魚滑好彈牙！▫️蒸海蝦(季節）-鮮味海蝦，清蒸更香甜。▫️一夜干石特魚-精選魚腩部分又滑又肥美。▫️蒸原隻宮崎縣生蠔-蠔香而不帶腥，鮮滑美味。▫️日式芝士烏冬-一口烏冬，芝士櫻花蝦令烏冬滋味滿滿。▫️新鮮野菜盛合-精選野菜亦有驚喜🤭▫️日式雜炊-氣合之前每度海鮮蒸氣滲進鍋底以龍蝦頭淆製嘅海鮮粥，加一個雞蛋，食落鮮味綿滑，大滿足！▫️日式甜品

經朋友介紹豪華刺身拼盤(油甘魚，北寄貝，銀鱈魚，龍蝦刺身，北海道帶子)好豐富新鮮食完刺身頭盤，就開始有專人蒸，每人半邊巨大的龍蝦，爽甜新鮮原隻北海道扇貝，麵豉配海草，超驚喜，鮮甜爽口，師傅仲同我哋介紹係刺身級嘅帶子，可以唔使蒸全熟海葡萄鮑魚配醬油花螺，師傅話每日會去街市睇有冇新鮮特別嘢，所以我哋好好彩試左蝦蝦螺，好滑好鮮甜牛肉餅福袋配新鮮製墨魚滑，好特別，牛肉福袋入邊包住塊牛肉餅同有少少魚仔，墨魚滑係超彈又爽口蒸海蝦，店員話因應季節性，我哋個日食既係花竹蝦，十分鮮甜一夜干石特魚，條魚處理得好，有魚味又唔腥原隻日本生蠔，係原隻，又鮮又嫩意見驚喜係竟然有山椒鱔，好肥美好爽（師傅會因應每日食材贈送特別嘢比客人）日式芝士烏冬，仲要係拉絲，好邪惡，但係非常好味新鮮野菜盛合，又塊睇落好似蘿蔔其實喺沙葛好鮮甜，一定要試終於尾聲，因為實在太多嘢食，日式雜炊，師傅會刮龍蝦肉加日本蛋攪個粥，特別又好味，實在太飽食淨少少都要攞走真係好多驚喜，日式甜品有伯爵茶生芝士蛋糕，仲要大大件，太好味食曬呢間餐廳裝修舒服高質食材更加高質，款式多食物水準高睇得出師傅係食材方面花咗好多心機，仲有專人服務同你蒸，咁嘅價錢真係好