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2023-05-26
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今日黎到哩間新開左唔係好耐嘅蒸氣海鮮餐廳。餐廳環境寬敞，有卡位、二人高桌座位及多人座位，座位之間用左中式屏風作間隔，感覺舒適自在。哩到既套餐只係$558就已經包超多新鮮既海鮮，性價比非常高～✨海鮮蒸氣刺身套餐 $558🔸餐前小食：枝豆🔸刺身頭盤頭盤有多款刺身，包括油甘魚、北海道帶子、鮭魚、油潰赤蝦、北寄貝及龍蝦，全部都新鮮鮮甜，特別推介油潰赤蝦。🔸龍蝦（每位半隻）餐廳不定時提供杉龍蝦或西澳龍蝦，而今日就係杉龍蝦。店員建議先試原味，再點餐廳自己調製既柚子胡椒提鮮。龍蝦超大隻，肉質新鮮爽彈。🔸原隻北海道扇貝（約12cm)（海草配西京麵豉）店員會問要生一啲定係熟一啲，話如果蒸4分鐘，中間仲有少少生🤏🏻就係最好食既～果然無揀錯！超推薦大家都係蒸4分鐘❗️未到極仙氣，裏面既肉質好嫩，海草同底下既湯亦係鮮味十足，真係超級推薦，好食推介👍🏻🔸海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺花螺來自日本，味道超鮮甜，一啲都唔會苦；原隻鮑魚大隻鮮甜，質感同樣爽彈。🔸牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑墨魚滑係每日新鮮製造，上面有些許蟹籽，亦係彈牙好味；而牛肉福袋非常特別，第一次見到福袋入面包上牛肉～🔸蒸海蝦(季節）海鬼蝦大隻厚肉，即係超級爽
哩到既套餐只係$558就已經包超多新鮮既海鮮，性價比非常高～
✨海鮮蒸氣刺身套餐 $558
🔸餐前小食：枝豆
🔸刺身頭盤
頭盤有多款刺身，包括油甘魚、北海道帶子、鮭魚、油潰赤蝦、北寄貝及龍蝦，全部都新鮮鮮甜，特別推介油潰赤蝦。
🔸龍蝦（每位半隻）
餐廳不定時提供杉龍蝦或西澳龍蝦，而今日就係杉龍蝦。店員建議先試原味，再點餐廳自己調製既柚子胡椒提鮮。龍蝦超大隻，肉質新鮮爽彈。
🔸原隻北海道扇貝（約12cm)
（海草配西京麵豉）
店員會問要生一啲定係熟一啲，話如果蒸4分鐘，中間仲有少少生🤏🏻就係最好食既～果然無揀錯！超推薦大家都係蒸4分鐘❗️未到極仙氣，裏面既肉質好嫩，海草同底下既湯亦係鮮味十足，真係超級推薦，好食推介👍🏻
🔸海葡萄原隻鮑魚配醬油花螺
花螺來自日本，味道超鮮甜，一啲都唔會苦；原隻鮑魚大隻鮮甜，質感同樣爽彈。
🔸牛肉福袋配每天鮮製墨魚滑
墨魚滑係每日新鮮製造，上面有些許蟹籽，亦係彈牙好味；而牛肉福袋非常特別，第一次見到福袋入面包上牛肉～
🔸蒸海蝦(季節）
海鬼蝦大隻厚肉，即係超級爽彈同新鮮，完全唔使點醬汁，已經好好食同充滿鮮味！
🔸一夜干石特魚
石特魚經過一日醃製，食落肉質細嫩。
🔸生椒醬配鰻魚
鰻魚非常入味，同生椒醬勁夾，魚肉肉質彈牙，魚皮偏爽，亦係非常好食👍🏻
🔸蒸原隻宮崎縣生蠔
今日既喺廣島蠔，質感較為爽身，味道鮮美。
🔸日式芝士烏冬
迷你芝士烏冬上面灑上滿滿既櫻花蝦碎，芝士份量好多，蒸熱之後有芝士拉絲既效果。
🥬新鮮野菜盛合
野菜盛合包括粟米芯、秋葵、沙角同海鮮菇。之前食左咁多海鮮，食返啲清淡既蔬菜中和下就啱啱好啦～
🍲日式雜炊
店員會幫我地將龍蝦既蝦膏拆返落粥度，第一碗先俾我地試原味，之後再打隻雞蛋落去，粥底就會更加滑身。粥底混合蝦膏同龍蝦肉，而且頭先蒸海鮮既時候，啲海鮮既精華流曬落粥底到，所以入口充滿鮮味！
🍮日式甜品
甜品有伯爵茶味及士多啤梨味既芝士蛋糕可以選擇，我地就每樣要左一款。芝士蛋糕既質感有啲似雪糕，伯爵茶味嗰款茶味突出，而是士多啤梨個款味道清新，仲有士多啤梨果肉，兩款都好味👍🏻
🍹洛神花茶及無糖烏龍茶
兩杯飲品上面都有隻熊仔喺度，非常可愛💕
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