維港灣餃子坊 (已結業)

近排減肥大計，盡量少吃飯。除咗面餐便吃多咗餃子。坊間不少餃子店，大同小異都係什麼白菜餃、芫茜餃、韭菜餃⋯等。今日有新驚喜，發現餃子新吃法。流沙鹹蛋黃鮮蝦餃。＄45（8隻）本來諗住流沙鹹蛋會唔會很不健康和會吾會好餾。還好不是想像中那麼多。鹹蛋黃只係起到畫龍點晴效果。驚喜停不了，吃餃子有另跟老火靚湯一碗（原價＄15）。每日不同，今日是老火山珍雞湯，不添加味精。飲完沒什麼口渴口乾的感覺。每張枱都有辣菜莆，好惹味。南瓜薯餅＄16意猶未盡，翻翻餐牌，目光被吸引，最後停留在南瓜薯餅上。即叫即炸，外脆內軟，喬香濃南瓜味溶入口中，帶來無比滿足感。

今日投完票, 去咗水車館街食好西本身鍾意食餃子，呢間以自家手作作賣點，日日新鮮，想去食好耐，終於今日可以去試下啦， 原來除咗呢間外，喺教育路還有分店叫咗湯餃、煎餃同埋兩款小食招牌四拼餃有八隻，分別有韭菜、香菜、芫茜、大白菜，另外煎餃係黑松露拼韭菜 每人各三隻，本來想叫芝士粟米果款拼煎餃 ，但係姐姐話賣曬，️ 點解咁快嘅！餃仔皮薄餡靚感覺好新鮮，尤其芫茜餃為出色， 而煎餃個底煎到好脆口， 食落有肉汁、好惹味， 兩款都跟是日無味精木瓜雪耳雞腳湯， 湯頭十分濃沃，真係夠曬滋潤呀😊小食方面，炸蝦春捲脆口、彈牙 、多料， 炸鯪魚球啲魚肉同蜆蚧用料也夠曬實在除咗餃子，也有其他麵食，食物款式多、材料新鮮，用心製作，坐得又舒服，小店經營，比個 like 佢👍

是日黎左維港灣餃子坊都試下佢啲餃子，見好多谷友讚但又話排好耐隊喎，咁就下午茶是段黎啦，博佢無咁多人嘛。門面用上黑底白字，好有潮味喎。本來有幾個人坐係度等外賣，等人行開左先影相啦，咦咦～原來可以外賣生餃子，買啲返去打邊爐都好喎。枱上有各式調味品，最緊要係辣菜脯！辣辣地同餃子特別夾㗎。油菜（$16）餐餐都係多肉少菜，叫返碟油菜食下先，正正常常的滾水淥生菜，加啲蠔油簡單又好味。是日老火湯係粉葛生魚湯，好濃味噃，熱辣辣好飲。招牌四拼湯餃（$42）一碗有八隻，顧名思義就係四款每樣兩隻，有大白菜，韭菜，香芹，芫茜。隻隻都爆餡㗎，菜同肉比例唔錯，個人較喜愛芫荽同韭菜餃，呢兩款香口啲，唔唔，好似無得揀雙拼餃子？簡簡單單又一餐，唔錯唔錯。

係元朗好食既餃子麵店係廖廖可數，近期發現咗一家新餃子舖係元朗兩個地點開咗舖，於是走入去試試。上次我試咗鹹旦黃芥菜鮮肉餃湯麵🍲(上海麵)。口味新鮮感高，一咬就feel到鹹旦黃香，芥菜既靚托係好突出到鹹香。上次感覺唔錯，而且見到其他口味既餃子都想食，所以今次同朋友再到另一間舖試試。今次叫咗主食超牌三拼餃湯🥟🥟🥟刀削麵(大白菜、韮菜、香芹)、黑松露拼韮菜煎餃，再加咗小食農家豬手😋我最鐘意香芹餃既味道，因為佢係平平既豬肉味加添咗獨特既香味，份外清新㗎! 另外個黑松露煎餃亦很不錯，咬開有淡淡既松露香，唔會太濃。配以脆脆的外皮，口感好正，仲唔油膩添! 另外都想讚吓做豬手同是日中湯。豬手唔肥、皮滑、南乳味恰到好處，食完絕唔洗罐水。中湯係勁有家既感覺，真材實料。記得上次係粉葛湯，今次係黃瓜三豆湯。唔洗自已煲咁煩啦！😉🤣

今日提早收工返屋企，係元朗周圍行下搵野食，行過水車館街見到維港灣餃子店內有人係度包手工餃子，於是決定入去食個餃子晚餐。首先，點左呢度既招牌黑松露肉煎餃子，咬落口好有松露味，食得出唔係落黑松露醬，黑松露同入面既肉都好夾。另外，仲點左一份煎韮菜餃，韮菜同肉既份量都好多，而且韮菜好新鮮，食落去好香口。除左煎餃， 我地2個人各自點左一碗餃子湯麵。麵底選擇都有好多，我地最後選左刀削麵。一個麵。餐會再送一碗湯，裡面有埋湯渣，唔會得湯水。小食方面，除左煎餃，我地仲點左蒜泥白肉。見到都嘩左聲，配菜毫不吝嗇，蔥，蒜泥，辣醬都比得好足。豬肉亦都好新鮮，而且份量都唔少，夠2個人食，推介比想試既朋友。店內仲提供菜脯比客人享用。

向來喜歡吃餃子，時不時都會吃一頓豐富的餃子餐。今日幫襯呢間，賣點係「每日新鮮自家手作」，唔單止堂食，還有外賣生鮮餃供應。可以買返屋企慢慢煮嚟食。正門面位置就係開放式廚房，見到餐廳兩個熟手技工喺度當場包餃子，手法熟練，態度認真，即刻感覺到有信心嘅保障。招牌四拼餃8隻$42，裏面嘅餡有四種，包括有大白菜、韭菜、香芹和芫茜。由於即時包制，所以感覺真係幾新鮮喎，同埋四種味道唔同，吾會覺得悶，啱晒我貪心又謂食嘅性格，餃子皮都夠薄，餡料都幾豐富。仲有一碗湯跟埋添。呢碗湯大有來頭，唔係一般嘅味精湯，佢真係飲落感覺都係真材實料，同埋冇味精，飲完無口渴嘅感覺。餃子走健康路線，係偏淡味嘅，餃子偏淡有個好處，就係可以嘗到原汁原味，而且要夠新鮮先可以做到淡味，更加係合乎少鹽嘅健康元素，一向注重健康嘅我就好鍾意呢種原汁原味嘅餃子味道。飲呢碗咸咸地味道嘅「老黃瓜三豆湯」，加埋就非常有火花。坊間就好少呢種湯同餃子分開嘅食法，我自己就好欣賞佢呢種做法。一黎可以飲到湯嘅原汁原味，又可以品嘗到餃子原材料嘅味道，乜嘢香料，乜嘢味精都無，連蔥花都唔會落，真係要好新鮮同埋好有信心先至可以咁樣做。　油菜$16。加多一碟油菜可以增

呢間餐廳喺輕鐵站附近見佢牆上面裝修都幾有玩味 而且我都好鍾意食餃子就嚟幫襯下我同朋友都鍾意食煎餃 覺得比較香口我哋叫咗兩款餃子以及一份炸春捲炸春捲好快就嚟咗 係四條長長幼幼嘅春捲坦白講佢個外型就好似唔係好吸引 不過食起呢就熱辣辣裏面嘅蝦肉都好飽滿 轉頭芫茜豬肉餃嚟咗先 都幾多汁 入面都好足料 配埋佢枱面上面嘅菜甫 每啖都有爽口同多汁口感 之後就到芝士粟米餃 唔同芫茜鮮肉餃比到的口感味道 裏面嘅芝士溶曬粟米就仲係爽嘅咬落去唔係汁 係一口口溶化芝士味 個人就鍾意芝士粟米餃多啲佢呢度都幾吸引就係原來佢會提供老火湯 當日係老黃瓜湯 熱辣辣同埋飲得出冇好多味精嘅感覺 夠住家 正

今日突然好想食餃子，咁岩見到呢間餃子店就入左去試下。一坐低，環境唔錯，裝修得好有心機，全部都好得意，絕對唔會覺得悶呀！望一望menu，有好多款唔同煮法既餃子，價格就40至60，有少少偏貴，但如果好食既話都值得既！我個人比較唔中意食湯餃，所以最後我就叫左個煎黑松露餃鮮肉餃。但係估唔到原來仲有個是日靚湯送添，真係唔怕食完餃子會唔夠飽！餃子黎到，都幾大隻，煎到個皮都幾靚，不過就多左少少油，隻碟都見到有好多油係到。一咬落去，正呀！啲皮煎得好靚，食落唔會好硬但又feel到係煎過，唔錯！另外真係食好幾重黑松露味，雖然鋪頭有提供調味料，但絕對唔需要加，加左反而浪費左佢原本既黑松露味！今日既湯係豬骨湯，無落味精，真材實料，好有屋企既味道！好飲！呢間餃子店，推廌！

今個星期六約咗朋友去元朗試下地道小食，由於太耐冇食過餃子，真係好想去餃子店食下， 我哋就揀咗呢間位於元朗嘅維港灣餃子坊， 嚟到門口已經見到大大嘅招牌介紹各種唔同嘅餃子，小店雖小，但係坐得好舒服。一坐低我哋就急不及待 一覽餐牌， 之前食開嘅餃子都只會係食韭菜或者椰菜， 但係今次我哋想試下其他唔同嘅滋味，所以嗌咗呢個流心芝士粟米煎餃六隻。呢個餃子冇令人失望！ 一咬開 ，熱辣辣嘅流心芝士就噴出嚟啦！粟米鮮甜， 再配埋啖啖嘅肉，好滑嘅皮，正到爆！ 每個餃子都會配一個豬骨湯！ 除左叫呢個，我哋亦都嗌咗一個黑松露拼韭菜餃各三隻， 叫個雙拼就可以使到更多唔同嘅味道。原來黑松露嘅餃子係可以咁特別，咁好食，韭菜餃更加係保守之選，實好味嘅！凍豆漿 除咗叫嘢食點少得豆漿呢！ 維港灣餃子坊更會提供凍豆漿，每杯只係六蚊， 已經係大大一杯， 物超所值！ 味道唔會太甜 豆香味超濃 正呀椒鹽花枝丸係我哋叫嘅小食， 脆脆嘅皮包住軟綿綿嘅花枝丸， 香噴噴嘅椒鹽味， 可以單獨食又得，配埋餃子食又得， 配豆漿隻更加得！

今日放假的接男朋友放工，男朋友係元朗番工就腳係附近食埋嘢先番屋企，怕餓親 嚟到呢間人手包餃子店，係門口見到啲餃子全部都係即包同人手嘅 誠意唔錯!入到去睇Menu，餃子會送埋是日湯∼ 本身想食湯餃，但係黑松露得煎餃所以叫煎餃 我地加埋叫咗黑松露煎餃、芝士粟米煎餃、口水雞同2杯鮮豆漿∼ 煎餃等咗一段時間，相信係即煎!因為一嚟到熱辣辣又脆卜卜 黑松露煎餃唔會話好重黑松露味而搶咗餃子本身嘅味道，而味道亦岩岩好 芝士煎餃未食芝士已經爆咗少少落碟∼唉咬落去唔會話爆漿 因為佢係比較漿身嘅芝士 唔同平時食開嘅味道，佢有種甜甜地 奶味嘅味道如果中意食芝士嘅可以試下!而口水雞就幾特別，因為係凍食，真係凍過平時食嘅口水雞食落好新奇，而調味亦做得唔錯，份量亦好多!鮮豆漿有啲啲甜，對於中意甜嘅朋友會好中意特別係我男友，佢全程係到話好食好食等我下次都帶佢嚟食多次先!

今日剛好早放工，走到出元朗大馬路揾下有乜好食，行到水車館街見到有間水餃店，有員工即場包鮫子，重見幾多人係店外排隊等外賣，心諗應該吾差既就坐低試下餐牌上有推介芝士流心粟米鮫，同黑松露鮫非常適合個人口味(重口味)😂，就叫左兩款黎試試，佢重會送埋是日例湯，等你消一消膩口既感覺，先講下個黑松露鮫，皮算正常厚度，不會太厚影響咬感，黑松露既味亦算足夠，令人想食完有上癮咁第二味鮫子就係芝士流心，此鮫子聽落可能市面上太多同款不同既餐點，心想冇乜特別，但一食完第一啖，打消剛才既念頭，d芝士味非常夠，不會好像平常Pizza食落好似膠既芝士。除此之外我重叫左一道小食口水雞，佢係同一般不同，佢係凍盤既形式上盤，醬料亦因為佢凍盤既關係，令味道不會太濃，算係另一種新既食法。另外順帶一提，建議飲下佢個豆漿，豆味非常濃，同日本既豆腐雪糕既濃度可以比較一下。

 第一次經過店鋪，“維港灣”這個店名讓我聯想到的是某某區的新樓盤名稱，但它確實是一間餃子店，位處的大廈更不叫做“維港灣”，真是讓人百思不得其解名字從何以來？  店鋪外裝潢跟一般的餃子店無太大分別，  但走到店鋪裏面，裏面的壁畫也真夠瘋狂。  這裏的水餃最讓我喜出望外的是配送的湯。粉葛豬骨湯鮮甜夠火候，喝得出來是老火湯！  招牌4拼餃有四款，分别係大白菜、 韭菜、 香芹和芫茜。水餃皮滑溜，餡靚足料。  野生松茸鮮肉餃是鎮店之餃，松茸味道非常香而且肉質鮮甜，兩者味道非常夾。 我還試了個創新的味道-流心咸蛋蝦肉餃。黃金鹹蛋汁鋪面，水餃炸至脆皮。咬開一半，鹹蛋汁如泉湧流出，流心效果澎拜，蝦肉餡料夠鹹香，超級有驚喜。

Due to public activities in Yuen Long, many restaurant closed. However, this restaurant remain opening. The staff is nice and hard-working. You can choose different kinds of dumplings 🥟 The cooking methods are divided into two: one is fried and the other one is bowl. Both are tasty😋The soybean just cost $6 which is cheap.Special seasonal dumplings ~ very mouth-watering. Must give it a try 流沙老火湯雙拼～芝士和芫茜yummy 😋 煎餃土匪雞翼～crispy and delicious We spent $120 for two persons which is reasonable 🙈

依日黎到大西北旅行，下晝去完屯門再去元朗，來到元朗喺大馬路附近行左一陣已經開始有啲肚餓，咁於是我哋就搵嘢食啦，又唔係好想食飯又唔係好想食麵，咁見到有間話轉食餃子㗎喇喎，咪試吓囉。一坐低就覺得呢間平平凡凡嘅小店一啲都唔簡單，因為佢牆上邊嘅壁畫好特別好有意思。咁我地就叫左幾款餃子試吓啦流心咸旦蝦肉餃，熱辣辣香噴噴炸過嘅好有特色啊。鹹蛋配餃子嘅感覺真係唔錯，出面都無食過得呢度先有，好好食呀！招牌4拼餃入面有4款，分别係大白菜 韭菜 香芹 芫茜，係比較傳統嘅不過皮都算薄肉質又香口好食仲會配埋是日靚湯，無乜味精幾唔錯。另外一種係野生松茸鮮肉餃，佢個從戎味好香呀同埋肉一切食落去都好夾再飲埋杯冷豆漿就完成左我哋今晚嘅呢餐晚飯啦。而且價錢都好實惠。如果我都係住元朗我諗我都會成日嚟食呀！

元朗新開餃子店，作為半個餃子迷下午茶諗唔到食咩，行過見到就入咗嚟試！餃子有好多唔同款式，亦都有麵食。今日嘅湯係木瓜雪耳湯，係我最鐘意既湯呀！一定要試下先🤩🤩🤩煎餃子配一碗湯，好貼心嘅安排👍🏻食煎餃子都唔會太乾，抵讚！如果叫湯餃子，湯底就係呢隻老火湯，每日唔同餃子好大隻，30幾蚊真係好抵食!仲平過食米線呀😅除咗鍾意食餃子嘅朋友可以黎試吓之外，平時冇湯水飲都可以補補👍🏻下次試下湯餃先。