維港灣餃子坊 (已結業)

今日同朋友入元朗，突然好想食餃子，於是試下維港灣餃子坊😋我地order左1)咸蛋黃芥菜鮮肉煎餃(6隻)，跟餐送湯煎餃煎香到有金黃色既底之餘，又唔會油膩，咸蛋黃、芥菜、鮮肉都好match! 菜夠爽、肉又鮮味，皮都好薄，好味！😋2）我食大白菜鮮肉湯餃刀削麵大白菜鮮肉湯餃岩口味清淡既人，依然都係大大粒、啖啖肉！刀削麵都唔錯，好滑，唔厚粉，但好飽肚👍🏻3）朋友食芫茜鮮肉餃刀削麵我地交換左2隻餃！一食之下，芫茜鮮肉餃竟然係3款餃之中最好味啊！味道調得好好！芫茜味唔會太濃烈（我本來係唔太鐘意食芫茜的），但個餃既芫茜香係令到d肉味昇華左既！😋😋😋全部餃子都好大隻，又多肉、新鮮，好滿足啊！😆😆

今晚話說女友唔想煮野食，順手出去行下街，我地行到大約6點幾既時候，女友就話開始肚餓，行到水車館街附近冚到間餃子鋪，個樣好似幾新派，幾正咁入到去的確幾新派，而且價錢又唔係貴，所以就叫左幾樣野食豆漿幾重豆味，份量麵唔算小，值呢個價錢，唔需要多講，去親麵檔麵一定會叫😝蒜泥白肉呢個菜的相信香港人都唔陌生架啦蒜味一定好重，佢地鋪頭都唔慳皮，直接個面好多😅加試小小辣辣地，豬肉一d都唔酥，正黑松露豬肉餃呢個真係不得了，又唔係貴呢下抵死黑松露亦都唔小，好正好重松露味呀，而且豬肉都新鮮，又多汁吉列豬扒菠菜麵吉豬好脆口，都算多肉汁，真係好想食多塊，菠蘿麵都幾正，味道幾特別🤩湯底又濃又正，食完唔會口喝，所以唔覺有落味精食完唔夠叫左多個番屋企再食鹹蛋黃韭菜餃呢個好邪惡呀，因為個鹹蛋黃個味濃到呢，如果再多d就好啦😂😂

話說某日幫襯了呢間專門食餃子的店舖，每日新鮮全人手製作。抗疫外賣自取有9折。希望疫情快啲結束。人人身體健康。最新推出的咖哩撈烏冬套餐$48這個A餐有五款餃子加一碗烏冬，注意：湯和咖哩另上，可以自己調節味道，挺與別不同呀。今日呢碗湯係粉葛豬骨湯，每日新鮮煮，不加味精的確係一個賣點。希望可以保持水準。加多碟油菜達到均衡營養也是不錯的選擇。枱上有辣菜莆，辣油等調料，提一提，辣菜莆係幾辣的，食得辣先好放，加入水餃一齊食都幾惹味。

今日係元朗行到超熱，已經無晒胃口🥵,行到水車館街，見到有間餃子店🥟,就唸住簡單食吓餃子。店內有有好多攪笑創作嘅畫，侵侵係對住馬雲🤣🤣平時我只食韭菜餃，見到餐牌有d唔同嘅餃子，就試吓🤔🤔銀菊路~清甜菊花味，唔會甜，飲得出自家制咁，唔同街外嗰d死甜，而且夠大杯，抵飲👍🏿👍🏿椒鹽粟米~一向都係大排檔或中菜館先有得食，點知呢到🤭🤭可脆清甜，一碟4舊，一口氣食晒咸旦黃芥菜鮮肉湯餃~最初以為會係咸旦黃芥菜湯配鮮肉餃，見到呢個湯，就唸起細個媽咪嘅拿手滾湯，所以2話不說就叫，懷念一吓。嚟到有d意外，見到個湯黃黃地 都有唸過係咸旦黃湯，但點解無菜?試飲左個湯，就飲得出係無味精嘅中湯，再試餃子🥟，驚喜就嚟，原來咸旦黃芥菜就係餃子入面，我之前未食過呢款餃子，好似濃縮左個湯咁，感覺好特別，有驚喜🥰🥰不停熟客嚟食，下次要試埋其他特別餃子🥟

同個朋友嚟食嘢 佢呢排腸胃唔好就諗住帶佢食啲健康啲嘅嘢 呢間餃子店座位舒適就揀左佢我點左大白菜豬肉餃配刀削麵 份量十足 餃子飽滿 刀削麵煮得岩岩好時間 價錢又實惠 讚而佢就要咗一個招牌四併餃裏面有大白菜韭菜香芹同埋芫茜 跟埋個無添加靚湯 佢話餃子非常好味 餡料夠多 話無胃口佢都食晒 跟住就要咗個土匪雞翼(3隻)一齊食 夠惹味 價錢個人認為稍貴 但真係好味 如果多1隻就好 2個人唔夠分而且加飲品豆漿同埋自家製銀菊露都係八蚊一杯好抵。

元朗出名多野食就大家都知架啦😛今次同朋友dinner但唔想食得太heavy就嚟咗呢間維港灣食餃子果然冇令我地失望！好好食既餃子有好多選擇同埋餃子款式好多 餃麵、煎餃同水餃都有齊 而且仲有好多小食揀但因為呢排想食得健康啲 所以叫咗兩款湯餃同朋友share食分別係韭菜鮮肉湯餃同埋大白菜鮮肉湯餃兩款都係$39 8隻 送上嚟既時候湯同餃係分開上湯好清甜 唔會好似出面啲味精湯咁 飲得出係冇俾味精 好健康講到餃子啦 每隻都好大隻 唔會細細隻唔夠飽 加埋裡面超多汁！而且每隻都有好豐富餡料 每一啖都食到肉+菜 好滿足可以就咁點少少醬油食 加落啲湯食又得個日太夜去食 豆漿都賣哂同朋友都叫咗銀菊露 好彩都好好飲！微微清甜 唔會係個啲勁甜😍好有菊花味！超推！！！兩個人都唔洗$100 抵！食物性價比好高💛💛💛

放工後到了水車館街，發現而間餃子店，餃子店的廚房用大玻璃和大街相隔還貼了香港加油字句，這種店的特色可以給街外人看見餃子是每天新鮮製造和還代表櫥房的衛生一定比較乾淨鋪頭內除了後多文宣還有很特別的畫，中間有張連浸浸都話餃子掂既字句，既然浸浸都話好食，一定唔會差得去邊😂今晚兩個人就叫了一份椒鹽粟米，這個小食後有驚喜，粟米很甜再配合椒鹽的襯托口感非常特別，值得一試還有韭菜煎餃🥟和野生松茸鮮肉煎餃🥟，兩樣嘢上枱後都很脹卜卜，咬落去好Juicy🤤餃子皮煎得好香脆，兩個餃子都會有一個湯，今天的湯是老黃瓜三豆湯，他們的湯標榜是沒有任何味精到最後還有一個吉列豬扒刀削麵，未食時候有諗過在這種餃子專門店吉列豬扒會唔會唔太好食，但結果豬扒揸得很脆身，上粉唔會太厚，豬扒很厚身，唔會好似其他餐廳咁嗱到塊豬扒淋晒，幾好食😋張單仲有。。願榮光歸香港🇭🇰

因為呢間餐廳不停期就會有新口咪餃子推出 所以耐唔耐都會想黎光顧下 而且佢地標榜無味精嘅老火湯 總會吸引到我同朋友叫左粟米芝士餃拼芫茜餃煎得非常之香脆 仍然都保持到水準材料非常足充足 粟米芝士餃記有芝士嘅軟身又有粟米嘅咬口 芫茜餃非常之香濃 鍾意芫茜嘅人真係要點呢個 仲要配埋無味精靚湯 完美鯪魚球大大粒熱辣辣 皮脆內彈牙 魚肉唔會霉 唔會好似茶樓嗰啲炸到淋曬再熱咁咁收晒水 超有水準其實兩個人都有少少飽 不過見到佢有個新出嘅重慶麻辣湯底我哋就決定叫多碗麵嚟一齊食 揀咗豬手波菜麵 豬手份量都多 口感都唔錯 但最有驚喜既係個菠菜麵 煮得非常之啱時間 唔會太淋 麵身夠彈有咬口 菠菜麵可以話係比較貴成本 而個重慶湯底亦都非常之值得一提佢唔會係嗰啲超級紅色多油嘅辣 反而佢係好容易入口但係慢慢嘅麻味辣味就會滲出嚟所以以呢碗麵嘅味道同價錢真係絕對超值

平時元朗食野都係去西菁街又新街雞地果邊，對面果邊就好少去，今日咁岩去果邊搭小巴順便食少少野，就發現左呢間餃子店鋪頭係水車館街，廚房用大玻璃隔住，對正街外，話比街坊知即日包餃，貨真價實👍🏻堂食餃子款式好多，價錢都算親民，不過每份餃子數量唔多，早餐下午茶黎食就岩岩好，午餐就窄使左少少😂入到去首先叫左一份白菜鮮肉餃。一上枱第一感覺就係d餃子帳卜卜，好足料👍🏻一入口，入面d菜保持到爽口既口感，d豬肉都好彈牙，最出色既係個皮夠薄😍另外，佢重送左個粉葛豬骨湯比我，個湯清淡左d，不過既然標榜冇味精，清淡d健康d都可以接受👍🏻之後叫多份韭菜煎餃，一食落口就好鐘意，佢個皮唔會好油，同埋佢入面超多韭菜，岩晒我呢d韭菜控😍食食下見到牆身有個咸蛋蝦餃，平時真係未見過，於是叫黎試下，發覺真係好高質，入面個涵同煎餃差唔多，但係個皮好似食緊咸蛋魚皮咁不過睇樣就知好鬼邪惡，一次食3舊真係極限最尾埋單走人見到有得買外賣餃子，下次打邊爐可以試下

炎夏已到又是可以出去遊山玩水的時候，疫情的關係好多地方都去唔到。留在香港行山吸收下新鮮的空氣就最好不過。行完山又點少得到訪元朗區 的美食，我個人簡簡單單好味就可以了。位於元朗站附近的小巷—維港灣餃子坊，自家製即叫即製保證新鮮。餐牌上除了各種的煎餃、湯餃之外，更有各式各款的小食、湯麵等等，但最意想不到是飲品吧！晚市剛開始不過一些食物已經售罄，唯有下次再前來吧！與友一同單點了 豬手刀削麵 、 香煎韭菜餃、 炸花枝丸、 蟲草花湯 銀菊露。行完山又熱但不算太餓，豬手刀削麵豬手的份量其多，而且好入味。平時刀削麵都需要加錢，但此店不需要並且麵質彈牙而有嚼勁。香煎韭菜餃即係即整，一共有六隻相當香脆。粒粒飽滿的餃子由人手製作，韭菜香濃而且富有口感。花枝丸彈牙有嚼勁，熱騰騰大人小朋友也喜歡。另外自家製的蟲草花湯及銀菊露也是一樣，特別後者銀菊露清甜又生津，好飲程度要外賣打包一杯。

呢間係出名即包手工餃，一入門口就見到好几個黑色衫員工埋頭苦幹忙碌着包餃子，店內也坐箸不少客人。我地叫左四樣野；1. 流沙咸蛋蝦肉餃 $28/3只呢個味道創新，餃子煎至金黃色，有每隻都脹卜卜，餃面配上流沙咸蛋汁，賣相十分吸引。好惹味，內餡仲有好几隻原隻蝦😋2. 濃家豬手菠菜麵$38豬手蚊得夠林入味，分量頗多(6 舊）配左個菠菜麵，麵質爽口彈牙，唔錯。3. 招牌四拼餃(白菜，韭菜，香芹，芫茜）配老火湯 $42 （8只）一次過試哂四個口味，大滿足。再配個新鮮熬製粉葛豬骨湯鮮甜夠火候。一口餃，一口湯，又可以當湯餃食， 幾重滋味。餃子皮薄，入面晶瑩剔透，肉質結實明顯新鮮手工餃，4種餃子都各有好，隻隻都肉汁多，唔洗點任何醬汁調味都得😚4. 土匪雞翼 $24/3只炸得好鬆脆，隻雞翼好大隻。還一提有生餃外賣，下次會買反屋企打邊爐👍🏻

黃店 💛 元朗 維港灣餃子坊四日連假開始亦都係五一黃金週嘅開始，今日我就同家姐黎到元朗國食黃店☺️發現元朗黨鐵站附近好多藍店，行到車水館街就發現咗呢間維港灣。🟡 店內外超多文宣🟡 售賣貼上「願榮光歸香港」的消毒噴霧🟡 有yell card🟡 醫護半價優惠🟡 有香港加油揮春🟡 店內貼紙叫人登記做選民🟡 單據上員工叫HKer，亦有叫人登記做選民一睇餐牌，發現呢度嘅煎餃好特別！有流沙鹹蛋黃煎餃、咖喱雞煎餃呢類，好想返黎試曬佢🤣🍲 招牌三拼餃菠菜麵 （$45，每款2隻）呢度一個普通單拼麵只係$38，超扺！而我同家姐揀咗呢個三拼麵，一次過試曬佢嘅招牌，仲有得揀麵㡳例如烏冬等等。 🥬 菠菜麵唔只好靚同好食，而且仲含有好豐富嘅營養，例如胡蘿蔔素、維生素C和E、鈣、磷、鐵等，脂肪含量比較少，對人體健康非常好咖！🥟 三拼餃包括大白菜、韮菜、芹菜。佢每一隻餃都係人手包，而且皮薄餡多。 我最鍾意大白菜，而韮菜就有家的味道，芹菜餃嘅芹菜味非常之香濃，三款都好正！🥘 咖喱薯仔洋蔥雞肉煎餃 （$28/3隻）呢隻餃超級特別，佢用嘅咖喱仲要係泰式嘅黃咖喱，好正！煎餃入面嘅餡都係超滿超多，真材實料嘅。🍤 炸蝦春卷 （$2

元朗有唔少好食嘅餃子，今日就黎試下呢間維港灣餃子坊！呢間舖頭主打係手工餃子同自家製無味精老火湯嫁🔥個日一入到去舖頭，就可以見到有員工係度包緊一盤盤嘅餃子，客人可以揀堂食或者買生餃返去自己煮！坐低望下個餐牌，餃子款式都有幾多選擇，由正常嘅韭菜餃、白菜餃，到比較特色嘅芝士餃、松露餃都有嫁🌟**********<芝士粟米煎餃(6隻) > $45呢個芝士餃子非常值得推介，煎餃外皮好脆，芝士味好濃，粟米又清甜，一個人食曬都無問題🤤另外，叫任何餃子都會送一碗老火靚湯，個老火湯味道濃郁，就算飲曬成碗返到屋企都無話好口渴，感覺係真材實料，完全無落味精👍🏻<蒜泥白肉> $35個蒜泥白肉嘅醬料有少少辣，加上蒜蓉芫荽蔥等配料，滿滿咁覆蓋係一塊塊薄切嘅脯肉上面，有強烈嘅味道衝擊，但唯一美中不足嘅係辣醬嘅油比較多，令到感覺比較肥膩🤔

之前聽講元朗呢間維港灣係自家製水餃有唔少好評我自己都好鍾意食水餃今日特登帶埋FD嚟試下$45 招牌三拼餃湯麵大白菜﹑韮菜﹑白芹，每款各2隻，共6隻 水餃都幾大隻呢3款水餃都係蔬菜嚟食得夠健康皮薄餡靚最正係呢度嘅麵度竟然有比較特別嘅菠菜麵同銀針今次就揀咗呢個菠菜麵，口感夠爽滑唯一需改善嘅係個湯底略濃身偏咸$48 酸辣湯肥牛烏冬酸辣湯感覺唔太辣反而有少少似沙嗲定沙茶果種味呢一款反而係個湯底幾好味，而肥牛同烏冬就中規中矩啦$38 江南花雕醉雞一碟有6件左右，份量唔算話好多不過醉雞味濃郁，雞件都夠滑嫩嘅餐牌其實都多選擇，份量就中等啦，有機會經過都會再試下其他餃子嘅

元朗應該有兩間維港灣，我覺得水車館街呢間係比較好食嘅，今日就四個人去食，total食咗$200左右，其實我三次去食都係食佢個鹹蛋黃芥菜鮮肉湯餃，佩個刀削麵，因為呢個真係正，之前食過另一種好似係白菜豬肉之類，都OK嘅，但係鹹蛋黃呢個始終係最好食，另外佢啲煎餃都好食㗎，比較推介煎餃係黑松露，衛生方面佢都唔錯，喺宜家呢個疫情下，佢啲枱都隔到好開嘅，雖然佢只係一間普通嘅餃子店，但係入邊啲staff同姨姨都幾有禮貌