維港灣餃子坊 (已結業)

維港灣有兩間分店一間係教育路， 另一間在水車館街， 貪方便去咗教育路 ，門口望見到入面 只得幾個人食嘢，已經覺得唔對， 晚市時間🤔 韭菜豬肉湯餃8隻$46， 餃皮依然係好薄嘅 ，個餡料冇以前咁豐滿多料， 入面少咗好多豬肉，size份量又少咗D，豬肉味都冇， 今日係粉葛湯， 湯，好稀冇乜味， 最慘這個湯都唔熱嘅。 紅極一時，元朗名物竟然搞成咁，我係咪去錯分店…… 係咪應該去返水車館街🙈店， 煎餃有六隻$45，仲衰個煎餃，餃底部煎得唔脆，底部白奶曬，輕微煎煎，不特止，有兩嚿入面生生哋嘅， 即刻吐返出嚟。唔想再食喇。唉！走人拜拜。 辣椒油唔香唔辣冇味道，出名菜脯仲衰有陣噏味嘅。 望入去廚房，煮餃子那位女士擘大個口打曬喊路，又冇戴口罩， 煮食物，她😑冇表情都估到..人冇心做食客冇好嘢食。 出返去太子食(阿純山東餃子)穩陣

一踏入小店，就被陣陣煎餃嘅香味所吸引。我揀咗招牌煎餃，真係一啖入口，即刻脆皮撲鼻，咬落去皮薄餡多，鮮肉汁湯咁滲出來，爽滑得嚟又唔會膩口。每口嚼落去都覺得肉鮮蔬甜，味道夠曬層次。餃子嘅鮮甜同微微嘅麵筋彈牙感，真係惹味到不得了！湯底更加係清香可口，暖笠笠一啖啖飲落去，感覺好滋潤。除咗餃子，仲試咗啲涼菜，例如木耳拌黄瓜，清脆開胃。這家小店港式潮語做名叫「瓷實」，啱晒溝市民嘅味口，又唔使太計較價錢，群眾口味嘅好去處。記得試下佢嘅自製辣椒醬，夠哂kick，真係一試鍾情啊！👌🍲👍

有d人話食🥟🥟🥟🥟=🍚, 一餐要食得飽最少食10隻姐係一餐有成兩碗幾三碗飯🥶 但又有營養師教食餃子係低卡餐, 原來關鍵在於個皮要夠薄、餡要少肥多菜🥬 皮薄餡靚嘅維港灣餃子坊就啱哂啦💛 塊皮薄到透哂餡, 但唔易爛開, 就算買返屋企自己煮都唔會爛豬肉全部都係用鮮肉, 唔多肥肉, 而且唔係加工肉, 係優質蛋白質🐷 想食得健康既就揀菜餡唔好揀🧀芝士呀鹹蛋黃果d, 菜既選擇多到林婆婆rap15秒都rap唔哂d菜名我嘅至愛就係西洋菜同大白菜試過係屋企整嘅西洋菜餃苦過dee dee🤢, 最後都係認輸買返餃子店嘅最好味🥟湯餃會比煎餃少油, 呢度啖老火湯都好足料好好飲, 唔驚太淡口又唔會係味精湯🍲當然如果唔駛減肥嘅話, 可以加菠菜麵同刀削麵更滿足🍜 呢度仲有超多吸引嘅小食, 邪惡流沙炸蝦餃🍤/香芋地瓜丸🍠/多春魚/長春卷/醬爆丸款款都好想試 叫多咗都唔怕, 價錢仲係好抵食架!-招牌四拼湯餃🥬($48)西洋菜鮮肉湯餃🥟(seasonal edition)香芋地瓜丸🍠($18/5pc)-維港灣餃子坊元朗水車館街74號地舖元朗教育路77號京都閣地舖1100-2200

餃子均是餐廳自家包製 口味上都很特別 甚少在外可供選擇湯餃更會奉上是日老火湯一碗 非常有家的味道 無味精雙拼湯餃 $52整體餃子皮薄 餡料豐富 每粒餃子都漲卜卜😋🥟野生松茸鮮肉湯餃 +$14松茸味道非常香濃 一口接一口😋🥟大白菜鮮肉湯餃大白菜鮮甜 豬肉新鮮 菜及肉的比例剛好😋🥟鹹蛋黃芥菜鮮肉湯餃 +$3每粒餃都有適量鹹蛋 味道剛好 不會過鹹😋🥟辣菜脯椰菜鮮肉湯餃 + $14菜脯辣味十足

17/6 12:00 勁芫荽麵&麻辣銀針粉拼煎餃#麻辣銀針粉平平無奇，普通一份，唔麻唔辣，銀針粉坊間一般唔夠爽彈🙄#煎餃，味道正常，唔夠香脆，餡料肉汁普通正常，冇特別😶#勁芫荽麵（睇相📸）個麵都未煮好，一舊嘢，煮散嗰啲就淋得滯，經營食肆個麵咁樣就唔夠專業，是正常之下～必須改善。芫荽味湯幾好👍🏻易入口，湯餃正常，碗面鋪滿芫荽，帶唔出有咩飄香嘅效果，畫蛇添足，相機食先。（本人鍾意食芫荽的）今天坊間到處都是 麻辣、煎餃、湯餃，未見特別出色。*# 有向店員反映，店員亦都有提問需否煮過，服務態度係正常嘅，不了，只是想在元朗食其他東西吧。

本身想食餃子，就近近地入去食。點知個阿姐落錯單，我都同佢講唔好意思好似黎錯左。佢即刻牛咁眼望住我，話佢無落錯，係我講錯以家屈佢。我心諗，一碗麵姐呃你乜。最後佢仲用一種好臭串既態度問我唔岩食幫我換，但係你咁講野唔岩。我嬲到叫佢成碗野倒左佢。埋單走人。大家鐘意可以試下（優質態度）呢到有幾個post都講呢樣野。我唔明其實佢聽錯我講錯點都好，都唔係一黎就話個客錯。我真係係呢間野到學到野。呢啲咁既員工幫公司倒米

#20230430 💛📍 維港灣餃子坊 元朗水車館街74號地舖 🍽️元朗教育路77號京都閣地舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#套餐D #勁茜麵 $60💭 呢碗野係充滿左海量既芫茜🤤湯底、餃子同埋個刀削麵都係用芫茜做，首先湯底滿滿既芫茜茸，個餃子除左芫茜味仲有陣醃肉既酒味，好似應該要煮耐啲去一去陣味😅個刀削麵無咩芫茜味，不過完全係因為個餃子同個湯底太濃郁搶晒風頭，唔係刀削麵既錯😂鐘意食芫茜既朋友真係唔可以錯過呢個🌿.#雙拼湯餃 $52 🫧 #鹹蛋黃芥菜鮮肉湯餃 +$3 🫧 #辣菜脯椰菜鮮蝦餃 +$14💭 雖然加下加下好似有啲貴咁，但餃子好厚身完全夠飽🥟兩隻餃都幾特別，平時🐷如果見到個湯咁清肯定會幾羹幾羹既辣椒咁落落去😅但呢個唔使，因為啲餃子入面好夠味，🐷好鐘意食餃子果陣滿足到重口味既味蕾，而食完又可以飲啖湯清清個口既感覺😎.#套餐 #跟 #豆漿 #湯餃 #跟 #是日老火湯 #赤小豆老黃瓜豬骨湯 💭 佢啲湯應該係全部都無加味精，所以飲晒成碗都唔會覺得好口渴，不過佢本身湯餃已經有湯，再加碗老火湯就成肚水🙈如果可以用老火湯mix埋個餃就好喇🤤.#元朗美食 #元朗黃店 #🐷在元朗 #🐷_食

足料爆餡水餃小店，食過幾次都唔錯！推芝士類餃子同埋老火湯👍～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🥟 雙拼湯餃 共8隻 每味各4隻 HK$58 (以下兩個味均需+HK$3) 口味 ＞ 芝士粟米雞肉餃👍、京蔥牛肉餃・味道：大推芝士餃，超重芝士味，仲要流心～京蔥牛肉味陣京蔥味好出，牛肉冇偏咸/甜，正常發揮。・口感：餃皮冇偏厚偏薄，餡多，整體不錯。🥣 是日老火靚湯：老黃瓜扁豆豬骨湯 (隨湯餃/煎餃附送一碗) 單點HK$20・味道：重豬骨味，食到最後甘甘地不錯。不過就飲唔到老黃瓜味～・口感：淨湯冇渣的。🐮 椒鹽牛丸 5粒 HK$22・味道：就係炸蒜，都食到些小牛味嘅～・口感：乾身唔柴，不過冇肉汁㗎喇。🥛 豆漿 HK$10・味道：唔甜，重豆味，有驚喜！・口感：正常。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：食過幾次都唔錯呀，係用心好食嘅餃子店～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・環境：闊落食肆，係唔知點解每次唔同時段食啲遮遮都趕唔切咁想收碟，叫停佢先放返低，大佬我碗湯仲有一半。唔係last order趕收工，唔好話出面冇人排隊啦舖頭入面都未坐滿大把吉枱。

晚餐諗唔到食什麼，經過這間小店，點了一些食物回家，發覺全部都好好味，值得再次幫襯！墨魚丸銀針粉：好少店舖有銀針粉吃，難得見到這間店有銀針粉當然要點。銀針粉非常彈口，口感很好，係食過最好味的銀針粉。墨魚丸尚算彈牙，湯底好好味，應該沒有添加味精，卻有濃濃的魚味。口水雞：味道偏辣，但十分惹味，雞的肉質都嫩口。蒜泥白肉：味道都幾辣，食了幾片都要放棄了。可能本身自己都唔係食得辣。煎餃子：煎得很香口，餃子餡很多很豐富，感覺很抵食。鹽酥雞：味道很好，拿到回到家食都仲脆的。

湯餃配老火湯一碗～老火湯唔錯，老火湯同啲餃分開上好過撈埋啲餃一齊上而家就算食餃子要落菜脯/辣辣椒油，都唔會浪費碗湯👍🏻鹹蛋芥菜湯餃～我自己一個食嘅話就唔會揀呢個餃，驚會伏。不過老公話想試，就陪佢試下。不過試左就發覺呢款餃有驚喜，唔伏，可以一試每粒餃裡面都有一粒仔咸蛋黃，不過芥菜味唔係好出，但係整體味道幾好鮮蝦菜苗餃～幾好食，不過有啲似茶樓飲茶蒸點心嘅鮮蝦菜苗餃大白菜鮮肉煎餃～味道ok，但係肉汁略嫌唔夠第二次再去嗰次煎得燶左啲椒鹽豆腐～我覺得一般，未至於難食但老公食咗一粒話唔好食之後就唔肯再食燉湯～算啦，都係飲返跟湯餃送嗰碗湯好過

湯餃嘅湯底係冇味精嘅老火湯😉每日嘅湯都會不同，配埋佢地嘅手工包嘅餃子真係好正！除咗湯餃好食外但煎餃都係好高質😆 流沙鹹蛋黃炸蝦餃係有滿滿的鹹蛋黃仲要炸得好脆😙

元朗這間餃子店都係好飽滿同大大隻，而皮薄饀靚🙌🏻但對比係煎餃我就鐘意食湯餃😍咁多款口味我最鐘意係芝士粟米雞肉餃🧀🌽芝士雖然拉唔到絲但都係好夠而粟米好甜！雞肉份量都好足🥰

有無人都好鍾意食餃子！今次專程黎到元朗一嚐超睛嘅流沙咸蛋黃炸蝦餃！除左野生松茸鮮肉餃、黑松露鮮肉餃等十多款餃子，仲有勁茜三重奏 (一碗有齊茜餃、茜麵、茜湯) 同 多款特色小食~▪️流沙咸蛋黃炸蝦餃 $30/3隻炸餃幾靚仔喎！外皮香脆唔油膩，面頭嘅流沙鹹蛋黃帶沙沙口感，不過鹹蛋味就唔算好突出。反而內餡蝦味十足，伴隨韮菜香，幾足料▪️雙拼煎餃 $46/6隻配是日老火湯一碗芝士粟米雞肉餃 (額外加$3)煎餃底部煎得香脆，餃子皮唔會好厚，入面嘅芝士呈半融狀態，而唔係幻想中嘅拉絲。芝士味濃郁，配上爽口多汁嘅粟米粒，內餡濕潤唔乾~🥟黑松露鮮肉餃 (額外加$9)餃子好飽滿好足料！雖然黑松露集中係一邊，但香氣依然突岀，不過就無粟米餃咁濕潤~▪️香芋地瓜丸 $18地瓜丸外脆內軟，毫不油膩，芋頭餡綿密，唯獨芋頭味偏淡。▪️椒鹽粟米 $22同想像中有啲岀入，粟米唔係爆汁個款，但都唔會燒到好乾。椒鹽味都淡左啲

平時想不到去什麼地方吃東西的時候，就會諗起想去這裡吃餃子，店舖整潔，這裡的餃子店有很多款食味道，提供了湯餃及煎餃，今次我食咗湯餃，松茸菇餡料既湯餃， 真係好香，配以時日老火粉葛湯 。小食我點了粟米 ，上面有淮鹽很惹味，這個粟米的形狀也很有特色。飲品方便有氣水及豆漿，因為餃子太好吃了，掛住品嚐美味的餃子，忘了拍照維港灣餃子其實有兩間分店，我比較喜歡去這間店舖，因為附近有停車場也有超市，生活所需都在附近好方便呀。

上星期六，我上課後去維港灣吃上海麵和餃子。我喜歡維港灣的餃子因為店舖會現場做給你吃！餃子的餡料豐富，肉汁鮮甜。店舖也十分注重麵的質感，麵條相當軟熟，很適合一家大小來吃！