竹面譜

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吃午飯時經過呢條街，見到佢門口嘅餐好特別，有花膠鍋同和牛丼，價錢唔係貴，就入咗嚟試吓😎🥩鹿兒島頂級A5和牛丼（流心蛋）（$68）：和牛肉腍入口即溶好好食，加埋佢配製嘅汁同埋流心蛋，食到日本風味！估唔到呢間比較中式嘅餐廳會有這個和牛丼，真係好驚喜！鮑汁冬菇花膠鍋（$68）：呢個花膠鍋超大鍋！諗住$68應該比較普通，點知食落去又唔係喎！好多塊花膠，冇腥味，仲有超大塊冬菇，都幾彈牙的，加埋個米線沾滿鮑汁湯底，啖啖都好高檔好食，仲可以夠兩個女士食㖭！好抵呀！😍🐷薑蔥豬什（$68）：成個豬仔冇腥味，處理得非常好，點些少油，豬雜本身的味道更出，好食好食！🐮香滑牛筋（$85）：呢個真係超足料！大大碟，牛筋非常腍，好入味！個腩汁夠香濃，又抵又好食！☺️🐟炸蜆芥鯪魚球+炸韭菜餃：個皮卜卜脆，鯪魚球大大粒，由好香鯪魚味，韭菜餃裏面多菜多肉，一樣大大隻，餡多好食！脆炸鮮奶卷（$28/4）順德美食😋唔會好甜，有牛奶味，細細份幾滋味👍🏼😙

星期六去左太子覓食，見到呢間竹麵譜既野食好特別！一間麵店竟然有埋夢王A5和牛飯同鮑汁花膠煲😮 即刻入去坐低，最後我地既晚餐最後叫左性價比高既鮑汁花膠二人餐.🍜鮑汁冬菇花膠配撈麵一份鮑汁冬菇花膠都幾多份量，足足有4件花膠！又大又長，仲好軟好爽口！而冬菇都極大片有兩件，炆得好軟淋，鮑汁配撈麵剛剛好，好夾！.🥩夢王A5和牛飯二人餐本身包一個飯，如果想叫呢個就可以加錢升級，賣相幾靚。蛋可以揀唔同款式例如我叫呢個係生蛋，亦都有溫泉蛋太陽蛋等等🍳大約有6片A5和牛，肉質軟，飯量多.🍢雙拼脆炸小食 - 炸雲吞及炸蜆蚧鯪魚球呢兩款小食真心有驚喜，炸蜆蚧鯪魚球大大粒，裡面好足料，口感豐富！而炸雲吞都比坊間茶樓食到既更大粒而且多蝦肉，誠意十足！.🥬腐乳通菜通菜新鮮鮮嫩，加埋腐乳更添惹味.🍵微糖去濕茶及凍菜蜜估唔到仲有自家製樽裝涼茶，可以揀無糖或微糖，有3款涼茶，我揀既微糖去濕茶都幾好飲，好清甜。菜蜜就好香好滋潤.見到店鋪仲有售賣A5和牛，紋理好靚！可以買返家煎香享用。我地當晚都見到隔離枱客人見到A5和牛後即時買左，而且店員都會俾埋保冷袋裝住，好貼心！

位於太子荔枝角道的「竹面譜」主打使用日本夢王蛋，配合各種食材，做出美味的佳餚，店舖人氣產品，每台必點既「夢王和牛丼」和牛肉更使用「鹿兒島直送A5和牛」，但係只係賣緊「$68」老闆真係彿心，另外仲有花膠麵、炸鯪魚球、炸韭菜餃、炸奶卷，同埋自家製涼茶，都係必點推介，店家的食物種類多如天上繁星，一定會有你喜歡的🫶▪️夢王和牛丼$ 68夢王蛋（溫泉蛋|流心蛋|太陽蛋|生食蛋）一場嚟到就係為咗食呢個飯，使用鹿兒島直送A5和牛再配上夢王生食蛋，牛肉油花滿滿口感軟嫩，雞蛋充滿濃濃蛋香，配合醬油和白飯，簡直係人間美味▪️夢王烤豬頸肉飯 $ 56 ｜追加夢王蛋 $ 12呢個飯同樣質素高，烤豬頸肉烤得焦香，厚切爽口又彈牙，而且好夠入味，沾上泰式香辣汁，夠晒惹味，配上煎夢王蛋，蛋黃撈埋白飯，再加少少醬油真係超好食，雞蛋仲可以加錢自由追加👍▪️炸蜆蚧鯪魚球 拼 炸韭菜餃 $ 42炸物小食食同樣出色，蜆蚧鯪魚球，粒粒飽滿，魚肉香濃，充滿陳皮香，沾上蜆蚧醬，風味一絕。炸韭菜餃外皮香脆，餡料飽滿充滿韭菜香，而且好Juicy，配合泰式酸甜醬，更加滋味▪️炸奶卷（4條）煉奶 $ 28每台必點嘅甜品小食，炸奶卷就是炸鮮奶，外層好

太子呢間分店唔算起眼，地鐵站行過去大概2分鐘左右。餐廳似茶餐廳格局，平民價錢食到幾高質素嘅食物，有比餐廳驚喜到。🐂夢王和牛丼 $68鋪滿左好多片嘅A5和牛，加上橙紅色嘅夢王生蛋。肉身油花真係夠多，嫩身入口即溶咁濟。夢王蛋夠香，蛋黃個味好濃🥨小食雙拼 $42小食劃一都係同樣價錢，所以叫左個雙拼香茅炸雞翼同埋炸鮮奶。雞翼炸得好脆香茅味夠重，仲有個甜辣醬可以用黎食。炸鮮奶都好正，外脆內軟又香奶味。🍛烤豬頸肉飯 $56揀左個關廟麵，麵質個口感食落幾煙韌。另外揀左個流心蛋，吉開個蛋黃之後好橙黃好靚。豬頸肉煎得好香口，夠厚身又唔係特別油。🍲胡椒豬雜鍋 $78豬雜足料，基本上都有齊。食落無豬騷味，個湯嘅胡椒味幾香夠味有胡椒個種後勁。配料仲有蘿白，甜又淋身，好食☕清心火 $22 / 金銀菊花薏米水 $22餐廳自家製涼茶，一樽呢個價錢唔貴，飲落唔會太甜，呢兩支都有得解下熱氣，岩晒平時鍾意食煎炸野既我

久唔久都會喺IG 碌到$68 有得食A5和牛同夢王蛋嘅Post，搞到小編都心郁郁想試 @cheukminpo 。不過後來發現佢有兩間舖，新蒲崗嗰間係食傳統粉麵多，太子先有夢王蛋系列，大家記得按返自己喜好去唔同舖頭喇。夢王和牛丼 $68呢個丼飯明顯係賣高質原材料，鹿兒島直送嘅A5和牛、來自日本神戶兵庫縣，2021年獲得日本人年度公投刺身蛋拌飯第一名嘅夢王，兩個夾埋簡直係夢幻組合。A5和牛近七成熟，保留少少生度，呈微微粉紅色。夢王蛋黃飽滿，鮮橙紅色非常吸引。正因為原材料咁高質，所以烹調方法都比較簡單，和牛冇乜調味咁制，夢王亦可生食（或者溫泉蛋、半熟蛋等等），所以佢會俾兜秘製醬油你自行調味。入口有醬油鹹香，然後有夢王濃郁嘅蛋味，最後會食到和牛嘅油香。當然，咁嘅價錢，佢份量唔算好多，比想像中細碗，牛肉大概四至五片，但呢個價真係冇乜投訴。 唯獨小編覺得如果佢可以用返珍珠米嘅話，會更加有日本嘅風味。味道：8.2/10鮑汁冬菇花膠鍋 $68湯底幾濃郁，鍾意食辣嘅觀眾可以加少少麻辣油，更香更惹味。花膠份量都好足，有四塊，對得住呢個價錢，又夠爽口。而冬菇就大大片，成塊冬菇扒咁，又夠入味，鍾意食冬菇一定好

如果單純看到店鋪名字<竹面譜>大概會以為是售賣粥麵的, 以竹面做諧音命名 😆 但事實上是一間蠻有名氣以夢王蛋和牛丼飯做生招牌的小店 😊 大概因為價錢便宜食物質素好, 座無虛席之餘間中更有客人需要在外面等候片刻!花膠二人餐 $138二人餐包括有一份鮑汁冬菇花膠, 一個飯, 兩款小食, 一碟油菜和兩杯飲品, 飲品方面更可以選擇店內自家製涼茶 😚夢王和牛丼 (加配價 $29)店鋪用了日本三連霸的夢王雞蛋, 更在2021年獲得日本人公投刺身蛋拌飯第一名! 蛋香濃郁, 鮮橙紅色的蛋黃放在鋪滿和牛的丼飯上相當突出, 非常吸引 🤩 如果怕生蛋, 可以改為流心蛋, 溫泉蛋或太陽蛋, 再配上鹿兒島A5和牛, 表面有輕微燒焦過, 顏色粉嫩, 口感軟腍, 牛肉味道比一般濃厚, 撈過生雞蛋後更加滑身 ☺️ 總共有四大片, 明白價額已經很便宜, 但如果價錢稍為提高少許, 和牛再加多一片就更加恰當 😬鮑汁冬菇花膠可以跟配飯, 麵, 米粉或米線, 我們選擇了米線。冬菇炆得淋, 醃得入味, 而且厚身又大塊, 相當滋味 😋 相反花膠比較遜色, 並非每一件都軟滑, 部份口感像豬皮, 不過這個價錢我不能要求太

唔係人地帶我去都唔知原來睇中醫附近有間咁抵食又正嘅鋪頭餐廳係橫街普通茶餐廳裝修店員好好禮貌又會介紹食乜而且價錢好親民仲無收加一花膠二人餐 $𝟏𝟑𝟖༯ 鮑汁冬菇花膠（撈幼）可選配白飯 米粉米線 幼/撈麵冬菇鮮香 花膠軟彈 底部少少通菜整體鹹淡適中好入味 膠質感不錯有清雞湯（無乜味精）撈麵我地落咗餐廳秘製麻辣辣椒油嗜辣者表示辣得過癮！撈麵正😆༯ 各式飯類套餐+$𝟐𝟗夢王𝐀𝟓和牛丼（原價$𝟔𝟖）餐廳選用鹿兒島A5和牛 濃香軟嫩每啖飯都食到肉汁脂香拌上蛋香濃郁夢王蛋經已好送飯普通似茶記般嘅餐廳都食日本感覺而且價錢經濟 好有驚喜👍🏻༯ 脆炸系列（可單/雙拼）炸花枝丸 拼 炸墨魚餅（各三粒）配有泰式甜辣醬༯ 油菜系列瑤柱上湯時菜 或 瑤柱上湯蘿蔔+$𝟑另有生菜 菜心 我地選了腐乳通菜除一般咖啡奶茶 檸茶檸水亦有餐廳自家製涼茶༯ 金銀菊花薏米大枝裝只有凍 甘甘甜甜幾香菊花味◡̈ 以上食評乃個人意見僅供參考◡̈ 價錢僅供參考一切以餐廳為準

一直以為竹面譜呢種小店名係傳統粉麵店，有邊個估到港式粉麵店有 「日本夢王」日本蛋配和牛丼😂❗️我哋 2個 人就叫咗花膠二人餐再加夢王和牛丼、小食、同上湯瑤柱蘿蔔，2枝涼茶 ｜花膠二人餐 ｜我哋揀咗幼麵，麵質彈牙，湯底唔會太咸，偏清，就啱平時食得清啲健康啲嘅朋友～ 麵可以話係正路，但花膠同冬菇係食得出用心製作，花膠超滑又入味，冬菇都處理得好好，而個汁都唔會太咸食完都唔會好渴 花膠係有種想一食再食嘅感覺 ｜夢王和牛丼 ＋$29｜只要二人餐再 ＋ $29 就可以升級呢到嘅招牌之一嘅「夢王和牛丼」 首先係估唔到呢種小店會用夢王蛋做招徠，的確係幾吸引夢王蛋唔使講就色澤靚蛋味有濃✨，配埋和牛食啲牛加倍嫩滑添個人小小想法係丼飯米如果有得用日本米感覺再夾啲😏｜脆炸鮮奶卷 （3條）｜炸墨魚餅（ 3粒）配泰式辣醬｜聽店員介紹咗 脆炸鮮奶卷 呢個平時好似真係幾少機會試到 ，係我今餐其中一個 MVP 🥳我個人好鍾意呢種酥脆得嚟一啲都唔油嘅感覺，但入面鮮奶部分又香又熱辣辣🥹炸墨魚餅都好香口 ﹗｜上湯瑤柱蘿蔔｜本身諗住清清地所以配咗個上湯蘿蔔，其實出去食親蘿蔔都係一場「賭博」車仔麵同平時粉麵都會叫嘅我真係試過勁多

竹面譜📍太子荔枝角道68號地舖星期五準時放工，我同朋友約好喺太子行街，算便食埋晚餐，誤打誤撞入咗一間當區好受歡迎嘅小餐館。從店名推敲，呢間餐廳應該有麵食，而且應該係港式餐點為主。睇睇餐牌，果然不出我所料，但驚喜嘅係，呢間餐廳原來係日本夢王蛋專用店，而且除咗例牌麵食、水餃雲吞外，佢哋仲推出和牛丼飯、雙蛋百搭飯、咖哩、鮑汁花膠鍋同自家鮮製涼茶等。店面雖小，但選擇眾多，不論愛飯麵定走低carb diet嘅客人，都總會搵到啱心水嘅餐點。今次因落雨而不經意發現嘅竹面譜將會係我哋每次嚟太子嘅首選餐廳。膚淺哋先講價錢，餐廳逆市中仍堅持以平到笑嘅價錢為太子街坊、當區學生同打工仔提供高質餐點，呢點已經好佛心，好唔話得。有幸同老闆娘傾偈，從言談間得知佢哋將唔同類別嘅食客飲食需要作為考量，再針對各類客人設計餐點，令所有人都可以自由揀選適合自己嘅嘢食，呢點更值得令人佩服。簡單而言，老闆娘考慮到學生們處於發育期，所以主動向佢哋提供加飯唔加錢服務，令學生哥可以用平價食飽飽；又喺11:00至5:30呢啲午市茶市黃金時間，推出蔥油孖蛋百搭飯，餐肉、豬扒、雞扒、雞翼主食四選一，連孖蛋都有得選擇烹調方式，都係兩張廿蚊有找

推介呢間小店俾大家, $68就有夢王和牛丼食, 價錢非常親民, 而且好好食, 性價比好高👍🏻！今次叫咗佢哋推介嘅超值《花膠二人餐》 𓌈⸝⸝ 夢王和牛丼採用鹿兒島直送✈️頂級A5和牛🥩, 再配上日本夢王蛋🥚！夢王蛋可以揀生食/溫泉蛋/流心蛋/太陽蛋, 細心照顧到所有人嘅需求！和牛油脂分佈均勻, 肉質嫩滑, 肉味香濃; 夢王蛋呈橙紅色, 蛋黃飽滿, 蛋香濃郁！用日本夢王蛋同秘製醬油拌飯真係冇得輸～ 超值啊～ 𓌈⸝⸝ 鮑汁冬菇花膠配關廟麵勁多花膠同冬菇, 超級足料！冬菇同花膠炆得好入味, 冬菇大件又厚身; 花膠炆至腍滑, 又有彈性。麵條揀咗關廟麵, 麵質Q彈, 而且湯底係🈚️味精㗎！𓌈⸝⸝ 小食✔️可以雙拼, 揀咗炸雲吞、炸蜆蚧鯪魚球, 炸雲吞炸得好香脆, 裏面嘅大蝦好爽彈, 足足有兩隻蝦🦐, 好足料！炸鯪魚球大嚿又彈牙！ 𓌈⸝⸝ 🥬上湯浸時蔬生菜新鮮翠綠, 瑤柱湯底幾清甜餐廳有3款自家鮮製涼茶, 可以揀微糖或者無糖, 我就試咗金銀菊花薏米, 有清熱毒、潤肺、去水腫、排毒功效

✨平民實惠的太子粉面店✨最近係太子發現一家又抵食又好味嘅粉麵店比起傳統粉麵店 小店更加特色同埋更多選擇❣️夢王A5和牛飯 $68係香港數一數二嘅最抵食和牛飯🥰🥰蛋黃顏色橙黃橙黃咁 又可以選擇太陽蛋/生食蛋/溫泉蛋/流心蛋店家搭配埋秘制醬油和牛被燒得微焦 保持原有嘅鮮美和牛油脂豐富 成個飯充滿蛋香同埋牛油香❣️腐乳生菜🥬 +$15黎呢度一定要食佢地自家調製嘅腐乳醬！濃濃嘅腐乳香帶點微辣同咸香味真系好過癮！生菜份量充足又夠新鮮 果然係最佳搭配❣️炸鮮奶卷 4條 $28老闆娘強烈推薦嘅鮮奶卷 依家已經唔常係出面食到外酥里嫩的炸鮮奶充滿濃濃軟潤的鮮奶味搭配埋煉奶 更加鮮甜❣️清心火 $22自家熬製的涼茶有清熱毒 去暗瘡同埋安眠的功效食完和牛同炸物飲下涼茶清一清真系又清涼又舒服！

前幾日同朋友經開太子，見到一間親民小店竹麵譜有夢王A5和牛飯，相當吸引🤩店舖麻雀雖小五臟俱全，店內充滿街坊人情味💖我哋兩個人食咗花膠和牛都只係百幾蚊埋單咋，超高性價比🫶🏻花膠二人餐 $138，簡直超值❗️🌟鮑汁冬菇花膠配飯或麵都得包含多塊天然厚身花膠，爽口花菇，配合濃郁鮑汁，簡直係送飯一流🌟夢王A5和牛飯（另加$29）飯上鋪滿幾塊大片鹿兒島直送頂級A5和牛，肉質細嫩，入口即溶🤤配上日本夢王蛋，蛋黃飽滿，蛋味香濃🥚🌟脆炸系列一份（單拼或雙拼都得）今次嗌咗炸蜆殼鯪魚球、炸花枝丸大大粒，外皮香脆，新鮮彈牙，有咬口🌟郊外油菜一碟，脆綠嫩口🌟兩杯飲品，推介自家鮮涼茶，清心火、金銀菊花薏米、去濕茶，清甜解渴😌

幾十蚊就可以食到A5和牛🐮冇錯🤪荔枝角道有一間餐廳專係食和牛井， 而且仲可以配埋🍳夢王蛋添， 🥚🍳雞蛋仲有好多種款式， 唔一定係要食生食蛋， 溫泉蛋/流心蛋樣樣都得😉除咗和牛井， 佢哋仲有好多嘢食揀， 見到花膠我對眼就會發光🤩，所以就叫咗一個鮑汁冬菇花膠鍋， 價錢相當親民幾十蚊就有交易， 小食我哋就叫咗佢哋招牌炸物，炸鯪魚球同埋炸鮮奶🥛卷， 兩樣嘢都熱辣辣又好味😋佢哋仲有自家製涼茶添仲有幾款任君選擇， 味道好啱我因為唔太甜， 呢啲天氣就最啱飲😚餐廳裏面有好多種嘢食， 而且佢哋價格非常親民， 尋日我去到嗰時都座無虛席😉真真正正嘅街坊小店, 店員又親民又有善🥰✨有興趣嘅朋友仔不妨試吓

作為雞蛋愛好者，特意來試夢王和牛飯，但其他出品都非常有驚喜夢王和牛飯配溫泉蛋 $68和牛油花豐富，入口即溶，搭配夢王溫泉蛋，蛋黃橙黃色，濃濃的蛋黃香味，拌飯一流鮑汁冬菇花膠鍋關廟麵$68 (+水餃$10及滑牛肉$15）鮑汁濃郁，冬菇厚身濃菇味，花膠口感滑身爽口，份量很足，麵條掛湯汁，水餃有2粒，皮薄餡多，好吃上湯浸時菜菜心 $18菜心鮮嫩，上湯清甜香茅炸雞翼炸墨魚餅 $42雞翼外酥內嫩，墨魚啖啖墨魚肉，香茅味道相當不錯夢王蛋（太陽蛋） $12x2另外單點了煎夢王太陽蛋，煎得燶邊香口，價錢超值凍金銀菊花薏米 $10微甜口感清爽，消暑清熱，$10大大支超值總體而言，平民價格吃高級食材，味道很好，會再來

🍽️ **竹面譜**採用日本冠軍生蛋「夢王」，蛋汁香濃，為我們的「和牛生蛋飯」增添了無比的風味。和牛入口即溶，肉質鮮嫩，每一口都充滿了油香。🥩接著，我們嘗試了鮑汁冬菇花膠米線，這道菜用料十足，鮑汁的濃郁與冬菇的香氣完美融合，讓人感受到食材的原始味道之美。花膠的口感滑嫩，令人難以忘懷。🍲炸炸蜆蚧鯪魚球拼和炸韭菜餃的口感外酥內嫩，讓人一試成主顧，而清爽的郊外油菜則為整頓飯增添了一絲清新感。通菜搭配腐乳汁，味道獨特，令人驚喜。🥟最後，凍清心火和凍金銀菊花薏米作為甜品，清甜爽口，讓整個用餐體驗畫上完美句號。別忘了嘗試他們的炸奶卷，外脆內滑，讓人一口接一口！🍮**竹面譜** 太子荔枝角道68號地舖