竹面譜

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今晚去太子，食一間平民少少嘅餐廳。竹面譜話係平民，價錢當然相當親民。但千祈唔好睇少，平日嘅夜晚一樣多人幫襯，已經足以證明佢嘅性價比。表面上佢好似食普通粥粉麵咁，其實佢有幾樣相當驚人嘅出品，包括$68嘅” 夢王A5和牛飯”。夢王A5和牛飯 $68餐廳門面嘅菜式。用難以置信嘅價錢，可以食到A5和牛飯。甚至令我會諗，自己整都未必做到呢個價。A5和牛故意燒到唔係全熟，係有功架嘅。但夢黃蛋味同豉油嘅威力，亦不容小覷。鮑汁冬菇花膠鍋 $68同夢王和牛飯相比，呢個花膠鍋更加唔講得笑。首先佢嘅花膠好大塊數量好多，加上數塊大冬菇、關廟麵同時菜等等，價錢同樣地難以置信。但其實佢最值錢係個湯底，味道好充足，加埋有個火喺下邊燒住，毋庸置疑嘅性價比。豬頸肉 $184塊巨型豬頸肉，已經抵食有餘。但其實呢道菜嘅精髓喺個醬度。略帶甜度嘅秘製青醬，食第一啖已經覺得好滋味。脆炸鮮奶卷 $42六件甜甜地嘅鮮奶卷，炸到非常熱辣辣，加埋奶醬，睇樣就知好食。炸花枝丸拼炸墨魚餅 $42同樣地炸到好熱辣辣，呢啲小食份量充足，叫嚟送飯齋食都一流。金銀菊花薏米 $22清心火 $22一大樽嘅涼茶，正好喺食完少少熱氣嘢之後用嚟降火。老實講呢

🎀太子。港式餐廳內都有頂級A5和牛丼😯⚡🎀🪄店名* #竹面譜🔮地址* 太子荔枝角道68號地舖🔮🗾分店地區🗾 太子, 新蒲崗💰價錢$216 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_太子剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_港式➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵呢排成日睇到Ig好多人介紹呢間位於太子既港式店有得食高質和牛飯 最近終於抽到時間黎試下😍舖頭睇落都係偏簡約裝修 似香港茶餐廳 甘岩晚飯時間成件舖頭都坐滿曬客人 真係好受歡迎 而且都見到有好多熟客同員工寒暄 好有人情味💕🍽️食物質素🍽️打開餐牌裡面食物都好特別及多種類 除左有各款港式湯麵 以及地道炸物小食 仲有碟頭飯,湯飯,咖哩系列等 而店鋪最有特色及除左有頂級A5和牛飯 仲有烤豬頸肉及香辣肉碎 減肥之選有低卡蒟蒻麵！👀評分💖💖💖💖💖🪄夢王和牛飯 $68黎到當然要一試佢地本店特色～好少系港式店有得試A5和牛 而且你地無睇錯 只係需要$68！而且份量都唔少 和牛質素都幾唔錯 色澤呈現微粉紅色 質感軟熟 加上來自日本神戶兵庫縣獲獎超過三年既刺身級雞蛋 營養價值好豐富 再淋上日本甜醬油 味

太子荔枝角道有好多美食，朋友介紹咗我黎呢間小店，吾系一般小店咁簡單，系夢王蛋使用🥚親民價錢仲可以食到花膠！吸引吾少人前來。✿ 脆炸鮮奶卷 $28順德名菜，外層十分香脆可口，內層鮮奶甜度恰好🤍係間唔中就會想食嘅小食😋✿ 夢王和牛丼 $68$68食到和牛丼？冇打錯😆來自日本神戶兵庫縣「刺身級」雞蛋，2020年起連續三年榮獲日本年度公投刺身蛋拌飯第一名🏆蛋黃飽滿🥚蛋味香濃🧡營養豐富，對身體有多種功效。和牛系鹿兒島A5和牛使用🐮油脂非常豐富，同生雞蛋 和牛丼撈勻冇得輸🤩✿ 鮑汁冬菇花膠鍋 $68 (滑牛+$15)同夢王和牛丼系一樣價錢，就食到花膠鍋😍冬菇大大件🍄吸收曬鮑汁精華😋花膠食材矜貴，數量比想像中多，黏滑口感系花膠特色。配嘅麵條亦吾系一般麵，系關廟麵，麵條軟稔中帶嚼勁🍜我同朋友都好滿意～滑牛牛肉味香濃🐮✿ 金銀菊花薏米 $20自家製鮮涼茶，使用杭州菊花🌼金銀花 薏米仁，有多重功效，可以清熱毒 潤肺 去口腫 助排毒，甜味自然，心思足夠。

我們在深水埗荔枝角道的一間小店，他們的夢王蛋套餐都真係好抵食，未到6點半都已經要等位。夢王和牛+花膠鍋 A5和牛雪花紋細密，花膠鍋都有唔少軟滑的花膠及大大塊花菇，落和牛前飲啖湯好香甜又有豐富的骨膠原。仲有一隻夢王蛋，我比較喜歡食到最後先至加隻蛋在鍋度。主食都有一碗關廟麵，呢個餐真係好抵食。夢王和牛丼 和牛香滑，肉色粉嫩，夢王蛋有不同的做法，我叫了流心蛋，又食到蛋白，蛋汁又可以撈飯，勁香滑。炸鮮奶卷拼炸墨魚餅鮮奶卷外脆內軟，墨魚餅煎至金黃，仲好鮮味。炸雞翼拼自家制韭菜餃餃子皮炸至香脆，皮夠薄，一咬爆汁，韭菜餡滿滿的。薑蔥豬潤拼滑牛豬潤大塊切薄片，夠滑，沒有臊味。牛肉粉嫩香軟，雙拼都很足料。我們食左甘多熱食，叫了兩支涼茶，去濕茶清甜下火，薏米茶有菊花香微甜。

呢間親民小店除左一般嘅粉麵類食物，原來仲推出咗和牛同夢王蛋系列！💪🏻 A5和牛 鮑汁冬菇花膠鍋 ($168)整個set會有A5鹿兒島和牛、鮑汁濃湯鍋（有花膠、花菇、娃娃菜）、夢王蛋同關廟麵。A5和牛油花滿滿，食落肉質軟淋，微微牛香。同時亦有生夢王蛋，可以模仿壽喜燒食法😂 而花膠煮耐啲之後就煮得好軟綿😋 亦都好入鮑汁味！花菇同樣索滿鮑汁濃湯。另外，亦再加點咗雲吞、水餃同厚切炸餐肉😛（各$10）💪🏻 夢王和牛飯($68)和牛丼飯同樣好肥美，配上溫泉夢王蛋好夾！不過和牛燒得再香啲，調味都可以再用咸香醬油會同和牛更配合！💪🏻 脆炸鮮奶卷+炸墨魚餅 ($42)💪🏻涼茶：清心火、金銀菊花薏米 （跟餐$10）涼茶都係自家製！而且係唔苦嘅下火涼茶，好易入口😆味道：7/10性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻/5

💫 和牛鮑汁冬菇花膠鍋 $168有創意🌟估唔到花膠同和牛都配搭得好好🐮🤣價錢好親民！性價比都高👍🏻講返啲嘢食，花膠量唔少❤️‍🔥鍾意食花膠嘅即衝啦🔥啲菇都大大隻咁🍄‍🟫好入味，配埋和牛同麵勁飽。仲加咗兩粒韭菜餃（$10）可以試好多嘢🥰💫 夢王和牛丼 $68其實冇諗過用$68可以食到A5和牛😂😂仲配埋夢王蛋🥚晚市都係呢個價，自己整都難啲控制到呢個價位🤩啲和牛軟腍腍咁樣好滑好有牛味，隻蛋都勁出色，蛋汁撈飯好爽🤤💫 炸鮮奶卷 $28炸得好酥脆🍼入面似啫喱布丁嘅textures咁 口感好好😂😂😂😂真心要食，外面係薄的，唔會太heavy💫 烤豬頸肉 $18勁抵食🥲我係幾鍾意豬頸肉的，但出面底價都38先有少少🤏🏻呢間小店$18就幾嚿大大塊 仲要好食！唔馬虎🤭💫 凍檸蜜 加配$10💫 凍檸茶 加配$10（飲到涼茶嘅人可以試吓飲涼茶～好似都好出名！）🌟 店員超級Nice🥳聽佢哋嘅對話好似好多都係熟客仔嚟～唔使加一，都只係$300 好抵，食到大住個肚返去🤣

今次終於來到呢間港式餐廳，一試佢哋嘅人氣夢王和牛丼啦。餐廳環境，枱與枱之間迫迫的，可以搭枱正是港式風格，不過老闆和員工都好友善，不會趕客。🥚🥩🍚 夢王和牛丼 (HK$68)· 粉嫩的和牛，一片一片的疊到成碗鋪滿，睇見已經流晒口水🤤· 夢王蛋黃正吸引我整穿佢，撈勻在牛面· 最後加埋啲特製豉油，食得啦！· 和牛片食落有啲太薄切，牛味唔太濃，希望厚切啲，口感可以正啲 蛋味香濃，配豉油撈飯正呀喂！🌼 金銀菊花薏米 (跟餐 +HK$10/支)· 自家鮮製涼茶，微甜，多薏米· 功效有助排毒、去水腫、潤肺、清熱毒，正是OL需要的

👨🏻‍🍳竹面譜 (太子)📍太子荔枝角道68號地舖 「二訪無失望🤤」 幾個月前食完，一直都好掛住佢地個鹿兒島和牛同炸鮮奶卷🥹今日又去食😝 返早收工食，得tea呢D時間可以吾使等位🥹 👍🏻🍽️鹿兒島A5和牛 + 鮑汁冬菇花膠鍋 $168都系會跟一隻夢王蛋😋配關廟麵同時菜另外仲可以追加配料😝 鮑汁冬菇花膠鍋：呢個鍋大癲😵‍💫爆多🥢花膠，食極都有！！花膠腍得黎又有D咬口🤤湯汁嗦盡精華，開頭飲完一啖真系飲吾停🥹不過後尾越滾越濃，就有DD咸🙈🥢冬菇！！真心有驚喜🥹細個食過一間小店，專賣麻醬冬菇豬皮魚蛋，呢個冬菇，無論口感、味道都極似個間小店🥹一直都好想搵返個個味道🥹搵到了！！🥢夢王真系好睇又重蛋香🤤🥢鹿兒島A5和牛都系咁嫩，入口即融！！🥢關廟麵，台南手工麵，有D似陽春麵🤤 👍🏻🍽️炸鮮奶卷 $28/4件系暫時食過最好食既炸鮮奶卷🥹超酥脆！！外層炸粉吾厚，無油溢味😝入面鮮奶好似燉奶，剛上枱熱辣辣，有少少流心，軟綿綿🤤微甜不膩🤤 👍🏻🥤自家鮮制涼茶 （去濕茶） $10$10一大枝🥹微糖，好飲得黎又吾會好甜😋 二訪無失望😝仲要無加一🥹 #竹面譜 #太子美食 #鮑汁冬菇花膠鍋 #鹿兒島A5和牛 #炸鮮奶卷 #

- 豪華限量版 和牛花膠鍋配關廟麵 $168- 邪惡下午茶 (雙併)炸蜆蚧鯪魚球+炸墨魚餅 $44 熱清心火 微甜 +$3- 脆炸鮮奶卷 $28嚟到夢王專門店 點可以唔試下夢王系列 原本想試佢哋嘅蔥油孖蛋百搭飯 但咁啱呢兩日又凍返啲 我哋最後揀咗和牛花膠鍋開心share😂同一時間有夢王蛋 和牛同花膠 一上枱大大鍋 食到暖笠笠 花膠份量好多 食極都有 冬菇切咗一片片 但食落依然厚肉又充滿鮑汁味 和牛都有九塊 正👍🏻望住佢哋下午茶menu啲炸物 忍唔住叫咗個雙併 仲可以加$3就有涼茶 又幾抵飲 涼茶仲可以揀熱定凍 微糖定無糖 可以滿足唔同人嘅需要 食炸物再配涼茶 咁就唔怕上火啦😎鯪魚球大大粒 食落完全冇魚腥味 炸墨魚餅 非常彈牙 入面仲要有埋粟米 口感豐富最後食埋甜品 脆炸鮮奶卷炸得好酥脆 完全冇油膩感 一咬開仲出緊煙 出面脆 入面就軟綿綿 真係好好味 如果想再邪惡啲可以配埋煉奶一齊食 鍾意食炸饅頭嘅朋友都應該會鍾意食🤩朋友話呢個鮮奶卷暫時係佢食過嘅第一名呢間價錢親民 食物質素又有水準 選擇仲要多元化 原本想試嗰個百搭飯只要$41就食到 仲要星期一至日 17:30前都有 想平平地提早食

當花膠遇上夢王蛋和牛，成為港式小店的獨特風味!如果平日夜晚都見到爆哂場要等位的話就一定有原因嘅~竹面譜將日本神戶兵庫縣「刺身級」夢王蛋盡情發揮，用貼地親民價就食到頂級A4和牛招牌花膠餐!🍳夢王和牛飯 $68🥩推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️首訪必叫!要講必食一定會係用左鹿兒島頂級A5和牛配夢王蛋呢個組合，將和牛燒至8成熟，再放上你覺得最理想生熟度的夢黃蛋，佛心將蛋分四個熟度(生蛋/溫泉蛋/流心蛋/太陽蛋) 工序成就口感，再配上秘製豉油輕輕調味。和牛質感軟嫩有油香味，小編就叫左生蛋拌飯，飯量完美足夠，食食下已經一粒不剩清哂!🍲豪華版A5和牛花膠鍋配關廟麵 $168推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超抵食!呢塊性價比就更加高!! 皇牌足料鮑汁冬菇花膠鍋做湯底，花膠質感爽彈、膠質豐富，充滿鮑汁滋味。再配和牛火鍋料加爽滑關廟麵! 飽肚就一定架啦，但估唔到個湯底真材實料夠哂濃厚，花膠入味軟彈!就連冬菇都誠意切片吸收哂湯汁精華!🍤炸花枝丸拼香茅炸雞翼配泰式甜辣醬 $42推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️香口小食兩款炸物小食本身無預有咩特別，但火喉調味都值得一讚。香茅炸雞外脆內軟，炸花枝丸夠哂彈口入味! 下次會來試埋蜆蚧鯪魚球酥及脆炸鮮奶，難怪炸

今晚同朋友約左去太子食飯，不過大家出嚟諗住去果邊睇下有咩餐廳好食，點知行經過比68蚊夢王鹿兒島和牛飯吸引左入去。我地叫左兩個夢王鹿兒島和牛飯🩷🩷🩷🩷🩷一個係生蛋黃，另一個係煎太陽蛋。個蛋食落甜甜地同埋好香蛋香味，配埋啲和牛一齊食令到個牛肉口感好滑，又嫩，加埋佢配埋個甜豉油一齊食，昇華左成個飯唔會好漏。另一個叫左香茅豬扒飯加錢配夢王煎雙蛋🩷🩷🩷🩷🩷好滿足呀呢個飯，因為配左兩隻雙蛋，可以將蛋汁撈埋落個飯一齊食，每一粒飯都占滿蛋汁勁香蛋香味，同埋個豬扒煎得好嫩又唔乾身，加上自家製既葱油一齊食，好惹味。我地仲叫左三個小食，有豬頸肉，炸花枝丸同炸墨魚餅🩷🩷🩷🩷🩷豬頸肉整到好滑身，點埋個豬頸肉汁酸酸甜甜好開胃。而且花枝丸食落好彈牙，同埋個墨魚餅都食得出有粒粒墨魚粒同粟米粒，口感好豐富同埋配埋個炸物必點既泰式辣醬正呀。最後叫左個自家製金銀花菊花薏米🩷🩷🩷🩷🩷好解渴同埋好足料飲得出佢每隻材料味。仲有可樂同凍檸茶。個店家推介得無錯👍🏻因為本身想叫其他一齊share試下,但佢叫我地要食下個和牛飯好出名又抵食之餘又好食，真係正。呢間舖頭啲態度真係非常好，佢哋對其他客都勁有禮貌。不得不讚🫡

和同事到太子進修，lunch就去咗這間「竹面譜」，估唔到小小店子，有頂級A5和牛及花膠等高價食物，價錢仲要係親民價，性價比高！🔸限量豪華版～頂級A5和牛+鮑汁冬菇花膠鍋，配夢王蛋、關廟麵及時菜呢個餐真係好豐富，花膠好大片，和牛好新鮮，沾上夢王蛋去食好好味。🔸香煎雞扒流心蛋撈丁雞扒煎得好香，流心蛋亦都好嫩滑。🔸 脆炸鮮奶卷拼炸韭菜餃小食都好有驚喜，以為酒樓先可以食嘅炸鮮奶，呢度竟然比酒樓嘅質素更好味！🔸自家鮮製涼茶～清心火這個自家製涼茶，有多種功效，味道不苦且甜，好易入口，超讚！

《超值夢王蛋料理🎍》———————————————-#竹面譜 🎋-🐮 豪華限量版和牛花膠鍋呢個火鍋性價比十足，花膠好大塊10分足料，另外亦都有大冬菇配搭關廟麵層次豐富🤩 重點係竟然有得食鹿兒島A5和牛，肉質柔軟，紋理好靚，油香肉味突出，啖啖肉🤗-🍳蔥油香煎雞扒夢王孖蛋飯咁親民嘅餐廳竟然都用上日本神戶兵庫縣刺身級雞蛋，獲獎無數，可以生雞蛋撈飯、火鍋亦都得😍煎孖蛋蛋黃飽滿，蛋味香濃，口感濃郁，營養豐富～蔥油撈飯亦簡直極都係冇得輸，雞扒亦都煎得非常之正，略帶焦香🐽-🥟 炸韭菜餃炸韭菜餃好爽口，外皮香脆，滿滿韭菜，非常豐富，配搭泰式甜辣醬好啱～-小店仲有自製涼茶，我哋揀咗凍清心火，功效多元，可以清熱去暗瘡、平肝火❤️-⭐ 參考價錢︰（另收加一）豪華限量版和牛花膠鍋： $168蔥油香煎雞扒夢王孖蛋飯：$56炸韭菜餃拼泰式甜辣醬：$42凍桂花柚子蜜：$6凍清心火：$10🍌抵deal指數：7/10

🥚夢王和牛丼 $68日本夢王蛋可以選擇溫泉蛋、流心蛋、太陽蛋或生食，無論是那個形態，都會看到蛋黃非常橙黃好看！主角鹿兒島直送頂級A5和牛口感軟嫩，加上蛋黃和醬油拌飯特別滋味😋🤎鮑汁冬菇花膠鍋 $68花膠軟腍入味，完全不會將貨就價。冬菇亦帶鮑汁香味，配上娃娃菜和一大碗軟熟程度來得剛好的關廟麵，$68絕對是良心街坊價，一定要支持🙌🏻🥢小食雙拼：炸鮮奶卷+炸韭菜餃 $42兩者都炸得香脆而不油膩！前者內裏的鮮奶滑溜，後者的韭菜餡料脹卜卜，非常足料👍🏻🖤自家製涼茶 $22吃完炸物，記得點選他們的自家製涼茶，可以選熱或凍、微甜或無糖。微甜的去濕茶和金銀花菊花薏米味道還好，完全沒有想像中的那種苦澀👌🏻

作為一名蘭王控，我在餐牌上看到夢王和牛+花膠鍋時就已經被吸引。琴晚我決定試試這道價格親民的火鍋。這個花膠鍋是餐廳的招牌菜，亮點在於厚厚的花膠和大大隻的冬菇，份量非常豐富。花膠口感豐富，滑順爽口。冬菇亦都很嫩滑，與花膠完美搭配。另外還有一盤油脂分佈均勻的鹿兒島和牛，質感嫩滑讓人垂涎。另一道亮點是脆炸鮮奶卷，外表金黃酥脆，咬一口後內裡的鮮奶滑溜柔軟，奶香味濃郁而不膩，又不會過甜，讓我食唔停口。估唔到這家環境親民的地道餐廳竟然掛有Matisse style 馬蒂斯風格的油畫，支持本地畫家，頗具特色。抵讚！