盈館

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男朋友一打開張紙就話要食嗒啲餃話好特別喎(￣∇￣)好啦！的確係比較創新少少同少見嘅~ 叫咗3款餃同一個炒大蝦(´･ω･`)這個餃我真的還好，男朋友表示好食。紅菜頭帶子餃，個皮係紅紅紫紫的，真的是由紅菜頭整成的( ´▽｀)內饀是帶子，都是夾的。這個就正常多了！XO醬菜苗餃😋，真係值得推介！啲皮薄嘅餃子入口即溶，頭先落面嗌得啱啱好👌，唔會太軟亦唔會太硬。菜苗餡料好爽口，一咬落去就感覺到新鮮嘅菜味，加上嗰陣陣嘅XO醬嘅鹹香，真係令人食指大動🤤。仲有個XO醬微微嘅辣味，層次感十足🌶️。餃子嘅size都啱啱好，一啖一個啱啱好嘅感覺。雖然個價錢唔係平，但真係好抵食👍！個個蝦仁係餃子入面都好彈牙，可以見到佢哋用料唔會咁抵死㊙️。成件事嚟講，XO醬菜苗餃真係叫人食過一次仲想再食😘，下次一定會再嚟試其他款嘅餃子！🥟🍴。最後一款餃是鮮肉韭菜餃，就係平時會食的食物啦~鮮肉和韭菜的份量都是有好多(*^o^*)呢盤頭抽蔥花爆海虎蝦真係好食到窒息喇🤤！海虎蝦又大又肥厚，炒得啱啱好，保持咗佢嘅彈牙口感🦐。頭抽嘅香味同蔥花嘅清新感完美地結合埋一齊，每啖咬落去都有一股鮮甜味喺口腔入面爆開💥。蝦肉吸收晒調味料嘅精華，咸香惹味

原定約好幾位姐妹一齊食新野🤩早前成日都食埋D熱氣野，搞到個人幾咁唔健康，今次我地幾個唔好食咁熱氣既🥸今次諗起想食點心，不經意中搵到盈館，呢間酒樓環境好大，入面好多位坐，職員姐姐帶位之後，我地第一時間睇睇餐牌，有好多選擇，都叫了三個點心一個湯，試過就係覺得好🥰懷舊燒腩卷🥰呢啲懷舊燒腩卷，喺視覺同味覺上都帶嚟滿滿嘅滿足感。蒸籠裡頭散發出嚟嘅蒸氣，帶有一種誘人嘅麵香同肉香。燒腩卷外層嘅麵皮軟綿有彈性，吸足咗肉汁精華，每一啖都饒富層次嘅口感。而當你啖咬開嚟個時候，會發現到裡面包裹嘅燒腩極之惹味，肉質鬆化，脂肪同肉嘅比例調配得恰到好處，啖啖肉都保留住咗豬肉嘅原味同那份獨特嘅肉汁鮮美。啲燒腩仔經過慢火燒製，外層帶有一咁輕微嘅焦香味，而內裡則保持住嘅肉質嘅嫩滑，真係一種難以言喻嘅享受。佢嘅調味做到得恰到好處，無論係甜係鹹都不會過分強烈，使到你可以一邊品嚐到燒腩嘅豐腴，同一邊亦都感受到麵皮嘅樸實無華。整體嚟講，懷舊燒腩卷係傳統與現代烹飪智慧嘅結晶。啱哂搵尋味道正宗，又想品嚐柔軟麵皮嘅食客。無論你係茶市定係湯前小菜，呢款經典菜式總能帶給你一份令人懷念嘅家鄉滋味。🥰紅菜頭帶子餃🥰好靚既帶子餃，呢個配料好特

今日一家人嚟旺角創興廣場呢間＂盈館＂嘅酒樓食晚飯，難得一家人出嚟食飯，今日就一於食好啲，食啲喺酒樓先會煮嘅食物。我覺得全部都好好味。招牌燒鵝皇🪿🪿🪿🪿🪿私房密椒豬肋骨🐖🐖🐖🐖🐖一口鮑魚燒賣🥟🥟🥟🥟🥟金華火腿雞燉翅🍲🍲🍲🍲🍲1️⃣招牌燒鵝皇燒鵝皇鵝味濃郁，皮脆肉嫩，燒鵝唔會太肥太油膩。顏色燒得非常靚，燒鵝髀一流，燒鵝皮甘香，一定要趁熱辣辣食！2️⃣私房蜜椒豬肋骨呢份炸密招豬肋骨炸得非常靚，金黃色望落去好香脆，簿簿嘅脆漿皮入邊包住件充滿肉汁嘅豬肋骨肉，一口咬落去有脆又甘香，仲用咗蜜糖和黑胡椒作調味，食落去甜甜地又大微微辣味，極之惹味。3️⃣一口鮑魚燒賣燒賣上面有隻小鮑魚，大大粒燒賣入邊包滿豬肉和鮮蝦，食落去啖啖肉又香又多汁，再加埋上面有一隻一口鮑魚，鮑魚炆得非常諗，好容易就咬到＇配搭埋一齊味道滿分。我4️⃣金華火腿雞燉翅金華火腿雞燉翅啲味道真係👍🏻！先講下啲金華火腿，香味濃郁，有少少鹹，但係好出味，完全可以提升整體既湯底風味🍜。再來講下啲雞翅，燉到啖啖肉都滑嫩得黎唔會太化，肉質啱啱好，吮指回味😋。混合埋啲火腿嘅鹹香，啖啖都係驚喜。湯底係由雞同金華火腿慢慢熬制而成，每一啖湯都飲得出那種層次分明既滋味😌。你會

盈館不但有經典的點心，更有許多創意點心，重點是消費平實，點心精緻，盈館開業以來口碑好，難怪平日午時都座無虛席，盈館也成為不少家族聚餐、朋友聚會的好去處。先來份香煎蠟味蘿蔔糕，香煎蠟味蘿蔔糕頗有厚度，外層煎到香酥，內裡軟綿，蘿蔔糕充滿臘腸和蝦米香氣，十分夠味，香煎臘味蘿蔔糕不用另外蘸醬吃已很美味。吃完鹹食之後，來個甜食也不錯，即炸大良脆鮮奶外表炸到金黃香脆，裡頭夾著軟滑的鮮奶，一口咬下即炸大良脆鮮奶，香醇的鮮奶與脆香的脆皮口感香味層層疊疊，甜而不膩口，嚐起來好不涮嘴。沉甸甸的肉鬆蔗糖馬拉糕上頭鋪著滿滿肉鬆，而且是肉感十足，吃得到肉絲纖維的肉鬆，馬拉糕鬆軟極致，嚼起來肉鬆鹹香與蔗糖甜美交錯，味美度更高，喜愛嚐肉鬆的應該愛不釋口這肉鬆蔗糖馬拉糕。XO醬菜苖餃每一顆內餡飽滿，純手工製作，大口嚼下XO醬菜苖餃，菜苗清新引出蝦仁的新鮮與細嫩彈性，菜苗跟蝦肉的甜味不斷釋出，XO醬很加分，超級提味，XO醬鹹鮮帶出蝦隻的海鮮味。手剁牛肉陳皮腸每天採用即製米漿，包覆果香濃重的果皮及手剁的嫩牛肉，上桌後再淋上甘甜不死鹹的醬油，手剁牛肉陳皮腸品嚐來滑溜有彈力，加上香嫩的手剁牛肉陳皮更是讓人欲罷不能。每次朋友去

因為第二天要到旺角，所以早一個晩上，在OpenRice 網上預約了＇超級方便！到咗中午一試，便order 了一些點心，如腸粉，义燒包，鳳爪，黑金流沙包煎薄餅，仲有特色點心拼盆…..最喜歡的是干蒸牛肉，好味…….

餐廳喺創興中心7樓，酒樓座位寬闊，星期六午巿去飲茶，坐滿晒人，見到人流就知質素一定有返咁上下保證餐廳食物種類多，諗到嘅點心款式都有，見到平日午市有好多特價點心，好抵好吸引，下次可以放假平日嚟飲茶試吓特價嘢晶瑩鮮蝦餃食蝦餃就食得出一間酒樓嘅工價，依家蝦餃皮薄，而且舊蝦好大粒，好爽口，可以媲美好多貴價酒樓嘅質素櫻花蝦煎薄餐薄餐煎得好好，質感好有咬口，外皮脆口，加埋櫻花蝦同其他配料，好好味XO醬菜苗餃菜苗餃個外皮好煙韌，裏面嘅餡料都好多，隻蝦好大牙爽口

今日同屋係人嚟旺角創興廣場7樓的茶樓食飯，餐廳就係一般菜樓的裝修，空間足夠坐得都舒服。食物味道😋😋😋😋😛環境整潔😍😍😍😍服務態度😎😎😎😎😎紅菜頭帶子餃紫色白色嘅紅菜頭帶子搞顏色非常靚，中間仲插支蘆筍，好有春天氣息。入面包著蘆筍和帶子肉，味道非常鮮甜。姬松茸灌湯餃灌湯餃好大隻，浸喺用姬松茸煮成的上湯入面，灌湯餃及左湯汁嘅味道非常香。姬松茸香味濃郁，灌湯餃入面有豬肉，蝦和冬菇，材料滿滿，充滿鮮味。川情麻辣雞煲川情麻辣雞煲，呢個爆款嘅川菜真係每次食都有驚喜😮！首先，佢嘅麻辣湯底香味撲鼻，一開蓋就聞到一陣陣嘅香辣氣息，已經令人食指大動。湯底裡面用咗好多秘制香料，辣得黎又唔會太過刺激，嗰種麻同辣嘅完美結合，真係飲一啖就難以忘懷👌。再講講啲雞肉，選用嚟嘅係三黃雞，肉質絕對係一流，咬落去既鬆軟又入味。同湯底慢煮之後，啲雞肉完全吸收咗辣椒同香料嘅精華，食落口令人滋味無窮，個種鮮香同麻辣感覺在口中交織，食到令人好唔捨得放下筷子。招牌嘅雞煲除咗有舒適嘅麻辣味道，同啲麻辣雞結合落去，令整個雞煲更加豐富多層次。每啖都有唔同嘅驚喜等緊你，濃香嘅麻辣湯底將所有配料嘅味道融合得天衣無縫。川情麻辣雞煲正宗又惹味，真係

好耐沒有公司搞活動，今日難得老細請食午飯，帶我哋嚟咗呢度食，試過一次之後真係覺得幾正。😆😆呢度環境優雅夠大，都好適合一大班人嚟㗎。❀雪花墨西哥叉燒餐包。餐包的外皮細膩柔軟，像雪花般脆薄❀，咬上一口即可感受到香氣四溢的叉燒餡料。叉燒肉質鮮嫩多汁，❀入口即化，配合墨西哥調味醬的微辣和微甜。試咗啲金湯小籠包，真係食到停唔到口😍！第一印象就係個皮，薄得就似紙咁，透明晶瑩，仲可以清楚見到裡面嘅餡料。提起嚟小心翼翼，因為佢哋真係太仔細，一唔小心就可能會穿。咬一口，熱辣辣嘅湯汁即刻四溢，內餡鮮嫩得嚟多汁，豬肉味道濃郁配合得天衣無縫🤤。啲湯汁好好味，係啲小籠包嘅靈魂嚟嘅，吸收咗肉嘅精華，滋味深長又唔會太鹹，真係好惹味👍。食咗一個之後，仲想再點多幾籠，深怕唔夠曬！同埋佢哋服務都做得好好，啲點心師傅將每個小籠包都包得咁完美，每一籠都好似藝術品咁，食落都覺得開心😊。無論係視覺定係味覺上，啲金湯小籠包都做到一流👌。留低咗好深刻嘅印象，之後有機會一定會再嚟品嚐，真係極力推薦俾大家知道架喇👏🙌！❀。姬松茸灌湯餃。餃子的外皮薄而有彈性，內餡鮮美可口。姬松茸的香氣濃鬱，融入了餃子的肉餡中❀。黑金流沙包。外皮綿軟，內餡

秋風起，特別乾燥口乾🍂如果有碗滋補燉湯飲下，濕下口咁就very good🌻咁啱老細請食飯，咁我就唔客氣，嗌啲名貴湯品滋潤吓啦🙈每人一碗👑金華火腿雞燉翅，好爽🤑金華火腿雞燉翅，呢個滋味濃郁嘅佳餚真係一試難忘啊😍！首先要讚嘅，係佢哋嗰湯頭。煲出嚟嘅湯色金黃、透明，每一啖都飲得出來滿滿嘅雞同火腿嘅精華。湯口感醇厚得嚟唔覺得過鹹，火腿帶出嚟嘅鮮味，同雞肉嘅甘香完美咁融合埋一齊，令人飲咗一啖仲想再飲🥣。而家講吓啲翅，燉到軟爛入味，肉質鬆軟到即食即溶，好似喺口中化開咁，而且入面嘅骨髓都充分咁滲出，吸滿咗湯汁，咬落去即刻感受到鮮味嘅爆發，啖啖肉，實在令人滿足到不得了👍。至於金華火腿呢部分，刀功處理得相當細緻，一片片薄薄嘅火腿，不單止有助提味，食落嘅時候又唔覺太咸，保持咗火腿嘅原汁原味，而且都成為咗呢個湯嘅靈魂，加上咗一份絕妙嘅風味。總之，金華火腿雞燉翅係一個做到外酥內軟，既有火腿嘅鹹香，又有雞肉嘅鮮美，一個滋補又開胃嘅好選擇，真係食飯時間嚟一碗，絕對係滿足滿分😋！仲有一大碗砂鍋雲吞雞，雞肉結實而嫩滑，雲呑蝦肉彈牙，舒服嘅味道😌飲完湯食返啲邪惡食物🙈鬚皮格格三層肉肥瘦分明，一層一層嘅脂肪同瘦肉完美交融

呢間放假都有好多人黎飲茶，大家可以預先打黎book左位先。荔枝流心球外形炸成一粒好大粒嘅荔枝球，咬落酥香煙韌，裡面係流心奶皇，口感香甜。一口鮑魚燒賣面層有一口鮑魚，燒賣咬落彈牙，冇肥膩感。柚皮蒸鳳爪鳳爪好大隻，份量都算多，煮得夠香腍。黑金流沙包包都幾大個，口感有點兒厚實，裡面嘅流沙餡香甜綿密。即炸大良脆鮮奶咬落去冇乜油饐味，外層香脆，奶味香滑。臘味滑雞煲仔飯雞肉口感嫩滑，配上臘腸及飯焦，非常美味。

呢間餐廳位於創興廣場7樓，入面環境闊落，好多張枱，呢度都幾多遊客黎食聽到左右隔離枱都講日文睇黎餐廳食物都唔錯，食物即叫即蒸，我地叫左一碟荔枝球個貌相好吸引，而且咬落勁脆口嗦嗦聲甘，入面仲有好多流心奶皇涵熱辣辣甘，另外百花釀魚肚魚肚軟淋加埋上面既肉咬落都幾juicy,魚肚軟熟好味。炸韮菜餃超抵食三粒都係$8.8真係好抵嫁。#點心 #創興廣場#hkfoodie #foodie #foodphotography

金色長髮個樓面服務態度極差，我哋問多兩句就唔耐煩。我哋三個好大聲叫佢想加單，佢頭都唔回，扮聽唔到，唔理我哋，其他客都聽到，全部望過我哋張台，得佢作聾⋯⋯食物味道一般，不過不失，我哋三個人叫五個菜八百幾蚊，咁既服務態度同食物質素，唔會再幫親第二次⋯⋯

先黎一個金湯小籠包，小籠包一咬開就爆湯，香濃既濃湯爆晒出黎，係蟹粉小籠包，食到濃濃蟹味，熱辣辣更加好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)之後一個紅菜頭帶子餃，打卡一流，粉紅色既餃皮好特別，食到啖啖都有紅菜頭味，餡料既帶子大大粒，蒸完都好鮮甜，餃皮好薄好軟，口感好好(´▽｀)仲有一個一口鮑魚燒賣，一口鮑魚燒賣，呢個點心真係令人讚不絕口😍。首先，鮑魚本身就已經係一種珍貴嘅海鮮，而將佢製作成燒賣，更顯得高貴唔凡。每一個燒賣既頂都放左一塊飽滿啖啖肉嘅鮑魚，一咬落去，鮑魚嘅鮮味立即喺口腔四溢👍。燒賣嘅餡料亦都做得好好味，精選嘅豬肉同蝦仁拌埋一齊，肉質彈牙，鮮甜多汁，同鮑魚嘅鮮味完美搭配。而且燒賣嘅蒸氣做法令到佢保持咗那份簡單而自然嘅味道，唔會太過油膩，每個都係細細精精嘅一口一口好滋味😋。食住燒賣，飲住茶，咁嘅配搭無疑係一種人生嘅小確幸，真係極具食慾，任何時候食都覺得滿足！鮑魚燒賣絕對係茶樓中嘅一顆明珠，值得好好品嚐。打卡點少得冰鎮咕嚕肉，咕嚕肉底層鋪滿冰，咕嚕肉炸到好脆，索索聲既咕嚕肉好香脆，熱辣辣既咕嚕肉同凍冰冰既冰底簡直係冰火交溶，口感特別，加埋其他新鮮既蔬果，更加好食(^з^)

外國嘅朋友嚟香港玩，盡地主之誼，帶佢哋嚟到旺角飲茶☕️呢度嘅點心十分之新奇，可以比外國朋友一個不一樣嘅飲茶體驗😻🌶️川情麻辣雞煲🌶️川情麻辣雞煲真係超合我口味👍！第一眼見到，彩椒、辣椒、花椒等食材令人為之一振，慑人鍾情嘅顏色讓我難以抗拒😍。煲內嘅雞肉新鮮肥美，經過火候控制得宜嘅烹煮後，係口感上帶嚟滿滿彈性，每一口都爽口肉香。火候把握得恰到好處，食落口即溶，處處都顯示出川味的風采🤤。再提及呢個雞煲的靈魂，即係醬料，由七十多種香料秘製而成，既香又麻又辣🔥，刺激味蕾，讓人越嚟越要欲罷不能！真係一潭深水，每次食完都有新嘅驚喜感覺，正到就像身處四川一樣😄。所謂有麻有辣有味，一口食落去真係彷如開派對😎，令人滿足又興奮，好食到無得輸呀！🥟金湯小籠包🥟真係唔講得少，一咬開啲湯汁爸爸聲咁流出嚟，外國朋友表示好神奇🙀金湯鮮味濃郁,like👍🏻🟡一口鮑魚燒賣🟡燒賣本身已經做得好食，再加埋原隻鮑魚，食同望落豪華咁已經UpUpUp🔝叫嚟招待朋友，認真一流😽🔴荔枝流心球🔴外型真係好似一粒荔枝，好可愛😻脆卜卜好香口，外國朋友好鍾意🫶🏻

本想同英國返嚟朋友食個中式野打邊爐嗰啲餐廳勁Full or 要9pm後先有位..見呢間中餐又book 到7pm 枱喎，咪試下囉，點知伏到CLS !樓面人手唔夠，左叫又叫，最終花左15分鐘先有人幫我地落到單就當7:30 成功落到單，但直到8:40⋯即 1個鐘後，我地先叫做完成到第一碟菜問個唔知經理定部長（前後有2位西裝男士），就話幫我地check , check 到9pm 時，我地再追問，佢又話check…最終我地好似大概9:15pm , 先開始有其他既野食…如果早知要等到9點, 咁點解我地唔食番打邊爐就算🤷🏻‍♀️而且上菜時，又亂糟糟，配醬食既又唔俾醬，到我地問佢拎醬時，其中一個西裝男士就極不情願咁講「俾你啦俾你啦！」 😑我地叫左「半席餐」， 但有7個人，我地都知有某啲菜係要share 的但個西裝男就有幾下有意無意之間就話 「係耐左既，俾多粒你地啦！」真係多謝晒！你都做唔切，真係唔係我地錯！唔好好似求其送啲野俾我地就當塞住我地把口咁！到另一個西裝人嚟時，先話送番甜品俾我地補償但之後話見到我地個set 已經有甜品，所以都無野可以再送 …我真心無言跟住就改口話送我地 “一支啤酒” …但其實嗰