焱丸水產

營業中

休息中

焱丸水產呢間日式餐廳超多人推介，一於試吓佢Menu。好彩提早訂枱，一入到去見到座無虛席。我最鍾意就係食燒嘅海鮮，見到佢有甲羅燒同埋帶子燒即刻心心眼。味噌甲羅燒/黑松露蟹肉甲羅燒兩款各有各好食，都係好鮮味，原味就比較鹹香，但係估唔到配搭黑松露可以將成個鮮味提升。醬油木魚帆立殼燒/帶子磯燒帶子真係比想像中大粒得多，而且味道都好鮮甜。原味就有原本嘅鮮味香味，醬油木魚就更加多層次，裏面有辣椒，勁香。本鮪 ( 吞拿魚) 盛合有超多唔同款式嘅吞拿魚組合，包括埋菠蘿，仲有日本蛋，混合一齊食鮮味滿滿。龍神號壽司有幾款不同的刺身魚，都係非常新鮮，仲有滿滿蟹肉鮮味，中間更加有海膽小卷，咸鮮突出。焱丸海鮮沙律一粒粒海鮮刺身，口感彈牙又鮮味，加上酸酸地嘅醬汁，更加開胃醒胃。三文魚牛油果油漬都幾特別，相對鹹香啲，但係都好健康因為牛油果配搭幾得意。野菜天婦羅唔好睇小以為好Hea，其實佢裏面啲野菜很有水份，包括南瓜，茄子，青椒等等，裏面熱辣辣而且外皮好薄，夠晒香口，鍾意又可以點埋醬汁更有層次。洋梨梳打白桃玉露茶飲品方面今次唔飲酒就飲梳打同埋玉露茶，都好清新，梳打就甜少少，但係味道都係出面罕見嘅。裝修亦都好有日本風味

幾鍾意食日本浜燒，海產新鮮燒就特別鮮味！呢度店員會幫你燒埋～坐定定等食～▶️蟹味噌甲羅燒、黑松露蟹肉甲羅燒試哂兩款口味。蟹味噌咸咸地，蟹膏燒完好香～我覺得黑松露味天突出，更加香。▶️赤蝦鬼殼磯燒、海膽帆立貝燒赤蝦好大隻，新鮮又爽口！ 帶子大粒又鮮味。▶️三文魚牛油果油酢漬牛油果同三文魚好夾，沙律菜醬汁酸酸地幾開胃。▶️刺身、壽司左口魚刺身薄切，魚身幾白。叫咗超豪華12件壽司盛，配湯+蒸蛋+沙律+前菜。壽司款式多，質素都唔錯！

慶祝家姐生日，我地決定一齊拋夫棄仔囡日本遊…..不過暫時只係可以去食日本嘢，食咗當去咗所以難得出嚟食嘢，就食返一間無論食物同環境都要有日本風味先得，居酒屋🏮加海鮮浜燒 就best match 🤟🏻鎖定了這家甚有人氣的日式居酒屋，一踏進餐廳，頓時仿似進入另一境界，居酒屋的佈置，滿滿的日式海報 以及 大大幅的海鮮圖鑑，滿滿日本風🇯🇵🇯🇵🇯🇵📍麻醬蕃茄豆腐沙律 $58先來個開胃的沙律，沒想到原來粟米片都幾夾沙律，下次返屋企都試下咁整先📍大關刺身五點盛 $280本先在三點盛同五點盛猶豫了一陣，但看到有海膽，就即刻拍板😂海膽果然不負所望，齒頰留香，帆立貝鮮甜，魚類刺身更是全部厚切，一塊當兩塊食餐廳其中一項主打是海鮮浜燒🔥既然是生日飯，所以要開懷的食最正嘅係浜燒全程有餐廳職員協助，燒得專業，海鮮均燒到剛剛好，也保持了海鮮的鮮味，是最佳的品味程度📍焱丸蟹噌甲羅燒 $68📍黑松路蟹肉甲羅燒 $68一人一款，🦀🦀我選了較少見的黑松露，姐的是經典味噌，黑松露的濃郁與蟹膏的鮮甜原來好夾，再拌埋蟹籽，最初還以為碟旁的青瓜絲是裝飾，沒想到原來係撈埋一齊食，一啖有齊濃郁、鮮甜同爽脆，層次豐富大滿足👍🏻📍鮑魚殼燒

之前同朋友黎過呢間日本餐廳食LUNCH, 見隔離枱食爐端燒聞到好香... 心思思都想食, 不過LUNCH冇咩時間嘆就冇得食咯~~估唔到朋友再約我DINNER黎食飯, 哈哈, 好興奮呢, 今次一定要食燒物!!店舖唔算好大, 7點已經快滿座, 建議黎食要BK定枱喇~~餐牌上食物種類豐富~有多款刺身, 壽司, 貝類, 浜燒等等...焱丸海鮮沙律 $78我地先點左個海鮮沙律做前菜~~海鮮有三文魚, 吞拿魚, 北寄貝, 蝦等等.....份量都唔少呢~配沙律既醬酸酸甜甜好開胃岩手縣生蠔 $49/隻生蠔肥大肉厚, 蠔味濃郁, 口感鮮甜又Creamy蟹味噌甲羅燒 $68 & 黑松露蟹肉甲羅燒 $68蟹膏同蟹肉放在蟹蓋上燒黎吃, 烤爐上香氣不斷湧出黎, 超香呀!!!感覺蟹既精緻濃縮係蟹蓋中, 味道特別鮮甜加埋蟹籽一齊食卜卜脆, 口感豐富!!!烏賊磯燒 $75第一次食即燒既烏賊, 原來係咁正架!!!烏賊好新鮮, 燒完肉質好幼嫩, 一D筋都冇~~職員好細心燒完擺返烏賊原型, 好靚喔~~雲丹海苔芋天婦羅 $98天婦羅皮薄鬆脆~雲丹海苔芋每一啖都融入了海膽, 外脆內軟, 鮮味十足!

尖沙咀既日本野！焱丸排名好前呀！巨蟹座朋友生日食餐好呀！就黎左食蟹膏@甲羅燒🤤等佢開心下！左口魚刺身（$158)左口魚燒熟左就食得多！今次係食刺身😼乾淨透白既魚肉！食落有彈性之餘重有份清新！蟹味噌甲羅燒（$68)黑松露蟹肉甲羅燒（$68)重點之中既重點就係燒燒燒燒蟹膏🤤🤤o.M.G 係種燒到好香口既蟹肉蟹膏！加埋黑松露！朋友係重口味王佢話令佢好滿足呀！三文魚中卷（$88)入面夾左牛油果！牛油果加豉油=三文魚三文魚+偽三文魚內外夾撃🤤加埋蟹柳本鮪盛合（$258)打卡指數200%! Presentation 100分🤩唔同部分既吞拿魚🤤🤤🤤🤤而家都重好回味呀😋！厚切魚生！加埋三件出色既壽司！最鍾意係海膽加吞拿魚腩壽司！店員大力推介既冰菠蘿燒酎🤤飲落有d 似台灣菠蘿啤酒咁😝好飲呀又可以食埋菠蘿冰😎下次有咩慶祝都會考慮再黎既居酒屋😜🥳

真係好耐無去日本，好掛住日本的美食，於是去了炎丸水產感受一下。店舖的裝修好有日本居酒屋風格，乾淨企理同埋坐得舒服，店員的服務好殷勤！蟹籽蟹肉薯仔沙律大量蟹籽鋪面，沙律菜冰涼爽脆，很開胃！左口魚刺身肉質爽口，鮮甜，絕對好食過自助餐食到的刺身！焱丸號壽司四款壽司份量驚人，海膽魚籽同魚肉都好新鮮！可以滿足食軍艦口福！蟹味噌甲羅燒必點！極度推介！大量蟹膏，加上蟹肉蟹籽鵪鶉蛋一齊燒，甘香無比！店員控制火喉啱啱好，抵讚！岩手縣生蠔生蠔非常巨大！蠔味濃郁！配上少量汁醬亦都好夾。鮑魚殼燒鮑魚非常新鮮現燒確保新鮮。店員非常熟練燒的時間，火喉掌握得好好，鮑魚爽口彈牙。好多其他食客都有叫，絶對要試！人均不到$600就可以品嚐到日本直送食材，都係值得既！

好多身邊朋友都推介香港呢一間水產店「焱丸水產」，一於提早Book台試吓！裏面好有日本氣氛，相當打卡，而且間唔中有人生日仲會特登過生日歌，極具氣氛。嚟到呢度當然唔少得都係食海鮮同刺身類別嘅食物～本鮪 ( 吞拿魚) 盛合 裏面有多款唔同嘅吞拿魚部位，包括拖羅、吞拿魚粒粒配芝麻等，亦可以點上特製的蛋黃醬油汁，更加提升鮮味。除此之外，仲有海膽三文魚子壽司，提升整體盛合層次！龍神號壽司裏面超豐富，包括有吞拿魚、油甘魚、蟹肉及白身魚等，款款都相當鮮味！而且裏面係海膽小卷，非常鮮香。焱丸海鮮沙律唔好睇小，裏面有超多唔同款式嘅刺身粒粒，最重要係味道夠新鮮。三文魚牛油果油漬味道比較鹹香，同樣美味。味噌甲羅燒+黑松露蟹肉甲羅燒兩款各有各好食，原味鹹香十足，黑松露味更加提升香氣！同樣具有濃郁鮮味。醬油木魚帆立殼燒+帶子磯燒太大粒帶子，我就特別鍾意醬油木魚，裏面仲有紅椒青椒，將香氣再昇華至另一層次。另外一個意想不到的位係野菜天婦羅都超正，熱辣辣保持裏面嘅水份，無論是南瓜、茄子、蔥、青椒，同樣做到個新鮮感覺同埋好Juicy。最後當然飲品都好緊要，我見好多人都飲酒精嘢，其實就算冇酒精都一樣咁正洋梨梳打好香甜白桃玉

焱丸水產幾有日本當地感覺，氣氛，裝修，食材都好似去了日本一樣！感覺好正。左口魚刺身，切成薄片，廚師功價表露無遺！左口魚為白身魚，魚味較輕，配上酸汁更帶出層次感覺，入口綿滑，留有餘香。幾正！焱丸水產幾出名食磯燒！店員會在我們面前處理，由生變熟！感覺幾正。烏賊磯燒，大大隻上爐燒，之後切成片要塗上醬汁要燒！味道幾惹味，質地柔軟略帶彈彈感覺！幾出色。黑松露蟹肉甲羅燒，放上鵪鶉蛋再汁攪勻， 燒時已經聞到好大陣黑松露嘅香味撲鼻而來。 味道濃郁！蟹膏，蟹肉，黑松露互相平衡，唔會太膩，幾好食。醬油木魚帆立貝殼燒， 會有蕃茄，青辣椒一齊燒，加少量清酒更香！帆立貝肉幾厚身，鮮味好突出， 估唔到咁樣既配搭咁好味。

已經太長時間沒有去日本，非常想念當地美食，於是便去了炎丸水產懷念一下。裝修非常有日本懷舊風格，餐廳亦都乾淨同埋坐得舒服😌蟹籽蟹肉薯仔沙律啖啖蟹肉加上蕃茄薯仔, 很開胃岩手縣生蠔每隻生蠔都大過我手掌! 入口有海水鮮味, 蠔肉爽口, 完全不會腥左口魚刺身肉質結實, 魚油豐富, 非常鮮甜壽司分別有3款壽司, 每款材料私份量都多到滿瀉, 很滿足! 黑松露蟹肉/ 蟹味噌甲羅燒每次來這裡都一定會叫的，今次再叫多份黑松露蟹肉試一下。大量的蟹膏，加上蟹肉蟹籽鵪鶉蛋，店員燒時會拌勻所有材料, 吃下去有濃郁咸香味, 有黑松露那份吃下去味道更加有層次鮑魚殼燒職員火候控制得好好, 鮑魚肉質很爽亦很入味, 完全不會韌天婦羅最後吃一點蔬菜天婦羅, 也是不油膩的~ 人均大約$500多已可吃到日本直送海產，真的很超值, 也算補償了不能去日本的遺憾吧

三文魚牛油果油醋漬, 以三文魚配合牛油果製，配合以油醋一同享用，清新感覺油然而生。左口魚刺身, 左口魚切到薄得透光，師傅的刀功真係盡顯，點點酸汁，可帶出味道較清淡的左口魚的鮮味海膽帆立貝燒, 海膽那種入口即溶的順滑口感, 經過磯燒之後, 一樣有無盡既鮮甜味, 帆立貝鮮甜厚實, 口感層次極之豐富蟹味噌甲羅燒, 甲羅燒鋪上了滿滿的蟹籽, 蟹膏, 蟹膏的濃郁、蟹肉的甜美，再加上一顆鵪鶉蛋混合增加入口的滑順度及口感, , 甲羅燒的微微焦香氣，在口中幻化成美味的協奏曲烏賊磯燒, 無腥味估溜估溜的口感, 店員把烏賊切開，為我們磯燒，一口吃下，質感細嫩彈牙，一點渣也沒有，磯燒時已沾了醬油，鮮香味道立即加倍提升

朋友推介這家日式燒烤店, 內置自家魚缸, 所以今天就到此試試, 是否新鮮! 幸好在6點半來到, 無需等位, 可以馬上就座. 最重要的事: 點菜! 參考網上食評後, 選了几款熱門款式.     大關5點盛  聽到隔離枱的客人提及5點盛係必點ITEM, 所以我倆要來一客. 刺身擺盤靚靚, 視覺上已經很吸引.  將各款刺身移到自己小碟上, 沾上醬油和即磨山葵, 也可以配紫蘇葉. 而海膽要拌著青瓜一同享用, 可以延長海膽的美味時間.    焱丸號  朋友推介的一道美食. 個人覺得まろ用於船名, 所以自己比較喜歡叫它做<焱丸>! 其實是3個小軍艦, 上面覆蓋著三文魚, 吞拿魚蓉, 貝柱, 蟹肉, 蟹肉沙律還有海膽, 讓客人自由配搭出喜歡的軍艦.      蟹味噌甲羅燒  店門有介紹這款燒蟹蓋的成份: 松葉蟹蓋, 蟹膏, 蟹肉絲, 生鵪鶉蛋. 看著剪報細說燒的過程: 攪3次, 攪至水乳交融, 熱辣辣享用. 其實自己早已看中黑松露蟹肉甲羅燒. 但職員燒呀燒, 完成後蟹蓋皆為墨綠色, 已經分不出哪是黑松露, 哪是蟹味噌了!  自己面前的, 原來是蟹味噌甲羅燒, 蟹膏味噌混在一起和諧. 

我諗全香港冇人掛住唔掛住日本 我今日搵到個地方可以頂住先😂 喺尖沙咀棉登徑一間都幾隱蔽嘅居酒屋 位置上唔太起眼不過勁有驚喜 見到佢食物方便選擇多之餘價錢相比起其他日本餐廳唔算太貴 我哋叫咗幾款嘢食試吓佢咩料先 蟹味噌甲羅燒 個樣有啲似喺DONKI買到嘅 不過有專人幫你燒 好食過自己燒好多 可能佢入邊加咗入邊有鵪鶉蛋令到佢個質感幼滑啲 仲可以配埋青瓜食 非常之夾另外仲有黑松露味 第一次食好有驚喜另一個貝類叫咗鮑魚殼燒 鮑魚仲識郁吓郁吓 見到佢好大隻仲諗住應該要啲牙力 點知原來阿婆啲牙都咬得到 究竟係點做到咁淋嘅呢因為想食啲菜 叫咗個蟹子蟹肉薯仔沙律 入邊有好多配菜例如蕃茄薯仔蟹柳絲等等 沙律醬同埋蟹子令到味道非常突出食咗好多刺身好似冇乜熱嘢落肚order左炸雞 一樣好好食壽司揀咗龍神？壽司 賣相非常之靚 有幾條好抌本嘅刺身撈埋個壽司食一流去居酒屋又點少得刺身 叫咗5盛 有海膽三文魚吞拿魚帶子 全部都係厚切 每樣食一嚿已經好滿足 叫咗個冷烏冬 稻庭烏冬嘅煙煙韌韌非常好食飲品叫咗梅酒同埋巨峰梳打 呢個配搭真係可以再拖多一陣先去日本

講到香港地道日本居酒屋不得不提呢一間係尖沙咀棉登徑嘅居酒屋 裝修十足十置身喺日本咁 就算係連啲音樂嘅聲量都同日本一模一樣 你見到佢Menu入邊嘅食物尤其是係飲品類 真係好似飛咗轉日本 兩個人叫咗幾度食物試吓佢只能說滿足左我去日本嘅願望 呢個蟹味噌甲羅燒有專人幫你燒入邊有鵪鶉蛋青瓜是等你食落唔會太鹹太濟 好細心 另外仲有黑松露蟹肉甲羅燒 第一次配黑松露 估唔到係咁match另外試吓鮑魚殼燒 隻鮑魚中式肉 新鮮到一個點 初初我都有啲驚鮑魚會唔會好un 呢度真係超乎我想像 佢竟然淋到咬兩下已經可以吞 真係好想請教佢究竟係點樣做到叫咗個蟹子蟹肉薯仔沙律 入邊有好多配菜例如蕃茄薯仔蟹柳絲等等 好清新叫咗個轟炸雞 略嫌佢過龍咗少少有啲硬 不過味道都非常好叫咗款龍神？壽司 賣相非常之優質 刺身5盛 有海膽三文魚吞拿魚帶子等等全部都係厚切 食落去超級飽滿叫咗個冷烏冬 稻庭烏冬嘅煙煙韌韌非常好食飲品叫咗梅酒同埋巨峰梳打 真係好地道

每次思鄉🇯🇵，就會諗起💛良心店焱丸水產，餐廳嘅磯燒海鮮，質素猶如日本磯燒海鮮店，每次去都好似去咗轉日本旅行咁正！蟹味噌甲羅燒 $68黑松露蟹肉甲羅燒 $68賣相又靚又吸引！每次去焱丸都係必點架！兩款嘅蟹膏味都香濃突出，鮮味十足，yummy!雲丹海苔芋天婦羅 $98外層海苔炸至香脆，內裡嘅海膽鮮甜美味，nice!岩手縣生蠔 $68/隻生蠔又大又肥美，入口creamy，鮮爽美味，加少少酸汁更滋味！松葉蟹膏帆立貝殼燒 $80海膽帆立貝殼燒 $85帆立貝 巨型又厚肉，肉質爽口彈牙，松葉蟹膏 及 海膽 都令帆立貝鮮上加鮮！豐洲壽司刺身定食 $198定食包括有前菜、湯、沙律、茶碗蒸、刺身三款 及 壽司八件，好豐富，味道亦不錯！巨峰梳打 $48清爽中帶點甜美！