焱丸水產

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休息中

香港日式居酒屋一焱丸水產這間焱丸水產的海鮮都很新鮮鮑魚還會動的 每桌都有烤爐還有店員幫忙烤,很細心幫我們把肉剪小了!真的是太太太貼心不用怕自己烤不熟或烤太老導致食物本身的味道道被破壞以為在內地才有這種吃殘廢餐的服務想不到來在香港都可以不用自己烤,就可以跟朋友盡情聊天而且他們家是那種日式風格很能 打卡拍照的那種餐廳,給人一種置身於旅遊的感覺除了燒烤還有捲物和刺身,滿足各種需求焱丸活貝大盛拼盤包括四款貝類:帆立貝(2隻)厚肉鮮味、白蠣(2只)肥美、鮑魚(2只)夠彈牙、白蜆(4隻)鮮甜海鮮好新鮮生猛,放在碟上都識鬱,有專人幫手燒烤一邊燒一邊加入清酒及醬汁,時間掌握得好好, 服務專業,火候啱啱好,整得好好食🤤甘香鮮味鮭魚冷麵賣相好得意,把鮭魚切成一條條,掛在筷子上,就 好似食緊冷麵咁,還配有豉油、日本生雞蛋、 Wasabi等等,夠曬特別三文魚壽司拼有凜款三文魚壽司可以選擇一個壽司，五個選擇這個魚很香很滑，剛剛好青蘋果颱風乳酸梳打飲品味道酸酸甜甜,開胃又解渴

前陣子跟朋友來過晚餐，無論氣氛還是食物，都覺得不錯，超有置身日本的感覺(≧▽≦)這天午餐有空就跟媽媽回訪😙即使我們只是點了很少活海鮮，依然有專人幫忙燒烤，服務一流!不但可以解放雙手，而且成品也比自己燒得來得高質😂 By the way 桌上有一個尖叫雞，來呼喚職員，不要亂按啊😂(但往往就是想按😂😂) ✿ 鮑魚/帶子磯燒 $68@1超級新鮮! 上桌時，還是生猛會動😳個人覺得不需額外加醬汁就已經好好吃😚 ✿ 芝士蟹肉甲羅燒 $78蟹膏分量很多，飛魚籽脆脆的令口感更豐富如果可以配上幾片餅乾/吐司一起享用應該更正🤤 午市套餐：✿ 超豪華12件壽司盛 $238✿ 豐州鮪魚盛盒 $198每份還包括：茶碗蒸、前菜(豆腐)、沙律、味噌湯，好豐富!分量很足，媽媽完全吃不完她那份，我當然不客氣地幫忙吃光😂感覺上上次晚市的魚生質素更正，但性價比來說，lunch set 還是高一點，價格幾乎是晚市的一半🤣 ✿ 草莓乳酪蛋糕 $20 (lunch set加配價)這天沒有千層蛋糕，換成這款也不錯像 häagen-dazs的草莓味雪糕😍 🍴加一服務費：✔️

💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️本身鍾意食海鮮，對日本濱燒情有獨鍾，今次嚟到焱丸水產，專人幫你燒埋，可以輕鬆一下，唔洗成日掛住睇火👋🏻😂🝮鮭魚冷麵 [$128]將鮭魚切成一條條，加上蛋汁同冷麵汁，口感清新🌱🝮自慢焱丸號 [$158]賣相澎湃🌊，食材有海膽、三文魚粒、帶子、三文魚子、吞拿魚蓉同蟹柳絲，暗格有6粒嘅青瓜絲小卷，足料而鮮味.🝮芝士蟹肉甲羅燒 [$78]➕ 加配薄餅 [$22] 蟹膏香甜係加分項，燒熱後同芝士融為一體，味道相映成趣🤝🏻😊.🝮海膽帆立貝燒 [$85]🝮和風木魚帆立貝燒[$75]帆立貝🐚大大隻，燒到熟度剛好，海膽有提鮮效果🫶🏻.🝮紫菜魷魚天婦羅 [$78]炸粉薄透，魷魚🦑爽口彈牙天婦羅炸粉加上紫菜碎碎，增添不少風味🍥.🝮蟹雜炊 [$168]見住員工煮粥，過程治癒🫶🏻粥底用上日本米，口感綿密有長腳蟹🦀加持，鮮味鮮味😜.🝮冰菠蘿燒酎 [$68]🝮梅乾燒酎 [$58]冰菠蘿幾鮮甜，梅乾就酸酸地，幾開胃🥰

去咗呢間裝修充滿日式漁市場風情的日式料理店，主打磯燒海產、刺身、壽司，食材超新鮮，全程有Staffs幫手燒，控制生熟、調味等都好專業，店員們亦好有禮貌值得一讚👍🏻🔶焱丸活貝大盛有鮑魚、帆立貝、牡蠣、白蜆，食材超新鮮，見到鮑魚仲郁緊，每樣都燒得啱啱好，帆立貝厚肉鮮味，我連湯汁我都唔放過清曬😚，鮑魚好彈牙，牡蠣🦪肥美，白蜆鮮甜。🔶烏賊磯燒魷魚🦑好大條，店員好有心機燒，燒到開始乾身再搽醬汁慢慢燒，燒得啱啱好又吃到魷魚的香味。🔶黑松露蟹肉甲羅燒 加配 薄餅以蟹蓋作燒皿，有蟹膏、蟹籽、蟹肉、香蔥、黑松露、鵪鶉蛋，一邊燒一邊攪拌，一路聞到好香，我哋加配左薄餅一起食，蟹膏食起嚟好甘香又鮮味。🔶香草牛油蝦蝦吃起來好香亦彈牙，連配菜洋蔥都好好食。🔶日式甜醬牛肉鍋 +鍋用烏冬鍋裡放滿豆腐、蔬菜、菇類等材料，另外有三大片牛肉，點埋生蛋汁食更嫩滑，我哋仲加咗個烏冬，放落去吸滿湯嘅精華好好味。🔹鹽檸檬Highball🔹燒酎-荔枝玉露茶我哋揀咗啲小小酒精嘅飲品，配日式料理很不錯。

鍾意食日式磯燒嘅朋友應該都聽過呢間位於尖沙咀嘅焱丸水產，佢啲海鮮真係好新鮮👍🏻當中必點嘅有焱丸活貝大盛，非常豐富嘅貝類拼盤，有非常新鮮又大隻嘅鮑魚，仲郁緊㗎，生蠔都係大大隻，非常肥美，而朋友就非常鍾意食蜆，仲有汁㗎，當然唔少得兩隻扇貝啦☺️另外仲叫咗甲羅燒，要咗原味，真係非常多膏。呢度非常好嘅一點係職員會幫你燒，可以解放雙手。呢度嘅lunch set都好抵，焱丸特選壽司盛，件件壽司都係厚切魚生，先$128，仲有大大份嘅日式甜醬牛肉鍋配烏冬，都只係$108，仲配埋蒸蛋、沙律菜、麻醬豆腐，非常豐富。另外咁日式嘅環境梗係要飲番杯勁好飲嘅巨峰啤酒，提子味十足，而唔飲酒嘅朋友就叫咗冰菠蘿梳打，估唔到有成條冰菠蘿，有驚喜☺️

日本菜幾時都咁吸引，而日本新鮮海鮮更加令人趨之若鶩🤤開業多年嘅磯燒水產專門店焱丸水產一直都係我bucket list，今次終於帶埋朋友一齊嘆下呢度嘅燒海鮮，嚟個奢華痛風盛宴🤪店內裝修充滿昭和風，有唔少懷舊日本海報。餐牌有不少磯燒水產選擇，都係由店員幫手燒，將海鮮燒至最佳狀態，可以食到海鮮原本鮮味🥳🦪焱丸活貝大盛 $398一個拼盤嘆盡燒蠔、活鮑魚、大蜆、扇貝，痛風都要食🤣店員會幫手燒，見佢細心地慢慢燒，可以將海鮮燒到最靚嘅狀態👍🏻作為鮑魚愛好者好滿意呢個鮑魚，超生猛，由上菜到燒嘅時候都係猛烈蠕動😂鮑魚燒到面頭焦香，肉質彈牙，好食😋扇貝大大隻好juicy💦燒蠔就夠晒肥美飽滿，有蠔鮮味。大蜆都出色，juicy帶海水鹹香。🦀蟹味噌甲羅燒 $78另一款痛風之選有邪惡嘅甲羅燒😈混合大量蟹膏、蟹子、香蔥同生鵪春蛋，撈勻𢳂嚟食，蟹膏味好香濃😽🦑烏賊磯燒 $95其他可以磯燒嘅海鮮都幾好，好似呢個看似平平無奇嘅燒魷魚，店員燒到質感剛剛好，表面帶少許焦脆，咬落又彈又嫩😚塗上燒汁，味道剛好😋🍣鮭魚冷麵 $138除咗燒海產，呢度仲有唔少刺身、壽司、魚生丼等選擇。最特別嘅有三文魚「冷麵」😛將三文魚刺身切到好似麵條

即叫即燒生猛活海鮮！全程有專人代勞燒烤，可以專心享受新鮮、空運直送嘅魚貝類，令人回味無窮！𖦹 焱丸活貝大盛 $398招牌菜之一！包括帶子、鮑魚、蠔、蜆，上枱時啲鮑魚仲郁緊！！食落每啖都感受到海洋嘅鮮味，搭配特製醬油，令味道更上一層樓。𖦹 焱丸蟹噌甲羅燒 $78賣相色彩繽紛，蟹味撲鼻而嚟，鮮味突出而且完全唔腥，crab lovers 必嗌。𖦹 鹽燒三文魚鮫 $128超大嚿而且充滿濃郁嘅三文魚油香氣，鮫位嘅軟骨富嚼勁，口感獨特，加啲檸檬汁更突顯出三文魚嘅鮮味。𖦹 北海海鮮丼 $180海鮮愛好者的天堂！豐富到滿瀉嘅海鮮丼包括魚生、三文魚子、連海膽都有，每啖都非常滿足！𖦹 焱丸活貝大盛 $398招牌菜之一！包括帶子、鮑魚、蠔、蜆，上枱時啲鮑魚仲郁緊！！𖦹 焱丸蟹噌甲羅燒 $78賣相色彩繽紛，蟹味撲鼻而嚟，鮮味突出。𖦹 鹽燒三文魚鮫 $128超大嚿而且充滿三文魚油嘅香氣，鮫位嘅軟骨富嚼勁。𖦹 北海海鮮丼 $180豐富到滿瀉嘅海鮮丼！

居酒屋除咗氣氛要好之外，食材夠新鮮、料理夠美味都非常重要！我自己就好鍾意去尖沙咀嘅炎丸水產～ 就正如餐廳嘅名咁 - 有我最鍾意食嘅海鮮啊 😍 佢哋嘅海鮮除咗夠新鮮之外，仲會有店員親自幫你將海鮮燒熟，就唔使怕自己功力未夠破壞海鮮嘅美味啦 😋 焱丸活貝大盛海鮮迷必點！入邊有帶子、鮑魚同埋蠔各兩隻，仲有四隻蜆，全部都勁新鮮 😍 店員幫手燒得剛剛好～ 尤其鮑魚，入口完全唔會韌 👍🏻 用最簡單嘅調味已經可以燒出海鮮嘅鮮味 😋焱丸蟹噌甲羅燒賣相色彩繽紛嘅甲羅燒，燒完之後蟹味超濃 😍 鹹鹹香香咁超好味 😋蟹肉厚燒玉子玉子燒夠曬 juicy 👍🏻 加埋蟹肉夠曬鮮甜 😊辣味（妹）豆腐炸豆腐外脆內軟，又夠嫩滑 😍 辣辣地好過癮 😋明太子蟹噌燒飯糰成個飯團嘅表面烤到焦焦脆脆 👍🏻 鍾意食飯焦嘅朋友一定要試 😍 配埋鹹鹹香香嘅明太子同蟹噌，食晒成個冇難度 😋

吃一餐豐盛的不用特別理由係尖沙咀瞬間到日本的居酒屋，品嚐屬於日本地道的味道！餐廳裝潢充滿了濃郁的日式風情，牆壁上貼滿了各式各樣的日式海報和招牌，散發出濃厚的懷舊味道。我地睇中呢間餐廳有專人幫我地燒活貝，我哋就可以邊吃邊飲邊暢談焱丸活貝大盛：有帆立貝、牡蠣、白蜆和活鮑魚，活貝十分新鮮，由專人烹調，口感剛好。蟹味噌甲羅燒：配上蟹籽和鵪鶉蛋，蟹味香濃。日式甜醬牛肉鍋配烏冬：附沙律、前菜、茶碗蒸和生蛋，牛肉鮮味，湯頭濃郁，烏冬吸收晒湯汁十分入味。豐洲壽司刺身定食：共8貫壽司、兩款刺身和一客海膽，海膽味濃入口即溶厚切吞拿和生鯛鮮味口感一流，鮭魚籽和蟹肉軍艦十分好味。冰菠蘿梳打：杯內有原條菠蘿，口感酸酸的十分開胃🍶梅乾燒酎（免酒精）：梅乾酸酸的，十分開胃

今次去咗尖沙咀呢間隱世日式居酒屋「焱丸水產」，餐廳環境充滿日本風情，店員仲會主動幫手處理爐端燒海鮮，感覺真係好似去咗日本食咁～ 叫咗幾樣，質素唔錯，仲好抵食喎😮🦀 焱丸蟹噌甲羅燒每次去居酒屋都必食甲羅燒～ 呢度份量又幾大隻～ 見店員加埋鵪鶉蛋同蔥花一齊燒，香氣撲鼻～ 蟹膏濃郁得嚟帶點甜味，食落去口感豐富～ 最特別係旁邊配用上青瓜絲，輕輕解膩後，可以食其他菜式❤️ 🐚 焱丸活貝大盛有齊帆立貝生蠔、生蠔兩隻、鮑魚兩隻、白蜆四隻，全部海鮮都新鮮到不得了。上枱時見到佢地仲郁郁下😍 店員幫手燒真係一絕，純熟手勢+火候控制得啱啱好，貝類鮮甜多汁，鮑魚彈牙得嚟帶點炭香～ 🍣 焱丸海鮮雜錦丼海鮮雜錦丼用料豐富，有三文魚、吞拿魚、海膽、帶子、甜蝦等多款刺身~ 魚生厚切又新鮮🍚 蠔鍋飯蠔鍋飯用咗新鮮蠔仔，4大隻經處理後嘅超肥仔生生蠔鋪上面！外層焦香惹味，入面蠔肉肥美鮮甜。整鍋飯香氣勃勃～ 飯粒吸收晒蠔汁嘅精華～ 正呢

今天是老婆難得的假期，我特意帶她到尖沙咀的焱丸水產享用午餐。這間餐廳是香港首間海鮮磯燒元祖店，以其新鮮的海鮮和獨特的用餐環境受到食客的青睞。餐廳復刻傳統的日本魚市場場景，食客們在木箱和漁旗的環繞下，品嘗從豐洲直送的當日水產，讓人有種身臨其境的感受，彷彿置身於日本的海邊。我們選擇了超豪華12件壽司盛套餐，內含茶碗蒸、前菜——芝麻醬冷豆腐、沙律和味噌湯。前菜的芝麻醬冷豆腐清爽可口，搭配上香濃的芝麻醬，讓人一試成主顧。隨後的沙律也同樣令人愉悅，為接下來的主菜熱身。壽司的每一件都極為新鮮，魚肉的質感鮮嫩，彷彿能讓我們體會到海洋的味道。另外，我們還點了三文魚鮫昆布豆腐鍋套餐，套餐中同樣包含茶碗蒸、芝麻醬冷豆腐、沙律和味噌湯，搭配著三文魚鮫的鮮味極佳，讓人欲罷不能。為了增添用餐的趣味，我們點了2個蟹味噌甲羅燒和2個鮑魚殼燒。店員非常耐心地用桌面上的烤爐幫我們烤熟，蟹味噌的香氣四溢，鮮美可口，而鮑魚也在火中變得更加鮮嫩，彷彿每一口都充滿了海的滋味。最後，我們選擇了清爽的飲品，分別是青蘋果颱風乳酸和冰菠蘿梳打，讓整頓餐點更加解渴。最後以鮭魚冷麵作結，裡面配有一條條的三文魚生，搭配著濃郁的蛋汁醬油，讓我

空運直送新鮮魚貝類海產✈️日式居酒屋為裝修主題🏮有種唔似香港嘅感覺🔸焱丸活貝大盛$398帆立貝、蠔🦪、鮑魚各兩隻😋白蜆四隻由職員到枱旁負責調味磯燒，感覺磯燒可以更好鎖住海鮮嘅鮮甜蠔肉肥美、鮑魚彈牙、白蜆好鮮甜👍🏼🔸蟹味噌甲羅燒🦀$68用味噌調製蟹膏，加入蟹籽及鵪鶉蛋黃令口感更豐富👍🏼🔸日式甜醬牛肉鍋🍲$138甜豉油鍋底令豆腐雜菜鍋更入味，加入三片牛肉及加配烏冬$35更飽肚店員都好主動燒海鮮，會介紹食材星期一晚都坐滿八成👍🏼有生意吸引到客人

中女都係唔適宜食太多野，食下海鮮就岩數架啦～▫️烏賊磯燒▫️焱丸活貝大盛▫️鮑魚殼燒▫️A4和牛壽喜燒鍋d海鮮又真係幾新鮮，隻鮑魚係爐上面跳舞🤣好殘忍又有d治癒（變態的）店員貼身服侍 燒得岩岩好和牛就有少少肥美但係唔膩Overall 唔錯⭐️⭐️⭐️但唯一美中不足係店入面既抽氣做得唔夠成晚都係充滿油煙的千萬不要穿吸味既衫去食呀🧣

跟朋友慶祝生日，朋友特別喜愛吃海鮮及日本美食。上網搜尋後，發現尖沙咀「焱丸水產」，可以一次過滿足晒兩個願望！ 😋是日選擇；1️⃣焱丸活貝大盛🍽活貝大盛包括有2隻帆立貝、2隻牡蠣、2隻鮑魚及4隻白蜆，燒烤過程，由店員處理，很貼心。而每款海鮮，味道鮮美，特別是鮑魚，烹調時間恰到好處。2️⃣焱丸蟹噌甲羅燒🍽蟹殼裡盛著滿滿的蟹膏，經燒烤後，陣陣香氣不斷湧出，令人垂涎。3️⃣辣味(妹)豆腐🍽香脆的外層，加上辣味慢慢地滲透在舌尖上，惹味非常！4️⃣野菜天婦羅🍽清新的野菜，脆身而不油膩，沾上醬汁，令又一番風味！5️⃣海鮮炒飯🍽份量蠻多，米飯炒得夠乾身，粒粒分明。配上海鮮，增添食慾。6️⃣炸一口芝士🍽熱辣辣，味道既香又濃。

呢晚友人帶咗我嚟尖沙咀嘅呢間日式海鮮磯燒店，一行入舖，見到木系嘅裝修，聞到好香嘅燒烤味，真係超級有日本氣氛🇯🇵蟹味噌甲羅燒呢個係店家嘅推介🤩由店員即席浜燒，配料方面有蟹肉、蟹膏、飛魚籽、鵪鶉蛋同埋蔥花。店員先將材料攪拌均勻，再加熱🦀 呢個甲羅燒真係鮮味十足，仲可以配埋伴碟嘅青瓜絲食🥒蟹子蟹肉薯仔沙律賣相幾靚，呢個沙律主要係用上綿密嘅薯蓉製作，面頭有啲香蔥同埋飛魚籽，入面仲食到有少量嘅蟹肉🥔 加上底下有沙律菜同埋番茄，呢個沙律都唔會剩係得薯蓉🥗香草牛油蝦係餐廳嘅新出品，已經勁香牛油味🧈 一份有四隻大蝦，蝦肉彈牙，而且同牛油嘅味道好夾🦐 底下仲有少量嘅洋蔥，索晒牛油同埋蝦嘅香味。花魚一夜干每次嚟居酒屋都好想食一夜干，呢度有得揀半條或者一條嘅份量，呢晚同友人咁高興嚟食飯就揀咗一條🐟 一夜干整得幾乾身，但係魚肉亦都可以keep住咁有油香咁嫩滑，配埋特製嘅酸汁，更加可以解膩。日式甜醬牛肉鍋幾特別嘅係牛肉同鍋係分開另上，咁就可以食到喜歡嘅生熟程度🐮 牛肉唔係好肥嗰款，食落口都幾有牛香。鍋物入面有小棠菜、娃娃菜、牛蒡絲、金菇、冬菇、秀珍菇、紅蘿蔔、豆腐同埋薯粉，一份有咁多配料都幾豐富🥰 我地仲另外加