焱丸水產

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最近同朋友去咗呢間大熱嘅焱丸水產食dinner，主打磯燒水產，真係好有日本feel！ 裝修好精緻，坐低嗰刻以為自己去咗日本🇯🇵 晚市勁旺場，記得訂位啊！ 🦀芝士蟹肉甲羅燒 $78 濃郁嘅蟹膏混埋蛋漿同芝士，燒到啱啱好，入口超creamy！ 🍶清酒煮白蛤鍋 $108 白蛤鮮甜到爆，清酒湯底好暖胃，飲完成個人暖笠笠～ 🦐香草牛油蝦 $58 牛油香超濃，蝦肉彈牙，食完想encore！ 🍣海膽軍艦 $108 海膽新鮮到冇朋友，入口即化，鮮味大爆發！ 🦐大蝦鬼殼磯燒 $65 蝦膏多到漏，燒到香噴噴，蝦肉爽甜！ 🦑鳥賊磯燒 $95 原隻魷魚燒到啱啱好，蘸少少醬油已經好正！ 🦀松葉蟹膏帆立殼燒 $80 蟹膏濃郁到癲，配埋帆立貝一齊燒，鮮味double up！ 🍥海膽帆立殼燒 $85 海膽+帆立貝呢個組合真係無得輸，鮮甜到震！ 🐚帆立貝刺身 $80 刺身級帆立貝，爽甜冇腥味，食原味最正！ 🍧椰子雪葩 $58 食完濃味嘢食返個雪葩，清新又解膩！ 🍵極上烏龍茶 $58 茶味香濃，食完海產飲返杯，perfect match！

全場座無虛席，係而家既香港黎講算難得一見鋪頭都無算大，所以咁多人既時候感覺好熱鬧咁先叫香港夜繽紛架嘛！首先，我要讚下個蟹味噌甲羅燒 🦀蟹蓋裡面填滿蟹肉、蟹膏同飛魚籽，咸香味美，真係正 👍每一啖都濃郁鮮味，蟹香四溢 ❤️然後係個肉盛壽司盒，上面既係和牛 🐮入口軟滑，有牛油香，第一次食 ☝️ 幾特別三文魚冷麵好清爽，裡面其實完全無麵既成分 😂完全係三文魚切條而成，十分肥美 🐟鱈場蟹腳鍋可以一戰～ 蟹腳厚實鮮甜，凍凍地有個鍋係比較暖胃係湯底略顯太清淡，如果濃味啲就更好 👌帶子磯燒既帶子都大隻，店員全程協助，完全無需要自己黎燒得恰到好處 🔥醬油木魚帆立貝殼燒係調左味既，醬油甜甜地咁先襯托到海鮮既鮮味 🧂最後必須提埋個飲品我地一杯係冰菠蘿燒酌，一杯係白桃玉露茶菠蘿既甜味同燒酌既微微酒味融合得好好，最緊要係佢仲有原條菠蘿等我一路飲一路食而白桃茶就比較清淡，但都可以平衡返呢餐咁豐富既美食 😄

✨必食清單懶人包 ✨➊ 肉盛壽司盒：肉量多到震撼！滿到睇唔見底下嘅醋飯，絕對係肉食愛好者必點！ ➋ 鮭魚刺身冷麵：三文魚刺身新鮮肥美，冷麵清爽彈牙，夏天食真係透心涼！ ➌ 燒舌鰻：鰻魚外皮燒到微脆，肉質細嫩多汁，比普通鰻魚更加香口！ ➍ 芝士蟹肉甲羅燒：濃郁蟹膏搭配拉絲芝士，鹹香惹味，撈飯一絕！ ➎ 黑松露蟹肉甲羅燒：蟹膏鮮味加上黑松露獨特香氣，奢華享受！ ➏ 大蝦鬼殼磯燒：蝦肉飽滿彈牙，蝦膏甘香濃郁，鮮味十足！ ➐ 香蔥和牛炒飯：炒飯鑊氣十足，和牛粒油脂豐富，蔥香四溢！ ➑ 原條冰菠蘿燒酎：冰凍菠蘿搭配燒酎，清甜爽口，打卡必點！

日本🇯🇵磯燒深受香港人喜愛，而尖沙咀依間餐廳好有日本和風感覺，裝修幾精緻令人置身於日本居酒屋內餐廳內有巨大魚缸，日本直送空運海鮮, 鮑魚, 龍蝦, 鱈場蟹 全部都是活海鮮即場烹調鮭魚冷麵將三文魚設成一條條，配上冷面醬汁，另外加上香蔥蛋黃一齊吃別有一番滋味。芝士蟹肉甲羅燒店員會即席在現場燒，香氣四溢，蟹膏份量十足，食落啖啖醎鮮蟹香，很鮮味又滋味十足燒活北寄貝同樣都是用炭火直烤，北寄貝爽口彈牙，鮮味十足海膽帆立貝燒、三文魚籽帆立殼燒海膽味道深入貝內，入口齒頰留香鮑魚殼燒入口好香炭燒香味，鮑魚燒到微微焦香，入口軟糯有嚼口自漫焱丸號打卡精選之一，角切刺身造成瀑布般澎湃，啖啖入口大滿足蜜瓜特飲、蜜瓜乳酸呢款係店員專門推介，夏日真係好適合，蜜瓜甜滋滋雪成冰棒一樣，飲落透心涼

🔥🦀 尖沙咀高質磯燒水產 🍶 平日夜晚去都座無虛席！
即燒新鮮水產 + 職員幫手烤✨ 唔識燒都零煩惱，邊食邊飲酒吹水超Chill～ 巨大魚缸, 日本直送空運活海鮮 即場烹調🥘香港磯燒海鮮始祖❗️ 「發聲雞」落單好特別🤣✨ 當日叫咗：
🦀 黑松露/芝士蟹肉甲羅燒 $78
滿滿蟹膏＋蟹肉＋蟹籽！😋 黑松露味唔會壓過蟹鮮味，芝士版亦邪惡夠晒～🦑 烏賊磯燒 $95
新鮮即烤，爽彈口感✔️配酒一流～🐟 燒活鰻魚 $198
職員代勞，用火槍🔥燒到脆卜卜，肉質彈牙唔乾柴！🍣 自慢焱丸號刺身拼盤 $258
帶子、海膽、魚子、三文魚、吞拿魚蓉、蟹肉～一盤滿足刺身控 🤩🍜 鮭魚冷麵 $138
創新食法！三文魚 + 冷麵口感清爽❤️🥔 蟹子蟹肉薯仔沙律 $78
清新開胃小食，幫助解膩～🍶 酒精飲品大約 $50-60/杯，燒酎、Whisky都有，配水產真係Perfect Match！

日式磯燒海鮮始祖🐚😋裝修充滿日式風格🇯🇵渡過了好chill的one night😌磯燒海鮮可以食到食材既鮮味日本直送空運海鮮、鮑魚、龍蝦、鱈場蟹全部都係活海鮮即場烹調由專人席前燒炙👩🏻‍🍳躺平用餐體驗🔥火炙和牛刺身和牛燒到半熟啱啱好，又保持到中間幼嫩既質感，完全食到和牛既鮮味🦀蟹味噌甲羅燒蟹蓋充滿蟹膏同蟹肉，再混合鵪鶉蛋，燒過後味道濃郁，充滿蟹膏香味，夾埋青瓜食啱啱口🐙烏賊磯燒職員現場即燒，確保每塊都點滿醬汁，味道調配啱啱好，食到好香磯燒味，口感彈牙🐚鮑魚殼燒鮑魚新鮮上枱，有專人幫手燒，口感好彈牙🦪牡蠣殼燒成隻手掌咁大既生蠔，燒到啱啱好，好飽滿juicy，食入口爆汁大滿足🍣自慢焱丸號裏面有海膽、三文魚子、帶子、吞拿魚、三文魚、蟹柳，多種魚生混合一齊食，配合埋小卷，味道充滿鮮味🍗炸雞軟骨雞軟骨炸得好香口，送野飲係一流Btw隻 「發聲雞」落單好特別😆

尖沙咀搵到間完整copy and paste日本的味道裝修都好有心思 充滿的日式風格仲有得意發聲雞落order餐廳氣氛超好餐廳主打席前專人燒炙新鮮海鮮當然要點點試試蟹味噌甲羅燒每次去日本必食 係我至愛 蟹膏+鵪鶉蛋 超鮮鮭魚冷麵三文魚新鮮 特別的擺盤超吸睛牡蠣精選烤5種5種不同口味 特愛芝士跟牛油果 鮑魚殼燒上枱見到仲識旭嘅鮑魚 烤後又鮮又甜 唔會鞋口香蔥和牛炒飯炒飯高配版香口的和牛同香蔥完美配搭 超下飯冷蕎麥麵最近瘦身愛食嘅主食 夏天好啱食冰冰涼涼 又有飽腹感冰菠蘿梳打 可自行選擇有酒冇酒版 菠蘿好甜 我超中意啊蜜瓜乳酸梳打 原條蜜瓜冰 好睇又好味

️‍同朋友黎咗呢間🍶香港磯燒海鮮始祖🦀日本直送空運活海鮮❤️‍🔥即場烹調 海鮮原汁原味仲有專人席前燒炙🤣躺平用餐體驗我覺得全晚既VIP係活饅魚🥹🥹🥹大家一定要點！！

今晚同閨蜜來到這家香港磯燒海鮮始祖，牆上貼滿復古海報，「發聲雞」落單好特別，營造出一種溫暖、熱鬧卻又放鬆的氛圍！**🐟 鮭魚冷麵將肥美鮭魚以「冷麵」形式呈現實屬天才之舉！橘紅魚肉切成修長細條，肌理分明如絲綢般滑順，蘸上溫泉蛋與特調醬油形成的琥珀色醬汁，入口瞬間爆發油脂的甘甜與蛋液的醇厚，冷冽口感完美重現夏日蕎麥麵的清爽意境，卻多了份海鮮的奢華。**🦑 鳥賊磯烤嚴選鮮活烏賊以「磯燒」技法直火炭烤，表面焦脆，鮮嫩與爽口。專人精準的火候控制讓深海鮮味與炭香交融，每一口都是「磯の香り」——海濱香氣！而且有餵食服務, 真是躺平用餐，服務一流！**🦀 蟹味噌甲羅燒松葉蟹殼為皿，盛滿蟹黃與味噌，由專人席前燒炙，慢烤至冒泡。橙黃色膏體濃稠如熔岩，鮮甜與鹹香在舌尖纏繞！**🔥 燒活鰻這家店有巨大魚缸, 日本直送空運海鮮, 鮑魚, 龍蝦, 鱈場蟹全部都是活海鮮，我們選了活鰻，表皮如漆器般光亮，魚肉飽含醬汁與豐腴的脂肪，活鰻特有的彈性口感與鮮味！**🥩 A4和牛壽喜鍋霜降紋理的和牛在淺鍋中輕涮三秒，裹上生蛋液後入口即化。湯底以本味醂與薄口醬油調製，甜度克制卻能吊出昆布高湯的Umami！**🍣 三文魚壽司拼盤

尖沙咀呢間磯燒店，系香港磯燒海鮮始祖，由店員席前燒炙，適合三五好友共度時光！🔹鮭魚冷面擺盤一流！三文魚切條，加埋醬汁好鮮甜！🔹香蔥和牛炒飯份量十足，和牛好香！🔹肉盛壽司盒打卡一流！肉肉滿哂出來，壽司有青瓜絲口感不錯！🔹焱丸活貝大盛有帆立貝、牡蠣、生蠔和白蜆，店員幫忙浜燒，海鮮鮮甜！🔹蟹味噌甲羅燒滿滿蟹膏上加上蟹籽、蟹肉及鵪鶉蛋！蟹膏味道濃郁咸鮮配埋青瓜絲可中和一下！🔹烏賊磯燒原只上，加上醬汁一齊燒好香口！🔹日式甜醬牛肉鍋湯底好甜，好多蔬菜，牛肉嫩，食完暖笠笠！🔹冰菠蘿燒酎冰鮮菠蘿造型打卡一流！消暑透心涼！🔹梅酒加冰食磯燒配梅酒一流！

前排同朋友嚟到呢間位於香港嘅焱丸水產，主打日式磯燒海鮮，真是一個驚喜體驗！一入餐廳，精緻嘅日式裝修即刻令人有置身日本嘅感覺，氣氛超正！夜晚真係好旺場，建議大家一定要提前訂位，唔係好易滿座蟹味噌甲羅燒
呢個真係必點！蟹蓋入面塞滿蟹肉、蟹膏同飛魚籽，咸香濃郁，入口滿滿蟹嘅鮮甜，每一啖都係享受！蟹香四溢，絕對係海鮮控嘅心頭好！Omakase精選烤5種
呢個組合簡直係牡蠣迷嘅福音！五款不同風味嘅牡蠣燒，每一款都令人驚艷：•牛油芝士牡蠣燒：芝士同牛油嘅濃香同牡蠣嘅鮮味完美融合，入口即化！•牛油牛油果牡蠣燒：牛油果嘅滑順同牡蠣嘅鮮甜，配搭出奇地夾！•海膽牡蠣燒：海膽嘅甜同牡蠣嘅鮮，簡直係味蕾嘅極致享受！•明太子牡蠣燒：明太子嘅微辣同芝士嘅香濃，惹味到停唔下來！•三文魚籽牡蠣燒：三文魚籽粒粒爆汁，鮮味爆棚，超滿足！三文魚冷麵
呢個真是一個大驚喜！完全無麵，全部係三文魚切條而成，肥美清爽，入口好似食緊大海嘅精華，夏天食特別開胃！肉盛壽司盒
和牛入口軟滑，帶有濃濃牛油香，第一次試呢款壽司真是一個新奇體驗，質感同味道都好有驚喜！整體黎講，焱丸水產嘅海鮮新鮮、味道出色，服務員態度都好親切，環境又舒服，真係一

「磯燒」解作日本漁師們的岩岸料理，餐廳空運直送魚貝類用地道手法烹煮。除咗磯燒之外，仲有刺身壽司熱食，環境佈置有居酒屋嘅感覺😆唔好以為餐廳好似好隱蔽咁，我只係平日嘅夜晚，估唔到晚市爆曬人 ，我真係大鄉里🥹·松葉蟹膏帆立殼燒 $80·三文魚籽帆立殼燒 $80三文魚籽味會比較清甜，松葉蟹膏就比較鹹香濃味。帆立貝亦附有菇菌青椒配料。燒烤過程由職員負責幫手燒👍🏻·蟹味噌甲羅燒 $78·黑松露蟹肉甲羅燒 $78甲羅燒指將蟹膏填充到蟹蓋，加熱烤製，再搭配食材如蔥花、生雞蛋等增添風味。黑松露味都幾明顯，但蟹肉蟹膏好重鹹香味。味噌會比黑松露更濃味，整體都幾鮮甜好豐富嘅味道·炸雞軟骨 $52超級推介好好食，可以當小食叫👍🏻炸得香脆可口，份量又多，擠上檸檬汁多份清新感·壽司盛合 $268壽司新鮮，例如帶子海膽都甜，份量十足·蠔鍋飯 $98有四大隻熟蠔啖啖肉，搽上甜甜地嘅燒汁📍焱丸水產尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

位於尖沙咀嘅🌟焱丸水產🌟，主打日式磯燒海鮮🔥！刺身壽司質素同樣出色，值得推薦！🐟大関5点盛り $298包含三文魚、油甘魚、赤身、帶子、海膽五款刺身！當中嘅海膽極為新鮮，鮮甜味令人愉悅，真係食指大動！🍣肉盛り寿司 $168和牛刺身壽司，和牛多到滿瀉！和牛刺身口感柔軟，帶油脂嘅旨甜味，質素頗高！🍜サーモン麺 $138三文魚刺身切成幼條，當係冷Soba咁食，每一口都充滿鮮味！🦀初代！蟹と蟹みそ殼焼き $78焱丸嘅熱門菜式之一 - 蟹味噌甲羅燒，差唔多每枱都會order！蟹肉蟹膏蟹子嘅鮮味，加埋鵪鶉蛋，滋味濃郁！🌶️一味豆腐唐揚げ $45外脆內嫩嘅炸豆腐層層疊，帶少少嘅辣，都幾惹味！

今日在尖沙咀棉登徑找到一家可以感受日本道地漁港風味的磯燒餐廳，是全港首家磯燒餐廳，所謂磯燒其實代表了在漁港即捕即撈即燒的第一手風味餐廳裝潢亦充滿漁村小店元素，由壁畫到各式招牌和海報，令人尤如時空轉移到充滿海邊鹹鮮風的港口餐廳🌟焱丸蟹噌甲羅燒這個元祖有滿滿的蟹膏，上面鋪上蟹籽，燒好後拌勻蟹味十分濃郁，可配上清爽的青瓜絲解膩🌟豪華三文魚冷麵今天可以感受到吸麵的爽感去吃三文魚，三文魚新鮮爽彈，咬口真的猶如麵條🌟肉盛壽司繼三文魚自由後有和牛自由，和牛肉條有如瀑布般傾瀉如下，入口柔軟順滑🌟磯燒烏賊近小臂長的烏賊，店員細心攤開後鋪滿燒網，慢火細燒下再塗滿醬汁，燒好切成一條條上檯，肉質彈牙帶有鹹香.🌟白蜆殼燒純天然無沙，海水味蜂湧不用調味已經很好味.🌟冷烏冬伴著各式磯燒食材的主食，爽口清涼一流

🎎 【一秒穿越日本】 棉登徑呢間焱丸水產，牆上懷念海報超有懷舊昭和feel，店內仲有海鮮缸養住嘅新鮮水產，即叫即撈包保新鮮💪🏻﹌◌𓆜 𓆝 𓆞 𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕 𓆝 𓆞 𓆟◌﹌・柚子梳打｜勁多柚子肉超清新・梅酒｜甜甜地微微酸好開胃🦀 蟹之盛宴・蟹味噌甲羅燒｜ 蟹膏混蟹肉、鵪鶉蛋同蟹籽，搭配青瓜絲夠清新😌・鱈場蟹雜坎｜ 蟹腳大大隻足兩指粗，店員喺旁邊煮好再上枱撈埋甲羅燒嘅蟹膏一齊食，滋味升級🤩🍣 肉食之選・肉盛壽司盒｜ 和牛切條狀有質感，多到砌成瀑布狀好似滿瀉咁🤭🍄 菌香小菜・牛油黑松露炒野菌｜ 用三種菇菌+黑松露醬，牛油香氣撲鼻😍🧀 炸物驚喜・炸一口芝士｜ 外層麵包糠脆到「咔嚓」聲 內裡半溶芝士超香，點埋沙律醬更邪惡😈﹌◌𓆜 𓆝 𓆞 𓆟 𓆡 𓆜 𓆝 𓆞 𓆟◌﹌🤑 人均消費：～$402🤩 推薦指數：8.5 / 10📍 餐廳資料：焱丸水產 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*#香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略#居酒屋 #甲羅燒 #鱈場蟹 #昭和風 #即撈海鮮