焱丸水產

週末跟朋友出來，當然係食餐好的，朋友選了這家炎丸水產，主要食磯燒海鮮，是香港磯燒海鮮的始祖磯，餐廳附設大魚缸, 海鮮由日本空運直送，包括鮑魚、龍蝦、鱈場蟹等，全部都是鮮活海鮮，由專人即場席前烹調，舒服享受美食。餐廳裝修充滿日式風味，以傳統日式魚市場為裝修主題，身處其中超有feel 💯，最有趣係可以用「發聲雞」落單🤣🌟左口魚刺身先來個刺身，左口魚味道清爽，適合夏天食用，味道鮮甜，口感爽脆，越吃越帶甜味😋🌟芝士甲羅燒這裏的招牌菜之一，味噌甲羅燒的變奏版，蟹蓋內加入蟹膏、蟹肉、三文魚子、鵪鶉蛋，再加入芝士，店員一邊燒一邊搞拌，燒烤後超香，滿滿的蟹肉鮮味，拌隨青瓜絲同吃，清爽又好味😋🌟鮑魚殼燒用上新鮮活鮑魚，鮑魚大隻又厚身，即場以磯燒方法烹調，再搽上醬油提味，超鮮甜又彈牙👍🏻🌟燒活鰻再來就是燒活鰻，份量充足，鰻魚厚身夠肥美，經過燒烤後更做到皮香脆，肉爽彈，啖啖肉🌟烏賊磯燒然後最後來個磯燒烏賊，整隻魷魚原條燒，店員燒得剛剛好，沒有過熟，口感彈入味🌟鮭魚冷麵天氣咁熱，當然要配刺身吃，這個超適合打卡，將三文魚切成長條裝，配日式醬汁、雞蛋及青蔥等配料，清爽又鮮味🌟肉盛壽司盒又係必點之一，份量超充足，滿滿的牛肉刺身，似瀑布般傾瀉，超IG-able，牛肉鮮味滿盈，每一啖都好滿足😌🌟飲品：黑白生啤/檸檬可樂highball 居酒屋必然要喝點小酒，鹗個檸檬可能highball 好飲👍🏻…查看更多

最近同朋友去咗呢間大熱嘅焱丸水產食dinner，主打磯燒水產，真係好有日本feel！ 裝修好精緻，坐低嗰刻以為自己去咗日本🇯🇵 晚市勁旺場，記得訂位啊！ 🦀芝士蟹肉甲羅燒 $78 濃郁嘅蟹膏混埋蛋漿同芝士，燒到啱啱好，入口超creamy！ 🍶清酒煮白蛤鍋 $108 白蛤鮮甜到爆，清酒湯底好暖胃，飲完成個人暖笠笠～ 🦐香草牛油蝦 $58 牛油香超濃，蝦肉彈牙，食完想encore！ 🍣海膽軍艦 $108 海膽新鮮到冇朋友，入口即化，鮮味大爆發！ 🦐大蝦鬼殼磯燒 $65 蝦膏多到漏，燒到香噴噴，蝦肉爽甜！ 🦑鳥賊磯燒 $95 原隻魷魚燒到啱啱好，蘸少少醬油已經好正！ 🦀松葉蟹膏帆立殼燒 $80 蟹膏濃郁到癲，配埋帆立貝一齊燒，鮮味double up！ 🍥海膽帆立殼燒 $85 海膽+帆立貝呢個組合真係無得輸，鮮甜到震！ 🐚帆立貝刺身 $80 刺身級帆立貝，爽甜冇腥味，食原味最正！ 🍧椰子雪葩 $58 食完濃味嘢食返個雪葩，清新又解膩！ 🍵極上烏龍茶 $58 茶味香濃，食完海產飲返杯，perfect match！ …查看更多

ᵕ̈ 火炙和牛刺身 $𝟐𝟗𝟖ᵕ̈ 蟹子蟹肉薯仔沙律 $𝟕𝟖ᵕ̈ 松葉蟹膏帆立貝燒 $𝟖𝟎ᵕ̈ 海膽帆立貝燒 $𝟖𝟓ᵕ̈ 肉盛壽司盒 $𝟏𝟔𝟖ᵕ̈ 蟹味噌甲羅燒 $𝟕𝟖ᵕ̈ 鮭魚冷麵 $𝟔𝟖ᵕ̈ 冰菠蘿梳打 $𝟔𝟖ᵕ̈ 青蘋果颱風乳酸 $𝟔𝟖香港有唔少好味既居酒屋，不過磯燒水產就少見啲，見網上話呢間啲海鮮都係日本直送，有龍蝦、鮑魚、鱈場蟹食，就過黎試下～平時通常都係食生牛肉他他，見呢度𝐦𝐞𝐧𝐮有得叫【火炙和牛刺身】，就叫咗黎試下! 和牛既雪花好靚，真係有入口即融既感覺，點埋酸酸地既醬汁好開胃海鮮既話就好推介佢地既【松葉蟹膏帆立貝燒】、【海膽帆立貝燒】同埋【蟹味噌甲羅燒】店員會過黎即場燒比我地食，帆立貝好鮮甜，配埋松葉蟹膏同海膽個鮮味更加重【蟹味噌甲羅燒】既蟹膏真係好香，建議可以加少少落個【蟹子蟹肉薯仔沙律】一齊食，蟹膏同薯仔沙律都好夾(*´ч ` *)主食我地叫咗個冷麵，但呢個冷麵好特別既，係【鮭魚冷麵】黎，將三文魚腩切成一條條長條，再點冷麵汁食，鍾意三文魚既朋友必嗌，不過腩位都幾肥，建議同朋友𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞…查看更多

---📍【居酒屋磯燒之夜】昨晚去咗一間專食磯燒嘅居酒屋，環境超有日本風味，木系裝潢配埋暖黃燈光，店內仲有一個巨大魚缸，入面養住由日本空運直送嘅活海鮮睇住師傅即捉即燒，真係視覺＋味覺雙重享受。🍣 *鮭魚冷麵*呢道菜真係有創意！三文魚切成長條，好似麵條咁滑溜，用冷麵方式上枱，入口冰涼爽口，魚油香慢慢滲出，清新得嚟又好有層次。🦀 *蟹味噌甲羅燒*蟹蓋入面盛滿濃郁蟹味噌，燒到微焦，香氣撲鼻。味道鹹香濃厚，啖啖都係海味精華。🧀 *芝士蟹肉甲羅燒*芝士拉絲配蟹肉，邪惡程度爆燈。芝士香濃但唔會搶味，蟹肉鮮甜，口感豐富又有層次。🐍 *磯燒舌鰻*口感煙韌，燒得啱啱好，外層微脆，入面軟嫩。味道偏鹹香，啱晒配酒。🦪 *帶子磯燒*帶子厚身又鮮甜，燒到表面微焦，咬落去仲有少少爆汁感，超滿足。🧡 *海膽帆立貝燒*海膽香滑，帆立貝鮮甜，兩者融合得天衣無縫，係今晚最驚喜之一。🍤 *什錦天婦羅*炸得酥脆唔油膩，蝦、南瓜、茄子各有特色，配埋天婦羅汁一齊食，完美。🐟 *鹽燒油甘魚鮫*魚皮燒得香脆，魚肉嫩滑，鹽味剛剛好，食完只想再叫多一份。…查看更多

星期日緊係要食好啲‼️上星期日尖沙咀行完街去咗呢間充滿日式風味嘅香港磯燒海鮮始祖餐廳 焱丸水產晚餐🥢餐廳裝修以傳統日式魚市場為主題🇯🇵🐟設有巨大魚缸🐟日本直送空運海鮮✈️有鮑魚➕龍蝦🦞鱈場蟹🦀等等😍全部都喺活海鮮即場烹調🧑🏻‍🍳另外燒和牛🥩活鰻魚🐟海鮮🦞會由專人席前燒炙🔥仲設有餵食服務🤗可以完全躺平用餐體驗🫢最有趣係可以用「發聲蟹」落單🦀🔔今日我地兩個人叫咗⬇️燒活鰻🐟 $198芝士蟹肉甲羅燒 🦀$78海膽帆立貝燒 $85帶子磯燒 $68呢四款都係由員工幫手燒炙🔥完全唔洗擔心火喉問題☺️完部都好新鮮而且調味不錯👍🏻鍾意食海鮮嘅朋友千祈唔好錯過😗焱丸海鮮沙律🥗 $88有多款唔同嘅海鮮刺身再加上新鮮爽口嘅沙律菜🥬配上特調醬汁一齊食用好開胃🤤鮭魚冷麵 $138將三文魚切成條狀變成冷麵再卷喺筷子上🥢好有創意🧡肉質鮮嫩滑順另外可以沾上生蛋黃✖️醬油一起食用😚肉盛壽司盒 $168同樣係造型💯將生牛肉切成一條條鋪喺青瓜卷上🍣加上青蔥➕蟹籽🟠牛肉新鮮嫩滑油脂滿滿搭配清爽嘅青瓜卷🥒配搭不錯👍🏻鹽燒三文魚鮫 $128好大件！外脆內軟😊送酒一流😉冰波蘿燒酎🍍$68成大嚿冰菠蘿係杯野飲到🍍鮮甜多汁而且唔算特別重酒味好fresh 💛波波橙燒酎🍊$58同樣大大舊橙係杯野飲到🍊酸甜度剛剛好清新又解油膩🧡…查看更多

三人点了三份主食加一份甲罗烧、和牛刺身和天妇罗。招牌菜芝士蟹肉甲罗烧，味道独特，大人小孩都爱吃。和牛刺身好吃，烧至7成熟比五成熟更香，嫩度也不错。海鲜井，生鱼鲜美。海鲜饭也不错，分量一人份。天妇罗分量足。服务态度好评！…查看更多

中秋節同朋友出嚟尖沙咀玩燈籠想再食好啲啲,香港磯燒海鮮始祖[焱丸水產]門面超靚,裡面裝修都好似自己好去咗日本咁😍餐廳有個巨型魚缸,放滿咗日本空運嘅生猛海鮮,講明係師傅即撈即燒,絕對新鮮!不過除咗嘢食，我想講咗兩個重點先首先係佢嘅落單方式,枱面有隻尖叫蟹俾我地落單用,我係超級E人,撳得好興奮,大力撳咗三次全場望住晒🤣,可惜朋友係I人,警告我再亂咁玩就同我分枱坐🥲其次係支飲管,兩杯特飲到咗發現竟然係膠飲管😱,好正喎,忍唔住又問吓職員點解可以用膠？原來PLA可降解飲管,其實聽完多唔多明,不過唔係紙質就開心🤭好啦，好啦，入正題!!!餐廳有專人席前燒炙，仲有餵食服務，真係可以躺平享受VIP級嘅待遇，唔使怕自己火候掌握得唔好🥰燒活鰻：燒到外皮脆卜卜,肉質嫩同彈牙。肉盛壽司盒:好多牛肉條掛喺壽司上面好得意。芝士蟹肉甲羅燒:裝滿大量蟹膏同蟹肉既蟹蓋，再混合芝士同鵪鶉蛋，燒到好香好有鮮味。漁師2人前盛:多種刺身同大蝦，鮮味爆燈，早已極速清碟。溫泉蛋天婦羅:外皮微脆，咬落蛋好滑溜，出面好少食到天婦羅溫泉蛋。焱丸水產每個細節都充滿驚喜！活海鮮即叫即做，絕對鮮味滿分😋#焱丸水產 #日本直送海鮮 #席前燒炙 #芝士蟹肉甲羅燒 #躺平用餐 #日式料理 #香港美食#日本料理 #居酒屋 #生日慶祝#磯燒#即燒海鮮 #香港磯燒始祖#躺平用餐#餵食服務 #尖沙咀美食#日本直送#活海鮮…查看更多

喺尖沙咀搵咗一排，終於搵到棉登徑末端嘅小店，實在係太熱鬧。原來餐廳有生日模式，包括玩燈光以及播生日歌，之後大家互相敬酒真係好有氣氛。由於氣氛太好，所以呼喚服務員多咗一個方法，就係用枱邊嘅尖叫雞或尖叫蟹嘅公仔，臨場見過又真係完全合理又不尷尬。「三文魚麵」雖然是第一次吃，但最喜歡的還是巨型鮑魚，店員協助現場烹調，無論調味抑或時間都掌握到剛剛好，刀法仲好好。A4 和牛壽喜鍋也相當出色，三大塊和牛真是非一般嘅滿足。至於兩杯菠蘿同埋橙嘅燒酎都好平衡，大大舊菠蘿好正。…查看更多

作為「香港磯燒海鮮始祖」尖沙咀的焱丸水產從來不缺人氣——平日夜晚座無虛席✨一踏入店就被濃濃日式風情包圍木箱、漁旗、燈籠點綴其間🏮像走進日本當地的魚市場居酒屋視覺感直接拉滿！.店內有大魚缸🐠裏面全是日本直送空運的活海鮮：鮑魚、龍蝦、鱈場蟹在水中游動🦞 新鮮度肉眼可見用餐體驗更是充滿巧思！想加菜不用招手拍一下桌上的「發聲雞」就能召喚侍應🐔「叫雞落單」的設計新奇又有趣～.必試菜品清單•燒活鰻魚 🐠：火槍炙烤🔥，外皮脆卜卜，肉質彈牙不乾柴•帶子磯燒 🦪：新鮮帶子現烤，保留原汁原味，口感鮮嫩多汁，吃完齒頰留香～•醬油木魚帆立殼燒 🐚：帆立貝吸滿海膽鮮香與醬油木魚味，貝肉彈牙Q嫩，鮮味直衝味蕾！•602刺身5盛 🥢：包含帶子、海膽、三文魚、油甘魚、拖羅，食材新鮮豐富，一盤秒殺刺身控🤩•芝士蟹肉甲羅燒 🦀：濃郁芝士裹着滿滿鮮甜蟹肉，熱烤後香氣撲鼻，口感絲滑又帶焦香，超邪惡！•肉盛壽司盒 🥩：鋪滿厚切牛肉刺身（或和牛），肉香濃到爆，搭配壽司飯超合拍，肉食控必衝❗️•海葡萄麻醬蕃茄豆腐沙律 🥗：海葡萄脆嫩爆汁，麻醬鹹香提味，清新開胃又解膩，吃完還能續戰～•冰菠蘿梳打 🍍：冰爽氣泡裹着清甜菠蘿香，一口下去超解渴，瞬間緩解燒物的油膩感！•巨峰提子乳酸 🍇：滿滿巨峰葡萄香，酸甜口感超順滑，配海鮮、燒物都超搭，解膩又清爽～…查看更多

好耐以前同朋友來過一次，印象深刻，好地道好有feel~係香港磯燒海鮮始祖！餐廳有大魚缸，海鮮日本直送空運，鮑魚、龍蝦、鱈場蟹都係即場煮！勁鮮甜。🐚焱丸活貝大盛$398真係不得了！！！呢個價錢食到活鮑魚、新鮮生蠔、帆立貝白蜆。大大隻超鮮甜🤤職員仲會幫你燒，解放雙手。🐟活鰻魚當造鰻魚好厚肉，動第一次食燒既，好彈牙好香，推薦可以試試。🍜三文魚冷麵其實係三文魚條，撈生雞蛋同醬油食，三文魚夠肥美🐟燒油甘魚鮫我本身都有自己買來整，不平。呢度大大條先$168值得食，油脂好正。🥤蜜瓜特飲+冰菠蘿梳打飲品都掂，飲完可以食日本超甜蜜瓜+爽爽冰菠蘿。有D心機。食完之後返唔到轉頭啊！太新鮮了。btw發聲雞落單好特別~🥢焱丸水產 🌏尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖…查看更多

1秒回到日本嘅感覺🇯🇵😻尖沙咀美味最高日料🦀🦞大家可以返鄉下啦 依間分店超有日本feel今日同大家炎丸水產掃貨式食評！重點推介呢幾款正嘢👇🔹🦀黑松露蟹肉甲羅燒 - 必點！蟹膏濃到爆，黑松露個香味嘭一聲爆出嚟，撈勻啲蟹肉一啖放入口...哇！邪惡到呢～ 🔹🥩特盛A4和牛壽司 - 和牛油脂甘香入口即化，米飯吸晒肉汁，食完成個嘴都係香水味！🔹🛳️自慢焱丸號 - 三文魚+帶子+海膽堆到成座山咁高，食落好豐富滿足！ 🔹🐟鮭魚冷麵 - 冰鎮口感超爽！魚生新鮮到似喺北海道即切，撈埋wasabi醬油食真係透心涼～🔹帆立殼燒兩食： ・醬油木魚版 - 鹹香惹味，貝肉彈牙到識跳舞 ・三文魚籽版 - 爆珠口感+海洋鮮味雙重夾擊 🔹🥚溫泉蛋天婦羅 - 神級炸功！外脆到嗦嗦聲，一篤開個蛋黃流心湧出嚟！🔹🍣三文魚壽司拼盤 - 中規中矩但抵食，由魚腩到赤身一次過滿足晒！😻🇯🇵焱丸嘅海鮮真係新鮮到識游水，價錢中上但質素有保證！特別推介甲羅燒同自慢焱丸號，食完會掛住個味㗎！記得訂位唔係實要排隊～…查看更多

焱丸水產係香港磯燒海鮮嘅元祖店之一，成間店超有日本居酒屋feel，啲海產仲要每日日本直送，店內有個巨大魚缸，種類超多，全部都是活海鮮即場烹調，仲有專人席前燒炙🙉.🍜鮭魚冷麵好有創意嘅食法😍將三文魚切成條狀，變成「麵條」！撈埋生雞蛋🥚同醬油一齊食，口感清爽又鮮甜，夏天食真係一流！.🍱肉盛壽司盒牛肉控必點！壽司上面鋪滿哂生牛肉，肉味超濃郁，視覺同味覺雙重享受😋.🦀蟹味噌甲羅燒蟹蓋裝滿蟹膏、蟹肉、蟹籽同鵪鶉蛋，燒完之後香濃惹味，配青瓜食仲可以解膩，正！.🐚 焱丸活貝大盛有齊帆立貝、牡蠣、鮑魚同白蜆等新鮮活貝，原汁原味，鮮甜爽口到不得了😝.🦑烏賊磯燒成條鮮魷即叫即燒，口感爽彈有嚼勁，醬汁入味，送酒一流！.🥚蟹肉玉子燒玉子燒厚身又軟嫩，加埋蟹肉同沙律醬，鮮味即刻升級～.🍻檸檬可樂 Highball 清爽氣泡飲品，同濃味燒物簡直係絕配！.🍇 巨峰燒酎陣陣巨峰葡萄香氣，酸甜易入口，同海鮮係最佳拍檔！…查看更多

終於去咗焱丸水產，一入門口已經被巨大魚缸震撼到！日本直送空運嘅鮑魚、龍蝦、鱈場蟹全部活生生游緊，即場烹調保證新鮮到不得了最特別係專人席前燒炙，仲有餵食服務，真係可以躺平享受VIP待遇！想叫嘢食就拍打「發聲雞」召喚侍應，呢個設計都幾得意！🐔🔔🦪 必試招牌美食🔥鮑魚殼燒 用鮑魚殼燒製，鮮味濃縮精華盡在其中！🔥燒舌鰻 炭火燒製香氣撲鼻，肉質軟嫩彈牙！🔥芝士蟹肉甲羅燒濃郁芝士配鮮甜蟹肉，熱辣辣超香！🦪日本生蠔生蠔好Creamy而且海鮮味十足🥩肉盛壽司盒🍱 非常震撼的他他牛肉瀑布～一夾啲肉肉已經多到滿瀉！肉控必點🐟鮭魚冷麵** 🍝❄️ 原條三文魚切成麵條狀，醬汁非常清爽，夏天消暑之選！presentation同味道都令人驚喜…查看更多

講到尖沙咀嘅日式海鮮餐廳，焱丸水產真係一個好有特色嘅選擇。入到去第一眼就見到巨大嘅魚缸，入面全部都係由日本直送空運過嚟嘅活海鮮——鮑魚、龍蝦、鱈場蟹等等，全部都可以即場揀即場烹調，鮮味保證。 餐廳裝修充滿日式魚市場味道，木箱、漁旗、燈籠，視覺上已經好有日本風情。難怪佢哋有「香港磯燒海鮮始祖」嘅稱號，真係好有代表性。📌必試菜式 👉黑松露蟹肉甲羅燒🦀 蟹膏、蟹肉加上黑松露，燒到金黃香脆，入口creamy又帶少少焦香。黑松露嘅香氣同蟹肉鮮味互相襯托，完全係邪惡美食。 👉牡蠣精選炭燒5種口味🦪 一次過可以試到唔同風味：芝士、三文魚子、蒜香脆肉瓜、海膽、明太子，每隻蠔都肥美飽滿。炭燒後外層帶焦香，入口爆汁，鮮味十足。 👉肉盛壽司盒🍣 唔止有魚生，仲有和牛，肉香同壽司飯意想不到咁夾，口感豐富，特別啱肉食愛好者。 👉鮭魚冷麵🐟 冰涼爽滑嘅冷麵配上厚切三文魚，魚肉肥美油潤，食落清爽唔膩。夏天食一流，擺盤仲好吸睛。 👉燒活鰻魚🐍 成晚最大亮點！！！由師傅席前即場用火槍燒炙，香味即刻撲鼻。燒完之後仲有餵食服務，可以試下「躺平用餐」嘅體驗，玩味十足，成枱人都笑爆嘴。肉質嫩滑，外脆內軟，真係食到停唔到口。 📌特別體驗 🖇️席前燒炙: 無論係燒和牛定係活鰻魚，都係由專人即場處理，火光同香氣令成個用餐過程有表演感。 🖇️發聲雞落單：「叫雞」落單方式好新穎，仲會有趣味互動，令氣氛更熱鬧。 🖇️互動式用餐：除咗食物本身，成個體驗都好玩，特別啱三五知己聚會，影相打卡一流。 總括嚟講，焱丸水產唔單止食材新鮮，仲將娛樂同美食結合，由巨大魚缸嘅活海鮮，到專人席前燒炙、發聲雞落單，全部都好有特色。食物水準高，體驗感亦超值。 如果你想食到最新鮮嘅日本空運海鮮，又想有互動式、好玩又難忘嘅用餐體驗，尖沙咀呢間「焱丸水產」真係必試！ 👍…查看更多

✨必食清單懶人包 ✨➊ 肉盛壽司盒：肉量多到震撼！滿到睇唔見底下嘅醋飯，絕對係肉食愛好者必點！ ➋ 鮭魚刺身冷麵：三文魚刺身新鮮肥美，冷麵清爽彈牙，夏天食真係透心涼！ ➌ 燒舌鰻：鰻魚外皮燒到微脆，肉質細嫩多汁，比普通鰻魚更加香口！ ➍ 芝士蟹肉甲羅燒：濃郁蟹膏搭配拉絲芝士，鹹香惹味，撈飯一絕！ ➎ 黑松露蟹肉甲羅燒：蟹膏鮮味加上黑松露獨特香氣，奢華享受！ ➏ 大蝦鬼殼磯燒：蝦肉飽滿彈牙，蝦膏甘香濃郁，鮮味十足！ ➐ 香蔥和牛炒飯：炒飯鑊氣十足，和牛粒油脂豐富，蔥香四溢！ ➑ 原條冰菠蘿燒酎：冰凍菠蘿搭配燒酎，清甜爽口，打卡必點！ …查看更多